Pfeffercorn Pflanze einheimische schwarze Pfeffer

Inhaltsverzeichnis

• Schnellpflegehandbuch
• Alles über die Pfefferkörnerpflanze
• Pflanze Piper Nigrum
• Fürsorge für Pfefferkornpflanzen
  • Sonne und Temperatur
  • Wasser und Luftfeuchtigkeit
  • Boden
  • Düngende schwarze Pfefferpflanze
  • Schwarze Pfefferpflanzen beschneiden
  • Ausbreitung der schwarzen Pfeffer
• Ernte und Lagerung
  • Ernte
  • Speicherung
• Fehlerbehebung
  • Wachstumsprobleme
  • Schädlinge
  • Krankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Piper Nigrum, die Pfefferkornpflanze oder die schwarze Pfefferpflanze, ist eine sehr interessante tropische Rebe. Während es nur in sehr warmen Klimazonen (USDA Zone 12+) mehrjährig ist, wird die schwarze Pfefferpflanze oft als einjähriges in den südlichsten Teilen der USA angebaut. Es kann manchmal eingebracht werden, um an einem wärmeren Ort zu überwintern, obwohl es möglicherweise viel Platz dauert!

Mit jedem einzelnen herzhaften Rezept, das die Verwendung von Salz und Pfeffer empfiehlt (oder zumindest so), ist Pfeffer beim meisten Kochen ein allgegenwärtiges Gewürz. Wir gehen jedes Jahr allein in den USA buchstäbliche Tonnen Pfefferkörner durch. Es gibt verschiedene Sorten zum Kochen, wie Malabar und Tellicherry, und es scheint, dass ohne sie keine Mahlzeit komplett ist.

Es gibt Aufzeichnungen von schwarzem Pfeffer im alten griechischen und römischen Texten. Es wurde jedoch im 15. Jahrhundert an Popularität gewonnen, als der portugiesische Entdecker Vasco de Gama es an den Ufern Indiens wuchs. Es wurde ein wichtiger Bestandteil des folgenden Gewürzhandels. Es wurde oft als „schwarzes Gold“ oder „der König der Gewürze“ bezeichnet.Die Griechen verwendeten es medizinisch, und heute wird davon ausgegangen, dass sie entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Schnellpflegehandbuch

Alles über die Pfefferkörnerpflanze

Piper Nigrum ist der botanische Name für die Pflanze, die auch als schwarzes Pfefferkorn, schwarzer Pfeffer oder schwarze Pfefferpflanze bekannt ist. Schwarze Pfefferanlagen stammen aus Südindien und werden dort und in anderen topischen Regionen wie Brasilien, Myanmar und Indonesien ausführlich kultiviert. Es ist eines der am häufigsten angebauten Gewürze der Welt! Die schwarze Pfefferpflanze wächst als Rebe mit kleinen, dunkelgrünen, herzförmigen Blättern. Es wird hängende Spikes produzieren, die dann blühen und sich schließlich in Cluster kleiner Pfefferkörner verwandeln.

Da die schwarze Pfefferpflanze das ganze Jahr über wärmere Temperaturen bevorzugt, wird sie als Staude in ihrem Heimlebensraum gewachsen. In anderen Teilen der Welt kann es als einjährig angebaut werden. Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre eigenen Gewürze zu wachsen.

Pflanze Piper Nigrum

Es ist am besten, junge Pflanzen im Frühjahr zu transplantieren, wenn der Boden warm ist und die gesamte Gefahr des Frosts vorbei ist. Pflanzen Sie in einem Gebiet, der volle Sonne bekommt, idealerweise mit Nachmittagsschatten während des heißesten Teils des Tages. Die schwarze Pfefferpflanze kann auch in Töpfen angebaut werden (oder wachsen Taschen wie 5- und 10-Gallonen. Das Pflanzen Ihrer eigenen schwarzen Pfefferpflanzen aus Transplantationen ist die beste Option, da das Wachsen aus Samen ungefähr vier Jahre erfordert, bevor sie die Fruchtstufen erreicht.

Fürsorge für Pfefferkornpflanzen

Anforderungen an die Pflanzenpflege für die schwarze Pfefferanlage sind sehr spezifisch. Wenn diese Wachstumsbedingungen erfüllt sind, werden Sie mit einer Ernte Ihres eigenen schwarzen Pfeffers belohnt!

Sonne und Temperatur

Schwarze Pfefferpflanzen bevorzugen warme Temperaturen und die volle Sonne im Teilschatten. 6 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag mit Nachmittagsschatten während des heißesten Teils des Tages ist ideal. Diese tropischen Pflanzen können im Freien in der USDA -Hardiness -Zone 12 im Freien angebaut werden. Sie können am besten in Bereichen mit hoher Luftwaffe mit Temperaturen zwischen 75 und 85 Grad Fahrenheit reichen.

