Wie man wächst und für Fenchel sorgt

Foeniculum vulgare

Fenchel, Foeniculum vulgare, ist ein aromatisches mediterranes Kraut in der Familie Apiaceae (Umbellifer), die Karotten, Sellerie, Dill und Petersilie umfasst.

Die essbaren gelben Blüten, Samen, Federblätter, Pollen, Wurzeln und Stängel wurden seit langem für ihren robusten, anisähnlichen Duft und ihren Geschmack sowie ihre Nützlichkeit als Zutaten für Kochen, magische Tränke und traditionelle Medizin geschätzt.

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Der Vulgare Spezies ist das einzige Mitglied der Foeniculum Gattung.

Darin gibt es zahlreiche Unterarten und kultivierte Sorten, wie z. B. gemeinsamer Fenchel, F. Vulgare SSP. Vulgare, und birbbildende Florence Fenchel, F. Vulgare var. Azoricum.

F. Vulgare ist ein produktiver Selbstsätiger, so sehr, dass die gemeinsame Sorte so eingebürgert hat.

Wenn Sie den gemeinsamen Typ wachsen lassen, können Sie die Ausbreitung verhindern, indem Sie Blumenköpfe entfernen, bevor sie zu Samen laufen.

Die Sorte von Florenz wird normalerweise geerntet, bevor die Blüten wachsen.

In diesem Artikel werde ich bedecken, wie man gemeinsam und Florence Fenchel in Ihrem Garten kultiviert und erntet.

Was du lernen wirst

• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Sorten auszuwählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Speichern und Konservieren
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Denken Sie daran, Ihren lokalen landwirtschaftlichen Erweiterungsdienst zu konsultieren, bevor Sie Fenchel zu Fenchel hinzufügen Dein Kräutergarten.

Und bitte beachten Sie:

Es ist möglich, allergisch gegen zu sein F. Vulgare. Laut den Mayo -Klinik der Klinik Patientengesundheit auf Lebensmittelallergien -Ressource, Wenn Sie allergisch gegen Birken- oder Mahmort -Pollen sind und an einem „oralen Allergie -Syndrom“ leiden, können Sie nachteilig auf den Fenchelverbrauch reagieren.

Wenn Sie Nahrungsmittelallergien, insbesondere gegen Pfirsiche.

Und schließlich können einige Menschen Hautreizungen durch physischen Kontakt mit dieser Pflanze erleben.

Kultivierung und Geschichte

F. Vulgare hat aufrecht, verzweigtes Wachstum, fein gefiederte grüne Blätter und gelbe Blüten in abgeflachten „Dolben“, die denen anderer ähneln Apiaceae Familie Mitglieder.

Es gibt zwei Unterarten von F. Vulgare:

• F. Vulgare SSP. Piperitum
• F. Vulgare SSP. capillaceum

Dies sind wilde Pflanzen, die leicht an Hardscrabble -Küsten und Straßenrändern wachsen.

Die Unterscheidungsmerkmale sind, dass der erste kurze Blätter und sehr bittere Früchte (Samen) und das zweite längere Laub und einen etwas weniger bitteren Geschmack hat.

Innerhalb des weniger bitteren capillaceum Unterarten sind drei Sorten:

• F. Vulgare var. Vulgare
• F. Vulgare var. Dulce
• F. Vulgare var. Azoricum

Der Vulgare Die Abwechslung ist, wie erwähnt, ein gewöhnlicher Fenchel, auch bekannt als süßer oder wilder Fenchel. Einige haben grüne Blätter, während Bronzetypen Laub mit einer rauchigen lila Besetzung haben.

Die bronzeblättrigen sind besser für den Gartenanbau geeignet als ihre aggressiveren wilden Vorfahren.

Der Dulce Typ hat noch süßer Samen, die den besten Geschmack bieten, wenn sie gepresst werden, um ihre aromatischen ätherischen Öle zu extrahieren.

