Wie man Spaghetti -Kürbis pflanzt und wächst

Cucurbita Pepo SSP. Pepo Spaghetti

In einer kalten Winternacht gibt es nichts Schöneres als warme Spaghetti -Kürbis zu essen. In der Tat haben Spaghetti -Nudeln der Ort, an dem der Spaghetti -Kürbis seinen Namen hat.

Das Fleisch der Früchte sieht sehr wie fadenkünftige Nudeln aus und wird als gesunde und glutenfreie Alternative zu Nudeln aus Weizen angesehen.

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Spaghetti Squash ist eine Vielzahl von Winterkürbis, die in USDA -Hardiness -Zonen 2 bis 11 angebaut werden können.

Trotz des Namens "Winterkürbis" wird Spaghetti Squash normalerweise Mitte bis Spätsommer geerntet, obwohl er in einigen Gebieten im frühen Winter geerntet wird.

Im Gegensatz zu Arten von Sommerkürbis wie Zucchini, die eine dünnere Schale und kleinere Samen haben, können Wintersorten über einen langen Zeitraum gespeichert werden. Der Name „Winterkürbis“ bezeichnet dies tatsächlich, da diese Früchte lange genug aufbewahrt werden können, um den Winter zu essen.

Bereit, zu Hause Ihre eigenen zu wachsen? Hier ist, was vor uns liegt:

Was du lernen wirst

• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Wartung
• Sorten auszuwählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte und Konservierung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Kultivierung und Geschichte

Mit dem jüngsten Anstieg von Paleo und ganz 30 Diäten kam Spaghetti Squash als gesunde und glutenfreie Alternative zu traditionellen Pasta ins Rampenlicht.

Während die meisten Arten von Kürbis im Norden, Süd- und Mittelamerika beheimatet sind, werden sie auch glücklich überquert, und es werden regelmäßig neue Sorten entwickelt.

Es wird angenommen, dass Spaghetti Squash ursprünglich in Mandschurei gezüchtet wurde, einem Gebiet, das heute Teile Russlands und China umfasst.

Unabhängig davon, woher es ursprünglich kam, handelt es sich um eine wartungsarme Pflanze, die Gärtner zu Hause leicht kultivieren können.

Wie bei anderen Kürbis sind die schwierigsten Teil. Während sie ausgebildet werden können, um vertikal zu wachsen, verbreiten sich die Reben auf natürliche Weise.

Ihre Blüten sind groß und gelb bis orange Farbe. Diese sind auch essbar und können zu verschiedenen Rezepten hinzugefügt werden.

Ihr lebendiger gelber Farbton sorgt für einen schönen Farbtupfer für das Garnieren von Gerichten oder einen Hindernis für Salate. Und ich genieße es, sie zu benutzen, um Brot zu dekorieren, wie Focaccia.

Die Frucht selbst ist sieben bis 10 Zoll lang und kann weiß, gelb oder orange sein. Die Frucht hat eine dicke, harte Haut mit weichem, fleischigem Fleisch, das Pasta ähnelt. Während sie bis zu acht Pfund wiegen können, sind die meisten ungefähr zwei oder drei Pfund.

Vermehrung

In Zonen 7 bis 11 Samen können leicht direkt in den Boden gesät werden. In kälteren Gebieten ist es am besten, die Pflanzen drinnen zu beginnen und sie nach draußen zu transplantieren, um die kürzere Saison auszugleichen.

Aus Samen

Spaghetti -Kürbispflanzen sind hitzetolerant, aber sie mögen die Kälte nicht. Samen sollten zwei Wochen nach Ablauf der Frostgefahr im Freien gesät werden, wenn die Böden 70 ° F erreicht haben.

Während ich direkt ein späteres Erntedatum direkt säen, mag ich diese Methode, da ich finde, dass es hilft, das Wachstum starker Pflanzen zu gewährleisten.

Ich mag es auch, meine Samen über Nacht zu genießen, um die Keimung zu fördern. Obwohl einige vielleicht argumentieren, dass dies es schwieriger machen kann, genau zu pflanzen und mit den Samen umzugehen, kann es dazu beitragen, dass Ihre Sämlinge einen schnelleren Start geben!

