Tipps zum Anbau von rotem Burgund Okra

Abelmoschus Esculentus 'Burgund'

'1983, das 1983 an der Clemson University eingeführt wurde und 1988 als All-America-Selektionssieger geehrt wurde,' Burgundy 'Okra könnte diese 40 Jahre später noch einen Gemüsegärtner innehalten.

Red Podded Okra? Wer hätte das gedacht?

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Sobald Sie seine auffälligen gelben Hibiskus-Blüten, Burgundstängel und fackelte rote und grüne Blätter gesehen haben, kann ein Blumengärtner eine zweite Offenbarung erleben.

Ornamentaler Okra? Nun, ich werde sein.

Auch wenn Red Okra und schöne Gemüsepflanzen, die im Blumenbett wachsen, alte Nachrichten für Sie sind, möchte ich Ihnen weitere Informationen über 'Burgundy' geben, mit der Hoffnung, dass es seinen Weg in Ihren Garten finden könnte.

Hier ist, was ich teilen werde:

Was du lernen wirst

• Was ist 'Burgundy' Okra?
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Beschneiden und Wartung
• Wo zu kaufen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte und Lagerung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Was ist 'Burgundy' Okra?

Manchmal als "Red Burgundy" bezeichnet, ist diese Sorte eine offenbekannte Erbstück-Sorte der Abelmoschus Esculentus Spezies.

Alle OKRA -Sorten sind unbekannte Ursprünge, aber Gärtnereiser glauben, dass sie höchstwahrscheinlich aus tropischem Afrika und Asien stammen.

Dieser Typ wurde in den 1970er und 80er Jahren von Leo Robbins an der Clemson University gezüchtet und gewann für seine hohen Ausbeuten und schneidigen Farben sowie die einheitlichen Proportionen seiner Blumen, Laub und purpurroten Pods Gunst.

Ein paar Nebennotizen, wenn Sie in Betracht ziehen, "Burgunder" anstelle einer typischeren grünen Sorte zu wachsen:

Erstens liefert es viele essbare Pods, aber nur im Vergleich zu anderen roten Okra -Typen. Alle Roten produzieren weniger als die grünen Sorten.

Zweitens wird die lustige Farbe der Schoten es nur bis zur Salatschale schaffen. Sobald die roten Schoten die Hitze treffen, neigt sie dazu, eher eine leichte rote oder grüne Farbe zu machen.

Und drittens möchten Sie diesen Typ vielleicht versuchen, auch wenn Sie kein Fan von Okra sind. Die Pflanzen sind sehr attraktiv, von den burgunderfarbenen Stielen bis zu den zwei bis drei Zoll gelben Blüten mit ihren roten Zentren.

Für den Preis eines Pakets Samen könnten Sie Dutzende blühender Okra -Pflanzen anstelle von weitreicheren Einjährigen mit weniger ansprechenden Blumen anbauen.

Oder Sie können die purpurroten Schoten lange über die Bühne anbauen, in der Sie sie essen möchten, und sie für eine auffällige, farbenfrohe Ergänzung zu Herbstblumenarrangements auf den Pflanzen trocknen lassen.

Das Beste von allem ist, dass Sie die Gemüse- und Zierfunktionen kombinieren können, wenn Sie möchten. Keine Notwendigkeit zu wählen!

Hier erfahren Sie, wie man anfängt:

Vermehrung

Möglicherweise können Sie in einem örtlichen Kindergarten beginnen, aber selbst hier im Süden habe ich festgestellt, dass dies ein seltenes Ereignis ist.

Keine Sorge, da Sie diese Pflanzen leicht aus dem Samen wachsen können.

Wie viele sollten Sie pflanzen? Das hängt davon ab, wie Sie die Ernte verwenden möchten.

