Wann und wie man Rhabarber erntet

Rhabarber wachsen, Rheum rhabarbarum, ist nicht für diejenigen, denen es keine Geduld fehlt.

Im Vergleich zu so etwas wie a Karotte, Was Sie nur 60 bis 75 Tage nach dem Pflanzen genießen können, dauert die Kuchenpflanze Monate. Oft ein Jahr. Manchmal zwei oder drei.

Aber oh, wenn du endlich in das himmlische Stück Rhabarbertorte, knackig oder zerbröckelt, ist das Warten mehr als lohnend gewesen sein.

Dies bedeutet, dass Sie jetzt anfangen sollten, wenn Sie Rhabarber noch nie zuvor angebaut haben. Schauen Sie sich unser an Vollständiger Leitfaden zum Anbau von Rhabarber anfangen.

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Während Sie gespannt auf Ihre Stiele oder Blattstiele warten, um groß genug für die Auswahl zu wachsen.

Hier ist, was ich abdecken werde:

Was du lernen wirst

• Wann zu Rhabarber erntet werden
• Welche Jahreszeit zu ernten
• Zu wissen, wann Stängel fertig sind
• Wie man erntet

Wann zu Rhabarber erntet werden

Es gibt viele Möglichkeiten zu pflanzen: von Samen, Krone, nackter Wurzel oder Teilung. Und Sie, wenn Sie keinen Platz in Ihrem Garten haben, können Sie immer Rhabarber in Behältern wachsen.

Wir behandeln dies in unserem detaillierter Leitfaden für Rhabarber -Sorten. Aber jede Pflanzmethode hat unterschiedliche Erntespezifikationen. Lassen Sie uns also herausfinden, worum es geht.

Aus Divisionen: Der schnellste Weg zu einheimischen Stielen

Abteilungen stammen aus Rhabarberpflanzen, die entweder für den Winter ruhen werden oder die Tage der Ruhe hinter sich lassen.

Wenn Sie das Glück haben, eine Division von einem Freund zu erzielen, können Sie im Frühling Ihre eigenen Törtchen -Stiele genießen.

Dies liegt daran, dass Abteilungen bereits reife Pflanzen sind, die leicht Stiele produzieren. Die Ausbeute hängt davon ab, wie groß der Wurzelabschnitt ist.

(Hinweis: Je größer es ist, desto mehr Kuchenpflanzenstiele werden Sie zur Ernte erhalten!)

Also sei nicht schüchtern. Fragen Sie Ihre von Rhabarber beladenen Gartenfreunde, wenn Sie ein schönes Stück nach Hause in Ihren eigenen Garten bringen können.

Sie werden wissen, dass Stiele reif sind, wenn sie mindestens 12 Zoll lang sind. Mach dir keine Sorgen um die Farbe: Ein grüner Stiel bedeutet nicht, dass die Pflanze nicht fertig ist.

Es bedeutet einfach, dass Sie sich für eine Sorte mit grünem Stiel entschieden haben, wie "Victoria" oft ist oder "Riverside Giant".''

Alles was Sie jetzt wissen müssen, ist Folgendes:

• Wenn Sie aus Abteilungen pflanzen, können Sie in der ersten Staffel Stiele ernten

Nackte Wurzel: der zweitschnellste Weg

Eine bloße Wurzel ist im Grunde eine ruhende Division, die von einem Kindergarten gekauft wurde, und es ist normalerweise viel kleiner als eine Division, die Sie von einem Freund erhalten würden.

Aus diesem Grund ist es am besten, in ihrer ersten Saison bloße Wurzeln in Ruhe zu lassen, nachdem Sie sie gepflanzt haben. Sie werden Stiele produzieren, aber die Pflanzen sind klein und oft viel jünger als die massive Ausbreitung im Garten Ihres Freundes.

Sie können anfangen, in der zweiten Staffel leicht Rhabarber aus bloßen Wurzeln zu pflücken und in der dritten Staffel regelmäßig auszusuchen.

Um es leicht zu erinnern, ist hier der wichtigste Punkt:

• Bare Wurzel -Rhabarber sollte in der ersten Staffel nach dem Pflanzen allein gelassen, die zweite leicht geerntet und normal aus der dritten Staffel geerntet werden

Aus einer Krone: auch der zweitschnellste Weg

Eine Krone ist eine kleine Pflanze, die mindestens ein Jahr alt ist. Sie finden diese oft in Ihrem örtlichen Kindergarten, die in den Pflanzgefäßen, auf denen sie geboren wurden.

Während Sie technisch gesehen ein oder zwei schlanke, kurze Stiele aus Ihrer Anlage an dem Tag, an dem Sie es nach Hause bringen.

Dies gibt ihm die Zeit, sich zu etablieren.

In der zweiten Staffel, nachdem Sie es gepflanzt haben, nehmen Sie 1/4 bis 1/3 der Stiele, wenn Ihre Anlage robust aussieht. In der dritten Staffel können Sie 1/2 bis 3/4 der leckeren Blattstiele auswählen.

