Wie man Auberginen in Behältern anbaut

Was ist rund, birnenförmig oder länglich und oft eine reichhaltige lila Farbe? Wenn Sie in den USA, in englischsprachiger Kanada, Australien oder Neuseeland leben, kennen Sie es als Aubergine (Solanum melongena).

Oder vielleicht "Guinea Squash", wenn Sie in den südlichen Staaten leben.

In anderen englischsprachigen Teilen der Welt, einschließlich Irland und Großbritanniens, nennen Sie es wahrscheinlich stattdessen Aubergine. Dies gilt auch in Quebec und einem Großteil Europas.

Dieses hübsche Wort wird auch verwendet, um die tiefviolette Farbe einer Auberginen zu beschreiben, und ich persönlich liebe es, sie schriftlich zu verwenden, wenn sich die Gelegenheit ergibt.

In englischsprachigen Teilen Südafrikas, Malaysias und Südasiens ist dieses Mitglied der Nachtschattenfamilie, Solanaceae, oft als „Brinjal) bekannt.”

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Wie auch immer Sie es nennen, diese entzückende Beere (wir werden gleich in diese erstaunliche Tatsache eingehen!) wächst in einem Behälter gut.

Wenn Sie also keinen Platz in Ihrem Garten haben oder in einem städtischen Gebiet leben und Aubergine zu Ihrem Terrassenbehältergarten hinzufügen möchten, S. Melongena ist eine ideale Wahl.

Bereit zu wachsen? Lass uns anfangen!

Hier ist, was wir behandeln werden:

Was du lernen wirst

• Ein Auberginenprimer
• Warum in einem Behälter wachsen??
• Auswahl des richtigen Behälters
• Vorbereitung Ihres Behälters
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Sorten auszuwählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Rezepte und Kochideen

Ein Auberginenprimer

Auberginen wachsen typischerweise 18 bis 36 Zoll hoch, wobei eine Ausbreitung von 24 bis 36 Zoll groß ist. Jede Pflanze trägt im Allgemeinen zwischen zwei und 12 Früchten, obwohl diese Zahl je nach Sorte- und Wachstumsbedingungen unterschiedlich ist.

Wenn Sie jemals einen Teller mit knusprigem, herzhaftem Auberginenparmesan mit Marinara -Sauce genossen haben, können Sie überrascht sein, dass Sie zwei Arten von Beeren essen: die Aubergine und die Tomaten.

Dies liegt daran.

Unser Aubergine -Freund passt in diese Kategorie. Trotz seiner Klassifizierung als Beere und sein Zentrum, das mit Samen, Ernährungswissenschaftlern und Köchen gleichermaßen gefüllt ist.

Und während die Amerikaner mit der langgestreckten, birnenförmigen, dunkelpurpurstuftigen Version des Gemüses am besten vertraut sind, hat seine lange Geschichte des Anbaus zu Früchten verschiedener Größen, Formen und Töne von Weiß, Grün, Rosa, Lila, Lila, geführt und sogar orange.

Es ist in Küchen weltweit beliebt. In Malaysia ist Sambal -Aubergine ein scharfes, köstliches Gericht, das am besten über Reis serviert wird.

Und eines meiner Lieblingsgerichte in jedem indischen Restaurant ist Baingan Bharta, ein Curry aus gehackten oder pürierten Auberginen. Dieses Gericht und seine vielen Variationen sind in Indien, Bangladesch und Pakistan beliebt.

Im Libanon, Griechenland und Truthahn machen Köche ein saftiges Gericht aus Auberginen mit verschiedenen Zutaten - Reis, Lamm oder Rindfleisch, Kiefernkerne, Zwiebeln und mehr. Lecker!

Und es ist auch nahrhaft: Die Früchte sind reich an Kalium und Folsäure sowie anderen wichtigen Vitaminen und Mineralien.

Wenn Sie in leben USDA Hardiness Zones 5 bis 12, Sie können es im Freien in Behältern wachsen lassen.

