Wie man wächst und um Wild sorgt
Vitis spp.
Machen Sie Ihren Traum, Trauben zu wachsen! Sie brauchen kein Feld, um Ihr eigenes zu wachsen. Alles, was Sie brauchen, um eine ordnungsgemäße Ernte zu kultivieren, ist ein kleiner Raum mit fruchtbarem Boden, der die volle Sonne erhält.
VitisPflanzen geben Gärten ein mythisches Aussehen. Ihre Existenz wird in vielen alten Texten erwähnt und geehrt. Es ist üblich, dass sie in Gemälden dargestellt werden, um Fülle und Ernte zu symbolisieren.
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Die gewundenen Reben ruhen im Winter und wachen im Frühjahr mit wunderschönen grünen Blättern auf, die im Herbst gelb, orange und braun werden.
Sobald diese holzigen Laubweitnials reifen.
Es gibt nichts Schöneres, als frische Trauben aus der Rebe zu genießen oder ein Glas Wein aus den Früchten zu trinken, die Sie gewachsen sind! Und ich kann keinen meiner Lieblings-Snacks, sonnengetrocknete Rosinen, vergessen.
Bereit zu lernen, wie man Weinreben in Ihrem Garten anbaut? Hier ist, was wir behandeln werden:
Was du lernen wirst
- Kultivierung und Geschichte
- Vermehrung
- Wie Wachse ich
- Wachstumstipps
- Beschneiden und Wartung
- Sorten auszuwählen
- Schädlinge und Krankheiten behandeln
- Ernte
- Erhaltung
- Rezepte und Kochideen
- Schnellreferenzanbauanleitung
Kultivierung und Geschichte
Vitis ist eine Gruppe mehrjähriger fruchttrender Reben in der Vitaceae-Familie, die in den Zonen 3 bis 10 am besten wächst.
Derzeit gibt es 78 anerkannte Arten in der Gattung, die überwiegend in gemäßigten und subtropischen Klimazonen sowohl in der nördlichen als auch in der südlichen Hemisphäre kultiviert werden.
Die Geschichte von VitisDer Anbau ist erheblich mit dem Erbe vieler Kulturen verflochten.
Eine Handvoll gemeinsamer Arten ist ideal, um in Gärten zu wachsen, und es gibt viele Sorten, aus denen man auswählen kann. Einige Gärtner ziehen es vor, Arten in ihrem Gebiet zu vergrößern.
Die drei Arten, die die beste Auswahl des Haufens zum Wachstum zu Hause sind Vitis labrusca, V. Vinifera, Und V. Rotundifolie.
V. Labrusca ist in Nordamerika beheimatet und allgemein als Fuchstraube bekannt. Eine beliebte Sorte, die aus dieser Art abgeleitet ist. Diese Art ist die kaltharte Art.
V. Vinifera ist die Art, die Weinbau ausgelöst hat, die Praxis, Trauben für die Herstellung von Wein zu kultivieren! Das wachsende Gebiet der Ureinwohner erstreckt sich über Europa, Nordafrika und Westasien.
Diese Früchte sind besser für die Weinherstellung als frisch zu essen. Darüber hinaus bevorzugt diese Art warme und trockene Klimazonen.
V. Rotundifolie V. Rotundifolie, Allgemein bekannt als Muscadine, ist im Südosten und im Süden der USA beheimatet. Dies war die erste Art, die in Nordamerika kultiviert wurde.
Ihre Größe, Süße und zartes Zell.
Hybriden sind auch häufig für Hausgärtner erhältlich. Die Hybridisierung hat dazu beigetragen.
Französisch-amerikanische Hybriden sind ein gutes Beispiel. Sie wurden in den 1860er Jahren in Frankreich gezüchtet, um einen Ausbruch eines Phylloxera -Virus zu bekämpfen, der 90 Prozent der französischen Weinberge zerstörte.
