Wie man Napa (chinesischer) Kohl pflanzt und anzieht

Brassica Rapa subsp. Pekinensis

Es liebt kaltes Wetter, ist wichtig für die Herstellung von Kimchi und ist nicht so pingelig wie einige andere Brassicas. Sagen Sie "Hallo" zu Napa -Kohl.

Diese Pflanze ist auch als chinesisches Kohl bekannt und eignet sich perfekt zum Wachstum, wenn viele andere Blattgemüse den Geist bereits aufgegeben haben.

Ich habe es im Januar, Mai und Oktober geerntet, was bedeutet.

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In USDA Hardiness Zones 4 bis 9, abhängig von der Sorte kann das schöne Gemüse als Cut-and-Come-auf-Blattgrün oder so eng, kompakt.

In der Küche sind sie unglaublich vielseitig. Sie können in einer Vielzahl von herzhaften Gerichten verwendet werden.

Folgendes werden wir vor mir gehen:

Was du lernen wirst

• Was ist Napa -Kohl?
• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Wartung
• Sorten auszuwählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Erhaltung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Napa -Kohl ist im Vergleich zur traditionellen grünen Sorte mit einem milderen Geschmack extrem zart.

Sie können feststellen, dass Sie es an Orten verwenden können, an denen grünes Kohl nicht funktioniert. Aufgeregt, Ihre Pflanzen in den Boden zu legen? Dann gehen wir hier.

Was ist Napa -Kohl?

Menschen in den USA nennen diesen Gemüse-Napa-Kohl meisten. Es ist auch als Sellerie oder Winterkohl oder Pe-Tsai bekannt.

Der Name Napa hat nichts mit dem berühmten Farming Valley in Kalifornien zu tun. Es leitet.

Das nennen sie es in Japan jedoch nicht. In Japan heißt die Pflanze Hakusai, was zu „weißem Gemüse.In Korea heißt es Baechu und wird verwendet, um Kimchi zu erstellen. In Mandarin Chinesisch wird das Gemüse als dàbáicài bezeichnet.

Technisch gesehen ist diese Pflanze eine zweijährliche.

Jede Pflanze wächst bis zu zwei Fuß hoch und 18 Zoll breit, obwohl dies je nach Sorte variieren kann.

Es gibt zwei Arten von chinesischem Kohl: Lose Blatt wie "Chirimen Hakusai" und Kopftypen wie "Green Rocket".'Diese werden oft als Michihili -Typen bezeichnet.

Kultivierung und Geschichte

Napa -Kohl stammt aus Ostasien. Es ist seit Jahrhunderten ein wichtiges Gemüse in Asien und wir haben Aufzeichnungen darüber, dass es in Gebieten außerhalb seines natürlichen Lebensraums bereits im 15. Jahrhundert kultiviert wurde.

Es erreichte Europa im 17. Jahrhundert, wurde aber in Lebensmittelgeschäften dort und in den USA bis vor kurzem nicht wirklich zu einer Hauptstütze. Gott sei Dank hat es!

Vermehrung

Der chinesische Kohl wächst sehr gut aus dem Saat.

Aus Samen

Säe Samen im Garten nach dem zuletzt projizierten Frostdatum im Frühjahr oder 90 Tage vor dem ersten prognostizierten Frostdatum im Herbst.

Wenn Sie in Ihrer Region keine 90 aufeinanderfolgenden Tage zwischen 50 und 80 ° F haben, können Sie Starten Sie Ihre Samen im Inneren Bis zu sechs Wochen bevor Sie beabsichtigen, sie nach draußen zu pflanzen, wie unten beschrieben.

Die Lage sollte mindestens sechs Stunden Sonnenlicht pro Tag erhalten.

Pflanzen können einen kurzen Frost tolerieren, aber ein ausgedehnter Frost verursacht Verstürze. Frühlingspflanzen sind besonders anfällig für Verschrauben.

In den Zonen 8 und 9 können Sie im November in einem Samen starten Gewächshaus, Reifengarten oder kaltes Rahmen Für eine Winterernte.

Pflanzen Sie Ihre Samen etwa einen Viertel Zoll tief im Boden, in dem viel Kompost gearbeitet hat. Kompost Verbessert die Entwässerung und Wasserretention. Es ist also nützlich, ob Sie einen Boden haben, der etwas zu viel Ton oder einen Überfluss an Sand enthält. Der pH sollte zwischen 6 sein.0 und 7.5.

Wasser gut Wasser und den Boden feucht halten, bis die Samen keimen. Sie können erwarten, dass Samen in nur vier Tagen keimen werden, obwohl es möglicherweise bis zu sieben Tage dauern kann.

