Wie man Napini -Grünkohl anbaut

Ich liebe Kale. Ich konnte es jederzeit glücklich essen, in jedem Stil gekocht. Meine Familie ist jedoch nicht ganz so begeistert.

Es hat ein bisschen an meinem Ende ein bisschen proddiert und experimentiert, aber ich habe endlich einige Sorten gefunden, über die sie sich auch freuen können.

Napini ist ein Begriff für die zarten blühenden Triebe von Grünkohlpflanzen, die typischerweise von sibirischen Grünkohlsorten geerntet werden.

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Sie sind so süß und lecker, selbst meine Familie von Skeptikern kann an Bord gehen.

Was du lernen wirst

• Was ist Napini?
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Sorten auszuwählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Erhaltung
• Rezepte und Kochideen

Was ist Napini?

Napini, auch bekannt als Kale Rabe (und nicht verwechselt werden mit Brokkoli Rabe), bezieht sich auf die Knospenstiele und Blätter der Grünkohlpflanze.

Das Ernte von Grünkohl für Napini erfolgt im zweiten Jahr, sobald die Pflanze zu rücken und bevor die Blumen erscheinen.

Grünkohl ist eine kalte winterbiente zweijährige. Dies bedeutet, wenn es im Spätsommer oder Herbst gepflanzt wird, wird es die erste Saison damit verbringen, starke Wurzeln und Blätter zu entwickeln.

Nach dem Schläbchen im Winter beginnt das Wachstum im Frühjahr wieder und die Pflanze wird verblüffen - Blütenstiele aufsenden, die schließlich Samen festlegen, bevor sie ihren Lebenszyklus beendet haben.

Die blühenden Knospen, die im Frühling der zweiten Staffel aufschießen Brokkolini.

Indem Sie Ihre Pflanzen im Boden lassen, erhalten Sie in der ersten Staffel eine Ernte von Blättern und eine Ernte von Blütenstielen, wenn die Pflanzen im Frühjahr brüllen.

Während Vielfalt von Grünkohl, B. Oleracea var. Acephala, ist in diesem Verstürmungsstadium essbar, die russisch-sibirischen Sorten von B. Napus var. Pabularia, werden speziell für Napini angebaut und sie haben einen milden, fast süßen Geschmack.

B. Napus Ursprung als natürlich vorkommender Hybrid von B. Oleracea Und B. Rapa, und die Art umfasst B. Napus var. Napobrassica, Die Steckrübe, ebenso gut wie B. Napus var. Napus Wird zur Herstellung von Raps - oder Raps - Öl verwendet.

Sibirische Sorten sind unglaublich kalt -tolerant und überwintern bei Temperaturen von -10 ° F bei Temperaturen. Wenn sie im Herbst gepflanzt werden, können sie erfolgreich überwintert werden, um zarte und süße blühende Triebe im folgenden Frühjahr zu produzieren.

Vermehrung

Direkter Sau Saat.

Säe Samen 1/4 bis 1/2 Zoll tief in Reihen, die ein paar Zentimeter voneinander entfernt sind. Nachdem Pflanzen ihre ersten wahren Blätter haben, dünne Sämlinge bis 8 bis 12 Zoll voneinander entfernt.

Sie können auch mit Transplantationen beginnen, die in einem Kindergarten oder Gartenzentrum gekauft wurden.

Pflanzen Sie 6 bis 8 Wochen vor dem ersten Frost aus, damit die Pflanzen Zeit haben, sich vor dem Winter zu etablieren.

Lerne mehr über Wie weit voneinander entfernt, um Grünkohl hier zu pflanzen.

Wie Wachse ich

Wenn Sie Grünkohl für Napini anbauen, sollten Samen im Spätsommer oder im frühen Herbst und dann gepflanzt werden unter einem dicken Strohmulch überwintert, in Erwartung einer Frühlingsernte.

Pflanze in voller oder teilweise Sonne, im Boden mit nährstoffreichem Kompost geändert. Sibirischer Grünkohl ist unglaublich robust und kann in gewachsen USDA Hardiness Zones 2-10.

Halten Sie die Pflanzen gut bewässert. Sie brauchen während der Vegetationsperiode etwa 1 bis 2 Zoll Wasser pro Woche.

Tragen Sie eine dicke Schicht Strohmulch auf rund um die Basis der Stiele, um die Feuchtigkeit zu behalten. Sobald die Temperaturen sich dem Einfrieren nähern, wird diese Mulchschicht für den Schutz der Pflanzen in den Wintermonaten von entscheidender Bedeutung.

