Wie man Brunnenkresse in Ihrem Garten annimmt

Inhaltsverzeichnis

• Schnellpflegehandbuch
• Alles über Brunnenkresse
• Pflanzung von Brunnenkresse
• Pflege
  • Sonne und Temperatur
  • Wasser und Luftfeuchtigkeit
  • Boden
  • Düngen
  • Beschneidung
  • Vermehrung
• Ernte und Lagerung
  • Ernte
  • Speicherung
• Fehlerbehebung
  • Wachstumsprobleme
  • Schädlinge
  • Krankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Wer kann dem heißen, pfeffrigen Geschmack von Brunnenkresse in einem Salat, einem Sandwich oder sogar einem Burger garnieren, aber wussten Sie, dass Brunnenkresse sich selbst sehr leicht wachsen lässt? Lesen Sie weiter, um zu lernen, wie man zu Hause in Ihrem eigenen Garten Brunnenkresse annimmt.

Als wasserliebende Staude wird oft angenommen, dass Brunnenkresse nur in frisch fließendem Wasser angebaut werden kann. Während dies wahr ist, werden Sie sich freuen zu erfahren, dass die Wiederherstellung dieser Wachstumsbedingungen mit Containern unkompliziert ist. Sie können sogar Wasserkresse auf einer sonnigen Fensterbank anbauen, wenn Sie unseren Tipps folgen!

Wasserkresse wird seit der römischen und griechischen Zeit kultiviert und es gibt gute Gründe für ihren großen Erfolg. Diese kleinen frischen Blätter sind voller Vitamine A und C, Eisen, Kalzium und Folsäure, was Brunnenkresse zu einem Ernährungskraftwerk macht. Es ist auch nicht nur für Salatmischungen. Fügen Sie eine Handvoll Blätter zu Smoothies für einen gesunden Vitamin -Schub hinzu oder versuchen Sie, Wasserkressesuppe oder Pesto -Sauce zu machen, um Pasta hinzuzufügen. In jedem Fall wird dieses unglaublich vielseitige Blatt köstlich schmecken.

Gute Produkte bei Amazon für den Anbau von Brunnenkresse:

• Sicherere Markeninsekten -Seife Tötungsseife
• Neem Bliss 100% kalt gepresstes Neemöl
• Garten sicherer Schnecken und Schneckenköder

Schnellpflegehandbuch

Alles über Brunnenkresse

Brunnenkresse, auch als Gartenkresse bekannt, stammt aus der Familie Kohl oder Senf Brassicaceae. Mit dem botanischen Namen Grundrafte officinale, Es wäre leicht, Brunnenkresse mit der landgewachsenen, farbenfrohen Herzkratzerzierpflanze zu verwechseln, Tropaeolum Majus. Um noch mehr Verwirrung hinzuzufügen, sind beide Pflanzen essbar und haben einen starken Pfeffergeschmack, aber sie sind nicht botanisch verwandt.

Brunnenkresse stammt aus Europa und Asien und wird in Nordamerika eingebürgert, die in Bächen, Federn, sich langsam bewegenden Flüssen und Sumpfland wachsen. Als semi-aquatische Pflanze gedeiht Wasserkresse unter dauerhaft feuchten Bedingungen, entweder teilweise untergetaucht oder im Boden, regelmäßig mit sauberem, klarem Wasser gewachsen. Brunnenkresse kann nicht in einer stagnierenden Umgebung wachsen.

Brunnenkresse hat eine dichte, weitläufige Wachstumsgewohnheit, die sich frei von Blattknoten ausbreitet, weshalb Sie manchmal feine, haarähnliche weiße Wurzeln auf Ihrem Sack-Wasserkressssalat aus dem Supermarkt sehen. Die Blätter sind mittelgrüne, alternative, finnartig zusammengesetzte zwischen drei und neun Blättchen, die auf hohlen Stielen wachsen.

Cluster von vier aufgehobenen weißen Blüten werden auf dunkelgrünen/braunen Stielen getragen, die leicht über dem Blattteppich ragen und sind ein Magnet-zu-Wasser-Insekt, Schwebeflächen und Bienen. Die Blumenproduktion wird bis zum Tageslänge angeregt und tritt in der Regel im Mitte bis zum Spätsommer auf. Samenschoten sind im Erscheinungsbild anderer Pflanzen der Brassica -Familie ähnlich, lang, dünn und aufrecht braun, wenn sie bereit sind, zu ernten. Die Schoten bleiben über dem Wasser erhöht, das beim Reifen platzt, in der Nähe der Elternanlage fallen und normalerweise innerhalb einer Woche keimen. Samen sind winzige, ovale, braune Flecken, die am besten breit gesät werden. Jede Schote enthält mehr als 20 Samen und jeder Blütenhub hat rund 20 Samenschoten. Brunnenkresse hat beide basale Wurzeln, um die Anlage an den Standort zu sichern.

