Wie man Radieschen anbaut, eine vollständige Anleitung

Inhaltsverzeichnis

• Radieschen: Quick Care Guide
• Empfohlene Radieschensorten
  • Standardradieschen
  • DAIKON-RADIESEN
  • Ungewöhnliche Radieschen
• Radieschen pflanzen
• Wie man sich um Radieschen kümmert
  • Licht und Temperatur
  • Bewässerung
  • Boden
  • Düngen Sie Ihre Radieschen
  • Vermehrung
  • Beschneiden für Radieschengrüns
• Radieschen ernten und lagern
  • Ernte
  • Speicherung
• Fehlerbehebung
  • Wachstumsprobleme
  • Schädlinge
  • Krankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Wollte schon immer wissen, wie man Radieschen anbauen? Radieschen sind eines der beliebtesten Wurzelgemüse in den meisten Salaten, Gemüseschalen und Steuern - und aus gutem Grund. Sie sind extrem nahrhaft und im Gemüsegarten leicht zu wachsen.  Einige der am schnellsten wachsenden Radieschensorten reifen in nur drei Wochen.

Da sie schnelle Züchter sind, machen sie eine gute Ernte, um Gebiete zu markieren, in denen Sie langsamer-sanierende Gemüse wie Karotten oder Pastaten gepflanzt haben. Pflanzen Sie sie jedoch nicht in der Nähe anderer Mitglieder der Kohlfamilie.

Heute sprechen wir alles über Raphanus raphanistrum subspsp. Sativus, die Radieschenpflanze. Alles, was Sie jemals über diese köstlichen Wurzeln wissen oder mussten!

Radieschen: Quick Care Guide

Empfohlene Radieschensorten

Es gibt viele Arten von Radieschen da draußen. Die schwierigste Entscheidung ist die Farbe des Radichs, die Sie wachsen möchten. Größe ist auch ein Faktor, insbesondere wenn Sie in Betracht ziehen, Daikon -Sorten zu wachsen - sie sind riesig! Die meisten Radieschen bauen und wachsen Schoten bei warmem Wetter. Dann entwickeln sie Samen in der Schote, die wie winzige Bohnen aussehen.

Hier ist eine Liste einiger der beliebtesten Sorten heute.

Standardradieschen

Das sind das, woran die meisten Amerikaner denken, wenn sie Radieschen betrachten. Typischerweise entweder rund oder oval, sind dies die kleinen Radieschen, die für Salate und Snacking verwendet werden.

• Cherry Belle: 25 Tage. Cherry Belles sind rund und rot mit einem knusprigen weißen Kern. Tolerant gegenüber schlechten Boden und Cherry Belle Radich wächst bei trockenem, heißem Wetter.
• Burpee weiß: 25 Tage. Rein weißer Radieschen, am besten mit 1 "gegessen. Schnell und leicht zu wachsen bei kühlen Wetter.
• Rosa Schönheit: 26 Tage. Uniform, runde Wurzeln. Knackige Textur und Geschmack. Pastell rosa Färbung.
• Deutscher Riese: 29 Tage. Groß, 1.5 "über runde Radieschen. Purpurrote Haut, milder Geschmack mit weißem Fleisch. Wächst schnell!
• Bacchus: 30 Tage. Ein runder und lebendig lila Radieschen. Bei heißem Wetter kann es ziemlich scharf werden.
• Französisches Frühstück: 30 Tage. Oben purpurrot. Am besten im frühen Frühling bis zum Spätsommer angewachsen. Ein toller milder Geschmack, der gut zum Käse -Toast passt.
• Bio -Rudolf: 25 Tage. Uniforme rote Radieschen in Kirschgröße. Die Rudolf -Radieschen -Sorte ist produktiv, kräftig und nachweislich in der organischen Kultur gut abschneidet.
• Helios: 32 Tage. Leuchtend gelber Radieschen mit großem Geschmack. Schneller Züchter und sieht in Salaten gut aus.
• Weiße Eiszapfen: 32 Tage. Snowy White, dieser Erbstück-Radich kann zu 5-6 "Länge und etwa 1" Durchmesser wachsen.
• Schwarzer Spanisch: 55 Tage. Schneeweißer Innenraum, düsenschwarzer Haut. Extrem alte Erbstücksvielfalt.

DAIKON-RADIESEN

Diese asiatischen Radieschen wachsen zu extrem großen Größen. Es gab Berichte über Daikon -Radieschen, die einen Hof lang erreichten! Allgemein verwendet, um Kimchi zu machen, zu einem eingelegten Krautsalat aus Daikon und Karotte oder mit traditionellen asiatischen Lebensmitteln gekocht, ist dieser etwas süße radieschen mit einem milden Geschmack beliebt. Sie werden auch roh gegessen.

