Leckere Rasenspitzen für die Verwendung von kulinarischen Kräutern als Bodenbedeckung

Manchmal kann es schwierig sein, die richtige Bodendeckung für einen bestimmten Bereich Ihres Gartens zu identifizieren.

Diese Pflanze braucht zu viel Sonne. Dieser mag Schatten. Und dieses andere, das Sie überall verwendet haben - und Sie möchten etwas Neues.

Haben Sie darüber nachgedacht, kulinarische Kräuter als Bodendecover zu verwenden? Das Hinzufügen dieser Mehrzweckbetriebe in Ihren Garten löst nicht nur das Problem, einen leeren Raum zu füllen, sondern ermöglicht es Ihnen auch, das Abendessen zu beleben!

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Judith Craft, Hauptgärtnerin für den Kräutergarten für die Austin Herb Society In Austin, Texas, mag Kräuter, weil viele von ihnen im Schatten blühen werden.

Sie sagt: „Kräuter bieten im Garten viel mehr Abwechslung und Textur als einige der anderen Groundcovers.Sie fügt hinzu, dass ein paar Kräuter - wie nachlaufend Rosmarin - sind nützlich als Erosionspräventionsinstrumente. Pflanzen Sie sie an einer Bank oder in der Nähe einer Stützmauer, um den Boden an Ort und Stelle zu halten, schlägt sie vor.

Verwenden Sie Bodendecover -Kräuter zwischen den Steinen auf einem Gehweg. Wenn Sie also auf sie treten, erhalten Sie einen kleinen Duftsteiger in der Luft, sagt Skip Richter, County Extension Agent im Gartenbau mit Texas A & M Agrilife Extension Service.

Wie man wählt?

Mit einer großen Auswahl an wachsenden Gewohnheiten, Farben, Formen, Größen und Blüten kann die Auswahl eines Bodendecover -Krauts Spaß machen.

Einige Überlegungen, bevor Sie eine Auswahl treffen:

• Wird Ihr Kräuter -Bundcover einen ganzen Rasen ersetzen??
• Wird es hier und da einfach so dienen??
• Wirst du darauf gehen oder es einfach bewundern?
• Ist Ihr Raum sonnig oder schattig?

Nun, herrlich sie auch sind, es gibt eine Einschränkung, kulinarische Kräuter als Bodendeckung zu verwenden.

Wir werden dies später im Artikel teilen, aber im Moment schauen wir uns einige Kräuter an, die Sie vielleicht in Ihrem Garten verwenden möchten.

Thymian

Lichtbedarf: Volle Sonne
Höhe: 2-3 ”
Fußgängerverkehr: Einige Sorten
Blühen: Lavendelblumen in der Mitte

Bis zu 300 Thymiansorten verführen uns während eines Besuchs im Gartengeschäft, aber eine der schönsten Typen für die Bodendecke ist Thymus Praecox 'Coccineus', sonst bekannt als "kriechender Thymian", "Wild Thymian" oder manchmal "Mutter des Thymians".”

Entsprechend der Abteilung für Landwirtschaft der Universität von Arkansas Erweiterungs- und Forschungsgenossenschaftserweiterungsdienst, „Creeping Thymian wird hauptsächlich als Zierbund in Felsengärten verwendet, Kräutergärten, als vordere grenzüberschreitende Kante und zwischen Pflastersteinen in Gartenpfaden.”

Wenn Sie einen Weg bedecken möchten, achten Sie auf den Woll -Thymian (achten Sie auf den Woll -Thymian (Thymus Pseudolanuginosus), 'Doone Valley' Thymian (Thymus x 'Doone Valley') und Thymus Serphyllum, Eine andere Sorte, die manchmal als „kriechen“ bezeichnet wird.”

Erfahren Sie mehr über den Anbau von Thymian Und Kochen mit Thymian.

Süßes Holzfäller

Lichtbedarf: Teilschatten zum vollen Schatten
Höhe: 6-12 ”
Fußgängerverkehr: NEIN
Blühen: Weiße Blumen im späten Frühling bis zum Hochsommer

Süßer Holzfäller (Galium -Odoratum) ist ein unverdientes, unverdünntes Kraut, das in schattigen Gebieten in der Landschaft gut abschneidet. Diese Pflanze ist besonders gut unter Kiefer und Schwarze Walnussbäume, die berüchtigt für ihre Einwirkung in benachbarten Pflanzen sind.

Der Duft von Woodruff wurde mit frisch gemähtem Gras verglichen.

Die Blüten und Blätter von süßer Waldschürze können getrocknet und für Heiß- oder Eistee verwendet werden. Dieses Kraut spielt auch im Mai -Wein, einen Schlag aus Weißwein, der mit Holzfäller und Früchten wie Ananas, Erdbeere und Orange gewürzt ist.

Kriechender Rosmarin

Lichtbedarf: Sonne
Höhe: 12-24 ”
Fußgängerverkehr: Robust genug, um standzuhalten, aber zu groß, um auf einem Weg praktisch zu sein
Blühen: Lavendel oder weiß

Auch als kriechend, nachgefolgt oder niedergeschlagener Rosmarin bezeichnet (Rosmarin)Rosmarinus prostratus), Dies ist die Pflanze, die sogar vorübergehende Kinder wissen, dass sie sich einklemmen können, um ihr unverwechselbares und zufriedenstellendes Aroma einzuatmen.

