Ihr Sommerkürbisanbaut

Sie haben die Witze darüber gehört, was mit zu vielen Zucchini zu tun ist. Aber - für viele von uns Gemüsegarten Zumindest Liebhaber - es gibt so etwas nicht!

Zucchini nur eines der vielen Mitglieder der Sommerkürbisfamilie ist eine faire Darstellung der Eigenschaften, die wir an diesen Früchten lieben.

Dünne Skins, vielseitige Aromen, zartes Fleisch und kräftige Farben sind nur einige der Gründe, warum Gärtner in den USA in jede Art von Sommerkürbis verliebt sind.

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Vielleicht sind Sie neu im Anbau dieses Gartenfavoriten oder einer alten Hand, die Ihre Ernte mit größeren Erträgen an besser schmeckenden Produkten verbessern möchte.

Unabhängig von Ihrer Erfahrung ist dieser Leitfaden für Sie. Hier ist, was kommen wird:

Leitfaden zum wachsenden Sommerkürbis

• Die besten Sorten zum Wachsen
• Wie viele sind genug?
• Anpflanzen am perfekten Ort
• Starten Sie Ihre Samen
• Sorge den ganzen Sommer über
• Schädlinge und Krankheiten
• Ernte -Tipps
• Verwendung für ältere Kürbis
• Die Blumen essen
• Andere Rezeptideen
• So viele Optionen, um zu wachsen und zu genießen

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie einfach es ist, die meisten Sorten zu wachsen!

Die besten Sorten zum Wachsen

Ich kann nie nur eine Vielzahl von Sommerkürbis in meinem Garten pflanzen.

Und warum sollte ich? Bei so vielen Typen, mit denen ich experimentieren kann, empfehle ich normalerweise mindestens einige dieser beliebten Arten für das Pflanzen:

Patty Pan

Diese kleinen, Raumschiff-förmigen Früchte werden auch am besten genossen, wenn sie nicht größer als 5 Zoll vergrößert werden.

Sie kommen in einer Vielzahl von Farbtönen, von cremigweiß bis zu einem leuchtenden Gelb. Lecker in Eintopf, meine bevorzugte Art, sie zuzubereiten, ist neben Wurzelgemüse geröstet!

'Frühe weiße Bush -Scallop' Samen

Probieren Sie die beliebteste Sorte aus, die im Süden angebaut wurde Erhältlich bei True Leaf Market.

Gelb Crookneck

Dieser leuchtend gelbe Kürbis mit gekrümmten Hals speichert nach der Ernte gut im Kühlschrank und hat eine zarte, essbare Haut. Es ist die Sorte, die für die meisten Köche am häufigsten in den Sinn kommt, wenn jemand „Sommerkürbis“ sagt, und er meint nicht Zucchini.

Die Auswahl vor einer Länge von 6 Zoll ergibt den zartesten Geschmack, der Ihre Lieblingsgewürze leicht aufnimmt. Und Rühren braten in einer Mischung aus Olivenöl und frischem Knoblauch sind eine leckere Beilage für jeden Anlass.

Bio -Kürbissamen "Crookneck" Sommerkürbis

Konventionell finden und organische Samen Erhältlich für den Kauf auf True Leaf Market.

Holen Sie sich hier mehr Tipps zum Anbau von Crookneck -Sorten.

Zucchini

Der gewöhnliche, grünhäutige Kürbis kann gekocht werden, wenn er zart ist, normalerweise als Zutat in einem Brandung oder als Nudelersatz spiralisiert werden.

Um größere, holzigere Exemplare zuzubereiten, entfernen Sie die Häute und verwenden Sie das Fleisch, um köstliche Brot und Suppen zuzubereiten.

Auch als Courgettes bekannt, gibt es derzeit mehr als ein Dutzend bekannter Zucchini-Sorten. Zu meinen eigenen Top -Picks gehören diese vollständigen Sonnentypen:

Schwarze Schönheit

Dieser Zucchini benötigt 62 Tage, um zu ernten und hat eine sehr schöne dunkelgrüne Außenhaut und eine elegante, langgestreckte Form.

