Zitronenbalsam Pflanze Zitronen-duftende Kraut

Inhaltsverzeichnis

• Schnellpflegehandbuch
• Alles über Zitronenbalsam
• Anpflanzen von Zitronenbalsam
• Pflege
  • Sonne und Temperatur
  • Wasser und Luftfeuchtigkeit
  • Boden
  • Düngen
  • Beschneidung
  • Vermehrung
• Ernte und Lagerung
  • Ernte
  • Speicherung
• Fehlerbehebung
  • Wachstumsprobleme
  • Schädlinge
  • Krankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Zitronenbalsam ist ein mehrjähriges Blattkraut aus der Minzfamilie mit einem starken, aber angenehmen Zitronengeruch. Wie bei den meisten Kräutern ist die Zitronenbalsamanlage ein fleißiger Multitasker, der mit ihren üppigen lebendigen grünen Blättern und zahlreichen medizinischen und kulinarischen Verwendungen großartig aussieht. Am wichtigsten ist, dass der erhebende und erfrischende Zitronenduft so sehr duftet, dass er im gesamten Garten vom späten Frühling bis Herbst genossen werden kann.

Medicinal Lemon Balm ist als beruhigendes Kraut bekannt und wird seit Jahrhunderten verwendet, um den Schlaf zu unterstützen und Unruhe zu lindern, die mit Stress, Angst und Depression einhergeht. Es wird verwendet, um die Ruhe in der Aromatherapie zu fördern und die kognitive Funktion einschließlich Gedächtnis und Konzentration zu steigern.

Fügen Sie für einen würzigen Tritt in kulinarische Gerichte frische Zitronenbalsamblätter zu Kräutertees, Fruchtsalaten, Desserts und Cocktails hinzu. Sein Zitronenaroma ergänzt perfekt Fisch, Hühnchen und Gemüse, aber vergewissern Sie sich, dass Sie gegen Ende des Kochens Blätter hinzufügen, um den besten Geschmack zu erhalten. Zitronenbalsam kann auch getrocknet und für den längerfristigen Gebrauch gelagert werden.

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Schnellpflegehandbuch

Alles über Zitronenbalsam

Der botanische Name für Zitronenbalsam ist Melissa officinalis. Melissa kommt aus dem griechischen Wort für 'Honigbiene', auch das griechische Wort Meli oder Melitos bedeutet "Honig". Officinalis zeigt die medizinischen oder kulinarischen Verwendungen der Kräuter an. In der Antike glaubten die Griechen, dass Zitronenbalsam in einen leeren Bienenstock platziert würde. In ähnlicher Weise würde Lemon Balm in der Nähe eines Bienenstocks zu einem Schwarm ermutigen, zu bleiben. Der im Garten angebaute Zitronenbalsam ist immer noch eine großartige Möglichkeit, um nützliche Insekten anzuziehen.

Es gibt viele gebräuchliche Namen für Zitronenbalsam, darunter Blue Balm, Cure-All, Gartenbalsam und Balsam, nur um nur einige zu nennen. Zitronenbalsam ist im Mittelmeer, Mitteleuropa und Nordafrika beheimatet, hat aber in ganz Nordamerika und Nordeuropa leicht eingebürgert.

Als Mitglied der Mint -Familie, Lamiaceae, Der Zitronenbalsam breitet sich jedes Jahr von der Basis aus und ist eine produktive Selbstverseiung. Es ist ein winterhärtes mehrjähriger Wachstum von 75 cm groß und 45 cm (18 Zoll). Blätter sind ähnlich wie Minze; weich, oval, mit gezahnten Rändern und hellgrüner Farbe, und sie wachsen gegenüber quadratischen, dicht verzweigten Stielen entgegengesetzt. Ein starkes Zitronenaroma wird freigesetzt, wenn Zitronenbalsamblätter vorsichtig von der Sonne verletzt oder erhitzt werden. Die weißen Blüten sind klein und unbedeutend, in gegossenen Klappen auf Blattspitzen getragen.

