Wie man Frühlingszwiebeln pflanzt und wächst

Allium Fistulosum und andere Lauch Spezies

Wenn Sie es lieben, Gemüse anzubauen und sich nach einem Hauch von Zwiebelgeschmack in herzhaften Gerichten zu sehnen, können Frühlingszwiebeln das liefern, was Sie 50 bis 70 Tage vom Säen wünschen.

Auch wenn Sie einen Teil des vegetarischen Patchs widmen, um auch langsamerer lebsbildender Speicherzwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Bündel Zwiebeln zu verzeichnen, können im Laufe der Monate im Frühjahr und Frühsommer und erneut im Herbst einen konsistenten Zwiebelgeschmack liefern.

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Bevor ich weiterhin alle guten Eigenschaften von Frühlingszwiebeln beschreibe, lassen Sie uns schnell einige Begriffe klarstellen.

In vielen Regionen des Landes kann jede unreife Zwiebel geerntet werden, während die Spitze noch grün ist.”

Viele Züchter und Hausgärtner pflanzen regelmäßige Bannungszwiebeln oder Sorten von A. cepa, dick und dann sie jung ernten, bevor die Glühbirnen vollständig entwickelt sind.

Wenn sie in der unreifen Stufe nicht ausgewählt werden, können diese Zwiebeln weiter wachsen, bis Sie sie als Lagerzwiebeln ernten.

Während diese köstlich und praktisch sind, werden wir für unsere Zwecke über das Wachstum und die Fürsorge hauptsächlich für unsere Zwecke sprechen A. Fistulosum.

Diese Zwiebelarten bildet zylindrische Stiele mit hohlen, grünen Spitzen - daher der Name Fistulosum, was bedeutet „hohl.Diese Art, die in China heimisch ist, wird jetzt weltweit kultiviert.

Die unteren Portionen sind weiß und die grünen Spitzen schmecken ein bisschen wie Schnittlauch.

Es gibt einige zusätzliche Unterscheidungen, die diese Frühlingszwiebeln ziemlich ansprechend machen.

Zunächst wachsen sie schnell und produzieren innerhalb weniger Monate eine Ernte, verglichen mit den 14 bis 20 Wochen - oder manchmal mehr -, die für die Ernte von Zwiebeln in voller Größe erforderlich sind.

Als nächstes, während sich ein paar Sorten am Boden leicht wölben, A. Fistulosum Pflanzen bilden keine Glühbirnen.

Die Typen, die Zwiebeln bilden.

Gärtner in jedem Breitengrad oder mit jeder Tageslänge können wachsen A. Fistulosum als Einjährige.

Und hier ist der wirklich coole Teil:

Diese Alliums, die auch als "Bündel" bekannt sind, können sich überwintern USDA Hardiness Zones 4 bis 9, so können Gärtner in diesen Regionen sie als Stauden wachsen lassen.

Sie überleben nicht nur, sie verbreiten sich oder Bündel, wobei jeder Klumpen weiterhin neue Frühlingszwiebeln bildet.

Diese schwierigen, leichten Alliums werden sich weiter ausbreiten, bis Sie sie aus dem Boden ziehen.

Zwischen der Geschwindigkeit, mit der sie wachsen.

Egal, ob Sie ein erfahrener Gärtner oder ein Neuling sind, dies ist eine würdige Ernte, und ich möchte Ihnen mehr über das Anbau erzählen. Hier ist, was ich abdecken werde:

Was du lernen wirst

• Was sind Frühlingszwiebeln?
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Wartung
• Sorten auszuwählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Lagerung
• Erhaltung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Was sind Frühlingszwiebeln?

Einheimischer in China, wo sie seit mindestens 200 v. Chr. Kultiviert werden, sind die Frühlingszwiebeln das mildeste essbare Allium, das Sie in Ihrem Garten wachsen können.

Sie sind auch allgemein als walisische Zwiebeln bekannt - obwohl sie nicht aus Wales sind! - sowie grün, bündeln oder japanische Bündel Zwiebeln. Einige Quellen behaupten, dass der "walisische" Spitznamen sich einfach auf Pflanzen bezieht, die ursprünglich aus nicht einheimischen Quellen abgeleitet wurden.

Einige bezeichnen sie als „Frühlingszwiebeln“, aber es wäre genauer, diese Laufzeit für eine Art von Art von zu reservieren A. cepa, Eine Bannungszwiebel, die im Frühling geerntet wird, während sie grün und unbekannt ist - und hatte noch keine Chance, eine voll ausgereifte Glühbirne zu bilden.

Frühlingszwiebeln.

Lerne mehr über Pflanzen und Pflege von Frühlingszwiebeln in unserem Führer.

