Wie man Cucamelonen baut (mexikanische saure Gherkins)

Melotria Scabra

Vor ungefähr 10 bis 15 Jahren hatte niemand, von dem ich wusste, dass.

Wenn Sie gefragt hätten, wie man Mausmelone, Cucamelon oder saure Gurke anbaut, haben Sie vielleicht ein seltsames Aussehen bekommen. Sobald ich natürlich einige in einer Saatgutfreigabegruppe erhältlich sah, bot ich mir natürlich an, für sie zu handeln.

Gärtner sind nichts, wenn nicht abenteuerlustig.

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Ohne Zweifel waren diese seltsamen kleinen Mitglieder der Gourd-Familie eine meiner absoluten Lieblingspflanzen zum Wachstum. Nachdem ich sie zweimal gewachsen bin, habe ich einiges über sie gelernt, und ich freue mich, alles zu teilen.

Kommen Sie und lernen Sie, wie man Cucamelonen pflanzt, wächst und für Cucamelonen sorgt, so mexikanische saure Gherkins! Hier ist, was ich abdecken werde:

Was du lernen wirst

• Was sind Cucamelonen??
• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Wo zu kaufen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Erhaltung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Es gibt so viele Boutique -Pflanzen, die in die Mode gehen, dass es manchmal schwierig sein kann, mitzuhalten.

Viele von ihnen sind für Gärtner, die es satt haben, Jahr für Jahr das gleiche alte Ding zu produzieren. Manchmal fallen sie wegen niedriger Erträge aus der Mode, oder es braucht viel Arbeit, um sie in Regionen außerhalb ihres heimischen Gebiets zu erweitern.

Oft sind diese Kulturen eine Nahrungsquelle, die anderen Kulturen gemeinsam ist, an Orten, an denen sie seit Jahrhunderten kultiviert und gegessen werden.

Dies ist bei der mexikanischen sauren Gherkin der Fall, die seit Jahren als Favorit für viele Hausgärtner bestehen bleibt.

Was sind Cucamelonen??

Mausmelonen, Cucamelonen oder saure Gherkins sind eine Art, die zur gehört, die Melotria Gattung. Diese Gruppe ist Teil der Cucurbitaceae -Familie, zu der auch Pflanzen wie gehören Gurken, Kürbisse und quetschen.

Saurer Gurkin oder M. Scabra, ist eine Art, die in Amerika heimisch ist und am häufigsten in Mittelamerika gefunden wird.

Andere ähnliche Arten wachsen in freier Wildbahn in Nord-, Mittel- und Südamerika sowie in Westindien. Einige haben in anderen Regionen eingebürgert.

Es ist äußerst wichtig, zwischen Unterscheidung zwischen M. Scabra und andere Arten wie M. Pendula Und M. Charantia.

Diese Arten haben eine starke Ähnlichkeit, wenn die Früchte, die sie produzieren, unreif sind, aber wie die Früchte von M. Charantia Und M. Pendula reifen und reifen, sie werden schwarz.

Nachdem sie Farbe verdunkelt haben, sind sie giftig und sollten nicht aufgenommen werden. Früchte von M. Scabra, sind jedoch zu jedem Zeitpunkt essbar. Bestätigen Sie die Art immer vor dem Essen, um sicherzugehen, dass sie sicher ist.

In ihrer Heimatregion befinden sich diese kriechenden Reben normalerweise in bewaldeten Gebieten oder entlang ihrer Ränder und wachsen mit der Unterstützung der umliegenden Pflanzen. Sie bevorzugen lehmigen Boden, wurden aber auch unter sandigen, schlanken oder nassen Bedingungen gewachsen.

Anatomie

Das Laub dieser Art ist dem eines Kürbisses oder einer Gurke ähnlich. Ihre langen, unscharfen Reben und Blätter sind fast identisch mit denen von Gurken, mit Ranken, die ihnen helfen, an umgebenden Strukturen zu klettern und festzuhalten.

Blüten erscheinen im Frühjahr und Sommer, wobei die weiblichen Blüten zuerst öffnen, im Gegensatz zu den meisten Cucurbitaceae -Arten. Die Blüten sind gelb und mit einem Grübchen in der Mitte eines jeden gelb und fünffach.

