Wie man süßere Tomaten in Ihrem Garten züchtet

Niemand wird jemals eine Gartenfrucht für eine Süßwarenbar verwechseln. Aber geschmackvolle, einheimische Tomaten, die süß schmecken.

Zahlreiche Sorten können den Spitznamen „Garden Candy“ beanspruchen.Sie sind natürlich auch voller gesunder Vitamine und Mineralien.

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Aber manchmal sogar die Sorten, die gezüchtet wurden, um Früchte mit dem höchsten Zuckergehalt zu produzieren.

Das werden wir hier diskutieren: Möglichkeiten, die süßesten Tomaten zu erweitern, von der Auswahl der besten Sorten bis hin zur Schaffung der besten Wachstumsbedingungen.

Hier ist, was ich abdecken werde:

Was du lernen wirst

• Was ist die Brix -Skala?
• 3 Sorten, um süß zu sein
• Möglichkeiten, süßere Tomaten zu züchten
  • Boden
  • Wasser
  • Beschneidung
  • Ernte

Was ist die Brix -Skala?

Die Brix -Skala misst die gesamten löslichen Feststoffe einer Frucht, hauptsächlich Zucker wie Monosaccharide, Saccharose und Fructose.

Je höher die Zahl auf der Brix -Skala ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Frucht einer bestimmten Sorte süß schmeckt.

Verschiedene Arten von Tomaten und sogar einzelne Sorten können eine Zahl innerhalb eines Bereichs auf der Brix -Skala zugewiesen werden. Handelszüchter testen auch ihre reifen Früchte, um ihre Süße mithilfe der Brix -Skala als Quantifizierer zu bestimmen.

Im Allgemeinen haben Kirschtypen den höchsten Brix -Gehalt, wobei einige von denen mit dem höchsten potenziellen Zuckergehalt haben Brix -Skalenzahlen von 8 bis 9.

Wenn Sie im Sommer -Gemüsegarten Ihre eigenen wachsen lassen, ist es wichtig, sich daran zu erinnern Potenzial Süße.

Dies ist nur ein Ausgangspunkt, und viele andere Faktoren tragen auch zur Süße - oder zum Fehlen davon bei reifen Früchten bei.

Wir werden in einer Minute über diese Variablen sprechen, aber zuerst möchte ich drei besonders süße Sorten teilen, die Sie möglicherweise in Ihren Garten hinzufügen möchten.

3 Sorten, um süß zu sein

Während Sie sich vielleicht gern an die süßen Sorten mit „echtem Tomatengeschmack“ aus den Sommer in Ihrer Kindheit erinnern, sind die in den letzten Jahren gezüchteten kleinen Fruchthybriden diejenigen, die in der Regel den höchsten potenziellen Zuckergehalt haben.

Wenn Sie jemals in eine saure, harte „Erbstück“ -Kirschen-Tomate gebissen haben.

Oft untergräbt die Eigenschaften, die eine Tomate leicht zu versenden und in der Lage sind, den Geschmack, insbesondere die Süße, frisch im Regal zu bleiben.

Hier sind drei Sorten, die für die Herstellung von Früchten mit hohem Zuckergehalt bekannt sind. Wenn Sie diese wählen, wird dies ein guter Ausgangspunkt für den süßen Erfolg für sich allein garantieren, die süßesten Sorten zu wählen.

Brandy Boy

In einer Studie Das gemessene Brix -Gehalt und der Ertrag über einen Zeitraum von 14 Wochen, um die beste Fruchtqualität zu bestimmen, war 'Brandywine' ein herausragender Erbstück.

Der "Brandy Boy" -Hybrid hält dieses klassische "Brandywine" -geschmack Profil, fügt jedoch höhere Erträge und mehr Krankheitsresistenz gegen das Paket hinzu.

Deterinate 'Brandy Boy' Reben erreicht ungefähr sechs Fuß groß und braucht Unterstützung. Die gleichmäßigen, tiefrosa Früchte reifen gleichmäßig und wiegen pro Stück 14 Unzen.

"Brandy Boy"

Das ist ein Sorte Beefsteak Die Früchte schmecken also nicht mit Süßigkeitensüßern, aber sie sind köstlich zuckerhaltig, mit festem Fleisch und zarten Häuten.

'Brandy Boy' ist in 35- oder 100-Seed-Paketen oder Mix-and-Match-Live-Pflanzenbündeln erhältlich, von burpee.

Bienenwabe

Diese Reben ergeben Massen von dunklen Gold -Süßigkeiten -Früchten mit jeweils etwa eine Unze, und sie sind bereit, 75 bis 80 Tage nach der Transplantation zu ernten.