Wie andere tropische Pflanzen ist die schwarze Pfefferpflanze sehr empfindlich gegenüber Frost und Gefriert. Aus diesem Grund wird es in den meisten Teilen der Vereinigten Staaten als jährlich gewachsen, da es die Wintermonate nicht überleben kann. Es ist jedoch auch möglich, eine schwarze Pfefferpflanze im Innenbereich anzubauen. Bei der Betrachtung der Innenkultivierung ist es wichtig, ein Ost- oder Westfenster mit dem hellstmöglichen Licht auszuwählen. Dies erleichtert es Ihrer Pflanze, auf die Energie der Sonne zuzugreifen.

Die blühende Rebe der schwarzen Pfefferpflanze benötigt auch einen großen Topf mit einer Art Stütz- oder Stützstruktur, um nach oben zu klettern. Obwohl es in seinem natürlichen Lebensraum ziemlich hoch werden kann, kann es im Innenräumen beschnitten und in Schach gehalten werden. Es gibt eine dritte Option, wenn Sie Ihre eigenen schwarzen Pfefferpflanzen anbauen möchten. Neben dem Wachstum im Freien oder im Innenbereich können sie auch in einem Gewächshaus angebaut werden, in dem Gärtner den Boden warm halten können.

Dies ist wahrscheinlich die beste Option, da Sie die Feuchtigkeit und die Gesamttemperatur mehr Kontrolle über die Feuchtigkeit und die Gesamttemperatur erhalten. Es ist wichtig zu beachten, dass die schwarze Pfefferpflanze aufhört zu wachsen. Wenn Sie im Freien wachsen, warten Sie aus diesem Grund, bis die Tagestemperaturen über 70 Grad liegen und die Nachttemperaturen nicht unter 60 Grad Fahrenheit sinken.

Wasser und Luftfeuchtigkeit

Beim Anbau schwarzer Pfefferpflanzen im Freien früh am Tag vor dem Anstieg der Hitze Wasser Wasser. Halten Sie den Boden feucht, aber seien Sie nicht über Wasser, da dies Pilzprobleme verursachen kann. Lassen Sie die Bodenoberfläche um Ihre Pfefferpflanze vollständig trocknen, bevor Sie erneut gießen.

Wenn Sie in einem Behälter wachsen. Legen Sie den Topf einmal pro Woche in eine Untertasse, die mit Wasser gefüllt ist. Dies wird auch die Luftfeuchtigkeit in der Pflanze erhöhen. Pfefferkörner bevorzugen etwa 50% Luftfeuchtigkeit. Pflanzenspezifische Luftbefeuchter können gekauft werden, um dies zu erreichen.

Boden

Wie oben erwähnt, können übergreifende Pfefferkörner Probleme verursachen. Aus diesem Grund bevorzugen sie Boden mit guter Entwässerung. Ein lehmiger Mix, der hoch in organischer Substanz ist, ist ideal. Pfefferkorn kann bei Ernährungs- und Wasseranforderungen sehr bedürftig sein. Daher ist eine Bodenmischung, die gleichmäßig feucht, aber nicht wässrig ist, entscheidend für den Anbau einer gesunden Pflanze. Extra organische Materie wie Compost hilft bei der Aufbewahrung von Feuchtigkeit, wenn Sie Probleme haben, zu schnell zu trocknen. Dies ist keine Pflanze, die schlechte Bodenbedingungen überleben kann.

Schwarze Pfefferpflanzen benötigen auch eine leicht saure Bodenmischung mit einem pH -Wert zwischen 5.5-6.5, ein ähnlicher Bereich, der für Blaubeeren erforderlich ist. Die gleichen Bodensäuern, die für diese Früchte und Blüten wie Hortensien und Azaleen verwendet werden, können auch verwendet werden, um den pH -Wert Ihres Bodens auf diesen Bereich zu senken. Der Boden im Boden kann angesäuert werden, aber es ist viel einfacher, den pH -Wert des Bodens in einem Behälter zu kontrollieren, was bei der Auswahl Ihrer schwarzen Pfefferpflanze zu beachten ist.

Düngende schwarze Pfefferpflanze

Pfefferkörner gelten als leichte Feeders. Im Frühjahr können sie mit einem Dünger versehen werden. Diese haben tendenziell eine NPK von 7-9-5. Sie können auch alle 2 Wochen im Sommer so befruchtet werden. Dies fördert die Produktion der Blüten, die sich dann in den Pfefferkorn selbst verwandeln, wenn sie verblasst und schwarz wird. Obwohl sie einer kleinen Beere ähneln, gelten Pfefferkörner tatsächlich als als Drupe, das enger mit Steinfrüchten verwandt ist. Düngung ist in den Herbst- und Wintermonaten nicht erforderlich.

