Wie man Elunderbeeren annimmt

Sambucus canadensis

Im Sommer, um Ende August oder Anfang September, sind die Gräben in Nebraska mit dunklen, schwarzen und lila Beeren gefüllt.

Diese Cluster von winzigen Früchten werden bald von den Vögeln aufgefressen. Aber vorher greife ich so viele wie möglich zum Backen, Machen von Tinkturen und trocknen zu Pulvern.

Was sind diese befragten Schönheiten?? Sie sind eine Vielzahl von Älterberry (Sambucus canadensis), eine Pflanze, die in vielen Gebieten in den USA beheimatet ist und die als absichtliche Ergänzung zu Rasenflächen und Gärten immer beliebter wird.

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Die Ostberry hat so viele erstaunliche Verwendungszwecke, und ich freue mich darauf, dass es ein Comeback macht!

Die Pflanze kennenlernen

Viele Arten von Älterberry werden heute an Hausgärtner verkauft.

Um ehrlich zu sein, ähneln sie so sehr, dass ich nicht sicher bin, dass man bei der Auswahl der Auswahl ist, welche sie bei Ihnen zu Hause wachsen sollen. Zu den Namen, die ich am häufigsten sehe, gehören:

• Adams
• Johns
• Kent
• Lacinaiata (eine Cutleaf -Sorte)
• Nova
• Schotia
• York

Alle Sorten können durch ihre Strauch-ähnliche Pflanzenstruktur, zusammengesetzte Blätter und große, schöne Cluster weißer Blüten gekennzeichnet werden.

Die Blumen blühen im Juni im Juni. Sie sind nicht unähnlich wie die Snowball -Hortensien, die viele Gärtner begehren, aber diese haben den zusätzlichen Vorteil, erstaunlich essbare Früchte zu produzieren!

Die Blumen werden auch für kulinarische und pflanzliche Anwendungen verwendet.

Auswahl eines richtigen Standorts

Wenn Sie bereits über die Vorteile des Hinzufügens dieses Schatzes zu Ihrem Garten verkauft wurden, ist es wichtig, dass Sie ein wenig Zeit damit verbringen, den richtigen Ort zum Anpflanzen zu berücksichtigen.

Laut Nicole Haxton, Pädagogin bei der Universität von Nebraska-Lincoln Erweiterung, Holunderbeeren bevorzugen Teilschatten und wären eher kühl und feucht als heiß und trocken. Die richtige Entwässerung ist der Schlüssel zur Verhinderung der Wurzelfäule. Vermeiden Sie daher, anfälligen Ort für stehendes Wasser zu verhindern.

Es wird empfohlen, dass Sie paarweise für den vollen Nutzen von Kreuzbestäubungen paarweise pflanzen (mehr Obst zum Genießen!)

Lassen Sie viel Platz zwischen Pflanzen. Je mehr Luft zwischen den Sträuchern zirkulieren kann, desto besser werden sie gegen Krankheiten der Blattstruktur abschneiden. Da sie bis zu 12 Fuß hoch und sechs Fuß überschreiten können, brauchen reife Büsche viel Platz zum Gedeihen.

Elderbeeren sollten im Frühjahr gepflanzt werden, sobald die Gefahr des Frosts vergangen ist. Wenn Sie bei einem seriösen Pflanzen- oder Saatgutlieferanten bestellen, senden sie normalerweise während der entsprechenden Pflanzzeit für Ihr wachsendes Klima Anlagenaufträge aus.

Während Sie warten, arbeiten Sie an Finden (oder erstellen) einen pH -Wert des Bodens dass Ihre neue Pflanze gedeihen wird. Die Abteilung für Gartenbau der Cornell University empfiehlt einen pH von 5.5-6.6.

Nur ein bisschen Wartung

Einer der Gründe, warum ich so ein Fan der Elderberry bin, ist, dass sie sehr leicht zu pflegen sind.

Es ist ein Beweis dafür, dass sie eine unglaublich herzhafte Rasse sind.

Sobald sie ihr erstes Jahr überleben, werden sie in der Nähe sein, um zu bleiben!

Also, wie gehen Sie mit ihren ersten zarten Monaten um??

Wie bei jeder Pflanze stellen Sie sorgfältig sicher, dass sie gut bewässert werden. Elderberries können zunächst eine gute Menge Wasser bewältigen (und brauchen). Solange die Feuchtigkeit von der Basis der Pflanze abfließen kann, besteht wenig Risiko einer Überwässerung.

Düngung ist auch nie eine schlechte Idee. Ihr Boden kann viel von dem liefern, was die Pflanze braucht, wenn sie mit etwas Mist oder Kompost geändert wird.

Lesen Sie hier, um die Anforderungen an den Düngerdünger in den Düngemitteln zu erhalten.