Sie können die Blätter ernten im Winter. Sobald das Wachstum im Frühling wieder aufnimmt, ist das Seitenkleid mit frischem Kompost und füge ein bisschen frische Mulch hinzu, um den Boden feucht zu halten. Achten Sie auf die Entwicklung von Triebs, ein Zeichen dafür, dass die Pflanze verschraubt ist.

Sehen Sie unseren vollständigen Leitfaden zu Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie im Garten Grünkohl anbauen können.

Wachstumstipps

• Pflanze im Spätsommer oder im Frühherbst.
• Bieten Sie volle Sonne oder teilweise Farbton sowie nährstoffreiche, gut drainierende Boden.
• Stellen Sie während der Vegetationsperiode 1 bis 2 Zoll Wasser pro Woche zur Verfügung.
• Umgeben mit einer dicken Schicht Strohmulch zum Überwinter.
• Seitenkleid mit frischem Kompost im Frühjahr.

Sorten auszuwählen

Hier sind zwei Sorten ideal für eine frische Napiniernte im Frühling.

Roter Russisch

Diese "rote russische" Sorte ist eine hochrangige, vielseitige Sorte, die sich perfekt zum Wachstum in allen Hardiness -Zonen eignet. Genießen Sie die Blätter im Herbst und ernten Sie die Napini im folgenden Frühjahr.

"Roter Russisch"

Die wunderschön lebendigen roten Stängel verleihen Ihrem Wintergemüsegarten auch ein bisschen Farbe.

Finden Sie Pakete mit Samen in verschiedenen Größen vom echten Blattmarkt.

Lernen Wie man 'roter russischer' Grünkohl in diesem Führer wächst.

Zwerg sibirisch

Wenn Sie in einem kleinen Raum garten, probieren Sie diese sibirische Zwerg -Sorte. Ernte lockige Blätter im Herbst und Winter.

"Zwerg Siberian"

Diese kalte tolerante Sorte ist eine weitere großartige Wahl für das Überwinterung.

Samen können Kauf erhältlich sind Von Eden Brothers.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Napini -Grünkohl ist anfällig für die gleichen Schädlinge und Krankheiten, die andere beeinflussen können Kreuzfertiges Gemüse. Im Allgemeinen mindert das Risiko, wenn man eine gute Pflanzenrotation, die Ausbreitung von Brassica-Pflanzen im Garten und das Pflanzen im nährstoffreichen Boden mildern wird.

Schädlinge

Dies sind einige der gängigen Schädlinge, auf die besonders im frühen Frühling Ausschau hält:

Blattläuse

Befall dieser winzigen Insekten entwickeln sich häufig in Zeiten, in denen Pflanzen weniger kräftig sind, z.

In ausreichend groß genug können Blattläuse das Wachstum stunt oder Pflanzen sterben lassen. Verwenden Sie ein hartes Wasserspray aus dem Schlauch Versuchen Sie Neemöl oder insektizide Seife.

Erfahren Sie, wie Sie hier Blattläuse in Ihrem Garten verwalten.

Kohl Loopers

Diese kleinen grünen Raupen können schnell unglaubliche Mengen an Blättern verursachen. Sie kauen große Löcher im Laub, und wenn sich der Befall schnell ausbreitet, können diese Insekten ganze Pflanzen zerstören.

Sie können sie von Hand abholen, wann immer Sie sie sehen, oder eine verwenden schwebende Reihenabdeckung oder Netze zum Schutz von Pflanzen. Sie können die Raupen auch töten, indem Sie die Blätter mit streuen Kieselgur Erde.

Weitere Informationen zur Kohl -Looper -Kontrolle erhalten Sie hier.

Flohkäfer

Diese springenden schwarzen Käfer lieben es, winzige Löcher im Laub zu essen. Behalten Sie die Pflanzen im Frühjahr im Auge, da dies der Zeitpunkt ist, an dem die Käfer aus dem Boden auftauchen. Verwenden Sie Reihenabdeckungen, um die Pflanzen bei Bedarf zu schützen.

Sie können Laub und den umliegenden Boden mit Kieselgechtsde bestreuen oder bei Bedarf mit Neemöl sprühen.

Lesen Sie hier mehr über die Bekämpfung von Flohrkäfern in unserem Leitfaden.

Krankheit

Grünkohl ist anfällig für eine Reihe von Krankheiten, sowohl Bakterien als auch Pilz.

Clubroot Rot

Diese Krankheit beeinflusst die Wurzeln, hemmt die Fähigkeit von Pflanzen, Wasser und Nährstoffe aufzunehmen, und führt zu verkümmertem Wachstum, Wilde und eventuellem Tod.