Schwarze Pfefferpflanzen beschneiden

Diese holzige ständige blühende Weinrebe kann bis zu 30 Fuß lang werden, wenn sie deaktiviert bleibt! Die meisten Gärtner werden sich jedoch dafür entscheiden, diese Pflanze zu beschneiden. Wenn Sie den Hauptwachstumspunkt an den Blattknoten zurückschneiden. Wenn die Blumenspitzen verblassen, wachsen sie schwarz und enthüllen frische Korns.

Es ist am besten, ungefähr 6 Monate in der Vegetationsperiode zu beschneiden, da dies der Zeitpunkt ist, an dem die Blumen einstellen werden. In Gebieten, in denen diese Pflanze in einem mehrjährigen Garten angebaut wird. Beschneiden.

Ausbreitung der schwarzen Pfeffer

Schwarze Pfefferpflanzen können aus Samen gestartet werden. Sie wachsen jedoch langsam und können bis zu 4 Jahre dauern, bis sie Blumen produzieren und Früchte setzen. Aus diesem Grund stammt die bevorzugte Methode zum Anbau von schwarzem Pfeffer von begonnenen Pflanzen, die bereits etabliert sind.

Sie können auch schwarze Pfefferpflanzen über Stecklinge anbauen. Diese Pflanzen werden natürlich Wurzeln überall dort setzen. Wenn Sie zufällig einen Freund haben, der gerne schwarzen Pfeffer züchtet, ist dies möglicherweise eine praktikable Option für Sie, um schwarzen Pfeffer anzubauen!

Ernte und Lagerung

Viele wachsen schwarze Pfeffer, um eine Ernte der schwarzen Pfeffersamen (oder Pfeffermais) zu sammeln. Jetzt, da wir Pfeffercorn Plant Care diskutiert haben! 

Ernte

Trotz ihrer kontrastierenden Erscheinungen sind schwarze, weiße, grüne und rote Pfefferkörner alle die gleichen Pfefferkörner! Schwarze Pfefferkörner sind reife, getrocknete Früchte. Diese Früchte beginnen grün, erröten und werden rot und schließlich werden sie schwarz, nachdem sie gepflückt und zum Trocknen gelassen werden. Weiße Pfefferkörner sind der innere Teil der reifen getrockneten Früchte. Schwarzer Pfeffer bleibt tagelang in Wasser nacheinander, und dann wird die äußere Schale abgezogen, um weißen Pfeffer zu enthüllen.

Grüne Pfefferkörner sind unreife Früchte, die erdiger und zitrisch schmecken als wenn sie reifen lassen. Sie können unvollständig geerntet, getrocknet werden und auch grünen Pfeffer produzieren! Rosa Pfefferkörner kommen aus dem peruanischen Pfefferbaum, der nicht mit Piper Nigrum gleich ist. Sobald Sie Ihre Pfefferkörner geerntet haben, haben Sie die verbrauchten Spikes zurück, um mehr Blumenproduktion zu fördern.

Speicherung

Nach der Ernte aus Ihrem Garten, unabhängig von in welcher Bühne (grün oder rot), müssen die Pfefferkörner schnell in kochendes Wasser blanchiert werden, um das Äußere vor dem Trocknen zu reinigen. Sobald die Pfefferkörner vollständig getrocknet sind, können sie gespeichert werden. Wenn Sie Ihre Samen für zukünftige Pflanzungen retten möchten, überspringen Sie diesen Blanching -Prozess, da dies die Samen sterilisieren und nicht mehr Pfefferpflanzen produzieren wird.

Ganze Pfefferkörner behalten ihren Geschmack am längsten. Wenn Sie sie auf diese Weise speichern. Das Schleifen von Pfeffer sollte kurz vor dem Gebrauch reserviert werden. Vorirdischer schwarzer Pfeffer verliert aufgrund seiner erhöhten Oberfläche und einer erhöhten Exposition gegenüber Sonnenlicht, Sauerstoff und Feuchtigkeit seinen Geschmack nach etwa 4 Monaten. Es kann sogar einen bitteren Geschmack annehmen.

Laden Sie ganze Pfefferkörner, die aus Ihrem Garten in einem luftdichten Behälter außerhalb des direkten Sonnenlichts geerntet wurden, wie in einer Speisekammer. Wenn Sie frische grüne Pfefferkörner geerntet und sich entschieden haben, sie zu überlegen, halten sie einen Monat nach der Öffnung und müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Fehlerbehebung

Einige Probleme könnten die Wahrscheinlichkeit, Ihre Pfefferpflanze auf den Punkt des Fruchtwesens zu bringen, drastisch verringern. Um Ihre Wahrscheinlichkeit zu maximieren, eine Ernte zu ernten, um Ihr eigenes Essen zu erweitern.

