Wann muss Butternusskürbis geerntet werden und wie man es lagert

Inhaltsverzeichnis

• Wann sollte ich Butternusskürbis ernten??
  • Timing -Techniken
  • Stengel
  • Haut und Schale
  • Farbe
  • Gewicht
• Wie man Butternusskürbis erntet
  • Warum den Stiel behalten??
  • Geben Sie den Reben Platz
  • Härten Sie Butternusskürbis
• Wie man Butternusskürbis speichert
  • Kühlschrank
  • Zimmertemperatur
  • Gefrierschrank
  • Dehydrieren
  • Gefriertrocknen
• Häufig gestellte Fragen

Gibt es etwas Besseres als Winterkürbis, das auf Reben in Ihrem Garten angebaut wird? Absolut nicht. Acorn, Delicata und Kabocha sind alle schön, sie vergleichen sich jedoch nicht mit dem zarten Geschmack von Butternusskürbis. Aber woher wissen Sie, wann Sie Butternusskürbis ernten müssen??

Es gibt ein paar wichtige Dinge, die darauf hinweisen, dass ein Kürbis bereit für die Ernte ist. Sie müssen auf die Saison achten, um den richtigen Zeitpunkt zur Ernte zu kennen. Die Rebe selbst gibt Ihnen auch einen Hinweis darauf, wann Früchte reif zum Auswahl sind. Um das Ganze abzurunden, gibt es auch einen Trockner- und Speichervorgang.

Ernte Butternusskürbis korrekt, heilen. Sie können sogar leicht grüne Butternüsse ernten und sie essen. Folgen Sie den Tipps hier, suchen Sie nach den Schildern und warten Sie auf die richtige Zeit. Sie haben eine konsistente Versorgung mit Butternusskürbis für Suppen, Pürees und Seiten.

Zu diesem Zeitpunkt haben Sie den Butternusskürbisgarten nach unten. Lassen Sie uns nun über die Ernte Ihrer Pflanzen sprechen!

Wann sollte ich Butternusskürbis ernten??

In der Regel ist Butternusskürbis bereit, im späten Herbst oder im frühen Winter ausgewählt zu werden. Wenn Sie jedoch Ihren Kürbis früh genug pflanzen, könnten sie im Sommer fertig sein. Verwenden Sie also andere Methoden, um festzustellen, ob Sie einen ausgereiften Kürbis haben. Es ist möglich, dass Sie zu einer anderen Zeit ernten könnten.

Timing -Techniken

Das Timing variiert je nachdem, wenn Sie Butternusskürbis wachsen lassen. Im Allgemeinen dauert Butternut Squash etwa 100 bis 120 Tage von der Pflanzzeit bis zum Reif. Wenn Sie also Butternusskürbis wachsen und im späten Frühling Samen gepflanzt haben, werden Sie bis zum Spätsommer mit der Ernte beginnen.

Erwarten Sie eine gewisse Variation, da unterschiedliche Umgebungsbedingungen die Ernteproduktion beschleunigen oder verlangsamen können.

Frost ist ein großer Indikator dafür, wann es Zeit ist, Butternüsse aus dem Rebe zu entfernen. Auch wenn sie am Tag vor dem ersten Frost unreifen, müssen Sie sie aus ihren Wirtspflanzen entfernen, um Frostschäden zu verhindern.

Butternut Squash kann trotzdem gegessen werden, auch wenn es unreifen. Dieser erste Frost verursacht Schäden an Ihren Früchten und ruiniert Ihre Ernte. Halten Sie Ihr Ohr also am Boden, wenn es um Wetterbedingungen geht.

Stengel

Untersuchen Sie den Stamm der Squash Vine. Wenn der Butternusskürbis reif für die Ernte ist, trocknen die Stiele und werden braun. Dies liegt daran.

Durch das Abschneiden von Nährstoffen in die Früchte können Ihre Winterkürbisreben mehr zum Ernte auf der Linie produzieren.

