Lovage Pflanzentipps schöne kleine Blätter

Inhaltsverzeichnis

• Schnellpflegehandbuch
• Alles über Lovage
• Lovage pflanzen
• Pflege
  • Sonne und Temperatur
  • Wasser und Luftfeuchtigkeit
  • Boden
  • Düngen
  • Beschneidung
  • Vermehrung
• Ernte und Lagerung
  • Ernte
  • Speicherung
• Fehlerbehebung
  • Wachstumsprobleme
  • Schädlinge
  • Krankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Das Lovage -Werk wurde einst von den großen Zivilisationen Europas verehrt, wobei unerschrockene Entdecker sicherstellten. Warum also in der Neuzeit haben wir uns mit Lovage ausgelöst??

Lovage ist ein relativ unbekanntes Kraut, das bedauerlich ist, da alle Teile der Pflanze auch essbar und lecker sind! Das kräftige Wachstum von nur einer Pflanze wird eine Küche während der gesamten Saison geliefert halten.  Lovage hat einen süßen Selleriegeschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Petersilie und Anis.  Blätter können in Suppen, Eintöpfen und Salaten verwendet werden; Ihre Wurzeln können als Gemüse gegessen werden und Stängel können wie Angelica kandiert werden.  Samen sind auch köstlich und können in Gerichten frisch oder getrocknet werden, die eine sanfte Hitzeinfusion benötigen.

Die alten Griechen kauten Liebessamen, um die Verdauung zu unterstützen, und in ganz Europa wurde die Pflanze als Aphrodisiake -Eigenschaften angesehen, die möglicherweise den „Liebe“ ihres gebräuchlichen Namens Lovage beeinflussen.  Die deodorierenden und antiseptischen Eigenschaften von Liebesblättern wurden verwendet, um schmerzende Füße wiederzubeleben und unangenehme Gerüche in den Schuhen von müden Reisenden zu verkleiden.

Positiver ist Lovage langsam ein Comeback und wie die meisten Foodie -Modetrends ist es oft eine wichtige Zutat in noblen Restaurantgerichten.  Lovage ist extrem einfach in Ihrem eigenen Garten zu wachsen. Warum also nicht versuchen!

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Schnellpflegehandbuch

Alles über Lovage

Levisticum officinale ist der botanische Name für die Lovage -Pflanze, ein Mitglied der Apiaceae Familie, die Karotten, Fenchel, Petersilie und Sellerie umfasst. Zu den gebräuchlichen Namen gehören Lovage, Love Petersilie, Seekräuseligkeit, Geruch und Maggi -Pflanze. Lovage stammt aus der mediterranen Region in Südeuropa und Südwestasien und ist heute in gemäßigten Regionen der Welt weit verbreitet, einschließlich Teilen Nordamerikas, Nordeuropas, einschließlich skandinavischer Länder und Australien.

Lovage ist eine klumpende, winterharte Staude, die zu einem majestätischen 6 wird.5 Fuß groß (2 m) und 3 Fuß (1 m) breit nach der Gründung. Es entwickelt eine dichte Rosette des Basalblattwachstums, das sich auf etwa 20 cm (60 cm) erstreckt.  Die Blätter sind mittel- bis dunkelgrün, glänzend, mit tief zahnten Rändern gefipft.  Sie sind ähnlich wie die Blätter von Sellerie und flachblätterer Petersilie.

Dicke, starke, hohle blühende Stiele treten im späten Frühling bis zum Frühsommer auf eine Höhe von 3-5 Fuß (36-72 cm) lang. Kürzere, spärliche Blätter wachsen entlang der Blütenstiele. Lovage-Blüten werden am Ende der langen Stiele in Clustern von winzigen weißen bis grünlich-gelben Blüten hergestellt und bilden kugelförmige Dolden. Samen sind hell bis goldbraun, gerippt und etwa einen halben Zoll lang (1 cm) lang.

Als krautiger, winterhärter Staud.  Seine kräftige Wachstumsrate bedeutet, dass Sie in wenigen Wochen aus dem ersten Anblick der ersten Triebe Blätter in wenigen Wochen ernten werden.  Junge Blätter haben den süßesten Geschmack und je mehr Sie ernten, desto mehr Blätter werden erzeugt.  Sobald die Pflanzen zu blühen beginnen, werden die Blätter bitter und ungenutzt.

Die Blätter, Stängel, Wurzeln und Samen der Liebespflanzen sind alle essbar. Lovage-Stängel und Blätter haben einen sellerieähnlichen Geschmack, aber viel süßer, intensiv mit einem Zitruszapfen.  Sie sind eine gute Begleitung zu Kartoffel-, Pasta- und Eiergerichten. Lovage -Wurzeln werden als Wurzelgemüse behandelt und schmecken wie Sellerie oder Petersilienwurzel. Sie können püriert, gekocht, geröstet oder zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden.  Liebessamen werden manchmal Selleriesamen genannt und haben einen Selleriegeschmack mit einem Hauch von Anis.  Verwenden Sie die Samen als Gewürz in Gerichten, die Fenchel oder ein bisschen milde Hitze benötigen.