Gartenarbeit ist keine genaue Wissenschaft und variable Faktoren wie Temperatur können sich darauf auswirken, wie lange es dauert, bis die Samen aufwachen.

Samen sollten sechs bis acht Zoll voneinander entfernt und nach dem Sprossen bis zu 12 bis 18 Zoll verdünnt werden. Warum so eine breite Reichweite? Wenn Sie Ihre Pflanzen näher zusammenbauen, haben sie kleinere, geschmackvolle Köpfe.

Die Köpfe, die nahe beieinander gepflanzt sind.

Sorgfältiges Bewässerung, Beschneiden und Hygiene kann dazu beitragen, die Inzidenz von Krankheiten zu verringern, wenn Sie kleinere Köpfe anstreben möchten.

Um im Innenraum zu beginnen, füllen Sie kompostierbare Vier-Zoll-Töpfe mit Samenstartmedium. Der Grund, warum ich kompostierbare Töpfe empfehle, ist, dass sie besser für die Umwelt als Plastik sind und den Übergang für die Pflanzen erleichtern.

Ich liebe Cowpots, weil sie aus Kuhkot bestehen, was eine äußerst erneuerbare Ressource ist, ganz zu schweigen von nahrhaften für Ihre Taxifahrer.

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Pflanzen Sie einen Samen pro Topf ein Viertel Zoll tief und Wasserbrunnen. Platzieren Sie an einem Ort, an dem die aufstrebenden Sämlinge etwa sechs Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag erhalten oder zur Verfügung stellen ergänzende Beleuchtung.

Halten Sie den Boden feucht, so dass es sich wie ein gut geschriebener Schwamm anfühlt. Sobald die Sämlinge etwa drei Zoll groß sind und mehrere wahre Blätter haben, können Sie sie verpflanzen, solange das Wetter auch kooperiert.

Aus Sämlingen/Transplantation

Diejenigen mit kurzer Anbietungssaison könnten besser für den Kauf von Transplantationen geeignet sein. Sie sind leicht verfügbar und diese Option verkürzt die Wachstumszeit im Freien um einen Monat oder länger. Außerdem gut chinesische Kohltransplantationen gut.

Um zu transplantieren, entfernen Sie die Sämlinge aus dem Behälter (es sei denn, Sie haben Ihre verwendeten oder in kompostierbaren Töpfen gekauft) und platzieren.

Stellen Sie Ihre Transplantationen näher zusammen, um kleine, geschmackvollere Köpfe und weiter von größerer Köpfe auseinander. Wasser den Boden nach dem Pflanzen gut gießen.

Wie Wachse ich

Napa -Kohl hat einen schmalen Temperaturbereich, in dem er wachsen kann. Temperaturen unter 50 ° F oder über 80 ° F führen dazu.

Das bedeutet normalerweise, dass Frühling und Herbst Ihre besten Fenster zum Wachstum sind. Direkte Aussaat im Herbst ist die zuverlässigste Methode für eine gesunde Ernte.

Wenn Sie in einem Gebiet leben, das keine lange Vegetationsperiode mit Temperaturen in diesem Bereich hat, starten Sie Ihre Pflanzen im Innenraum und bewegen.

Sie sollten auch darauf vorbereitet sein, mit einem Arm aus Stoff oder Papiertüten nach draußen zu laufen, um Ihre Pflanzen zu bedecken, wenn ein Einfrieren in der Vorhersage ist.

Im Wesentlichen versuchen Sie, Extreme in der Temperatur zu mildern.

Da die meisten von uns die meiste Zeit des Jahres nicht mit idyllischem Wetter leben, müssen wir tun. Denken Sie daran, extreme Temperaturen verursachen Verstürze und Verstürze bedeutet, dass Sie Ihre Ernte nicht untertreffen können.

Es gibt auch einige Sorten, die gegen Schränke beständig sind, die Sie gerne wählen möchten. Dazu gehören 'Emiko, "Fun Jen", Hon Tsai Tai, "Jade Pagoda", "Maruba Santoh" und "Shuko.''

"Fun Jen" Green Rocket ", Green Lance," Hon Tsai Tai, "Pak Choi White Stem" und "Shuko" können mit kälteren Temperaturen umgehen als andere Sorten.

Der Boden muss mit einem pH-Wert zwischen 6 gut abgebaut sein.0 und 7.5.

Sie können den Boden nicht trocknen lassen, aber Sie möchten nicht. Sie müssen ein gutes Gleichgewicht erreichen.

Unabhängig davon, ob Sie übermäßig sandige oder übermäßig Tonboden haben, ist der beste Weg, um ihn zu bereichern und die Bodenretention und -entwässerung zu verbessern.