Haut und Schale

Überprüfen Sie die Schale, um festzustellen, ob Butternusskürbis bereit ist, um zu ernten. Wenn Sie in der Lage sind, die Haut mit einem Fingernagel zu durchbohren, ist es noch nicht Zeit. Wenn die Rinde Ihrem Finger nicht nachgibt, haben Sie wahrscheinlich einen reifen Kürbis am Rebe. Kombinieren Sie das mit einem Bräunungsstiel, und Sie wissen, dass es Zeit für die Ernte ist.

Farbe

Reife Butternusskürbis ist völlig braun. Das bedeutet eine Farbe von Bräune rund um die Früchte. Dies bezieht sich auf die häufigsten Sorten der Butternusskürbis. Grün auf diesen Kulturen ist ein Hinweis, dass es unreif ist.

Farbe kann jedoch eine schwierige Art sein, Reife in Striped -Sorten von Winterkürbissen zu erkennen. Verwenden Sie dies also in Verbindung mit anderen Anzeichen, wenn Sie weniger häufige Sorten wachsen lassen.

Gewicht

Gewicht ist eine weitere Möglichkeit, zu erkennen, ob Ihre Kürbisse bereit sind, geerntet zu werden. Butternuts wiegen normalerweise zwei bis drei Pfund. Wenn Sie eine andere Sorte als typisch Butternuss wachsen lassen, überprüfen Sie das Saatgutpaket, um festzustellen, ob der Kürbis größer oder kleiner sein sollte. So wie Farbe variieren kann, verwenden Sie diese Methode am besten, um in Verbindung mit anderen Indikationen zu überprüfen.

Insgesamt ist es Zeit, wenn Sie bemerken, dass Butternuts aufgehört haben, zu wachsen. Behalten Sie sie während der gesamten Wachstumsperiode im Auge und Sie werden eine gute Vorstellung davon haben, wann Ernte auftreten sollte.

Wie man Butternusskürbis erntet

Es ist wichtig, sorgfältig Kürbis zu ernten, da die unangemessenen Ernte den Rest der Pflanze in Ihrem Gemüseanbau und die Butternuss, die Sie so lange gekümmert haben. Verwenden Sie Gartenschere, um die Stielspitzen etwa ein bis fünf Zoll von der Oberseite der ausgereiften Frucht zu entfernen. Mindestens 2 Zoll sind notwendig.

Warum den Stiel behalten??

Squashes ohne Stiel lagern nicht sehr lange und sollte sofort konsumiert werden. Aber manchmal fallen Kürbissen aus der Rebe. Das ist normal. Halten Sie Ausschau nach diesen und kochen Sie sie so schnell wie möglich an.

Winterkürbissorten wie Butternüsse verlassen sich oben auf ein gesundes Stück Stamm, um verschiedene Bakterien fernzuhalten, die Schimmel und Fäulnis verursachen. Sogar ein Stiel, der zu kurz ist, wird manchmal nicht gut gespeichert. Versuchen Sie also, mindestens ein paar Zentimeter STEM auf Winterkürbis zu behalten, besonders Butternuss.

Wenn Sie Ihren Butternusskürbis ernten, achten Sie auf andere Kürbisfrucht in Ihrem Garten, die braune Blutergüsse, Schnitte, Kerben und Schäden haben. Ernten Sie diese und konsumieren Sie sie so schnell wie möglich.

Fäulnis tritt im beschädigten Butternusskürbis auf. Entfernen Sie sie also, um Ernteverlust zu verhindern. Geerntetes brauner und frühes, unreifen Butternusskürbis sind beide hervorragend, wenn sie in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie müssen sich nicht ärgern, wenn Sie beim Kochen unreife Butternüsse verwenden müssen.

Geben Sie den Reben Platz

Nehmen Sie Butternusskürbis nicht zu nahe an den Reben, da dies den Rest der Anlage beschädigen kann. Wenn Sie versehentlich die Reben beschädigen, ist es möglich, den beschädigten Bereich abzuschneiden. Lassen Sie einfach Tipps ein paar Zentimeter von jedem der dort wachsenden Früchte entfernt.