Diese Hybriden wurden durch Kreuzung erzeugt V. Vinifera mit V. Rupestris, V. lincecumii, oder V. Riparia, Dies führt zu kalten und dickerhäutigen Früchten, die Schädlingen und Krankheiten besser standhalten können als andere Sorten.
Seitdem sind Hybriden einen langen Weg zurückgelegt! Es gibt viele bemerkenswerte Sorten, die aus dieser Auswahl ausgewählt werden können. Wir werden einige Optionen in den Sorten empfehlen, um den Abschnitt unten auszuwählen.
Vermehrung
Es gibt einige Möglichkeiten, wie Sie Weinreben verbreiten können. Die häufigste Methode besteht darin, Stecklinge zu nutzen, ein Regenerationsansatz, der seit Generationen praktiziert wird, oder Sie können vom Samen beginnen.
Der einfachste Weg, um Ihre eigenen Weinreben zu wachsen, besteht darin, ein einjähriges Werk aus einem Kindergarten zu kaufen.
Sie können auch an lokalen Pflanzenwechsel teilnehmen, um Stecklinge zu handeln und mehr über die Sorten zu erfahren, die Menschen wachsen.
Der Kalifornien seltene Obstbauern ist auch eine hervorragende Ressource für den Zugriff auf Weinreben, die nicht allgemein von Kindergärten angeboten werden. Sie sind die größte Amateur-Frucht-Wachstumsorganisation der Welt!
Sie können auch auf gepfropfte Pflanzen stoßen oder sich eines Tages mit der Erstellung Ihrer eigenen experimentieren möchten. Es gibt mehrere gängige Möglichkeiten, Reben auf Hardy Wurzelstock zu transplantieren, einschließlich Spalten, Rinde und Peitschentransplantation.
Transplantation ist ein Ausbreitungsansatz, der sich einem Spross oder neuen Stöcken einer Sorte oder einer Art mit dem Wurzelstock einer anderen verbindet.
Im Laufe der Jahre sind die Transplantationstechniken fortgeschritten, um nicht nur krankheitsresistente Pflanzen zu erzeugen, sondern auch mehr als eine Sorte auf einem einzigen Wurzelstock in kleinen Räumen zu wachsen oder die Gesamtgröße der Pflanzen zu verringern.
Detaillierte Anweisungen für die Transplantation liegen außerhalb des Rahmens dieses Leitfadens.
Aus Stecklingen
Die häufigste Methode zur Vermehrung von Weinreben ist das Klonieren von Pflanzen über ruhende Stecklinge.
Warten Sie, bis sie im Winter ruhen und den Stiel direkt über dem ersten oder zweiten Knoten schneiden, wo es sich vom zentralen Koffer befindet. Nehmen Sie mehrere Stecklinge, falls einige von ihnen keine Wurzeln haben.
Schneiden Sie die Stiele in Abschnitte mit einer Länge von einer Fuß. Jeder Schnitt sollte höchstens sieben Knospen haben und nicht weniger als drei.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Oberseite von unten kennt. Schauen Sie sich die Wachstumsrichtung der Knoten an - sie sollten nach oben zeigen.
Halten Sie den Schnitt in der Mitte mit den Knoten nach oben und schleppen Sie einen Zoll Rinde am unteren Rand jedes Stiel.
Stellen Sie sicher. Stecklinge brauchen viel Platz, um gesunde Wurzeln zu produzieren. Füllen Sie Ihre Behälter mit sterilem, gut abgebrochenem Blumenströmenmedium.
Um das Wurzelwachstum zu fördern, tauchen Sie Ihre Stecklinge in Pulver -Wurzelhormon ein. Stecken Sie einzelne Stecklinge in ihre Behälter und stellen Sie sicher, dass das freiliegende Kambium zusammen mit einem Knoten darüber bedeckt ist.
Tupfen Sie den Boden um jeden Schnitt um und gießen sie hinein.