Etwas zusammenfassen…

• Kronen sind Topfpflanzen, die mindestens ein Jahr alt sind. Ernte in der zweiten Staffel nach dem Pflanzen leicht und regelmäßig in der dritten.

Samen säen: der langsamste Weg

Es kann zwei bis drei Jahre dauern, bis Sie Rhabarber aus dem Samen pflanzen können, aber klopfen Sie diese Methode nicht vollständig, weil es Spaß macht.

Hier in Alaska bin ich es gewohnt.

Aber wenn ich die Kuchenpflanze aus dem Samen beginne, kann ich die Transformation von Paper -Samen wie folgt beobachten:

Zu vier Wochen alter Sämling wie diesem und darüber hinaus:

Ist es nicht wundersam, dass diese winzige Pflanze je nach Sorte bis zu vier Fuß groß und breit wächst?? Dass die bescheidenen Stiele zum schillernden Star so vieler süßer Gerichte werden?

Nennen Sie mich seltsam, aber ich fühle eine Verbindung zu diesen kleinen Pflanzen. Ich kenne sie so lange und sobald sie gegen meine rote Scheune gepflanzt werden, werde ich lächeln und mich erinnern, als ich sie in Samenform in meiner Handfläche hielt.

Denken Sie daran, aus Samen zu pflanzen, wie sie von einer Krone aus pflanzt. Sie müssen warten, bis die Sämlinge zu Kronen werden, und dann ein weiteres Jahr, bis die Kronen genug Stängel für sehr leichte Picking (1/4 oder weniger der Pflanze) produzieren.

Bis zum dritten Jahr können Sie 1/3 bis 1/2 der Stiele nehmen. Bis zum vierten können Sie eine regelmäßige Auswahl von 1/2 bis 3/4 der gesamten Blattstiele machen.

Für eine schnelle Zusammenfassung benötigt der Rhabarber der Saatgut, der saatgut ist:

• Zwei Jahre nach der Keimung, bis Sie sehr leicht auswählen können; drei Jahre für eine leichte Ernte; vier Jahre für eine normale Ernte.

Welche Jahreszeit zu ernten

Unabhängig davon, welche Pflanzmethode Sie wählen, bleiben die tatsächlichen Monate der Erntezeit gleich.

Es hängt alles von Ihrem ab USDA HARDESS ZONE.

Im pazifischen Nordwesten, Alaska und im Mittleren Westen -Zonen 2-6 -können Sie normalerweise von April bis Anfang Juli Rhabarber auswählen.

Nehmen Sie die erste Ernte, wenn die Stiele im April reifen und 1/2 bis 3/4 der Blatthalter intakt bleiben.

Nach weiteren oder zwei Monaten hätten neue Blattläte gewachsen sind, um die zu ersetzen, die Sie geerntet haben. Nehmen Sie wieder 1/2 bis 1/4 der Blatthalter, und lassen Sie den Rest.

Lassen Sie die Pflanze für den Rest des Sommers unberührt werden. Dies wird dazu beitragen, Nährstoffe für den Winternahrung zu speichern, um sicherzustellen, dass Sie im folgenden Frühjahr eine gesunde Ernte erhalten.

In den Zonen 7 und 8 sind die Winter milder. Sie werden in der Lage sein, Ihre Pflanzen früher in den Boden zu bringen, und sie werden schneller reifen.

Wählen Sie von März bis Mai in diesen Zonen aus und lassen Sie die Pflanzen in ihrem hoffentlich halb geschatteten Gebiet allein, um den Rest des Sommers zu überstehen und Energie für den Winter zu speichern.

Die Auswahl der Zeit ist noch früher, wenn Sie Rhabarber als Anbau als als anbauen jährlich in Zonen 9 oder höher.

Du wirst haben Samen im Innenräumen gesät im August und pflanzte sie (oder Topfkronen) draußen bis Oktober draußen. In diesem Fall können Sie sie von Februar bis April auswählen.

Nehmen Sie nur 1/4 der Stiele früher in der Saison und lassen Sie den Rest zurück, um stärker und größer zu werden. Aber im April gehen Sie weiter und ernten Sie jeden einzelnen Stiel.

Nach April werden Ihre Pflanzen in der Sommerhitze wahrscheinlich umkommen. Und Sie werden den Vorgang im August erneut starten.

Gleiches gilt für diejenigen, die Abteilungen oder nackte Wurzeln pflanzen, obwohl dies in warmen Klimazonen problematisch sein kann, da die Wurzelfäule die Pflanzen leicht erfassen, wenn der Boden zu heiß wird.

Um Erntezeiten nach Zone zusammenzufassen:

• Zonen 2-6: Ernte von April bis Anfang Juli
• Zonen 7 und 8: Ernte von März bis Mai
• Zonen 9 und Up: Ernte von Februar bis April

Beste Tageszeit zum Ernte

Ich habe die Visionen, morgens in meinen coolen, frühen Sommergarten zu gehen und Stiele für mein Frühstücksbröckchen zu pflegen.

Oder weben meine Hand durch die Pflanze, um am Abend die saftigsten Blattstiele für einen Sporn-of-the-Moment-Kuchen zu finden.