S. Melongena ist eine mehrjährige Pflanze in warmen Klimazonen, also können diejenigen von Ihnen in Zonen 10 bis 12 Jahr für Jahr aus derselben Pflanze aus der Ernte genießen.

Der Rest von uns muss es als jährliche Natur ausbauen, weil dieses Mitglied von Die Nachtschattenfamilie - welches beinhaltet Kartoffeln, Tomaten und Pfeffer - mag die Kälte nicht.

Darüber hinaus gedeiht diese Pflanze in reichhaltigen, lehmigen Boden mit einem pH -Wert zwischen 5.5 und 7.2.

Warum in einem Behälter wachsen??

Rettungsraum ist der Hauptgrund, um Auberginen anzubauen oder Anderes Gemüse in Behältern. Es ist die perfekte Option für diejenigen, die keine großen Höfe oder Gärten haben - und selbst für diejenigen, deren Gärten bereits mit allen möglichen anderen Köstlichkeiten überfüllt sind und einfach keinen Platz für einen Neuzugang im Boden haben.

Aubergine ist auch eines dieser Gemüse, das sich gut anpasst Containerwachstum, Trotz seiner engeren Umgebung viel köstliche Früchte produzieren.

Seit S. Melongena Wenn Sie die richtigen Bedingungen erhalten, können Sie die Pflanze über den Winter sogar in den Innenräumen bringen, um sie am Leben zu erhalten, bis sich das Wetter im Frühling wieder erwärmt.

Finden Sie also einen schönen, sonnigen Fleck auf Ihrer Terrasse und machen Sie sich bereit, etwas Aubergine anzubauen!

Auswahl des richtigen Behälters

Sie brauchen einen Topf, der 12 bis 14 Zoll tief und breit ist, wenn Sie eine kompakte Sorte anbauen, oder einen 20-Zoll-Topf, wenn Sie nicht sind.

Sie können eine kompakte Pflanze in einem 12- bis 14-Zoll-Topf oder eine normale Pflanze in einem 20-Zoll-Topf anbauen. Wenn Sie eine extra große Ausbeute möchten, können Sie auch zwei kompakte Sorten in einem 20-Zoll-Topf anbauen.

Stellen Sie sicher.

Da die Pflanze verpflichtet wird, ein wenig schwer zu werden, was mit all den köstlichen Früchten, die daran hängen.

Terrakotta funktioniert gut oder ein hölzerne Whisky -Fass -Pflanzer mit genügend Rissen, um eine angemessene Entwässerung zu ermöglichen. Sogar ein robuster, schwerer Plastikpflanzer kann arbeiten.

Um zusätzliche Optionen zu erkunden, schauen Sie sich an Unser Leitfaden zur Auswahl des richtigen Topfes Für Ihren Containergarten.

Denken Sie auch daran, dass Sie einen Tomatenkäfig benötigen, um die Pflanze zu stützen und zu steigen, wenn Sie sich für eine regelmäßige Sorte, die bis zu drei Fuß hoch wächst (oder möglicherweise größer, erhöht, wenn sie als mehrjährig wachsen darf) und möglicherweise größer werden darf) seine Früchte.

Vorbereitung Ihres Behälters

Füllen Sie Ihren ausgewählten Behälter mit frischem Blumener.

Ich mag diesen natürlichen 4-4-4-4 (NPK) Gemüsegartendünger von bodenständig auf die Erde, Erhältlich bei Arbico Organics.

Bodenständiger Gemüsegartendünger

Alternativ können Sie eine Blechermischung mit zusätzlichem Dünger wie Nature Care organic verwenden, Erhältlich beim Home Depot.

Bio -Mischung aus der Natur der Natur Bio

Wenn Sie wirklich Gartenboden verwenden müssen, können Sie dies tun, solange Sie ihn 50-50 mit gut verschnittenem Mist oder Kompost mischen.

Vermeiden Sie es, einen Boden zu verwenden, der bereits verwendet wurde, um ein anderes Mitglied der Nachtschattenfamilie zu wachsen.