'Black Beauty' Zucchini Samen, erhältlich auf dem True Leaf Market erhältlich

Achtball

Gekennzeichnet durch eine kleine runde Frucht, die ähnelt einem Billardball. Die Pflanzen wachsen bei ihrer größten bis zu 3 Fuß breit und können in 5 Wochen geerntet werden!

Hybrid Acht-Ball-Zucchini-Samen, erhältlich auf dem True Leaf Market

Grau

Speckiert und kräftig, die Früchte werden am besten gepflückt, wenn sie weniger als 8 Zoll lang ist. Diese Semi-Bush-Sorte ist hitzebeständig und kann in etwa 45 Tagen geerntet werden.

'Grau' Zucchini -Samen, erhältlich auf dem True Leaf Market erhältlich

Lesen Sie hier mehr über das Anbau von Zucchini.

Es gibt viele andere Sommerkürbisse, die es wert sind, erwähnt zu werden. Diese beinhalten:

• Kalebasse
• Cousa
• Reichtum
• Luffa
• Parador
• Sunburst
• Zephyr

Während jeder einen wirklich einzigartigen Geschmack hat, experimentiere ich gerne, indem ich eine Vielzahl von Sommerkürbissen im Garten mischen und zusammenpassen und sie in meinen Lieblingsrezepten kombinieren und kombinieren können.

Andere Sorten

Willst du mehr Optionen? Schauen Sie sich unseren Leitfaden an: 21 der besten Sommerkürbissorten für Ihren Garten.

Wie viele sind genug?

Da Sommerkürbis so produktiv sein kann, kann es schwierig sein, zu wissen, wie viele Samen zu kaufen und pflanzen zu werden.

Mir wurde immer beigebracht, dass eine Pflanze eine durchschnittliche Familie von vier Kindern ernähren kann. Wenn Sie jedoch Abwechslung wünschen, müssen Sie wahrscheinlich mehr Pflanzen anziehen, als Sie brauchen. Aber Sie werden viel zum Teilen haben!

Denken Sie daran, dass Sommerkürbisse Kürbisse sind, genau wie Winterkürbissorten. Der Unterschied besteht darin, wenn Sie sie ernten.

Beide sind strukturell gleich, aber der Winterkürbis schmeck. Im Gegensatz zu Sommerkürbis werden diese mit zunehmendem Alter süßer und haben ein Stärkerfleisch.

Der Sommerkürbis hingegen erreicht die Reife, wenn es noch eine weichere Schale, kleine Samen und eine Textur hat, die knuspriger als stärker ist.

Wenn Sie junge und zarte Kürbis genießen, pflanzen Sie ein paar Extras, um sicherzustellen, dass Sie genügend junge Früchte für ein volles Rezept haben, insbesondere in den ersten Wochen.

Die Schönheit dieser Pflanzen ist, dass jeder sie zu genießen scheint. Ich hatte noch nie ein Problem!

Anpflanzen am perfekten Ort

Ob sie Direkte Sau oder starten Sie Ihre Samen im Inneren, Ein geeignetes Gartengrundstück sorgt für eine reichhaltigere Ernte.

Während ich mich erinnere, dass der Sommerkürbis in einem süßen Boden gedeiht (ich.e. Alkalin) haben viele Verlängerungsagenturen empfohlen ein pH zwischen 6 und 6.5.

Kürbis vergeben jedoch und hat sich seit Generationen in weniger als idealer Säure gut geschlagen.

Der wichtigste Faktor, den Sie beachten sollten: Sie müssen wissen, ob Ihr Kürbis ein Buschtyp oder einen Rebentyp ist, bevor Sie Ihr Grundstück anpflanzen.

Da Weintypen sich weiter ausbreiten können als Buschtypen, ist ein zusätzlicher Raum erforderlich. Bush -Typen sind Bevorzugt für erhöhte Bettsysteme.

Gut abgeleiteter Boden, der mit vorbereitet ist mit ein bisschen Kompost liefert die besten Ergebnisse.

Starten Sie Ihre Samen

Wenn Sie verwendet haben Unsere empfohlenen Methoden zum Starten von Samen, Sie haben bereits eine Pflanze, die bereit ist, in den Boden zu gehen.