Halten Sie den Boden gut bewässert, so dass es sich wie ein gut ausgestrichener Schwamm anfühlt, und halten Sie ihn mit dem Wachstum der Pflanze ungefähr dieses Feuchtigkeit. Nicht mehr als der obere halbe Zoll sollte austrocknen.

Der chinesische Kohl ist nicht besonders hungrig. Ein Seitenverkleidungsverkleidungen von Kompost, der ungefähr zur Hälfte der Vegetationsperiode bereitgestellt wird, sollte viel sein, um seine Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.

Sie können auch Napa -Kohl in Behältern anbauen. Wählen Sie einen Behälter, der mindestens neun Zentimeter und gleichermaßen so tief mit Blumenerde gefüllt ist.

Wachstumstipps

• Pflanze in voller Sonne oder teilweise Schatten in warmen Regionen.
• Wählen Sie Bolt-resistente Sorten in kalten oder warmen Regionen.
• Pflanzen können die besten Temperaturen von 50 bis 80 ° F am besten.
• Halten Sie den Boden feucht, aber nicht nass.

Wartung

Sie müssen nicht viel tun, wenn Ihre Taxifahrer wachsen, außer um sie im Auge zu behalten. Suchen Sie nach Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten (wie wir ein wenig diskutieren werden) und schneiden Sie alle Blätter weg, die gelb oder braun werden.

Du kannst auch Beschneiden Sie alle Blätter weg das berührt benachbarte Pflanzen - essen Sie diese, anstatt sie zu werfen!

Insbesondere Losblatttypen benötigen etwas Blatttrimmen. Sie tendieren dazu, mehr vergilbt an den äußeren Blättern und sich ausbreiten, was bedeutet, dass sie in andere Pflanzen eindringen können.

Sorten auszuwählen

Es tut nie weh, Ihrem örtlichen Erweiterungsbüro ein Jingle zu geben, um zu sehen, welche Sorten am besten in Ihrem Waldhals wachsen, aber die folgenden Optionen sind es wert.

Fasskopf

Diese hybride Sorte ist massiv. Es ist ein Übergangstyp mit Köpfen, der jeweils bis zu fünf Pfund wiegen und 14 Zoll groß erreichen kann.

Die äußeren Blätter sind mittelgrün, während die inneren Blätter blasser mit weißen Rippen sind. Es widersetzt sich nicht nur verspulen, sondern auch Krankheiten wie Downy Mehltau und Clubroot widersetzt sich.

"Fasskopf"

Pflanzen Sie diese etwas weiter voneinander entfernt als Ihr typischer Kohl, damit sie sich dehnen und bis zu voller Größe wachsen können. Sie reifen in ungefähr 75 Tagen.

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Emiko

Ein weiterer hybrider Kopftyp, die äußeren Blätter sind hellgrün und die inneren Blätter sind Creme, beide mit weißen Rippen. Die Köpfe wachsen auf etwa 10 Zoll groß.

"Emiko"

'Emiko' ist bolsenfest und widersetzt sich Clubroot, Black Leaf Spot und Fusarium Yellows. Pflanzen reifen in 65 Tagen.

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Spaß Jen

Ich kann es kaum erwarten, in deine Ernte einzutauchen? 'Fun Jen' ist ein Erbstück, der in nur 45 Tagen fertig ist. Nicht nur das, sondern Sie können hier und da ein Blatt schneiden und neue werden sie ersetzen.

Die Blätter sind mittelgrün mit dicken, weißen Rippen. Diese Pflanze wächst auf etwa 10 Zoll groß und ist gegen Schränke resistent.

Grüne Rakete

'Green Rocket' ist eine weitere massive Sorte. Die Köpfe sind dünner als "Fasskopf", aber sie sind größer und wiegen bis zu viereinhalb Pfund, wenn sie reif sind.

Die Blätter sind besonders süß und die Pflanze reift in etwa 70 Tagen. Dieser Übergang Hybrid eignet sich gut bei wärmeren und kälteren Temperaturen als viele andere Sorten.

Jade Pagode

Überraschung! 'Jade Pagoda' hat Jade grüne äußere Blätter. Sobald Sie den hybriden hybrid schälen, sehen Sie sonnige gelbe Blätter.

Die Pflanze hat große, knackige, weiß. Jeder Kopf wächst in etwa 65 Tagen auf etwa 10 Zoll groß.

"Jade Pagode"

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Kyoto Nr. 3

Dieser Erbstück reift in 80 Tagen. Planen Sie also voraus, dass Sie voraus sind. Das Warten lohnt sich jedoch. Die Köpfe sind massiv sieben Pfund, wenn sie reif und etwa 24 Zoll groß sind.

Die Blätter sind außen hellgrün und gelb im Innenraum mit hellen weißen Rippen gelb. Dies ist ein Überschriftentyp, den Sie früher zupfen können, wenn Sie möchten, oder lassen Sie ihn in voller Größe wachsen.

