Die Vorteile von Boysenberry, warum Sie diesen Brambly -Hybrid in Ihrem Leben brauchen

Der größte Vorteil von saftigem, rotem schwarzen Boysenberries besteht darin, dass sie die ausgezeichnete Kuchenfüllung machen, die Sie jemals probieren werden,. (Okay, Rhabarber ist auch eine meiner Lieblingsfüllungen.)

Jede Beere wiegt ungefähr 7-8 Gramm, was für die Früchte eines Brandmuthstoffs schwer ist Rubus Anlage. Zum Vergleich wiegt ein typischer Blackberry 5-7 Gramm und ein Himbeer durchschnittlich 3-5 Gramm.

Beide Beeren, wie die Boysenberry, sind Teil der Gattung Rubus und Mitglieder von Die Familie Rosaceae - was auch beinhaltet Apfel, Pfirsich, und Mandelbäume sowie Rosen.

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Aber wenn du gedacht hast Himbeeren Und Brombeeren waren saftig, treffen Sie die Boysenberry. Diese prallen, süße Früchte nimmt Saftigkeit auf ein ganz neues Niveau.

Es ist eigentlich so saftig und dünnhäutig, dass die Landwirte es nicht wirklich in Lebensmittelgeschäfte schicken können. Es versendet einfach nicht gut. Die meisten Sorten erreichen die Reife im Hochsommer, aber nur drei Tage nach der Auswahl beginnen.

Dies bedeutet, dass es ein idealer Busch ist, in Ihrem Garten zu pflanzen, wenn Sie die frisch gepflückten Beeren genießen möchten.

Diese köstlichen Beeren sind voller Ernährung und bieten auch eine Reihe gesunder Nährstoffe, von darmgesunden Fasern bis hin zu Vitaminen und Polyphenolen.

Lassen Sie uns ein bisschen mehr über die Vorteile von Boysenberries herausfinden.

Was du lernen wirst

• Ein Boysenberry -Primer
• Potenzielle gesundheitliche Vorteile
• Gartengebrauch
• Kulinarischer Gebrauch

Ein Boysenberry -Primer

Entwickelt in den 1920er Jahren von Rudolph Boyssen, unserer vorgestellten Frucht (Rubus ursinus × R. Idaeus) ist eine Kreuzung zwischen Loganberry, Dewberry, Blackberry und Himbeere.

Und wenn Sie jemals die Themenparks Südkaliforniens besucht haben, werden Sie wissen, dass keine Erwähnung von Boysenberries komplett ist, ohne über Knotts Berry Farm zu sprechen.

Denn obwohl Ol 'Rudolph Boyssen vier Beeren hybridisierte, um die Boysenberry zu produzieren, wurden seine Pflanzen irgendwie ... Wilty. Er gab Bauern Walter Knott 1938 die sterbenden Büsche, und Knott gelang es, sie wieder zum Leben zu erwecken.

Sie wurden dann Bestseller des Knotts -Obststandes in Buena Park, Kalifornien. Schließlich ersetzte ein Restaurant und dann ein Themenpark den Hofstand.

Alle modernen Boysenberry -Sorten können laut ihrer Website auf Knotts Berry Farm zurückgeführt werden.

Und der Park veranstaltet sogar jeden Frühling ein Boysenberry -Festival. Wenn Sie jemals gehen, können Sie alle möglichen Boysenberry -Gerichte genießen, von Kartoffeln und Tamales bis hin zu Limonade, Bier und Wein.

Ziemlich erstaunlich, findest du nicht? Mein Mundwasser habe nur darüber nachgedacht, dieses Festival zu besuchen, das definitiv auf meiner Eimerliste steht.

Aufgrund der kurzen Haltbarkeit des Berrys wird es nur in den Gebieten, die es produzieren, nur frisch verkauft, insbesondere Teile von Kalifornien, Oregon und Neuseeland.

Die meisten werden zu Marmeladen, Gelees, gefrorenen Kuchen und Sirupen verarbeitet, alle Produkte mit längerer Haltbarkeit als zartes frisches Obst. Sie werden auch oft gefroren verkauft.

Aber wenn Sie sie frisch genießen möchten, können Sie sie immer selbst anbauen. Lerne mehr über Wie man Boysenberries in unserem Führer pflanzt und wächst.

Potenzielle gesundheitliche Vorteile

Diese leckere Obst macht es jedoch nur Spaß, es zu essen. Es kann auch für Ihre Gesundheit von Vorteil sein.

Eine Tasse der Früchte hat 7 Gramm diätetischer Ballaststoffe, von denen wir alle wissen.

Das Folat und andere B -Vitamine, die es enthält.

Außerdem ist Folsäure für schwangere Frauen für die gesunde Entwicklung des Rückenmarks und des Gehirns eines Babys von entscheidender Bedeutung. Wenn Sie also versuchen, schwanger zu werden, ist es an der Zeit, Boysenberries zu essen.

Darüber hinaus hat eine Tasse Beeren rund 200 Milligramm Kalium und nur 1.3 Milligramm Natrium. Diese Kombination kann die Gesundheit der Herzgesundheit erhöhen und das Risiko einer Bluthochdruck verringern (auch bekannt als Bluthochdruck).

Eine Studie an hypertensiven Ratten zeigte, dass die Aufnahme hoher Saftdosen dieser Beere erheblich half bei der Senkung des Blutdrucks.