Die größte Unterscheidung zwischen Cucamelonen und ihren Cousins ​​kommt von den Früchten, die als Beeren klassifiziert werden. Sie reichen von drei Vierteln von einem Zentimeter bis zu einer halben Länge und haben ein grün-weiß gestreiftes Muster, das einem winzigen ähnlich ist Wassermelone.

Im Innenraum halten die Früchte weiche, tränenförmige Samen im knusprigen weißen Fleisch. Ihr Geschmack ist der Gurke ähnlich, obwohl es einen leichten Tang gibt, der oft als kalkartig beschrieben wird.

Untergrund sprießen die Reben aus Wurzeln, die kleine Knollen entwickeln, wenn sie reifen.

In Regionen, in denen die Temperaturen das ganze Jahr über über dem Gefrieren bleiben, sind Cucamelon -Pflanzen mehrjährig und können das ganze Jahr über produzieren. In kühleren Regionen benötigen die Knollen im Frühjahr einen Schutz, um zurückzukehren.

Sie können auch jedes Jahr nachgebildet werden, anstatt die Knollen zu schützen oder zu lagern, und wachsen als Einjährige.

Reben können 10 bis 12 Fuß oder mehr Länge erreichen und benötigen Unterstützung zum Wachsen und Produkten.

Früchte werden von Sommer bis Herbst hergestellt, normalerweise bis zum ersten Frost, und alle, die nach ihrer Erreichung der Reife auf der Rebe übrig bleiben, reifen weiter und fallen von selbst ab. Diejenigen, die tun, können für Samen gesammelt werden.

Wie ich bereits erwähnte, werden diese leckeren kleinen Wassermelonen -Möchtegern seit Jahrhunderten von Mesoamerikanern kultiviert und gegessen. Lassen Sie uns das ein bisschen mehr diskutieren.

Kultivierung und Geschichte

Cucurbit -Pflanzen sind seit mehr als 11.000 Jahren im Anbau.

Viele nützliche, nahrhafte Pflanzen wurden von den Azteken und anderen indigenen Gruppen in Mittelamerika kultiviert und weitergegeben, lange bevor sie in dokumentierter Geschichte aufgezeichnet wurden.

Der mexikanische saure Gherkin ist nur eine dieser Arten, auf die aus gebräuchlichen Namen wie Sandiita oder „Little Watermelon“ und Sandia de Raton oder „Mausmelone“ seit Jahrhunderten von den Völkern der Region bezeichnet wurde.

Viele Kürze haben einen bitteren Geschmack, den die meisten Menschen nicht bevorzugen, und dies ist ein Grund, warum Cucamelonen so beliebt sind - ihr Geschmack ist süß und mild.

Mitte des 19. Jahrhunderts wurde das Werk in einem der ersten bekannten schriftlichen Aufzeichnungen von Charles Victor Naudin, einem französischen Botaniker, beschrieben.

Carl Linnaeus hatte auch eine Hand, um die Art zu benennen, obwohl es einige Debatten darüber gibt, wie der Name abgeleitet wurde. Erst Mitte der 1980er Jahre kam der Begriff „Cucamelon“ zustande.

Mitglieder indigener Gruppen verwendeten die Früchte als Nahrungsquelle, fügten sie ganz oder zu gemischten Salaten hinzu und braten sie mit Fisch und anderen Fleisch. Sie wurden auch dem Vieh zugeführt und frisch aus der Rebe gegessen.

Heute können sie auf die gleiche Weise verwendet werden und sind auch für die Wahl. Ihre winzigen Proportionen eignen sich perfekt zum Packen in ein Glas zum Druckkonserieren mit Essig und Gewürzen.

USDA Hardiness Zones 2 bis 11 eignen sich zum Anbau von Cucamelonen. Sie werden es jedoch nicht durch den Winter nördlich von Zone 7 schaffen, ohne vor harten Einfrieren zu schützen. Wir werden winterfächer im Wartungsabschnitt unten abdecken.

Wenn die Früchte reifen.