In gemäßigten Zonen kann Zitronenbalsam den ganzen Winter über etwas Laub behalten. Harte Winter können jedes Wachstum über dem Boden töten, aber Pflanzen werden im Frühling von der Basis verjüngen. Junge Blätter haben den besten Geschmack und je mehr Sie ernten, desto mehr produziert die Pflanze. Wenn die Pflanzen im Frühsommer blühen und Samen mit stumpfen, groben Blättern holzig werden, blühen Pflanzen. Diese Pflanze reagiert gut auf das Beschneiden und ist ein kräftiger Züchter.

Zitronenbalsam wird für seine frischen oder getrockneten Blätter angebaut, und viele verwenden Zitronenbalsam für kulinarische Kräuter und verwenden sie als Heilpflanzen. Im Mittelalter wurde angenommen. In der modernen Zeiten wird Zitronenbalsam verwendet, um Migräne, Erkältungen, Fieber, Katarrhal -Bedingungen zu bekämpfen und den Schlaf zu unterstützen.

Eine großartige Spitze, wie man das großartige Zitronenaroma im Garten optimal nutzen kann, besteht darin, Zitronenbalsam irgendwo zu pflanzen, an dem Sie gegen seine Blätter streichen und diese ätherischen Zitronenöle in die Luft freisetzen werden.

Es gibt viele Arten von Zitronenbalsam, aber wir lieben „All Gold“, eine zarte Auswahl an goldenen Zitronenbalsam mit gelben und grünen Blättern, die auf etwa 2 Fuß groß wachsen. Eine weitere große Vielfalt ist Aurea, ein bunten Zitronenbalsam mit bunten goldenen und dunkelgrünen Blättern, die härter als alles Gold und die gleiche Höhe erreicht.

Anpflanzen von Zitronenbalsam

Zitronenbalsam, Melissa officinalis, wird im frühen Frühling aus dem Samen gesät und nach dem letzten Frost gepflanzt. Sorten wie "All Gold" oder "Aurea" sollten im Frühjahr/Sommer aus vegetativen Stecklingen propagiert oder als fertige Pflanzen gekauft werden.

Transplantationen sollten in einem hellen, sonnigen Ort in fruchtbarem, fruchtbarem, fruchtbarem, feuchtem Boden von 12 bis 15 Zoll (30-38 cm) abgesehen werden. Halten Sie junge Pflanzen bewässert, bis er sich festgelegt hat und während der Trockenzauber regelmäßig Wasser. In heißen Klimazonen, Pflanzenzitronenbalsam, wo sie während der heißesten Tageszeit einen gewissen Schatten haben.

Zitronenbalsam in Behältern oder erhöhten Betten wachsen, um ihre weitläufige Wachstumsgewohnheit zu kontrollieren, aber achten Sie darauf, die Behälter nicht trocknen zu lassen. Lassen Sie die Behälter auch nicht in feuchten Wintern verwässert werden. Bewegen Sie die Pflanzen an einen geschützten Ort und heben Sie Behälter auf die Fuß.

Pflege

Zitronenbalsam ist leicht zu wachsen und eine großartige Ergänzung zum Kräutergarten. Ihre Freunde und Familie werden vom Duft überwältigt. Folgen Sie den Tipps unten, um Zitronenbalsam zu Hause zu züchten.

Sonne und Temperatur

Zitronenbalsam bevorzugt eine sonnige Position, toleriert aber einen leichten Schatten. Dieser robuste mehrjährige Strauch kann die Temperaturen auf -20ºF (-30 ° C) tolerieren und in USDA -Zonen 4 bis 9 gut wachsen. Obwohl Zitronenbalsam es liebt, in voller Sonne zu wachsen. Ein guter Mulch im Frühling hilft, Feuchtigkeit zu erhalten, und Wintermulch schützt Wurzeln vor rauen Frosts.