Boysenberries tragen auch zur Knochengesundheit bei. Eine Tasse enthält 13% des täglich empfohlenen Wertes von Vitamin K für erwachsene Frauen, was zur Unterstützung des Knochenstoffwechsels beiträgt. Niedrige Vitamin -K -Spiegel im Körper wurden mit Osteoporose in Verbindung gebracht.

Und natürlich enthalten sie wie viele Beeren viel Vitamin C, von denen wir alle wissen, dass sie das Immunsystem unterstützen und uns helfen können, Infektionen zu bekämpfen.

Aber warte! Es wird besser.

Es wurde gezeigt. Reduzierte Entzündung kann helfen, chronische Krankheiten zu verhindern einschließlich Herz -Kreislauf -Erkrankungen.

Und wenn Sie jemals einen Arzt in Ihren Triglyceridspiegeln - eine Art von Fett, die zu Herzerkrankungen führen können könnte helfen, sie zu senken.

Obwohl ich relativ jung bin, wurde ich seit der Geburt meines Sohnes ein paar Mal vor meinen Triglycerides gewarnt. Ich habe seitdem meine Gemüse- und Obstaufnahme erhöht ... und auch einen Boysenberry -Busch gepflanzt, um zu helfen.

Mein Sohn hilft mir, meine junge Boysenberry -Pflanze zu gießen. Foto von Laura Melchor.

Aber die Vorteile dieser Frucht hören hier nicht auf. Sie sind auch mit Anthocyanen, pigmentierten Flavonoiden mit antioxidativen Eigenschaften gepackt, die ihnen ihre lebendige Farbe verleihen.

Es wurde gezeigt, dass Anthocyane zur Stärkung des Sehvermögens, die Verringerung der Multiplikation von Krebszellen und dazu beiträgt Helfen Sie, die Tumorbildung zu verhindern.

Und zu guter Letzt beträgt der relativ hohe Manganniveau in einer Tasse Beeren 35% des täglichen Wertes, der für Erwachsene empfohlen wird. Mangan spielt in vielen körperlichen Funktionen eine Rolle einschließlich Kohlenhydratstoffwechsel, Knochenbildung und Immunantworten.

Diese Frucht ist eindeutig eine, die Sie zu Ihrer Ernährung erweitern können. Der beste Weg, um die gesundheitlichen Vorteile dieser Superberry zu nutzen, besteht darin, sie frisch oder gefroren zu essen (ohne Zuckerzucker!)), ob das in einen Smoothie geworfen, mit Ihren Lieblingsnüssen genossen oder auf Joghurt bestreut ist.

Gartengebrauch

Dieser Brambly -Busch hat hübsche weiße Blumen und wächst auf etwa vier bis sechs Fuß groß und breit. Geben Sie ihm viel Platz.

Diese Pflanze ist eine perfekte Ergänzung zu Ihrem Kräutergarten und wächst gerne in der Nähe von Yarrow, Lavendel und Rosmarin.

Außerdem ziehen diese Kräuter Bienen an, und obwohl sie technisch gesehen keine Bestäuber benötigen, um Obst, Bienen und Schmetterlinge zu produzieren. Vögel werden von den Beeren angezogen, wenn Sie es ertragen können, Ihre Ernte zu teilen! Andernfalls verwenden Sie das Vogelnetz, um Ihre Pflanzen zu schützen.

Lernen So erntet man einheimische Boysenberries in diesem Leitfaden.

Wie Andere Brombeer mit Stöcken, Boysenbereren brauchen einen Zaun, einen Gitter oder einen Anteil zur Unterstützung. Erwägen Sie, sie neben einem Zaun oder einer Hauswand für einen schönen dicken Look zu pflanzen.

Dornige Sorten sind gute Defensivpflanzen und helfen, Eindringlinge abzuhalten.

Kulinarischer Gebrauch

Sie können Boysenberries in jedem Rezept verwenden, das Brombeeren oder Himbeeren erfordert Von unserer Schwesterstelle Foodal.

Foto von Raquel Smith.

Oder probieren Sie dieses köstliche Cocktailrezept aus, Auch von Foodal.

Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, probieren Sie diese Frischkäse, Ananas und Himbeer -Quesadilla Auch von Foodal - Aber verwenden Sie Boysenbereren anstelle von Himbeeren.

Foto von Meghan Yager.

Sie können diesen vielseitigen Kugeln saftiger Freude zu jedem Smoothie hinzufügen, der auch Beeren erfordert.

Boyssenberries und du: Ein Match, das im Himmel gemacht wurde

Wenn Sie der Meinung sind, dass Brombeeren etwas zu bitter sind, versuchen Sie stattdessen Boysenberries.

Es ist süßer und doch irgendwie mutiger im Geschmack als ihr Olde Blackberry. Und da es größer ist, ist es einfacher, eine Tasse (oder zwei oder zehn…) zu essen und einige fantastische gesundheitliche Vorteile zu nutzen.

Für mich ist der beste Vorteil, wenn ich meine Beeren von meinem Busch zupfe und sie in einen Kuchen stecke. Und vielleicht dieser Beeren-Crem-Käse-Quesadilla.

Weil ich mich abenteuerlustig fühle.

Was ist mit dir? Haben Sie jemals diese Beere ausprobiert, die einen ganzen Themenpark gegründet hat? Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen.

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