Wie man Erdnüsse in Ihrem eigenen Garten anbaut

Inhaltsverzeichnis

• Schnellpflegehandbuch
• Alles über Erdnüsse
  • Erdnusssorten
• Erdnüsse pflanzen
• Pflege
  • Sonne und Temperatur
  • Wasser und Luftfeuchtigkeit
  • Boden
  • Düngen
  • Beschneidung
  • Vermehrung
• Ernte und Lagerung
  • Ernte
  • Speicherung
• Fehlerbehebung
  • Wachstumsprobleme
  • Schädlinge
  • Krankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Wo wäre die Welt ohne Erdnüsse? Sie sind so ein beliebtes Essen, dass wir bezweifeln, dass das kulinarische Universum das gleiche sein würde. Zu wissen, wie man Erdnüsse anbauen, sollte eine absolute Notwendigkeit sein, wenn wir sie in praktisch allem essen - Sandwiches, Salate, Saucen, Desserts. Rohe Erdnüsse werden geröstet, gekocht, püriert und in Öl verwandelt. Sie sind allgegenwärtig!

Für ein so beliebtes Essen ist die Erdnusspflanze im Hausgarten etwas unterrepräsentiert. Das ist eine Schande, weil es wirklich leicht zu wachsen ist. Durch das Pflanzen von Erdnüssen in Ihren Garten können Sie nicht nur lecker hausgemachte Erdnussbutter herstellen, sondern Sie werden auch an der langen Geschichte des Anbaues von Erdnüssen teilnehmen.

Wenn wir lange sagen, meinen wir es. Das domestizierte Erdnusswerk ist ungefähr 5-6.000 Jahre alt und stammt aus mindestens 3000 v. Chr. Es machte sich langsam von Mittel- und Südamerika rund um den Globus aus, der für Lebensmittel, Volksmedizin und hergestellte Waren wie Stoff verwendet wurde. Seine Popularität stieg nicht nur wegen seines köstlichen Geschmacks, sondern auch wegen seiner landwirtschaftlichen Nutzung.

Die Erdnusspflanze verleiht dem Boden Stickstoff, was sie hervorragend für eine effiziente und nachhaltige Kultivierung macht. In den USA wurde angenommen, dass Erdnusspflanzen eher vorzuziehen als Baumwolle sind. Diese Idee wurde in den 1920er und 30er Jahren von George Washington Carver, einem afroamerikanischen Landwirt, gefördert. Er erstellte sogar eine Liste von über 300 Produkten, die aus Erdnüssen hergestellt werden können, von denen viele er erfunden haben. Diese Liste reicht von Lebensmitteln über Kosmetik bis hin zu Benzin. Heute wird Carver oft als Vater der modernen Erdnussindustrie angesehen.

Seitdem sind Erdnüsse zu einem bedeutenden Teil der US -Geschichte geworden. Sie wurden zu einer beliebten Ernte in den südlichen USA. Dies nahm insbesondere zu, als Jimmy Carter, ein ehemaliger Erdnussbauer, Präsident wurde. Heute werden die meisten Erdnüsse der Welt in China produziert, aber Sie können sie trotzdem in Ihrem Garten wachsen lassen. Um Ihnen zu helfen, werden wir alles, was wir über Erdnüsse wissen, teilen: Wie man sie annimmt, sie erntet und sogar an ihnen feiert.

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Schnellpflegehandbuch

Alles über Erdnüsse

Wie Sie mit seinem Namen erraten können, sind Erdnüsse Teil der Erbsenfamilie. Sie sind jedoch nicht verrückt. Arachis Hypogaea ist eigentlich eine Hülsenfrüchte, die diese Art enger mit Sojabohnen als Pekannüsse verwandt. Die Pflanzen, die in Süd- und Mittelamerika beheimatet sind, lieben das warme Wetter und haben eine lange Vegetationsperiode. Aus diesem Grund müssen sie in der Mehrheit der USA als Einjährige angebaut werden.

Wir sind sicher, dass Sie wissen, wie Erdnüsse aussehen, aber wie die Pflanze zur Ästhetik Ihres Gartens beiträgt? Es ist eigentlich eine ziemlich generisch aussehende Pflanze, zumindest über dem Boden. Es wächst buschige, hellgrüne Blätter nahe dem Boden. Jede Pflanze erreicht normalerweise nur 1-1.5 Fuß groß.