Wie Andere Arten von Winterkürbis, Diese Sorte sollte in vollen Sonne in Hügeln angebaut werden und viel Platz erhalten. Zwei Samen werden typischerweise in einen bestimmten Hügel gesteckt und sollten einen Zoll tief gepflanzt werden.

Nachdem der Hügel gepflanzt ist, Wasser tief Wasser. Dünnen Sie die Sämlinge später und entfernen Sie die schwächere, wenn beide Samen sprießen.

Wenn die Pflanzen zum ersten Mal wachsen, gießen Sie sie zweimal pro Woche oder öfter, je nach örtlichen Wetter und Bodentyp. Nachdem sie ihre wahren Blätter haben, sollten sie mindestens einmal pro Woche in Abwesenheit von ausreichendem Regen bewässert werden.

Der endgültige Abstand sollte die widerspenstigen Reben berücksichtigen. Im Allgemeinen sollte es zwischen den Pflanzen mindestens 18 Zoll geben, um einen ordnungsgemäßen Luftstrom zu ermöglichen und Raum zum Ausbreiten zu bieten.

Spaghetti -Kürbiswurzeln sind zerbrechlich. Wenn Sie sich also aus dem Samen in Innenräumen ausbreiten, verwenden Sie unbedingt biologisch abbaubare Töpfe wie Cowpots ™, die sind Erhältlich bei Arbico Organics.

Cowpots

Alternativ können Sie Ihre Samen einstellen Torftöpfe wenn Sie wünschen. Alles, was direkt in den Boden gepflanzt werden kann, ohne die Wurzeln zu stören.

Sie können zwei bis vier Wochen vor dem letzten Frostdatum im Innenräumen in den Innenräumen starten. Weitere Informationen finden Sie unter Unser Leitfaden zum Starten von Samen im Innenbereich.

Aus Sämlingen/Transplantation

Sämlinge können im Freien ein oder zwei Wochen transplantiert werden, nachdem die Gefahr des Frosts vergangen ist. Aber sei vorsichtig, da sie kaltes Wetter hassen.

Wenn Sie Sämlinge transplantieren oder wenn Sie in einem Kindergarten beginnen, werden die Pflanzen fünf Tage vor dem Verschieben von nach draußen an ihren ständigen Standort ausgehärtet.

Wie Sie, wenn direkte Aussaat, sollten die Pflanzen in Hügeln angebaut und mindestens 18 Zoll Platz erhalten.

Setzen Sie Transplantationen im Boden in der gleichen Tiefe wie der Behälter, in dem sie wachsen, und Wasser in Brunnen.

Wie Wachse ich

Spaghetti -Kürbispflanzen sind ziemlich locker und sehr tolerant. Solange Sie sie zum richtigen Zeitpunkt pflanzen, ihnen ausreichend Platz geben und nach Schädlingen achten, sollten Sie gut zu gehen sein.

Der Boden sollte organisch reich und fruchtbar sein, mit einem pH -Wert zwischen 6.0 und 6.8. Du kannst einen Bodentest durchführen Nährstoffmängel zu bestimmen und entsprechend zu ändern.

Behalten Sie die Feuchtigkeit im Auge, da diese Pflanzen nicht gerne austrocknen. Ziel, zwischen eineinhalb Zentimeter Wasser pro Woche in Abwesenheit von Regen zu liefern.

Achten Sie während des etablierten Verhältnisses, um das Gebiet regelmäßig auszurotten, damit die Pflanzen nicht um Wasser und Nährstoffe konkurrieren müssen. Tun Sie dies von Hand, um zu vermeiden, das flache Wurzelsystem zu beschädigen.

Sie können a anwenden Mulchschicht Unkraut zu unterdrücken und zu helfen, Bodenfeuchtigkeit zu erhalten.

Wie viele andere Pflanzen müssen die Blumen bestäubt werden, um Früchte zu produzieren. Während der Job oft durch Fehler erledigt wird, müssen Sie in städtischen Gebieten möglicherweise von Hand bestäuben.

Sehen Unser Leitfaden für handfeindliche Kürbisse für weitere Informationen dazu.

Alternativ können Sie Pflanzen wie Bienenbalsam anbauen Ziehen Sie Bestäuber in Ihren Garten an.

Kürbispflanzen überqueren gerne miteinander bestäuben. Vermeiden Sie also, andere Sorten oder Sorten in der Nähe zu steigern, wenn Sie Samen für das Pflanzen retten möchten.

