Tipps zum Anbau von Zitrusbasilikum

Orange-duftendes Thymian und Schokoladenminze sind eng Zweitplatzierte, aber Citrus Basilikum ist mein Lieblingskraut mit zwei Blicken, um im Garten zu wachsen.

Die Standards für das, was ein Kraut als Citrus-Basilikum qualifiziert ist.

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Kocht weltweit über dieses Kräuter des Gartens für Grillen, mediterrane und asiatische Gerichte, Fisch, Zitrussorbets und unzählige andere leckere Leckereien bevorzugt.

Ich benutze gerne Blätter von meinem Lieblings -Zitronen -Basilikum, um einem Caprese -Salat Reißverschluss hinzuzufügen oder gefrorene Limonadenzubereitungen mit oder ohne zusätzliche Spirituosen zu garnieren.

Wenn Sie folgen, möchte ich Ihnen mehr über diese besonderen Mitglieder der Mint -Familie erzählen und einige wachsende Tipps und Kochideen teilen.

Folgendes zu erwarten:

Was du lernen wirst

• Was ist Zitrusbasilikum?
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Wo zu kaufen
• Ernte
• Rezepte und Kochideen

Was ist Zitrusbasilikum?

Die Identifizierung von Zitrusilikern ist gleichzeitig einfach und kompliziert.

Beginnen wir mit einem Überblick. In den größten Begriffen sind alle diese Pflanzen Mitglieder der Ocimum Gattung, und sie gehören zu Die Minzfamilie Lamiaceae.

Obwohl nicht alle Arten, die dieser Familie angehören Rosmarin, Salbei, Thymian, Und Spearinzente.

Alle Basiliere sind Einjährige, die in den Zonen 9 bis 11 als Stauden angebaut werden können.

Aber die meisten Gärtner werden sich einig sein, dass es am besten ist, diese Kräuter als Einjährige zu bauen, da die Blätter weitaus besser schmecken, wenn die Pflanzen jung sind und bevor sie blühten.

Sie wachsen schnell und erreichen in 40 bis 70 Tagen die volle Reife, je nach Sorte.

Sie können sie auch als wachsen als Microgreens die in 14 bis 21 Tagen zur Ernte bereit sind, und Sie können mit der Ernte von Blättern beginnen, wenn eine Pflanze mindestens vier Sätze wahrer Blätter hat.

Jedes der Kräuter, auf die häufig mit dem Spitznamen „Citrus Basil“ bezeichnet wird.

Der Geschmack der Blätter und das Aroma der Blüten sind kritische Qualifikationen, mit denen Gärtner und Hausköche diese Pflanzen identifizieren können!

Hier sind mehrere verschiedene Pflanzen enthalten, und es gibt widersprüchliche Meinungen darüber, welche taxonomische Klassifizierung für einige davon gilt.

Die Zitronentypen werden typischerweise als Hybriden von süß angesehen (Sweet (Ö. Basilicum) und amerikanisches Basilikum (Ö. Americanum).

Einige verwenden den Namen Ö. X citriodorum während andere, wie die Experten der Missouri Botanischer Garten, Streit mit dieser Klassifizierung und nennt es „einen ungelösten Namen der fragwürdigen Gültigkeit.”

Synonyme für Ö. X citriodorum enthalten Ö. × Afrikaner Und Ö. citriodorum.

'Sweet Dani' ist eine beliebte Hybridsorte mit einem intensiven Zitronengeschmack. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie in unserem Führer "Sweet Dani" wachsen können.

Und einige Zitronensorten werden oft als Sorten von bezeichnet Ö. Basilicum Spezies, insbesondere 'Frau. Burns 'Zitrone.''

Kalk oder Hoary Basilikum wird normalerweise als klassifiziert als Ö. Americanum oder Ö. Americanum var. Americanum, Aber Sie können Pflanzen -Tags mit sehen Ö. X citriodorum oder Ö. Basilicum auch für diese Kräuter!

Ihr Geschmack ist tendenziell weniger intensiv als die Zitronensorten, und die Pflanzen sind etwas kleiner und belegen normalerweise etwa einen Fuß hoch.

Es gibt auch einen Zitrusart mit nur einem Hauch von Zitronengeschmack und Aroma inmitten der Aromen von Vanille und anderen Gewürzen.