• Mini Mak: 50 Tage. Miniatur -Daikon, der auf 4 "lange x 1 wächst.5 "breit. Eine gute Alternative, wenn ein Daikon in voller Größe zu groß ist.
• Miyashige: 50 Tage. Herbsternte Daikon -Sorte. Grün und weiß in der Färbung mit einem außergewöhnlich milden Geschmack. Es kann 18 "lang und 3" weit erreichen.
• Grüner Luobo: 60 Tage. Süßes, knuspriges grünes Fleisch. Wächst bis zu 10 "lang, kann aber mit 6" Längen geerntet werden.
• Daikon lang: 60 Tage. Durchschnittlich 14 "lang. Weiß mit einem grünen Hals. Gute Standardvielfalt.
• Minowase: 60 Tage. Beliebter japanischer Hybridradieschen. Kann 16 "lang erreichen und fast 2 Pfund wiegen.

Ungewöhnliche Radieschen

Wildfarben und extreme Größe - dies sind einige der verrückteren und einzigartigeren Radieschensorten, die verfügbar sind.

• Drache: 40 Tage. Feurige rote Haut, weißes Interieur. Am besten mit 4-5 "lang geerntet. Tolle Slicer mit einem pfeffrigen Geschmack.
• Bravo: 49 Tage. Hellviolett bis weiß mit lila Streifen, 5-6 "lang bis 2.5-3 "breit. Süßer Geschmack.
• Rattenschwanz: 50 Tage. Dieser Radieschen wird für seine essbaren Samenschalen angebaut, nicht für seine Wurzel! Samenschoten wachsen auf 6 "Länge und sehen etwas wie Erbsenschoten aus.
• Wassermelone: ​​50-60 Tage. Mit pfeffrigen Wurzeln, die 2-4 "lang wachsen.
• Sakurajima -Riese: 100 Tage. In Japan als „größter Radiesche der Welt“ gewachsen und erreicht in diesem Land gewöhnlich ein Gewicht von 15 Pfund. Ein Exemplar betrug fast 100 Pfund!
• SCHIFSTADT LONG SCHWARZ: Nicht angegeben, schätzungsweise 70 Tage. 1700er Ära Pennsylvania Niederländische Vielfalt. Es kann 16 "Länge erreichen und mehrere Pfund wiegen. Schwarze Haut, weißes Fleisch.

Radieschen pflanzen

Von allen Gemüsesypen sind Radieschen einige der am einfachsten zu wachsen zu wachsen. Tatsächlich sind sie eine großartige erste Ernte für Kinder, weil einige Sorten schnell zu essen sind! Es ist ungefähr so ​​nah an sofortiger Befriedigung, wie es eine Anlage erreichen kann. Hier erfahren Sie, wie man anfängt.

Wie viele andere Pflanzen gibt es verschiedene Radieschen, die in vielen Vegetationsperioden gedeihen. Die meisten Radieschen fallen jedoch in zwei Sorten: frühen Frühling und Sommer oder Herbst- und Winterradieschen.

Frühe Frühlingsradieschen und Sommerradieschen werden gepflanzt, sobald der Boden im Frühling bearbeitet werden kann und manchmal bis in den Sommer gewachsen ist. Die wärmeresistenten Sorten von Radieschen fallen in diese Kategorie. Frühe Sorten sind weniger hitzetolerant, aber Sie können eine angemessene Ernte von denen erhalten, bevor Sie zu einem hitzetoleranten Typ wechseln.

Herbst- und Winterradieschen umfassen viele größere Radieschensorten sowie einige der süßeren Radieschentypen. Während dieser Vegetationsperiode dauern sie eine Weile, um zu reifen, sind aber eher kalttolerant. Während ein hartes Einfrieren ein Problem ist, stört ein gelegentlicher leichter Feder- oder Herbstfrost die meisten Radieschenpflanzen nicht.

Um während der gesamten Vegetieure -Rettichsamen im frühen Frühling eine kontinuierliche Ernte zu erhalten. Wenn Sie in der Nähe des heißesten Teils des Jahres sind, hören Sie auf, bis zum kühlen Wetter zu säen, und pflanzen Sie dann Radieschensamen aus Herbst- und Winterradieschen an, die Rettungskämpfer säen haben. Wenn Sie harte Gefrierbedingungen haben, schützen Sie Ihre Pflanzen mit einem kalten Rahmen.

