Basilikum halten, wenn es kühle Herbst- und Winteranbau -Tipps bekommt

In dem ersten Frühling, den ich in Alaska verbrachte, bekam ich ein starkes Verlangen nach frischem Basilikum. Ich sehnte mich nach Sandwiches nach Ciabatta -Brot mit Mozzarella -Käse, frischen Tomatenscheiben und aromatischen Basilikumblättern.

Nichts könnte eher wie Sommer schmecken, und wenn Sie in Alaska leben, ist der Sommer eine herrliche und mit Spannung erwartete, wenn auch kurze Saison.

Ich sehnte mich nach diesen frischen Köstlichkeiten in den schlammigen Frühlingsgründen. Aber leider konnte ich im Supermarkt keinen frischen Basilikum finden, und die örtlichen Pflanzenschulen und Gewächshäuser hatten sich noch nicht geöffnet. Das ist Alaska für dich.

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Also gab ich auf und beschloss, mich mit im Laden gekauftem Pesto zufrieden zu geben. Aber sobald die Erde in meinem Garten aufgetaut wurde, was habe ich zuerst gesucht?

Das ist richtig. Basilikum (Ocimum basilicum).

Dieses Mitglied der Münzfamilie, Lamiaceae, ist einfach zu aus Samen wachsen. Meins sprießt nach einer Woche intensiver alaskanischer Sommersonne, und bald zeigte jede Pflanze stolz viele winzige kleine Blätter.

Ich war so aufgeregt, dass ich ein Blatt aus jeder Pflanze gepflückt, es klein hackte und mein Mozzarella-Tomato-Basil-Sandwich machte. Ich werde sagen, dass die frischen Kräuter ein wenig profitiert haben. Aber es war immer noch lecker!

Ein paar Monate später hatte ich ein großes, blätter Basilikum, das absolut blühte.

Ja, ich habe danach viele Sandwiches gegessen, und ich bereue es nicht.

Aber hier ist die Sache über die sommerlichen Alaska: Sie sind kurz. Bis September begannen sich die Nächte wieder kalt zu fühlen.

Ich wusste das, wenn ich frisch genießen wollte Ö. Basilicum In meinen Pasta, Pizza und Sandwiches im Winter müsste ich meine Pflanze in Innenräume bringen.

Sie können dies auch mit Ihrem Basilikum tun, und ich werde Ihnen beibringen, wie in diesem Artikel.

Was du lernen wirst

• Was passiert mit Basilikum im Winter??
• Der beste Weg, um Basilikum zu überwintern: Bringen Sie es in Innenräume
  • Sammeln Sie Ihre Materialien
  • Taste deine Pflanze auf
  • Bewässern Sie Ihre Pflanze
  • Gib es Licht
  • Regelmäßig beschneiden

Was passiert mit Basilikum im Winter??

Wenn Sie in Zone 10 oder höher wohnen, müssen Sie Ihr Basilikum wahrscheinlich nicht in Innenräume mitbringen, es sei denn. Dieses Kraut liebt warme, sonnige Tage.

Während die Temperaturen nahe 50 ° F Ihr Basilikum nicht töten, kann die Kälte dazu führen, dass die Blätter schwärzen. Alles unter 45 ° F ist eine Gefahrenzone.

Der einzige Grund, warum meine im Freien in Alaska gedieh, ist, dass wir im Sommer so viel Sonnenschein haben. Ich spreche 20 Stunden Sonnenlicht und vier Stunden zivile Dämmerung. Es wird nie vollständig dunkel.

Basilikum liebt das, und ich auch.

Für viele von uns endet der Sommer jedoch schließlich. Auch wenn die Temperaturen im Winter in einigen Wachstumszonen nicht unter das Gefrierpunkt fallen, gehen sie oft bis zu 50 oder sogar 40 ° F mit gelegentlichen Frosts.

Das, meine Freunde, ist für Basilikum zu kalt. Sobald die Blätter schwarz werden, ist dies Ein Zeichen dafür, dass sie von der Kälte gebissen wurden Und werden wahrscheinlich nicht zurückprallen.

Dieses Kraut ist ein Jahres.

Aber bevor es stirbt, Sie könnten die Samen retten nächstes Jahr säen oder mit Freunden teilen. Gegen Ende des Sommers produziert Ihr Basilikum kleine lila Blüten - normalerweise würden Sie diese abschneiden, da die Blätter einen bitteren Geschmack entwickeln können.

Um die Samen zu retten, warten Sie, bis die Blumen braun werden - normalerweise irgendwann im September oder Oktober - und schneiden Sie die Blumenstangen ab. Hängen Sie sie 3-5 Tage lang an einem kühlen, trockenen Ort innen.

Wenn die Blumen vollständig ausgetrocknet sind, stecken Sie sie sanft auseinander und reiben Sie sie mit den Fingern über einem weißen Teller.

