Tipps zum Anbau von Crookneck Squash

Cucurbita Pepo

Obwohl ich selbst bis zu meinem Ende 20 ein engagierter Gemüsegärtner wurde, kam meine Einführung in die Freude, sein eigenes Essen ein Jahrzehnt zuvor in Form einer braunen Einkaufsbeutel mit köstlichen Crookneck -Kürbis zu erhöhen.

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In meiner kleinen Heimatstadt Williamsburg, Virginia, nahmen nur wenige Familien Riesengemüsebetten an. Meine eigene Familie ging nur so weit, ab und zu eine einsame Petersilie oder Tomatenanlage zu pflanzen.

Aber der Vater meines Freundes Teris, Tilman Sandy, stammte aus Agrar Appalachia und hatte eine massive Verschwörung von Gemüse direkt neben seinem Vorstadtrasen.

An einem Sommermorgen machten sich Teri und ich auf einem Wochenendausflug zum Strandbungalow meiner Familie und sie tauchte mit einem Sack mit vier Zoll, holprigem, hellgelbem, Crookneck-Kürbis, frisch aus dem Garten. Und ein Stick aus Margarine!

Wir haben uns das ganze Wochenende mit geschmolzenen „Butter“ mit geschmolzenen „Butter“ geschlagen - meine Einführung in die Lebensmittel, die Sie selbst wachsen lassen.

Heutzutage pflanze ich mindestens vier Arten von Sommerkürbis jedes Jahr. Ich pflanze immer mindestens ein paar Crookneck -Kürbis und nicht nur für Nostalgie.

Die produktiven Pflanzen vom Typ Busch produzieren einige der zartesten Sommerfrüchte, die dem Menschen bekannt sind. Und sie schmecken auch wirklich nach Sommer.

Die gelbe Farbe ergänzt auch rote Tomaten In Sommer -Gratins oder Beilagen, und die Ausbuchtung am Boden eignet sich für Füllung.

Das Beste ist, dass Crookneck Squash schnell wächst und mächtig produziert wird.

Wenn Sie diesen Typ nicht mehr angebaut haben oder es in einer Weile nicht mehr nicht mehr nicht mehr nicht mehr sein möchte.

Hier ist, was ich abdecken werde:

Was du lernen wirst

• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Wartung
• Sorten auszuwählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte und Lagerung
• Erhaltung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Kultivierung und Geschichte

Crookneck Squash ist sowohl ein moderner Favorit als auch eine Wahl der alten Schule für Gärtner des 21. Jahrhunderts.

Ich spreche jedoch über die Wayback -Tage, nicht nur, wenn Ihr Opa oder die Dame die Straße in den 1970er Jahren aufgewachsen ist.

Alle Arten von Kürbis, die wir heute wachsen, können mindestens 12.000 Jahre auf Samen zurückverfolgt werden.

Curcubita Pepo ist eine von fünf Arten von Squash -Domestizieren in den folgenden Jahrtausenden.

Es ist eine vielfältige Art, die Eichelkürbis, gerade Hals umfasst, Zucchini, und Cocozelle zusätzlich zu Crookneck.

Der Crookneck -Typ hat möglicherweise aus New Jersey stammt, das von den Lenape -Menschen weit vor der europäischen Kolonialisierung gezüchtet wurde.

Obwohl sie auch kurvige Kürbisarten sind, sollten Sie sich nicht vermischen C. Pepo Crooknecks mit ihren entfernten Cousins, dem „krummen Hals“, C. Moschata Sorten. Dazu gehören Cushaw und die Posaunenposaunencino.

Während diese beiden auch köstlich sind, ist es wichtig, die Unterscheidung zu treffen, weil C. Moschata Wachsende Gewohnheiten und Erntezeitpläne unterscheiden sich geringfügig von denen von C. Pepo.

Crookneck -Sorten sind seit Jahrzehnten dem Hausgärtner zur Verfügung, wobei die Sorte im Frühsommer 1923 in Samenkatalogen erscheinen.

Sowohl hybride Auswahlen als auch verbesserte Erbstücke bieten eine erhöhte Krankheitsresistenz und bessere Erträge für den modernen Gemüsegärtner.

Ich werde in einer Minute über einige von ihnen sprechen. Aber zunächst, lassen Sie uns in die Säenen und Wachstum dieses köstlichen, produktiven Gucurbits eintauchen.