Sie können fast überall Radieschen pflanzen. Wie bei jeder Wurzelernte wird jedoch sichergestellt.

Für schnell wachsende Radieschen, die klein sind, lockern Sie die Bodenoberfläche mindestens sechs Zoll tief. Für größere Radieschen wie Daikons oder Winterradieschen lockern Sie den Boden auf zwei Fuß.

Sie können frühe Frühlingsradieschen und Sommerradieschensorten im Innenräumen im Winter leicht unter den Wachstumslichtern wachsen, solange die Umgebungstemperatur etwa 40 Grad oder höher beträgt und der Boden warm ist. Container-Wachstumradieschen sind für diese Sorten in Ordnung. Wenn Sie nach einem guten Behälter für Winterradieschen in Innenräumen suchen, probieren Sie die Wurzelbeutel an, die Wurzelbeutel oder Air-Töpfe in unserem Geschäft auf Lager haben.

Größere Sorten brauchen mehr Platz, um zu wachsen. Wachsen Sie diese direkt im Boden oder in einer erhöhten Bettumgebung. Ein 24 -Zoll -Hochbeet ist zum Beispiel perfekt für die meisten Sorten von Daikon.

Diese Kulturen machen großartige Begleitanlagen für Kürbissorten oder Gurken, während sie Gurkenkäfer abschrecken. Wenn Sie Spinat wachsen, lenken sie Blattminer aus Ihren Spinatpflanzen ab. Pflanzen Sie sie mit Bohnen (sowohl Busch- als auch Stangensorten), Melonen, Salat, Rüben, Tomaten, Karotten oder Erbsen. Sie genießen auch die Gesellschaft von Herzkrebswerken.

Pflanzen Sie keine Radieschen mit Kartoffeln oder Hysop -Pflanzen, da sie nicht miteinander auskommen und in ihrer Nähe ein schlechtes Wachstum erleiden können.

Sobald Sie den Boden für Ihre Radieschensorte vorbereitet haben, pflanzen Sie Ihre Radieschensamen an. Im Allgemeinen werden Radieschen gerne ein halb Zoll tief und etwa einen Zentimeter voneinander entfernt gepflanzt werden. Nachdem Sie Ihre Samen gepflanzt haben, klopfen Sie die Boden fest und gießen Sie sanft Wasser.

Sobald Ihre Samen gekeimt haben, dünne Radieschen bis 2 Zoll voneinander entfernt (oder 3-6 "für größere Sorten abhängig vom Typ). Beginnen Sie wöchentlich neue Samen, um eine stetige Ernte von Radieschen aufrechtzuerhalten.

Legen Sie eine Mulchschicht um Ihre Pflanzen, um Unkraut zu verhindern. Wasser regelmäßig Wasser für das beste Wachstum und Geschmack.

Wie man sich um Radieschen kümmert

Radieschen sind leicht zu pflegen, aber lassen Sie uns die Grundlagen für Ihre Radieschenpflanzen durchgehen!

Licht und Temperatur

Radieschen brauchen volle Sonne. Zu viel Schatten und sie werden ihre gesamte Energie in die Erzeugung von Radieschenblättern anstelle der Wurzeln setzen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Radieschen mindestens acht Stunden Sonne erhalten.

Wurzelkulturen wie Radieschen erleben ihr bestes Wachstum bei 55-65 Grad Fahrenheit unter feuchten Bedingungen. Abhängig von der Sorte können sie auch mit kälteren oder wärmeren Bedingungen umgehen. Wenn das Wetter zwischen 40 und 70 Grad liegt, sollten Sie für die meisten Radieschen in Ordnung sein.

Wintersorten können das Wetter leicht bis in die 40er Jahre verarbeiten, solange die Bodentemperatur konstant wärmer bleibt als die Lufttemperatur. Einige können mit leichter Feder oder Herbstfrost umgehen, aber nicht wiederholt.

Wenn die Temperatur höher als 90 Grad ist, keimen die meisten Radieschensamen nicht. Radieschenpflanzen kämpfen unter 80-Grad.

Bewässerung

Konsequent, sogar Bodenfeuchtigkeit ist für Radieschen von wesentlicher Bedeutung. Sie bevorzugen gut durchlässige Boden und mögen keine schlammigen Bedingungen, aber sie wollen regelmäßig viel Feuchtigkeit. Stellen Sie sicher, dass Ihr Boden feucht bleibt, aber nicht feucht.

