Arten von Teeblättern | Sorten von Teeblättern

Um das Beste aus ihrem Geschmack zu genießen, müssen Sie das Richtige wissen Arten von Teeblättern. Dieser Artikel wird Ihnen sicherlich helfen, eine tolle Tasse Tee zu machen!

Also, als Sie am Morgen diese heiße Tasse Tee genossen haben? Nun, es gibt mehr Tee -Arten als Sie sich vorstellen können! Nichts entspannt einen wie eine heiße Tasse Tee. Aber da es viele Arten von Teeblättern gibt, wie man das Beste auswählt? Dieser Artikel hilft Ihnen dabei, das Beste aus verschiedenen Auswahlmöglichkeiten zu wählen Arten von Teeblättern!

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Arten von Teeblättern

1. Schwarzer Tee

Schwarzer Tee ist in Indien, China, Japan, Sri Lanka und Nepal beliebt. Indien ist der zweitgrößte Teeproduzent der Welt. Schwarzer Tee ist eine der häufigsten Arten von Teeblättern und stammt aus der Kamellia sinensis -Pflanze, genau wie andere 'wahre Tees.'Es hat einen starken Geschmack, ein dunkles Aussehen und einen höheren Koffeingehalt. Die Jahreszeit und der Ort beeinflussen auch den Geschmack von Tee, in dem die Pflanze wächst. Es kommt in vielen Sorten.

• Assam schwarz Tee hat einen malzähnlichen Geschmack.
• Darjeeling hat eine empfindlichere Form und hat florale oder fruchtige Elemente.
• Ceylon Black Tee bietet einen mutigen Geschmack mit einem Hauch von Gewürzen oder Schokolade.
• Earl Grey besteht aus schwarzem Tee, das mit Zitrusfrüchten oder Bergamotte aromatisiert ist.
• Englisches Frühstück Hat einen ähnlichen Geschmack wie Assam oder Ceylon Black Tea.
• Aroma -Mischungen Haben Sie einen fruchtigen oder floralen Geschmack wie Litschi oder Rose.
• Irisches Frühstück Hat eine rote Farbe und einen malzigen Geschmack.
• Keemum Schwarzer Tee ist fruchtig und hat einen Wein-ähnlichen Geschmack.
• Kenianer Schwarzer Tee ist dunkel mit einem milden, adstringierenden Profil.
• Masala Chai Tee Hat eine Mischung aus vielen Gewürzen wie Kardamom, Nelken, Lorbeerblättern und schwarzem Pfeffer.
• Yunnan Black Tee hat einen malzigen, schokoladenen und würzigen Geschmack.
• Lapsang Souchong Hat einen rauchigen Geschmack.

2. Grüner Tee

Grüner Tee wird aus frischen oder verdorrten Blättern von hergestellt Camellia sinensis Anlage. Nach der Auswahl gehen die Blätter durch den Prozess der schnellen Erwärmung, um die Oxidation zu stoppen. Dies hält die Blätter grün und hilft dabei, den Geschmack frisch, leicht und leicht grashaft zu halten.

Verschiedene Arten von grünen Tees haben einen unterschiedlichen Geschmack, die von fruchtig bis nussig bis fast wie Seetang reichen. Der Geschmack hängt von dem Ort ab, an dem der Tee wächst und auch von der Verarbeitungsmethode. Die häufigsten Arten von grünen Tees sind:

• Biluochun ist ein grünes Tee im chinesischen Stil mit einem starken Aroma und fruchtigem Geschmack.
• Genmaicha ist einer von japanischen Tee. Die Mischung aus Sorghum oder Reis mit grünen Teeblättern verleiht ihm einen Toast -Geschmack.
• Gyokuro ist eine weitere japanische Tee -Sorte mit einem starken, herzhaften Geschmack ähnlich wie Algen oder Suppenbrühe.
• Laoshan hat eine glatte, cremige Textur mit einem süßen und butterartigen Geschmack.
• Longjing oder Drache gut ist chinesischer Tee. Es hat neu, etwas süßes, nussiges Geschmack.
• Matcha -Tee ist einer der berühmtesten japanischen Tee und bietet cremige, herzhafte, bittersüße Geschmack.
• Sencha ist eine weitere beliebte japanische Tee -Sorte, die einen herzhaften, grasbewachsenen und leicht bitteren Geschmack mit einem Aroma aus Melone oder Kiefern hat.

3. Oolong -Tee

Oolong-Tee auch als Wulong- oder "Black Dragon" -Tea beliebt und ist semi-oxidiert auf 10-90%. Es kann grün oder braun mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sein. Zu den Sorten von Oolong -Tee gehören:

• Bai Hao (Weiße Spitze) hat einen fruchtigen Geschmack mit einem knusprigen Finish.
• Baozhong oder Pouchong durchläuft minimale Verarbeitung und bietet einen empfindlichen, subtilen Geschmack.
• Da Hong Pao oder rote Robe ist stark oxidieren, das ihm einen reichhaltigen, erdigen Geschmack verleiht.
• Feng Huang Dan Cong Bietet süßen und floralen Geschmack.
• Binde Guan Yin oder Eisengöttin Hat fruchtige, süße Aroma -Noten.
• Tung Ting (gefrorener Peak) verleiht einen nussigen Geschmack mit einem glatten Finish.