Wie ein Erdnuss wächst, ist ziemlich interessant. Von Juli bis September wächst die Pflanze gelbe und orangefarbene Blüten. Sobald eine Blume bestäubt ist, wächst ein Stiel, der als Stift bezeichnet wird, daraus, fällt nach unten und vergräbt sich im Boden. Durch die befruchteten Eizellen wandern. Diese wachsende Methode, die Geocarpy genannt wird, klingt einzigartig, aber es gibt tatsächlich ein paar hundert Hülsenfrüchten, die sich auf diese Weise entwickeln.

Seit die Erdnusssamen unter der Erde wachsen, wurden sie nach Erdnüssen oder Erdnüssen bezeichnet. Sie können sie auch als Grasnüsse oder Gänse bezeichnen hören. In Großbritannien werden sie sogar MonkeyNuts genannt, ein Begriff, der von Zoo -Besuchern stammt, die Erdnüsse zu den Affen füttern.

Erdnusssorten

Erdnüsse werden in Sortengruppen sortiert. Jedes hat etwas anderes auf den Tisch zu bringen, sodass Sie eine gute Auswahl zur Auswahl haben.

Der Läufergruppe ist dank seiner gleichmäßigen Samen und des hohen Ertrags der beliebteste unter kommerziellen Züchern. Die Pflanzen sind etwas Weinartig und nehmen mehr horizontalen Raum als die anderen ein (ca. 3.5 Fuß). Aus diesem Grund stellen Sie sicher, dass Sie die Samen mehrere zusätzliche Zentimeter voneinander entfernt pflanzen. Sie können diese Sorte für Ihre Sandwiches danken, da 54% dieser Läuferpflanzen zur Herstellung von Erdnussbutter verwendet werden.

Spanische Gruppe Erdnüsse haben den höchsten Ölgehalt. Natürlich werden sie für die Erzeugung von Erdnussöl verwendet. Diese Sorten sind auch in Süßigkeiten und gemischten Nüssen häufig. Einige dieser Sorten brauchen nur 90 Tage, um Samen zu züchten. Sie sind also eine gute Wahl, wenn Sie in einem kalten Klima leben.

Sie können auch frühe Sorten in der finden Valencia -Gruppe. Diese Erdnüsse sind aufgrund ihrer kurzen Wachstumszeit am häufigsten im Hausgarten. Die Samen haben hübsche, rote Haut und sollen die süßesten sind. Sie sind normalerweise durch Braten vorbereitet, sind aber auch gut als gekochte Erdnüsse.

Der Virginia Group verfügt über die größten Samen und sind mehr auf der Gourmet -Seite der Dinge. Sie haben eine lange Vegetationsperiode, wobei einige 150 Tage Zeit benötigen, um zu reifen. Virginias haben jedoch in der Regel einen tollen Ertrag und einen hervorragenden Geschmack. Die Pflanze selbst kann buschig oder läuft sein und produziert Schoten, die 2 Zoll lang sind (oder mehr!).

Erdnüsse pflanzen

Da sie eine so lange Vegetationsperiode fordern, müssen Sie Vorsichtsmaßnahmen treffen, wenn Sie nach Norden leben. Wählen Sie eine frühe Vielfalt von Erdnüssen zum Pflanzen und beginnen. Sie möchten Ihre Erdnusssamen von einem Lieferanten abrufen oder Ihre eigenen speichern. Während Sie Erdnüsse aus den Lebensmitteln pflanzen können, die zum Essen gedacht sind, ist dies keine sehr zuverlässige Methode.

Egal, ob es sich um eine Transplantation oder eine direkte Sau handelt, die 3 Wochen nach dem letzten Frost im Freien draußen ist. Der Boden muss zu diesem Zeitpunkt mindestens 60 ° F sein. Begraben Sie die Samen 1 - 2 Zoll tief und 24 - 36 Zoll voneinander entfernt. Wenn Sie Reihen pflanzen, legen Sie sie mindestens 72 Zoll voneinander entfernt. Pflanzen Sie die Erdnuss mit oder ohne die Schale, solange jeder Samen noch über die Papierikalität verfügt, was für die Keimung erforderlich sein kann. Optional können Sie die Samen über Nacht Sprungstart -Keimung einweichen. Es dauert nur ungefähr eine Woche, bis sie keimen, aber danach wachsen Erdnüsse langsam.