'Kyoto Nr. 3'

Lassen Sie diesen einfach nicht austrocknen. Die Köpfe werden knacken und sich teilen.

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Maruba Santoh

Dieser Typ losenblatt ist eine Erbstücksorient, die in nur 30 Tagen fertig ist. Wie bei anderen Losblatttypen können Sie die Blätter nach Bedarf ernten oder darauf warten, dass die gesamte 10-Zoll-Anlage auf einmal reifen und auf einmal erntet.

'Maruba Santoh' hat einen milden Geschmack und zarte grüne Blätter mit knusprigen weißen Rippen.

Michihili

'Michihili' (die Sorte, nicht der breite Begriff für Köpfe) ist eine besonders ziemlich Abwechslung mit stark faltigen grünen Blättern und hellen weißen Rippen. Die Innenblätter sind extrem zart und hellgelb.

Die Köpfe sind etwa 10 Zoll groß und wachsen kompakter bei kühlerem Wetter, wobei sie in etwa 75 Tagen reift. Bei warmem Wetter neigen die Pflanzen dazu, schneller zu reifen, und die Köpfe sind lockerer.

"Michihili"

Wenn Sie vorhaben, Kimchi zu machen, ist dies derjenige, der ausgewählt wird. Es eignet sich perfekt für diese Verwendung.

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Monument

Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem Sie mit kühleren oder wärmeren Temperaturen überraschen, als Napa -Kohl bevorzugt, ist dieser Hybrid ein Denkmal für die Zuverlässigkeit.

Die Köpfe sind riesig, bis zu vier Pfund und sie dehnen sich bis zu 12 Zoll groß.

Dieser Kopftyp wächst extrem aufrecht und kompakt, wie große, grüne Denkmäler im Garten. Im Inneren sind die Blätter hellgelb und zart und in 70 Tagen fertig.

Pacifiko

Mit blassgrüner, knuspriger Blätter ist 'Pacifiko' schön, wenn Sie möchten, dass ein Gemüse zum Gurken oder Dampf ist. Die Herzen sind zart und hellgelb. Die Köpfe sind ungefähr 13 Zoll groß und in 75 Tagen bereit.

Das reicht aus, um es zu empfehlen, aber dieser Hybrid ist auch resistent gegen Blattfleck, Clubroot, Fusarium -Gelb und Spitzenverbrennung und ist langsam zu brüht.

roter Drache

Napa -Kohl ist schön, aber 'Red Dragon' ist in einer eigenen Klasse. Die hellen violetten Köpfe und reinen weißen Rippen sind so hübsch wie ein Bild. Im Inneren sind die Blätter violett und grün.

'Roter Drache'

Die Köpfe sind auch groß. Sie wachsen in 70 Tagen bis zu 14 Zoll groß.

Es gibt jedoch schlechte Nachrichten. Dieser Hybrid ist anfällig für Tipps Brennen.

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Schädlinge und Krankheiten behandeln

Napa -Taxifahrer sind köstlich, richtig? Wissen, wer noch denkt,? Schädlinge, Pilze und Pflanzenfresser.

Sie können sie kaum beschuldigen, aber wenn Sie diese üppigen Köpfe genießen möchten, bevor sie können, müssen Sie Invasoren aus Ihrem Garten fernhalten.

Pflanzenfresser

Taxifahrer aller Art scheinen ein Favorit von Kaninchen und Hirsch zu sein. Wenn Sie entweder ein Tier in Ihrer Nähe haben, gehen Sie davon aus, dass sie für Ihre Pflanzen kommen werden.

Reh

Wenn Sie an einem Ort leben, an dem Hirsche häufig Besucher sind, müssen Sie sich vorbereiten. Reh Liebe Taxifahrer.

Es ist, als hätten sie eine Art Kohlradar und sie können spüren, wenn ein Keimling aus dem Boden kommt. Sie werden dieses Radar verwenden, um auf den Köpfen zu Hause zu Hause.

Du wirst auf jeden Fall wollen Lesen Sie unseren Leitfaden Um zu lernen, wie man sie in ihren Spuren aufhält.

Kaninchen

Sie kennen die Geschichte von Peter Rabbit, dem Hasen, der das Leben riskiert, und das Limb, um in den Kohl Patch des Farmers McGregor einzudringen? Ja, ich bin überzeugt, dass das auf einer wahren Geschichte basiert, und während ich als Kind für Peter verwurzelt bin, beziehe ich mich heutzutage definitiv mehr auf den armen Landwirt McGregor.

Kaninchen werden alles tun, um zu Ihren Taxifahrern zu gelangen. Egal, ob Sie einen Gegenangriff mit Fallen, Vogelscheuchen oder Zäunen führen, sie werden versuchen, einen Weg zu finden, um alle zu finden, um Ihre Ernte zu verschlingen.