Vermehrung

Wenn Sie weniger ausgeben möchten als bei Starts aus dem Kindergarten, während Sie Zugang zu der größten Anzahl verschiedener Sorten von Crookneck -Kürbis erhalten, planen Sie, sie aus dem Samen auszubauen.

Warten Sie, bis die gesamte Gefahr des Frosts vergangen ist und die nächtlichen Temperaturen vor dem Säen zuverlässig über 55 ° F liegen.

Kultivieren Sie den Boden bis zu einer Tiefe von mindestens 10 Zoll und ändern Sie ihn mit viel Kompostierte organische Substanz.

Säe einzelne Samen in einer Tiefe und 18 Zoll voneinander in zwei Fuß voneinander entfernt.

Tampen Sie den Boden mit einer Hacke oder der Ferse Ihrer Hand über die Samen und gießen Sie sie mit der feinen Sprühdüse gründlich auf Ihr Gartenschlauch oder mit einer Bewässerung kann.

Halten Sie den Boden feucht, aber nicht nass, bis sie in sieben bis 10 Tagen sprießen.

Sie können die Samen im Innenraum etwa drei Wochen lang auch vor dem Pflanzen nach draußen säen. Dies ist eine gute Idee für Gärtner mit einer kurzen Vegetationsperiode.

Aber wenn das nicht Ihre Situation ist, riskieren Sie, die Wurzeln beim Transplantation zu stören, sodass ich nicht unbedingt den Sommerkürbis in den Innenräumen fördern würde.

Wenn Sie sich entscheiden Starten Sie die Samen im Innenbereich und schauen Sie sich unseren Leitfaden an für Schritt-für-Schritt-Anweisungen.

Pflanzen Sie für Crooknecks die Sämlinge in biologisch abbaubare Töpfe, damit Sie sie in ihr ständiges Zuhause schieben können, ohne sie zu entwurzeln.

Möglicherweise können Sie auch Transplantationen kaufen. Wenn Sie befürchten, dass die Saison zu dem Schluss kommt, bevor Sie in der Lage sind, zu ernten, können ein wenig mehr für Transplantationen sinnvoll sein - wenn Sie sie finden können.

Wenn Sie für Crookneck einkaufen, starten Sie persönlich, stellen Sie sicher.

Vermeiden Sie alle, die bereits blühen, da sie anfälliger für Transplantationschock sind. Wählen Sie auch die Art, die in Torftöpfen verkauft werden, die direkt in den Boden gehen.

Sobald Sie zu Hause sind, startet das Wasser gründlich und lässt sie vollständig abtropfen. Versuchen Sie, den Wurzelkugel intakt zu halten.

Im Idealfall entfernen Sie nur den äußeren Plastikrand aus einem Torftopf, der die Wurzeln nicht verletzt. Wenn die Transplantationen in Plastikzellen kamen, seien Sie sanft, wenn Sie sie herausnehmen.

Transplantation in einen Bereich des Gartens, in dem sie in einem Abstand von 18 Zoll abgeblieben sind. Grabe ein Loch für jedes tief genug, damit die Pflanze auf dem gleichen Niveau sein wird, in dem sie sich in ihrem Topf befand.

Halten Sie den Sämling oder die Transplantation stabil, während Sie mit gut abtretenden Lehmungen mit viel organischen Substanz füllen, und gießen die Transplantationen in Wasser in.

Wie Wachse ich

Wenn Sie systematisch und konsequent sind, ist es ziemlich einfach. Hier erfahren Sie, wie Sie fortfahren können:

Standort

Wachsen Sie Ihre Kürbispflanzen in einem Garten oder Hochbett wo sie volle Sonne mit Schutz vor starken Winden erhalten. Dies ist eine Bush -Sorte, sodass es keine Gitter oder andere Unterstützungen benötigt.

Wählen Sie einen Ort, an dem Sie seit ein oder zwei Jahren nicht mehr CURTRITIONEN WELT, um sich von Bodenborne -Krankheitserregern fernzuhalten, die für ein Jahr oder mehr im Dreck leben können. Das beinhaltet Melonen, Winterkürbis, Und Gurken, sowie andere Arten von Sommerkürbis.

Wenn möglich, ändern Sie den Boden im Herbst vor einer Spätfederpflanzung.