Nur weil die Namen so ähnlich sind, verwechseln einige Köche und Gärtner auch Frühlingszwiebeln Schalotten, die ein anderes Geschmacksprofil haben und als Glühbirnen mit mildem Geschmack geerntet werden.

Einige denken Baby Lauch sind Frühlingszwiebeln, weil sie auch aufrechte Alliums mit Weiß auf dem Boden und grün oben sind.

Sobald Sie die Gewohnheit haben, diese vielseitigen, anspruchsvollen Zwiebeln zu erweitern, werden Sie sie wahrscheinlich nie wieder für eine andere Pflanze verwechseln. Wenn Sie bereit sind, lassen Sie uns fortfahren und loslegen!

Vermehrung

Sie können leicht neue Frühlingszwiebeln anbauen, indem Sie sie direkt aussaatlich, die Samen im Innenräumen starten und dann ausziehen oder mit der Teilung verpflanzen oder mit der Teilung.

Hier sind die Grundlagen:

Direkte Aussaat

Dies ist meine bevorzugte Methode, sowohl weil es kostengünstig ist, alle zusätzlichen Innenanpflanzungsmaterialien zu überspringen, und weil ich kontrollieren kann.

Ich kann auch ein paar Zwiebelsamen in kleine Räume im Garten säen, wie am Rande des Hochbett wo ich wach Grünkohl.

Wenn sie wachsen, großartig! Wenn sie es nicht gut abschneiden, habe ich zumindest keine 10 Wochen in die Starttransplantationen gesteckt.

Wenden Sie einen ausgewogenen Dünger auf, bevor Sie im Garten oder in einem Behälter säen. Die Frühlingsrate wird in schlechtem Boden in Ordnung sein, aber sie werden gesunde Stiele produzieren und es schneller im nährstoffreichen Schmutz tun.

Saatgut zu leiten, sobald der Boden im Frühjahr oder im Spätsommer für eine Herbsternte bearbeitet werden kann.

Decken Sie mit einem Viertel bis einen halben Zoll feiner Boden, Vermiculit oder Sand ab. Falten Sie den Boden sanft mit der Handfläche und dem Wasser mit einer Sprühflasche oder dem sanften Spray auf Ihrem fest und Wasser Gartenschlauch Düse.

Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, bis die Samen keimen, was im Allgemeinen ungefähr sieben bis 14 Tage dauert.

Starten Sie die Samen im Inneren

Wenn Sie einen Sprung auf die Ernte machen und eine sonnige Fensterbank oder eine angemessene Licht wachsen, Samen im Innenräumen zu starten und dann die Verhandlung von Klumpen der Sprossen in den Garten zu verpflanzen, kann funktionieren.

Vollständige Offenlegung: Es ist im Laufe von acht bis zehn Wochen konsequent vorsichtig, um winzige Frühlingszwiebeln im Innenraum am Leben zu erhalten.

Bestimmen Sie den letzten Frostdatum für Ihre Region und planen Sie etwa acht Wochen zuvor Ihr Saatgut-Start-Bemühen.

Füllen Sie genügend einzelne ein- oder zwei-Zoll-Zellen oder ein ganzes Flachblech oder ein Plug-Tablett mit vorbezogenem Allzweck-Blumenerde oder Samenstartmischung.

Die Zellen oder die Flach sollten Entwässerungslöcher haben. Legen Sie die Behälter auf ein stabiles Tablett oder einen Behälter, der mindestens einen halben Zoll tief ist, um das überschüssige Wasser zu fangen.

Eine Gruppe von vier oder fünf Samen pro Zelle säen oder in Gruppen von zwei oder drei auf der Oberfläche des Tabletts ein paar Zentimeter voneinander entfernt in jeder Richtung verteilt.

Drücken Sie die Samen mit Ihren Fingern in das wachsende Medium und gießen Sie die Oberseite mit einem feinen Spray.

Halten Sie das wachsende Medium feucht, bis die Samen keimen. Sobald sie Sprossen haben, legen Sie sie auf eine sonnige Fensterbank (aber nicht im direkten Sonnenlicht), wo sie vier oder fünf Stunden helles Licht pro Tag erhalten. Halte sie feucht.

Transplantation

Sobald sie groß genug sind, um Wurzeln durch die Entwässerungslöcher auszuspionieren, transplantieren Sie die kleinen Cluster in größere Zellen, die mit wachsendes Medium gefüllt sind.

Wenn die Transplantationen gewachsen sind, um diese Behälter auszufüllen und drei oder vier Zoll groß zu erreichen.

Beginnen Sie damit, sie für ein paar Stunden im Freien in einem geschützten Bereich zu platzieren und für die nächsten paar Tage jeden Tag ein oder zwei Stunden Exposition hinzuzufügen.

Sie möchten.