Stellen Sie sicher, dass die Blechmischung konstant feucht, aber nicht feucht gehalten wird. Setzen Sie Ihre Behälter an einen Ort, an dem ein helles, indirektes Licht empfängt.
In vier bis sechs Monaten können sie nach der Entwicklung neuer Stängel und Blätterung in Ihren wachsenden Raum umgepflanzt werden.
Aus Samen
Sie können Trauben aus Samen anbauen! Es ist ein lustiger und einfacher Prozess. Es dauert nur etwas länger, bis sie sich etabliert haben.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Sie, wenn Sie mit dem Samen beginnen. Und im Falle einiger Hybriden sind die Samen möglicherweise nicht lebensfähig.
Es ist wirklich ein Glücksspiel und eines, das einige Gärtner lieber nicht nehmen würden. Dies ist jedoch ein Ansatz, den einige Gärtner absichtlich anwenden, um neue Sorten zu züchten.
Schneiden Sie die Trauben oben, wo sie mit dem Stiel verbunden sind, und entfernen Sie die Samen. Lassen Sie die Samen vollständig trocknen, bevor Sie sie sättigen.
Füllen Sie flache drei- bis vier Zoll große Kindergärten oder Samenschalen mit einzelnen Zellen mit Samenstartmischung. Legen Sie die Samen etwa einen Zoll voneinander oder einzeln in Samenstartzellen und bedecken Sie es leicht.
Bewässern Sie sie und legen Sie sie in sonniger Lage, wenn das Wetter günstig ist oder Innenräume unter Anbaulichtern. Stellen Sie sicher, dass Sie im wachsenden Medium eine gleichmäßige Feuchtigkeit beibehalten.
Samen können bis zu drei Monate dauern, bis sie keimen.
Aus Sämlingen/Transplantation
Wenn Sie eine Topfrebe haben, die vielleicht von einem Schneiden begonnen hat, ist die optimale Zeit, sie in Ihrem Garten zu pflanzen. Bare Wurzelreben werden typischerweise im frühen Frühling nach dem letzten Frost gepflanzt.
Wenn Sie nackte Wurzelreben pflanzen, einweichen Sie die Wurzeln im Wasser einige Stunden, bevor Sie sie ausstellen.
Graben Sie ein etwas größeres Loch als die Wurzelstruktur, legen Sie Ihre Rebe in das Loch und füllen Sie sie mit dem Boden zurück, wobei Sie sie leicht um die Pflanze rundet.
Tief Wasser. Wenn Sie mehr als einen Rebe pflanzen, geben Sie Ihre Pflanzen sechs bis acht Fuß voneinander entfernt an.
Wenn Sie ein gepfropftes Probe verpflanzen, sollte der Transplantationspunkt über dem Bodenniveau positioniert werden, sodass der Spross nicht wurzelt.
Wie Wachse ich
Trauben sind in erster Linie selbstfruchtbar, daher ist die Querbestäubung normalerweise nicht erforderlich. Es gibt jedoch einige Ausnahmen von Sorten, die nicht selbstbestäubend sind und einen Partner brauchen, um Früchte zu produzieren.
Weinreben bevorzugen fruchtbaren, leicht sauren Boden mit einem pH von 5.6 bis 6.9 und ein Ort, der volle Sonne erhält. Wenn Sie sicherstellen, dass der Boden gut abfließt, fördert es eine gesunde Wurzelentwicklung.
Vor dem Pflanzen können Sie einen Bodentest durchführen Um zu überprüfen, ob sich Nährstoffmängel in Ihrem Boden befinden, und entsprechend ändern.
Sobald Ihre Weinreben gepflanzt sind, ist es wichtig, mit dem Beschneiden von ihnen Schritt zu halten, um einen starken Kofferraum zu etablieren. Zusammen mit dem saisonalen Schnitt benötigen sie eine ordnungsgemäße Unterstützung wie ein Gitter - oder sie können auf einer Laube über einer Terrasse wachsen.