Beginnen Sie mit der Arbeit von Grasabschnitten, trockenen Blättern und kompostiertem organisches Material in die oberen paar Zentimeter des Bodens, in dem Sie pflanzen werden.

Wenn Sie im Vorjahr einen Vorsprung erhalten, sollten Sie den Boden mit a anreichern Winterabdeckung oder "grüner Gülle" auch.

Unser Deckfruchthandbuch für Hausgärtner Bietet großartige Ratschläge, um diese einfache Option zu nutzen, um einen reichen Boden für schwere Feeder wie Crookneck Squash zu bauen.

Gärtner, die die Erde kurz vor dem Pflanzen vorbereiten. Kompost, der nicht vollständig zusammengebrochen ist, sei.

Wenn ich im vorherigen Herbst keine Zeit hatte, den Boden zu ändern.

Es wird in Taschen verkauft und aus Pflanzenmaterie wie Blättern und Gras abgeleitet, die seit mindestens zwei Jahren zersetzt sind.

Diese Änderung verbessert die Bodenstruktur, Belüftung sowie Wasser- und Nährstoffabsorption.

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Egal, ob Sie eine Saison im Voraus beginnen oder die Gesundheit des Bodens während des Weges ansprechen, streben nach Erde mit einem pH -Wert, der für neutral etwas sauer ist. Crookneck Squash bevorzugt einen pH -Bereich von 6.0 bis 7.5.

Du kannst Verwenden Sie ein Kit, um den Boden zu testen, Beachten Sie jedoch, dass es mehrere Monate dauern wird, um den pH -Wert mit Additiven wie möglich anzupassen landwirtschaftlicher Kalk, Weil sie langsam zusammenbrechen.

Wenn der Ort, an dem Sie pflanzen möchten, keinen geeigneten pH -Wert haben, sollten Sie in einem Angehobenen Bettgarten wachsen, können Sie mit Blumenerde füllen.

Behälter

Wenn Sie sich dafür entscheiden, Crookneck -Kürbis in Behälter zu pflanzen, wählen Sie einen Topf, der groß genug ist.

Jedes dieser buschigen Kräfte benötigt seinen eigenen Topf, der mindestens fünf Gallonen wachsende Mischung enthält. Der Behälter sollte auch mindestens 12 Zoll im Durchmesser haben, obwohl 16 besser ist.

Denken Sie daran, dass viel Boden ziemlich schwer werden kann. Planen Sie also, den Topf mit Rädern auf einer ebenen Oberfläche auf einem Ständer auszuruhen, damit Sie ihn nach Bedarf herumrollen können, oder legen Sie ihn an seinem dauerhaften Ort, bevor er gefüllt ist.

Ich mag die Idee, den schweren Behälter auf einem Kinderwagen auszuruhen, den ich nach Bedarf an einen neuen Ort ziehen kann.

Dies gibt mir Optionen, wenn ich sehe, dass mein Container Croooknecks nicht genug Sonne bekommt. Es ist auch praktisch, wenn ich sie während längerer Zeit mit heißem und/oder trockenem Wetter am Wasserfass näher am Wasser fassen möchte.

Sie werden auch wollen Wählen Sie eine Art Topf, der Feuchtigkeit behält - Plastik oder Metall zum Beispiel nicht unglasiertes Terrakotta.

Es ist schwierig genug, Kürbisanlagen im Sommer zu bewässert, ohne Töpfe auszugleichen, die zu schnell austrocknen.

Wasser

Wenn die Samen keimend sind und die Sämlinge noch ein paar Wochen alt sind, müssen Sie den Boden, den sie in feuchtem, aber nicht nass machen.

Ältere Pflanzen erfordern eine tiefe Bewässerung.

Planen Messen Sie Ihren lokalen Niederschlag und Ergänzung nach Bedarf, sodass die Pflanzen in den Sommermonaten etwa zwei Zoll pro Woche erhalten.

Immer Wasser an der Bodenlinie, nicht über den Blättern, um einen Feuchtigkeitsanbau zu vermeiden, der zu Pilzproblemen führen kann.

Wenn Sie in einem Gebiet mit heißen Sommer leben, sollten Sie die Verwendung in Betracht ziehen Soakerschläuche oder Tropfbewässerung Für Ihre Crookneck -Kürbispflanzen.

Laubdecke

Diese durstigen Pflanzen werden eine Schicht von zu schätzen wissen Stroh oder Papiermulch, die auf die Feuchtigkeit aufbewahrt werden, sobald sie zwei Sätze wahrer Blätter haben.