Seit S. Melongena mag Boden mit einem pH zwischen 5.5 und 7.2, vielleicht möchten Sie einen Bodentest durchführen Bevor Sie anfangen, insbesondere wenn Sie Gartenboden verwenden, der möglicherweise alkalisch oder übermäßig sauer ist.

Vermehrung

Um auf Ihrem Weg zu köstlichen Gerichten auf Auberginenbasis zu beginnen.

Samen im Innenräumen säen

Säe Samen acht Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frostdatum Ihrer Region innen im Innenräumen. Ich benutze gerne Samenschalen mit Feuchtigkeitsdomes oben, um die Feuchtigkeit zu sperren.

Sie können sie auch direkt im Behälter säen, in dem Sie sie wachsen werden.

Diese Sämlingsschalen von Mixc, Erhältlich bei Amazon, Kommen Sie mit einstellbaren Luftfeuchtigkeit Domes. Ich habe meine mehrmals wiederverwendet! (Natürlich nach einer tiefen Reinigung und einem Einweichen in mit Bleichmittel infundiertem Wasser, um mögliche Krankheiten abzutöten.)

Sämlingsschalen

Füllen Sie jede Samenzelle oder Behälter mit Samenstartmisch. Decken Sie mit Blumenmischung, mit Wasser ein und legen.

Halten Sie die Samen feucht und warm, und sie sollten in 10 bis 21 Tagen keimen. Sobald die Keimung auftritt, behalten Sie ein wachsendes Licht trainierte einen Zentimeter von den Pflanzen entfernt und passte sie beim Wachstum für 12 bis 14 Stunden tagsüber an.

Wenn die Sämlinge mindestens einen Satz wahrer Blätter haben, verdünnen Sie sie, indem Sie den kleineren in jeder Zelle an der Basis einklemmen, damit das größere wachsen und gedeihen kann, wobei nicht mehr als ein Sämling pro Zelle wächst.

Nach dem Start Ihres Innenraums (oder Kindergartentransplantationen) sind mindestens vier Zoll groß und die gesamte Gefahr des Frosts in Ihrer Nähe, können Sie sie im Freien in Ihre Behälter umwandeln.

Machen Sie einfach ein Loch in die Blumenmischung in Ihrem Behälter von der Größe der Samenzelltransplantation, lockern Sie die Babypflanze vorsichtig aus ihrer Zelle und stellen. Pflanzen Sie es in der gleichen Tiefe, wie es im vorherigen Topf wuchs.

Backfülle mit Erde und Wasser gründlich.

Direktsowsamen in Behältern

Wenn Sie in einem warmen Bereich leben, in dem die Temperaturen nachts im Frühjahr routinemäßig über 65 ° F bleiben, können Sie im Freien Samen in Ihren Behälter leiten.

Pflanzen Sie zwei Samen ein Viertel Zoll tief in jedem Behälter. Stellen Sie sicher.

Wenn Sie kompakte Sorten in einem 20-Zoll-Behälter pflanzen, geben Sie jeden Satz von zwei Samen vier Zoll voneinander ab.

Sämlinge sollten innerhalb von drei Wochen auftauchen. Sobald sie ein oder zwei Sätze wahrer Blätter haben, verdünnen Sie sie nur zu einem Sämling pro Behälter.

Oder wenn Sie zwei Pflanzen in einem größeren Behälter anbauen, dünn, damit nur zwei Pflanzen (anstelle von vier) sind, gibt es nur zwei Pflanzen).

Wie Wachse ich

Geben Sie jeder Pflanze mindestens einmal pro Woche eine langsame, tiefe Bewässerung.

Wenn Sie feststellen, dass die Blätter vor Beginn der nächsten Woche zu verwelken beginnen, geben Sie ihnen eine weitere Bewässerung und halten Sie den Boden leicht feucht. Denken Sie daran, dass Behälter viel schneller austrocknen als der Boden!

Sie möchten.