Für die Sameneinsparung sollten sie ein bis zwei Wochen länger an einem kühlen, trockenen Ort heilen, und dann können die Samen vor dem Sparen oder Aussaat fermentiert und fermentiert werden.

Die Ausbreitung ist einfach und lustig, und wir werden das als nächstes abdecken.

Vermehrung

Cucamelonen sollten direkt im Freien sein. Warten Sie auf Pflanzen, bis die Gefahr des Frosts vergangen ist und die Temperaturen am Abend mindestens 40 ﹾ F sind. Der wärmere Boden führt typischerweise zu einer schnelleren Keimung.

Wählen Sie einen Standort mit reichen, lehmigen Boden und vollen Sonne. Beachten Sie, dass jede Struktur oder eine Pflanze in der Nähe ein freiwilliges Gitter werden kann. Halten Sie also die Pflanzstelle von empfindlichen Proben getrennt.

Aus zwei Gründen wird nicht empfohlen, diese Samen im Innenräumen zu starten.

Erstens möchten die Wurzeln der meisten Kürbisse nicht berührt oder gestört werden. Zweitens sind Sämlinge dieser Sorte sehr, sehr empfindlich und sie transplantieren nicht gut, insbesondere wenn sie abgehärtet werden müssen.

Aus Samen

Starten Sie die Samen im Freien im Außen- bis Mitte des Frühlings, nachdem die Gefahr von Frost vergangen ist.

Beginnens. Wasser genug Wasser, um es zu befeuchten, aber stellen Sie sicher, dass überschüssige Wasser abfließt.

Hiegen Sie den Boden in Intervallen von 24 Zoll und pflanzen ein bis zwei Samen pro Hügel, wodurch sie etwa einen Viertel bis einen halben Zoll tiefe, spitze Seite nach unten einfügen. Decken Sie sie ab und geben Sie dem Boden eine sanfte Presse, um sie niederzulassen.

Wenn über Nacht die Temperaturen noch kühl sind, können Sie eine Kuppelabdeckung verwenden, um ein Mikroklima zu erstellen, das die Sämlinge isoliert, wie beispielsweise diese Gartencloches, die es sind Erhältlich in einer Packung von 10 von Amazon.

Gartencloche

Cloches können verwendet werden, bis die Temperaturen warm, aber an sonnigen, heißen oder feuchten Tagen entfernt werden sollten, da sie zu Wilten führen können.

Achten Sie darauf, die Entlüftung offen zu halten, da sie draußen wärmer wird, und entfernen Sie die Abdeckungen, wenn die Abendtemperaturen mindestens 50 ° C sind, oder die Sämlinge entwickeln ihre ersten Ranken.

Die Keimung kann innerhalb von sieben Tagen bis zwei Wochen auftreten, abhängig von der Bodentemperatur. Halten Sie den Feuchtigkeitsniveau konsistent, indem Sie die Bodenoberfläche täglich überprüfen. In Abwesenheit von Regen ist es am besten, um sich anzubieten ein Zoll Wasser pro Woche.

Die Website, die Sie auswählen. Ranken bilden sich früh und sind bestrebt, sich an festzuhalten.

Eine Stützstruktur sollte in der Lage sein, mehrere Pfund pro Rebe zu halten, obwohl sie aufgrund der zierlichen Größe der Früchte nicht so schwer wie die meisten Kürze sind.

Containeranbau ist ebenfalls eine Option.

Wählen Sie einen Behälter mit Entwässerungslöchern, der mindestens 12 Zoll Tiefe und Breite pro Anlage bietet. Dieser 32-mal-18-Zoll-Zedernpflanzer aus der Freizeitsaison über Home Depot funktioniert perfekt zum Anbau von zwei oder drei Pflanzen.

Cedar Pflanzerbox

Füllen Sie den Behälter mit organischem Material reichhaltigem Boden in einem Verhältnis von einem Teil zu einem Teil Perlit oder grobem Kieselsand und Wasser gut Wasser. Lassen Sie die überschüssige Feuchtigkeit abtropfen lassen.

