Wie man Brandywine Tomaten pflanzt und anbaut

Solanum lycopersicum "Brandywine"

Jeden Sommer warte ich ungeduldig darauf, dass meine Tomatenpflanzen reifen können. Und ich genieße den Moment, in dem die erste "Brandywine" -Tomate insbesondere ausgewählt werden kann.

Meiner Meinung nach gibt es nichts so saftig und aromatisch wie ein frisch geschnittener Brandywine.''

Und ich bin nicht der einzige, der das denkt. Perfekt auf einem Sandwich oder in einem frischen Sommersalat geworfen, wird die große saftige Früchte dieses beliebten Erbstücks weithin als eine der leckersten Tomaten angesehen.

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Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau dieser leckeren Tomaten in Ihrem Garten zu erfahren.

Was du lernen wirst

• Was sind 'Brandywine' Tomaten?
• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Beschneiden und Wartung
• Wo zu kaufen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Erhaltung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Was sind 'Brandywine' Tomaten?

'Brandywine' ist eine Erbstück -Sorte USDA -Zonen 3 bis 9, für seinen großen gewachsen, Früchte vom Typ Beefsteak Das kann rot, rosa oder gelb sein.

Früchte sind mit einer asymmetrischen Form geraten und können jeweils bis zu zwei Pfund wiegen.

Aufgrund ihrer beträchtlichen Größe und ihrer aromatischen Früchte sind sie eine der meisten beliebte Arten von Tomaten zum Schneiden und auf Sandwiches genießen.

Die Pflanzen können auch durch hohe Reben unterschieden werden, die im Training sowie durch ihr einzigartiges Laub bis zu neun Fuß hoch sind. Die Blätter sind glatt und oval mit spitzen Spitzen, ähnlich wie bei einer Kartoffelpflanze.

Als einer der langsameren reifenden Tomatensorten benötigen sie 80 bis 100 Tage, um Früchte zu produzieren.

Aber diese Pflanzen haben das, was als ein bekannt ist unbestimmte Wachstumsgewohnheit, Dies bedeutet, dass sie nach dem Reifer weiterhin blühen und Früchte produzieren, solange die Bedingungen günstig sind.

Kultivierung und Geschichte

Seit über einem Jahrhundert sind dies einer der älteren Erbstücktypen im Handel erhältlich und waren eine der ersten Sorten, die Ende des 19. Jahrhunderts in Saatgutkatalogen erscheinen.

Es gibt jedoch einige Fragen zu ihrer Geschichte. Es wird oft gesagt, dass sie von Amish Ursprünge sind, aber es gibt keine klaren Beweise, um diese Verbindung zu verfolgen.

Wir wissen, dass ein Gärtner in Ohio 1982 namens Ben Quisenberry "Brandywine" -Samen von Seed Savers Exchange aufgelistet hatte. Er behauptete, echte Original "Brandywine" -Saat.

Saatgutkataloge wie Burpee und Johnson und Stokes hatten ab Ende des 19. Jahrhunderts auch "Brandywine" zur Verfügung. Ob diese Samen aus derselben Sorte stammen.

Darüber hinaus haben viele Gärtner im Laufe der Jahre Samen gespart, und infolgedessen haben sich viele Substrains entwickelt. Es gibt viele ähnliche Sorten mit „Brandywine“ im Namen, obwohl es nicht wahrscheinlich ist, dass alle den gleichen Ursprung haben.

Wo immer sie ursprünglich kamen, ist eines sicher: Brandywines haben einen Platz als eine der beliebtesten einheimischen Tomaten.

Vermehrung

'Brandywine' erfordert eine lange Vegetationsperiode und ist am besten Innen angefangen Ein paar Monate vor dem letzten Frost, wenn Sämlinge draußen sicher gepflanzt werden können.

Beginnen Sie mit Samen einen Viertel Zoll tief in zwei bis vier Zoll Blumenerde, der gut abfließt.

Die Keimung ist in warmem Boden schneller, der zwischen 65 und 90 ° F liegt. Ich beginne meine Samen auf einer Wärmematte, bedecke sie mit einem Plastikdeckel und nise täglich, um das mittlere feucht zu halten.