Fügen Sie einen ein- bis zwei Zoll hinzu Schicht aus organischer Mulch, wie zum Beispiel Stroh, Rindenchips oder Blattform, über dem Boden, um die Feuchtigkeit einzusperrten.

Drücken Sie alle paar Tage den Finger etwa zwei Zentimeter in den Boden. Wenn Sie nichts als Trockenheit spüren, ist es Zeit zum Wasser zu Wasser.

Stellen Sie sicher, dass Sie eine Gemeinkostenbewässerung vermeiden. Feuchtige Blätter sind anfälliger für die Entwicklung von Pilzproblemen.

Wenn Sie einen Tomatenkäfig verwenden, um die Früchte zu unterstützen.

Wenn Sie es beim Pflanzen oder zur Transplantationszeit in den Behälter stellen.

Bis Sie die ersten Blüten sehen, düngen Sie Ihre Pflanzen mit einem ausgewogenen Dünger gemäß den Anweisungen.

Nachdem die Pflanze zu blühen beginnt, möchten Sie den Kalium- und Phosphorspiegel erhöhen. Ziehen Sie also eine wöchentliche Dosis eines Düngers mit 5-10-10 (NPK) an.

Auberginen sind selbstfahrender und die Blüten werden durch einen Wind oder bestimmte Bienenarten durch einen Prozess bezeichnet, der als Summenbestäubung bezeichnet wird und den Pollen von den Stiften zum Stigma bewegt.

Wenn Sie jedoch dem Bestäubungsprozess helfen möchten, können Sie mehr darüber erfahren Wie man Auberginen handelt in unserem Führer.

Wenn Sie das Glück haben, in einer wachsenden Zone zu leben, in der Auberginen als Stauden gedeihen können, blühen Ihre Pflanzen und frucht den ganzen Herbst und Winter, vorausgesetzt, die Nachttemperaturen fallen nicht unter 65 ° F.

Ihre Pflanze bleibt am Leben, wenn die Temperatur unter 65 ° F fällt, solange sie über dem Gefrieren bleibt, aber sie hört auf, Blumen und Früchte zu produzieren. Und wenn die Temperaturen auf 32 ° F oder unter fallen, wird es nicht überlebt.
Behalten Sie die Wettervorhersage in Ihrer Nähe im Auge, um sicherzustellen, dass die Temperatur günstig bleibt.

Wenn ein kurzlebiger Einfrieren kommt, können Sie möglicherweise Ihre Anlage retten, indem Sie eine zusätzliche drei Zoll Reihenabdeckung über der Pflanze.

Verwenden Sie Ihren Tomatenkäfig, um die Zeilenabdeckung zu unterstützen, oder fügen Sie in den Behälter mit drei bis fünf Zoll gefahrenen Einsätze hinzu, wenn Sie keinen Tomatenkäfig zur Unterstützung verwendet haben. Leiten Sie sie langsam in den Boden und versuchen Sie, die Wurzeln nicht zu stören.
Oder Sie können die Töpfe einfach in eine Garage oder einen anderen geschützten Bereich für die Dauer der Kältezauber bringen.

Soweit es die Pflanzen warm genug angeht, dauert es etwas mehr Arbeit, wenn Sie sich entscheiden, die Herausforderung anzugehen, Ihren Behälter für den Winter in Innenräume zu bringen. Wir decken dies getrennt in unserem Leitfaden zum Wachstum des Innenraums ab. (demnächst!)

Wachstumstipps

• Geben Sie jeder Pflanze ein- oder zweimal pro Woche ein tiefes Wasser ein, abhängig von der Bodenfeuchtigkeit und dem Niederschlag.
• Fügen Sie eine Mulchschicht hinzu, um die Feuchtigkeit im Topf zu erhalten.
• Wenn Sie einen Tomatenkäfig verwenden, platzieren.
• Düngen Sie mit einem ausgewogenen, pflanzlichspezifischen Dünger, bis die ersten Blüten erscheinen, und wechseln Sie dann zu einem Tomatendünger mit höheren Verhältnissen von Kalium und Phosphor.