Wasser und Luftfeuchtigkeit

Konsequente regelmäßige Bewässerung ist der Schlüssel zu gesunden Pflanzen. Pflanzen tolerieren eine kurze Dürreperiode, aber versuchen Sie, den Boden nicht zwischen der Bewässerung trocknen zu lassen, um eine dauerhafte Wilt zu verhindern. Durch das Bewässerung am frühen Morgen können Pflanzen vor der vollen Hitze des Tages so viel Wasser wie möglich absorbieren. Verwenden Sie zeitgesteuerte Soakerschläuche oder Bewässerungsdosen, die an die Basis der Anlage gerichtet sind. Um im Winter eine Wasserlogging zu vermeiden, Wasser, bei Bedarf nur Wasser, und bewegen Sie Behälter Pflanzen an einen geschützten Ort.

Boden

Zitronenbalsam bevorzugt einen hochwertigen Kompost oder einen fruchtbaren feuchten, feuchten, freien Boden. Ein Mulch Kompost oder gut verschnittener Mist im Frühjahr und Herbst hilft dabei, Feuchtigkeit zu erhalten und die Wurzelkugel vor Frost zu schützen. Der bevorzugte pH ist 6.5 bis 7.

Düngen

Fruchtbarer Boden und guter Mulch reichen aus, um den Zitronenbalsam anzubauen. Ein flüssiges stickstoffreiches Futter wird empfohlen, wenn Pflanzen zu Beginn der Saison einen Schub benötigen. Überdachender Zitronenbalsam kann jedoch den Geschmack der Blätter negativ beeinflussen.

Beschneidung

Zitronenbalsam wächst im Frühjahr und Sommer energisch und profitiert jeden Monat von einer harten Schnur, um die Größe zu kontrollieren, ein neues Wachstum zu fördern und Selbstversuche zu verhindern. Pflaumenstämme steckt um die Hälfte ihrer Länge zurück und innerhalb weniger Wochen wird die Pflanze doppelt so hoch sein. Preisträger -Sorten wie 'Aurea' im Frühsommer.

Vermehrung

Säen auf der Oberfläche des vorhandenen Komposts in einem Samenschale von März bis Mai. Leicht mit Vermiculit oder Gesiebem Kompost bedecken und irgendwo warm legen. Die Keimung dauert zwischen 1 und 3 Wochen.

Wenn die Sämlinge groß genug sind, um sie zu handhaben, necken Sie sie vorsichtig heraus und pflanzen Sie sie einzeln in kleine Töpfe oder einzelne Zellen in einem Modulschalen ein.

Weichholzschnitte können vor den Pflanzenblumen eingenommen werden. Nehmen Sie einen nicht blühenden Schneiden von ungefähr 5 bis 6 Zoll lang. Streifen Sie die unteren Blätter aus dem Stiel und legen Sie die Stecklinge um die Kante eines mit Kompost gefüllten Topfes. Halten Sie die Stecklinge immer feucht, aber nie übermäßig nass, da dies die Stiele verrottet. Nach 6-8 Wochen sollten sich Wurzeln entwickeln müssen. Topf auf verwurzelte Stecklinge in ihre eigenen Töpfe und Pflanzen draußen, sobald sich einst etabliert hat.

Pflanzen können groß und überlastet werden, wenn sie im Herbst nicht alle paar Jahre geteilt werden. Um die gesamte Pflanze zu teilen, um die Wurzelkugel zu lösen. Entfernen Sie die Anlage vorsichtig vom Boden und verwenden Sie zwei Gabeln, die in die Mitte der Pflanze hintereinander eingeführt wurden. Keil die Gabeln langsam auseinander, bis die Wurzelkugel in zwei geteilt ist. Dieser Vorgang kann in kleineren Abteilungen wiederholt werden, um noch mehr Pflanzen zu schaffen. Abteilungen können sofort in neue Orte nachgebildet werden.

Der wachsende Zitronenbalsam führt fast immer dazu, dass sich selbst im Garten selbst freie Pflanzen auftauchen. Diese können leicht dorthin transplantiert werden, wo Sie sie haben möchten.

Ernte und Lagerung

Bei Zitronenbalsam dreht sich alles um die Ernte. Befolgen Sie die folgenden Tipps, um Stoßfängerernte und eine erfolgreiche Lagerung zu gewährleisten.