Wachstumsprobleme

Die meisten wachsenden Probleme hängen mit schlechten Bodenbedingungen zusammen. Falls Sie es bemerken glanzloser Wachstum oder Browning der Blätter, Dann könnte dies auf unzureichende pH -Wert des Bodens hinweisen. Bodentestkits können in den meisten großen Box -Läden gekauft und verwendet werden, um eine Vorstellung davon zu geben, ob dies das Problem ist oder nicht. Bodensaugleister sind auch in diesen Geschäften leicht verfügbar, falls Sie den pH -Wert des Bodens senken müssen. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Rückseite des Taschen.

Im Wachstum in Behältern können Pflanzen auch manchmal werden Wurzelgebundene. Zu den Symptomen einer gebundenen Pflanze zählen gelbe und braune Blätter, neues Wachstum, das schnell schlägt, oder verkümmertes Wachstum. Wenn Sie vermuten, dass dies der Fall ist, geben Sie Ihre Anlage in einen größeren Behälter auf. Wenn die Wurzeln begonnen haben, sich um sich herum zu schirmen, necken Sie sie sanft beim Transplantieren.

Schädlinge

Wenn Sie zerlumpte, ungleichmäßige Löcher in die Blätter Ihres schwarzen Pfeffers gekaut haben, haben Sie möglicherweise eine Flohkäfer Ausgabe. Diese kleinen, schwarzen Sprungkäfer können das Laub dezimieren, wenn der Befall nicht überprüft bleibt. Tachinidfliegen und bestimmte parasitäre Wespen sind die natürlichen Raubtiere dieses Käfers, und in einem ausgewogenen Ökosystem tauchen sie im Allgemeinen kurz nach den Käfern auf, um sich an ihnen zu fälschen. Wenn menschliche Intervention erforderlich ist, können sie mit der Anwendung von Neemöl kontrolliert werden. Sie können auch durch Intercropping mit Thymian und Minze abgeschreckt werden, da diese Käfer durch die starken Düfte dieser Pflanzen abgewiesen werden.

Krankheiten

Wie oben erwähnt, Wurzelfäule ist die häufigste Krankheit, die schwarze Pfefferpflanzen betrifft. Aus diesem Grund ist es besser, diese Anlage unter Wasser zu unter Wasser, als zu über Wasser zu übertreffen. Vor allem, wenn Sie sich entschieden haben, drinnen zu wachsen. Behälter gewachsene Pflanzen können leicht zu verwässert werden. Die Symptome der Fäulnis erscheinen als weicher matschiger Stamm, wilten und natürlich faulen Wurzeln. Diese Art von Fäulnis ist schwerer zu erholen, kann aber behoben werden, wenn es noch frische, weiß. Schneiden Sie die verrotteten Wurzeln zurück und pflanzen Sie den Topf in trockenen Boden ein.

Häufig gestellte Fragen

F: Können Sie in den USA Pfefferkörner anbauen??

A: Ja, obwohl die Pflanzenpflege für diese tropische Pflanze wahrscheinlich als einjähriges angebaut werden muss, es sei denn. Dies sind warmliebende Pflanzen.

F: Wo wachsen Pfefferkornpflanzen??

A: Dieses Pfefferkorn wächst in tropischen Regionen wie Südindien und anderen tropischen Regionen Südostasiens.

F: Können Sie eine Pfefferpflanze aus Pfefferkörnern anbauen??

A: Ja, das Pfefferkorn selbst ist der Samen und wird zu neuen Pflanzen wachsen. Sie können jedoch keine Pfefferpflanze aus den Pfefferkörnern anbauen, die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen. Sie benötigen stattdessen Piper -Nigrum -Samen aus einer zuverlässigen Samenquelle.

F: Können Sie eine Pfefferkornanlage kaufen??

A: Ja, Sie können etablierte Pfefferkornpflanzen aus vielen Online -Quellen kaufen.

F: Wie groß wird eine Pfefferkornpflanze??

A: Diese Rebe kann bis zu 10 bis 30 Fuß wachsen!

F: Ist Pfefferkorn genauso wie schwarzer Pfeffer?

A: Ja, schwarzer Pfeffer ist die reife Frucht der Pfefferkörnerpflanze.

F: Wie lange dauert schwarzer Pfeffer, um zu wachsen??

A: Wenn schwarzer Pfeffer aus Samen angebaut werden, kann es bis zu 4 Jahre dauern, um zu blühen und Früchte zu produzieren.

F: Wächst schwarzer Pfeffer auf Bäumen??

A: Nein, Piper Nigrum ist eine Randpflanze, kein Baum. Aber wenn es in Säulen gezüchtet wird, kann es sicherlich wie ein Baum aussehen!