Es wird empfohlen, den Boden Mulch hinzuzufügen, sobald die Sämlinge einen halben Fuß hoch sind. Dies wird dazu beitragen, die Feuchtigkeit einzusperren und das Unkraut unter Kontrolle zu halten. Wenn Sie es hinzufügen, versuchen Sie, den Boden sanft um die Pflanzen um die Pflanzen zu lockern, so.

Einmal gepflanzt, dauert es bis zur Ernte 100-150 Tage, abhängig von der Sorte. Sie können erwarten, Blumen in 6-8 Wochen zu sehen, nach denen Sie den außergewöhnlichen Anbauprozess beobachten können!

Pflege

Wir wissen alles über sie, aber wie züchtete ich Erdnüsse? Die Peanut Plant Care ist überraschend einfach, und wir sind sicher, dass Sie es genießen werden!

Sonne und Temperatur

Erdnusspflanzen lieben viel Sonnenlicht und eine lange, warme Vegetationsperiode - kein Wunder, dass sie im Südosten so gut wachsen! Diese Pflanzen werden in den Zonen 2-11 wachsen, aber je weiter nach Süden Sie sind, desto besser wird Ihre Ernte sein.

Idealerweise sollte die Temperatur etwa 85 ° F betragen. Die Pflanze reagiert kalt und braucht 120 aufeinanderfolgende frostfreie Tage, um zu wachsen. Temperaturen über 95 ° F können die Blüten beschädigen, sorgen Sie bei Bedarf bei Schatten.

Wasser und Luftfeuchtigkeit

Es scheint nicht so zu sein, aber die Erdnusszucht braucht eine anständige Menge Wasser, mindestens 1 Zoll pro Woche. Der Boden sollte niemals austrocknen, besonders während oder nach der Blüte. Je nachdem, wo Sie wohnen, müssen Sie wahrscheinlich täglich gießen. Zumindest sollten Sie Ihren Pflanzen einmal pro Woche ein gutes langes Einweichen geben.

Auf der anderen Seite sind dies Hülsenfrüchte, keine Wasserlilien. Sie sollten nicht im Boden ertrinken. Behalten Sie ein konsistentes und sogar Feuchtigkeitsniveau bei, lassen Sie sich aber nicht zu einer feuchten, schlammigen Bedingungen entwickeln. Ein Soakerschlauch ist äußerst nützlich, da er das Wasser langsam über Ihren beabsichtigten Bereich diffundiert.

Wenn die Erdnusspflanzeblätter in der Erntezeit gelb gelb werden, hören Sie nicht auf, damit die Samen nicht sprießen. Eine kleine Luftfeuchtigkeit schadet der Pflanze nicht, aber trockene Bedingungen sind am besten.

Boden

Da sie Wasser lucken, benötigen Sie gut abtransportierende Boden für Ihre Erdnusspflanzen. Wählen Sie ein wachsendes Medium, das leicht und lehmig mit viel organischer Stoffe ist. Um ihm einen zusätzlichen Schub zu verleihen, fügen Sie einen gut kompostierten Mist hinzu. Für die besten Ergebnisse sollte der Boden leicht sauer sein und von einem pH -Wert von 5 reichen.5-7.0.

Düngen

Wie George Washington Carver vor langer Zeit unterrichtete, sind Erdnusspflanzen Stickstofffixer, was bedeutet, dass sie Stickstoff zurück in den Boden geben. Aus diesem Grund brauchen sie nicht so viel Stickstoff wie andere Pflanzen. Verwenden Sie einen Dünger mit niedrigem Stickstoff oder ausgewogener Dünger und arbeiten Sie gut in den Boden. Erdnusswachstum kann durch Dünger verbrannt werden. Wenden Sie es also vor dem Pflanzen auf.

Für Erdnüsse ist Kalzium der wichtigste Nährstoff, auf den man sich konzentrieren kann. Erdnüsse absorbieren den größten Teil ihres Kalziums direkt durch die Schoten anstelle ihrer Wurzeln. Wenn also ein Kalziummangel auftritt, ist die POD -Entwicklung direkt betroffen. Sie können verrotten und nicht gut oder überhaupt nicht Samen entwickeln. Aus diesem Grund muss Kalzium im Boden vorhanden sein, wenn die Schoten anfangen zu wachsen. Ändern Sie Ihren Boden vor dem Pflanzen gut, um Ihren Boden gut zu ändern.