Sobald Samen keimen, übertragen Sie sie in ein helles Fenster oder warmes Gewächshaus oder setzen Sie Unter einem wachsenden Licht. Entfernen Sie alle Deckel- oder Luftfeuchtigkeitsabdeckungen. 12 Stunden Licht pro Tag sind ideal für Sämlinge.

Pflanzen sind frostempfindlich und sollten nicht herausgepflanzt werden, bis Sie sicher sind, dass die Gefahr des Frosts vergangen ist, wenn die Lufttemperaturen durchweg über 55 ° F liegen und die Bodentemperaturen mindestens 65 ° F betragen.

Es ist wichtig, Sämlinge für ein oder zwei Wochen abzuhärten, bevor sie nach draußen umgehen, um sich an die Bedingungen im Freien zu gewöhnen.

Dies bedeutet, allmählich zusätzliche Wasser zu reduzieren und Behälter an einer geschützten, schattigen Stelle nach draußen zu setzen, um jeden Tag die Zeit zu erhöhen, und die langsame Exposition von Sonne und Wind langsam zunimmt. Achten Sie darauf, dies tagsüber zu tun.

Wenn Sie bereit sind, Ihre Sämlinge im Garten auszupflanzen, drücken Sie die unteren Blätter jeden Sämling ab und hinterlassen Sie mindestens ein paar Blattsets oben in der Pflanze.

Graben Sie ein Loch etwa zwei Drittel so tief wie die Höhe der Pflanze und doppelt so hoch wie die Wurzelkugel.

Stellen Sie Ihren Sämling in den Boden ein, damit die verbleibenden Blätter mindestens ein paar Zentimeter über dem Boden liegen. Füllen Sie das Loch mit Boden und Wasser gut nach.

Wie Wachse ich

Der Anbau von "Brandywine" unterscheidet sich nicht viel als das Anbau anderer Arten von Tomaten. Da Sie ein bisschen delicat Erbstück sind, müssen Sie diesen Pflanzen möglicherweise nur ein wenig mehr TLC geben.

Sie können mehr darüber lesen Wie man Tomaten an unserem ausführlichen Führer anzieht.

Wählen Sie einen Ort, der mindestens acht Stunden direkte Sonne pro Tag erhält.

Sämlinge sollten alle 24 bis 36 Zoll in Reihen zwei bis vier Fuß voneinander in einem Bett aus gut abgelassenem, fruchtbarem Boden, der hoch in organischer Materie ist, gepflanzt werden.

Ein paar Zentimeter arbeiten Kompost oder gealterter Mist in den oberen Fuß des Bodens. Der Boden sollte leicht sauer sein, mit einem pH -Wert von etwa 6.0-6.8.

Wenn Sie den Raum haben, ist es am besten, das Pflanzen dort zu vermeiden, wo Tomaten, Kartoffeln, Paprika, oder Aubergine sind kürzlich gewachsen, um das Risiko einer Krankheitsverteilung zu vermeiden. Drehen Nachtschattenpflanzen Alle paar Jahre, wenn möglich.

Mulchen mit mindestens ein paar Zentimeter von Stroh oder zerkleinerte Blätter Wird dazu beitragen, den Boden warm zu halten, die Entwässerung zu verbessern und Unkraut zu reduzieren. Halten Sie Mulch ein paar Zentimeter von den Stielen entfernt zurück.

Regelmäßig Unkraut und angemessene Wasser liefern. Pflanzen brauchen ein Zoll Wasser pro Woche. Wasser an der Basis, um Blätter zu vermeiden, was die Krankheit fördern kann.

Tomaten profitieren von einer Fülle von verfügbare Nährstoffe. Nach meiner Erfahrung führt das Pflanzen in nährstoffreichen Boden mit vielen organischen Substanz die besten Ergebnisse zu erzielen.

Sie können sich auch für die Ergänzung mit Dünger entscheiden. Tun Sie dies an beiden Seiten mit Bio -Dünger, wenn Pflanzen anfangen, Früchte zu setzen, und wieder alle bis zwei Monate oder eine flüssige Lösung aus Fischemulsion, Seetangextrakt oder auftragen Komposttee um die Basis der Pflanzen und als Blattfutter alle zwei Wochen.