Die winzigen schwarzen Samen fallen auf den Teller und Sie können sie in einem braunen Papierumschlag oder luftdichtem Behälter platzieren und in einem trockenen, dunklen Ort zum Pflanzen im nächsten Frühjahr aufbewahren.

Sie können technisch gesehen ein paar Jahre wachsen lassen, bevor es herauskommt. Aber die zentralen und lateralen Stängel werden nach etwa einem Jahr Woody werden, und die Blätter, die auf älteren Pflanzen produziert werden, werden nicht so geschmackvoll sein.

Außerdem müssen Sie auf dem Laufenden bleiben, um Blumen zu entfernen, die sich zu formen beginnen.

Wenn Sie Stecklinge aus einer vorhandenen Anlage nehmen und alle sechs Monate oder so ausbreiten, können Sie eine kontinuierliche Ausschreibung haben. Um zu lernen, wie es geht, sehen Sie unsere Leitfaden zur Propagierung von Basilikum.

So genießen Sie den frischen Geschmack von Basilikum während der Herbst- und Wintermonate - auch in Orten wie Alaska, in denen wir im Winter nur vier Stunden wässriges Tageslicht haben.

Der beste Weg, um Basilikum zu überwintern: Bringen Sie es in Innenräume

Haben Sie mehrere Reihen von Basilikum, die in Ihrem Garten wachsen?? Hassen Sie es, zuzusehen, wie sie strenge Herbsttemperaturen erliegen,?

Wenn Sie bereits eine Lieblingsbasilikumpflanze haben, die viele leckere Blätter produziert, gibt es keinen Grund, warum Sie sie im Herbst und Winter nicht weiter genießen können.

In einem gemütlichen Ort auf einer sonnigen Fensterbank wird es in den kalten Monaten gedeihen. Im Sommer können Sie es im Freien pflanzen.

Im Folgenden finden Sie unsere Anweisungen zum Bewegen Ihrer Pflanzen im Inneren.

Sammeln Sie Ihre Materialien

Sie benötigen einen Behälter oder einen Topf mit guter Entwässerung sowie ein Entwässerungsgericht oder eine Untertasse, da Sie Ihre behalten möchten Ö. Basilicum Gut bewässert, wenn Sie es in Innenräume bringen.

Die zu wählene Größe des Topfes hängt von der Größe der Pflanze ab, die Sie ausgraben.

Sehr große Basilikumpflanzen können Wurzeln von bis zu 12 bis 18 Zoll haben, aber sie können sich im Allgemeinen an einen etwas kleineren Topf anpassen. Um es super sicher zu spielen, wählen Sie einen 15-Zoll-tiefen Topf aus.

Vor diesem Hintergrund habe ich Basilikum jedoch erfolgreich in acht bis 10-Zoll-Töpfe und sogar kleiner gepflanzt. Wenn Sie also keinen Tonnen Platz haben und Ihr Basilikum gesund aussieht, sollte dies auch funktionieren.

Sie möchten nicht etwas kleineres als acht Zoll tief und acht Zoll breit für eine etablierte Anlage wählen.

Sie benötigen auch eine Kelle, einen Blumenerde und ein bisschen Zeit. Wenn Sie junge Kinder so haben, wie ich.

Mein Kleine liebt es mir, Garten zu helfen, was großartig ist, aber einige Situationen erfordern Konzentration und das Fehlen abenteuerlicher Kleinkindhände. Es ist vielleicht das perfekte Projekt für diejenigen mit älteren Kindern.

Weitere Tipps finden Sie in unserer Leitfaden zum Garten mit Kindern.

Taste deine Pflanze auf

Fügen Sie eine Handvoll hinzu frischer Topfboden an Ihren Pflanzer. Markieren Sie einen sechs Zoll breiten Kreis im Schmutz um Ihre Pflanze und graben Sie mit einer Kelle sechs Zoll ab.

Lösen Sie den Boden vorsichtig und graben Sie etwas tiefer aus, wenn Sie müssen. Sie möchten, dass der gesamte Wurzelball intakt bleibt.

Sobald Sie den Wurzelkugel frei haben, heben Sie sie aus der Erde und legen Sie sie in den wartenden Topf. Fügen Sie ein oder zwei Handvoll des Gartenbodens hinzu, der es umgab. Top dies mit ein paar Handvoll Blumenerde ab.

Lassen Sie etwa einen halben Zoll Kopfraum zwischen dem Boden und der Lippe des Topfes, damit Wasser nicht über die Seiten stürzt. (Kannst du sagen, dass ich diesen Fehler schon einmal gemacht habe?)

Bewässern Sie Ihre Pflanze

Bewässern Sie Ihr neu Topfkräuter, bis die Abflussschale die ersten Wassertropfen und nicht ein bisschen mehr läuft.

Sie möchten es nicht ertrinken, aber Sie möchten den Boden konstant feucht halten, besonders in den ersten Wochen nach der Transplantation.