Es ist entscheidend, einen Wettbewerb zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Unkräuter um die Basis der Anlage entfernen.
Die Düngemittelanforderungen variieren je nach Sorte, die Sie wachsen. Wir decken die Vor- und Nachteile der düngenden Weinreben ausführlicher in einem separaten Leitfaden ab. (demnächst!)
Einige kritische Gegenstände, die bei der Anwendung von Dünger in Betracht gezogen werden müssen, müssen sie nur im Frühjahr anwenden und sich daran erinnern, dass zu viel Stickstoff dazu führen kann, dass die Pflanzen vegetativer werden, wodurch keine Blumen erzeugt werden.
Sie werden feststellen, dass sie nach ihrem ersten Jahr mit wenig Wasser gedeihen werden.
Stellen Sie einfach sicher. Du kannst Verwenden Sie eine Regenmesser Um festzustellen, wie viel Niederschlag sie natürlich erhalten.
Diese Pflanzen sind vielseitig und können in großen Behältern angebaut werden. Wählen Sie einen 15- bis 20-Gallonen-Behälter mit einer Tiefe von 16 bis 18 Zoll, die robust und stark genug ist, um einen robusten Rebe zu unterstützen.
Seien Sie aufmerksam bei der Auswahl von Sorten für das Wachstum in Behältern und suchen Sie nach Sorten, die kompakter sind.
Wachstumstipps
- Bieten Sie wöchentliche Tiefe den Reben im ersten Jahr an, um ein gesundes Wurzelsystem zu erweitern.
- Das Pflanzen an einer Stelle mit voller Sonne ist der Schlüssel zur Obstproduktion.
- Saisonales Beschneiden ist unerlässlich, um einen soliden Kofferraum zu etablieren.
Beschneiden und Wartung
Die Kenntnis von Weinrebeprotokollen ist für die Kultivierung dieser Pflanzen von entscheidender Bedeutung.
Beschneiden Sie sie bei neuen Pflanzen, wenn Sie sie im Frühling aufstellen. Schneiden Sie alle Triebe zurück und lassen Sie einen zentralen Anführer; Schneiden Sie diesen Shooting auf drei Knoten zurück. Wenn dieses Shooting wächst, möchten Sie es trainieren, da es zum Stamm der Weinrebe wird.
Wenn Ihre Pflanze im ersten Jahr keinen größeren und stärkeren Dreh eingerichtet hat, wiederholen Sie den Schnittansatz, den Sie im Frühling verfolgt haben, als Sie den Rebe zum ersten Mal gepflanzt haben. Dies wird der Anlage helfen, einen umfangreicheren Kofferraum zu errichten.
Rohrbeschnittene etablierte Weinreben müssen das wachsende Muster Ihrer Rebe und für eine gesunde Ernte aufrechterhalten, da Obst aus Stöcken im ersten Jahr wächst.
Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie in unserem Leitfaden Weinreben beschneiden (demnächst!).
Sorten auszuwählen
Wenn Sie entscheiden, was Sie mit Ihrer Ernte anfangen möchten.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, können Sie Ihre nachschlagen Website des örtlichen County Master Gardener's Website Um Ressourcen zu finden, die Sie bei der Auswahl der besten Sorten für Ihre Region unterstützen können.
Hier sind einige empfohlene Sorten, die zu verschiedenen Gärten und Geschmacksknospen passen.
Eintracht
Natürlich würde ich mich anerkennen, wenn ich den populären "Concord" -Straube nicht erwähnen würde. Diese sind köstlich!
Das V. Labrusca Die Sorte produziert große Trauben von blauschwarzen, gesätten Trauben, die einen hervorragenden und unverwechselbaren Geschmack haben.
'Eintracht'
Die Reben können bis zu sechs Fuß hoch wachsen und sich bis zu 10 Fuß breit ausbreiten.
