Wie man Rhabarber pflanzt und wächst

Rheum rhabarbarum

Ich habe schwache Erinnerungen an eine Nachbarin auf der Straße von unserem Haus in Nordkalifornien, die große Bündel von einheimischen Rhabarber mit unserer Familie teilen, als ich ziemlich klein war.

Das war vor ungefähr 300 Jahren und ich glaube nicht, dass ich seitdem viel über Rhabarber gehört habe.

Ich nehme an, intelligenteren Menschen als ich dargelegt habe, warum dieses saure Gemüse in Ungnade gefallen ist, aber wenn ich eine Vermutung gefährden würde, könnte ich den Niedergang seiner Popularität zu den Füßen unserer süßen besessenen Kultur legen.

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Rhabarber, dessen essbare Stiele wie rosig aussehen Sellerie, ich beginne. Außergewöhnlich tört. Denken Sie an Granny Smith Apple Times 100.

Dieses Gemüse/Obst (bleiben wir in einer Minute erklären) wird fast nie roh gegessen. Es wird oft in einen Kuchen oder Schuster mit etwas fast fünf Pfund Zucker gebacken.

Okay, nur ein Scherz, aber du bekommst den Punkt.

Die Wahrheit besteht. Und Sie können es auch in Ihrem eigenen Garten anbauen.

Schauen wir uns die besten Methoden an, um es zu erweitern, und einige köstliche kulinarische Vorschläge, um das Beste aus Ihrer Ernte herauszuholen.

Hier ist, was kommen wird:

Leitfaden zum Anbau von Rhabarber

• Obst, Gemüse, frei?
• Pflanzen Sie einen Kuchen
• Pflanzen oder Erbstücksamen (und wo man kaufen kann)
• Bevor es gegessen wird, möchte es essen
• Teilen und Wasser
• Schädlinge und Krankheiten, auf die man Ausschau halten kann
• Leider ist Geduld erforderlich
• Pucker auf!
• Viel zu gehen

Aber zuerst zurück zu diesem Obst oder Gemüse -Ding ..

Obst, Gemüse, frei?

Botanisch ein Gemüse, Rhabarber wird oft als Obst bezeichnet.

Anscheinend erklärte das US -Zollbüro in den 1940er Jahren sogar rechtlich Rhabarber -Frucht. Aber technisch gesehen ist es ein Gemüse.

Wie auch immer Sie es nennen, hier ist ein wichtiger Faktoid, den wir dort rausholen möchten, bevor wir zu weit in diesen Leitfaden einsteigen:

Die Blätter dieser Pflanze sind giftig. Viel giftig. Also iss sie nicht.

Sobald Sie die Stiele ernten, schneiden Sie die Blätter ab und werfen Sie sie weg, wo weder ein Mensch noch das Biest zu ihnen gelangen können.

Die Wurzel und der Rhizom der Pflanze sind jedoch in Ordnung, um aufzunehmen und als Heilpflanze in Asien - wo sie einheimisch ist - seit rund 5.000 Jahren, wenn nicht sogar länger.

In der Tat verwenden moderne Naturmediziner auf der ganzen Welt manchmal Rhabarber, um Verdauungsprobleme wie Verstopfung, Durchfall und Sodbrennen anzugehen. Rhabarber wird auch von einigen zur Behandlung von Fieberbläschen verwendet.

Pflanzen Sie einen Kuchen

Hardy und als Staud in Zonen 3-8 behandelt, haben Gärtner in südlichen Zonen manchmal ein Glückswachstum R. Rhabarbarum als einjährig, obwohl unsere brutale Wärme es schwierig machen kann, eine Ernte zu bekommen, bevor die Pflanzen verbrennen.

Rhabarber, auch bekannt als „Kuchenpflanze“, benötigt auch verlängerte Temperaturen unter 40 ° F während der kalten Jahreszeit, die einige südliche Zonen einfach nicht bekommen.