Sorten auszuwählen

Schauen wir uns einige der besten kompakten Auberginensorten an, um in einem Behälter zu wachsen. Diese benötigen keine Unterstützung, wenn Sie sie nicht verwenden möchten, obwohl Sie einen Tomatenkäfig hinzufügen können, wenn Sie möchten.

Märchen

Wenn Sie winzige, zarte Früchte mit einer auffälligen lila und weißen Färbung wollen, versuchen Sie es mit dem Märchen, einem der besten Hybriden für den Containerwachstum, eine der besten Hybriden.

In nur 50 Tagen reifen diese Pflanze nur 16 bis 18 Zoll groß und verbreitet sich 12 Zoll. Dadurch ist es zu einer der kompaktesten Aubergines um.

'Märchen'

Jede hübsche Frucht ist bei der Reife nur vier bis fünf Zoll lang, obwohl Sie ermutigt werden, zwei bis drei Zoll für Spitzen Süße und Geschmack zu wählen.

Sie können Samen in einer Vielzahl von Paketgrößen finden Erhältlich bei True Leaf Market.

Fingerfrucht lila

Für dunkelviolette Miniatur -Auberginen, die bereit aussehen, aus dem Busch zu schneideln, versuchen Sie es mit Fingerfrucht lila.„Aber vergessen Sie wirklich nicht, sie zuerst zu kochen.

Diese Sorte erzeugt längliche Früchte etwa vier oder fünf Zoll lang und ein bis zwei Zoll breit.

Wählen Sie sie aus, wenn sie die Größe eines Fingers für einen süßen, milden, saftigen Geschmack haben. Braten Sie sie ganz und servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Pfannengericht oder Spaghetti-Gericht!

"Fingerfrucht lila"

'Fingerfruchtlila' wächst und breitet sich zwischen 18 und 24 Zoll aus, was es zu einer idealen Wahl zum Wachsen in einem Behälter macht.

Diese Erbstücksvielfalt reift in 65 Tagen nach der Keimung, und Sie können Samen finden Erhältlich bei Eden Brothers.

Rosa Bianca

Träumen Sie davon?? Dann sehen.

"Rosa Bianca"

Dieser italienische Erbstück produziert runde Früchte, die bei der Reife fünf bis sechs Zoll lang und breit sind, aber Sie möchten sie auswählen, wenn sie etwa zwei bis drei Zoll groß sind, um den besten Geschmack zu erhalten.

'Rosa Bianca' reift 80 bis 85 Tage nach der Keimung, und Sie können Samen oder Starterpflanzen kaufen von burpee.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Wie bei allen leckersten Gemüse und Obst gibt es mehrere Schädlinge und Krankheiten, die auf Ihren Aubergines zum Opfer kommen können. Mit ein wenig Sorgfalt und einem wachsamen Auge können Sie helfen, die schwerwiegendsten Probleme zu verhindern.

Schauen wir uns die Top -Schädlinge und Krankheiten an, auf die wir beim Wachsen in Containern achten können.

Schädlinge

Der Auberginenflohenkäfer (Epitrix Fuscula) ist eine der häufigsten und nervigsten Auberginenschädlinge in der Nähe. Die vier bis fünf Millimeter langen schwarzen oder braunen Insekten hüpfen über alle Pflanzen und kauen Löcher durch die Blätter.

Während sie nicht leicht ganze Pflanzen töten, sind sie eine Ärgernis, die Blätter töten und die Gesundheit eines jungen Auberginens schwächen kann. Sie sind in den südlichen Vereinigten Staaten am häufigsten, können aber überall erscheinen.

Um den Befall zu verhindern, vermeiden Sie, dass Sie Erdbeeren und Kartoffeln in der Nähe Ihrer Aubergines pflanzten E. Fuscula Liebt auch beide Kulturen.

Monterey Garden Insektenspray

Wenn Sie Flohkäferschäden bemerken, sprühen Sie mit Monterey Garden Insect Spray, einem organischen Pestizid Erhältlich bei Arbico Organics, Laut Paketanweisungen.

