Wie man Salat aus Küchenabfällen nachwächst

Wenn Sie Ihr Lebensmittelbudget ausdehnen möchten, aber Sie sehnen sich trotzdem nach organischen, hyper -lokalen Produkten - selbst während einer globalen Pandemie, die Sie zu Hause hält - es ist Zeit, mit dem Anbau von Salat aus Schrott vertraut zu machen.

Okay, du wirst keine große Ernte bringen. Aber nach dem Nahrungsmittel aus den Teilen, die Sie normalerweise herauswerfen würden.

Es kostet Sie nur ein bisschen Wasser und einige Zeit.

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Besser noch, dies ist kein Salat, der Tausende von Meilen bewegte, um Ihr Schneidebrett zu erreichen, und es wird immer noch völlig biologisch sein, wenn Ihr ursprünglicher Kauf auch organisch angebaut wurde.

Was auch immer dieser Hauptleiter von Boston Bibb oder Romains Ursprünge war, in seinem zweiten Leben kann es neue Blätter direkt in Ihrer Küche wachsen lassen, damit Sie wissen, mit welchen Chemikalien sie angehoben wurden und welche Hände es berührt haben.

Vielleicht kleine Kinderhände. Sie werden dieses Projekt lieben, wenn Sie zu Hause herumlaufen lassen.

In jenen Zeiten, in denen Sie alles in Ihrer Küche optimal nutzen möchten, so können Sie vermeiden, dass Sie das Geschäft erreichen, diese Technik trifft wirklich den Ort.

Bei so vielen Städten während der Coronavirus -Pandemie ist es zur Norm geworden, öffentliche Räume zu vermeiden. Besonders in diesen Zeiten zählt jedes kleine bisschen.

Das nachwachsende Küchenreste ist ein nahrhafter und köstlicher Bonus. Und Sie können den Kindern ein wenig darüber beibringen, woher ihr Essen kommt.

Habe ich Sie überzeugt, dass der Anbau von Salat aus Schrott die erforderliche Zeit wert ist?

Hier erfahren Sie, wie Sie es selbst machen können. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Leitungswasser, ein kleiner Behälter und das übrig gebliebene Salat, der normalerweise im Müll enden würde, oder auf dem Komposthaufen.

Was du lernen wirst

• Wie man anfängt
• Wählen Sie einen Container
• Füllen Sie es mit Wasser und sorgen Sie für Sonnenlicht
• Lass es wachsen
• Erntezeit
• Stecken Sie es in den Boden?
• Warum kann ich keinen neuen Kopf nachwachsen lassen??
• Geben Sie Salatabfälle ein Wachstum

Wie man anfängt

Diese Methode funktioniert mit fast jede Art von reifer Kopf- oder Blattsalat.

Gerüchten zufolge funktioniert es am besten mit Romaine Hearts, und das war auch meine Erfahrung. Aber ich hatte auch Erfolg mit Boston Leaf, Rotblatt und Radicchio.

Foto von Kristine Lofgren.

Sie können diese Methode auch mit Eisbergsalat oder etwas verwenden Mitglieder der Familie Brassicaceae, einschließlich Kohl und Bok Choy.

Grundsätzlich sollte jede Art von Blattgrün, die in einem intakten Haufen oder Kopf und nicht in einzelnen Blättern eintrifft, funktionieren.

Schneiden Sie die Blätter aus dem Stiel ab und lassen Sie sich etwa zwei Zentimeter der Basis intakt lassen. Ich hatte das beste Glück mit einer Zwei-Zoll-Basis, aber Sie können ein kürzeres Stück verwenden, wenn das alles ist, was Sie haben.

Entfernen Sie alle Blattportionen, die Sie können, ohne in den Stiel der Pflanze zu schneiden. Die restlichen Blattstücke können leicht verrotten.

Salat, der in einem Kunststoff-Dome-Dome-Behälter geliefert wird, wobei die Wurzeln, die noch an der Basis befestigt sind, auch verwendet werden können. Halten Sie auch die angeschlossenen!

Wenn Sie es trotzdem werfen wollen, tut es nie weh, selbst kurze Schrott zu wechseln, die weniger als ein Zentimeter groß sind.

Aber denken Sie daran:

Der Grund, warum Sie in der Lage sind, neue Blätter zu wachsen. Je mehr Stiel Sie arbeiten müssen, desto wahrscheinlicher ist es, dass mehr dieser Knospen vorhanden sein können.