Um die Produktion am Laufen zu halten, versuchen Sie, mindestens drei Früchte auf der Rebe zurückzulassen, es sei denn, sie müssen unbedingt geerntet werden.

Härten Sie Butternusskürbis

Nachdem Sie reife Butternusskürbis geerntet haben, heilen Sie sie zur Lagerung aus. Mit dem Aushärtungsprozess können Früchte für längere Zeiträume gespeichert werden. Das Aushärten härtet die Butternusskürbishaut noch mehr und verlangsamt die Atmung, die Fäulnis verursacht.

Das Aushärten von Winterkürbissen trocknet auch die Haut und schützt das innere Fleisch der Frucht. Der gehärtete Winterkürbis (einschließlich Butternuss) hat auch einen süßen und angenehmeren Geschmack als unbekannte Butternüsse.

Wenn Sie Kürbis beschädigt haben, der zu lange auf nassem Boden saß, weil sie von Ihren Gitterpfosten oder Linien in den Boden gefallen sind, sortieren Sie diese aus Ihrer Ernte. Sie können nicht geheilt werden und sollten sofort gereinigt und verwendet werden. Speichern Sie den Samen in diesen für das nächste Jahr. Dann neigen Sie zu den anderen Kürbissen, indem Sie den Härtungsvorgang durchführen.

Beginnen Sie zunächst die Oberfläche Ihrer Kürbishaut mit einem trockenen Tuch, um Schmutz zu entfernen, die von Ihrem Gemüsegarten übrig bleiben. Dies verringert die Möglichkeit von Bakterien oder Pilzpathogenen, die die Rinde angreifen können.

Versuchen Sie in gleicher Weise, den Kürbis während des gesamten Prozesses so trocken wie möglich von der Ernte bis zur Lagerung zu halten.

Es ist möglich, leicht unreife, grüne Kürbis zu heilen, obwohl es besser ist, den Trocknungsprozess für reifen Früchte zu behalten. Wenn der erste Frost jedoch tob. Die Ernte vor dem ersten Frost ist absolut wichtig, um Ihre Butternüsse vor Frostschäden zu retten.

Die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind der Schlüssel zum Trocknen und Speichern von Winterkürbis wie Butternüsse. Bieten Sie einen Raum für reife Kürbisse, der bei 70 bis 85 Grad relativ kühl ist und bei 80 bis 85 Prozent Luftfeuchtigkeit.

Stellen Sie sicher. Wenn Sie sie heilen, geben Sie ihnen täglich eine Viertelwendung, um die Rinde richtig zu verhärten.

Wenn Sie keinen Bereich mit der richtigen Luftfeuchtigkeit und Temperatur haben, stellen Sie einen in einem Schrank mit einer Raumheizung ein. Denken Sie daran, dass die Raumheizung einen genauen Thermostat darüber haben sollte. Wenn es zu warm wird, ändert sich die Kürbiszellstruktur. Überprüfen Sie den Kürbis häufig.

In ähnlicher Weise, wenn Sie kein Rack haben, erstellen. Weben Sie den Draht in eine gekreuzte Weise, um eine Beschädigung des reifen Kürbisses zu verhindern. Dies hält Sie davon ab, das Ergebnis all der harten Arbeit zu verlieren, die Sie von der Gartenarbeit bis zur Ernte geleistet haben.

Warten Sie ein oder zwei Wochen, um die Kürbisse zur Aufbewahrung zu entfernen. Durch Trocknen von Butternusskürbis stellen Sie sicher, dass der Stiel vollständig verhärtet ist. Härtete Kürbisstämme halten das Potenzial für das Bakterienwachstum aus dem Trocknen und Speichern heraus.

Wenn Ihr reifer Winterkürbis trocknet, entfernen Sie sie sofort aus dem Bereich und verbrauchen. Braune Flecken auf Kürbis sind Anzeichen für das Potenzial für Bakterienwachstum.