Aber die Wahrheit ist, Sie können Rhabarber zu jeder Tageszeit auswählen.

Es mag lieber in den kühleren Morgen- oder Abendstunden von seiner Mutterpflanze von der Mutterpflanze entfernt werden, aber Stiele verlieren ihre Knusprigkeit nicht, wenn Sie sie in der Hitze des Tages auswählen - solange Sie sie sofort in den Innenräumen bringen.

Zu wissen, wann Stängel fertig sind

Immer noch besorgt darüber, wie man weiß, wann Stiele reif und bereit sind?

Alles, was Sie sich erinnern müssen, ist, dass sie mindestens 12 Zoll lang sein sollten. Es ist auch schön für Ihre Anlage, wenn Sie warten, bis es ungefähr 10 Stiele auf einer Pflanze gibt. Wenn Sie etwa 1/4 bis 1/2 ernten, bleiben mindestens 5 bis 7 Stiele bestehen.

Hier ist die Regel, die Sie folgen sollten: Wenn Ihre Pflanze weniger als 10 Blattstiele hat, aber alle reif sind, ernten Sie nicht mehr als zwei bis vier.

Es hilft, wenn Sie mehrere Pflanzen haben, aus denen Sie ein oder zwei Stiele pro Stück nehmen können, sodass der Rest eine Weile länger wächst, bevor Sie sich später in der Saison erneut sammeln.

Wie man erntet

Die einzigen Werkzeuge, die Sie benötigen, sind Ihre eigenen zwei Hände. Während Sie technisch gesehen ein Gartenmesser verwenden können, sind Stiele oft so nahe beieinander, dass Sie versehentlich in einen Blattstiel schneiden können, den Sie nicht für Nick bedeuten sollen.

Wenn Sie sich für ein Messer entscheiden, suchen Sie den Boden des Blattpials mit der Hand, ziehen Sie es von den anderen Stielen ab und schneiden Sie vorsichtig nach unten.

Oder nehmen.

Das Ende des Stiel.

Mach weiter und schneide das ab.

Während Sie dabei sind, schneiden Sie auch die Blätter ab und bringen Sie sie zu Ihrem Komposthaufen - oder dem Müll.

Stellen Sie einfach sicher, dass sie für Kinder und Tiere unerreichbar bleiben, da die Blätter giftig sind.

Stängel aufbewahren

Bis zu dem Zeitpunkt, als drei oder vier Jahre vergangen sind, seit Sie Rhabarber zum ersten Mal gepflanzt haben, werden Sie so viel haben, dass Sie wahrscheinlich nicht alles auf einmal verwenden können.

Frisch gepflückter Rhabarber bleibt ungefähr eine Woche im Kühlschrank frisch, solange er in einem Reißverschlussbeutel oder einem anderen luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Wenn Sie es einfach so in den Kühlschrank stecken, wird es austrocknen.

Um Rhabarber noch länger herumzuhalten, frieren Sie ihn ein!

Alles, was Sie tun müssen, ist die Stiele in ein-Zoll-Stücke zu schneiden, sie auf Pergamentpapier zu setzen und sie in den Gefrierschrank zu legen.

Bewegen Sie sie dann auf den mit dem Datum markierten Gefrierbeutel, wo sie bis zu einem Jahr in Ihrem Gefrierschrank bleiben werden.

Was tun, wenn Rhabarberschrauben

Sie können normalerweise Samenköpfe fangen, bevor sie sich in vollständige Blumen verwandeln. Sie werden normalerweise aus der Basis der Pflanze auftreten, grün und bauchig.

Die Stiele, auf denen Samenköpfe wachsen.

Dies ist der Fall, ob Sie den Samenkopf in den frühen Stadien fangen oder am Ende einen hohen Stiel mit mehreren Samenköpfen entfernen müssen.

Wenn Sie Ihre Pflanze zu Blumen gehen lassen, schmecken die essbaren Stängel gleich und Ihre Pflanze wird noch viele Jahre lang leben.

Aber da die gesamte Energie in die Erzeugung von Samen gegossen wird, können Sie nicht annähernd so viele Stiele auswählen.

Machen Sie jetzt ein paar Rhabarbalikous -Leckereien!

Jetzt, da Sie wissen, wie man Kuchenpflanzen auswählt, ist es Zeit, diese Kuchen zu planen. Und Weine. Und bröckelt, Kuchen, Marmeladen und Eiscreme.

Und wenn Sie weitere Inspiration benötigen, Unsere Schwesterseite, Foodal, Hat viele Ideen für das, was mit Ihrer frischen Ernte zu tun ist.

Wir würden gerne wissen: Was ist Ihr Lieblings -Rhabarber -Genuss? Meins ist natürlich Kuchen. Aber wenn meine Sämlinge zu großen starken Pflanzen werden und ich einheimische Stiele ernten kann, wette ich, dass ich jedes Rezept probieren werde, das ich finden kann.

Lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, ob Sie zusätzliche Ernte -Tipps haben, über die wir wissen sollten und was Sie mit Ihren frisch geernteten Kuchenstielen vorhaben,!

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