Suchen Sie nach einem Dünger mit einem 5-10-10 NPK-Verhältnis. Wenn Sie einen Dünger mit zu viel Stickstoff verwenden, riskieren Sie, dass Sie ein erhöhtes Laubwachstum auf Kosten des Obsts fördern.

Wachstumstipps

• Pflanze in voller Sonne, in gut abfließender Boden hoch in organischer Substanz.
• Stellen Sie 24-36 Zoll Platz zwischen Pflanzen in Reihen zwei bis vier Fuß voneinander ab.
• Pflanzen Sie nicht, wo Nachtschatten in letzter Zeit gewachsen sind.
• Tragen Sie Mulch auf, um die Bodentemperatur zu regulieren, die Entwässerung zu verbessern und Unkraut zu reduzieren.
• Wasser an der Basis, der einen Zoll Wasser pro Woche liefert.

Beschneiden und Wartung

Da diese massiven Reben unter idealen Wachstumsbedingungen sechs bis neun Fuß hoch sein können, ist es eine gute Idee, Käfige oder Gitter zu verwenden, um sie beim Wachsen zu unterstützen.

Sie können die Stiele trainieren, um die Einsätze aufzubauen und sie zu beschneiden, um ihre Ausbreitung einzugrenzen.

Entfernen Sie die Trottel, die in den Knoten zwischen dem Hauptstamm und den Blättern wachsen, wenn sie klein sind. Dadurch werden die Pflanzen aus weitläufigen, den Luftstrom verbessert und mehr Energie auf die Obstproduktion fokussieren.

Es ist auch eine gute Idee, jedes Laub zu schneiden, das den Boden berührt, um das Risiko einer Fehlschlange zu verringern.

Wo zu kaufen

In den meisten Saatgutkatalogen finden Sie diesen beliebten Erbstück zum Verkauf, in Schatten, die von Rot und Rosa bis zu Gelb, Lila und sogar schwarz reichen.

Unabhängig von der Farbe können diese großen, großartig schmeckenden Beefsteak-Früchte jeweils bis zu zwei Pfund wachsen!

Der wahre Blattmarkt hat rot, Rosa, Und Gelb "Brandywine" -Samen zum Kauf erhältlich.

Gelb 'Brandywine'

Eden Brothers bietet all dies sowohl als auch als Schwarz eins.

"Brandy Boy"

Burpee verkauft sich auch Ein Hybrid namens "Brandy Boy", der den ganzen Geschmack des Erbstücks "Brandywine" hat, aber mit größeren, früheren Erträgen krankheitsresistenter und formeller ist.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Da sie lange Zeit dauern und nicht besonders krankheitsresistent sind, sind sie anfällig für fast alle gemeinsamen Arten von Tomatenschädlingen und Krankheiten.

Tomaten können mit vielen Krankheitserregern geplagt werden, einschließlich Pilzkrankheiten wie z Frühere Faule, Anthracnose, und Septoria Blattfleck, eine Reihe von Formen, bakteriellen Krankheitserregern, viralen Krankheitserregern und physiologische Störungen.

Schädlinge können auch ein Problem sein. Ich finde oft Riesengrüne Tomatenhornwürmer Lauern in meinem vegetarischen Patch lauern, nur glücklich weggehen und schnell ganze Pflanzen dezimieren!

Der gefürchtete Tomatenhornwurm ist nicht die einzige Sorge. Loopers, Rübenarmeewürmer, Schnecken, Und Blattläuse Kann auch ein Problem sein.

Meiner Erfahrung nach ist der beste Weg, Schädlinge und Krankheiten zu vermeiden.

Begleitpflanzungen von Ringelblumen oder einige Kräuter können auch dazu beitragen, Schädlinge zu reduzieren. Letztes Jahr habe ich gepflanzt Dill in der Nähe meiner Tomaten, um die Hornwürmer wegzuziehen. Der Dill wurde mit Hornwürmern bedeckt und ich konnte sie leicht abholen und entsorgen. Ich hatte keine Probleme in meinen Tomaten!