Achten Sie darauf, keine kommerzielle Mulch zu verwenden, die Herbizide oder Pestizide enthalten kann, die Pflanzen und Bestäuber schaden können.

Tragen Sie eine Zwei-Zoll-Schicht auf, um Feuchtigkeit zu halten und Unkraut zu unterdrücken, lassen Sie aber ein paar Zentimeter nackter Erde um den Hauptstamm.

Wenn Mulch Kontakt mit den Pflanzen aufnimmt, kann dies das Risiko eines Krankheits- oder Schädlingsbefalls erhöhen.

Dünger

Wenn Sie den Boden mit viel kompostierten Dünger oder einer anderen Art von Bodenbauer geändert haben, müssen Sie wahrscheinlich keinen zusätzlichen Dünger anwenden.

Da Behälter Pflanzen schneller ausschöpfen werden.

Ein ausgewogener Flüssigkeitsdünger, der auf etwa 50 Prozent der auf dem Etikett empfohlenen empfohlen wird, ist geeignet.

Möglicherweise möchten Sie auch Pflanzungen oder Crookneck-Kürbisse in den Bodenbewegungen befruchtet.

Wie gesagt, Sie können diesen Schritt wahrscheinlich überspringen, aber wenn Sie sich gegenüber schweren Erträgen außerordentlicher.

Ich mag es, meinen blühenden Kürbis mit einem milden, ausgewogenen Dünger zur Blütezeit einen Schub zu geben.

Wachstumstipps

• Säe Samen oder Transplantation beginnt, wenn Luft und Boden durchweg warm sind, nachdem alle Frostgefahr gefrost sind.
• Pflanze in voller Sonne.
• Mulch, wenn Sämlinge ein paar Zentimeter hoch sind und zwei Sätze wahrer Blätter.

Sorten auszuwählen

Wenn Sie Ihr örtliches Pflanzen -Kindergarten- oder Gartenzentrum durchsuchen, sehen Sie häufig Samenpakete mit der Bezeichnung „Crookneck Squash“, ohne einen Sortennamen.

Unter den Crookneck -Squash -Sorten gibt es ein bisschen Abwechslung. Einige haben eine glatte Haut und andere haben ein strukturiertes "Warty" -Seinscheinungsbild.

Möglicherweise möchten Sie eine frühe Sorte anbauen, wenn Sie dort wohnen, wo die Vegetationsperiode kurz ist, oder wenn Sie wie ich in einem Gebiet pflanzen, in dem heiße, feuchte Sommer die Wahrscheinlichkeit bestimmter Gucurbit -Krankheiten und Insektenschädlinge erhöhen.

Achten Sie genau darauf.

Beachten Sie jedoch, dass gespeicherte Hybridsamen nicht wahr werden. Ich empfehle nicht, in der zweiten Staffel mit ungetesteten Ergebnissen zu experimentieren, wenn eine so hochrafende Hausgartenernte auf dem Spiel steht.

Hier sind einige der Top -Squash -Sorten von Crookneck Squash zu berücksichtigen:

Goldene Gans

Jacks Riese, iss dein Herz aus. 'Golden Goose' ist eine Mischung mit hochrasem Potenzial und wunderschönen Früchten: glatt und dunkelgelb mit einer Schwanenhalskurve an den sich verjüngenden Spitzen.

Die Pflanzen sind kompakt und erreichen nur 24 Zoll hoch, was sie ideal für Behälter macht.

'Goldene Gans'

Sie sind auch ziemlich schnell und brauchen 40 bis 50 Tage, um die Reife zu erreichen. Daher möchten Gärtner, die spät oder in Gebieten leben, in denen die Saison kurz ist.

'Golden Goose' ist in 20-Seed-Paketen erhältlich von burpee.

Goldener Sommer

Der Versuch, das Gefühl sorgloser Sommertage zu erfassen? Dieser Erbstück Crookneck ist eine gute Wahl für nostalgische Gemüsegärtnerinnen.

'Golden Summer' produziert Scads aus zarten, gelben Früchten, die Sie kochen und mit Butter tropfen oder zu einem üppigen Squash -Auflauf mit einem Familienrezept hinzufügen können.