Sie können diese Sorte kaufen Aus Natural Hills Nursery als bloße Wurzelrebe.
Osceola
V. X 'Osceola' ist eine weiße Hybridsorte, die köstliche hellgelbe Früchte mit goldenem Fleisch erzeugt. "Osceola", eine beliebte Weißweintraube, hat einen süßen Geschmack, der ideal ist.
"Osceola"
Krankheitsresistent und selbstbeständig, 'Osceola' wächst auf eine reife Höhe von 15 bis 20 Fuß mit einer Ausbreitung von sechs bis 10 Fuß.
Sie können nackte Wurzelpflanzen aufnehmen bei Nature Hills Nursery.
Triumph Muscadine
V. Rotundifolie "Triumph Muscadine" gibt Ihnen große Ernten, die im August reifen und bis September fortgesetzt werden.
Dieser selbstbestäubende und krankheitsresistente Muskadin-Typ sieht wunderschön aus, als ein Gitter oder auf einer Terrasse zu wachsen.
"Triumph Muscadine"
"Triumph Muscadine" kann eine Höhe von 12 Fuß erreichen und acht Fuß breit ausbreiten. Die Frucht wird für die Weinherstellung bevorzugt, wird aber auch in Konserven oder zum Naschen frisch genossen.
Schnell wachsende Bäume haben diese Sorte zur Verfügung In Ein-Gallonen-Töpfen, die Ihnen in der ersten Staffel Früchte vermitteln!
Die vielen verfügbaren Optionen könnten es schwierig machen, zu wissen, was Sie persönlich zufrieden sein werden. Schauen Sie sich unsere Zusammenfassung an, die mehr der besten Sorten hervorhebt. (demnächst!)
Schädlinge und Krankheiten behandeln
Die Widerstandsfähigkeit der Weinrebe hat sich im Laufe der Zeit zugenommen, und krankheitsresistente Sorten bieten eine große Auswahl für die Züchter der Heimat.
Es gibt ein paar Insekten und Krankheiten, die Sie bewusst sind, damit Sie sie verwalten können, bevor sie ein Problem werden.
Insekten
Die meisten Insekten, die Ihre Weinreben beeinflussen können, sind in Gärten relativ häufig und können leicht kontrolliert werden.
Einer von ihnen, dem wir besondere Aufmerksamkeit schenken sollten.
Blattläuse
Blattläuse, winzige Insekten aus der Superfamilie Aphidoidea, genießen es, nährstoffreiche Saft aus Pflanzen zu saugen, indem sie sie durchbohren und möglicherweise Krankheiten ausbreiten, wenn sie dies tun.
Sie können kalkgrün, rot, schwarz oder pfirsichfarben sein. Und sie lassen einen klebrigen Film, der als Honigtau bekannt ist, den Ameisen genießen.
Das Anziehen von Marienkäfern, grünen Spürflitzen und Vögeln hilft dabei, Blattläusepopulationen in Schach zu halten. Lerne mehr über wie man in unserem Leitfaden kontrolliert und beseitigt.
Scharfschütze mit glasiger Flügel
Dieser Leafhopper, Homalodisca Vitripennis, ist verantwortlich für die Verbreitung der tödlichen Bakterien Xylella fastidiosa, was die Krankheit von Pierce verursacht.
Größer als andere Blätterhacker, erwachsene Scharfschützen (GWS) sind etwa einen halben Zoll lang. Sie haben transparente Flügel und sind normalerweise schwarz bis dunkelbraun. Ihr Bauch ist nicht weiß gelb.
Diese Schädlinge ziehen es vor, sich von den Spitzen neuer Triebe zu ernähren und können eine weißliche pudrige Beschichtung auf Blättern oder Früchten hinterlassen, die wie Nebel regnen können.