Sommerkürbis-Sämlinge sollten ungefähr 3-4 Wochen vor dem Plan zur Transplantation eingeleitet werden. Torftöpfe mit Blumenmischung funktionieren gut. Ein Samen pro Topf sollte herumgeschoben werden ½ Zoll unter der Oberfläche des Bodens.

Es dauert ungefähr 8 Tage, bis Samen keimen können, und sobald die Bodentemperatur außerhalb von 70 ° F oder mehr erreicht ist, können Sie sie direkt transplantieren - unabhängig von ihrer Größe. Es ist keine Aushärtung erforderlich, da die Bodentemperatur an dieser Stelle sehr nahe an Innentemperaturen liegen sollte.

Unabhängig davon, ob Sie Sau oder Transplantation lenken, stellen Sie jedoch sicher. Einige haben erfolgreich mit etwas kälterer Temperatur davongekommen, indem sie schwarzen Plastikmulch verwenden oder Reihenabdeckungen.

Busch- und Vining -Typen haben leicht unterschiedliche Pflanzanweisungen.

Für Büsche:

• Samen säen ½-Zentimeter tief in eng verteilten Hügeln oder Reihen.
• Erlauben Sie nicht mehr als 2-3 Fuß zwischen den Pflanzen.
• Doppelpflanzensamen, um sicherzustellen, dass mindestens einen pro Stelle keimt.

Für Reben:

• Pflanzensamen 2 Zoll voneinander entfernt und lassen 3 Fuß Platz zwischen Reihen.
• Dünne Sämlinge bis 12 Zoll voneinander entfernt, so dass sich die Reben viel Platz ausbreiten lassen.

Sorge den ganzen Sommer über

Squash braucht Hitze, Wasser und Sonnenlicht, um zu gedeihen. Es gibt auch einige zusätzliche Überlegungen, die Sie bei der Suche nach optimalen Erträgen erinnern müssen:

Bewässerung

Quetschen Liebt Wasser, Und da es während ihrer Hochsaison sehr warm wird, ist es wichtig, auf „Wilt zu achten.”

Wenn die Blätter tagsüber schliefend werden, ist dies ein Zeichen dafür, dass sie Bewässerung benötigen - auch wenn der Boden feucht erscheint. Wasser zum ersten Mal am Morgen, bevor die Hitze des Tages eingesetzt ist und nachmittags wieder nachmittags erforderlich ist.

Es ist immer noch hilfreich, nachts zu gießen, um Schimmel und Wurzelfäule zu vermeiden, aber in besonders heißen Zeiten kann dies eine Notwendigkeit sein, Ihre Pflanzen je nach Ihrem Zeitplan am Leben zu erhalten. Glücklicherweise ist Schimmel unter extremen Dürre nicht so wahrscheinlich!

Licht und Hitze

Da diese Pflanzen angebaut werden sollten in einem Bereich voller Sonne, Ich stelle sicher, dass ich am frühen Morgen an der Basis der Pflanzen gießen, damit die Blätter nicht nass werden.

Wenn Sie in der Hitze des Tages gießen müssen, verwenden Sie einen Soakerschlauch. Heiße Sonne gepaart mit nassen Blättern kann die Pflanzen belasten und Blattbrand verursachen.

Dünger

Viele Gärtner hatten viel Glück mit einem kompletten Düngermix bei 50% Kraft. Einige verwenden auch gerne Fischemulsion, obwohl ich finde, dass der Boden, der mit Kompost gut gemischt wurde.

Pflanzenrotation

Es ist sehr wichtig, dass Sie in der gleichen Gegend, die Sie im Jahr zuvor gemacht haben. Pflanzenrotation ist der Schlüssel Nicht nur zum Auffüllen Nährstoffe im Boden, aber auch um das Risiko bestimmter Befall und Beschwerden zu verringern.

Sie möchten auch ein Bodenstück vermeiden, in dem kürzlich untergebracht ist Melonen oder Gurke. Da sie einige der gleichen Krankheiten und Schädlinge teilen, verringert dies das Risiko für Ihre Pflanzen.

Schädlinge und Krankheiten

Selbst mit diesen Vorsichtsmaßnahmen gibt es einige zusätzliche häufige Probleme, auf die Kürbisbauern begegnen können.