Dieser eine, "blaues Gewürz" wird manchmal als als als angesehen angesehen Ö. Basilicum Sorte, kann aber auch als als bezeichnet werden Ö. Americanum Basilicum, Da ist es ein hybrides Kreuz von Ö. Basilicum Und Ö. Americanum.

Wenn Sie es schwierig finden, die lateinischen Namen zu unterscheiden, ermutige ich Sie, sich statt auf die reine Freude zu konzentrieren, die Zitrusbasilikum anstelle seines botanischen Namens liefern kann.

Jede dieser Pflanzen wächst in Behältern, zieht Bestäuber an und zeigt in vielen Arten von Küche. Sie alle enthalten viel ätherisches Öl, was sie zu einem schönen Additiv zu Potpourri macht.

Nur in der Lage zu sein, ein Blatt oder eine Blume in den Fingern zu zerquetschen, um den Duft freizusetzen.

Lassen Sie uns mit den verlockenden Zielen die Höhepunkte des Wachsens und der Pflege dieser Kräuter erreichen.

Vermehrung

Citrus Basilikum ist ähnlich wie andere Sorten kultiviert.

Höhen- und Reife -Raten können von denen anderer Sorten abweichen, aber die wachsenden Anforderungen an Zitronen- und Limettensorten ähneln denen anderer süßer und thailändischer Typen.

Sie können diese Kräuter leicht vom Samen oder durch Wurzeln von Stecklingen beginnen. Du möchtest vielleicht Starten Sie die Samen im Inneren Um einen Sprung in die Saison zu bekommen.

Ich empfehle die Verwendung biologisch abbaubarer Samenstartzellen zum Aussaat Samen im Innenraum.

Biologisch abbaubar 1.5-Zoll-Töpfe aus Recyclingpapier sind eine umweltfreundliche Option.

Sie halten junge Sämlinge, bis sie ein paar Zentimeter hoch sind, und dann trennt sich der Boden, sodass Sie den Rest des Topfes direkt in einen Behälter oder Garten pflanzen können, ohne die Wurzeln zu stören.

Recycelte Papier -Töpfe

Diese Töpfe sind Erhältlich aus botanischen Interessen in 12 Packs mit einem Tablett.

Sau Samen im Freien erst nach der gesamten Gefahr des Frosts ist vergangen und die Nachttemperaturen bleiben zuverlässig über 50 ° F.

Begraben Sie sie einen halben Zoll tief und platzieren Sie sie 10 bis 12 Zoll voneinander entfernt, und sie sollten in sieben bis 14 Tagen sprießen.

Sie können finden Vollständige Ausbreitungsanweisungen in unserem Leitfaden.

Wie Wachse ich

Pflanzen Sie in voller Sonne für buschige Pflanzen mit vielen Blättern zur Ernte. Sie können mit einem Teilschatten auskommen, aber Ihre Pflanzen werden verspottet und sie werden nicht so viel essbares Laub produzieren.

Einige Kräuter können schlechten Boden tolerieren, oder sie können in Sandlehm gedeihen.

Aber Citrus -Basilile sind wie ihre Ö. Basilicum Verwandte, die in feuchten, gut abreißenden Boden gedeihen, die mit vielen kompostierten organischen Substanzen geändert wurden.

Sie schätzen auch einen pH -Wert zwischen 6.0 und 7.5, was Sie mit einem erkundigen können Bodentest.

Basililien gedeihen unter feuchten, aber nicht nassen Bedingungen. Sie mögen keine nassen Füße, pflanzen Sie sie also nicht überall, wo Wasser sammelt, und liefern immer eine ordnungsgemäße Entwässerung für Pflanzen, die in Behältern angebaut werden.

Nachdem die Pflanzen ein paar Zentimeter hoch erreicht haben, tragen Sie einen Zwei- bis vier Zoll auf Mulchschicht um die Wurzelzone um die Feuchtigkeit beibehalten.

Überwachen Sie außerdem die Wasseraufnahme im Sommer und ergänzen die Niederschläge bei Bedarf.

Überprüfen Sie, wie viel Niederschlag Ihr Garten jede Woche mit einem erhält Regenmesser, und zielen Sie darauf ab, Ihren Pflanzen etwa einen Zentimeter zu liefern.