Machen Sie kleine Hügel, die 12 bis 18 Zoll voneinander entfernt sind, und drücken Sie die Samen etwa einen Viertel Zoll tief. Decken Sie sie ab und drücken Sie sie sanft, um sie einzulegen.

Stellen Sie sicher, dass Sie frühzeitig einen Gitter oder eine andere Unterstützung hinzufügen, damit sie erfassen und klettern können.

Transplantation

Wenn Sie den Kauf des Kaufs vorhaben - obwohl ich sie noch nie zum Verkauf gesehen habe, suchen Sie nach denen, die in Torftöpfen wachsen.

Machen Sie ein Loch die gleiche Breite und Tiefe wie der Topf und lassen Sie es vorsichtig ein. Decken Sie den Topf mit dem Boden bis zur Basis des Sämlings ab, seien Sie aber sehr sanft, da sie leicht beschädigt werden können.

Installieren Sie so früh wie möglich Unterstützung. Wasser in Brunnen, um sich in den ersten Wochen zu beruhigen und den Feuchtigkeitsniveau konsequent zu halten.

Wie Wachse ich

Die Pflanzstelle sollte eine vollständige Sonneneinstrahlung mit mindestens sechs Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag ermöglichen. Stellen Sie sicher.

Boden sollte reich und lehmig sein. Das Mischen in einem Teilkompost und in einem Teilesand am Pflanzort liefert die Nährstoffe und die Entwässerung, die sie benötigen. Halten Sie den pH zwischen ungefähr 6.0 und 6.5 für optimale Gesundheit.

Ein Gitter oder eine andere robuste Unterstützung, wie diese A-Frame-Gurkengarten, die steigern Von Garten lebendig über Home Depot, ist eine gute Wahl. Es bietet zwei Seiten und ermöglicht es, dass die Früchte von den Blättern abhängen.

Gärten lebendige Gurken wachsen Unterstützung

Führe die Reben in Richtung des Gitters und webte sie sanft durch und um sie herum, um sie anzufangen. Sobald sie es festhalten, kann es immer noch notwendig sein, gelegentlich fehlerhafte Reben wieder auf dem richtigen Weg zu führen.

Lassen Sie die Reben nicht entlang des Bodens bewegt.

Bieten Sie in Abwesenheit von Regen etwa einen Zoll Wasser pro Woche an. Cucamelons sind eher dürretolerant.

Während sie der Hitze des Sommers in den heißesten Regionen standhalten können, in denen die Hitze den ganzen Tag dauert, bevorzugen sie einen teilweisen Schatten.

Mexikanische saure Gherkins können wie oben beschrieben auch in Behältern gestoßen und angebaut werden. Wenn Sie sie also lieber in einen Veranda oder einen Terrassengarten hinzufügen möchten, ist dies eine Option.

Das Hinzufügen von Düngemitteln ist optional, obwohl die Reben von einer Anwendung von zwei bis vier Zoll gut verabreicht werden können Kompost im frühen Frühling und im Mittsommer. Vermeiden Sie es, den Kompost gegen die Stiele zu häufen.

Wenn Sie einen schlechten Boden haben oder Ihren Reben einen Schub geben möchten, a Lichtanwendung von Dünger tut nicht weh.

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Versuchen Sie, eine ausgewogene Mischung wie Espoma Bio-Garten-Tone-Kraut und Gemüsefutter zu verwenden, das in acht- oder 27-Pfund-Beuteln erhältlich ist vom Heimdepot.

Tragen Sie verpackte Düngemittel gemäß ihren gedruckten Anweisungen auf und stellen Sie sicher, dass Sie gut gießen, um einen Aufbau von Mineralsalzen zu verhindern.

Wachstumstipps

• Mausmelonen an einem sonnigen Ort anbauen, an dem sie mindestens sechs Stunden direktes Licht pro Tag erhalten.
• Bieten Sie Unterstützung von der Zeit, in der die Reben vier bis sechs Zoll hoch sind, um ihnen etwas zum Klettern zu geben.
• Vermeiden Sie es, Reben auf dem Boden zu bewegt, da sie beschädigt werden können oder Schädlinge anziehen.
• Unterirdische Knollen können in warmen Regionen nachwachsen lassen oder im Winter in kühleren Regionen ausgegraben und gelagert werden.