Die Gartenbauabteilung in Cornell empfiehlt außerdem, dass Sie „1/8 Pfund Ammoniumnitrat (oder 0) auftragen.5 lbs. 10-10-10) für jedes Jahr im Alter der Pflanze, bis zu einem Pfund pro Pflanze (oder bis zu 4 Pfund. 10-10-10).Dies sollte jedes Jahr nach seiner ersten Pflanzung im Frühjahr geschehen.

Ein Wort über Unkraut

Wenn diese unglaublich starke Pflanze einen Kryptonit gibt, wäre es das gemeinsame Unkraut. Oderberry -Pflanzen haben flache Wurzeln, sodass sie sich leicht von aggressiven Typen überfüllen können.

Ich ziehe immer Unkraut von Hand, aber jeder kraftvolle Anbau sollte nicht mehr als 2 Zoll Oberboden stören.

Eine Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihre Anlage nicht durch die Störung des Unkrauts in den Schock gerät, besteht darin, die Existenz unerwünschter Unkräuter zunächst zu verhindern.

Legen Sie ein gutes Landschaftsstoff um die Pflanze und bedecken Sie sie mit Mulch. Jedes streunende Unkraut kann mit einem Kantenschneider gezogen oder sogar behandelt werden.

Ist notwendig?

ich werde ehrlich sein. Ich beschneide meine Älterbeeren selten.

Da viele in meinem Garten beheimatet sind und der Rest nachdenklich von gepflanzt wurde Hühner, die Amok rennen, Ich neige dazu, sie zu ihrem Ding zu lassen.

Wenn Sie der nachdenkliche Typ sind, können Sie nach dem Ende der Saison immer die größten, ältesten Hartholzstöcke aus der Anlage schneiden, damit die Energie des Werks im folgenden Jahr in neue Triebe geleitet werden kann. Aber überdenken es nicht.

Hier finden Sie weitere Schnitttipps.

Ernte der Früchte

Wenn Sie mich fragen, ist der arbeitsintensivste Teil des Besitzes eines Ältestenbeeren. Das Entfernen der Beeren aus der Pflanze ist einfach. Danach alles erfordert jedoch einige Fähigkeiten.

Sie möchten ernten, wenn die Beeren so dunkelviolett oder sogar so schwarz sind, wie Sie sich vorstellen können, dass sie bekommen werden. Sie sollten sehr weich und saftig sein.

Wenn sie wie eine Rosine geschrumpft erscheinen, haben Sie zu lange gewartet.

Sie zu pflücken, bevor die Vögel es tun, ist schwierig. Wenn Sie eine gute Anzahl von Beeren in Clustern haben, die kurz davor sind, können Sie alle weitermachen und alle bekommen.

Es ist unmöglich, einzelne Beeren auszuwählen, also müssen Sie die Gruppe auspacken und einen guten Prozentsatz der Reifen entscheiden, wenn Sie Ihre Entscheidung treffen. Wenn fast alle reif sind, werden die Vögel wahrscheinlich bis zum nächsten Tag zu ihnen kommen.

Schneiden Sie den gesamten Cluster direkt unter der Basis, wo die Früchte beginnen. Ich habe sie in einen 5-Gallonen-Plastik-Eimer aus dem Baumarkt gesteckt und alle sofort mit nach Hause nehmen.

Lesen Sie hier mehr über die Ernte von Elunderbeeren.

Vorbereitung der Früchte

Ob Sie vorhaben Konserven für Gelee und Marmelade, Ein Kuchen machen oder eine Tinktur zur Bekämpfung von Erkältungen und Grippe zusammenarbeiten. Dieser Prozess ist für jede Verwendung der Früchte erforderlich.

Wenn Käfer überall in Ihren Früchten kriechen, können Sie die Cluster einige Stunden lang in Wasser einweichen und dann sofort verwenden. Oder Sie können einen Tag warten und diese einfache Gefriermethode durchführen:

1. Spülen Sie die Beerencluster aus und legen Sie flach auf ein Handtuch, um abtropfen.

2. Legen Sie jeden Cluster auf ein mit Pergament ausgekleideter Keksblatt. Legen Sie das gesamte Blatt mindestens 24 Stunden in den Gefrierschrank.

3. Sobald die Früchte gefroren sind, entfernen Sie sie und legen Sie sie in einen Plastikgallonen -Aufbewahrungsbeutel.

4. Schlagen Sie die Tasche sanft gegen eine Theke, bis Sie alle kleinen gefrorenen Früchte in der Tasche herumklappen hören.

Trennen Sie die Stängel, die meistens in einem Stück sein sollten, von den Früchten. Voila!

Wenn Sie die Idee, ein Einfrieren zu mögen, den Speicherplatz zu fehlen oder die Früchte sofort zu verwenden, nicht mögen, können Sie eine Gabel verwenden, um die Früchte aus den Stielen zu entfernen.

Beginnen Sie im dicksten Teil des Beeren -Bündels, kratzen Sie an jedem Stiel entlang und ziehen Sie die Beeren damit, während Sie gehen.