Sie können ohne zusätzlichen Dünger verzichten, wenn Sie mit nährstoffreichem Lehm beginnen, aber die Pflanzen wachsen noch energischer.

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Eine gute Option ist die organische Dünger von Jobes organischen Düngemitteln für Kräuter, die in vier Pfund Taschen erhältlich sind über Amazon.

Wenn Sie sich dafür entscheiden, dieses würzige Kraut in Innenräumen oder im Hausgarten anzubauen, schauen Sie sich unsere an süßer Basilikumanleitungsführer Für Schritt-für-Schritt.

Wachstumstipps

• Wählen Sie eine vollständige Sonne, um sich zu trennen.
• Stellen Sie sicher, dass der Boden organisch reich und gut abreißt.
• Stellen Sie den Pflanzen in Abwesenheit von Regen einen Zentimeter Wasser pro Woche zur Verfügung.

Wo zu kaufen

Citrus -Basilile sind nicht besonders häufig. Wenn Sie Transplantationen in einem örtlichen Kindergarten finden, stehen Ihnen Samen zur Verfügung. Wenn ein Freund eine ausgereifte Pflanze hat, können Sie Stecklinge nehmen, um sich zu Hause zu vermehren!

Wenn Sie für Samen oder lebende Pflanzen einkaufen, erwarten Sie, dass die meisten Zitrusauswahlen einfach als „Zitrone“ oder „Limetten“ bezeichnet werden.

Zitrone

Ein Ö. Basilicum Zitronensorte, die für sein ausgeprägtes Geschmack und Aroma bekannt ist, das nur acht 16 Zoll hoch wächst und 20 Zoll breit ist, ist ist Erhältlich aus botanischen Interessen in Paketen von 240 Bio -Samen.

Sechs Basilikummischung

Botanische Interessen Bietet auch eine Mischung aus sechs Arten von Bio -Basilikumsamen, darunter 'Cinnamon, "Dark Opal", Genovese,' großes Blatt, Zitrone und Limette.

Burpee verkauft eine Sorte, die einfach als „Zitronenbasilikum“ bezeichnet wird.”Es ist etwas kompakter, wächst 12 bis 18 Zoll hoch und verbreitet sich acht bis 10 Zoll.

Burpees Zitronenbasilikum ist verfügbar In Paketen mit 200 Samen oder als Teil eines Mix-and-Match-Satzes von drei lebenden Pflanzen.

Kalk

Burpees Limon-Basilikum von Burpee wird größer, erreicht 16 bis 24 Zoll und verbreitet acht bis 10 Zoll. Es ist in 600 Paketen erhältlich.

Willst du mehr Optionen?

Sie können mehr über die verfügbaren Sorten erfahren, die Sie zu Hause wachsen können Unser Leitfaden zu den besten Arten von Zitrusbasilikum.

Ernte

Auch wenn Sie nicht mit den Blättern kochen, schneiden Sie die Pflanzentipps regelmäßig mit Ihren Fingern oder sauberer Schere auf.

Konsequentes Ausschneiden ermutigt die Anlage zum Ausfüllen. Es entmutigt auch Blühen, wodurch die Blätter einen bitteren Geschmack entwickeln.

Wenn Ihre Pflanzen blühen, können Sie Ernte und rette die Samen.

Natürlich kann ich mir nicht vorstellen, warum Sie nicht mit Ihrer Ernte kochen möchten!

Rezepte und Kochideen

Der spritzige, würzige Geschmack steigert das Geschirr sowohl süß als auch herzhaft, und die Blätter oder Zweige machen auch eine attraktive, leckere Garnitur.

Sie haben einen intensiveren Geschmack als ein typisch einheimischer süßer Basilikum. Möglicherweise müssen Sie die Menge, die Sie in Caprese -Salaten, Pesto, Calzone -Füllungen und dergleichen verwenden, möglicherweise anpassen, sodass sie nicht überwältigend sind.

Normalerweise benutze ich ungefähr ein Drittel der Menge, die ich würde, wenn ich mit einer süßen Sorte gekocht oder garnierte.

Wenn das Rezept auch Zitronen- oder Limettensaft oder Schale enthält, werde ich die Menge an Zitrusbasilikum erhöhen, die ich benutze und die im Rezept geforderten Zitrusfrüchte zurückschneide.