Brunnenkresse hat eine kräftige Wachstumsrate, die Ihnen in nur vier bis sieben Wochen Ernte sorgt. Als Schnitt behandelt und wieder Salat kommt, wird Watercress Sie mit einem kontinuierlichen üppigen Wachstum von Frühling bis spät Herbst belohnen. Die Blätter werden bitter und ungenutzt nach der Blüte, so häufige Ernte hält Ihre Brunnenkresse für längere neue Blätter produzieren.

Alle Teile der Brunnenkressepflanze sind essbar, einschließlich der Blumen und Wurzeln, aber die letzteren Teile sind in der Regel bitter. Brunnenkresse wird hauptsächlich für seine leckeren Blätter angebaut. Blätter können auch in Suppen und Steuern gekocht oder wie Spinat verwelkt werden.

Dieses scheinbar harmlose kleine Salatblatt kann etwas problematisch werden, wenn es nicht richtig behandelt wird, insbesondere in freier Wildbahn. Die selbstverwaltere, kräftige Wachstumsgewohnheit von Brunnenkresse kann so riesige Kolonien von Blättern, Stielen und Wurzeln erzeugen, die sie blockieren können und sogar lokale Überschwemmungen verursachen können.

Pflanzung von Brunnenkresse

Geschäfte gekaufte Brunnenkressepflanzen können ab März im Freien gehen, wenn keine harten Frosts prognostiziert werden. Junge Pflanzen können unter einer plötzlichen Temperaturänderung leiden, daher ist es am besten, Pflanzen über einige Tage zu akklimatisieren. Wenn Sie in Behältern wachsen, halten Sie Ihre Pflanzen bis zum ersten frostfreien Datum im Innenräumen. Sau-Brunnenkressesamen im Freien aus dem Frühling säen, wenn die durchschnittlichen täglichen Temperaturen zwischen 10 und 15 ° C zwischen 50 und 60 ° C liegen oder draußen in Innenräumen und Pflanzen nach der Herstellung von Pflanzen. Samen erfordern diesen Temperaturbereich, um erfolgreich zu keimen.

Full Sonne to TEIL SHATLE ist der bevorzugte Lichtbedarf, gepflanzt in Kies-, Sand-, Schlick- oder Tonanbaumedien in langsam bewegenden Wasser, nur 2 bis 4 Zoll tief (5-10 cm). Wie der Name schon sagt, ist Wasser von entscheidender Bedeutung, um Brunnenkresse zu wachsen. Sein natürlicher Lebensraum ist frisch sauber fließendes Wasser am Rande von Flüssen, Bächen und Gräben, wo es seine Wurzeln eintauchen kann. Dieser Lebensraum kann in Gartenwassermerkmalen und sogar in den Containerwachstum nachgebildet werden.

Wenn Sie im Laden gekauften Transplantationen in Gartenteichen verwenden, legen Sie die Pflanzen einfach in Wassertöpfe, die mit Kompost- oder soillesslosen Blumenmischung gefüllt und mit Kies gekrönt sind, um zu verhindern, dass die wachsenden Medien wegschweben. Saat.

Kein Zugang zu einem Gartenteich? Kein Problem. Brunnenkresse kann in Behältern außerhalb oder sogar auf einer Fensterbank angebaut werden. Pflanzentransplantationen oder Sau -Brunnenkressesamen auf der Bodenoberfläche und legen Sie den Topf in eine tiefe Untertassen, die mit Wasser gefüllt ist. Halten Sie die Untertasse jederzeit mit Regenwasser übernommen, wann immer möglich. Legen Sie den Behälter an hell sonniger Ort und beobachten Sie, wie Ihr Brunnenkresse wächst! Obwohl Brunnenkresse eine mehrjährige Pflanze ist, sollte sie beim Anbau in Behältern als jährlich behandelt werden.

Brunnenkresse tolerieren keine stagnierenden Erkrankungen, die das Bakterienwachstum fördern. Um dies zu vermeiden, spülen Sie Ihren Töpfen mindestens zweimal pro Woche, indem Sie einfach den Untertassen entfernen und den Behälter mit frischem Wasser gießen, damit der Überschuss abtropfen kann. Tun Sie dies ein paar Mal und kehren Sie zum Untertassen zurück, um ihn mit sauberem Wasser aufzunehmen, um den Boden feucht zu halten.

Pflege

Brunnenkresse ist eine autarke Pflanze mit wenigen Problemen, wenn sie im richtigen Lebensraum angebaut werden. Folgen Sie den folgenden Tipps, um zu lernen, wie man Brunnenkresse annimmt!