Beachten Sie, dass Sie mit dieser Methode auch einiges an Stemmie -Material sammeln werden. Ich möchte es gerne mit einer dreifachen Spülung in einem feinen Netzsieb verfolgen.

Verwendet für die Frucht

Ich könnte weiter und weiter über meine Lieblingswege gehen, um Elunderbeeren zu essen. Da sie sauer sind und einen lustigen Nachgeschmack haben, den ich nicht ganz erklären kann, sind sie kein typischer Snack „Pack in einem Lunchbox“.

Sie haben jedoch einige beeindruckende gemeldete gesundheitliche Vorteile und können in mehrfacher Hinsicht gebacken, konserven oder entsaftet werden.

Einige die gemeinsamen Beschwerden Für die Menschen in Symptomlinderung Elderberry verwenden können, gehören:

• Bakterielle Sinusitis
• Erkältungen
• Grippe

Wie bei jedem Mittel (natürlich oder anderweitig) suchen Sie die Beratung Ihres medizinischen Fachmanns, bevor Sie etwas Neues beginnen. Ich mache seit Jahren die Tinktur der Elderberry und fand es meine bevorzugte Art, die Beeren zu benutzen.

Ausbreitungsmittel

Laut Patrick Byers, Regionaler Gartenbauspezialist an der Erweiterung der Universität von Missouri. Es gibt drei Möglichkeiten, wie Sie die Stecklinge des Elderberry -Werks verbreiten können: Weichholz, Hartholz und Hartholz mit Sprossen. Um dies zu Hause zu tun, haben Sie die einfachste Zeit mit dem Schneidvorgang des Nadelholzes - und Sie können dies erreichen, ohne Hormone oder Zusatzstoffe zu verwurzeln.

Nadelholzschnitte

Diese müssen aufgenommen werden, während das Holunder-Werk irgendwann vor Mitte Juli im Mittleren Westen der USA wächst. (Beachten Sie, dass die genaue Jahreszeit je nach Standort geringfügig variieren kann.)

Der Prozess beinhaltet das Schneiden von drei bis sechs Zoll der grünen Spitzen der Zweige. Sie können die Blätter ausziehen und am Ende jedes Zweigs nur ein Hauptblatt intakt halten.

Um Ihre Softholz -Stecklinge frisch zu halten, tauchen Sie die geschnittenen Enden in einem Maurglas Wasser etwa 12 Stunden lang in den Boden in den Boden mit dem richtigen pH -Wert für Älterbeeren (5).5-6.6).

Kleine Samen -Startbehälter können verwendet werden, damit die Stecklinge starke Wurzeln anbauen können Auch in einen großen Topf (Wenn Sie eine kleinere Sorte haben). Dies sollte irgendwann im Herbst erfolgen.

Wenn Sie sicher sind, dass die neuen Stecklinge nicht gestört werden, können Sie sie stattdessen nach der 12-stündigen Durchreißzeit direkt in den Boden legen.

Stellen Sie sicher. Die Stecklinge sollten Wurzeln schlagen und innerhalb weniger Wochen zu Mini -Versionen der ursprünglichen Pflanze wachsen!

Lesen Sie mehr über die Vermehrung von Stecklingen hier.

Warum sollten Sie Ihre eigenen wachsen lassen

Im Moment sind die Gräben und Feuchtgebiete des Nebraska River Valley mit diesen erstaunlichen Beerenbüschen bewachsen. Dies könnte sich aber jeden Moment ändern.

Mit Veränderungen in der Landschaft aufgrund der Landwirtschaft und der Modernisierung könnte das Elderberry -Werk auf wilden Morgen in der Nähe meines Hauses aufhören zu existieren.

Deshalb habe ich es auf mich genommen, in meiner Pflanzung dieser herzhaften und schönen Büsche zielgerichtet zu sein.

Fügen Sie sie zu meinem Obstgarten, entlang der Zaunlinien meiner Weide und in den Ecken meines Gartens sicher, dass meine Familie jedes Jahr frische Beeren hat - unabhängig davon, was in freier Wildbahn passiert. Wir wissen so viel über diese Anlage, um bei der erfolgreichen Pflanzung und Pflege zu helfen.

Was hindert Sie davon ab, diese Pflanze auszuprobieren, die reich an Geschichte ist (und Antioxidantien)? Wachsen Sie in diesem Jahr Ihre eigene, indem Sie ein paar herzhafte Sämlinge aus Ihrem Lieblingsgartencenter oder Online -Quelle (oder einem freundlichen Nachbarn mit Stecklingen) schnappen)!

Haben Sie ein Lieblingsrezept für Elderberry, das Sie gerne teilen möchten?? Bitte teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit - wir suchen immer nach neuen Möglichkeiten, um diese köstliche einheimische Früchte zu genießen.

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