Diese Vintage -Sorte dauert etwas länger als die neuen Hybriden, aber Sie können am Ende der Saison Samen retten und sie nächstes Jahr pflanzen. Erwarten Sie Früchte in 60 bis 90 Tagen.

"Goldener Sommer"

Diese Sommer -Köstlichkeiten werden am besten ausgewählt, wenn sie ungefähr sechs Zoll lang sind, aber Sie können sich gerne ein paar doppelt so lange wachsen lassen und später in der Saison harte Muscheln bilden, insbesondere wenn Sie die Samen retten möchten.

Verwenden Sie die gekrümmten, dunkleren gelben reifen Früchte zur Herbstdekoration.

'Golden Summer' Crookneck -Samen sind in Bio- oder Standardpaketen und in großen Mengen erhältlich Von Eden Brothers.

Pic-n-pic

Dies ist eine der Arten von gelben Kürbissen, die ihm einen wohlverdienten Ruf für den schnell wachsenden und produktiven Ruf verleihen.

Tatsächlich würde ich es wagen zu sagen, dass diese krankheitsresistente Sorte möglicherweise robust genug ist, um die gesamte Nachbarschaft im Squash zu halten, mit viel übrig, um den Gefrierschrank und die Gurke zu lagern, den Inhalt Ihres Herzens zu dehre.

Ein burpeesputzer Hybrid, "PIC-N-Pic" -Pflanzen, produzieren etwa 50 Tage nach dem Pflanzen zarte gelbe Früchte und können monatelang fortgesetzt werden, wenn das Wetter abhält.

'Pic-n-pic' '

Die Pflanzen wachsen 24 bis 30 Zoll groß und verteilen sich 36 bis 48 Zoll, was sie kompakt genug macht, um in großen Behältern oder Kleinraumgartenbetten zu wachsen.

Ernte die Früchte mit vier bis sechs Zoll lang nach der besten klaren Textur und dem nussigen Geschmack.

'Pic-n-pic' ist in 65-Seed-Paketen erhältlich von burpee.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Während Crookneck-Kürbispflanzen schnell wachsen und tendenziell produktiv sind, sind sie keineswegs sorglos, wenn Schädlinge oder Krankheiten betroffen sind.

Sie können normalerweise Befall und die Verwüstungen von Krankheiten mit vorbeugenden Maßnahmen vermeiden. Hier sind die Top -Feinde, die Sie sich bewusst sind:

Schädlinge

Die Bugs, die Sommerkürbis lieben Blattläuse Und Spinnenmilben zu leicht abgerichteten Gurkenkäfern und Kürbisfehler.

Hier ist jedoch die Sache: Ratschläge zur Verhinderung des Befalls oder zur Bekämpfung dieser unerwünschten Besucher sind nicht eine Größe, da das Bedrohungsniveau und das Timing in verschiedenen Wachstumsbereichen unterschiedlich sind.

Ich baue zum Beispiel in East Tennessee Gemüse an, wo Kürbiswanzen Und Rebezusammen sind die Top -Feinde, aber sie werden erst nach dem Eintreffen von heißem Wetter etabliert.

Für mich ist es für mich die beste vorbeugende Maßnahme, vor ihrer Ankunft zu pflanzen und zu ernten.

Gärtner in kühleren Gebieten wie Neuengland haben möglicherweise nicht so viel Probleme mit den Insekten, die bei warmen Temperaturen gedeihen, aber dennoch möglicherweise Probleme haben, beispielsweise beispielsweise zu Problemen, Schnittwürmer.

Es ist eine gute Idee, Ihren lokalen landwirtschaftlichen Erweiterungsdienst zu konsultieren, um herauszufinden, was Sie in Ihrer Nähe haben.

Da Zucchini und Crookneck Squash beide Sorten von sind C. Pepo, Sie neigen dazu, die gleichen Fehler anzuziehen.

Sie können mehr über das Vorbeugen, Erkennen und Bekämpfen erfahren Unser Leitfaden für gemeinsame Zucchini -Schädlinge.

Krankheiten

Eine Reihe von häufigen pflanzlichen Erkrankungen kann sich auf den Crookneck -Kürbis auswirken.

Sie werden durch Krankheitserreger verursacht, die Pilze, Bakterien oder Wasserformen umfassen, die bodengelegt werden können. Saugen in Insekten wie Blattläuse und Kürbierwanzen tragen einige von ihnen von der Pflanze zu Pflanze.