Und schließlich gibt es F. Vulgare var. Azoricum, AKA Florence Fenchel, gewachsen für seine knusprigen, sellerieähnlichen Glühbirnen, die vor Anis-ähnlichem Geschmack platzen.

In meiner Familie war dieses Gemüse schon immer ein Feiertagsvergnügen, der unter seinem italienischen Namen „Finocchio“ bekannt ist.”

F. Vulgare Sorten sind coole Wetterpflanzen, die am besten im frühen Frühling oder im Spätsommer zum Herbst gepflanzt werden. Es dauert 60 bis 90 Tage, bis sie reifen.

Der gemeinsame Typ ist eine eigenständige zweijährliche oder kurzlebige Staude in USDA Hardiness Zones 5 bis 9. Manchmal kann es auch in den Zonen 4 und 10 erfolgreich kultiviert werden.

Es erreicht im Allgemeinen eine ausgereifte Höhe von drei bis fünf Fuß, kann aber bis zu sechs Fuß wachsen, wie seine wilden Vorgänger.

Blumen blühen im Mitte bis Spätsommer.

Die Sorte von Florence (Lampen) ist auch eine zweijährliche oder kurzlebige Staude, die in den Zonen 5 bis 9 allgemein als einjähriges gewachsen ist.

Es wächst bis zu einer kürzeren Höhe von zwei bis drei Fuß.

Wenn die Glühbirnen jung geerntet werden, blühen die Pflanzen normalerweise nicht und keine Samen bilden sich. Mit einer späten Ernte oder ohne Ernte können Blüten im Spätsommer blühen und sich selbst sättigt, kann es auftreten.

Mit Ursprünge in der mediterranen Region Europas war Fenchel seit Jahrtausenden in ganz Europa sowie Ägypten, China und Indien eine kulinarische, medizinische und magische Kunstgründe für Jahrtausende.

Es fand einen willkommenen Ort in der Küche, an dem Stängel, Blätter und Früchte in Rezepten verwendet wurden, um Nahrung von schlechter Qualität mit dem angenehmen Aroma zu maskieren, das durch seine aromatischen Verbindungen ausgewirkt wurde.

Im Laufe des Mittelalters glaubten traditionelle Praktizierende, dass es in der Lage sei, Beschwerden zu heilen, die von entzündungshemmend bis hin zu GI- und Lungenproblemen reichen.

In abergläubischen Kreisen wurde angenommen, dass die bloße Anwesenheit des Kräuters böse Geister abwehrt und die Zauber der Hexen unwirksam macht.

In den 1700er Jahren wurde das vertraute Kraut als klassifiziert als F. Vulgare Mühle nach dem englischen Botaniker und Gärtner Phillip Miller.

In den 19. Jahrhundert hat der französische Kritiker, Schriftsteller und Journalist Jean-Baptiste Alphonse Karr das Kraut in seinem jedoch verurteilt Eine Tour um meinen Garten, in dem er in seinem Abschnitt über Fenchel sagte: „Am Ende von drei oder vierhundert Jahren wurde festgestellt, dass dies nie jemanden geheilt hatte.”

Wie dem May waren seine Landsleute des 19. Jahrhunderts keine Bedenken, es in ihrem Lieblingsgrün -Elixier Absinth zu konsumieren.

In der Neuzeit hat Indien weltweit in der kommerziellen Fenchelproduktion die Führung übernommen, und Samen sind für Hausgartenpflanzung leicht erhältlich.

Lass uns lernen, unsere eigenen zu wachsen!

Vermehrung

Der beste Weg, um zu wachsen F. Vulgare Sorten sind von Samen.

Es ist möglich, aber herausfordernd, mit einem Wurzelschnitt oder einer Teilung der Krone zu beginnen, dem Teil, in dem die Stängel die Wurzeln treffen.