Beschneidung

Beim Anbau von Erdnüssen ist das Beschneiden kein Muss, kann aber von Zeit zu Zeit notwendig sein. Sie können die Stängel zurückklemmen, wenn sie sich verwickeln oder ihre Grenzen überschreiten, insbesondere für Läufertypen. Sie möchten auch alle erkrankten Teile entfernen, um die Ausbreitung der Infektion zu verhindern.

Vermehrung

Da es in der Regel als einjährig gewachsen ist, wird die Erdnusspflanze nur durch Samen propagiert. Sie können nach der Ernte von Erdnüssen leicht Ihre eigenen Samen sparen. Lassen Sie sie trocken, roh und in ihrer Hülle. Bewahren Sie sie an einem trockenen, belüfteten Ort in einem Maschenbeutel auf. Pflanzen Sie Erdnüsse im folgenden Frühjahr für die besten Ergebnisse.

Wenn Sie die Samen zum Speichern auswählen, wählen Sie nur gesunde, reife, ausgewählte Samen. Wenn sie eine Krankheit haben, kann es an den Boden oder die nächste Generation weitergegeben werden. Wenn es Bedenken gibt, dass Krankheiten in Ihrem Boden gewesen sind, entscheiden Sie sich für den Kauf neuer Samen, anstatt Ihre eigenen zu speichern.

Erdnusspflanzen sind selbstbestäubt, aber es besteht immer noch die Möglichkeit, dass die nächste Ernte möglicherweise nicht typisiert ist. Versuchen Sie, die gleiche Vielfalt von Erdnusspflanzen zu pflanzen, um sicherzustellen.

Ernte und Lagerung

Die Ernte von Erdnüssen ist ein einfacher, aber langer Prozess - aber es lohnt sich so, dass es sich lohnt! Mit nur ein wenig Geduld werden Sie bald einige einheimische Samen naschen.

Ernte

Sie können vom Spätsommer bis zum frühen Herbst Erdnüsse ernten, wenn die Blätter gelb werden. Es ist am einfachsten zu erkennen, ob sie reif sind, indem sie sich die Pods ansehen. Aber Sie möchten nicht alle ausgraben, wenn Sie nicht sicher sind, ob sie reif sind. Stattdessen ein paar Pods entdecken. Brechen Sie sie auf und inspizieren Sie die Erdnüsse. Sie sollten fast die gesamte Schale füllen, die innen dunkel ist (je nach Abwechslung).

Wenn die Blätter oder Schoten von den Pflanzen fallen, müssen Sie sofort ernten. Wenn Sie es zu lange abschrecken, beginnen die Schoten zu sprießen.

Um zu ernten, lockern Sie den Boden vorsichtig um die Pflanze und ziehen Sie das Ganze auf. Schütteln Sie jeden losen Schmutz ab und sammeln Sie alle abgelösten Schoten. Sobald ausgegraben die gesamte Pflanze austrocknen lassen, entweder hängen oder auf einer flachen Oberfläche. Halten Sie es mindestens 1-3 Wochen lang trocken und aus direktem Sonnenlicht. Wenn Sie trocknen, ziehen Sie die Schoten frei und trocknen Sie sie für weitere 1-2 Wochen. Danach können Sie sie frei verwenden, wie Sie möchten!

Speicherung

Erdnüsse können roh gegessen werden, obwohl sie normalerweise gekocht sind. Sie können sie für mehrere Monate in der Schale roh aufbewahren, solange Sie es richtig machen. Andernfalls könnten Ihre hart verdienten Gäste Schimmel wachsen lassen. Sie brauchen eine gute Luftzirkulation, halten Sie sie also in einem Netzbeutel an einem trockenen Ort. Stellen Sie sicher, dass Nagetiere sie nicht erreichen können.

Das Braten von Erdnüssen ist eine beliebte und leckere Art, sie zu essen. Stecken Sie einfach die geschälten Samen 15 bis 20 Minuten bei 350 ° F in den Ofen. Sie können sie auch mit der Schale rösten, solange sie vollständig intakt ist. Fügen Sie einfach 5-10 Minuten zur Kochzeit hinzu. Sie werden ungefähr 6 Monate im Kühlschrank und ein ganzes Jahr im Gefrierschrank dauern. Sobald Sie geröstet sind, können Sie die Erdnüsse einfach oder in einem Rezept essen.