Haufen Sie zu unserem Führer Um zu lernen, wie Sie Ihre kostbaren Köpfe schützen können.

Insekten

Es gibt eine Handvoll Insekten, die nur darauf warten, sich von Ihren Kohlpflanzen zu ernähren, was nicht nur weil sie junge Sämlinge töten oder die Blätter beschädigen können, sondern weil sie auch Krankheiten verbreiten können.

Hier sind die häufigsten Wirbellosen, die Ihre Ernte plagen können:

Kohlblatta

Kohlblattläuse (Brevicoryne Brassicae) Pflanzen in der Familie Brassicaeaee ernähren.

Sie sind winzige, graugrüne Insekten, die oft mit einem weißen Staub bedeckt sind, was eigentlich eine wachsartige Schutzbeschichtung ist. Sie essen lieber die jungen Blätter und Stiele von Pflanzen, aber sie ernähren sich von jedem Teil.

Suchen Sie zusätzlich zu den Insekten selbst nach gelbem Stipping, gelben Blättern oder verkümmertem Wachstum selbst. Wenn Sie diese Schädlinge bemerken, beschäftigen Sie sich mit ihnen, wie Sie es andere Blattläusespezies tun würden. Unser Leitfaden enthält detailliertere Informationen.

Kohl Loopers

Bemerkensgerichtete Löcher in den Blättern Ihres Kohls bemerken? Es ist sehr möglich, dass Sie von Kohlschleifen besucht wurden (Trichoplusia ni).

Die Larvenstufe bestimmter Nachtfliegermotten, diese kleinen grünen Raupen können eine enorme Menge Ihrer Ernte essen. Aufgehen zu Unser Leitfaden zum Verwalten dieser Schädlinge um mehr zu lernen.

Kohlwurzel Maden

Kohlwurzelfliegen (Delia Radicum) Eier im Boden um Kohlpflanzen legen. Die Maden, die aus diesen Eiern stammen, graben in die Wurzeln der Pflanze und beginnen zu essen.

In befallenen Pflanzen werden tagsüber welken und die Ränder der Blätter können lila werden. Wenn sich der Befall verschlechtert, kollabieren die Pflanzen und sterben.

Prävention ist besser als zu versuchen, das Problem zu heilen. Sie sollten bis zum Boden gut, um die Eier und Larven ein paar Wochen vor dem Pflanzen freizulegen. Auch alle zwei Jahre ist die Pflanzenrotation von entscheidender Bedeutung. Schwimmende Reihenabdeckungen kann verhindern, dass die Fliegen Eier landen und legen.

Wenn es zu spät ist und Sie bereits einen Befall haben, müssen Sie schnell handeln. Eine Kombination aus vorteilhaften Nematoden und einem Produkt mit Pyrethrum wirkt Wunder.

Pyganic Gardening organisches Insektizid enthält Pyrethrum, das aus Chrysanthemenblüten besteht. Sie kombinieren es mit Wasser und einweichen den Boden damit, um alle Arten von Maden abzutöten.

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Gleichzeitig mischen Sie vorteilhafte Nematoden mit Wasser und genießen Sie sie in den Boden.

Steinernema Kraussei Nematoden funktionieren besonders gut, weil sie bei kühlerem Wetter effektiv sind, wenn Ihr Kohl wächst.

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Diese Schädlinge greifen keine Frühlingspflanzen an, weil sie im Sommer reifen, was bedeutet.

Kohlwürmer

Ich habe eine Hassliebe zu Kohlwürmern. Die erwachsenen Schmetterlinge sind wunderschön, mit ihren weißen Flügeln, die einen kleinen, staubigen grauen Fleck haben.

Für mich sind sie eines der ultimativen Symbole des Sommers, wenn sie im Garten herumflitzen.

Aber wenn sie im Garten herumflitzen, denke ich darüber nach, wie all meine Brassicas jetzt gefährdet sind. Weil diese schönen Schmetterlinge Eier legen, die in Kohlwürmer schlüpfen, und Kohlwürmer saugen. Sie sind unersättlich und verschlingen die Blätter Ihrer Taxis.

Ich kämpfe jedes Jahr mit ihnen und finde, dass die Verwendung von schwimmenden Reihenabdeckungen und Handschlägen der Würmer die besten Möglichkeiten ist, mit ihnen umzugehen.

Für alle Informationen, die Sie benötigen Wenn Sie diese Schädlinge identifizieren und damit umgehen, lesen Sie unseren Leitfaden.

Schnittwürmer

Ich habe keine Konfliktegefühle über Cutworms, wie ich es mit Kohlwürmern mache (obwohl die Vögel in meinem Garten nicht zustimmen könnten). Sie zogen nur kleine Rucks.