Wenn Sie wie ich sind - sich mit Okra -Gurken widmen und planen, ein paar Fälle von Pint -Gläser aufzubringen, möchten Sie vielleicht etwa ein Dutzend Pflanzen für mehrere Scheffel im Laufe der Saison beginnen.

Wenn Ihr Ziel darin besteht, ganze Schoten oder ein frieren paniertes oder blanchiertes Scheiben einzufrieren, möchten Sie möglicherweise, dass bis zu 20 bis 30 Pflanzen genug für die ganze Familie erhalten werden können.

Denken Sie daran, dass es zwar ein schwerer Produzent unter den roten Okra -Sorten ist, aber "Burgund" weit weniger produktiv ist als die Favoriten der Agrarindustrie wie "Clemson Spineless.''

Mit anderen Worten, Pflanzen ergeben jeweils Dutzende von Schoten, aber nicht Hunderte.

Wenn Sie "Burgundy" für seine essbaren Blüten pflanzen, möchten Sie vielleicht alle paar Wochen ein paar Samen pflanzen, sodass Sie während der warmen Monate Blumen haben.

Wenn Ihr Ziel hübsch ist, getrocknete rot-lila Pods für Blumenarrangements, könnten Sie wahrscheinlich nur drei oder vier Pflanzen davonkommen.

Für den Anbau im Freien möchten Sie warten, bis der Boden gut und warm ist, mindestens 60 ° F, bevor Sie säen.

Es wird helfen, die Samen 12 Stunden im Voraus zu saugen oder ein Schälmesser oder ein Emery -Brett zu verwenden, um die Samenbeschichtungen aufzurauten.

Sie können sich für den Innenbereich entscheiden, wenn Sie in einem Gebiet mit einer kurzen Vegetationsperiode im Garten starten oder wenn Sie darauf bedacht sind, der erste zu sein, der in Ihrer Nachbarschaft erntet wird.

Ich hatte ein gutes Glück mit Transplantationen, aber sie sind nicht annähernd so zuverlässig wie direkte Aussaat, insbesondere wenn Sie sie anfangen oder kaufen.

Okra -Sämlinge mögen es nicht, ihre Wurzeln zu stören. Verbessern Sie daher Ihre Erfolgschancen, indem Sie Samen in biologisch abbaubaren Töpfen starten, die Sie direkt in den Boden transplantieren können.

Stellen Sie außerdem sicher Erhöhte Betten oder Gärten im Boden. Sie haben Schwierigkeiten, mit Temperaturschwankungen fertig zu werden. Führen Sie sie also im Laufe einer Woche allmählich in die Außentemperaturen ein.

Für umfangreichere Ausbreitungsmethoden für alle OKRA -Sorten finden Sie in unserem wachsenden Leitfaden.

Wie Wachse ich

Wenn Sie Geschichten über Okra gehört haben, die einen Kofferraum so dick wie ein Schössling wachsen und zwei Fuß -Taproots haben, die Hurrikane überleben könnten, bin ich hier, um es Ihnen zu sagen - das kann wahr sein!

Diese stabilen Pflanzen wachsen bis zu vier Fuß hoch und sowohl die seitlichen Wurzeln als auch die Zweige können sich etwa zweieinhalb Fuß ausbreiten.

Sie brauchen also viel Platz zum Wachsen, mindestens zwei Fuß voneinander entfernt in ihrem letzten Abstand.

Sie tun am besten in voller Sonne wachsen.

Sie möchten auch 'Burgund' in gut abreißenden, lehmigen Boden in der Saison zuvor mit viel alten organischen Substanz wie Pilzkompost pflanzen, wie der Pilzkompost.

Okra kann den Boden tolerieren, der nicht so reich an Nährstoffen ist, aber der Ertrag wird nicht so groß sein und die Pflanzen werden nicht so voll und hübsch sein.

Während der Saison braucht Okra reichlich Wasser - ungefähr einen Zoll pro Woche Zwischen Regen und ergänzender Bewässerung ist ideal.