Obwohl es in den südlichen Gesprächen normalerweise nicht mehrere Jahreszeiten überlebt, kann es als Winterinstitut im Süden angebaut werden. Stellen Sie sicher.

Diese Pflanze wächst auf 2 bis 3 Fuß hoch und breitet sich 3 bis 4 Fuß aus. Auf bis zu 5-Fuß-Stielen produziert die Pflanze Blumen, die in ihrem entstehenden Stadium rosa-abgestoßene Blumenkohl ähneln. Sie entfalten sich allmählich in große Weißwolken.

Während es im Allgemeinen empfohlen wird, Blütenknospen abzuschneiden, um die Stielproduktion zu steigern, entscheiden sich einige Gärtner, die Blumen zu blühen, um die Schönheit willen oder essen, da auch die Blumen essbar sind.

Pflanzen oder Erbstücksamen (und wo man kaufen kann)

Wenn Sie hinzufügen möchten R. Rhabarbarum In Ihrem Garten ist Sie am besten "Leihen" eine Krone ausleihen von einem Nachbarn oder ein kleines Werk kaufen.

Da die Pflanzenaufteilung in heißeren Regionen in der Regel keine Option ist, in denen Rhabarber nicht als Staude angebaut werden kann, Es muss aus Samen angebaut werden in diesen USDA Hardiness Zones.

Seien Sie nicht besorgt, ob die resultierenden Stiele grüner als rot sind - obwohl diese Anlage ist Ein bisschen wie Äpfel und andere Nahrungsmittelpflanzen, die der ursprünglichen Sorte aus Samen nicht treu werden, sie werden immer noch köstlich sein.

Extra-große "Crimson Red" -Wurzeln sind Erhältlich bei Burpee. Mit prallen, zarten, süßen und säuerlichen Stielen, die bei 24 bis 36 Zoll maximal maximal ausgestattet sind, ist dies eine nicht stressige Sorte, die Winterwardy ist.

"Crimson Red" Rootstock

'Crimson Red' kann am besten in USDA Hardiness Zones 3-8 möglich sein.

Eine weitere hervorragende Option ist 'Chipman's Canada Red.'Diese Sorte soll einen süßeren Geschmack haben als einige andere Typen.

"Chipman's Canada Red" Live -Pflanze

Lebende Pflanzen in #2 Behältern sind Erhältlich bei Nature Hills Nursery.

Wenn Sie sich versuchen möchten, einige Erbstücksamen zu kultivieren, sollten Sie die offen bestäubte Belastung "Victoria" in Betracht ziehen, " Erhältlich über den echten Blattmarkt.

'Victoria' offener Erbstück Samen

Sie erhalten ein Paket mit 500 Samen, die stark produzieren.

'Victoria' lebende Pflanzen und Wurzelstock

Pakete von 2 Wurzeln oder 6 'Victoria' lebende Pflanzen sind Erhältlich bei Burpee, Wo diese Sorte als Kundenfavoritin bekannt ist, die hervorragend zum Kochen ist, mit einem süßen, milden Geschmack. Die Stiele sind grün und weniger rot.

Bevor es gegessen wird, möchte es essen

Ein schwerer Feeder, Rhabarber mag gut abgeleiteter, tiefer, fruchtbarer Boden Das ist hoch in organischer Substanz. Boden mit einem pH von 5.5 bis 6.5 ist das Beste.

Es toleriert etwas Schatten, liefert aber die besten Erträge in voller Sonne. Und es mag reichlich und konsequente Feuchtigkeit.

Wenn die Entwässerung in Ihrer beabsichtigten Pflanzzone weniger als ideal ist, pflanzen Sie jeweils pflanzen R. Rhabarbarum Sämling in seinem eigenen kleinen Hügel, so dass Wasser von der Krone wegfließen.