Der Spitzenbedarf nach Wasser ist, während sich Ihre Pflanzen entwickeln und große Wurzeln bauen. Sobald sie angefangen haben, diese Wurzel zu entwickeln, halten Sie den Boden gleichmäßig feucht und werden mit dem Rest umgehen.

Boden

Ein gut abnehmendes, leichtes sandiges Lehm mit einem neutralen Boden zwischen 6 Jahren.5 und 7.0 ist perfekt für Ihre Radieschen. Die meisten Radieschen nehmen jedoch eine Vielzahl von Bodentypen an, so lange wie der gut durchlässige Boden und verwandelt sich nicht in Schlamm. Vermeiden Sie, was auch immer Sie tun, frischen Gülle. Frischer Dünger und übermäßig reichhaltiger Boden hat im Allgemeinen die richtige Bodenfeuchtigkeit, kann aber aufgrund ihres Stickstoffspiegels eher ein üppiges Laub als robuste Wurzeln fördern. Es kann auch schädliche Mikroorganismen enthalten, die Ihnen Schaden zufügen könnten, wenn Sie Radieschen roh essen.

Düngen Sie Ihre Radieschen

Radieschen sind Kreuzblütlinge, die nicht viel Dünger benötigen. Um ehrlich zu sein, ist es viel zu einfach, Ihre Radieschen zu übertreffen.

Wenn Sie überhaupt Dünger verwenden möchten, verwenden Sie eine Option mit niedrigem Stickstoff. Oft bieten Gärtner ihren Pflanzen so viel Stickstoff wie möglich an, aber Stickstoff fördert das üppige Laub anstelle der Wurzelentwicklung. Wir möchten! Etwas höheres Kalium und Phosphor fördert eher das Wurzelwachstum als um grünes Wachstum.

Vermehrung

Radieschen können nur durch Samen propagiert werden. Wenn sie eine schnell wachsende Wurzelernte von der Keimung bis zur vollständigen Entwicklung sind, ernten Sie die meisten Ihrer Radieschen für die Wurzeln und lassen Sie einige Samenschalen, um Samenschoten zu entwickeln.

Lassen Sie die Kabinen auf der Radieschenpflanze trocknen, um Radieschensamen zu ernten. Sobald sie anfangen, braun zu werden, ziehen Sie die gesamte Pflanze nach oben und schließen Sie Schmutz an den Wurzeln ab. Legen Sie es in eine Papiertüte auf den Kopf. Lassen Sie die Schoten vollständig austrocknen. Wenn sie total getrocknet sind, werden die Pods geöffnet, und die Samen, die wie winzige Bohnen aussehen, fallen in die Tasche, etwas wie Erbsenkapseln.

Beschneiden für Radieschengrüns

Die meisten Radieschen haben stachelige haarähnliche Vorsprünge auf ihrem Laub entwickelt, um die Radieschenpflanze zu schützen. Wenn Sie jedoch eine „haarlose“ Vielfalt an Radieschenblatt haben, können Sie das Radieschengrün ernten und essen. White Icicle ist ein gutes Beispiel für eine haarlose Sorte.

Es gibt einige Sorten von Gartenradieschen, die für ihre Grüns mehr angebaut werden als für die Wurzel! Diese werden als „Radieschenblatt“ -Typen bezeichnet und mit anderen asiatischen Samensorten gefunden.

Um Radiesche zu ernten, wählen Sie sie aus, wenn sie jung und zart sind, und die Wurzeln bilden sich nur. Schalten Sie ein paar Blätter aus einer bestimmten Pflanze auf dem Boden und lassen Sie den Rest bleiben, um die Wurzel am Leben zu erhalten. Alternativ ernten Sie die ganze Pflanze, um alle Grüns und die junge, kleine Wurzel zu essen.

In den letzten Jahren ist der Einsatz von Radieschen als Deckfrucht populärer geworden, insbesondere in Bereichen, in denen harte Einfrierungen erhalten. Das Pflanzen langer Sorten wie Daikon im Herbst gibt den verlängerten Wurzeln viel Zeit, um tief in den Boden zu bohren. Beim Einfrieren des Wetters sterben die Radieschen ab. Ihre Wurzeln behalten jedoch Stickstoff und füllen sie langsam frei, wenn sie sich zersetzen. Bis zum frühen Frühling wird der Boden nicht nur zum Pflanzen gelockert, sondern auch nährstoffreich.

Verwenden Sie die Pflanzenrotation, wenn Sie diese Methode verwenden, um keine Radieschenschädlinge in einem bestimmten Bereich zu entwickeln. Diese Methode ist für viele groß angelegte Landwirte nützlich. Ob diese Methode in einem Hausgarten funktioniert oder nicht, ist weniger bekannt, sollte aber genauso leicht in kleinem Maßstab funktionieren. Darüber hinaus zersetzen sich die Radieschenwurzeln schnell und verleihen dem Boden schnell organisches Material.