Diese Pflanzen haben jedoch lange, zerbrechliche Tapwurzeln und bewältigen keine Störung gut. Während Sie also in der Lage sind, ein Schneiden zu nehmen oder eine Abteilung zu machen, kann dies möglicherweise nicht erfolgreich transplantiert werden.

Im Gegensatz zu einigen Fruchtpflanzen sind der Samen des Fenchels und seine Früchte ein und dasselbe, so dass die Wörter austauschbar verwendet werden.

Fenchelsamen können aus Pflanzen geerntet werden, nachdem die Blumen verblasst oder von Qualitätsanbietern gekauft wurden.

Wie Wachse ich

Wenn Sie im Frühling den Fenchel wachsen möchten, ist es am besten Starten Sie die Samen im Inneren Vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frostdatum für Ihre Region.

Denken Sie daran, das ist ein Kühlwetterernte. Wenn es zu heiß oder trocken wird, kann es schrauben oder zum Samen laufen.

Aufgrund der temperamentvollen Tap -Wurzel ist es auch ratsam, Samenstarterzellen zu verwenden, die biologisch abgebaut werden, und sie in ihrer Gesamtheit in den Garten zu transplantieren, nachdem die Gefahr des Frost bestanden wurde.

Alternativ können Sie Samen Samen im Spätsommer oder frühen Herbst nach dem Schlimmsten der Sommerhitze in den Garten leiten, der vorbei ist.

Es ist ein allgemeiner Überzeugung, dass der Fenchel mit anderen krautigen Pflanzen, insbesondere in der Familie Apiaceae, nicht gut auskommt. Säen Sie es nicht in unmittelbarer Nähe, um Kreuzbestäubung und nachteilige Auswirkungen auf den Geschmack zu vermeiden.

Wählen Sie einen Ort, der empfängt volle Sonne. Der Boden sollte organisch reichhaltig, gut drainierend sein, lose Lehm. Entsprechend der Herb Society of America, Der ideale Boden -pH -Wert liegt irgendwo im Bereich von 4.8 bis 8.2.

Wenn Sie die Komposition oder den pH -Wert der Erde in Ihrem Garten nicht kennen, einen Bodentest durchführen über Ihren örtlichen landwirtschaftlichen Erweiterungsdienst und Änderung bei Bedarf mit Kompost oder andere reiche organische Substanz, Sand für eine bessere Entwässerung und Kalk zum süßen übermäßig sauren Boden.

Arbeiten Sie den Boden, bis er bröckelig ist, bis zu einer Tiefe von etwa 12 Zoll. Fügen Sie bei Bedarf Änderungen hinzu.

Säe Samen einen Viertel Zoll tief und bedecke sie mit Erde.

Legen Sie die Samen etwa vier bis sechs Zoll voneinander entfernt und lassen Sie einen begehbaren 12 bis 18 Zoll zwischen Reihen.

Halten Sie den Boden während der Keim- und Keimlingsphasen feucht.

Vermeiden Sie jedoch einen feuchten Boden, da Sämlinge zu einem tödlichen Pilzzustand neigen, der genannt wirdDämpfung abdämpfen,Das lässt sie fallen und sterben.

Wenn Sämlinge zwei Sätze wahrer Blätter haben, können Sie sie bis zu einem Abstand von 12 bis 18 Zoll voneinander entfernt.

Transfer Samen begannen in Innenräumen zum Garten zu dieser Zeit. Lassen Sie sie ein oder zwei Tage lang in den Außenbereich in ihren Samenstartertöpfen bleiben, um vor dem Umpflanzen in den Garten zu härten.

Weitere junge Pflanzen regelmäßig zu gießen, aber vermeiden.

Ein oder zwei Zentimeter des Regens pro Woche oder eine gleichwertige Bewässerung ist in der Regel ausreichend, obwohl es möglicherweise Gelegenheiten gibt, die mehr rechtfertigen.