Das Büro Ihres örtlichen Landwirtschaftskommissars sollte kontaktiert werden, wenn Sie diesen Schädling in Ihrer Nähe beobachten, da die Krankheit von Pierce eine tödliche Bedrohung für die kommerzielle Weinbranche darstellt.
Erfahren Sie hier mehr über die Identifizierung von Scharfschützen mit glasigenflügeligem.
Japanische Käfer
Popillia japonica, Allgemein bekannt als der japanische Käfer, kann zu einem Ärgernis werden, wenn die Bevölkerung außer Kontrolle geraten.
Die erwachsenen Käfer ernähren sich vom Laub und sind besonders parteiell für neues Wachstum, was zu skelettierten Blättern führt. Selten ernähren sie sich auch von der Entwicklung von Früchten.
Im Falle eines kleinen Befalls können Sie die Erwachsenen ausweisen und in einem Eimer mit Seifenwasser ertrinken. Für größere Zahlen können Sie Ihre Pflanzen mit Neem- oder Gartenbauöl besprühen.
Viele Gärtner sind mit den erwachsenen Käfern vertraut, sind sich aber nicht bewusst, wie die Larven oder Maden aussehen.
Sie sind weißlich mit sechs Beinen und verbrannten orangefarbenen Köpfen. Ihre Körper haben ein glänzendes Aussehen und rollen sich in eine C-Form zusammen, wenn sie gestört werden. Wenn die Larven reifen, sind sie ungefähr einen Zentimeter lang.
Durch Ausrottung der Larven aus dem Boden durch das Graben hilft die Kontrolle der Käferpopulationen, wenn sie im Boden überwintern.
Sie können sie in einen Eimer geben, damit Vögel als Snack besuchen und genießen können. Wenn Sie haben Hühner, Sie werden diesen Genuss schätzen.
Lerne mehr über Wie man japanische Käfer in unserem Führer verwaltet.
Krankheit
Weinberge, die groß angelegte Monokultur praktizieren, sind anfälliger für Krankheiten als biologische Visvollegärten.
Mit Gärten und sogar Weinbergen haben wir die Möglichkeit, andere Pflanzen wie Clover anzubauen, Geranie, Ysop, Lavendel, Und Rosmarin Unterstützung der Produktion von Früchten gleichzeitig das Gleichgewicht des Ökosystems wiederherzustellen.
Durch den Anbau sind auch viele krankheitsresistente Sorten verfügbar geworden, was wachsende Trauben ansprechender macht!
Anthracnose
Anthracnose in Weinreben wird durch den Pilz verursacht Elsinoë Ampelin. Es wird allgemein als Vogel -Augenfäule bezeichnet und ist eine schwere Krankheit, die bei warmem und nassem Wetter am häufigsten ist.
Vermeiden Sie Überkopfbewässerung und verwenden Sie Mulch, um zu verhindern, dass Wasser auf die Blätter spritzt. Die Bereitstellung von Anlagen mit ordnungsgemäßem Abstand und Gitterreben fördert eine angemessene Luftzirkulation.
Sie können Anzeichen von Anthracnose an den Blättern als gelb bis braunfarbene Stellen erkennen. Sie werden sich im Laufe der Zeit verdunkeln und ausbreiten und die Blätter bedecken.
Entfernen und entsorgen Sie alle infizierten Teile der Anlage. Sie können Ihre Pflanzen auch mit einem Biofungizid wie sprühen Bacillus subtilis Infektionen oder zur Vorbeugung zu behandeln.
Dieses Biofungizid dient als wirksame Option, um die Ausbreitung involderender Krankheitserreger zu kontrollieren, und es ist sicher für Bestäuber sicher.
Biofungizid einstellen
Verkauft als Pease, ist es Erhältlich bei Arbico Organics.
Schwarze Fäulnis
Schwarzfäule wird durch verursacht durch Guignardia bidwellii Pilze, und das Ausbreitungsrisiko wird erhöht, wenn die Temperaturen über 65 ° F liegen und es Regen gibt. Dies geschieht tendenziell im Mittsommer.