Dann transplantieren Sie jeden Klumpen in Ihren Garten oder einen Behälter, der mindestens acht Zentimeter tief ist und ein paar Liter Boden halten und sie vier oder fünf Zoll voneinander abgeben können.

Aus Divisionen

Wachsende Frühlingszwiebeln aus Divisionen ist ein raffinierter Weg, um freie Starts zu erhalten. Sie haben die besten Wahrscheinlichkeit, dass Sie dies im Frühjahr tun, wenn die Anlage einen neuen Wachstumszyklus beginnt, aber es ist zu jeder Jahreszeit machbar.

Wenn Sie das Glück haben, jemanden mit Frühlingszwiebeln zu kennen, der bereits „gebündelt“ ist, graben Sie einen großen Klumpen aus (mit Erlaubnis!), achten Sie darauf, die Wurzeln herauszuholen, ohne sie zu brechen.

Dann verwenden Sie ein scharfes Messer oder ein Hori Hori So schneiden Sie einen Abschnitt von zwei oder drei Wurzeln von den anderen ab, wobei die grünen Spitzen noch befestigt sind.

Pflanzen Sie jeweils mindestens sechs Zoll von einem anderen Klumpen oder anderen Gartenpflanzen entfernt, wobei der weiße Teil unter dem Boden positioniert ist.

Backfülle mit gut abträngendem Boden, den Sie mit viel Kompost oder anderen organischen Substanz geändert haben, und auch einen Teil dieses frischen, nahrhaften Schmutzs hinzufügen.

Wie Wachse ich

Die Frühlingsrahmen werden in schlechtem Boden oder einem Teilschatten in Ordnung sein.

Aber für eine reichhaltige, leckere Ernte, warum nicht alle Stopps herausziehen?

Diese Alliums werden weniger als ideales Sonnenlicht tolerieren, aber es ist weitaus wahrscheinlicher, dass sie in Bereichen des Gartens gedeihen, die volle Sonne erhalten.

Sie tolerieren mageren Boden, der nicht viele Nährstoffe hat, oder verdichteten oder übermäßig sandigen Boden, der Wasser sammelt oder zu schnell abfließt. Aber sie wachsen schneller in gut durchdurchschnittlichem Boden, die Sie mit kompostiertem Mist oder anderen organischen Materie geändert haben.

Es ist auch eine gute Idee, weiterzumachen und Testen Sie den Boden Um sicherzustellen, dass Sie das Ideal für den neutralen pH -Wert von 6 leicht sauer anbieten.0 bis 7.0. Wenn Sie vorverpackte Gemüsegarten -Bodenmischungen erwerben, werden Sie feststellen, dass sich ihr pH -Wert bereits in diesem Bereich befindet.

Diese pH -Ebenen erleichtern es für Frühlingszwiebeln, zugreifen zu können Schlüsselnährstoffe aus dem Boden, einschließlich Stickstoff, Phosphor und Kalium (NPK). Ihre Pflanzen werden weitaus häufiger Krankheit und sogar schädlich sein, wenn sie reichlich Ernährung erhalten.

Tragen Sie auch einen ausgewogenen Dünger auf.

Sie können sich dafür entscheiden, Frühlingszwiebeln im Boden anzubauen, der nur „gut genug“ ist, ohne sie zu ändern, um Ernährung oder Entwässerung hinzuzufügen. Aber Sie werden es immer noch in einer Tiefe von mindestens acht Zoll lockern wollen.

Die Wurzeln dieses Alliums sind flach, aber die weißen Teile bilden sich unter dem Boden. Wenn der Schmutz richtig kultiviert wurde, können sie ohne Schwierigkeiten nach unten wachsen.

Sobald die grünen Spitzen eine Höhe von ein paar Zentimeter erreicht haben, müssen Sie sie auch verdünnen, wenn sie noch nicht zwei Zentimeter voneinander entfernt sind.

Frühlingszwiebeln benötigen nicht viel Platz, aber sie benötigen eine Luftzirkulation, um die Tops trocken zu halten, wodurch Feuchtigkeitskrankheiten abgewehrt werden.

Wenn Sie zwischen den Pflanzen ausreichend Abstand bieten, haben sie auch Platz zum Ausbreiten. Und hey, du kannst einen der Sämlinge essen, das du verdünnen musst, also ist alles gut!

Apropos gut essen, planen Sie, alle paar Wochen bis zum Ende des frühen Frühlings in Ihrer Nähe mehr Samen zu pflanzen, um eine längere, gestaffelte Ernte zu fördern.

Abhängig von ihrer Fälligkeitsrate und der Frage, ob sie in Ihrer Nähe winterhardisch sind, möchten Sie möglicherweise im Spätsommer eine weitere Ernte für eine Herbsternte säen oder transplantieren. Sie können Sie können Erfahren Sie mehr über die Nachfolgepflanzung in unserem Führer.