Sie können Radieschen als Sprossen oder Mikrogreen für Salate und Sandwiches anbauen! Daikon, China Rose, White Icicle und einige andere Radieschen machen ausgezeichnete Sprossen. Machen Sie ein Sprossenglas aus einem großen Einmachglas. Legen Sie einen oder zwei Esslöffel Radieschensamen in das Glas und einweichen Sie sie über Nacht und lassen Sie sie dann das gesamte Wasser gründlich ab. Verwenden Sie den Ring aus dem Glas mit einem Stück feinem Netz oder Tuch darüber, um die Samen im Inneren zu halten, während Sie abtropfen. Entfernen Sie dann das Oberteil und platzieren Sie es an einem dunklen Ort.

Spülen Sie die Samen alle 8-12 Stunden mit frischem Wasser aus und lassen Sie sie jedes Mal vollständig ab. Behalte sie an einem dunklen Ort wie einem Schrank. Innerhalb von 2-5 Tagen sollten Sie eine Ernte von Radieschensprossen bereit haben, um zu essen.

Nehmen Sie sie aus dem Glas, legen Sie sie in eine große Schüssel und füllen Sie es mit Wasser. Schwärmen Sie sie herum, um Rümpfe zu entfernen, die leicht von den Sprossen wegschweben sollten. Lassen Sie sie dann noch einmal vollständig ab und lagern Sie sie im Kühlschrank. Ihre Sprossen sollten bis zu einer Woche bleiben, aber Sie werden sie wahrscheinlich essen, bevor diese Zeit abgelaufen ist!

Ich empfehle, dieses Video anzusehen, in dem Sie den Prozess beibringen, wie Sie eine Menge Radieschen (oder anderer) Microgreens gestartet werden können!

Radieschen ernten und lagern

Die großen, großartigen Radieschen zu ernten können etwas schwierig sein. Die meisten Menschen denken nicht darüber nach, Radieschen lange zu lagern - sie sind so gut, wenn sie frisch sind! Aber mit ein paar Tipps können Sie Radieschen ernten und Ihre Produkte wie ein Profi lagern.

Ernte

Radieschen werden eher früher als später früher geerntet. Zu spät geerntet, können sie knacken oder ihren Geschmack verlieren.

Halten Sie bei kleineren Radieschen ein Buch mit geschätzten Erntedaten auf der Grundlage der Wachstumszeit aufbewahren. Ungefähr eine Woche vor der Reife wählen Sie einen gut aussehenden Radieschen und ziehen Sie ihn heraus, um die Größe zu überprüfen. Wenn es in voller Größe ist, beginnen Sie Ihre Ernte dann. Wenn es noch etwas Zeit mehr hat, warten Sie auf eine weitere Woche und überprüfen Sie einen weiteren Radich.

Der Prozess ist für größere Radieschen ähnlich, warten Sie jedoch bis zum tatsächlichen geschätzten Datum, um mit der Überprüfung zu beginnen. Ernten Sie sie zu jedem Zeitpunkt bis zum ersten Frostdatum im Herbst. (Oder, die Erntezeit mit einem kalten Rahmen verlängern.)

Daikon -Radieschen oder andere große Sorten können schwer zu ernten sein, da die Grüns in Ihrer Hand abbrechen können. Verwenden Sie eine Gabelgabel. Biegen Sie nicht die längeren Radieschen, während Sie sie herausziehen. Dies kann sie in zwei Hälften brechen. Ziehen Sie sie gerade aus dem Boden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Wenn Sie essbare Radieschen ernten, achten Sie auf, dass die Blüten erscheinen, und überprüft Ihre Pflanzen alle 2-3 Tage. Essbare Schoten sehen ähnlich aus wie grüne Bohnen und sind reif und bereit zu wählen, wenn es um die Dicke eines Bleistifts geht. Die niedrigsten Schoten reifen zuerst.

Ernten Sie die Schoten, indem Sie den kleinen Stamm am Ende der Schote greifen und ihn seitlich beugen. Es sollte abschneiden, wo sich der Stiel am Zweig befindet.

Speicherung

Wenn Sie Ihre Radieschen innerhalb weniger Tage verwenden möchten, sollten Sie die Wasserspeicherung in Betracht ziehen. Legen Sie Ihre Radieschen in eine flache Schüssel mit 1-2 "Wasser, die Grünen noch befestigt, und legen Sie sie in den Kühlschrank. Die Grüns und Wurzeln dauern 5-7 Tage auf diese Weise leicht.