Mit einem tiefen Wurzelsystem kann diese Pflanze auf einer sonnigen Bank oder einem Neigung gut abschneiden.

In der Küche, Rosmarin wird als Gewürz verwendet für Fleisch, Geflügelgerichte und Kartoffeln. Aber im Allgemeinen ist der Geschmack von Prostrate Rosemary die zweite Geige zu der der aufrechten Form, die weniger bitter und intensiver ist.

Erfahren Sie mehr über den Anbau von Rosmarin, und das kalte winterharte Sorten.

Wintergreen

Lichtbedarf: Teil des vollen Schattens
Höhe: 6 ”
Fußgängerverkehr: Wird einige tolerieren, aber nicht viel
Blühen: Weiß mit rosa Schimmer, spät Frühling bis zum Sommer

Wintergreen (Gaultheria Procumbens) ist eine gute Wahl für waldähnliche Bedingungen. Es mag keine Wärme und Feuchtigkeit.

Wintergreen's minny riechende Blätter werden in schmerzhaften Tee verwendet, und Öl aus den Blättern wird kommerziell als Aroma in Gummi verwendet und Harte Süßigkeiten, Das ätherische Öl im Wintergreen sollte jedoch beim Kochen vermieden werden.

Die Beeren der Pflanze machen eine köstliche Ergänzung zu Eiscreme.

Minze

Lichtbedarf: Schatten zum Teil des Schattens
Höhe: 1-24 ”
Fußgängerverkehr: Licht
Blühen: Weiß, rosa, Lavendel

Minze mag feucht, schattige Bereiche und es ist ein extrem aggressiver Züchter.

Korsiker Minze (Mentha Requienii) ist eine niedrig wachsende (1-3 ”) Münze.

Kulinär ist Minze in Tees und anderen Getränken auch in vielen asiatischen Gerichten. Für weitere Tipps, Lesen Sie unseren wachsenden Leitfaden.

Oregano

Lichtbedarf: Sonne
Höhe: 3-18 ”
Fußgängerverkehr: Einige Sorten
Blühen: Weiß, rosa, Lavendel

Ein Kräuter -Superstar Für den Must-Have-Geschmack in Pizza und Pasta-Saucen ist einige Oregano-Sorten auch eine dauerhafte Bodenbedeckung dargestellt.

'Betty Rollins' (Origanum Marjorana 'Betty Rollins') wächst bis zu einer Höhe von 6 Zoll und kriechendem Oregano ((Origanum vulgare 'Humile') breitet sich schnell zu einer dichten Matte von weniger als 3 Zoll groß aus.

Das Judith -Handwerk der Austin Herb Society liebt es, einige der empfindlicheren Sorten von Oregano auf einen Fußweg zu setzen. „Wenn Sie mit Ihren Knöcheln dagegen aufbrechen, veröffentlicht es einen schönen Duft“, sagt sie.

Erfahren Sie hier mehr über den Anbau von Oregano.

Die Einschränkung, die wir versprochen haben

Mit Glück planen Sie bereits, welche duftenden Kräuter Sie installieren werden, in welchen Bereichen Ihres Gartens.

Nun, nun, dass Sie nicht auf die Situation stoßen, die ich mit meinem kleinen Sohn gemacht habe. Um es in eine Sauce zu werfen, die ich machte, schnappte ich etwas Oregano aus einem Gebiet in der Nähe des Basketballziels der Kinder.

Mein Sohn fragte mich, fragte: „Mama, wirst du das in unserem Abendessen benutzen?Ich habe bestätigt, dass dies mein Plan war. Er nickte nachdenklich und ging zurück, um den Ball zu werfen, und ich ging in die Küche.

Ungefähr 3½ Minuten später ging er in das Haus und direkt zum Herd ein. „Hast du diese Blätter der Sauce schon hinzugefügt?!Ich hatte es nicht und fragte ihn, warum er so interessiert sei. Er warf nervös seinen Blick über den Raum, er antwortete verlegen: „Ähm, manchmal pinkle ich dort drüben, wo du es ausgewählt hast.”

OK dann.

Glücklicherweise habe ich eine Reihe von Oreganoflecken, die um die Gärten herum wachsen. Ich überprüfte die nächste Quelle mit ihm, bevor ich schnippte ganz gründlich.

Es gibt keinen Ort wie zu Hause

Machen Sie das Beste aus Ihrem Gartenraum, indem Sie Pflanzen installieren, die nicht nur schön sind, sondern auch nützlich sind. Jeder Küchengärtner wird Ihnen sagen, dass es nichts Befriedigeres gibt, als aus Ihrem eigenen Garten zu essen.

Beginnen Sie noch heute mit dem Pflanzen und Sie werden Ihren hausgemachten Mahlzeiten in kürzester Zeit einheimische Aromen verleihen.

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