Die Hauptaufgabe von Garten, sobald die Frühlingszwiebeln festgelegt ist, ist die Bewässerung. Der Geschmack und die Textur der Ernte werden leiden, wenn die Pflanzen nicht genug Wasser bekommen - mindestens einen Zentimeter ergänzenden Wasser pro Woche, wenn es nicht regnet oder nicht genug regnet.

Idealerweise können Sie die Pflanzen an der Bodenlinie gießen, indem Sie den Schlauch oder eine Bewässerung verwenden oder in a investieren Tropfbewässerungssystem.

Achten Sie auch darauf. Lassen Sie das Unkraut nicht so groß werden, dass sie mit den Allien um Wasser, Sonnenlicht oder Nährstoffe konkurrieren.

Tragen Sie eine dicke Schicht von auf Stroh, Kiefer oder Kunststoffmulch, sobald die Pflanzen ein paar Zentimeter groß sind. Mulch hilft den Zwiebeln Feuchtigkeit behalten, während es Unkraut unterdrückt. Halten Sie Ausschau nach Unkraut, die die Erdungsabdeckung infiltrieren, und lassen Sie sie Pronto los.

Bevor Sie es wissen, nähert sich die Erntezeit.

Wenn Sie sich dafür entscheiden, Frühlingszwiebeln als jährliche Ernte zu züchten und sie alle auszusuchen, sobald sie fertig sind, werden Sie viel gutes Essen vornehmen!

Sie können aber auch die Pflanzen verdünnen, um etwa sechs Zoll voneinander zu sitzen und ein paar zu hängen bleiben und weiter als Stauden in geeigneten Zonen wachsen.

Sie können auch Offsets mit Freunden teilen, damit auch sie köstliche Frühlingszwiebeln ausbreiten oder mehr von Ihren eigenen Pflanzen nach Abteilung starten können. Und dann beginnt der ganze großartige Zwiebelzyklus wieder.

Lesen Sie weiter, um einige Wartungs -Tipps für diese Garten- und Menü -MVPs zu erhalten, und erfahren Sie mehr über drei Sorten, die Sie vielleicht wachsen möchten.

Wachstumstipps

• Pflanze in gut abnehmendem Boden mit einem pH-Wert von 6.0-7.0.
• Unkraut oft, damit die Pflanzen nicht um Wasser oder Nährstoffe konkurrieren müssen.
• Um die Krankheit zu entmutigen, versuchen Sie, die Oberteile trocken zu halten, indem Sie an der Bodenlinie gießen, nicht vom Overhead.

Wartung

Eine andere Aufgabe ist ausschließlich eine Frage der Präferenz. Wenn Sie möchten, dass sich am Boden ein höherer Prozentsatz an weißem Fleisch zusammen mit größeren grünen Spitzen entwickelt, können Sie Schmutz um die Pflanzen herumhöre, wo der weiße Teil der Bodenlinie trifft.

Im Laufe der 50 bis 70 Tage dauert es diese Allien, um ihre reife Größe zu erreichen, den Boden alle paar Wochen um ihre Basis um ihre Basis zu halten und den Boden mit jeder aufeinanderfolgenden Hackensitzung höher zu häufen.

Dieser Prozess wird als „Blanching“ bezeichnet, und Sie können beginnen, wenn die Sämlinge etwa vier Zoll groß sind.

Ihre Bemühungen werden dazu führen, dass sich am Teil des Stiels, der mit Boden bedeckt ist, mehr weißes Pflanzengewebe entwickelt. Der Blanchierungsprozess ermutigt auch die grünen Tops, größer zu werden. Es ist also eine Win-Win-Situation.

Es gibt noch ein paar Wartungsarbeiten für diejenigen, die in Zonen 4 bis 9 leben und ihre Frühlingszwiebeln als Stauden ausbauen möchten.

Sie möchten tote oder trockene Trümmer aus den Pflanzen vor dem eisigen Wetter aufräumen, um Insektenschädlinge vom Überwinterung zu entmutigen.

Möglicherweise möchten Sie auch eine neue Mulchschicht zwischen den Pflanzen anwenden, um Wärme und Feuchtigkeit zu erhalten.

Je nachdem, wie kalt es wird, sehen Sie vielleicht, dass die grünen Oberteile über den Winter zurückgehen. Stellen Sie sicher.

Und denken Sie daran, der Frühling ist die beste Zeit, um diese Klumpen zu teilen, um sie in Ihrem eigenen Garten zu teilen oder zu transplantieren. Sobald Sie einen gesunden Haufen etabliert haben, möchten Sie die Vorteile ihrer Ausbreitungsgewohnheit nutzen.