Clubroot ist schwer auszurotten, sobald festgestellt wurde, daher ist die Prävention der Schlüssel. Immer in nährstoffreichen, gesunden Boden pflanzen und regelmäßig Pflanzen drehen, um das Risiko zu verringern.

Schwarze Fäulnis

Diese Krankheit wird durch Bakterien verursacht, Xanthomonas Campestris, und wird die Blätter schwarz werden und absterben.

Suchen Sie nach V-förmigen Läsionen an den Rändern der Blätter. Dieser Erreger wird oft durch infizierte Samen verteilt. Kaufen Sie also unbedingt bei einer seriösen Quelle.

Lesen Sie hier mehr über die Schwarzfäulekontrolle.

Dämpfung abdämpfen

Diese Krankheit bewirkt, dass unreife Pflanzen wilt und sterben, und kann insbesondere bei jungen Transplantationen ein Problem sein. Es kann vermieden werden, unmittelbar nach der Keimung eine gute Luftzirkulation zu liefern.

Lesen Sie mehr über die Verhinderung der Dämpfung hier.

Mehr Fragen haben?

Begegnen Sie auf ein Insekt oder eine Krankheit, die Ihre Pflanzen angreift? Erfahren Sie mehr über Schädlinge und Krankheiten, die hier den Grünkohl betreffen.

Ernte

Der Frühling der zweiten Staffel ist die Zeit, Napini zu ernten. Schneiden Sie die auftretenden Aufträge ab und schneiden Sie sie 4 bis 6 Zoll von der Knospe aus.

Sie möchten die Pflanzen im Auge behalten und sie in der Knospenstufe ernten, bevor sie sich zu Blumen öffnen.

Wenn Sie beim Wachstum einige der Knospen zurückklemmen, werden Sie die Pflanze ermutigen, mehr Blumenköpfe zu produzieren.

Wenn Sie zulassen, dass einige der Blumen zum Samen gehen, können Sie ernten und die Samen retten Für das Pflanzen nächstes Jahr.

Erhaltung

Um Napini im Kühlschrank aufzubewahren, legen Sie die Blüten in eine unversiegelte Plastiktüte in die knackigere Schublade. Waschen Sie erst kurz vor dem Gebrauch. Sie sollten 3 bis 5 Tage dauern.

Wenn Sie es irgendwie schaffen, sich davon abzuhalten, Ihre gesamte Ernte sofort zu essen, können Sie auch Napini einfrieren, um später zu kochen, aber zuerst muss es blanchieren müssen.

Spülen und schneiden Sie dazu die Napini in mundgerechte Stücke und werfen Sie sie 1 bis 2 Minuten in kochendes Wasser. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und schnell in ein Eiswasserbad eintauchen, um den Kochvorgang zu stoppen.

Lassen Sie die Teile gründlich abtropfen lassen und dann in einer Einschicht auf einem Backblech einfrieren, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist. Sobald Sie eingefroren sind, können Sie sie in einen versiegelten Gefrierbeutel oder einen versiegelten Behälter übertragen. Verwendung innerhalb von 3 Monaten.

Rezepte und Kochideen

Napini ist zart und lecker. Die Knospen, Blumen und Blätter sind alle essbar, und Sie können sie auf jede Art und Weise essen, die Sie Greens essen würden.

Roh, gedämpft, gekocht, sautiert, geröstet - man kann nicht wirklich falsch machen!

Sie können Napini als Ersatz in jedem Rezept verwenden, das erfordert Brokkolini oder Brokkoli -Rabe, wie diese köstlichen Brokkoli -Rabe -Tartinen, von Unsere Schwesterseite, Foodal.

Meine bevorzugte Art, Kale Rabe zu essen.

Begrüßen Sie den Frühling mit Gemüse der zweiten Staffel

Für mich ist nichts besser als ein frischer Saute des frühen Frühlingsgemüse. Mit Napini Kale kann ich in der vergangenen Saison meinen Blattgrün fixieren, meinen Pflanzen zulassen und eine zweite Ernte der frühen Frühlingsköstlichkeit genießen lassen.

Und ich kann meine Familie sogar aufregen, diese zu essen, da sie zart und knusprig sind, mit einem süßeren Geschmack als das Blattgrün!

Haben Sie jemals versucht, Napini zu wachsen? Teilen Sie Ihre Tipps und Tricks in den Kommentaren unten mit!

Weitere Informationen zu Wachsender Grünkohl in Ihrem Garten, Als nächstes benötigen Sie die folgenden Anleitungen:

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