Wählen Sie einen Container

Legen Sie die Stielbasis in eine Schüssel oder ein Glas, wobei die geschnittene Seite, auf der Sie die Blätter nach oben geschnitten haben.

Die Größe des Behälters, in den Sie Ihren Stamm einsetzen möchten, spielt keine Rolle, aber ich bevorzuge es, einen mit flachen Seiten zu verwenden.

Foto von Kristine Lofgren.

Durch die Bereitstellung einer gewissen Luftzirkulation kann Fäulnis- und Schimmelprobleme vorhanden sein, und Sie möchten nicht, dass Ihr Schneiden tief in Wasser eingetaucht ist.

Ich platziere meine Schrott in übrig gebliebenen Vasen von Blumensträußen, die ich erhalten habe, während einige Innengärtner -Champion, die Plastikkäse oder Joghurtbehälter wiederverwenden, wiederverwenden.

Solange das Schiff den Stamm und ein bisschen Wasser halten kann, ohne zu kippen, sollte es ausreichen.

Apropos Überkleide, Sie können Steine ​​verwenden, um einen leichten oder leicht gekippten Behälter abzuwägen. Legen Sie einfach ein paar saubere Felsen in den Boden, bevor Sie es füllen.

Sie können auch Zahnstocher verwenden, um die Pflanze im Behälter zu stabilisieren, wenn Sie möchten. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie einen größeren Stamm haben, mit dem Sie arbeiten.

Foto von Kristine Lofgren.

Um Zahnstocher zu verwenden, stecken Sie einen Pick.

Vielleicht haben Sie auf diese Weise Avocado -Samen ausgelöst. Dies kann dazu beitragen, das Schneiden genau auf der Ebene des Wassers zu halten, ohne dass ein Sturz gefährdet ist.

Füllen Sie es mit Wasser und sorgen Sie für Sonnenlicht

Füllen Sie nun den Behälter mit Wasser aus. Es sollte ungefähr auf halber Strecke in den Stiel der Pflanze angehen.

Sie möchten es nicht zu sehr abdecken, oder es wird sich leicht formen. Sie möchten auch genügend Wasser hinzufügen, damit es nicht verdunstet, bevor Sie daran denken, es wieder aufzufüllen.

Einfacher Wasserhahn oder gefiltertes Wasser ist in Ordnung. Einige Gärtner empfehlen, destilliertes Wasser in Fällen zu verwenden, in denen Leitungswasser besonders hoch in Chlor oder bestimmte Mineralien ist, dies ist jedoch nicht erforderlich.

Legen Sie den Behälter auf eine sonnige Fensterbank oder unter Wachstumsleuchten, an einem Ort, an dem es ein paar Stunden Licht pro Tag erhält.

Sie können den Behälter auch im Freien setzen, wenn das Wetter mild ist, aber Sie müssen den Wasserstand genau beobachten, wenn Sie dies tun, da er dazu neigt, schneller zu verdampfen.

Halten Sie sie aus voller Sonne heraus, Da dies die Pflanzen, insbesondere in heißen Klimazonen, versenken kann.

Sie müssen Ihre Pflanzen mehrere Stunden Sonnenlicht pro Tag bereitstellen, um Blätter zu produzieren, die gut schmecken. Pflanzen, die nur ein wenig Sonne bekommen, wird neigen dazu, bitter zu sein, Weil sie gestresst sind.

Sonnenschein hilft auch, die Form abzuwehren.

Ändern Sie jeden zweiten Tag das Wasser in Ihrem Behälter.

Wenn Sie möchten, dass Ihr nachwächstes Setup noch umweltfreundlicher ist, können Sie Wasser aus Ihren gekochten Erbsen oder Nudeln wiederverwenden, nachdem es sich vollständig auf Raumtemperatur abkühlen durfte.

Solange das Wasser kein zusätzliches Salz enthält, tragen die Vitamine und Mineralien im stärkehaltigen Wasser dazu bei. Das Bewässerung von Pflanzen mit salzigem Wasser hingegen lässt sie verwelken und sterben.

Wenn Sie in einem trockenen Bereich leben, beat die Blätter einmal am Tag mit Wasser, um zusätzliche Luftfeuchtigkeit zu liefern.

Lustige Tatsache: Wenn Sie Ihre Salatabfälle in etwas Wasser werfen und das Wasser blau, grün oder rot wird, bedeutet dies, dass der ursprüngliche Kopf des Salat wahrscheinlich hydroponisch angebaut wurde. Die Farbe, die Sie sehen, stammt aus einem Farbstoff von Lebensmitteln, mit dem die Erzeuger die gefärbten Nährstoffmischung sehen können.