Die Larven von Motten in der Familie Noctuidae, sie sind haarlose grubartige Tiere, die durch Pflanzen an der Basis kauen und sie töten. Lesen Sie unseren Leitfaden Weitere Informationen darüber, wie Sie sie identifizieren und damit umgehen können.

Flohkäfer

Es bemerken Tonnen winziger Löcher in den Blättern Ihres Kohlbage? Sie haben wahrscheinlich Flohkäfer.

Diese kleinen Käfer erhielten ihren Namen, weil sie wie die Schädlinge, die gerne Ihr Hündchen stören, herumhüpfen.

Um herauszufinden, wie Sie sie identifizieren und sie davon abhalten können, aus Ihren Ernten eine Mahlzeit zu machen, sind Sie möglicherweise am Lesen interessiert Unser Leitfaden zu Flohkäfern.

Schnecken und Schnecken

Vor kurzem kam mein Nachbar heraus, um mich zu fragen, ob alles in Ordnung sei. Ich wanderte mit einer Taschenlampe und einem Glas in der Hand durch meinen Garten herum. Ich musste erklären, dass ich auf einer Slug -Jagd -Expedition war.

Kein Zweifel, wenn Sie lange genug garantiert haben, haben Sie sich bewaffnet und nach diesen schleimigen kleinen Gartenwrackern gesucht (obwohl Sie vielleicht nicht in Ihrem Pyjamas waren?)

Wie auch immer, Schnecken oder Schnecken und Taxi. Von allen Schädlingen auf dieser Liste können Sie wetten, dass Sie auf diese Gastropoden stoßen.

Zum Glück haben wir ein umfassender Leitfaden Um Ihnen zu helfen, die Schnecken und Schnecken in Ihrem Garten auszurotten oder zumindest zu kontrollieren.

Krankheit

Brassicas unterliegen vielen Krankheiten, aber Napa -Kohl sind etwas resistenter als viele ihrer Cousins.

Schwarzblattfleck

Schwarzblattfleck, auch bekannt als Alternaria Blattfleck (Alternaria Brassicicola) ist bei Kohl äußerst häufig, weshalb der Kauf einer resistenten Sorte eine kluge Idee ist.

Zuerst sehen Sie kleine schwarze Flecken auf den Blättern. Diese beginnen mit einem gelben Halo, der das schwarze Zentrum umgeben. Als nächstes wird das gesamte Blatt gelb und kann schließlich sterben.

Der Pilz greift normalerweise zuerst die äußeren Blätter an, bevor sie sich in den Innenraum bewegen. Es gedeiht in kühlen, feuchten Bedingungen und kann verkümmertes Wachstum oder Pflanzen Tod in Sämlingen verursachen.

Kaufen Sie nicht über resistente Sorten, sondern kaufen Sie immer zertifizierter krankheitsfreier Saatgut, denn dies ist die häufigste Art und Weise, wie sich diese Krankheit ausbreitet. Es reist auch auf Flohkäfer, Blattläuse, Wind und in Wasser.

Es kann auch von Pflanzenabfällen und auch im Boden leben. Das bedeutet. Stellen Sie sicher.

Verwenden Sie schließlich ein Biofungizid, um die Pilze zu kontrollieren. Bonide Revitalize ist sehr effektiv gegen den schwarzen Blattfleck. Es enthält das nützliche Bakterium Bacillus Amyloliquefaciens.

Nehmen Sie eine 32-Unzen-Flasche oder ein 16-Unzen-Konzentrat mit 32 Unzen auf und mischen Sie sie nach den Anweisungen des Herstellers mit Wasser.

Bonide revitalisieren Biofungizid

Dann tränken Sie die Pflanze einmal pro Woche im Spray, bis sich die Symptome seit mindestens eine Woche aufgelöst haben. Dieses Produkt ist Erhältlich bei Arbico Organics.

Clubroot

Pflanzen werden verkümmert und verwelken, auch wenn der Boden nicht trocken ist, wenn sie Clubroot haben. Die Blätter können gelb werden oder nicht.

Und wenn Sie die Pflanzen ausgraben würden, sehen Sie, dass die Wurzeln bauchige, klubartige Wachstum haben. Wenn die Krankheit fortschreitet, werden die Wurzeln schwarz und matschig.

Es ist ziemlich einfach, Clubroot zu vermeiden. Pflanzen Sie Ihren Kohl einfach nicht an derselben Stelle an, an der irgendetwas in der Brassicaceae Familie wurde in den letzten fünf Jahren gepflanzt. Reinigen Sie Ihre Werkzeuge zwischen dem Gebrauch.