4. Pu-erh-Tee

Pu'erh ist eine weitere chinesische Tee -Sorte. Es wächst hauptsächlich in der Provinz China in Yunnan und teurer als andere wahre Tees. Der Tee kommt von den Blättern und Stielen der Camellia sinensis Anlage. Diese Sorte verkauft im Volksmund in Form von Kuchen, Ziegel oder trockenen Blättern.

Nach der Ernte werden die Blätter in großen Woks von Hand ausgesetzt, um Oxidation zu verhindern. Anschließend gingen die Blätter im nächsten Schritt in einer feuchten Umgebung durch das Altern. Dieser Prozess bringt den einzigartigen reichen und milden Geschmack hervor.

• Junge rohe Pu-Erh ist weniger als 2 oder 3 Jahre alt. Es hat den gleichen grasbewachsenen und frischen Geschmack und die gleichen Eigenschaften von grüner Tee. Die Süße und Bitterkeit hängen davon ab, wo sie sich kultiviert.
• Gealterte rohe pu-erh hat eine dunklere Farbe mit erdiger, holziger und fruchtiger Geschmack.
• Reife Pu-erh wird durch Kompostierung trockener Pu-erh-Blätter für mehrere Monate hergestellt, wodurch der Fermentationsprozess beschleunigt wird. Der Tee hat einen cremigen und erdigen Geschmack.

5. Weißer Tee

Neue Knospen und junge Blätter der Camellia sinensis Pflanze macht den weißen Tee. Es hat den zartesten Geschmack aller wahren Tees.'Neue Knospen haben silberne Haar. Nach der Ernte werden die Blätter und Knospen gedämpft oder gebraten, um den Oxidationsprozess zu verhindern. Die Blätter gehen dann durch den Trocknungsprozess.

Diese Verarbeitungsmethode führt zu einem leichten, empfindlichen und fruchtigen Geschmack. Es hat auch einen niedrigeren Koffeingehalt als andere wahre Tees.'Die verschiedenen Sorten sind:

• Bai Hao Yin Zhen oder Silbernadel Hat einen süßen Geschmack und einen blumigen Duft.
• Bai mu dan oder weiße Pfingstrosen hat einen leicht stärkeren Geschmack als Silbernadel aufgrund junger Blätter und Knospen.
• Darjeeling weißer Tee ist aus Indien und hat im Vergleich zu weißen Tee in Yunnan kostengünstig.
• Gong Mei, auch bekannt als Tribut -Augenbrauen Bietet reichhaltigen, erdigen Geschmack als andere weiße Tees.
• Shou Mai, auch bekannt als Long Life Eyebrow durchläuft einen langen Oxidationsprozess, der ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Kräutertees

Auch als "Tisanes" beliebt, technisch Kräutertees kategorisieren nicht als "wahre Tees".„Aber Sie können sie auf die gleiche Weise wie die oben genannten Tees vorbereiten.

1. Kamillentee

Dieser Kräutertee besteht aus trockenen Kamillenblüten. Die beiden Primärsorten sind Deutsche Kamille Und Römische Kamille (was auch als bekannt ist als Englische Kamille). Der duftende Tee hat therapeutische Eigenschaften. Es unterstützt eine gute Verdauung und heilt Schlafstörungen ab.

2. Ingwertee

Ingwertee hat auch therapeutische Eigenschaften. Der Tee besteht aus mit Brauen geriebenem Ingwer in heißem Wasser. Es arbeitet auch an der Heilung von Bewegungskrankheit und Übelkeit.

3. Hibiskustee

Das Brauen von Hibiskusblüten in heißem Wasser führt zu rotem Tee mit einem süßen und säuerlichen Geschmack. Der Hibiscus -Tee ist als erfrischendes Sommergetränk beliebt und als Eistee genossen. Voller Antioxidantien unterstützt die Gesundheit von Leber und verwaltet den Cholesterinspiegel.

4. Pfefferminztee

Minztee ist der beliebteste Kräutertee. Frische oder getrocknete Blätter werden verwendet, um einen heißen oder gefrorenen Minztee zuzubereiten. Es hat eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile und hilft bei der Verbesserung der Verdauung, zur Heilung von Schlafstörungen und hat eine natürliche Energiewirkung.

10. Rooibos

Auch als roter Buschtee oder rotes Tee bekannt, wird es aus den fermentierten Blättern der Aspalathus linearis Strauch, der in Südafrika wächst. Dieser Tee hat einen süßen, erdigen und leicht floralen Geschmack. Hoch an Antioxidantien und fördert ein gesundes Herz.