Sorten auszuwählen

Vergessen Sie nicht zu fragen und zu sehen, ob Freunde Bündelwachstum haben, die Cluster gebildet haben. Das sind eine billige Quelle von Abteilungen, um sich zu verbreiten.

Sie können auch Samen von Kindergärten und Online -Anbietern kaufen. Hier sind drei beliebte Sorten zu berücksichtigen:

Immergrün

Dieses leckere Allium hat seinem Namen gerecht. Es ist eine krankheitsresistente, kaltharte Staud.

'Immergrün'

Es produziert 12 bis 14-Zoll. Sie reifen 65 Tage nach der Aussaat und halten 120 Tage lang im Boden fest.

'Evergreen' ist in verschiedenen Paketgrößen und in biologischem Saatgut erhältlich vom echten Blattmarkt.

Parade

Lassen Sie sich nicht von dieser "Parade" vorbeikommen! Diese Sorte bildet aufrecht, fest und bidendünndünn.

'Parade'

Sie werden am besten geerntet, wenn sie zwischen 10 und 12 Zoll groß sind und etwa 60 Tage nach der Aussaat reifen.

'Parade' ist in 1.500 Samenpaketen erhältlich von burpee.

Tokyo Long White

Lange, schlanke weiße Wurzeln mit hohen, röhrenförmigen, mittelgrünen Tops sind die Markenzeichen dieser asiatischen Frühlingszwiebeln.

Es gilt allgemein als nicht so kalt wie andere Frühlingszwiebeln. Planen Sie also, diese Sorte als jährlich auszubauen oder möglicherweise Behälter für den Winter in Innenräume zu bringen.

"Tokyo Long White"

Diese Sorte reift 65 Tage nach der Aussaat und ist am mildesten und am aromatischsten, wenn sie mit 10 bis 12 Zoll geerntet werden, obwohl die Pflanzen 16 bis 18 Zoll hoch sein werden.

'Tokyo Long White' ist in 475 Seed-Paketen erhältlich aus botanischen Interessen.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Als Mitglieder der Allium -Familie werden manchmal Frühlingszwiebeln eingesetzt, um die Schädlinge abzuhalten. Oldtimer pflanzen sie in der Nähe Möhren abschrecken Karottenfliegen, Zum Beispiel.

Aber manchmal sind das Bündeln von Zwiebeln am Empfangsende der Schädlings- und Krankheitsgleichung.

Schädlinge

Kaninchen Wird sich von Frühlingszwiebeln fernhalten, und andere Säugetiere neigen auch dazu, sie in Ruhe zu lassen. Es gibt jedoch einige Insektenschädlinge, die Sie jedoch bewusst sind. Hier sind einige der zerstörerischsten:

Allium -Blattminister

Der Name ist ein klarer Hinweis: Frühlingszwiebeln sind besonders anfällig für Allium-Blattminister.

Die Larven, die aus den Blättern gelegt werden, haben Chaos ausgelegt, pflanzliches Gewebe bis zu den Wurzeln kauschieren und Wunden erzeugen.

Da wir Gärtner mit diesen gemeinsamen Schädlingen zusammenleben müssen. Eine Lösung besteht darin Reihenabdeckungen, Also können die Fliegen ihre Eier nicht legen.

Weitere Lösungen und Erkennungsmethoden finden Sie in Unser Leitfaden zu Allium Leaf Miners.

Zwiebelnematoden

Während viele Arten von Nematoden sind vorteilhaft, Einige verschiedene Arten dieser farblosen, transparenten, nicht segmentierten Würmer können sich negativ beeinflussen, die Frühlingszwiebeln beeinflussen.

Erwachsene Frauen der Wurzel-Lesen-Nematoden (Pratylenchus spp.) Legen Sie zum Beispiel ihre Eier in den Boden oder in die Wurzeln der Allium -Wirt -Pflanze.

Eier, Jugendliche und Erwachsene können alle im Boden oder in den Wurzeln überwintern. Als der Frühling eintrifft, schlüpfen sie und dringen in die Wurzeln ein - oder sie leben schon dort und sie werden größer, um mehr Chaos zu verursachen.

In ihren frühen Stadien verursachen Wurzel-Lession-Nematoden den Wurzeln am meisten, aber sie können sich mit dem Pflanzengewebe eindringen und konsumieren, während sie durch Jugendliche und dann die Lebenserwartung der Erwachsenen fahren.

Der Schaden macht die Wurzeln bei Nährstoff- und Wasseraufnahme unwirksam, was die Qualität der essbaren Teile verringert und auch die gesamte Frühlingszwiebel anfälliger für Schäden durch andere Schädlinge macht.