Zwei der schwerwiegendsten Beschwerden umfassen das Gurkenmosaikvirus, das Pflanzen stunscht und ihre Früchte verformt, und bakterielle Welte, die von Gurkenkäfern verbreitet werden und alle Ihre ausgewachsenen Pflanzen innerhalb weniger Tage töten können.

Wie Sie bei Insekten mögen, ist es eine gute Idee, sich bei Ihrer örtlichen AG -Erweiterung zu erkundigen, um herauszufinden, was Sie am wahrscheinlichsten in Ihrer Region begegnen, damit Sie besonders hart arbeiten können, um die Bedingungen zu beseitigen, die diese Krankheitserreger bevorzugen.

Verticillium -Fäule zum Beispiel bei kühlen Wetter.

Ihr AG-Erweiterungsmittel kann auch Vorschläge für krankheitsresistente Stämme haben, die in Ihrer Region gut wachsen.

Unabhängig von Ihrer Region ist es immer am besten zu versuchen, die Krankheit zu verhindern, als zu versuchen, mit einem zu versorgen, wenn Symptome auftreten.

Einige der besten Strategien sind die gleichen Schritte, die Sie unternehmen würden, um gesund zu werden, produktive Pflanzen.

Zum Beispiel bekämpft der richtige Abstand Pilze, die sich unter zu humiden Bedingungen vermehren, während die Pflanzenrotation dazu beitragen kann, Bodenkrankheiten wie Verticillium Wilt zu beseitigen.

Auch nur Wasser an der Bodenlinie, nicht von oben über den Blättern, um eine Überfülle von Feuchtigkeit zu vermeiden, das möglicherweise nicht schnell trocknet, und das Pilzwachstum auf dem Laub riskiert.

Erfahren Sie mehr über 11 häufige Sommerkürbiserkrankungen in unserer Leitfaden zur Verhinderung und Behandlung von Krankheiten in Zucchini.

Ernte und Lagerung

Wenn Sie nur einen Tipp aus diesem Leitfaden zeichnen, lassen Sie es folgendermaßen: Wählen Sie Crookneck Squash, wenn sie jung und zart sind.

Sie können sie ernten, wenn sie nur zwei Zentimeter lang sind! Aber Sie sollten niemals größer als vier bis sechs Zoll lang werden lassen.

Das ist so wichtig.

Wenn sie größer werden, wird die Haut spröde und die Samen im abgerundeten Ende werden groß, umgeben von fadenzigerweise Fruchtfleisch.

Könnten Sie sie essen?? In einer Prise, sicher, aber sie werden nicht die zarten, nussigen, seidigen Produkte sein, an denen Sie so hart gearbeitet haben, um zu wachsen.

Und das ist ebenso wichtig: Wenn Sie die reifen Früchte nicht rechtzeitig auswählen.

Es ist also eine Win-Win-Situation, früh und oft gelbe Kürbis zu wählen.

Abhängig von Ihrer Persönlichkeit müssen Sie möglicherweise eine Mobiltelefon -Erinnerung in der Nähe der Zeit festlegen, in der Ihre Pflanzen Reife erreichen und junge Früchte produzieren sollten, oder sie in Ihrem feststellen sollten Gartenjournal.

Sie können die erwartete Anzahl von Tagen bis zur Reife finden Auf Ihrem Samenpaket oder in der Samenkatalog Beschreibung.

Verwenden Sie ein scharfes, sauberes Schälmesser, um den Kürbis aus der Anlage zu schneiden. Wenn Sie versuchen, es mit Ihren Händen abzudrehen (fragen Sie mich nicht, wie ich das weiß ...), können Sie die Anlage entwurzeln oder den Rebe beschädigen.

Behandeln Sie die Früchte sorgfältig - es ist ziemlich einfach, den schmalen Hals in zwei Teile versehentlich zu schnappen. Wenn Sie dies tun, kochen Sie sie einfach sofort, damit die freiliegenden Oberflächen nicht austrocknen oder schimmeligen.

Wenn Sie können, essen Sie dieses zarte, leckere Gemüse am selben Tag, an dem Sie es für einen erhabenen Geschmack ernten.

Aber wenn Sie sie nicht so schnell vorbereiten können, werden sie ein oder zwei Tage lang auf der Theke in Ordnung sein. Ansonsten lagern Sie sie im Kühlschrank.