Wartung

Egal, ob Sie im Boden oder in einem Pflanzer beginnen, wenn Sie planen, Cucamelonen als Stauden anzubauen, benötigen sie in einigen Regionen Winterschutz im Winterschutz.

Wie ich bereits erwähnt habe, können saure Gherkins in den Hardinitätszonen 2 bis 11 angebaut werden, obwohl sie Winterschutz aus Zone 7 Norden benötigen.

Gärtner in Regionen, in denen kein Hartbound -Einfrieren erlebt.

Stellen Sie einfach den Weg im Frühling frei, indem Sie den Mulch beiseite schieben, damit die neuen Sprossen auftauchen können.

Bereiche, in denen harte Einfrierungen üblich sind.

Es kann notwendig sein, herumzugraben, um sie alle zu finden, aber so sanft, so wie sie sind Nicht so hart wie Kartoffeln. Graben Sie die Knollen nach oben, spülen Sie sie ab und lassen Sie sie einige Stunden an einem kühlen, trockenen Ort trocknen, um ein Verrotten im Lager zu verhindern.

Bereiten Sie eine große Papiertüte oder einen großen Behälter mit ein paar Tassen von vor Kokosnuss Coir und legen Sie ein paar Knollen darüber. Fügen Sie eine weitere Schicht Kokosnusskokos und Knollen hinzu, die sich wiederholen, bis alle bedeckt sind.

Falten Sie die Oberseite der Tasche locker über und legen Sie sie in einen ungeheizten, aber geschützten Ort wie die Garage oder den Keller, um im Frühjahr die Nachstellung zu erwarten.

Bereiten Sie nach dem letzten Frostdatum in Ihrer Region den Boden oder einen Behälter vor, wie im obigen Abschnitt "Wie man oben ist. Bringen Sie die Knollen aus der Lagerung und lassen Sie sie auf die Außentemperatur erwärmen.

Entfernen Sie sie vorsichtig aus dem Substrat und einweichen Sie sie etwa 30 Minuten lang in warmem Wasser, um sie zu rehydrieren. Dies wird ihnen auch signalisieren, dass sie aus der Ruhe kommen.

Legen Sie die Knollen etwa drei Zoll tief in den Boden. Bewässern Sie sie gut und sie sollten innerhalb von sieben bis 14 Tagen sprießen.

Wo zu kaufen

Zu diesem Zeitpunkt ist nur die Artenpflanze zum Verkauf erhältlich - es wurden keine im Handel erhältlichen Sorten entwickelt.

Cucamelonsamen sind offen bestäubte Erbstücke, die dem Elternteil treu produzieren, was bedeutet, dass sie auch am Ende jeder Saison geerntet werden können.

Es dauert 60 bis 70 Tage, um die Reife zu erreichen, und in dieser Zeit können Reben 10 Fuß oder mehr erreichen. Robumunterstützung ist wie oben beschrieben wichtig, ebenso wie der Weg für Bestäuber, die Blüten zu erreichen.

Cucamelonen

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Schädlinge und Krankheiten behandeln

Trotz ihrer Mitgliedschaft in der Familie Cucurbitaceae sind Cucamelonen nahezu schädlich und sehr krankheitsresistent. Wir werden kurz ein paar Probleme berühren, auf die wir Ausschau halten können.

Pflanzenfresser

Mit Ausnahme des gelegentlichen Testknabberns aus einem Kaninchen oder Eichhörnchen sind keine Pflanzenfresser bekannt, die diese Art enttäuschen werden.

So wie ich das tippe, bin ich sicher, dass irgendwo ein Eichhörnchen mit gegenteiligen Plänen gibt, aber wie es aussieht - wir sind im Klar im Klar!

Insekten

Es ist bekannt.

Blattläuse

Ich würde Sie herausfordern, einen wachsenden Leitfaden für eine gemeinsame Ernte zu finden, in der Blattläuse nicht erwähnt werden. Sie sind praktisch universell, erscheinen ohne Vorwarnung und lutschen das Leben aus vielen Pflanzen wahllos.