Jar-Laden Sie Ihre kleineren Radieschen ein. Entfernen Sie die Grüns vollständig, waschen Sie die Radieschen gründlich aus, legen Sie sie dann in ein Glas und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Das Wasser hilft der Wurzel, hydratisiert zu bleiben und sie länger zu bewahren. Sie können das Glas bis zu ein paar Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

Alternativ entfernen Sie die Grüns und legen Sie dann die ungewaschenen Radieschen in einen Druckverschlussbeutel mit einem angefeuchteten Papiertuch im Boden, um ihre Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Legen Sie sie in eine dunkle schustere Schublade im Kühlschrank. Sie halten bis zu einem Monat auf diese Weise, solange sie genug Feuchtigkeit haben. Überprüfen Sie sie mindestens einmal pro Woche auf Schimmel oder Fäulnis und entsorgen Sie sie, die zweifelhaft sind.

Winterradieschensorten können in einem kalten Wurzelkeller oder Keller zwischen 34 und 42 Grad Fahrenheit mit einer Luftfeuchtigkeit von 90-95% gespeichert werden. Bereiten Sie eine Schachtel mit feuchten Sandschichten vor, die die ungewaschenen Wurzeln trennen. Stellen Sie sicher.

Überprüfen Sie Ihre Radieschen jede Woche, um sicherzustellen, dass keine Schimmelpilze oder Fäulnis entwickelt. Wenn irgendwelche Schrots oder Schimmel entwickelt haben, entfernen Sie sie und entfernen Sie sie. In dieser Umgebung dauern gut gelagerte Winterradieschen bis zu drei Monate.

Winter -Radieschensorten können auch direkt in dem Boden gespeichert werden, in dem sie gewachsen sind! Eine dicke Stroh- oder Heuschicht, etwa 4 bis 5 Zoll tief, isoliert Ihre Pflanzen. Verwenden Sie alternativ einen kalten Rahmen, um Ihre Pflanzen warm zu halten.

Essbare Radieschenschoten speichern nicht so gut wie Wurzelradieschen. Verwenden Sie sie nach der Ernte schnell. Sie können sie bis zu einer Woche in einem Druckverschlussbeutel im Kühlschrank aufbewahren.

Radieschengrüns lagern überhaupt nicht gut. Es ist am besten, sie am Tag der Ernte zu verwenden, damit sie frisch sind.

Sie können die meisten Arten von Radieschen überlegen, um ihre Erhaltung zu verlängern. Es gibt viele Rezepte für eine Radichisch-Sole, aber normalerweise ist es eine Mischung aus Essig, Salz, Zucker und Kräutern. Gelegentlich wird ein Wein für den Geschmack hinzugefügt. Abhängig von der verwendeten Sole werden diese im Kühlschrank zwischen einem Monat bis zu sechs Monate gelagert, obwohl die meisten Sorten am besten innerhalb von 1-3 Monaten nach der Wahl verwendet werden.

Radieschen können dehydriert oder gefriergetrocknet werden. Jede Methode erzeugt knusprige kleine Radieschen -Chips. Wie bei anderen Kreuzblößen, langsamer wachsenden Gemüse, können gefriergetrocknete oder dehydrierte Radieschen ein Gas ausgeben, das eine Vakuumdichtung beeinträchtigen kann. Lagern Sie diese in einem Glas -Masonglas mit einigen Trockenpaketen, in einem dunklen Schrank oder einem anderen dunklen Stauraum.

Verwenden Sie diese dehydrierten oder gefriergetrockneten Radieschen, um ein Radieschenpulver zuzubereiten, das Suppen, Eintöpfen oder anderen Gerichten für einen zusätzlichen Radieschengeschmack zugesetzt werden kann. Oder verwenden Sie sie, um eine Radieschensauce zuzubereiten, die einen milderen Meerrettichgeschmack hat.

Radieschen frieren normalerweise nicht gut ein, daher rate ich nicht, die meisten Sorten einzufrieren. Die einzige Ausnahme ist Daikon. Um Daikon -Radieschen einzufrieren, schrubben Sie sie gründlich in Wasser, um Schmutz zu entfernen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke oder reiben Sie sie. Blanch die Radieschen in kochendem Wasser 2-3 Minuten lang in ein Eisbad, um den Kochvorgang zu stoppen. Lassen Sie sie gut abtropfen, legen Sie sie dann in eine Plastiktüte und frieren Sie sie ein.

