Wie man Cress Microgreens schnell und einfach anzieht

Cress ist ein beliebter Mikrogreen, weil es einfach ist, zu wachsen und die Tatsache, dass es eines der nährstoffreichsten Grüns da draußen ist. Es schlägt sogar den allmächtigen Grünkohl in Bezug auf die Nährstoffdichte gemäß dem USDA.

Der pfefferige Geschmack und die einzigartige Blattstruktur machen es zu einem Kochfavoriten, der in Suppen, Salaten und Garniten verwendet wird. Für den Heimkoch eignet sich Cress ideal zum Entsaftung, Smoothies oder als Ergänzung zu einer Salatmischung, um zusätzliche Gewürz hinzuzufügen.

Cress Microgreens schnelle Info

• Geschmack - Mutig und pfeffrig, leicht bitter mit einem Hauch von Süße.
• Einweichen - NEIN
• Ausspülen / abtropfen lassen - NEIN
• Keimung - 3-4 Tage
• Ernte - 8-12 Tage

Ich habe ein vollständiges Video zum Anbau von Cress Microgreens gedreht, das Sie unten anzeigen oder der Schritt-für-Schritt-Anleitung in diesem Beitrag folgen können. Genießen!

Materialien

Alles, was Sie brauchen, um Cress Microgreens anzubauen.

Um Cress Microgreens anzubauen, brauchen Sie nicht viel. Das einzige, was auf dem Bild oben, dass ich unten nicht aufgeführt bin. Sie können Ihre Finger oder ein Glas verwenden und auch ziemlich gute Ergebnisse erzielen.

• Container (ich benutze 10 × 20 Pflanzenanbauschalen)
• Blumenerde (ich benutze eine 50/50 -Mischung aus organischen Blumenerde und Kokosnusskokos)
• Licht (ich benutze eine 4 'T5 CFL wachsen Licht, wenn im Innenraum wächst)
• Samen (ich kaufe meine von Everwilde Farms)
• Sprühflasche

Pflanzen

Im Gegensatz zu vielen Grüns sind Cresssamen mukilaginös. Dies bedeutet, dass sie Wasser aufnehmen und eine Schleimmembran um ihre Rümpfe bilden, sodass sie nicht so viel Wasser benötigen, wenn sie keimen wie andere Samen. Sprühen Sie sie sehr leicht und stellen Sie sicher, dass Ihre Bodenmischung nicht zu feucht ist. Sie haben niedrige Keimraten, wenn Sie zu viel Wasser verwenden.

Nachdem Sie Samen gleichmäßig verteilt haben (verwenden Sie 1oz, wenn Sie in einem 10 × 20 -Tablett pflanzen), decken Sie häufiger mit einem Blackout Dome und Nebel ab, jedoch mit weniger Nebel pro Anwendung.

Wachsend

Nach 3-4 Tagen werden Ihre Kresssamen geflutet und sind für etwas Licht bereit. Stellen Sie sicher. Sie erhalten Schimmel und ertrinken möglicherweise die zerbrechlichen Wurzelsysteme, was zu Fäulnis oder nur zu einem schlechten Ertrag führt!

Wenn möglich, Wasser aus den Ecken Ihrer Behälter anstelle von Overhead. Dies schützt Ihre Mikrogreen vor Schäden oder wird auf seltsame Weise gebogen. Auch die Mitte Ihres Behälters behält typischerweise Wasser besser und benötigt weniger Wasser als die Seiten.

Wenn Sie Cress auf der Mikrogreen -Stufe anbauen, dauert es ungefähr 8 Tage. Wenn es in die wahre Blattstufe wächst, dauert es ungefähr 2 Wochen. Es liegt an Ihnen - es gibt einen visuellen, Ertrags- und Geschmacksunterschied. Probieren Sie beide aus und sehen Sie, was Sie bevorzugen!

Ernte

Verwenden Sie bei der Ernte ein außergewöhnlich scharfes Messer (wie dieses). Sie möchten einen sauberen Schnitt ohne Zerreißen oder Ziehen. Auf diese Weise ziehen Sie keine Erde oder Samenschalen hoch. Die einfache Regel, die bei der Ernte zu folgen ist, lautet: Ernte auf eine Weise, die die Notwendigkeit vermeidet, Ihre Grüns zu waschen.

Das Waschen von Microgreens ist nicht nur ein groß. Es gibt besondere Umstände, unter denen Sie sich waschen müssen, aber mein Standard ist, wenn möglich zu vermeiden. Ich wächst auf saubere, sichere Weise und minimiere die Trümmer mit meiner Ernte -Technik.

Für Cress möchten Sie um die 8-12-Tage-Marke ernten. Stellen Sie sicher, dass Ihre Grüns beim Ernte so trocken wie möglich sind. Wenn sie ein bisschen feucht sind, legen Sie sie auf ein Trockenständer oder ein Handtuch, bis sie trocken sind.

Zum Aufbewahren, in einen versiegelten Glas- oder Plastikbehälter legen oder einen Erzeugungsbeutel verwenden. Dann legen Sie sie in den Kühlschrank. Sie sind alle fest!