Als Weinpflanzen brauchen sie viel Platz zum Wachsen oder ein Gitter, um aufzusteigen. Wie Kürbisse, Sie können auf alles klettern, von einem DIY-System bis zu einem vorgefertigten Gitter, Wie dieses aus dem Heimdepot.

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Egal, ob Sie selbst ein Gitter bauen oder einen kaufen, wählen Sie etwas Stabiles, da die Früchte jeweils bis zu acht Pfund wiegen können.

Wachstumstipps

• Starten Sie Samen oder Transplantationen, nachdem alle Frostrisiken vergangen sind.
• Anpflanzen in einer vollen Sonne -Lage.
• Geben Sie den Pflanzen viel Platz zum Wachsen oder verwenden Sie ein Gitter, um vertikal zu kultivieren.

Wartung

Wie andere Winterkürbissorten können auch die Reben gelegentlich beschnitten werden, insbesondere wenn sie widerspenstig werden oder wenn sie im Weg sind. Das Beschneiden kann auch dazu beitragen, den ordnungsgemäßen Luftstrom zu fördern und die Inzidenz von Pilzerkrankungen zu verringern.

Das Beschneiden ist nicht unbedingt notwendig, aber es kann helfen, die Pflanzen einzuhalten und ordentlich auszusehen.

Lerne mehr über Wie man Kürbispflanzen in unserem Führer beschnitten.

Spaghetti -Kürbispflanzen sind schwere Feeder und benötigen die Düngung in der Vegetationsperiode. Kasse Unser Leitfaden zum Düngen von Kürbissen für weitere Informationen.

Sorten auszuwählen

Spaghetti Squash ist eine Sortengruppe, und es gibt viele charakteristische Sorten. Einige wurden für einen bestimmten Geschmack oder eine bestimmte Textur ausgewählt, während andere aufgrund ihrer Haltbarkeit und hohen Erträge bevorzugt werden.

Schauen wir uns ein paar empfohlene Picks an, um zu Hause zu wachsen.

Engelshaar

'Angel Hair' ist eine Mischung mit einer leuchtend gelb bis orange Farbe. Die kleinen, eiförmigen Früchte haben feine Stränge, die Engelshaar -Nudeln ähneln, mit einem süßen, nussigen Geschmack.

Reife Früchte wiegen eineinhalb bis zwei Pfund und sind nach 88 Tagen bereit zu ernten.

"Engelshaar"

Pakete von acht 'Engelshaar' Samen sind Erhältlich aus botanischen Interessen.

Goldetti

'Goldetti' ist eine hybride Sorte mit leuchtend goldener Haut und tief orangefarbenem Fleisch. Es liefert große zylindrische Früchte mit jeweils vier bis sechs Pfund.

"Goldetti"

Aufgrund ihrer Größe und Ausbreitung müssen "Goldetti" -Pflanzen 24 Zoll voneinander entfernt sein. Früchte sind in 100 bis 120 Tagen zur Ernte bereit.

Sie können Pakete mit 25 Samen finden Erhältlich bei Burpee.

Hasta la pasta

'Hasta la pasta' ist aufgrund seines lustigen Namens beliebt, aber auch wegen seiner leuchtend orangefarbenen Frucht. Die Pflanzen sind kompakt, verbreiten sich nur 24 Zoll und reife Früchte sind sechs bis acht Zoll lang und vier bis sechs Zoll breit.

"Hasta la pasta"

Obst aus dieser hybriden Sorte reift in nur 73 Tagen.

Sie können 25-Seed-Pakete finden Erhältlich bei Burpee.

Orangetti

'Orangetti' ist eine hybride Sorte mit einer halbubenen Angewohnheit. Obst haben hell orange Haut, ein bisschen wie Kürbisse, mit einem süßen Geschmack.

Die zylindrischen Früchte wiegen bis zu zwei Pfund bei der Reife und sind nach nur 65 Tagen zur Ernte bereit, zu ernten.

Tivoli

Gärtner im Kleinraum, machen Sie sich nicht mehr Sorgen! 'Tivoli' ist hier, um den Tag zu retten! Diese Hybridvielfalt ist kurzfristig und kompakt. Die hellgelben Früchte sind zylindrisch, mit einem ausgereiften Gewicht von vier bis fünf Pfund.