Der Flüssigkeitsverlust ist nicht immer der Mörder - manchmal sind es die Krankheiten, die von ihren durchdringenden Mundbüchern übertragen werden, die die meisten Schäden verursachen.

Wenn Sie Anzeichen eines Befalls wie Stunt, Blattkolben und Verfärbungen erkennen, oder wenn Sie die Schädlinge erkennen, schauen Sie sich an Unser Leitfaden für den Umgang mit Blattleuten und schnell Maßnahmen ergreifen.

Schnecken

Wenn Sie Schnee in Ihrer Nähe haben, die bekannt sind, die den Garten besuchen.

Dies ist weniger wahrscheinlich, wenn die Reben eher auf einem Gitter geschult werden als auf dem Boden, aber es ist immer noch nicht unmöglich.

Erfahren Sie, wie Sie die Schnecken in unserem Leitfaden kontrollieren.

Krankheit

Ich bin mir sicher, dass Sie mit einer so kurzen Liste von Bedenken von Schädlingen auf dasselbe mit Krankheiten gehofft haben. Tut mir leid zu enttäuschen, aber es gibt einige, vor denen man mit sauren Gherkins vorsichtig ist.

Gurkenmosaikvirus

Mosaikviren gehören unter botanischen Krankheiten einige der schädlichsten Krankheiten, die sich einer Ernte befinden können.

Sie infizieren auch das breiteste Bereich an Wirtsarten mit über tausend bekannten Obst-, Gemüsesorten und Zierkörpern, die von verschiedenen Arten von Mosaikviren betroffen sind.

Das Gurkenmosaikvirus wird durch mehrere verschiedene Cucumovirus -Krankheitserreger verursacht und ist durch Blattmacker, Wachstumsverzerrungen und Stunt- und Deformitäten der Früchte gekennzeichnet.

Typischerweise werden solche Viren von Host zu Wirt über die Fütterungsmundbetrag von Insekten wie Blattläusen übergeben.

Wenn sie das Gewebe durchstechen, um sich vom Saft im Innenraum zu ernähren, infizieren sie die Pflanze gleichzeitig mit dem Virus. Dies kann weit verbreitete Schäden verursachen.

Leider gibt es kein Heilmittel für das Mosaikvirus und betroffene Pflanzen müssen entfernt und zerstört werden. Kompostieren Sie sie niemals und stellen Sie sicher, dass Sie auch keine Samen vor ihnen retten, da Samen Träger viraler Krankheitserreger sein können.

Mehltau

Mehltau ist ein Schmerz. Es gibt Hunderte von Pilzpathogenen, die es verursachen können und es kann auf Tausenden verschiedener Pflanzen auftauchen.

Lernen Wie man sich auf natürliche Weise mit Mehltau in unserem umfassenden Leitfaden umgeht.

Ernte

Es ist einfach und macht Spaß, Cucamelonen zu ernten!

Während des Sommers wird neue Früchte kontinuierlich festgelegt. Achten Sie darauf, täglich zu überprüfen, da sie nur ein paar Tage brauchen, um zu reifen. Sie können auch ziemlich hinterhältig sein und sich hinter den großen Blättern verstecken.

Sie werden auf die gleiche Weise wie Gurken ausgewählt, mit einer Ausnahme - die Reben können ziemlich zart sein, daher ist es am besten, die reifen Cucamelonen mit sauberen Scheren abzuschneiden oder den Stiel zu halten und jeden frei zu drehen.

Der beste Weg, um zu erkennen, ob sie reif sind, besteht darin, ihre Größe zu überwachen. Bestäubte weibliche Blüten werden ihre Blütenblätter fallen lassen und der Eierstock wird am selben Tag auf Plumpen beginnen. Nach meiner eigenen Erfahrung können sie die Größe einer Traube haben und in den nächsten ein oder zwei Tagen bereit sind zu essen!

Während sie weiter reifen und reifen, tendenziell verlieren sie an der Festigkeit, wenn sich die Samen innen ausfüllen.