Zwiebelsorten sind weniger in der Lage, Trockenzauber zu handhaben als gemeinsame Typen. Sie sind auch anfällig für „Spitzenverbrennungen“, eine Erkrankung, bei der eine unzureichende Bewässerung die Calciumaufnahme hemmen und dazu führen kann, dass die Schichten die Schichten braun werden.

Wenden Sie Probleme mit der ordnungsgemäßen Bewässerung und Ernte ab, wenn die Glühbirnen jung sind und um Tenniskugelgröße im Gegensatz zu älter und größer sind.

Sie können Florenzpflanzen düngen, wenn sich die Glühbirnen bilden.

Ken Adams und Dan Drost der Erweiterung der Universität Utah empfehlen. Stickstoff ist für die Blattentwicklung von wesentlicher Bedeutung F. Vulgare Sorten.

Wenden Sie keinen Dünger an, bevor die Pflanzen gut etabliert sind. Sämlinge, die zu viel Stickstoff erhalten.

Gemeinsam F. Vulgare Blüten gegen Ende seiner Vegetationsperiode. Wenn Sie nicht möchten, dass es Samen fallen lässt, können Sie die Blumen abschneiden und entfernen, bevor sie zu verblassen.

Zusätzlich zu seinem Wert als essbar.

Wenn Sie Florenz -Typen wachsen.

Diese Technik wird als „Blanching“ bezeichnet und bietet Schutz vor Browning in der Sonne.

Hinzufügen von Mulch über die mit Glühbirnen der Sorten von Florenz wurzelnden Wurzeln von Florenz sorgen dafür.

Wenn Glühbirnen jung geerntet werden, gibt es möglicherweise überhaupt keine Blütenknospenentwicklung.

Wenn es vorhanden ist, können Sie die Enden vom Laub abschneiden, um die Bildung von Knospen, den Samenabfall und möglicherweise invasives Wachstum zu verhindern.

Sie können auch versuchen, Fenchel zu wachsen Behälter auf einer Terrasse oder Balkon. Zwei Dinge, an die man sich erinnern muss, sind:

1. Sie benötigen einen Topf mindestens zwei Fuß tief, um die lange Tapfurzel aufzunehmen.
2. Töpfe trocknen schnell aus, also seien Sie also wachsam mit Bewässerung.

In beiden Behältern und im Garten erfordern Pflanzen möglicherweise Unterstützung. Ein paar Bambusgarteneinsätze und einige Schnur können die erforderliche Stabilität liefern.

Wenn Sie häufig wachsen F. Vulgare, Sie können es im Frühsommer um ein Drittel für eine kompaktere Form beschneiden.

Beachten Sie, dass Sie in Gebieten, in denen sich der Sommer schnell erhöht.

Wenn Sie einen besonders warmen Zauber haben sollten, können Pflanzen „rücken“ oder plötzlich zum Samen gehen, was dazu führt, dass die Reife zum Stillstand kommt. Laub und Blüten mögen nutzbar sein, aber unreife Glühbirnen werden wahrscheinlich ein Verlust sein.

Und schließlich unkraut den Garten regelmäßig, um die Konkurrenz um Wasser zu verringern, Schädlinge zu schädigen und die Feuchtigkeitsansammlung zu hemmen, die zu Krankheiten führen kann, insbesondere zu Pilzen,.

Wachstumstipps

Ob Sie gemeinsam oder Florenz werden F. Vulgare, Denken Sie an diese Tipps für den Erfolg:

• Samen in organisch reichhaltigen, gut abreißenden Boden säen.
• Behalten Sie während der Keim- und Keimlingstadien konsistente Feuchtigkeit und dann ein bis zwei Zoll Wasser pro Woche.
• Beschränken Sie die Selbstbehandlung, um invasives Wachstum zu verhindern.
• Blanch Florenz Sorten für schneebedeckte Zwiebeln.
• Geben Sie dem langen Tap -Wurzel -Raum und stören Sie ihn so wenig wie möglich.
• Nach Bedarf einstellen.