Ich mag es, nur eine Handvoll Zitrusbasilikum in ein Pesto -Rezept anstelle einer gleichen Portion Süßes zu werfen Blätter aus einer anderen Sorte Wie "Prospera" zum Beispiel und dann ein wenig von dem Zitronensaft beseitigen würde ich normalerweise hinzufügen.

Foto von Raquel Smith.

Wenn Sie noch kein Lieblingsrezept haben, sollten Sie eine Tasse der Zitrone- oder Kalk -Sorte gegen die Hälfte des süßen Basilikums in diesem veganen Pesto -Rezept austauschen Von unserer Schwesterstelle Foodal.

Diese würzigen Kräuter können auch einen Teil des Basilikums und ein bisschen Zitronensaft oder Schale in Rezepten wie diesem für Orzo -Pasta -Salat ersetzen von Foodal.

Foto von Meghan Yager.

Eine Chiffonade frischer Blätter ist auch eine natürliche Wahl in verträumten Honig -Basilikum -Cremissikern. Wenn Sie nach einem süßen Genuss suchen, Finden Sie das Rezept jetzt auf Foodal.

Sie können auch frisch gepflückte Blüten verwenden, um Zitronensorbet und mediterrane Zitronensuppen zu garnieren, oder als Geschmacksschub in einer beliebigen Anzahl von Pfannengeräten oder Salaten.

Führen Sie oft einen Geschmackstest durch, wenn Sie zum ersten Mal mit diesem aromatischen Kraut kochen, damit der Zitrus -Tang nach Ihren Wünschen ist, ohne den Geschmack der anderen Zutaten zu überwältigen.

Zitronen- oder Limettenbasilikum ist auch in thailändisch inspirierten Gerichten wie Currys lecker oder kann anstelle des Korianders in diesem Shrimps-Pad Thai-Rezept verwendet werden von Foodal.

Nehmen Sie weitere Kochideen in unseren Leitfaden zum Wachstum und Fürsorge für thailändische Basilikum im Garten.

Unser Leitfaden zu frische Kräuter für Lagerung einfrieren Hat auch Anweisungen zum Erhalt, wenn Sie interessiert sind.

Schnellreferenzanbauanleitung

Pflanzenart:	Mehrjähriger Kraut, das als Jahr angewachsen ist	Wasserbedürfnisse:	Mäßig
Heimisch:	Asien	Toleranz:	Feuchten Boden
Hardität (USDA -Zone):	4-9a (jährlich), 9b-11 (mehrjährig)	Wartung:	Niedrig
Jahreszeit:	Sommer	Bodenart:	Organisch reich, lehmiger
Belichtung:	Volle Sonne	Boden pH:	6.0-7.5
Zeit bis zur Reife:	40-70 Tage	Bodenentwässerung:	Gut drainierend
Abstand:	6-12 Zoll	Begleitanpflanzung:	Koriander, Kamille, Schnittlauch, Ringelblumen, Petersilie
Pflanztiefe:	1/4 Zoll (Samen)	Vermeiden Sie es zu pflanzen mit:	Bay, Rosemary, Salbei
Höhe:	8-30 Zoll	Familie:	Lamiaceae
Ausbreitung:	6-12 Zoll	Gattung:	Ocimum
Gemeinsame Schädlinge und Krankheiten:	Blattläuse, japanische Käfer, Schnecken, Schnecken; Dämpfung abfusarium wilt	Spezies:	Afrikaner, Americanum, Basilicum, X citriodorum

Eine Pflanze mit No-Squeeze Citrus Basilikum Aroma

Zusätzlich zu ihrem Wert als kulinarische Kräuter duftend Citrus -Basilikum die Sommerluft, zieht Bestäuber an und sie können sogar im Winter ansprechende Innenpflanzen herstellen.

Haben Sie eine Lieblingsvielfalt oder eine neue Idee, um Citrus Basilikum zu genießen? Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Erfahrungen oder Fragen im Kommentarbereich unten teilen.

Und ob Sie bereits ein begeisterter Kräutergärtner oder noch ein Neuling sind, Diese Basilikumführer bieten noch wertvollere wachsende Informationen Sie können verwenden:

• Wie man genovese Basilikum pflanzt und wächst
• Wie man Basilikum aus dem Samen verbreitet
• Basilikum halten, wenn es kalt wird: Herbst- und Winteranbau -Tipps