Ernte

Ernte -Zitronenbalsam -Blätter während der Vegetationsperiode, wenn die Pflanze frische junge Blätter hat. Das ätherische Öl der Zitronenbalsam in den Blättern ist am Nachmittag am stärksten am stärksten. Wählen Sie die Blätter nach Bedarf oder ernten Sie alle Blätter gleichzeitig, um den längerfristigen Gebrauch zu trocknen, indem Sie einfach alle Stängel um die Hälfte zurückschneiden. Sie werden in wenigen Wochen mit einem Spülen neuer Grüns belohnt.

Speicherung

Frische Zitronenbalsam -Stängel können bis zu einer Woche in einem Glas Wasser im Kühlschrank gelagert werden oder in feuchtigkeitsspezifische Küchenpapier eingewickelt werden. Verwenden Sie Zitronenbalsam als frische Blätter für den besten Geschmack.

Stängel trocknen, hängen oder flach liegen, wo dunkel, kühl und gut belüftet werden, bis die Blätter knusprig zu berühren anfühlen. Nach dem Trocknen werden Blätter bis zu einem Jahr in einem luftdichten Behälter aufbewahrt. Obwohl getrocknete Blätter nicht so viel Geschmack wie frisch halten, behalten sie immer noch viel Güte. Fügen Sie eine Scheibe Zitrone, getrockneter Kamille, Minze oder andere Kräuter hinzu, um getrockneten Zitronenbalsam -Teeblättern, um den Geschmack und den therapeutischen Wert eines Kräutertees zu ergänzen.

Fehlerbehebung

Zitronenbalsam ist sehr leicht zu wachsen und hat nur sehr wenige wachsende Probleme zu kämpfen.

Wachstumsprobleme

Das Hauptproblem beim wachsenden Zitronenbalsam ist sein Neigung zu Selbstversuche. Wenn Sie nicht über die Blumen aufbewahren, die zu Samen gehen, werden Sie sich mit vielen Baby -Zitronenbalsampflanzen im ganzen Garten befinden. Keine Sorge, da sie sehr leicht zu identifizieren und zu entfernen und großartige Geschenke für Freunde und Familie zu machen sind.

Schädlinge

Zitronenbalsam kann von angegriffen werden Blattläuse, winzige Schädlinge, die sich vom Saft des neuen Wachstums ernähren. Begleitanpflanzung mit Ringelblumen oder Kalendula hilft dabei, Blattläuse zu verhindern und vorteilhafte Insekten in den Garten zu fördern, um sich von ihnen zu ernähren. Alternativ sprühen Sie mit einer organischen insektiziden Seife oder einem Neemöl. Blattläuse mit Fingern oder eine schnelle Wasserspitze können auch dazu beitragen, die Zahlen zu reduzieren.

Krankheiten

Zitronenbalsam ist anfällig für Mehltau Wenn Pflanzen überlastet oder überschattet werden. Es wächst als dicker Staub auf den Blättern, hemmt die Photosynthese und behindert das Wachstum. Behalten Sie eine gute Gartenhygiene auf, entfernen Sie infiziertes Laub, um zu verhindern, dass sich die Krankheit in den folgenden Jahren ausbreitet und eine Reinfektion. Bieten ausreichend Sonnenlicht und gute Luftzirkulation. Behandeln Sie betroffene Pflanzen mit einem organischen Fungizid wie Schwefel oder Kaliumbicarbonat vor oder auf den ersten Blick auf die Erste Krankheit. Schwere Infektionen können mit Kupferfungizid niedergeschlagen werden.

Häufig gestellte Fragen

F: Wofür wird Zitronenbalsamanlage verwendet??

A: Zitronenbalsam macht einen beruhigenden Kräutertee, der dazu beitragen kann, Stress zu lindern und den Schlaf zu unterstützen. Es kann auch verwendet werden, um Fisch-, Hühnchen- oder Gemüsegerichten einen Hauch von Zitronengeschmack zu verleihen.

F: Ist Zitronenbalsam Pflanze essbar?

A: Die Blätter und Stängel der Zitronenbalsamanlage sind essbar.

F: Kommt Zitronenbalsam jedes Jahr zurück?

A: Lemon Balm ist ein winterhärtliches mehrjähriges Kraut, das Jahr für Jahr zurückwächst, größer und besser.