Was sind die gesundheitlichen Vorteile von einheimischen Collard Greens??

Wenn Sie wie ich aus dem Norden kommen, ist Collard Greens möglicherweise kein normaler Artikel auf Ihrem Esstisch.

Collard Greens, ein Beilagenhülle aus dem Süden, kann zu einem leckeren und nahrhaften Ergänzung zu Ihrem blattgrünen Gemüserepertoire führen.

Nach einem tieferen Einblick in ihre gesundheitlichen Vorteile sind Sie bereit zu wachsen und Ihre eigenen zu kochen.

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Hier ist, was wir behandeln werden:

Was du lernen wirst

• Was sind Collard Greens?
• Komponenten von Collards
• Gesundheitliche Vorteile von Collard Greens

Was sind Collard Greens?

Collard Greens sind eine Blattsorte der Brassica oleracea Spezies aus dem Acephala Gruppe. Der Brassica Gattung Enthält auch mehrere andere Gemüse wie Kohl Und Brokkoli.

In den Vereinigten Staaten wachsen sie hauptsächlich in den südlichen Bundesstaaten und werden oft mit Speck- oder geräuchertem Fleisch wie Schinkenhocke serviert.

Außerhalb der USA wachsen sie in Brasilien, Portugal und Teilen Italiens, Spaniens und Afrikas.

Collard Greens kann roh oder gekocht gegessen werden, obwohl das Kochen im Allgemeinen häufiger ist.

Lassen Sie sich nicht davon abhalten, sie zu Ihrem nächsten Salat hinzuzufügen! Waschen Sie einfach, stammen Sie und massieren Sie die Blätter für eine weiche und leckere Textur.

Komponenten von Collards

Abgesehen davon, dass sie eine wunderschön grüne und blättrige Ergänzung des Gartens sind, sind sie auch sehr nahrhaft, sondern auch sehr nahrhaft! Wie die meisten Gemüse sind kalorienarm und hohe nötige Nährstoffe hoch.

Eine Tasse gekochtes Collard Greens hat bescheidene 42 Kalorien. Es verpackt 179 Milligramm Kalzium oder etwa 18 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme für Erwachsene.

Der Verzehr einer Tasse der gekochten Grüns erfüllt auch 7 Prozent Ihres täglichen Magnesiumbedarfs, 20 Prozent der täglichen Faserbedürfnisse, 6 Prozent des Phosphorbedarfs und 54 Prozent des Vitamin -A -Bedürfnisses.

Roh gegessen, sie sind genauso nahrhaft, aber denken Sie daran, dass Sie ein höheres Volumen essen müssen, um die gleichen Nährstoffsummen zu erreichen. Roh, sie bieten massiv 12 Kalorien pro Tasse.

Wenn Sie nach einer guten Folsäurequelle suchen, werden Rohgrüns bei gekochtem Koch empfohlen.

Eine Tasse rohes Grün liefert 46 Mikrogramm Folsäure, wo eine Tasse gekochte Grüns nur 20 bietet.5 Mikrogramm.

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Samen können in Innenräumen oder direkt im Garten gesät werden. Erfahren Sie hier mehr über das Anbau Ihres eigenen Collard Greens.

Gesundheitliche Vorteile von Collard Greens

Also, was sind all diese Zahlen und Prozentsätze gleichzusetzen??

Eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen!

Sie sind Eine gute Kalziumquelle, Dies ist allgemein bekannt, um die Knochengesundheit zu unterstützen. Das meiste Kalzium wird verwendet, um die Knochenstruktur und -funktion zu unterstützen, unterstützt aber auch Muskelfunktion, Nervenkontraktion und Dilatation von Venen.

Vitamin A ist ein weiterer wichtiger Nährstoff. Vitamin A ermöglicht es uns, sehen zu können, indem wir dazu beitragen, ein Protein zuzubereiten, das Licht in unseren Retinas absorbiert. Darüber hinaus unterstützt Vitamin A Immungesundheit und Zellwachstum.

Sie bieten auch einen Schub an Ballaststoffen. Faser ist wichtig, um das Verdauungssystem zu regulieren, die Produktion hilfreicher Darmbakterien zu fördern, den Blutzucker zu regulieren und den Cholesterinspiegel auszugleichen.

Phytochemikalien spielen auch eine Rolle bei den gesundheitlichen Vorteilen, die dieses Blattgemüse zu bieten hat.

Indol-3-carbinol oder i3c ist ein phytochemisches, das in diesen und anderen Kreuzblütlern vorhanden ist, das möglicherweise mit antioxidativen und krebsvorbereiteten Eigenschaften in Verbindung gebracht wird. Weitere Forschungsergebnisse sind immer noch erforderlich, um diese Verbindung und ihre Auswirkungen zu umgeben.

Collards aufrufen

Egal, ob Sie sie roh, gedämpft oder sogar mit ein bisschen Speck gesaut haben, wissen Sie, dass Sie einige gesunde Belohnungen ernten!

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Sind Collard Greens in Ihrer Ernährung häufig? Was ist Ihre bevorzugte Art, sie vorzubereiten?? Lass es mich in den Kommentaren wissen!

Und wenn Sie interessiert sind Erfahren Sie mehr über den Anbau von Collard Greens, Schauen Sie sich diese Artikel als nächstes an:

• 7 der besten Collard Greens -Sorten, um zu Hause zu wachsen
• Tipps zum Anbau von Collard Greens im Winter
• Wie man Collard Greens erntet