Sie können auch Ihre Ernte kochen, besonders wenn sie zu früh ausgewählt wurden. Decken Sie sie in einem Topf mit einer kleinen Menge Wasser ab, fügen Sie etwas Salz hinzu und kochen Sie sie drei Stunden lang unter gelegentlichem Rühren. Essen Sie gekochte Erdnüsse innerhalb einer Woche oder frieren Sie sie für 6-12 Monate ein.

Fehlerbehebung

Zum Glück sind Erdnüsse keine Unruhestifter. Obwohl es immer eine Chance gibt, dass Sie möglicherweise auf einige Probleme stoßen, sind diese Pflanzen normalerweise problemlos.

Wachstumsprobleme

Wenn die Erdnuss Ihrer Pflanze Samen wachsen und entwickeln sich nicht gut und entwickeln sich gut, Es braucht höchstwahrscheinlich mehr Kalzium. Wenn Sie bereits geerntet oder aufgehört haben, zu gießen, gibt es nicht viel zu tun, außer sich auf das nächste Jahr besser vorzubereiten. Tragen Sie Kalzium direkt auf den Boden auf, wenn die Blumen auftauchen.

Schädlinge

Wenn Sie ein Schädlingsproblem mit Erdnüssen haben, ist es höchstwahrscheinlich Blattläuse. Diese winzigen, grünen Insekten ernähren sich vom Pflanzensaft. Nur einer von ihnen scheint kein Problem zu sein, aber ein Befall von Blattläusen kann Ihre Pflanzen schnell schwächen und sie der Krankheit aussetzen. Insektizidseife ist gegen diese Schädlinge sehr effektiv, ebenso wie Raubtiere wie Spintenhöhlen und Marienkäfer. Halten Sie sie mit Kieselgur -Erde, Neemöl oder sogar einem guten Wasserspray fern.

Thrips sind auch eine potenzielle Bedrohung, wenn Sie Erdnüsse wachsen. Diese bösen Käfer sind klein, lang und dunkel. Wie Blattläuse lassen sie Pflanzensaft ab und verbreiten Krankheiten. Thrip -Populationen können schnell außer Kontrolle geraten, daher müssen Sie so schnell wie möglich handeln. Sie können insektizide Seife und Neemöl wie Blattläuse verwenden. Bei großen Befall sollte ein Pyrethrinspray den Trick machen. Kieselgymse Erde, Florse und Marienkäfer sind auch gute Lösungen.

Krankheiten

Früh- oder Spätblattspot ist genau das, wonach es sich anhört: Flecken auf den Blättern. Es ist ein Pilzwachstum, das sich als dunkle, kreisförmige Flecken zeigt. Es wird besonders durch Wärme und Luftfeuchtigkeit hervorgerufen. Versuchen Sie also, Ihre Erdnüsse so trocken wie möglich zu halten. Wenn diese Krankheit unbehandelt bleibt, kann sie einen Blattabfall verursachen, was zu einer verringerten Ertrag führen kann. Wählen Sie resistente Sorten und drehen Sie Ihre Pflanzen, um diese Krankheit zu verhindern. Fungizid kann es kontrollieren, kann aber weiter nach Erdnüssen beschädigt werden. Versuchen Sie also, es nach Möglichkeit zu vermeiden.

Mehltau ist in Erdnüssen nicht ungewöhnlich. Dies zeigt zunächst als weißliche Flecken auf den Oberflächen von Blättern, die eine pudrige Textur haben. Die Punkte, an denen der Mehltau später erscheint. Fungizide mit Öl oder Kupferbasis können dieses Pilzwachstum beseitigen.

Häufig gestellte Fragen

F: Wie viele Erdnüsse erhalten Sie aus einer Pflanze?

A: Dies hängt von der Vielfalt der wachsenden Erdnüsse ab, aber Sie können normalerweise etwa 25-50 Erdnüsse pro Pflanze erwarten.

F: Können Sie Erdnüsse drinnen anbauen??

A: Ja, solange sie einen großen Behälter haben und viel Sonnenlicht haben, machen Erdnüsse ausgezeichnete Topfpflanzen.

F: Ist es in Ordnung, rohe Erdnüsse zu essen??

A: Ja! Sie können wegnackt, sobald Sie die Ernte beendet haben.