Lesen Sie unseren Artikel für Informationen zu Identifizierung, Behandlung und Verhinderung häufiger Krankheiten in Tomatenpflanzen. Schauen Sie sich unseren Leitfaden zu gemeinsamen Schädlingen an (demnächst!) für weitere Tipps.

Nicht technisch gesehen eine Krankheit, sondern eine physiologische Erkrankung stattdessen ist diese Sorte auch Anfällig für Catfacing.

Ernte

Die Früchte sind reif, wenn sie von hellgrün zu der auf dem Paket beworbenen Farbe geworden sind, normalerweise entweder hellrosa, rot oder gelb. Dies sollte nach ungefähr 80 bis 100 Tagen auftreten.

Wählen Sie die Früchte aus, sobald sie reifen. Wenn Sie zu lange warten, können sie sich trennen oder aus der Anlage fallen lassen und verletzt werden.

Sobald die Erntezeit beginnt, überprüfen Sie regelmäßig neue Früchte und ernten Sie kontinuierlich, während sie reifen.

Die Auswahl ist einfach. Greifen Sie einfach den Stiel und verdrehen Sie die Frucht sanft, um zu entfernen.

Wenn Sie nicht ganz 80 Tage warten können, können Sie auch versuchen, ein paar hellgrüne auszuwählen, um gebratene grüne Tomaten herzustellen! Oder Sie können dasselbe am Ende der Saison tun, wenn noch Früchte auf den Pflanzen bleiben, wenn der erste Frost eintrifft.

Erhaltung

'Brandywine' Tomaten haben eine ziemlich kurze Haltbarkeit. Zum Glück gibt es viele großartige Möglichkeiten, sie zu bewahren!

Viele Gärtner frieren gerne ein oder können die Früchte für die zukünftige Verwendung beim Kochen einfrieren. Sie sind besonders lecker, wenn sie trocknen, da sie ihren süßen Geschmack behalten.

Für bestimmte Anweisungen zu den verschiedenen Möglichkeiten zu Tomaten verarbeiten und speichern, sehen Sie sich diesen Artikel an.

Rezepte und Kochideen

Während es auf jeden Fall schön ist, einige für später aufbewahren zu können, ist meine bevorzugte Art, "Brandywine" zu konsumieren!

Mit einem hervorragenden Geschmack und einem kräftigen Fleisch sind diese Früchte wirklich die perfekten Sandwich -Tomaten.

Diese Eigenschaften machen sie auch gut zum Backen oder Kochen in Suppen, Saucen und Eintöpfen.

Ich liebe sie besonders in Scheiben und gebacken auf einer Pizza oder einem Fladenbrot oder gehackt, um Bruschetta zu machen.

Wenn Sie nach einem Rezept suchen, um es zu probieren, werden Sie kreativ mit diesem pizzaähnlichen Gebäck auf unserer Schwesterseite Foodal vorgestellt Hergestellt aus Erbstück -Tomaten, frischem Basilikum, süßer Balsamico und cremiger Ricotta auf einer butterartigen Einkornmehlkruste. Versuchen Sie, sich daran zu erinnern, ein Foto dieser farbenfrohen Kreation zu machen, bevor Sie einen Bissen eintauchen!

Oder, wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, getrocknete Tomaten zu verwenden, Auch auf Foodal. Es ist schnell und leicht zuzubereiten und eine tolle Sommerbeilage für einen Grill!

Schnellreferenzanbauanleitung

Ein kleines Stück Sommer

Ich liebe alle einheimischen Tomaten, aber 'Brandywine' brachte mich besonders in einen Sommerzustand ein.

Wenn Sie es noch nicht getan haben, würde ich Ihnen wärmstens empfehlen, diese fantastisch aromatischen Erbstücke zu Ihrer Must -Wachstumsliste hinzuzufügen. Nur ein Geschmack und Sie werden verstehen, warum.

Wir lieben es, von unseren Lesern zu hören. Haben Sie Erfahrung im Wachstum von "Brandywine" -Tomaten in Ihrem Garten? Teilen Sie Ihre Tipps in den Kommentaren unten mit!

Ich möchte noch mehr über das Wachstum lernen gesunde und aromatische Tomaten? Schauen Sie sich diese Artikel zum weiteren Lesen an:

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