Schauen wir uns als nächstes einige Sorten an, um sie im Garten zu versuchen.

Sorten auszuwählen

Beschäftige dich bei der Auswahl von Samen mit seriösen Anbietern und wählen Sie diejenigen, die mit außergewöhnlichen Eigenschaften gezüchtet wurden.

Hier sind einige zu berücksichtigen:

Bronze

Auch ohne das Gemüse ist diese Bronze -Sorte eine schöne Ergänzung zum Kräutergarten.

Genießen Sie das Bronze -Laub im Frühling, der während der Vegetationsperiode zu grün ist. Pick und hacken Sie nach Bedarf für frische Kräuter.

Gelbe Blüten machen geschmackvolle Garnierungen und können getrocknet werden, um die aromatischen Samen im Inneren zu sammeln.

Bronze

Pflanzen reifen in etwa 65 Tagen in Höhen von ungefähr vier Fuß.

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Florenz

Für knusprige Glühbirnen, die sowohl frisch als auch gekocht sind, können Sie die Sorte von Florenz nicht übertreffen.

Pflanzen in 60 bis 90 Tagen mit einem hohen 30 -Zoll -Platz in Höhe von 30 Zoll.

Florenz

Vergessen Sie nicht, die schneebedeckten Glühbirnen mit Erde oder Mulch zu blanchieren, um sie vom Bräunen in der Sonne zu verhindern.

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Orion

Dieser Hybrid mit 24 Zoll groß ist eine der kompakteren Glühbirnensorten, die für weniger langbeiniger als größere Sorten geschätzt werden.

"Orion"

Es wurde wegen hervorragender Widerstand des Spitzenverbrennungswesens gezüchtet und wird nicht enttäuschen.

Pflanzen reifen in 80 bis 85 Tagen.

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Schädlinge und Krankheiten behandeln

Wenn Sie mit hochwertigem Saatgut beginnen, bei kaltem Wetter kultivieren, einen reichhaltigen Boden liefern, der gut abfließt, nicht zu über Wasser ist und den Garten frei von Unkraut, Schädlingen und Krankheitsproblemen bleibt, sollten minimal sein.

Der Petersilienwurm oder Schwalbenschwanzfaller -Raupe. Foto von Nan Schiller.

Manchmal müssen wir jedoch mit den besten Absichten mit Pflanzenfressern, Insektenschädlingen und Krankheiten kämpfen, die oft von diesen Schädlingen getragen werden.

Sie können feststellen, dass Kaninchen ein ziemliches Interesse an Ihren Pflanzen haben, aber Reh Und Groundhogs scheinen sich nicht um sein Aroma zu kümmern.

Einige Schädlinge, die sich bewusst sind, sind:

• Blattläuse
• Schnecken und Schnecken
• Swallowtail Butterfly Raupen, auch bekannt als Petersiliewürmer
• Thrips

Saft-saugende Blattläuse und Thrips auszurotten, ein starker Strom von Wasser aus dem Schlauch kann den Trick machen. Eine Anwendung von organischem Neemöl kann eine vorteilhafte Behandlung für große Ausbrüche sein.

Für Schnecken und Schnecken können Sie Fallen einstellen und dann diejenigen wegwerfen, die Sie fangen.

Was die Swallowtail -Schmetterlingsraupe betrifft, haben Sie möglicherweise gemischte Gefühle. Es ist wahrscheinlich, dass es sich von den Blattläusen ernährt, aber es wird auch auf dem Laub einliegen.

Wenn Sie sich entscheiden, dass Sie es einfach nicht teilen können, wählen Sie sie entweder von Hand aus oder versuchen Sie, dem Hof ​​ein paar Attraktionen hinzuzufügen ein Vogelhäuschen oder Ein einladender Vogelbad, Und lassen Sie die Vogelbesucher dabei helfen, sie in Schach zu halten.