Du solltest auch Ändere deinen Boden mit Limette den pH auf etwa 7 erhöhen.2. Dies schadet Ihren Kohlpflanzen nicht, aber es wird den Erreger zerstören (Plasmodiophora brassicae) Das verursacht diese Krankheit.

Wenn Clubfoot schlägt, können Sie leider nichts tun, um die Anlage zu retten. Ernten Sie einfach die Blätter in jeder Bühne, in der sie sich befinden, und genießen Sie sie jung, solange sie nicht vergilbt oder verwelkt sind. Dann pflanzen Sie dort mindestens fünf Jahre lang nichts in der Kohlgruppe an.

"Emiko", "Pacifico" und "Shuko" sind alle gegen Clubroot resistent.

Fusarium Yellows

Fusarium Wilt, Kohl Gelbtöne, Fusarium -Gelb… wie auch immer Sie es nennen, diese Pilzkrankheit ist schlechte Nachrichten.

Verursacht durch die Pilze Fusarium oxysporum F. sp. Conglutinans, Es führt zu gelben Blättern auf der Hälfte der Pflanze und wilkt tagsüber, auch wenn die Pflanze viel Wasser hat.

In nur zwei Wochen werden die Blätter braun und die gesamte Pflanze kann sterben. Die Pilze gedeihen bei warmen Temperaturen zwischen 75 und 85 ° F, und sobald Sie es im Boden haben, ist es wahrscheinlich fürs Leben da.

Sie können es nicht aufhalten, wenn es sich griff. Alles, was Sie tun können, ist kein Kohl in diesem Bereich wieder zu pflanzen oder resistente Sorten zu wählen und auf das Beste zu hoffen.

Tipp brennen

Dies ist keine Krankheit wie eine physiologische Störung. Wenn Sie sich jemals befasst haben Blütenende enden Fäulnis auf Tomaten oder Paprika, es ist das gleiche Konzept.

Tippverbrennung (was auf inneren oder externen Blättern auftreten kann) wird durch einen Mangel an Kalzium im Pflanzengewebe verursacht. Es beginnt mit trockenen, braunen Spitzen an den Blättern, und schließlich kann das gesamte Blatt absterben.

Das bedeutet jedoch nicht Eierschalen in den Garten Um dem Boden Kalzium hinzuzufügen, sobald Ihre Pflanzen wachsen, um dieses Problem umzukehren, trotz Gartenmythen, die darauf hindeuten, dass dies die beste Lösung für Kalziumprobleme ist.

Schnelles Wachstum und unregelmäßige Bewässerung führen zu Spitzenverbrennung. Es sollte also keine Überraschung sein, dass es gute Möglichkeiten ist, es zu vermeiden.

Lassen Sie die Köpfe nicht zu lange im Boden, da dies auch zum Problem beiträgt. Nehmen Sie resistente Sorten als zusätzliche Schutzschicht auf.

Ernte

Sie können keinen Napa -Kohl nach seiner Größe beurteilen. Der beste Weg zu erkennen, ob ein Kopf bereit ist, um zu ernten, ist das Gefühl.

Der Kopf sollte sich solide und dicht anfühlen, und es sollte wenig geben. Stellen Sie sicher, dass Ihre bestimmte Sorte auf reifen Gartenjournal und fangen Sie in dieser Zeit häufig zu quetschen.

Losblatttypen sind bereit zu ernten, wenn sie Ihre bevorzugte Größe erreicht haben.

Verwenden Sie mit einem Messer, um die Pflanze an der Basis abzuschneiden. Entfernen Sie die äußeren Blätter vor dem Speichern oder Verwenden.

Verwenden Sie bei Loseblattentypen Schere, um die Blätter nach Wunsch zu schneiden, oder schneiden Sie die gesamte Anlage mit einem Messer an der Basis ab.

Erhaltung

Es gibt viele Möglichkeiten, Kohl zu erhalten, einschließlich Einflocken, Fermentieren, Dehydrieren, Einfrieren, Kühl- oder Platzieren in einen Wurzelkeller. Wenn Sie mich fragen, ist der beste Weg von allen, Kimchi zu machen.

Kimchi ist ein fermentiertes Kohlprodukt, ähnlich wie Sauerkraut, typischerweise aus viel Salz sowie Ingwer, Knoblauch, Fischpaste, rote Pfefferflocken, Radieschen, Und Frühlingszwiebeln.

Um Kohl zu trocknen, können Sie die Blätter in Einzelschichten auf Tabletts anordnen und sie etwa 12 Stunden lang bei 140 ° F in Ihren Lebensmitteldehydrator legen. Drehen Sie die Blätter alle paar Stunden.

So einfrieren, die Blätter zwei Minuten in kochendem Wasser in eine Schüssel geben, um den Kochvorgang zu stoppen.