Die Läsionen, die diese Nematoden erzeugen.

Wurzelknotennematoden (Meloidogyne Hapla) kann auch dazu führen, dass Ihr Scallion -Patch ungleichmäßig wird oder verkümmerte grüne oder vergilbende Oberteile erzeugt.

Du kannst Erfahren Sie mehr über die Identifizierung und Kontrolle schädlicher Nematoden in unserem Leitfaden.

Im Allgemeinen besteht die beste Strategie zur Verhinderung von Zwiebel -Nematodenschaden darin, alle Alliums zu drehen, die Sie mit anderen Arten von Pflanzen von Saison zu Saison wachsen lassen.

Auf diese Weise können schädliche Nematoden nicht überwintern und dann rechtzeitig aus dem Boden auftauchen, um federpflanzte Zwiebeln zu infizieren.

Stellen Sie außerdem sicher.

Und denken Sie daran, dass diese winzigen Käfer nicht alleine weit kommen können. Sie verlassen sich auf Menschen oder Regenstürme, um sie durch Abflüsse, kontaminierte Gartenwerkzeuge oder in Boden aus befallenen Gärten zu verteilen.

Das Ziehen von Pflanzen am Ende der Saison, anstatt sie als Stauden zu wachsen.

Thrips

Sie können die Thrips selbst erkennen - winzige, bräunliche fliegende Insekten mit schwarzen Augen und gestreiften Bauch.

Wenn Sie sie nicht sehen, können Sie ihre Anwesenheit möglicherweise erkennen, indem Sie die Flecken feststellen, die sie auf den grünen Spitzen der Frühlingszwiebeln lassen.

Wenn Sie ihre Präsenz bemerken, können Sie Ihre Ernte mit einem organischen Pestizid behandeln, das für Lebensmittel sicher ist, wie Neem Oil.

Schauen Sie sich unseren Leitfaden zu Erfahren Sie mehr über das Erkennen und Umgang mit Thrips.

Krankheiten

Ich werde hier mit den guten Nachrichten führen: Die meisten Krankheiten, die die Frühlingszwiebeln beeinflussen könnten.

Es ist wichtig, die Alliums zu pflanzen, damit sie beispielsweise von reichlich Luftkreislauf profitieren werden.

Dies fördert ein gesundes Wachstum, sodass sie den meisten Krankheiten standhalten, und verhindert, dass die Blätter zu lange feucht bleiben und zahlreiche Wasserbeschwerden erliegen.

Andere Taktiken, die zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen.

Leider ist dies ein weiterer Punkt gegen potenziell wachsende mehrjährige Ernte, aber sie machen immer noch wunderbare Ergänzungen des jährlichen Gartens.

Die kurze Liste der Krankheiten, die am wahrscheinlichsten die Frühlingszwiebeln bewirken.

Ernte

Wenn Sie ein etablierter Hausgarten -Forager sind, können Sie sich jederzeit ein wenig Grün abbrechen.

Und ärgern Sie sich nicht, die abgetrennten Tops wachsen zurück, sodass Sie sie kontinuierlich genießen können.

Sie können auch alle Frühlingszwiebeln essen, die Sie dünn sind, um den Rest der Pflanzen einen optimalen Abstand zu liefern.

Die unreifen, die ich gewinne.

Sobald die grünen Spitzen mindestens einen Zentimeter groß sind, können Sie sie schneiden oder ziehen und anstelle von verwenden Schnittlauch Alle Arten von Gerichten vom Nudelsalat bis zu Eiern oder gebackenen Kartoffeln zu würzen.

Ernte ausgewachsene grüne Zwiebeln, wenn sie ungefähr 10 bis 12 Zoll groß sind. Dies dauert normalerweise etwa 50 bis 65 Tage, wenn Sie Samen abhängig von der Sorte oder etwas länger, wenn Sie in schlechtem Boden wachsen oder die Pflanzen nicht ausreichend Wasser bekommen.

Achten Sie darauf, Ihre zu markieren Gartenjournal Mit dem projizierten Erntedatum, damit Sie bereit sind.

Wenn Sie die Pflanzen viel größer werden lassen, werden die grünen Teile schwierig, während die Wurzeln einen ausgeprägteren, leicht bitteren Geschmack entwickeln.

Wenn sie in einem Gartengrundstück oder einem erhöhten Bett wachsen, lockern Sie den Boden unter den Zwiebeln mit einer Gartengabel, bevor Sie sie sanft mit Ihren Händen herausziehen. In kleineren Behältern können Sie zu diesem Zweck eine Gartenklaue verwenden.