Heilen Sie den Winterkürbis nicht in einem Gebiet aus, in dem andere Früchte reifen, da Gase, die aus anderen Früchten im Reifeprozess freigesetzt werden. Diese Gase verursachen erzwungene Atmung.

Wie man Butternusskürbis speichert

Kühlschrank

Lagern Sie Butternusskürbis in einem Kühlschrank oder im kühlen Keller bei etwa 40 bis 50 Grad. Stapel Winterkürbis nicht mehr als zwei tief auf einem Rack, das eine ordnungsgemäße Luftzirkulation bietet. Winterkürbis, der ordnungsgemäß geheilt und unter Bedingungen wie diesen gespeichert wird.

Zimmertemperatur

Sie können auch Butternusskürbis auf einem Rack bei Raumtemperatur aufbewahren. Der einzige Kicker hier ist, dass Sie nicht in der Lage sind, den reifen, reifen Kürbis zu speichern, solange Sie es tun würden, wenn er geheilt wäre. Wenn Sie nicht den Speicher haben, um sie in einem kühleren Bereich zu halten, kein Problem. Sie werden bis zu drei Monate auf diese Weise bleiben.

Gefrierschrank

Wenn Sie Kürbis behalten möchten, die Sie noch länger geerntet haben, können Sie sie einfrieren und in einem Gefrierschrank aufbewahren. Schälen Sie einfach die Kürbishaut aus, schneiden Sie sie in zwei Hälften aus, entfernen Sie die Samen, um sie zu reinigen und zu lagern.

Legen Sie sie in einen luftdichten Glasbehälter oder eine Plastiktüte und lagern Sie sie bis zu 8 Monate im Gefrierschrank. Alternativ können Sie Squash im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Wenn Sie möchten, mischen Sie den gewürfelten rohen Kürbis in ein Püree. Pürierten Kürbis hält 7 bis 10 Tage im Kühlschrank. Im Gefrierschrank wird es 6 Monate lang halten.

Dehydrieren

Würfelkürbis genauso wie für den Gefrierschrank und dehydrieren sie für zwei Stunden bei 145 Grad. Reduzieren Sie dann die Hitze für acht bis zehn Stunden auf 110 Grad. Dehydrated Squash hält bis zu zwei Jahre in einem luftdichten Behälter.

Gefriertrocknen

Wenn Sie der Meinung sind, dass dies eine lange Zeit ist, sollten Sie ein gefrieren trocknendem Kürbis aus Ihrem Garten erhalten. Dies ist der beste Weg, um es langfristig, grün oder reif zu bewahren.

Außerhalb der langfristigen Haltbarkeit haben Sie getrocknete Stücke, die aufgrund von kondensierten Zuckern, die sich im Trocknungsprozess konzentrieren, sehr süß sind. Und diese süße gewürfelte Güte wird bis zu 25 Jahre lang bleiben!

Folgen Sie auf diese Weise den gleichen Vorbereitungsprozess, den Sie zum Einfrieren verfolgen würden. Legen Sie dann Würfel oder pürierter Kürbis auf ein Tablett und stellen.

Dann lagern. Dies gibt Ihnen Butternüsse im Sommer, Herbst, Winter und Frühling in den kommenden Jahren.

Häufig gestellte Fragen

F: Sollten Sie Butternusskürbis vor dem Speichern waschen?

A: Vermeiden Sie die Verwendung von Feuchtigkeit auf Ihren Butternüssen, da dies das Wachstum von Bakterien- und Pilzpathogenen fördern kann. Verwenden Sie sie stattdessen ein trockenes Tuch, um sie abzuwischen, bevor Sie sie heilen oder konsumieren.

F: Wie können Sie feststellen, ob Butternut Squash schlecht geworden ist?

A: Wenn die Rinde dunkle Flecken hat und Sie den Kürbis öffnen und dunkle Flecken finden oder Ihr Butternuss schlecht geworden sind.