Das Einfrieren verändert die Daikon -Textur geringfügig, aber der Blanching -Prozess verhindern, dass sie gummiartig werden.

Fehlerbehebung

Während Radieschen leicht zu wachsen sind, kann es immer Probleme geben. Lass uns jetzt diese durchgehen.

Wachstumsprobleme

Bei heißem Wetter schrauben Radieschen, Senden Sie so schnell wie möglich einen Samenstiel auf. Sobald sich dieser Samenstiel bildet, ist Ihre Radieschenwurzel nicht mehr lebensfähig. Es verliert seinen Geschmack schnell und beginnt in der Größe abzubauen, da die Pflanze die gesamte Ernährung in ihrer Wurzel verwendet, um Samen zu entwickeln.

Ernte, sobald der Radich eine angemessene Größe erreicht hat, um das Schrauben zu verhindern. Dies gilt für praktisch jeden Radieschenstyp - eine frühe Ernte vor dem Radieschenschrauben ist am besten! Pflanzen Sie auch keine Samen, wenn das Wetter konstant über 75 Grad ist. Zu diesem Zeitpunkt haben Ihre Radieschen Schwierigkeiten, gute Wurzeln zu entwickeln.

Wenn dein Radieschen knacken, Das ist normalerweise ein Zeichen für ungleichmäßiges Gießen. Geben Sie Ihren Radieschen regelmäßig, sogar gießen.

Holzwurzelwurzeln sind ungenießbare Wurzeln, die durch eine Kombination aus wärmerem Wetter und Unterwasser verursacht werden. Sie bevorzugen kühlere Temperaturen und regelmäßige Bewässerung, die ein gutes Wurzelwachstum fördern. Sie haben eine großartige Ernte, wenn Sie sicherstellen, dass sie optimale Bedingungen haben.

Schließlich, wenn Sie nur wachsen scheinen, sind Rettichgrüns und Es entwickelt sich keine Wurzel, Möglicherweise haben Sie zu viel Stickstoff in Ihrem Boden. Radieschen machen in schlechterer Bodenqualität überraschend gut. Das Hinzufügen von ein wenig Phosphor oder Kalium kann auch dazu beitragen, die Wurzelentwicklung in Ihrem Radieschenbett zu steigern. Sie werden sie möglicherweise auch nicht genug ausdünnen - Radieschen brauchen Platz zum Wachstum!

Schädlinge

Einige Formen von Nematoden, wie z Wurzelknoten-Nematode, Probleme mit den Radieschenwurzeln verursachen. Bekämpfen Sie dies, indem Sie den Boden vorteilhafte Nematoden hinzufügen. Dies reduziert die Bevölkerung von Wurzelknoten-Nematoden, da die vorteilhaften Formen die schädlichen suchen und töten. Alternativ können Sie einen Azadirachtin -Treib auf dem Boden verwenden. Dies tötet jedoch alle Nematoden, ob vorteilhaft oder pestilent.

Ähnlich, Wurzelmaggots an Ihren Radieschen fällen. Die beste Kontrolle über den Wurzelmagnot ist die Prävention. Legen Sie die Kieselgurserde um die Basis Ihrer Radieschensamen oder legen Sie eine schwimmende Reihenabdeckung darüber. Das Ziel von beiden ist es, zu verhindern, dass die Erwachsene Fliegen daran legt, Eier zu legen, die in Wurzelmagnotpopulationen an der Basis der Pflanze schlüpfen.

Blattläuse sind ein sehr häufiger Schädling auf Radieschengrüns und veranlassen die Grüns, schnell zu schlagen. Verwenden Sie eine gründliche Beschichtung von Neemöl über alle Oberflächen der Blätter der Pflanze, um einen Blattläusebefall zu vermeiden oder zu beseitigen, um sie zu beseitigen, um sie zu beseitigen. Ein Pyrethrinspray kann auch verwendet werden.

Kohl Loopers Nicht nur Löcher durch Radieschenblätter kauen, sondern sie nagen auch an den aufstrebenden Rettungsmitteln und öffnen sie für die Krankheit. Bacillus thuringiensis (BT) ist für alle Formen von Raupen wirksam.

Flohkäfer Kann auch das Grün durch Chaos anrichten und in die Wurzeln der Radieschen fressen. Azadirachtin ist auch gegen Flohkäfer nützlich. Um Flohkäferbefall zu verhindern, können Sie einen Staub von Kaolin -Ton über allen Oberflächen des Radieschens verwenden, um sie abzuschrecken.