Lass es wachsen

Abgesehen davon, dass Sie das Wasser ändern müssen, müssen Sie nur die Dinge im Auge behalten und Ihre Pflanzen ab und zu überprüfen.

Innerhalb von ein oder zwei Tagen sollten Sie sehen, wie kleine grüne Blattschießen anfangen zu wachsen!

Wenn der Stiel Schimmel entwickelt, werfen Sie ihn aus und versuchen Sie es erneut. Es passiert.

Wenn Sie nach einer Woche nicht viel Aktivität sehen, sollten Sie auch den Schrott werfen. Es ist nicht wahrscheinlich, dass Knospen plötzlich sprießen, wenn sie noch nicht innerhalb von sieben Tagen angefangen haben.

Dies war mein fehlgeschlagener Versuch, endgierte Schrott zu wachsen:

Foto von Kristine Lofgren.

Während die Pflanze ihre Sache tut, können Sie sich auch dafür entscheiden, dem Wasser einen Hydroponikdünger hinzuzufügen, um einen zusätzlichen Nährstoffschub zu erzielen.

Befolgen Sie unbedingt den Anweisungen des Herstellers. Sie werden größer, schmackhafter und robustere Blätter auf diese Weise.

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Erntezeit

Ihr neuer erwachsener Salat ist innerhalb von etwa 12 Tagen bereit zu ernten.

Weil es nicht genügend Nährstoffe in Leitungswasser gibt, um einen riesigen neuen Salatkopf vollständig zu nähren, und das Schneiden, mit dem Sie begonnen haben 12 Tage sind so viel Blattwachstum wie Sie wahrscheinlich jemals bekommen werden.

Mit zusätzlichem Dünger erhalten Sie vielleicht ein bisschen mehr.

Mein Rat hier ist, mit allem, was Ihre kleinen Pflanzen produziert haben, zufrieden zu sein und diese Blätter zu ernten!

Foto von Kristine Lofgren.

Wenn Sie zu lange warten, werden die Blätter extrem bitter. Sie können sogar blau werden.

Die Pflanze wird sich an das Ende ihres Lebenszyklus nähern und ein bitteres, schmales Wachstum erzielen, wobei sich ein hohes Dreh in der Mitte entwickelt, um zu blühen und zum Samen zu gehen.

Wenn Sie bereit sind zu essen, schneiden Sie einfach die neuen Blätter mit einem Messer oder einer Schere ab.

Salat, der auf diese Weise wiederhergestellt wird.

Dies ist sinnvoll, da Pflanzen während der Ernte und Transplantation gestresst und mit einer begrenzten Menge an Nährstoffen versehen sind, ohne eine ausreichende Wurzelstruktur, um die Pflanze zu füttern.

Aber es macht immer noch Spaß!

Stecken Sie es in den Boden?

Leider können Sie den Salat im Boden nicht wieder aufbauen und erwarten, dass eine neue Pflanze in voller Größe wächst, da sie die Wurzelstruktur fehlt, um dies zu erreichen.

Es sei denn, Sie haben Salat mit den noch befestigten Wurzeln gekauft

Ich habe damit nicht experimentiert, und diese besondere Technik geht über den Rahmen dieses Artikels hinaus.

Die meisten Salatpakete, die Sie im Lebensmittelgeschäft zum Kauf finden, wobei die Wurzeln immer noch intakt sind.

Aber wenn Sie dies versuchen, lassen Sie uns bitte wissen, wie es geht!

Trotzdem ist eine zweite Ernte von zarten einheimischen Salatblättern nichts zu niesen.

Ich hatte tatsächlich etwas Glück, größer, schmackhafter und häufiger zu wachsen, wenn ich den gekeimten Salatstamm in etwas Schmutz steckte.

Manchmal sprießen sie sogar einige Wurzeln. Da der Boden mehr Nährstoffe als einfaches Wasser enthält, kann der Salat mehr von dem bekommen, was er braucht, um neue Blätter anzubauen.

Wenn Sie sich anstrengen möchten, warten Sie, bis Ihr Salat begonnen hat, neue Blattaufnahmen aufzusenden. Dies geschieht normalerweise innerhalb von zwei oder drei Tagen.

Dann legen Sie die Pflanze in einen teilweise schattigen Ort im Garten oder in einem Behälter, in losen, gut abtretenden und organisch reichhaltigen Boden. Salat braucht viel Wasser. Gießen Sie es also gut ein.