Schimmel

Wenn Pflanzen über Wasser und zu nahe beieinander sind, können sie einen weißlichen, pudrigen Schimmel entwickeln. Dies weist darauf hin, dass Luft nicht in der Lage ist, um die Pflanzen und ihre Blätter umzumachen.

Sie können dies beheben, indem Sie die Zeit reduzieren, die sie jeden Tag verwässert, sich in ein Grundbewässerungssystem (wie Soakerschläuche) bewegen oder Pflanzen entfernen, die andere berühren.

Kürbisborer

Diese bösen Käfer gehen in die Pflanze und führen dazu.

Überprüfen Sie Ihre Pflanzen täglich auf Anzeichen von vergilbten Reben oder Schüssen. Brechen Sie die betroffenen Stücke vor, bevor sie sich ausbreiten, und entsorgen Sie den Abfall weit weg von Ihrem Garten.

Blüte Endfäule

Wenn Sie ein schleimes oder dunkelfarbenes Ende Ihrer Früchte sehen, haben Sie möglicherweise dieses Problem. Es ist ein Symptom für einen Mangel an Kalzium in Ihrem Boden und kann von behoben werden von Anwenden der entsprechenden Menge Kalk anwenden.

Überfassen Sie mit Stickstoff oder Kali, was das Problem verschlimmern kann.

Der Abteilung für Landwirtschaftserweiterung der Clemson University empfiehlt auch das Mulchen mit 2-3 Zoll Pflanzenmaterial wie Rasenausschnitten, Kiefernstroh oder getrocknete Blätter. Diese Praxis kann dazu beitragen, den Boden feucht zu halten, was die Calciumabsorption fördert.

Regelmäßige Bewässerung in Trockenperioden ist ebenfalls vorteilhaft.

Ernte -Tipps

Summer Squash bietet seine besten Eigenschaften, wenn es früh ausgewählt wird. Dies bedeutet, dass jede Sorte wahrscheinlich eine „optimale“ Reife für die zartesten Früchte aufweist. Überprüfen Sie die Rückseite Ihrer Samenpakete für diesen Datumsbereich, wenn Sie pflanzen, und markieren Sie Ihren Kalender.

Eine weitere Faustregel: Die meisten Rassen werden mit nicht mehr als 4-5 Zoll in der Gesamtlänge lecker sein.

Schneiden Sie die Früchte an dem Ort ab, an dem sie natürlich aus der Rebe freigibt. Ziehen oder verdrehen Sie sich nicht.

Vermeiden Sie es, den Stamm von den Früchten zu trennen, da dies Bakterien die Möglichkeit bietet, in die Früchte einzutreten, und die Fähigkeit verliert, gut zu speichern.

Vermeiden Sie die Ernte bis kurz bevor Sie bereit sind, es vorzubereiten, da der Sommerkürbis nach der Auswahl sehr schnell seine Feuchtigkeit verliert. Waschen Sie sich nicht, bis es zu essen ist.

Sie können Ihre Ernte im Kühlschrank für ein oder zwei Tage in einer perforierten Plastiktüte aufbewahren, wenn Sie dies benötigen.

Verwendung für ältere Kürbis

Wenn Sie neu im Wachstum sind Art von Gemüse Und nicht sicher, wie lange Sie einen Kürbis wachsen lassen können. Hier ist wie:

Schieben Sie Ihre Miniaturansicht sanft gegen die Haut der Früchte. Wenn es sich noch leicht verdunkelt oder düst. Wenn die Haut zu sehr oder gar nicht widersteht, ist Ihre Früchte jetzt übermäßig überreiß.

Es ist wichtig zu beachten, dass es wirklich keinen übermäßig ausgereiften Kürbis gibt. Es ist zwar nicht so vielseitig und erfordert eine zusätzliche Vorbereitung, um es zu genießen, aber Sie können das Fleisch der meisten reifen Kürbis beim Backen verwenden.