Sonne und Temperatur

Wachsen Sie Brunnenkresse in voller Sonne, um den Schatten zu trennen. Wachsende Brunnenkressepflanzen in einer natürlicheren Umgebung können in voller Sonne durchgeführt werden, während von Brunnenkresse aus dem Behälter erwachsenen Schatten profitieren, um zu verhindern, dass Behälter austrocknen. USDA Hardiness Zones 3 bis 11 sind geeignete Orte, um Brunnenkresse zu wachsen, obwohl Brunnenkresse wirklich eine kühle Saisonernte ist. Wenn die Temperaturen im Sommer steigen, beginnen die Pflanzen zu blühen und das Gesamtwachstum verlangsamt sich. Pflanzen sind anfällig für Frühlings- und Winterfrostschäden. Behälter können in Innenräumen bewegt werden, wenn die Temperaturen fallen, um die Ernte zu verlängern.

Wasser und Luftfeuchtigkeit

Pflanzen, die in einem natürlichen Lebensraum wie einem Bach oder Teich angebaut werden, erfordern keine zusätzliche Bewässerung. Der mit Behälter gewachsene Brunnenkresse muss jederzeit nass gehalten werden, indem Töpfe in tiefen Wasserschalen standen und regelmäßig nach oben gehen, wenn die Werte sinken. Bündige Behälter mit frischem Wasser zweimal pro Woche, um zu verhindern, dass sie stagnieren und Bakterien entwickeln. Konstante Feuchtigkeit ist eine absolute Notwendigkeit; Sie können einen flachen Behälter in einem größeren Behälter mit zusätzlichem Wasser in ihn platzieren, um sicherzustellen, dass die wachsenden Medien über genügend Wasserbindung verfügen, vorausgesetzt.

Boden

Brunnenkresse ist beim Bodentyp nicht pingelig und wächst gut in Kreide, Sand, Schlick, Ton, Lehm und sogar Kies, solange der pH zwischen 6 bleibt.5 bis 7.5. Ein pH von 7.2 ist perfekt. Die Bodenbelüftung ist der Schlüssel zu gesunden Pflanzen, die normalerweise in langsamen Wasserstraßen geeignet sind, aber durch regelmäßige Bewässerung mit sauberem Wasser leicht in Behältern repliziert werden. Es ist wichtig, den Boden jederzeit feucht zu halten.

Düngen

In Behältern kultivierte Pflanzen können Anzeichen für Kalium-, Eisen- und Phosphormangel zeigen. Erstellen Sie einen Nährstoffschub mit einem vollständigen löslichen Dünger oder Seetangfutter, der alle paar Wochen dem Wasser zugesetzt wird.

Beschneidung

Im Allgemeinen ist das Beschneiden für den Anbau von Brunnenkresse nicht erforderlich, obwohl Pflanzen von regelmäßigem Nipsen profitieren, um ein neues üppiges Wachstum für die kontinuierliche Ernte zu fördern.

Vermehrung

Verbreitung von Brunnenkresse durch Samen- oder Pflanzenabteilung. Brunnenkressesamen sind sehr klein, daher ist es am besten, eine breite Aussäen, wo sie im Boden oder direkt in Behälter wachsen sollen. Säen Sie den Samen dünn auf der Bodenoberfläche und lassen Sie ihn an einer sonnigen Stelle mit Temperaturen um 10 bis 15 ° C um die Keimung, die normalerweise etwa 7 bis 14 Tage dauert.

Das Teilen etablierter Pflanzen ist eine hervorragende Möglichkeit, sich zu verbreiten, da sich die Pflanzen schnell etablieren und Sie in kürzester Zeit Blätter erernten. Wählen Sie einfach einen frischen jungen Bereich und verwenden Sie ein Messer oder eine Handkelle, um die erforderliche Menge zu verringern. Stellen Sie sicher, dass eine gute Menge an Wurzel enthalten ist. Pflanzen Sie die Aufteilung in ihren neuen Standort außerhalb oder in einem Behälter mit nassem Boden oder Kompost. STEM -Stecklinge sind auch praktikable Optionen.

Ein alternativer Weg, um Brunnenkresse zu verbreiten, besteht darin, Blätter aus im Laden gekauften Salatbeuteln zu verwenden. Diese verzweigten Blätter mit den kleinen haarähnlichen Wurzeln können in ein flaches Wasserschale gelegt werden. In nur wenigen Tagen werden die Wurzeln neue Pflanzen anbauen. Topf -verwurzelte Stecklinge auf die gleiche Weise wie Abteilungen.

Ernte und Lagerung

Nun zum Besten! Erfahren Sie, wie Sie Ihre einheimische Brunnenkresse ernten und aufbewahren, um maximale Freude zu erlangen.