"Tivoli"

Es ist eine ausgezeichnete Wahl für Containergärten und hat eine Höhe von 24 Zoll und eine Ausbreitung von 60 Zoll. Sie sind bereit, nach 98 Tagen auszuwählen.

'Tivoli' gewann 1991 einen All-America Selections Award in der Kategorie Gemüse.

Sie können Pakete mit 30 Samen finden Erhältlich bei Burpee.

Gemüse -Spaghetti

"Gemüse -Spaghetti" ist eine Erbstück -Sorte. Ich mag diese Sorte und habe sie seit vielen Jahren gewachsen. Die Früchte sind groß und leichte Creme bis Gelb und sind nach 80 Tagen bereit zum Ernte bereit.

"Gemüse Spaghetti"

Die Samen sind oft leicht online oder in den meisten Gartenzentren zu finden. Wenn Sie sich eine Packung Samen ansehen und es keine bestimmte Abwechslung zu haben scheint, sind sie wahrscheinlich "Gemüse -Spaghetti.''

Samen in verschiedenen Packungsgrößen sind Erhältlich bei True Leaf Market.

Nudeln

Diese Halbschuhe-Hybrid-Sorte ist eine gute Option für kleine Gärten und liefert elfenbeinfarbene, acht bis 10 Zoll lange, zylindrische Früchte. Die Pflanzen können in großen Töpfen gezüchtet werden, benötigen aber immer noch viel Platz und benötigen ein Gittern.

'Nudeln'

Früchte sind nach 90 Tagen bereit zu ernten.

'Vermicelli' Samen sind Erhältlich bei True Leaf Market.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Spaghetti Squash muss auf Schädlinge und Anzeichen von Krankheiten überwacht werden. Wie bei anderen Curbits können bestimmte Beschwerden und Schädlinge schnell eine gesunde Pflanze zerstören.

Insekten

Schädlinge sind die größte Überlegung beim Anbau dieser Pflanzen. Hier sind die Top Drei, die Ihre Ernte beschädigen können:

Kürbiswanzen

Kürbisse sind einer der berüchtigsten Schädlinge und müssen schnell behandelt werden.

Während Sie sie einzeln ausziehen können, eine Anwendung von Kieselgur Erde ist eine organische Option, um sie von Ihren Pflanzen fernzuhalten.

Ich mag es, weil es sowohl als proaktiver als auch als reaktives Ansatz verwendet werden kann, um mit vielen Gartenschädlingen umzugehen!

Kürbisborer

Rebebohrer können zwar nicht so häufig wie Kürbiswanzen sind, aber Ihre Pflanzen schnell zerstören. Sie sind die Larven der klaren Motte und sehen sich den Maggots ähnlich aus. Die Larven ernähren sich durch die Stängel, daher der Name „Borers.”

Wilten ist das erste Zeichen eines Problems. Wenn Sie vermuten, dass Ihre Pflanzen möglicherweise einen Befall von Bohrern haben, schauen Sie sich die Basis genauer um. Wenn Sie Löcher erkennen, haben Sie wahrscheinlich ein Rebe -Bohrerproblem.

Eine befallene Pflanze kann wahrscheinlich nicht gerettet werden. Sie sollten den Stiel aufschneiden und die Larven töten, dann die betroffenen Pflanzen ziehen und zerstören.

Gestreifte Gurkenkäfer

Streifte Gurkenkäfer greifen weniger wahrscheinlich Kürbis an als ihre Namensgeberin, aber sie tun es von Zeit zu Zeit immer noch. Wenn möglich, schützen Sie Ihre Pflanzen mit Schwimmende Reihenabdeckungen.

Wenn Sie die Käfer auf Ihren Pflanzen bemerken, nehmen Sie sie aus und tragen Sie ein Produkt mit Neemöl oder Pyrethrinen auf.

Krankheit

Es gibt nur ein paar Krankheiten, die diese robuste Ernte stören können.

Mehltau

Pulver Mehltau hat einen schlechten Ruf, bisher gesunde Pflanzen zu infizieren. Es ist normalerweise das Ergebnis einer unsachgemäßen Bewässerung oder einer hohen Luftfeuchtigkeit.

Stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen im Boden wachsen, der gut abfließt, und die Blätter nicht direkt gießen. Wenn möglich, Verwenden Sie Tropfbewässerung oder ein ähnliches System Feuchtigkeit auf dem Laub zu reduzieren.

Pulver Mehltau erscheint als weiße, pudrige Flecken auf dem Laub. Infizierte Blätter sollten entfernt und zerstört werden, um die Ausbreitung zu verhindern.

Lerne mehr über Wie man mit Mehltau in unserem Führer umgeht.

Bakterienwilt

Bakterielles Welst, verursacht durch Erwinia tracheiphila, wird normalerweise durch Gurkenkäfer verbreitet. Es ist am häufigsten in Gurken, da sie ein Favorit des Käfers sind (daher der Name), kann aber immer noch im Kürbis auftreten.

Wilt ist typischerweise zu einem einzelnen Exemplar oder nur wenigen Pflanzen isoliert, und die Symptome umfassen Blätter, das ein mattes Grün zu braun wird.

Die effektivste Kontrolle für Wilt ist die Kontrolle von Gurkenkäfern. Nachdem die Pflanzen infiziert wurden, müssen sie entfernt und zerstört werden. Kompostieren Sie sie nicht, um eine weitere Ausbreitung zu vermeiden.

Ernte und Konservierung

Die Ernte von Spaghetti -Kürbis unterscheidet sich sehr vom Sommerkürbis, da die Früchte auf der Rebe gelassen werden sollten, um zu härten.

Unreife Früchte sind hellgelb oder weiß und werden je nach Sorte gelb oder orange. In weißen Sorten können Sie die Reife bestimmen, wenn die verbundene Rebe anfängt zu bräunen. Reife Früchte sehen auch langweilig aus, während junge Menschen glänzend aussehen, aber dies kann manchmal schwer zu erkennen sein können.

Die essbaren Blüten können jederzeit geerntet werden, nachdem sie geöffnet haben. Während ältere Blüten größer sein werden, haben junge Blüten einen zarteren, nussigeren Geschmack.

Geeignet für Langzeitlager, da sie harte Skins haben, können Sie Ihre Ernte auswählen und sie weiterhin im Winter genießen, wenn Sie richtig an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.

Wenn es richtig geheilt und aufbewahrt wird, können Früchte drei bis sechs Monate dauern. Sie sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da die Luftfeuchtigkeit zu Form und einem schnelleren Verfall führen kann.

Sehen Sie unsere Winterkürbishandbuch für detaillierte Informationen im Speicherprozess.

Rezepte und Kochideen

Wie alle Arten von Kürbis haben Spaghetti -Kürbispflanzen essbare Blüten. Die häufigste Art, die Blumen zu essen, besteht darin, sie zu braten. Nach dem Leitfaden für essbare Blumen Auf unserer Schwesterseite Foodal, Sie haben einen zarten, pflanzlichen Geschmack.

Der wahre Star der Show, wenn es um Spaghetti -Kürbis geht, ist natürlich der Kürbis selbst. Das Fleisch kann gekocht und als gesunde Alternative zu Pasta oder in einer Reihe anderer Rezepte verwendet werden.

Ich genieße es, es mit einer einfachen Marinara -Sauce zu servieren. Aber es schmeckt gut gekocht in vielerlei Hinsicht, wie in diesem Rezept für Spaghetti -Kürbis mit gesundeten Tomaten und Feta. Finden Sie es auf Foodal.

Schnellreferenzanbauanleitung

Köstlich, nahrhaft und langlebig

Spaghetti-Kürbis ist ein lockeres, hitzetolerantes Gemüse mit einer langen Haltbarkeit. Sie werden Erfolg haben, solange Sie es zur richtigen Zeit pflanzen, ihm ausreichend Platz geben und nach Schädlingen achten.

Was ist Ihre Lieblingsmethode, um Spaghetti -Kürbis zu essen?? Ich würde gerne über Ihre Lieblingsrezepte und Vorbereitungsmethoden im Kommentarbereich unten erfahren!

Wenn Sie interessiert sind Weitere Informationen zu Winterkürbis, Schauen Sie sich diese Anleitungen als nächstes an:

• Wie man Calabaza -Kürbis pflanzt und anzieht
• 11 der besten Kürbiskorten zum Kochen
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