Überprüfen Sie den Feuchtigkeitsniveau jeden Tag, indem Sie Ihre Fingerspitze etwa einen halben Zoll in den Boden drücken. Wenn es sich trocken anfühlt, fügen Sie Wasser hinzu, bis es in die Entwässerungsschale tropft.

Ich konnte die Feuchtigkeit in meiner Innenpflanze drei Tage lang nicht überprüften und es begann zu wilt. Nur noch ein oder zwei Tage und es wäre über das Rettung hinaus gewesen!

Wenn Sie bemerken, dass neue Blätter wachsen und Sie wissen. Stellen Sie sicher.

Leeren Sie das Gericht in Ihrem Waschbecken, damit die Wurzeln nicht in stehendem Wasser schmachten.

Gib es Licht

Finden Sie einen sonnigen Ort auf Ihrer Küchenfensterbank für Ihr hellhungriges Kraut. Oder wenn du bist mit einem hängenden Pflanzer, Stellen Sie sicher, dass Sie es in einem sonnigen Bereich hängen.

Ihre Innenanlage benötigt täglich mindestens sechs bis acht Stunden direktes Sonnenlicht, um zu gedeihen.

Wenn Sie in einem Gebiet leben, der im Winter weniger als fünf Stunden Sonnenlicht pro Tag hat, wie ich, oder Sie kein geeignetes nach Süden ausgerichteter Fenster haben, das dieses Licht liefert, möchten Sie vielleicht in ein Wachstumslicht investieren.

Ich benutze dieses besondere Wachstum Licht, Erhältlich bei Amazon.

Refity Schwanenhals wachsen Licht

Ich liebe dieses Licht, weil es zwei verstellbare Schwanenhalsköpfe hat. Sie machen es einfach, das Licht ein bis zwei Zoll von der Anlage entfernt zu positionieren und sich beim Wachstum des Basilikums anzupassen.

Dieses Licht hat auch einen Timer. Wenn Sie ungefähr sechs Stunden Sonnenlicht haben, Ihr Kraut zu wilten scheint, setzen Sie ein Wachstumslicht für drei oder sechs Stunden in dunkleren Tageszeiten an.

Wenn Ihre Pflanze wirklich haltbar ist, stellen Sie zunächst sicher, dass sie genug Wasser bekommt. Wenn ja, mach das Licht 12 Stunden lang. Scheinen Sie das Licht Ihrer Pflanze ein paar Stunden bevor die Sonne in Ihrem Küchenfenster untergeht oder wo es sich auch immer belastet.

Mehr Licht verletzt Ihre Pflanze nicht - bis zu einem gewissen Punkt. Sie möchten es nicht viel mehr als 16 bis 18 Stunden am Tag geben, insgesamt. Wie Menschen, Pflanzen haben einen zirkadianen Rhythmus und sie hängen von Phasen von Licht und Dunkelheit ab, um normal zu funktionieren.

Regelmäßig beschneiden

Basili lebt mit regelmäßigem Schnitt, was eine entzückende Neuigkeit für Ihre Geschmacksknospen ist. Sie können die Blätter einzeln abtren.

Um für ein optimales Wachstum zu beschneiden, reduzieren Sie den Hauptstamm auf etwa einen Viertel Zoll über dem unteren Blättersatz zurück.

Verwenden Sie sofort die abgeschnittenen Blätter in Ihrem Lieblingsnudelgericht (oder einem Sandwich, wenn Sie wie ich sind) und beobachten Sie, wie die Pflanze neue Stängel wächst und Blätter aus dem Hauptstamm abschießen.

Oh, und ich habe vergessen zu erwähnen, dass Sie die Blätter nicht aus dem Schneiden essen müssen.

Sie können auch eine ganz neue Pflanze anbauen, wie ich bereits erwähnt habe. Sie müssen sich nur daran erinnern, den Stiel etwas anders zu schneiden, wenn Sie zum Nachpflanzen einschneiden, im Gegensatz zu dem, wie Sie ein paar Blätter für Ihre Pasta schneiden können.

Genießen Sie Ihre endlose Versorgung mit frischen Kräutern

Wenn sich die Erde im Frühling wieder erwärmt, können Sie Ihr Basilikum wieder nach draußen übertragen - oder die duftenden grünen Blätter in Ihrem Haus das ganze Jahr über genießen.

Topf Basilikum macht auch ein nachdenkliches, aber kostengünstiges Geschenk für Ihren Freund, der diese Caprese -Sandwiches genauso liebt wie Sie.

Wachsen Sie Basilikum? Haben Sie Ihre Anlage erfolgreich überwintert?? Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen!

Und für mehr Informationen zu Basilikum, Schauen Sie sich diese Anleitungen als nächstes an:

• Wie man Basilikum in Ihrem Kräutergarten züchtet
• 13 Lieblings -Basilikum -Sorten für den Garten
• Tipps zum Anbau von Zitrusbasilikum