Wenn Sie planen, den gesamten Haufen gleichzeitig aus einem Topf oder Pflanzer zu ernten, möchten Sie den Behälter möglicherweise nur vorsichtig auf die Seite drehen und die gesamte Masse mit Ihren Händen herausziehen. Sie können die Ernte vom Boden trennen, nachdem sie frei von seinem Topf ist.

Holen Sie sich mehr Tipps, wann und wie Sie hier Frühlingszwiebeln ernten.

Lagerung

Nach dem Pulling jeden losen Schmutz aus den Stielen schütteln. An diesem Punkt ist es optional, die Zwiebeln zu waschen oder die Wurzeln zu schneiden, aber ich mache normalerweise beide, während ich noch draußen bin, um die Küche ein wenig ordentlicher zu halten.

Um die Feuchtigkeit zu minimieren, die verrottet werden kann, möchten Sie vielleicht nur die Stiele mit einem feuchten, sauberen Geschirrtuch wischen und vor dem Aufbewahren sie vorsichtig abtrocknen, oder wischen Sie sie vorsichtig mit einem trockenen Tuch ab.

Sie können Frühlingszwiebeln in einen Reißverschlussbeutel stecken und sie im Gemüse -Spiegel lagern, und sie bleiben ungefähr eine Woche lang frisch.

Um maximale Frische und Geschmack zu behalten, behandeln Sie sie wie Sie ein Haufen frische Kräuter.

Eine weitere Möglichkeit besteht.

Steigen Sie einen offenen Plastik -Sandwich -Beutel über den Grün.

Die Zwiebeln bleiben fest und die grünen Tops werden ungefähr sieben bis 14 Tage lang nicht gewöhnen oder sterben.

Sie können auch die grünen und weißen Abschnitte separat für die Lagerung waschen und hacken. Stellen Sie einfach sicher, dass sie vollständig trocken sind, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Während die Tops und geschnittenen weißen Portionen in einer Salatmischung gut schmecken, lagern Sie sie nicht mit Ihren Blattgemüse.

Sie können schleimig werden, oder der Zwiebelgeschmack kann stärker ausgeprägt werden und den Rest der Mischung überfordert.

Stattdessen haben die vorbereiteten Vorräte separat vorbereitet und mit anderen Salatzutaten unmittelbar vor dem Werfen und Servieren mischen.

Erhaltung

Ich weiß zu schätzen, wie einfach es ist, entweder die grünen oder die weißen Teile dieser unverbagten Zwiebeln zu bewahren, entweder zusammen oder getrennt, und ich bin sicher, dass Sie es auch tun werden.

Das Einfrieren ist am einfachsten. Sie müssen sie nicht zuerst blanchieren, sie einfach waschen, sie auf einem sauberen Geschirrtuch zum Trocknen verteilen und hacken. Legen Sie sie in eine einheit.

Wenn sie vollständig gefroren sind, entfernen Sie sie mit einem Spatel aus dem Tablett und transportieren sie in Gefrier-Safe-Behälter oder Taschen. Dieser Ansatz hält die einzelnen Teile getrennt, anstatt in einen Klumpen zu frieren.

Natürlich haben diese keine knusprige Textur beim Auftauen.

Sie können auch Frühlingszwiebeln mit einem Dehydrator oder der niedrigsten Wärmeeinstellung Ihres Ofens dehydrieren. Ich mische gerne dehydrierte grüne Zwiebeloberteile mit anderen getrockneten Kräutern und Gemüse, um bei der Herstellung von Gemüsesuppe im Winter in der Hand zu bleiben.

Erfahren Sie die grundlegende Methode für die Dehydration von Frühlingszwiebeln und anderes Gemüse auf unserer Schwesterstelle Foodal.

Rezepte und Kochideen

Ich könnte hier sitzen und bequem 50 Möglichkeiten abrasten, um Frühlingszwiebeln entweder frisch oder gekocht zu servieren - sie sind so vielseitig.

Und da sie relativ schnell wachsen und nicht viel Gartenplatz einnehmen, ist es durchaus möglich, genug zu wachsen, damit Sie während der Erntezeit jeden Tag mindestens ein paar essen können.

Eine der einfachsten Möglichkeiten zur Zubereitung gehackter A. Fistulosum ist auch eine der befriedigendsten.

Erhitzen Sie eine Tasse Miso -Brühe mit einem Ingwer und ein paar Tropfen dunkles Sesamöl und verstreuen Sie ein paar Esslöffel gehackte grün -weiße Teile, kurz vor dem Servieren.

Nischen Sie die Zubereitung aus einer Kaffeetasse als warmes Getränk an einem kühlen Frühlingstag oder servieren Sie sie in kleinen Schalen, um einen leichten Appetit-Erstkurs vor Ihrer Mahlzeit zu erhalten.