Krankheiten

Falscher Mehltau Kann ein Problem auf Radieschengrün werden. Dies schadet zwar die Wurzeln nicht, wenn es zu früh beginnt, haben die Wurzeln möglicherweise nie die Chance, zu einer vernünftigen Größe zu wachsen. Sie können Downy Mehltau mit Neemöl als Fungizidvermittler behandeln. Es kann ein paar Behandlungen dauern, aber es wird den Mehltau auf den Blättern beseitigen.

Bakterienblattfleck kann sich auch auf Radieschengrün bilden. Auch dies kann mit Neemöl behandelt werden, kann jedoch etwas länger dauern, bis es auf infizierte Pflanzen wirksam ist.

Weißer Rost kann sich an Radieschen, Wildmustards und anderen Pflanzen wie Spinat entwickeln. Dies führt dazu, dass sich kleine, hellgrüne Flecken auf den Blättern bilden. Allmählich werden die Flecken weiß und bilden einen blasienartigen Pustel. Dieser pilzähnliche Mikroorganismus kann unter Verwendung von Kupferpilgiziden behandelt werden.

Endlich, Clubwurzel ist eine weitere Pilzinfektion, die viele Arten von Brassicas plagt. Dieser Pilz kann nicht mit fungiziden Sprays oder Dässen behandelt werden. Es kann unglaublich schwer zu eliminieren sein, und oft infizierte Pflanzen, die betroffen sind. Möglicherweise können Sie Ihren Boden sterilisieren, indem Sie während der Hitze des Spätsommers eine klare Plastikfolie für einige Monate darüber platzieren, aber dies wird auch alle vorteilhaften Nematoden und andere nützliche Organismen im Boden abbauen.

Häufig gestellte Fragen

F: Sind Meerrettiche auch Radieschen?

A: Während Meerrettiche und Radieschenpflanzen beide Brassica -Pflanzen sind, sind sie zwei verschiedene Arten. Sie wachsen ähnlich und beide haben einen würzigen Geschmack, aber sie sind nicht gleich!

F: Ist Wasabi eine Art Rettich??

A: Wasabi ist auch mit Radieschen zusammen, ist eine weitere Pflanze der Brassica -Familie. Es ist nicht dasselbe wie Meerrettich oder Rettich, aber es hängt mit beiden zusammen und kann ähnliche Probleme haben. Wasabi bevorzugt auch viele feuchtere Wachstumsbedingungen als Meerrettiche oder Radieschen.

F: Sind Radieschen gut für den Gewichtsverlust gut?

A: Während ein Ernährungsberater diese Frage weitaus gründlicher beantworten kann als ich, sollte es keine Überraschung sein, dass Radieschen eine Menge Ballaststoffe enthalten. Faser können Ihnen helfen, sich voll zu fühlen, wenn Sie voll sind und beim Gewichtsverlust helfen. Sie sind auch kalorienarme Lebensmittel und machen einen tollen leichten Snack!

Q: Was ist der beste Weg, um einen Radich zu wachsen??

A: Beginnen Sie mit unserem Pflanzhandbuch und wechseln Sie dann zum Pflegeabschnitt, um die besten Möglichkeiten zu sehen, um Radieschen anzubauen. Stellen Sie sicher.

Q: Warum ist es so schwer, Radieschen anzubauen?

A: Wenn Sie Samen in stark verdichteten Böden gepflanzt haben, haben Sie möglicherweise Probleme beim Anbau von Radieschen. In ähnlicher Weise kann das nicht genug Bewässerung oder das Pflanzen zum richtigen Zeitpunkt das Wachstum beeinflussen. Siehe oben, um festzustellen, wie das Problem aussehen kann.

Q: Wie lange dauern rote Radieschen, um zu wachsen??

A: Einige der schneller wachsenden Sorten reifen in 3 bis 5 Wochen. Überprüfen Sie das Samenpaket, um festzustellen, wann Sie Radieschen ernten müssen.

Q: Brauchen Radieschen volle Sonne??

A: In den meisten Fällen ja. Pflanzenradieschen in voller Sonne bis teilweise Schatten, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Zu viel Schatten führt zu einem noch langsameren Wachstum als normal.

Q: Wie viele Radieschen bekommen Sie pro Pflanze??

A: Jede Pflanze wächst nur einen Radieschen. Daher bedeutet Ernte von Radieschen, ein Gemüse pro Pflanze entfernt.

Q: Was können Sie nicht in der Nähe von Radieschen pflanzen??

A: Pflanzen Sie keine Radieschen in der Nähe von Hysop oder anderen Brassicas.