Natürlich sind die Pflanzen dürretolerant und können bei warmem Wetter mehrere Wochen lang ohne Wasser verzichten.

Aber da Sie versuchen, ein maximales Wachstum und die Renditen zu erzielen (nicht Sie?!) Sie möchten nach Bedarf gießen, damit die Pflanzen gesund sind und nicht nur überleben.

Sie schätzen auch eine dünne Schicht Mulch, wenn sie ein paar Zentimeter groß sind. Verwenden Sie unbedingt Mulch, der seitdem die Pflanzen nicht mit Herbiziden behandelt wurde.

Und stellen Sie sicher, dass die Stroh, Rasenausschnitte oder Ihre Auswahl an Material berühren nicht die Stängel oder Blätter der Pflanzen, da dies das Krankheitsrisiko erhöht.

Wachstumstipps

• Raumpflanzen 18 bis 24 Zoll voneinander entfernt.
• Pflanze in voller Sonne.
• Säe Samen erst nach dem Erreichen der Bodentemperaturen im Frühjahr 60 ° F erreicht.
• Um Unkraut zu unterdrücken, tragen Sie eine dünne Mulchschicht auf, wenn die Sämlinge einige Zentimeter hoch sind.

Beschneiden und Wartung

Wenn die Pflanzen vier oder fünf Fuß hoch erreichen und sich dem Ende der Pod -Produktion nähern, möchten Sie die unteren Blätter möglicherweise beschneiden. Dies wird "Burgundy" ermutigen, mehr Blumen zu züchten und letztendlich mehr Pods zu bilden.

Wenn Sie diese Erbstücksamen retten möchten, um nächstes Jahr mehr zu wachsen. Wir haben detaillierter Anweisungen zum Speichern von Okra -Samen in unserem Leitfaden.

Wo zu kaufen

Ich werde eine Reihe von Optionen für Samen teilen, damit Sie Ihrer Bestellung bequem "Burgundy" hinzufügen können.

'Burgund'

Hohe Mähkörner Bietet verschiedene Pakete und Bulk-Säcke, die von Umschlägen von etwa 25 Bio-Samen bis zu fünf Pfund Säcken mit mehr als 37.000 reichen.

Mengen im Bereich von 35 Seeds bis zu 7.500 Samen sind Säcke Erhältlich bei True Leaf Market.

Botanische Interessen Verkauft 70 Pakete.

Und herkömmliche 'burgundige' Samen sind Erhältlich bei Eden Brothers in Paketen und Ein-Pfund-Taschen.

Eden Brothers Verkaufen Sie auch eine organische Version in kleinen Paketen und größeren 450-Seed-Paketen.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Als Teil seines „leicht wachsenden“ Profils neigt 'Burgundy' nicht dazu, typische Gemüsegartenkrankheiten zu erliegen, und Insektenschädlinge greifen es selten an.

Vermeiden Sie Probleme, indem Sie ausreichend Abstand und Luftzirkulation bereitstellen. Verhindern Sie übermäßig feuchte Bedingungen, indem Sie darauf achten, dass Sie nicht zu über Wasser sind, und achten Sie darauf.

Einige der Krankheiten, die auftreten können, umfassen Mehltau und Fusarium wilt, während potenzielle Schädlinge umfassen Blattläuse, Gurkenkäfer und Spinnenmilben.

Ernte und Lagerung

Wie alle Arten von Okra erfordert 'Burgundy' ein bisschen Babysitting, da es sich zur Reife nähert.

Sie werden die Pflanzen nicht kodieren, aber sicherstellen.

Melden Sie sich zunächst die wahrscheinliche Anzahl von Tagen bis zur Fälligkeit von 50 bis 60 Tagen in Ihrem fest Gartenjournal Oder stellen Sie eine Mobiltelefon -Erinnerung ein.