Alle, die Sie nicht innerhalb einer Woche von der Entwicklung auswählen, sind besser zu reifen, wenn Sie vorhaben, Samen zu sammeln. Andernfalls können Sie jeden auswählen, der über ihren Höhepunkt hinausgeht und sie auf den Kompoststapel werfen.

Laden Sie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank geerntet, wenn Sie nicht sofort essen möchten, es zu essen.

Erhaltung

Diese Lilliputianer sind die perfekten Ausreißer!

Spülen Sie Ihre Ernte ab und tupfen Sie sie trocken. Fügen Sie sie in ein Konservenglas hinzu, füllen Sie sie mit der Auswahl an Salzlake aus Essig, Salz und Gewürzen, und Druck kann sie für köstliche Gurken das ganze Jahr über genießen.

Wenn Ihre Wahlkenntnisse unterentwickelt sind, schauen Sie sich diesen Expertenartikel an Von unserer Schwesterstelle Foodal, um alles darüber zu lernen, wie es gemacht wird.

Rezepte und Kochideen

Saure Gherkins können auf die gleiche Weise verwendet werden, wie Sie Gurken verwenden würden. Sie sind köstlich, wenn sie roh gegessen werden, oder sie können in der Mitte aufgeteilt und in Salate geworfen werden. Oder lassen Sie sie ganz, wenn Sie es vorziehen - kein Schälen oder Aussaat erforderlich.

Für eine gekochte Gemüseseite teilen Sie die Gucamelonen in zwei Hälften, werfen Sie sie in eine Pfanne mit Butter oder Öl und sautieren Sie sich nach Ihren Wünschen. Es dauert nur ein paar Minuten und sie machen eine wunderbare Begleitung für Fisch oder Hühnchen.

Vierteln Sie sie und legen Sie sie auf eine Folie oder ein grillsicheres Tablett und fügen Sie Butter, Salz und eine Prise rote Chili-Flocken hinzu. Grillen Sie sie nur ein paar Minuten, bis sie anfangen, ihre Säfte freizulassen und sie als Relish mit gegrillten Schweinekoteletts oder Lachs zu dienen.

Sie mischen sich fehlerfrei mit Tomaten, Knoblauch und Öl für ein erfrischendes Bruschetta -Topping.

Mein Mund bewässert nur daran, nur darüber nachzudenken!

Schnellreferenzanbauanleitung

Pflanzenart:	Kräuterwende	Wasserbedürfnisse:	Mäßig
Heimisch:	Mittelamerika und Westindien	Toleranz:	Etwas Dürre und Hitze
Hardität (USDA -Zone):	2-11	Wartung:	Niedrig
Jahreszeit:	Sommer	Bodenart:	Lehm, sandige Lehm
Belichtung:	Volle Sonne	Boden pH:	6.0-6.5
Zeit bis zur Reife:	60-70 Tage	Bodenentwässerung:	Gut drainierend
Abstand:	18 Zoll	Begleitanpflanzung:	Karotten, Zwiebeln, Oregano, Pastinaken, Radieschen
Pflanztiefe:	1/4 Zoll (Samen); 3 Zoll (Knollen)	Vermeiden Sie es zu pflanzen mit:	Tomaten, Kartoffeln
Höhe:	10-12 Fuß	Familie:	Cucurbitaceae
Ausbreitung:	2-4 Fuß	Gattung:	Melotria
Gemeinsame Schädlinge und Krankheiten:	Blattläuse, Schnecken; Gurkenmosaikvirus, Mehltau Pulver	Spezies:	Scabra

Mächtige Mausmelonen oder schrullige Kukes?

Meine Kinder und ich lieben Gurken, also habe ich jedes Jahr immer mehrere zusätzliche Reben gepflanzt, um sicherzustellen.

Als ich diese entzückende, schrullige Alternative fand, wurde es auch zu einem Grundnahrungsmittel in unserem Gartenplan.

Wirst du Cucamelonen versuchen? Wir würden gerne Ihr Setup sehen und etwas über Ihre Ernte hören - ob es fantastisch oder frustrierend war. Wir können auch bei der Fehlerbehebung helfen. Lassen Sie uns also Ihre Kommentare und Fragen unten lassen!

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