Darüber hinaus gibt es einige Krankheiten, die sich möglicherweise darstellen, darunter:

• Cercospora Blattfäule
• Dämpfung abdämpfen
• Falscher Mehltau
• Mehltau
• Rost

Wir haben bereits über die Dämpfung gesprochen, eine Pilzkrankheit, die Sämlinge abtötet und für die es keine Heilung gibt.

Dies sind in erster Linie Pilzbedingungen, mit Ausnahme von Downy Mehltau, der durch eine Wasserform verursacht wird, die als Oomycete bezeichnet wird.

Alle wirken sich auf das Laub aus, verursachen Verfärbungen und oft Deformität. Sie reagieren wahrscheinlich positiv auf Fungizide, die für essbare Pflanzen formuliert wurden.

Eine weitere Krankheit, von der ich kürzlich gelernt habe, "Little Leaf", war 2002 in Indien dokumentiert .

Es scheint durch ein Bakterium verursacht zu werden, das als Phytoplasma bezeichnet wird, und verursacht Hexenbesen-ähnliches winziges Blattwachstum des Laubs sowie Vergilbung. Es scheint zu diesem Zeitpunkt nicht alltäglich zu sein.

Der Grund, warum es mir aufgesehen wurde Aster -Gelbs Das verursacht diese Symptome, es wird auch eine virale Erkrankung genannt Rose Rosette Krankheit mit den gleichen Warnzeichen, von denen bekannt ist, dass sie ein Mörder von Rosenbüschen ist.

Angesichts dieser Möglichkeit empfehle ich nicht Beachten Sie einige Gärtner, die empfehlen, Fenchel neben Rosenbüschen zu pflanzen, damit die Schwalbenschwanz -Raupen die Blattläuse essen können, die sie oft plagen.

Jetzt, da wir über Kultivierungs- und Erwartungsfragen wissen, lassen Sie uns über die Ernte der Früchte unserer Arbeitskräfte sprechen.

Ernte

Sie können die zarten jungen Triebe von gemeinsamen Sorten auswählen, die Sie genießen können Leckere Mikrogreens, Während reife Blätter außergewöhnlich sind, wenn sie als frisches Kraut fein gehackt werden.

Sogar die Stängel können wie harte Sellerie in langsam gekochten Gerichten verwendet werden.

Versuchen Sie bei der Ernte, nicht mehr als ein Drittel der gesamten Pflanze gleichzeitig zu nehmen, um zu vermeiden.

Sie können auch die Blumen ernten, um frisch zu verwenden oder den Pollen zu trocknen und abzukratzen, der den intensivsten Anisaroma von allen hat.

Sammeln Sie die Samen, wenn sie grün sind, kurz nachdem sich die Schoten bilden, oder warten Sie, bis die Schoten braun werden und die Samen trocken sind.

Sammeln Sie für Florenzsorten die Glühbirnen, wenn sie ungefähr so ​​groß sind wie ein Tennisball oder höchstens vier Zoll über.

Schneiden Sie jeweils mit einem sauberen Messer auf dem Boden und schneiden Sie die länglichen Stängel und die Fülle von Blättern bei etwa drei bis sechs Zoll über der Glühbirne aus. Alle Teile können verwendet werden!

Wenn sie jung geerntet werden, sind diese Pflanzen fertiggestellt. Es wird keine Blumen geben und daher keine Samen.

Wenn Sie diesen Typ wachsen und Blumen und Samen wollen, lassen Sie einfach einige der Glühbirnen größer, und bald werden Blumenknospen sich bilden, blühen und Frucht setzen.

Pflanzen können möglicherweise einen leichten Frost tolerieren, aber wenn ein hartes Einfrieren vorhergesagt wird, ernten Sie das, was Sie in Eile können, einschließlich des Grabens der Wurzeln, die Sie als Karotten verwenden würden, wenn Sie so geneigt sind.