Blätter und Triebe haben braune Flecken, die schließlich austrocknen und sterben. Die Infektion breitet sich dann auf die Früchte aus und verhindert, dass sie reift.
Beachten Sie, dass dieser Pilz durch Wasser verteilt ist. Es ist wichtig, beim Bewässern kein Wasser auf die Blätter zu spritzen. Es ist immer am besten, auf Bodenebene zu wässern, ein Spritzer zu vermeiden und mit Pflanzenblättern zu kontaktieren.
Die Aufrechterhaltung einer guten Luftzirkulation durch Befolgung von Richtlinien für den Anlagenabstand hilft auch bei der Vorbeugung von Infektionen.
Sobald Sie Anzeichen einer Infektion sehen, schneiden Sie und entsorgen Sie ein betroffenes Laub - legen Sie es in den Müll, nicht auf Ihren Komposthaufen!
Pierce -Krankheit
Verursacht durch Xylella fastidiosa Bakterien, diese Krankheit wird durch den Scharfschützen mit glasigeflügeltem Verteiler verteilt. Dieses Insekt hat verheerende Schäden hinter sich lassen, indem er diese tödliche Krankheit verbreitet hat.
Du kannst Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie in unserem Leitfaden die Krankheit von Pierce auf Weinreben verhindern können.
Mehltau
Pulver Mehltau ist in Heimgärten häufig und in Trauben wird es durch den Pilz verursacht Uncinula Necator, Das breitet sich auf den Spitzen und Unterseiten von Blättern in feuchten Umgebungen aus.
Dies kann manchmal dazu führen, dass sich die Blätter kräuseln lassen.
Lernen Behandeln Sie Mehltau mit hausgemachten und organischen Heilmitteln in dieser Anleitung.
Ernte
Die Trauben reifen nicht von der Rebe. Überprüfen Sie also vor der Ernte die Anzahl der Tage bis zur Fälligkeit für die von Ihnen ausgewählte Sorte und planen entsprechend.
Die Erntezeit tritt typischerweise im Spätsommer oder Frühherbst auf und kann bis zu drei Jahre nach dem Pflanzen dauern, bis Sie eine erhebliche Ernte erhalten. Ernte kann erweitert werden, indem verschiedene Sorten anbauen, die zu unterschiedlichen Zeiten reifen.
Probieren Sie ein paar, bevor Sie einen Haufen ernten. Wenn sie saftig und bereit sind, schneiden Sie sie aus der Rebe und legen Sie sie in eine Kiste.
Sie können einige hervorragende Traubenspeicher -Tipps finden Von unserer Schwesterstelle Foodal.
Sie können auch Traubenblätter sammeln, wenn sie im späten Frühling oder Frühsommer zart und jung sind.
Erhaltung
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Trauben zu erhalten! Sie können sie entsaften und den Saft für den späteren Gebrauch einfrieren.
Gelees oder Marmeladen zu machen ist eine beliebte und leckere Möglichkeit, Ihre Ernte zu verlängern. Erfahren Sie mehr über Konservierungstechniken, die die Haltbarkeit Ihrer Konserven verlängern werden Auf unserer Schwesterseite Foodal.
Abgesehen davon, dass Sie Trauben als Snack essen, können Sie einen Haufen dehydrieren, um Rosinen zu machen.
Und wenn Sie sie zu Wein gemacht haben, dann haben wir einen Leitfaden für Sie! Kasse Dieser Artikel von Foodal Für eine hervorragende Einführung in diese alte Kunst der Alchemie.
Und vergessen Sie nicht, Traubenblätter zum Einweichen zu erhalten! Sie sind eine großartige Quelle für Tannine, die verhindern, dass Ihre Gurken und andere Gemüse weich und feucht werden.