Wenn Sie Ihren Finger in den Boden stecken und er feucht bis zu Ihrem Knöchel ist, ist die Erde nass genug. Ich füge gerne eine hinzu Strohmulch Um meine Pflanzen um die Feuchtigkeit und verhindern, dass Unkraut wächst.

Lassen Sie Ihr Schneiden für die gleiche Zeit, die ich oben empfohlen habe.

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie jemals einen Salat von der gleichen Qualität produzieren wie das, was Sie ursprünglich im Geschäft über diese Methode gekauft haben, aber Sie werden hoffentlich eine ausreichend große Ernte für einen kleinen Salat oder ein paar Sandwiches erhalten.

Warum kann ich keinen neuen Kopf nachwachsen lassen??

Das Fazit hier ist, dass Sie nie die gleiche Art von Pflanze bekommen, die Sie im Garten aus dem Samen wachsen können, indem Sie Salatfetzen in Wasser nachwachsen.

Aber es ist eine gute Möglichkeit, ein paar zusätzliche Blätter mit nur ein paar Minuten Anstrengung und etwas Wasser zu bekommen.

Das Füllen unserer Häuser mit wachsender Pflanzenleben ist es Gut für unsere Gesundheit, Die Wiederverwendung von Lebensmittelabfällen ist gut für die Umwelt, und die Kinder und Kinder in Ihrem Haushalt werden es lieben, ihre Stecklinge auf magische Weise etwas anzubauen, das sie essen können.

Die Wurzeln, die Ihr Salat im Wasser sprießen kann. Interessiert auch, dies zu versuchen?

Während Ihre Stecklinge hart daran arbeiten, neue Blätter herauszuschieben Zusammenfassung einiger unserer Lieblingstypen von Salat Um die Art von Samen zu finden, die für Sie am besten ist.

Um eine gute Salaternte in Wasser aus Schrott zu bekommen?) und ein hydroponisches System.

Das bedeutet jedoch nicht!

Verwenden Sie die oben beschriebene Wassermethode, und strenge Salat ist ein Ein-und-done-Deal.

Wenn Sie jedoch eine stetigere Versorgung an Gemüse oder Kräutern in Innenräumen herstellen möchten, gibt es einige gängige essbare Pflanzen, die Sie im Wasser immer wieder aus derselben Anlage nachwachsen können.

Versuchen Sie als nächstes versuchen. Wir werden diese in zukünftigen Artikeln behandeln.

Ananas -Stecklinge eignen sich auch hervorragend zum Nachwachsen, und du kannst Genießen Sie Ihren eigenen Innenginger in den Innenräumen mit nur wenigen Zentimeter Wurzel im Boden pflanzte.

Da sie aus Glühbirnen wachsen, viele Pflanzen in der Familie Allium Insbesondere können sich von Schrott regenerieren und Ihnen eine leckere Ernte bieten.

Wurzeln und Knollen sind eine weitere leckere Option, da sie sich leicht wurzeln und von Ausrutschern anstelle von Samen wiederherstellen können.

Versuchen Sie, mit Kartoffeln zu experimentieren, die begonnen haben, Augen zu wachsen, oder Süßkartoffeln.

Geben Sie Salatabfälle ein Wachstum

Die ultimativen Lebensmittel aus der Region sind genau in Ihrer Mülldose zu finden - vorzugsweise, bevor Sie es dort hineinwerfen! - Und Sie können es dazu bringen, überall dort zu wachsen, wo Sie ein paar Quadratzzentimeter zuverlässiger Sonnenlicht haben.

Foto von Kristine Lofgren.

Wenn Ihr Ziel es ist, nicht in den Laden zu gehen, entweder weil Sie versuchen, Bargeld zu sparen oder zu Hause zu heilen, ist dies eine einfache Lösung, um Ihre Lebensmittelgeschäfte zu dehnen. Jedes kleine bisschen zählt.

Und wenn Sie ein lustiges Projekt mit den Kindern benötigen, ist dies ein sicherer Gewinner.

Sie werden nicht Tausende von Dollar pro Jahr sparen, die Salatfälle nachwachsen, aber wenn Sie viele Grüns durchlaufen, wer weiß, wie viel Sie sparen könnten?

Außerdem können Sie eine Aktivität, die die Kinder unterhält, einfach keinen Preis für die Gartenarbeit beibringen.

Ich gehe in meinem Haus eine Menge Salat durch.

Ich würde gerne hören, wie diese Methode für Sie funktioniert. Teilen Sie alle Tipps, die Sie in den Kommentaren haben!

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