Frühlingszwiebeln können verwendet werden, um Scads von herzhaften Gerichten einen Schuss milden Zwiebelgeschmacks zu verleihen.Versuchen Sie, eine halbe Tasse 1-Zoll-Abschnitte des weißen Teils mit zwei Tassen gewürzte roten Kartoffeln zu rösten.

Sie können die gehackten Grünen anstelle von Schnittlauch in Rührei in Rührei rühren oder geschnittene Frühlingszwiebeln zu frischen oder gekochten Salsa anstelle von Zwiebeln in geschnittene Frühlingszwiebeln hinzufügen. Dies schmeckt etwas pflanzter als die Versionen, an die Sie gewöhnt sind, aber ich denke, Sie werden das frische, leichte Geschmacksprofil mögen.

Es gibt auch Dutzende von Rezepten, in denen der hellere Zwiebelgeschmack dieser Alliums besser funktioniert als die Glühbirnen.

Ich bevorzuge sie den größeren Zwiebeln, um Nachos zu übertreffen oder beispielsweise mit Mittagsfleisch oder Thunfischsalat in Pitas zu topieren. An der Nacho -Front habe ich im Laufe der Jahre den Vorspannungsanteil darauf erhöht, wo es ein bisschen mehr davon gibt als Salat!

Sagen Sie nicht, dass ich Sie nicht gewarnt habe: Sie sind gewohnheitsbildend!

Sie ergänzen auch die Aromen und Texturen vieler Suppenarten, insbesondere als frische, grüne Garnier für traditionelle Schinken und Bohnensuppe im frühen Herbst oder zu jeder Jahreszeit in der letzten halben Kochzeit in Kartoffelsuppe auf Toilette gerührt.

Foto von Fanny Slater.

Unsere Schwesterseite, Foodal, Bietet zahlreiche Rezepte, die diese aufrechten, nicht schlulen Zwiebeln als wichtige Zutat haben, wie dieses schnelle und einfache Kung-Pao-Huhn.

Die grünen Oberteile machen eine knusprige, milde Belastung für Foodals Nacho Pizza auch.

Sie können auch einen praktischen Leitfaden zur Vorbereitung und Speichern von Frühlingszwiebeln finden auf Foodal.

Schnellreferenzanbauanleitung

Pflanzenart:	Mehrjähriger Gemüse	Toleranz:	Teilschatten, schlechter Boden
Heimisch:	China	Wartung:	Niedrig
Jahreszeit:	Frühling Herbst	Bodenart:	Fruchtbarer Boden, der reich an organischer Substanz ist
Belichtung:	Volle Sonne	Boden pH:	6.0-7.0
Zeit bis zur Reife:	50-70 Tage	Bodenentwässerung:	Gut drainierend
Abstand:	Standard 2-3 Zoll (Samen), 6-8 Zoll Sämlingscluster)	Begleitanpflanzung:	Rüben, Karotten, Grünkohl, Salat, Senf, Pastinaken, Spinat, Rüben
Pflanztiefe:	1/4 Zoll (Samen), Krone auch mit Bodenlinie (Transplantationen)	Vermeiden Sie es zu pflanzen mit:	Andere Allien, Spargel, Bohnen, Erbsen
Höhe:	10-24 Zoll	Familie:	Amaryllidaceae
Ausbreitung:	2-3 Zoll	Gattung:	Lauch
Wasserbedürfnisse:	Mäßig	Spezies:	Chinense, Fistulosum
Gemeinsame Schädlinge:	Allium -Blatt -Bergleute, Armeewürmer, Schnittwürmer, Zwiebelmaggots, Wurzelläsionsnematoden, Schnecken, Thrip	Verbreitete Krankheit:	Dämpfung, doppelter Mehltau, Blattfäule, Halsfäule, Rost, weiße Fäule

Pflanzenrahmen früh und oft

Wenn Sie versuchen, mehr von Ihrem eigenen Essen zu wachsen und auch die Gewohnheit zu haben, zu Hause zu kochen, sind Frühlingszwiebeln von unschätzbarem Wert.

Das Pflanzen und Aufrechterhalten dieser Gemüse ist unkompliziert, und es ist die Art von Ernte, mit denen Anfänger erfolgreich sein können, aber die Belohnungen sind andauernd und erheblich.

Homegrown Scalions sind einfach zuzubereiten, wenn Sie Dutzenden von Dips, Salaten oder anderen Gerichten ein bisschen Zwiebelguten verleihen möchten.

Wenn Sie es eilig haben oder Lust haben, weiden Sie zu weiden.

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Und wenn dieses Material für Sie ein Mehrwert war, schauen Sie sich diese anderen an Zwiebelführer nächste:

• 15 der besten Zwiebelsorten, um zu Hause zu wachsen
• Wie man wächst und bündelte Zwiebeln erntet
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