Lovage Self-Seeds frei, aber mach dir keine Sorgen, wenn du keine riesigen Lovage-Pflanzen willst, die wie Triffiden in deinem Garten ausbrachen.  Sämlinge können leicht identifizieren und entfernt werden oder einfach die Samenköpfe entfernen, bevor sie reifen.

Wie andere Mitglieder der Karottenfamilie ziehen Lovage Flowers nützliche Insekten in den Garten an und die Regenschirmform sind perfekte Landeplattformen.

Lovage pflanzen

Wenn Sie neu im Wachstum sind, ist es eine gute Möglichkeit.   Wenn nicht, ist es einfach, aus Samen oder Wurzelabteilung zu wachsen. 

Säen in Modulen oder Töpfen 5-6 Wochen vor dem letzten Frostdatum in Module oder Töpfe säen und sie sind bereit, draußen zu pflanzen, nachdem das Risiko eines Frosts vergangen ist. Raumpflanzen 2ft (60 cm) voneinander entfernt. Denken Sie daran, Sie müssen nicht viele Samen säen, da Liebespflanzen riesig sind und eine Pflanze mehr als genug Blätter für einen einzelnen Haushalt in einer Vegetationsperiode liefert.

Saat. Der Abstand ist für Transplantationen gleich.

Reife Pflanzen können im frühen Frühling oder Herbst unterteilt werden und die Abteilungen in ihren neuen Anbaustandorten sofort oder in große Behälter aufgetastet werden.

Wählen Sie einen hellen, geschützten Ort, um Lovage mit feuchter, fruchtbarer Boden frei zu machen. Der Boden kann einige Wochen vor dem Pflanzen bei Bedarf mit gut verschnittenem Mist hergestellt werden.

Lovage wächst in Behältern gut, wenn die Bedingungen richtig sind. Stellen Sie viele reichhaltige, feuchte, gut abgebrochene Komposts an und stellen Sie sicher. Suchen Sie Ihre Behälterpflanzen in voller Sonne oder einem Teilschatten in einer geschützten Stelle im Garten.

Pflege

Wachstumsliebung ist einfach. Geben Sie den Pflanzen die richtigen Bedingungen für das Wachsen und sie werden sich auf sich selbst kümmern.

Sonne und Temperatur

Lovage ist eine kühle, gemäßigte Klimaanlage, die volle Sonne mit mindestens 6 Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag bevorzugt. Es wird auch in wärmerem Klima glücklich wachsen, wenn es von der Mittagssonne schattiert ist. Als kaltharte mehrjährige Pflanzen wächst Lovage in USDA-Zonen 3 bis 9 gut und überlebt die eisigen Wintertemperaturen mit wenig bis gar keinem Schutz.

Wasser und Luftfeuchtigkeit

Der Boden sollte durchweg feucht, aber nicht nass sein. Tropfschläuche sind ideal, um das Feuchtigkeitsniveau aufrechtzuerhalten, insbesondere in Trockenperioden, da Lovage nicht dürretolerant ist.  Alternativ können Sie Ihre Pflanzen am Morgen oder am späten Abend gießen, wenn sich die besten Zentimeter Boden trocken zum Berühren anfühlen.  Verwenden Sie Wasserversorgungsdosen oder Schläuche, die auf den Boden gerichtet sind.  Bewässerung ist im Winter nicht notwendig, wenn Pflanzen ruhend sind.

Boden

Wachsen Sie Lovage in reichen, feuchten, gut abreißenden Boden. Sandy Lehm ist ideal. Bereiten Sie Betten mit vielen reichen organischen Substanz vor, um Nährstoffe für die neue Vegetationsperiode bereitzustellen. Lovage mag einen leicht sauren Boden pH von 6.5.

Düngen

Lovage wächst am besten im reichen Boden mit vielen zusätzlichen organischen Substanzen.  Geben Sie in gut verschnittenem Mist, bevor Sie im Frühling gepflanzt und gepflanzte Pflanzen mit Gülle oder Kompost von guter Qualität haben, um zusätzliche Nährstoffe zu liefern.  Wenn Pflanzen ein wenig mangelhaft aussehen, geben Sie ihnen ein ausgewogenes flüssiges Futter im Frühling und wieder im Hochsommer nach einer harten Kehle, um neues Wachstum zu fördern.

Beschneidung

Je mehr Sie erntet, dass Lovage verlässt, desto mehr wird es produzieren, aber irgendwann wird die Pflanze blühen wollen. Schneiden Sie alle blühenden Stiele zurück, sobald Sie die Samen gesammelt haben, und die zweite Spülung neuer Blätter wird in wenigen Wochen erscheinen. Die Blätter sterben im Herbst, damit die Pflanze ordentlich aussieht, und schneiden Sie alle Stängel im Winter auf Bodenniveau zurück.