'Bienenwabe'

Die goldene Farbe ist in frischen Salsa ansprechend, aber die meisten dieser Süßigkeiten werden direkt in Ihren Mund gehen.

'Wabe' Samen sind in Paketen von 30 und in Mix -and -Match -Pflanzenbündeln erhältlich von burpee.

Süße Mandarine

Ein weiterer Hybrid, der beweist, dass größere Tomaten auch süß sein können, ist 'Mandarine' eine Buschsorte.

Es wächst nur 36 bis 40 Zoll groß und trägt in einer kurzen Zeit Früchte, was ideal für Züchter in Kurzsaison und diejenigen ist.

"Süße Mandarine"

Die Pflanzen produzieren eine Ernte etwa 68 Tage nach der Transplantation.

'Sweet Tangerine' ist in 30-Seed-Paketen erhältlich von burpee.

Möglichkeiten, süßere Tomaten zu züchten

Sie haben vielleicht bemerkt, dass selbst die Früchte von Sorten mit Namen wie "Supersweet 100" variieren in ihrem zuckerhaltigen Geschmack zur Erntezeit.

Sie können auch von einem Jahr bis zum nächsten weniger süß schmecken, wenn sie an verschiedenen Stellen in der Saison ausgewählt werden oder wenn Sie zurückgewachsen sind, wo Sie früher gelebt haben, im Vergleich zu jetzt.

All dies zeigt auf ein Merkmal, das allen Tomaten gemeinsam ist: Der Geschmack der Früchte hängt nicht nur von der Elternpflanze ab, sondern auch davon, wo und wie Sie Ihre Pflanzen anbauen.

Will den zuckerhaltigen Geschmack erhöhen? Hier sind vier Taktiken zu versuchen:

Boden

Es ist keine Magie, den Boden vorzubereiten, um die süßesten Tomaten anzubauen, nur eine einfache Vorbereitung des Gartenbodens.

Bitte versuchen Sie nicht, den Zuckergehalt von Kirschtomaten zu erhöhen, indem Sie den Pflanzlöchern Tischzucker hinzufügen.

Das verbessert nicht den Boden oder versüßt die Früchte. Und während es in Kompost zusammenbricht, ist dies eine ziemlich teure Möglichkeit, den Boden Ernährung zu verleihen.

Was hilft dabei, Tomaten mit dem konzentrierten süßen Geschmack zu produzieren?? Umpflanzen in Boden, der mit vielen reichen organischen Materie geändert wurde und das ist gut abgebrochen.

Dies liefert die Ernährung, die die Pflanze benötigt, um ein starkes Wurzelsystem zu steigern und Früchte zu produzieren.

Der pH -Wert ist auch wichtig für die allgemeine Gesundheit und Produktivität der Anlage. Diese Pflanzen gedeihen in leicht saurem Boden mit einem pH zwischen 6.0 und 6.8.

A Bodentest vor der Pflanzung kann feststellen, ob sich Ihr Pflanzmedium in diesem Bereich befindet. Wenn Sie ändern müssen, um den Boden alkalisch oder saurer zu machen, beachten Sie, dass der Zusammenbruch von allem, was Sie dem Boden hinzufügen.

Mit anderen Worten, wenn Sie planen, Additive wie zu verwenden Holzasche, Bittersalze oder Aluminiumsulfat versuchen Sie es in der Saison, bevor Sie Tomaten in diesem Bereich pflanzen.

Wasser

Es gibt drei Aspekte der Bewässerung, die sich darauf auswirken können, wie süß die Ernte ist.

Erstens benötigen Ihre Reben oder Büsche in den frühen Teilen der Vegetationsperiode reichlich Wasser. Wenn der Regen liefert nicht mindestens einen Zoll Wasser pro Woche Stellen Sie bei warmem Wetter unbedingt mit wöchentlicher Bewässerung ein.

Bevorzugen Sie ein oder zweimal wöchentlich tiefes Bewässerung über leichtes Bewässerung durch die Ausgabe einer Bewässerung. Eine unzureichende Flüssigkeitszufuhr kann flache Wurzeln fördern, wenn sie auf der Suche nach Wasser auf die Bodenoberfläche wachsen, während flaches Oberwasser die Krankheit fördern kann.

Nächst. Wenn Sie (oder die Wetterbedingungen) zu viel Wasser für die Pflanzen zur Verfügung stellen, kann dies das ausspülen verfügbare Nährstoffe im Boden, Welche Tomaten brauchen aromatische Früchte zu produzieren.

Laut Harry Klee, Professor der pensionierten Universität von Florida, kann zu viel Wasser können Verdünnen Sie den Geschmack einer Tomate, nicht nur süßen.

