Ist Schokolade ein Obst oder Gemüse

Ist Schokolade ein Obst oder Gemüse? Schauen wir uns einige der Fakten an, die Ihnen helfen, diese Verwirrung ein für alle Mal zu klären!

Spanien stellte im 17. Jahrhundert zum ersten Mal Schokolade vor. Kakaobohnen sind die Hauptzutat in Schokolade, die aus den Kakaobäumen stammt. Es gehört zur Familie Malvaceae oder Mallow. Also, was ist es eigentlich? Ist Schokolade ein Obst oder Gemüse? Zeit, diese Verwirrung zu klären!

Schauen Sie sich hier unseren Artikel über die besten Schokoladen -Duftblumen an. 

Was ist Kakao?

Die Kakaobäume produzieren Kakaoschalen, die auch als 'Hülsenfrüchte bekannt sind.'Diese Schoten erscheinen im Allgemeinen 3-4 Jahre nach der Plantage. Sie sehen anfangs grün aus, werden aber gelb und orange, wenn sie reifen. Diese Schoten oder Früchte sehen auf Stämmen wie eine 'Jackfrucht' aus und messen 5 bis 14 Zoll lang und 3-6 Zoll breit. Die Schoten enthalten die 'Kakaobosen' mit einem lila Farbton, der die Hauptbestandteil bei der Herstellung von Kakaofestern und Kakaobutter ist.

Extraktion von Kakaosamen von Bäumen

Die Ernte von Schoten hängt von den klimatischen und regionalen Bedingungen ab. Lügen Sie im faserigen Fruchtfleisch der Schoten die Samen. Das Fruchtfleisch enthält etwa 20-50 Samen. Sie werden dann unter einer Decke von Bananenblättern fermentiert, wo sich ihr lila Farbton in Braun verwandelt und das Fruchtfleisch von den Samen wegschmelzen. Dieser Fermentationsprozess kann je nach Schoten und Samen bis zu 8-12 Tage dauern.

Nach diesem Prozess müssen diese Samen unter Sonnenlicht trocknen, was möglicherweise etwa 3-5 Tage dauern kann. Sobald die Feuchtigkeit der Samen verdunstet, machen sie sich auf den Transport vor.

Nach dem Versand zu den Schokoladenherstellungseinheiten rösten und erden sie sie mit Zucker und machen Packungen gemäß ihrem Herstellungsprozess her. Es dauert ungefähr 400 Samen Ein Pfund Schokolade machen. Jeder Schokoladenhersteller hat ein einzigartiges Rezept zur Herstellung von Schokolade mit diesen Samen.

Ist Schokolade ein Obst oder Gemüse?

Da Kakaobäume als Obstpflanze und die Hülsenfrucht berühmt sind, können wir das Schluss ziehen Schokolade kommt aus einer Frucht. Einige Quellen betrachten es jedoch auch als Gemüse.

Ernährungsinformationen von Kakaosamen

• Kakao hat die richtige Menge an B-Komplex-Vitamin, was dazu beiträgt, den Stoffwechsel und die Arbeit des Nervensystems zu erhöhen.
• Es hat Phenolsäuren, die gegen Entzündungen und Altern wirken.
• Kakao ist reich an Mineralien wie Eisen, Selen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Mangan und Zink, gut für kardiovaskuläre Gesundheit und Blutdruck.
• Last but not least funktioniert es als Stimmungsaufzug. Deshalb raten uns Diätiker, Schokolade zu haben, wenn wir uns ängstlich fühlen.