Achten Sie darauf, Kürbis nicht in derselben Tasche oder im gleichen Bereich der Küche zu lagern wie Obst oder Gemüse, die Ethylen produzieren, wie z. B. Bananen, Äpfel, Tomaten oder Melonen, die sie dazu bringen können, braune Flecken zu entwickeln und schneller zu verrotten.

Beachten Sie, dass gespeicherte Sommerkürbis, die Temperaturen unter 41 ° F ausgesetzt sind.

Standard -Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit bestimmen, dass Kühlschränke auf 40 ° F oder unten eingestellt werden sollten, sodass die Verwendung von frisch geerntetem Kürbis so schnell wie.

Der absichtlich einfrierende Kürbis ist immer noch eine gute Möglichkeit, es zu bewahren, aber Sie möchten es zuerst rieben oder in heißem Wasser aufblanchieren, gefolgt von einer kühlen Ausspülle vor dem Einfrieren.

Wir werden die vielen Möglichkeiten besprechen, Crooknecks zu bewahren, um sie in den nächsten kalten Monaten zu genießen. Weiter lesen!

Erhaltung

Ich mag mein Bestes, um Gärtner zu beruhigen, die zum ersten Mal einen Sommerkürbis wie Crookneck anbauen, aber ich werde nicht so weit gehen, Ihnen zu sagen, dass Sie in der Lage sein werden, übermäßig ausgereifte Früchte zu retten, indem Sie sie bewahren.

Es ist ein häufiger Rookie -Fehler, zu lange zu warten, um reife Kürbis auszuwählen. Ich hoffe, Sie vermeiden.

Diese zu großen, markigen, schäbigen Kürbisse mit den extra großen Samen schmecken nicht besser, wenn Sie sie bewahren.

Lassen Sie mich mit diesen nicht ganz so einkundenen Nachrichten hinzufügen, dass ein ordnungsgemäß geernteter und erhaltener Kopf.

Stellen Sie damit sicher, dass Sie die Früchte auswählen, wenn sie noch vier bis sechs Zoll lang sind.

Wenn sie größer werden, können Sie möglicherweise die harte Schale abschneiden und die Samen herausschöpfen, um ein bisschen Fleisch zu ergeben, das Sie dämpfen, braten oder kochen können, aber diese Art von Fruchtfleisch ist nicht hochwertig genug Langfristig zu sparen, um zu sparen.

Konzentrieren Sie sich stattdessen Ihre Bemühungen auf den kleinen, festen und praktisch kernlosen Kürbis, den Sie ernten.

Meine Lieblingsmethode, um sich zu versorgen, besteht darin, Kürbisgurken zu machen.

Sie können auch dünne Scheiben von Crookneck -Kürbis dehydrieren, die Sie mit Ihrer Auswahl an Salz und anderen Gewürzen großzügig bestreuen.

Verwenden Sie Ihren Ofen bei niedriger Temperatur oder einem Dehydrator, um die Scheiben trocknen zu lassen und wirklich knusprig zu werden. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie an einem kühlen und dunklen Ort wie der Speisekammer.

Versuchen.

Fange an, die Idee zu bekommen? Hier gibt es viele ansprechende Optionen!

Hier sind zwei weitere für Sie:

Erwägen Sie, frische Stücke in einer im Laden gekauften oder hausgemachten Vinaigrette zu marinieren und später die Mischung zum Auftauen und Grill einzufrieren oder zu braten.

Oder machen Sie eine Menge Sommer -Gemüse -Suppe mit vielen dieser leckeren Kürbisse und frieren Sie Portionen in der Größe ein, in der Ihre Familie im kommenden Winter am wahrscheinlichsten verwendet wird.

Rezepte und Kochideen

Crookneck Squash ist eine zentrale Zutat für Sommerbeilagen und eine Inspiration, neue Vorspeisen, Salate und sogar Aufläufe zu kreieren.

Es hat so hohe Erträge, dass Sie sowohl für die Grundlagen als auch für einige Experimente viel haben werden.

Sie können die jungen, empfindlichen Früchte genießen, die in Runden oder Streichholz geschnitten sind, und zu einer Platte von Cruditen hinzugefügt werden. Achten Sie nur darauf, sie zu waschen und sie vor dem Servieren auf einem sauberen Geschirrtuch aus der Luft trocknen zu lassen.