Hier sind einige andere Ideen für die Verwendung älterer Sommerkürbis:

• Machen Sie einen Behälter daraus, indem Sie die Innenseiten herausschöpfen. Verwenden Sie sie, um Obst oder Crudités auf Partys zu servieren.
• Schälen Sie die Skins, die als Garnieren auf Tellern verwendet werden sollen.
• Haut und Samen, dann das Fleisch als Ersatz für Auberginen in jedem Rezept verwenden.
• Zucchini -Brot ist ein beliebter Genuss, aber beschränken Sie sich nicht nur auf Zucchini. Jeder Sommerkürbis wird tun!

Die Blumen essen

Sommerkürbisblüten sind essbar, genau wie ihre Winterblütenkollegen.

Hier sind ein paar Dinge zu beachten:

• Seien Sie weise beim Entfernen von Blumen und nehmen Sie nur ein Paar pro Pflanze. Sie werden immer noch benötigt, um mehr Früchte zu produzieren!
• Mittag ist eine gute Zeit, um in den Garten zu gehen und sie mit einer Schere abzureißen. Spülen Sie vorsichtig aus und entfernen Sie die Feuchtigkeit, indem Sie sie zum Trocknen auf ein Papiertuch legen oder einen Salatspinner verwenden.
• Verwenden Sie sie in Ihren Lieblingsrezepten für essbare Blossom oder genießen Sie sie einfach sautiert oder paniert und gebraten.

Andere Rezeptideen

Sommerkürbisrezepte sind so farbenfroh, leicht und perfekt zur Unterhaltung. Und es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, diese Gartenfreude bei Ihrem Kochen zu nutzen.

Probieren Sie zunächst vegan gefüllte Zucchini mit Hirse, Tomaten und Oliven. Das glutenfreie Hirse Getreide ist der Stern dieses Gerichts, gemischt mit aromatischen frischen Zutaten und sich in einem Zucchini eingebettet. Es ist wunderschön genug, um den Gästen zu dienen. Holen Sie sich jetzt das Rezept Auf unserer Schwesterseite Foodal.

Wenn das Abendessen herumläuft, wer liebt Pasta nicht? Rigatoni mit Zuckermais und Zucchini ist die Antwort, wenn beide in der Saison sind. Kokosmilch und ein einfaches Gewürz von Meersalz und schwarzem Pfeffer bringen die süße Geschmackspaarung von Mais und Zucchini in diesem beruhigenden Gericht heraus. Holen Sie sich jetzt das Rezept auf der Fitchen.

Manchmal sind die köstlichsten Paarungen auch die einfachsten! Dieses geröstete Rezept vom ingyned Merkmale Knoblauch, Rosmarin, und ein leichtes Nieselregen von Olivenöl und führt zu einer himmlischen Beilage, um eine Menge zu füttern.

Schließlich, was für ein Zucchini -Fan wäre ich, wenn ich nicht den süßesten Weg erwähnen würde, um es zu genießen? Ich liebe dieses Zucchini -Brotrezept von Foodal, Dies beinhaltet die Option, Nüsse oder Schokoladenchips (oder beides) hinzuzufügen!)

So viele Optionen, um zu wachsen und zu genießen

Nachdem Sie die Möglichkeit hatten, die vielen Möglichkeiten für den wachsenden Sommerfavoriten in Ihrem Garten zu erkunden, ist es an der Zeit zu entscheiden, welche (oder zwei oder drei) Sie zuerst versuchen werden, zuerst zu pflanzen.

Ich habe es immer gut mit dem gemeinsamen Zucchini und gelben Crookneck und einer zusätzlichen Sorte als „Experiment“ jedes Jahr gemacht. Wir genießen es, die einzigartigen Eigenschaften von jedem zu entdecken und neue Wege zu finden, um sie zu genießen.

Welcher Typ ist dein Favorit?? Wirst du dieses Jahr etwas Neues ausprobieren?? Sagen Sie uns in den Kommentaren unten!

Und wenn Liebeskürbis, Schauen Sie sich alle unsere Führer an Oder beginnen Sie mit einigen davon:

• Probleme mit dem wachsenden Zucchini: Fehlerbehebung 11 potenzielle Probleme
• Der komplette Leitfaden zum Anbau des Winterkürbisses
• So identifizieren und kontrollieren Sie gemeinsame Zucchini -Krankheiten