Und lesen Sie mehr über Umgang mit Flohkäfern im Garten hier.

Auberginenspitzenwanzen (Auberginenspitzenbänder (Gargaphia Solani) sind ein weiterer häufiger Schädling. Diese vier Millimeter langen, zwei Millimeterweiten Insekten sind braun und blockig mit leckeren Flügeln.

Foto von Judy Gallagher, Wikimedia Commons, über CC BY-SA.

Sie neigen dazu, im südlichen und südöstlichen Teilen der Vereinigten Staaten zu bleiben, obwohl bekannt ist, dass sie bis nach Arizona und in Norden wie Connecticut reisen.

Diese Insekten kauen die Blätter, verursachen gelblich verfärbte Flecken und legen Eier auf die Unterseite des Laubs.

Ein Befall kann dazu führen, dass ganze Blätter sterben, was die Pflanze krank macht und sogar zu einem vorzeitigen Tod führen kann.

Halten Sie Ihre Auberginen von anderen Mitgliedern der Familie Solanaceae sowie Sonnenblumen und Salbei von anderen Mitgliedern der Solanaceae -Familie fern.

Bonide Insektizidseife

Um Befall zu behandeln, sprühen Sie den betroffenen Bereich mit insektiziden Bonide -Seife ein, Erhältlich bei Arbico Organics.

Die Zwei-Spot-Spinnenmilbe (Tetranychus urticae) ist ein weiterer Schädling, auf den man achten muss. Aber es ist schwer zu sehen, nur ein Fünfzigst! Es ist einfacher zu sagen, dass diese Schädlinge vom Gurtband sind, das sie zurücklassen.

Diese Milben lieben trockene, staubige Bedingungen und treten in den gesamten Vereinigten Staaten auf. Sie ernähren sich von den Blättern, saugen Saft aus und lassen das Laub gelb werden und sterben.

Um einen vorhandenen Befall loszuwerden, entfernen Sie das Gurtband so gut wie möglich und sprühen Sie die Blätter mit Neemöl oder insektizidischer Seife ein.

Du kannst Erfahren Sie mehr über Spinnenmilben in unserem Leitfaden.

Physiologische Bedingungen und Krankheiten

Blütenendfäule, verursacht durch einen Mangel an Kalzium in den Auberginenfrüchten, führt zu wassergetränkten Läsionen, die im Laufe der Zeit größer werden.

Dieses Problem ist auf einen Mangel an effizienter Kalziumabsorption zurückzuführen - eher eine physiologische Erkrankung als eine Krankheit, die durch einen Erreger verursacht wird -, aber es ist ein Problem, das schrecklich aussieht.

Sie können immer noch Früchte essen, die mit blühender Endfäule betroffen sind, aber Sie müssen zuerst den verrotteten Teil abschneiden.

Stellen Sie sicher, dass der Boden -pH zwischen 5 liegt.5 und 7.2 So kann die Pflanze effektiv wichtige Nährstoffe wie Kalzium absorbieren.

Es ist auch wichtig, dass Sie vermeiden, die Wurzeln zu stören, da dies sie brechen kann, was dazu führt, dass sie Schwierigkeiten haben, Nährstoffe zu absorbieren. Wenn Sie einen Tomatenkäfig benutzen, setzen Sie einen frühzeitig an.

Im Gegensatz zu Blütenendfäule wird die als Colletotrichum -Fruchtfäule bekannte Krankheit durch einen Pilz verursacht - Colletotrichum melongenae. Colletotrichum Fruchtfäule verursacht gesunkene rosabraune Läsionen auf der Frucht.

Diese Pilzerkrankung wird auch als Anthracnose bezeichnet und wird am besten verhindert, indem übermäßig feuchte Erkrankungen vermieden werden, die zu Fäulnis führen können.