Vermehrung

Lovage kann durch Saatgut oder Aufteilung propagiert werden. Sau frischer Samen unter Deckung im Frühjahr 5 bis 6 Wochen vor dem letzten Frostdatum. In Zellschalen säen, die mit allgemeinem Kompost gefüllt sind und leicht mit einer Streuung von Kompost oder Vermiculit bedecken. Die Keimung kann unberechenbar sein, dass bis zu 20 Tage dauern. Die sanfte Bodenwärme mit einer Temperatur von 15 ° C sollte helfen, die Dinge mit.

Samen können im Frühling direkt in vorbereitete Betten gesät werden. Dünne Sämlinge bis 60 cm voneinander entfernt.

Etablierte Pflanzen können im Herbst oder im Frühjahr geteilt werden. Um zu teilen, graben Sie die gesamte Pflanze vorsichtig aus und teilen Sie sie mit einem Spaten, Gartengabel oder einem scharfen Messer in die gewünschte Anzahl von Abteilungen auf.

Ernte und Lagerung

Folgen Sie den folgenden Tipps, um Ihre Lovage -Ernte am besten zu nutzen und sie länger zu halten.

Ernte

Blüte führt dazu, dass die Blätter bitter werden, so dass so viele Blätter wie möglich ernten. Geben Sie den Pflanzen eine gute Kulisse, um ein neues Wachstum zu fördern. Entfernen Sie Samenköpfe, wenn die Samen goldbraun werden beginnen. Erntewurzeln, wenn Pflanzen geteilt werden, oder wenn Sie viele Liebespflanzen anbauen, ernten Wurzeln nach Bedarf aus etablierten Pflanzen.

Speicherung

Blätter werden am besten frisch benutzt.  Für eine längere Haltbarkeit geben Sie Stängel in ein Glas Wasser an einem kühlen Ort oder wickeln Sie sie in feucht.  Wurzeln sind auch am besten frisch gebraucht und werden bis zu einer Woche in einem coolen Schrank gut gelagert. Hängen Sie Samenköpfe an einem warmen und belüfteten Samenköpfe, um vollständig zu trocknen.  Eine Papiertüte über den Samen hilft, einen zu fangen, der fällt.  Getrocknete Samen können für ein Jahr in einem luftdichten Behälter gelagert werden.

Fehlerbehebung

Wenn Sie wie die meisten Pflanzen die optimalen Bedingungen liefern.  Lovage ist verzeihender als die meisten Pflanzen und praktisch um sich selbst, obwohl es ein oder zwei Probleme gibt, auf die Sie vielleicht achten möchten.

Wachstumsprobleme

Lovage ist ziemlich problemlos und eine angenehme Pflanze, um im Garten zu wachsen.  Ein paar Dinge, die Sie beachten sollten, ist, dass Lovage mag, dass sein Boden auf der feucht. Auch das kräftige Wachstum und die Größe von Liebesliebe können es anfällig für das Überblasen machen.  Wenn dies geschieht, verwenden Sie Einsätze, um zusätzliche Unterstützung zu bieten und Pflanzen an einen geschützten Ort zu bewegen.

Schädlinge

Blattbergleute sind das Hauptinsekt, das Lovage angreift, indem sie durch Blattmembranen langweilt und unansehnliche Straßenkarten über die Oberfläche gelangen.  Sprühen Sie Blätter mit einem organischen Insektizid wie Neemöl auf den ersten Blick auf den Befall.  Waschen Sie alle Blätter vor dem Verbrauch.

Krankheiten

Lovage ist tendenziell krank.  Vorbeugende Maßnahmen können früh in der Saison ergriffen werden.  Eine gute Gartenhygiene ist wichtig, um die Fehlschläge zu vermeiden und infizierte Laub zu beseitigen und Pflanzen in angemessenere Wachstumsbedingungen zu verlagern.  Eine angemessene Luftzirkulation ist unerlässlich und die Pflanzenrotation alle paar Jahre wird die Wahrscheinlichkeit einer Wiederherstellung von Fehlern verringern.  Spätfein.

Häufig gestellte Fragen

F: Wie schmeckt Lovage nach??

A: Lovage schmeckt nach Sellerie und Petersilie, aber mit einem intensiveren süßen Geschmack und einem Hauch von Zitrusfrüchten und Aniser.

F: Wofür wird Lovage verwendet??

A: Verwenden Sie Lovage -Blätter auf die gleiche Weise, wie Sie Sellerie oder Petersilie in Salaten, Eintöpfen und Aufläufen verwenden würden. Die Wurzeln sind auch essbar und sollten als Wurzelgemüse, geröstet, püriert oder gekocht werden. Samen haben einen warmen Sellerie-ähnlichen Geschmack und können als Gewürz verwendet werden.

F: Liebt Liebe wie Sonne oder Schatten??

A: Wenn möglich in voller Sonne Lovage wachsen. Es kann auch einen teilweisen Farbton tolerieren, insbesondere vorteilhaft, wenn es in wärmeren Klimazonen wächst, wenn es wächst.