Ernte

Ernte-Brunnenkresse 4-7 Wochen nach der Aussaat. Achten Sie auf viel neues Blattwachstum auf Stielen, die etwa 4 bis 5 Zoll lang sind und als Schnitt ernten und wieder Salat kommen. Stellen Sie beim Zurückschneiden von Stielen sicher, dass Sie einige Seitenaufnahmen und Blätter an der Basis lassen.

Speicherung

Lagern Sie nach der Ernte Ihre frisch geschnittenen Brunnenkressesblätter in einem Beutel im Kühlschrank bis zu einer Woche. Brunnenkresse wird am besten frisch eingesetzt. Versuchen Sie, es so schnell wie möglich für den besten Geschmack zu verwenden.

Fehlerbehebung

Obwohl es sich um eine leichte Pflanze handelt, auf die man sich kümmern kann. Probieren Sie sie unten an.

Wachstumsprobleme

Trockenheit Und stagnierende Wachstumsbedingungen sind die wichtigsten Anbauprobleme im Zusammenhang mit Brunnenkresse. Wenn Sie draußen in einem Wasserfunktion pflanzen, stellen Sie sicher, dass die Wasserversorgung ständig erfrischt ist. Die mit Behälter angebaute Brunnenkresse sollte täglich mit Wasser gekrönt werden, und Behälter wurden mindestens zweimal pro Woche gespült, um zu verhindern, dass Wasser und Boden stagnieren. Halten Sie den Pflanzgebiet jederzeit feucht, um sicherzustellen, dass Sie immer noch Pflanzen energisch wachsen lassen.

Brunnenkressepflanzen können invasiv werden Wenn Sie sich selbst überlassen haben, Abflüsse blockieren und lokale Überschwemmungen verursachen. Wenn Ihre Ernte zu groß wird, um sie umzugehen.

Schädlinge

Schnecken und Schnecken Kann beim Anbau von Brunnenkresse ein Problem sein. Sie lieben feuchte Bedingungen und genießen es, sich an der ständigen Versorgung neuer Triebe zu befriedigen. Das Handlagen und Entfernen von Versteckflecken wie feuchtem Holz, Baumstämmen und Pflanzenabfällen hilft, die Zahlen zu verringern. Die Ausbreitung eines organischen Schnecken- und Schneckenköders auf einer Seite des Gartens kann sie von Ihren Pflanzen ablenken.

Weißfliegen kann Pflanzen schnell kolonisieren. Der sicherste und einfachste Weg, sie unter Kontrolle zu halten, besteht darin, sie von Hand zu quetschen oder einen weichen Wasserstrahl zu verwenden, um sie zu entfernen. Spinnenmilben können auf ähnliche Weise behandelt werden. Wenn dies nicht funktioniert, versuchen Sie, eine organische insektizide Seife oder ein Neemöl zu verwenden.

Krankheiten

Dicht gesät Sämlinge können unter leiden Dämpfung abdämpfen. Dies kann durch Krankheitserreger im Boden- und Samenschalen oder Gartenboden verursacht werden. Um das Risiko zu minimieren, saubere Behälter und Samenschalen vor dem Gebrauch gründlich zu reinigen und immer frische Kompost zu verwenden. Brunnenkresse liebt eine feuchte nasse Umgebung, solange Wasser frei abfließen kann und häufig wieder aufgefüllt wird.

Gaunerfäule ist eine Pilzerkrankung, die durch Sporen ausgebreitet ist, die Wurzelzellen eintritt und sich auf Stängel und Blätter ausbreitet. Zu den Symptomen gehört die Fehlbildung aller Teile der Pflanze. Blätter und Stängel sehen geschwollen und verkümmert aus. Es gibt keine empfohlenen Chemikalien oder organischen Lösungen zur Behandlung dieser Krankheit. Container gewachsene Pflanzen können über einige Tage wiederholt gespült werden, um alle im Boden und in den Pflanzen enthaltenen Sporen zu reinigen. Wenn jedoch Anzeichen von Fehlbildung fortgesetzt werden, entsorgen.

Häufig gestellte Fragen

F: Wächst Brunnenkresse nach dem Schneiden zurück?

A: Wachsen Sie Brunnenkresse als Schnitt und kommen Sie wieder Salat. Sie werden in nur wenigen Wochen mit viel neuem frischem Wachstum belohnt, um zu ernten.

F: Ist Brunnenkresse leicht zu wachsen?

A: Es ist leicht, Brunnenkresse in der richtigen nassen Umgebung zu züchten.

F: Kann Brunnenkresse den Winter überleben?

A: Brunnenkresse ist nicht tolerant gegenüber längerem Frost. In natürlichen Lebensräumen kehren Pflanzen im Frühling aus ruhenden Wasserkressesamen oder Pflanzen zurück, die im Vorjahr überlebt haben. Innenräume mit Behälter wachsen können über den Winter in Innenräume gebracht werden, um vor kalten Temperaturen zu schützen oder sollten als jährlich behandelt werden.