Sobald die Pflanzen Früchte setzten, schneiden Sie das Bewässern ein. Dieser Wille Helfen und reduziert auch die Wassermenge innerhalb der Früchte für einen konzentrierteren, süßen Geschmack.

Beschneidung

Vor allem, wenn Sie unbestimmte Ranken wachsen und einige der Seitenaufnahmen abklemmen, bevor die Pflanzen mit der Blüte gesündere Pflanzen produzieren, und den Reben hilft, mehr Energie für die Herstellung von aromatischen Früchten im Vergleich zu mehr Laub zu verbrauchen.

Natürlich geht dieser zusätzliche Geschmack auf Kosten der potenziellen Produktion weniger Früchte, also liegt es an Ihnen.

Erfahren Sie mehr darüber, wann und wie Sie die Reben in unserem kneifen können Leitfaden für die rot werden grüne Tomaten werden.

Ernte

Um das volle, süße Garten -Süßigkeitengeschmack zu genießen, ist es wichtig, auf dem Höhepunkt der Reife zu ernten.

Sie werden es am besten tun, wenn Sie diese Ernte von Anfang an planen, und berücksichtigen die Anzahl der „Tage bis zur Reife“, bevor Sie eine Sorte zur Transplantation auswählen.

Benutze Dein Gartenjournal oder Kalender zu beachten, wenn Sie die Ernte erwarten.

Achten Sie auch auf die Reben in den Tagen und Wochen vor einer möglichen Ernte, sodass Sie das Fenster der Chancen nicht verpassen.

Um den Geschmack der Früchte zu behalten, die später reifen, wählen Sie regelmäßig. Dies ermutigt die Pflanze, immer wieder neue, gesunde Früchte zu produzieren, anstatt Energie in die Saatgutentwicklung in den Tomaten zu stecken, die über die Rebe überlagern müssen.

Lerne mehr über Wann und wie man in unserem Leitfaden zum Speichern von Tomaten erntet.

Es gibt einen weiteren Grund, warum es wirklich wichtig ist, eine Sorte zu wählen, die in Ihrer Nähe gut wächst und die genügend Zeit hat, um eine ausreichende Ernte zu produzieren, bevor das kühle Wetter eintrifft.

Die beliebtesten süßen Tomaten - die Kirsche, Trauben- und Johannisbeeren -Sorten - es ist unwahrscheinlich.

Wenn sie immer noch grün sind und Frost vorhergesagt wird, können Sie sie zu grünen Gurken machen, aber Sie können nicht erwarten, dass sie rot werden, sobald sie aus der Rebe gepflückt werden.

Zusammen mit diesen positiven Vorschlägen möchte ich eine der bekanntesten Teile der Garten Weisheit erwähnen, die die Runden machen funktioniert nicht Tomaten süßen.

Versuchen Sie nicht die alte Methode zum Hinzufügen von Backpulver in den Boden. Der Grund, warum dies nicht funktioniert.

Gleichzeitig müssten Sie dem Boden so viel Backpulver hinzufügen, um den pH -Wert zu ändern, dass es sich als giftig für die Pflanzen erweisen könnte.

Homegrown Garden Candy

Ich bekomme ein höchstes Gefühl der Befriedigung, mein eigenes Essen zu wachsen.

Zuckerhaltige Kirschtomaten spielen in diesem Unterfangen eine wertvolle Rolle. Die Reben und Büsche produzieren nicht nur eine Prämie frischer Snacks während der Erntezeit, sondern bieten auch eine erstklassige Zutat für einfache Beilagen, Salate sowie frische und gefrierige Salsa und Sauce.

Ich kann auch den süßen Geschmack genießen, ohne mir Sorgen zu machen, die leeren Kalorien zu konsumieren, die Lebensmittel mit zusätzlichen Zucker so oft enthalten.

Versuchen Sie auch, Ihren einheimischen Tomaten Süße zu verleihen, sei es in voller Größe oder winzig? Fühlen Sie sich frei, Erkenntnisse oder Fragen im Kommentarbereich hinzuzufügen, sodass wir alle Gärtner von Ihren Erfahrungen profitieren können.

Und wenn Sie von der Idee von fasziniert sind Wachstum und Fürsorge für die aromatischsten Tomaten, Schauen Sie sich diese Anleitungen als nächstes an:

• 17 der besten Kirschtomaten, die Sie in Ihrem Garten pflanzen können
• 21 der besten Erbstück -Tomatensorten für den Garten
• 23 der besten Schneiden von Tomaten, um in Ihrem Garten zu wachsen