Rezepte und Kochideen
Ich liebe die Art und Weise, wie fest geschnittene Trauben schmecken, gemischt in Herbstsalate mit Grün, Körnern oder manchmal beides!
Und wir alle wissen, dass kein Wurstbrett ohne ein paar schöne Trauben komplett ist. Abgesehen davon, dass sie sie frisch genießen, können Sie auch mit ihnen backen.
Diese rustikale Traubengalette ist dekadent und wunderschön. Stellen Sie sich vor, Sie servieren ein Stück dieser Galette, die mit dem perfekten Wein gepaart wurde!
Foto von Nikki Cervone. Einen zu Hause zu machen ist eine großartige Möglichkeit, um zu erfahren, wie leckere Trauben sein können, wenn sie sich mit Hitze treffen. Finden Sie das Rezept über Foodal.
Und wir wollen die reichlich vorhandenen Blätter nicht auslassen! Sie sind eine wesentliche Zutat in einem meiner traditionellen libanesischen Lieblingsrezepte, Warak Enab, das arabisch ist und zu „Traubenblättern.”
Auch allgemein als Dolmas bekannt, gibt es viele Variationen dieses Rezepts, aber einer meiner Favoriten ist einfach und verwendet frische Blätter, die mit einer köstlichen Mischung aus Hackfleisch, Reis, Zitronensaft und Gewürzen gefüllt sind.
Schnellreferenzanbauanleitung
| Pflanzenart: | Rebe der Frucht | Wartung | Mäßig |
| Heimisch: | Nordamerika, Ostasien, Südwestasien, Nordafrika, Europa | Toleranz: | Kalt |
| Hardität (USDA -Zone): | 3-10 | Bodenart: | Lehm, Lehm, Kies, Schiefer, Schiefer, Sand |
| Jahreszeit: | Frühling Herbst | Boden pH: | 5.6-6.9 |
| Belichtung: | Volle Sonne | Bodenentwässerung: | Gut drainierend |
| Abstand: | 8-12 Fuß | Zieht an: | Vögel |
| Pflanztiefe: | Leicht bedeckt (Samen), Krone auf Bodenebene (Transplantationen) | Begleitanpflanzung: | Klee, Geranium, Hysop, Lavendel, Rosmarin |
| Höhe: | Bis zu 100 Meter, je nach Abwechslung (unbegründet) | Vermeiden Sie es, mit zu pflanzen | Kohl, Knoblauch, Salat |
| Ausbreitung: | 6-12 Fuß | Familie: | Vitaceae |
| Wasserbedürfnisse: | Mittelschwer, einst nach etabliert | Gattung: | Vitis |
| Zeit bis zur Reife: | Bis zu 3 Jahre | Spezies: | Labrusca, Rotundifolia, Vinifera |
| Gemeinsame Schädlinge: | Blattläuse, Scharfschützen mit glasigen Flügel, japanische Käfer | Verbreitete Krankheit: | Anthracnose, schwarze Fäule, Pierce -Krankheit, Mehltau in Pulver |
Schwelgen Sie in rustikalen, lebendigen Reben
Nachdem ich diesen Leitfaden gelesen habe, hoffe ich, dass Sie sich befugt fühlen, Trauben in Ihrem Garten zu züchten. Wenn Sie die Früchte genießen, die sie Ihnen bieten, ist eine lohnende Erfahrung, egal ob Sie sie frisch essen oder Wein machen.
Diese Reben können Jahre in Ihrem Garten dauern oder in Behältern angebaut werden. Sie sind in der Tat vielseitig!
Wachsen Sie gerade Trauben? Haben Sie eine Sorte, die seit Generationen in Ihrer Familie ist??
Lassen Sie uns im Kommentarbereich unten wissen! Wenn Sie Fragen haben, ist dies der Ort, an dem Sie sie verlassen können. Wir genießen und lernen aus Ihren Gartenanfragen.
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