Vermeiden Sie beispielsweise Gemeinkosten, und wenn ein Überschuss an Regen und Luftfeuchtigkeit vorliegt, sollten Sie ein vorbeugendes antimykotisches Kupferspray auf die Pflanze anwenden.

Dies ist auch der beste Weg, um eine betroffene Pflanze zu behandeln. Entfernen Sie die erkrankten Früchte und wenn Sie möchten, können Sie die verrotteten Portionen ausschneiden und essen, was übrig bleibt. Sprühen Sie dann das Laub gemäß den Anweisungen für Packungen.

Frühere Fehlschlange, verursacht durch den Pilz Alternaria Solani, verursacht Sämlinge plötzlich sterben. Es kann aber auch später Auberginen in ihrer Entwicklung beeinflussen, zuerst als Ringflecken auf den unteren Blättern aufgetaucht und dann auf den Rest der Pflanze ausbreitet.

Halten Sie Ihre Behälter nicht in einem Gebiet, in dem Sie andere Nachtschatten wachsen lassen, um eine frühzeitige Fehlzündung in Ihrer Auberginenernte zu vermeiden, da sie den Pilz leicht aufeinander verteilen können.

Behandeln Sie Pflanzen, indem Sie betroffene Früchte entfernen und verworfen und das Sprühen des Kupferpilzmordes gemäß Packungsanweisungen.

Ernte

Wenn die Frucht etwa ein Drittel bis zur Hälfte ihrer reifen Größe ist, wie in der beschrieben Samenpaket oder Pflanzenetikett und einen glänzenden Glanz, es ist Zeit zu wählen!

Erwarten Sie keine Giganten wie die, die Sie im Lebensmittelgeschäft sehen. Jede Sorte wächst zu einer etwas anderen Größe, und Auberginen schmecken besser, wenn Sie sie auswählen, bevor sie die Reife erreichen.

Und als Bonus wird die Pflanze mehr Energie in die Produktion neuer Früchte einbringen, sobald Sie einige auswählen.

Zum Ernten zuerst ein Paar Gartenhandschuhe anziehen, da Auberginen tendenziell Dornen auf und um die Stängel haben.

Schneiden Sie mit einer scharfen Schere den Stiel etwa ein oder zwei Zentimeter von der Frucht entfernt den Stiel.

Rezepte und Kochideen

Wenn Sie zufällig vegetarisch und glutenfrei sind, wissen Sie, dass es sich manchmal so anfühlt, als ob Ihre Rezeptoptionen begrenzt sind.

Nicht so, wenn es um Aubergine geht! Dieses herzhafte Gemüse macht in vielen Rezepten einen perfekten Stand-in für Fleisch.

Foto von Raquel Smith.

Wie dieses Rezept für Auberginen, Grünkohl und Ricotta Cannelloni, Erhältlich von unserer Schwester -Website Foodal.

Oder dieses Rezept für karamellisierte Auberginen und Pesto -Pasta, Auch von Foodal.

Aber natürlich können Sie Aubergines genießen, auch wenn Sie Fleisch lieben. Probier's einfach Foodals Rezept Für Auberginen mit Fleisch und Gemüse, um selbst herauszufinden, was für eine entzückende Kombination das sein kann.

Eine Eierkellentlager

Es gibt nichts Lohnenderes, als die glänzenden lila Früchte Ihrer Arbeit zu sehen, die darauf wartet, für Ihr Essvergnügen geprocknet und versichert zu werden.

Haben Sie jemals Aubergines in Behältern gewachsen?? Wir würden gerne über Ihre Erfahrungen hören! Wenn Sie Geschichten oder Fragen haben, lassen Sie sie im Kommentarbereich unten im Kommentarbereich.

In der Zwischenzeit finden Sie weitere Informationen zu wachsender Auberginen Schauen Sie sich in Ihrem Garten als nächstes Folgendes an:

• Wie man Auberginen in Ihrem Gemüsegarten pflanzt und wächst
• Auberginenabstand: Wie weit von der Pflanzung voneinander entfernt
• 5 Gründe, warum Ihre Auberginenblüten abfallen