Baba Ghanoush Hummus ergänzt den milden, nussigen Geschmack von rohem Kürbis auf einem Gemüseschale. Finden Sie das Rezept für diesen leckeren Aubergine und Hülsenfrüchte Dip Auf unserer Schwesterseite Foodal.

Für eine Beilage, entfernen Sie das Stielende, Scheiben und Dampfstücke von Crookneck -Kürbis oder pochieren Sie sie in Gemüse- oder Hühnerbrühe.

Um eine Basis für eine Garnelen- oder Hühnchen -Vorspeise zu machen, die Bratenrunden mit Crookneck -Kürbis in Gemüseöl umrühren oder sie in Olivenöl vorlegen.

Ich füge gerne gehackt hinzu Knoblauch und geschnitten grüne Zwiebeln Zu der Vorbereitung, aber Sie sollten andere Gemüse, Saucen oder Kräuter für Ihren Geschmack sowie Ihr Protein Ihrer Wahl hinzufügen.

Oder probieren Sie einen Auflauf mit Crookneck -Kürbis als Hauptzutat.

Es gibt viele ansprechende Optionen, aber denken Sie daran, dass Sie das ganze Jahr über diese Art von Gericht herstellen können, nicht nur in der typischen Comfort Food -Jahreszeit des Herbstes.

Foto von Meghan Yager.

Foodal -Angebote A grüne Bohne und Sommerkürbis -Auflaufrezept, das praktisch ist, um beide Arten von Extras aus Ihrem Gemüsegarten am Ende der Saison zu verbrauchen. Hör zu!

Was die Vorspeisen betrifft, auf die ich angedeutet habe, überlegen Sie, wie ich tief- oder luftbraune Runden, Stücke oder Dielen dieses oder einer Vielzahl von einheimischen Sommerkürbis in Betracht ziehe.

Beginnen Sie damit Foodals Rezept Für gebratene Zucchini mit Zitrussauce und dann mit Beschichtungen, Kochmethoden und Tauchsaucen experimentieren, bis Sie Ihre Favoriten festgelegt haben.

Schnellreferenzanbauanleitung

Pflanzenart:	Jährliches Vetetable	Wasserbedürfnisse:	Mäßig
Heimisch:	Mexiko	Wartung:	Mäßig
Hardität (USDA -Zone):	3-10	Toleranz:	Hitze, Dürre
Jahreszeit:	Sommer	Bodenart:	Organisch reicher Lehm
Belichtung:	Volle Sonne	Boden pH:	6.0-7.5
Zeit bis zur Reife:	40-60 Tage	Bodenentwässerung:	Gut drainierend
Abstand:	18 Zoll	Begleitanpflanzung:	Bohnen, Borretch, Mais, Dill, Ringelblumen, Kapuzinerkrieger, Petersilie, Pfefferminze, Spinat
Pflanztiefe:	1 Zoll (Samen), Tiefe der Wurzelkugel (Transplantationen)	Vermeiden Sie es zu pflanzen mit:	Kartoffeln, andere Kürze
Höhe:	24-48 Zoll	Familie:	Cucurbitaceae
Ausbreitung:	18-48 Zoll	Gattung:	Cucurbita
Wachstumsrate:	Schnell	Spezies:	Pepo
Gemeinsame Schädlinge:	Blattläuse, Gurkenkäfer, Schnittwürmer, Blattminer, Spinnenmilben, Kürbiswanzen, Kürbisborers, Thrips, Weißfliegen	Verbreitete Krankheit:	Alternaria Blattfäule, Bakterienblattfleck, Bakterienwilt, Blüte Endfäule, Gurkenmosaikvirus, doppelte Mehltau, Fusarium -Krone und Fußfäule, Mehltau, Septoria -Blattfleck, Verticillium -Wilt, gelbes Mosaikvirus

Der kurvige gelbe Gucurbit

Egal, ob Sie die alten Favoriten aus der Kindheit anbauen möchten, oder suchen nach einer zuverlässigen Möglichkeit, eine beträchtliche Menge Ihres eigenen Lebensmittels zu ernten, Crookneck Squash ist ideal für den Hausgarten.

Wachsen Sie dieses produktive Gemüse bereits?? Schreiben Sie unten einen Kommentar und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit oder stellen Sie eine Frage. Wir werden unser Bestes tun, um uns so schnell wie möglich bei Ihnen zu melden!

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