In seinen beabsichtigten Zonen mit kühleren Wintern sollte Rhabarber im Frühling gepflanzt werden. Säe Samen innen 8-10 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frost, nachdem sie ein paar Stunden in Wasser eingeweicht wurden.

Südgärtner, die Samen anbauen möchten Sollte sie drinnen pflanzen Mitte bis Ende August.

Legen Sie zwei Samen in jeden Topf, ¼-Zoll tief in 4-Zoll. Halten Sie sie im Innenraum bei Raumtemperatur, bis sie sprießen, und bewegen Sie sie dann in ein helles Fenster.

Wenn die Sämlinge 2 Zoll hoch erreichen, bewegen Sie sie im Freien an einen schattigen Ort, um zu härten. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht feucht. Bewegen Sie sie nach ein paar Wochen an einen helleren Ort mit der Morgensonne.

Sie können in einen sonnigen Fleck im Garten transplantiert werden, wenn sie etwa 4 Zoll groß sind und jeweils drei bis fünf Blätter haben, nachdem das Risiko eines Frosts vergangen ist. In heißeren südlichen Zonen sollte dies Ende September oder Anfang Oktober erfolgen.

Topfsamen sollten in der gleichen Tiefe transplantiert werden, in der sie in ihren Töpfen wachsen. Pflanzen Sie bare Wurzelkronen 1-2 Zoll unter der Bodenoberfläche.

Raumpflanzen 3 Fuß voneinander entfernt, so dass sie Platz zum Ausbreiten haben.

Unabhängig davon, ob Sie in der Feder oder Herbst pflanzen, fügen Sie dem Wachstum eine dicke Mulchschicht hinzu.

Oh, und einige Gärtner haben Glück gehabt Auch dieses Gemüse in Behältern anbauen. Das ist also zu beachten, ob Ihre Landschaft voll oder auf andere Weise ungeeignet ist.

Sie möchten mit einem ziemlich großen Behälter beginnen und sich häufig teilen möchten.

Teilen und Wasser

R. Rhabarbarum schätzt ständige Feuchtigkeit, will aber keinen feuchten Boden. Wenn Sie im pazifischen Nordwesten leben, ist wahrscheinlich kein ergänzendes Wasser erforderlich. Südstaatler müssen sich engagieren das Bewässerungssystem regelmäßig, um die Feuchtigkeit konsistent zu halten.

Zu Beginn der zweiten Quelle der Pflanzen auftragen ½ Tasse 10-10-10 Dünger in einem Kreis um Ihre Pflanzen und sorgt dafür, dass sie sich nicht direkt auf die Krone anwenden, was sie verbrennen kann.

Wenden Sie nach Beginn des Wachstums und nach der Ernte den gleichen Dünger auf.

Verrotteter Gülle macht auch einen großartigen Dünger für R. Rhabarbarum.

Rhabarberwurzeln alle 3 bis 4 Jahre graben und geteilt. Teilen Sie sich, wenn Pflanzen im frühen Frühling ruhen (oder Herbst).

Schädlinge und Krankheiten, auf die man Ausschau halten kann

R. Rhabarbarum ist ziemlich frei von Schädlingen und Krankheiten, obwohl es einige, auf die man Ausschau halten kann, einschließlich Rhabarber -Curculio.

Dieser halb Zoll lange Käfer sollte von Pflanzen aus handverlesen werden, wenn sie entdeckt werden. Oder Kieselgur -Erde bestreuen um deine Gartenbetten.

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Sie können Pilzblattfäule begegnen. Dies kann passieren, wenn die Blätter der Pflanzen zu lange nass bleiben oder wenn Pflanzen zu überfüllt sind, mit schlechter Luftzirkulation. Im Allgemeinen sind nur die Blätter betroffen, nicht die Stiele. Ernte Stiele zuerst mit betroffenen Blättern und entfernen und entsorgen Sie die Blätter vorsichtig, um den Pilz nicht zu verteilen.