Suchen Sie dann nach Blüten, die eine Woche oder so vor diesem Datum beginnen. Wenn Sie möchten, können Sie einige der Blumen einklemmen und sie in Salate oder mit Knatter gebratene genießen, ähnlich wie Kürbisblüten.

Natürlich produzieren die Blüten, die Sie essen, auch Pods, also wählen Sie nicht zu viele!

Erfahren Sie mehr über die Ernte in unserer Essbare Blumenführer.

Sobald Sie Blumen erkennen, müssen Sie sich für eine praktikable Ernte der Schoten befassen.

Sie sehen, 'Burgundy' Okra wird am besten ausgewählt, wenn die Schoten unreif sind, vielleicht drei oder vier Zoll lang, und dieser Perfektionszustand tritt nur wenige Tage nach dem Blühen auf.

Sie möchten die kleineren zarten Schoten zum Dehydrieren, Einfrieren oder Pickeln sowie zum frischen Essen verwenden.

Beachten Sie, "Burgundy" -Pods sind immer noch essbar, wenn sie sechs bis acht Zoll lang sind, aber sie werden härter und benötigen in diesen Phasen längeres Kochen.

Sie wären zum Beispiel zu hart, um sie zu braten, obwohl sie immer noch als Zutat in einem Eintopf auftreten könnten, wenn Sie sie fein hackt und eine Stunde oder länger gekocht haben.

Also wählen Sie sie, während sie jung sind, indem Sie saubere Scheren oder ein Schuhmesser verwenden. Versuchen Sie niemals, die Schoten aus den Stielen zu verdrehen, da dies sowohl Schoten als auch Pflanzen schädigen kann.

Rezepte und Kochideen

Oh, yum. Es ist Zeit, die Okra zu essen!

Wenn Sie sie fleißig ausgewählt haben, wenn sie jung und immer so zahlreichen frische grüne Bohne.

Jenseits dieser Gartenausgaben würde ich empfehlen, gegrillte Okra als Snack oder Beilage zu probieren.

Einfach ein kleines Olivenöl anbieten, ein koscheres Salz und italienische Gewürz einsprengen und fünf Minuten lang grillen, bis sie knusprig und zart sind und Charspuren haben.

Sogar widerstrebende vegetarische Esser wie mein Mann genießen diese pflanzlichen Leckereien, insbesondere mit Ihrer Lieblingssauce der Favorit.

Meine andere Lieblingsvorbereitung ist die ramponierte rote Okra-Runden von Pan-Bringern.

Wenn Sie diesen Sommer vegetarische oder vegane Gäste für ein Wochenende oder Potluck erwarten, empfehle ich diese herzhaften Bissen als Ersatz für Hühnerschiffe in einem knusprigen Abendessensalat.

Sie werden schnell feststellen, dass Ihr Crimson Okra beim Kochen sehr hellrot oder sogar grün wird. Das ist nur die Natur von 'Burgundy', worüber man sich keine Sorgen machen muss.

Eine gültige Sorge ist natürlich der schleimige Ruf, den Okra kochte. Schnelles Dampf, Luftbraten, Beizen und Pfannenbraten beseitigen die viskose Reaktion, wenn Okra heißes Wasser trifft.

Natürlich sind bei traditionellem Gumbo die etwas dicker Eigenschaften der Okra Teil der Anziehungskraft. Wenn Sie mit diesem beliebten Eintopf im Langlebigen aus erster Hand erfahren möchten, versuchen Sie es, es zu versuchen Foodals Rezept Für New Orleans Style Seafood Gumbo.

Schnellreferenzanbauanleitung

Du wirst es lieben, Rot zu sehen

Unabhängig davon.''

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Und wenn Sie wertvolle Informationen wegnehmen und noch mehr wissen möchten, Schauen Sie sich diese Okra -Führer an nächste:

• Ernte Okra: Wann und wie man diese stacheligen Pods zukomme
• 13 der besten Okra -Sorten für Ihren Gemüsefeld