Abtropfen, trocknen und die Blätter in wiederverschließbare Säcke legen. Drücken Sie die gesamte Luft aus, versiegeln Sie und legen Sie die Taschen in den Gefrierschrank. Blätter können bis zu einem Jahr dauern, wenn sie auf diese Weise verarbeitet werden.

Um im Kühlschrank zu bleiben, wickeln Sie einen ungeschnittenen, ungewaschenen Kopf in Papiertücher oder ein dünnes Baumwolltuch und setzen Sie diese in eine wiederverschließbare Plastiktüte ein. Legen Sie es in die knackige Schublade.

Ein Kopf kann ungefähr zwei Monate im Kühlschrank dauern. Platzieren Sie sie in einem Wurzelkeller einzeln ein paar Zentimeter voneinander in den Regalen.

Rezepte und Kochideen

Jedes Mal, wenn ich denke, ich habe alle Möglichkeiten herausgefunden, Napa -Kohl zu verwenden, finde ich eine neue. Es ist ein überraschend vielseitiges Gemüse.

Die gedämpften Blätter eignen sich perfekt für kleine Pakete mit gekochten Pilzen, Fleisch, Käse oder Reis. Sie können auch die frischen Blätter als kleine Tabletts verwenden, um die gleichen Zutatenarten zu halten.

Einer meiner persönlichen Favoriten ist es, Kohlkeile zu grillen. Das klang mir zunächst ein wenig seltsam, aber als ich es probiert hatte, war ich nicht nur ein Konvertit, sondern sein größter Champion.

Nieselregene Olivenöl auf Kohl und Grill, bis sie die gewünschte Textur erreichen. Ein kleiner Verkoppelung nach außen trägt nur zum Geschmack bei.

Sie können gekochten Kohl in Eintöpfen und Suppen verwenden oder auch Weontons, Gebäck oder Nudeln gestellt werden.

Natürlich ist Kohl für den Krautsalat unerlässlich. Probieren Sie einen hausgemachten Kohl und einen rasierten Spargelschlat Dieses Rezept von unserer Schwesterseite Foodal. Ersetzen Sie einfach Napa -Kohl für das lila Zeug.

Foto von Fanny Slater.

Die rohen Blätter sind köstlich in Tacos, als Garnier über Nudeln oder Reis, in Salaten oder sogar auf Sandwiches. Foodals Rezept für den Herbst -Napa -Kohlsalat ist ein fantastischer Ort zum Starten.

Schnellreferenzanbauanleitung

Pflanzenart:	Biennale Gemüse	Wartung:	Niedrig
Heimisch:	Ostasien	Toleranz:	Ein Frost
Hardität (USDA -Zone):	4-7	Bodenart:	Lehm, locker
Jahreszeit:	Frühling Herbst	Boden pH:	6.0-7.5
Belichtung:	Voll zur teilweisen Sonne	Bodenentwässerung:	Gut drainierend
Zeit bis zur Reife:	60-100 Tage	Zieht an:	Schmetterlinge
Abstand:	12-18 Zoll	Begleitanpflanzung:	Borage, Sellerie, Kamille, Kern, Schnittlauch, Hysop, Geranien, Minze
Pflanztiefe:	1/4 Zoll (Samen), Wurzelkugeltiefe (Transplantationen)	Vermeiden Sie es zu pflanzen mit:	Mais, Stangenbohnen, Senf, Tomaten
Höhe:	Bis zu 24 Zoll	Familie:	Brassicaceae
Ausbreitung:	Bis zu 12 Zoll	Gattung:	Brassica
Wasserbedürfnisse:	Mittel	Spezies:	Rapa
Gemeinsame Schädlinge und Krankheiten:	Hirsche, Kaninchen; Kohlblattläuse, Kohlschleifen, Kohlwurzel -Maden, Kohlwürmer, Schnittwürmer, Flohkäfer, Schnecken und Schnecken; Kohlblattspot, Clubroot, Fusarium Yellows, Tipp Burn	Unterart:	Pekinensis

Ein vielseitiges Gartengemüse

Unabhängig davon.

Wenn der grüne Kohl zu hart ist, ziehen Sie stattdessen den chinesischen Kohl heraus.

Wie verbraucht Sie Ihre leckeren Köpfe?? Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen!

Und wenn Sie Ihre erhöhen möchten Kohlwissen Lesen Sie noch einige unserer anderen Leitfäden als nächstes:

• Wie man Kohl pflanzt und wächst: eine Stapelernte für Herbst und Frühling
• Wie man Winterkohl für eine Ernte in der späten Saison anzieht
• 9 der besten Kohlsorten, um zu Hause zu wachsen
• Wie man Savoy -Kohl anbaut