Phytophthora Crown Rot kann auftreten, wenn die unterirdischen Bits der Pflanzen zu lange in zu viel Wasser sitzen. Das Pflanzen in Hügeln kann wie oben erwähnt dazu beitragen, dieses Problem zu verhindern.

Um nicht das Wachstum von Fäulnis oder Pilz einzuführen, stellen Sie sicher. Es kann auch hilfreich sein, morgens zu gießen.

Leider ist Geduld erforderlich

Die meisten Experten sagen, es sei am besten, bis zum zweiten oder dritten Jahr des Wachstums auf Stiele zu warten.

Wählen Sie Stängel, die mindestens 10 Zoll lang sind, und achten Sie darauf, nicht alle Stiele aus einer bestimmten Anlage gleichzeitig zu ernten, um die Belastung der Pflanze zu vermeiden.

Lassen Sie einige Blätter im Sommer auf mehrjährigen Pflanzen bleiben, um Energie für das Wachstum des nächsten Jahres zu erzielen, genauso wie Sie es tun würden Lassen Sie die Blätter auf Narzissen sein in Vorbereitung auf das nächste Jahr.

Alle Stiele können aus Einjährigen geerntet werden, wenn die Hitze des Sommers beginnt, und Kronen können nach Ihrer letzten Ernte auf dem Kompoststapel entsorgt werden.

Wenn es Zeit zum Ernte ist, schnappen Sie sich einen Stiel und ziehen Sie seitwärts - es sollte leicht abbrechen. Oder Sie können die Stiele mit einem sauberen Messer abschneiden.

Schneiden Sie die Blätter sofort ab und legen Sie sie ab im Kompostbehälter (Es sei denn, sie sind erkrankt - in diesem Fall versiegeln Sie sie in einer Beutel und entsorgen Sie sie).

Sie können bis zu zwei Wochen im Kühlschrank geschnittene Stiele aufbewahren. Wickeln Sie sie in Plastik und stellen Sie sie für die besten Ergebnisse in einen Wasserbehälter - so ähnlich wie frische Kräuter -, um sie hydratisiert zu halten.

Ein tiefer Eintauchen in die Ernte

Auf der Suche nach weiteren Rhabarberernte -Tipps und Tricks? Lesen Sie hier unseren vollständigen Leitfaden.

Pucker auf!

Rhabarber ist reich an Vitamin C und diätetischer Faser, ist nicht nur köstlich auf spritzige, säuerliche und saure Art, sondern auch gesund, sondern auch gesundheits.

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Auch von Foodal Kommt ein köstlicher Rhabarber -Buttermilch -Sherbet mit dem unverwechselbaren Geschmack von Rhabarber.

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Für einen herzhaften Kurs mit Rhabarber, wie wäre es mit diesen Barbecue -Schweinerippchen mit Rhabarber -Chutney von Zuckerliebgewürzen?

Für noch mehr Rhabarberrezepte, Schauen Sie sich alles an, was auf Foodal verfügbar ist.

Viel zu gehen

Weit weniger kompliziert als die schicken Rezepte oben, meine Mutter normalerweise Ich habe gerade ein Streusel gemacht mit der großzügigen Prämie unseres Nachbarn. Aber es war absolut lecker.

Betrachten Sie Ihre eigene Köstlichkeit an. Stellen Sie sicher, dass die Pflanzen genug Wasser haben, ein wenig Dünger, und teilen Sie sie alle paar Jahre auf. Sie haben genug Rhabarber, um viele Kuchen herzustellen, und können auch ein großes Bündel Stiele mit dem jungen Nachbarm Mädchen die Straße geben.

Haben Sie jemals diese fruchtfeindliche Erwachsene gewachsen?? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen im Kommentarbereich unten und wenn Sie Tipps zum Anbau eines weiteren oft mislabelierten Freigabes/Vruit möchten, Lesen Sie Tomaten aus Hier.