Speichern und Konservieren

Um Florence Fenchel zu lagern, schneiden Sie die langen Stiele ab und lassen Sie etwa zwei Zoll über jeder Glühbirne.

Ich mag es, die Glühbirnen der Florenztypen in Abschnitten etwa einen Zentimeter dick zu schneiden und sie mit Wasser in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank zu lagern.

Jeden Morgen wechsle ich das Wasser und sie halten bis zu fünf Tage lang, bevor ich braun werde und weich werden.

Sie können auch drei bis fünf Tage im Kühlschrank im Kühlschrank oder bis zu anderthalb Wochen aufbewahren, wenn Sie ein feuchtes Papiertuch darüber legen.

Was das geschnittene Laub betrifft, ist es ziemlich zart und geht schnell schlaff. Planen Sie, es am selben Tag zu verwenden, an dem Sie es auswählen. Halten Sie es bereit, indem Sie Stiele schneiden und in einen Wasserbehälter legen, bis es benötigt wird.

Schnipsen Sie das federleitende Laub ab, das Sie für die Verwendung in Salaten und als duftende Garnieren möchten, oder werfen Sie es in herzhafte gekochte Gerichte wie mit Dill in herzhafte gekochte Gerichte.

Die Stiele können etwas schwierig sein, also sind sie am besten in gekochten Gerichten. Einige Leute trocknen sie in einem niedrigen Ofen bei etwa 200 ° F für zwei Stunden oder so.

Frisch, sie halten bis zu zwei Wochen im Kühlschrank und sind eine gesunde Ergänzung zu langsam gekochten Suppen und Eintöpfen.

Grüne Fenchelsamen sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb einer Woche nach der Auswahl konsumiert werden.

Pollen, die aus trockenen Blumen abgeschafft und gesammelt wurden, spart ungefähr zwei Jahre in einem versiegelten Glas gut.

Trockensamen sollten mehrere Jahre lang robust und aromatisch bleiben, wenn sie in einem luftdichten Glas aufbewahrt werden. Halten Sie sie praktisch als Gewürz oder um ein paar als Verdauungshilfe und Atemfrischer zu kauen.

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Rezepte und Kochideen

Von Blumen, Laub und Pollen über Zwiebeln, Samen, Wurzeln und die Extraktion von ätherischen Ölen, F. Vulgare Sorten bieten dem Heimkoch viel an.

Und die aromatischen ätherischen Öle, die aus den chemischen Verbindungen, einschließlich Anethole und Fenchol, freigesetzt werden, besitzen tatsächlich entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften und fördern die Verdauung, so wie die Alten glaubten.

Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte

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Schnellreferenzanbauanleitung

Pflanzenart:	Kurzlebiger mehrjähriger aromatischer Kraut	Blume/Laubfarbe:	Gelb/Grün, Bronze
Heimisch:	Südeuropa	Wartung:	Niedrig
Hardität (USDA -Zone):	4-9	Toleranz:	Etwas Dürre, Hirsche, Murmeltiere
Jahreszeit:	Kühles Wetter späten Frühling, Spätsommer/Herbst	Bodenart:	Organisch reicher Lehm
Belichtung:	Volle Sonne	Boden pH:	4.8-8.2
Abstand:	12-18 Zoll	Bodenentwässerung:	Gut drainierend
Pflanztiefe:	1/4 Zoll (Samen)	Zieht an:	Vorteilhafte Bestäuber
Zeit bis zur Reife:	60-90 Tage	Vermeiden Sie es zu pflanzen mit:	Andere Familienmitglieder von Apiaceae, insbesondere Dill
Höhe:	2-6 Fuß, je nach Abwechslung	Familie:	Apiaceae
Ausbreitung:	18-36 Zoll	Gattung:	Foeniculum
Wasserbedürfnisse:	Mäßig	Spezies:	Vulgare
Gemeinsame Schädlinge und Krankheiten:	Blattläuse, Petersilienwürmer, Schnecken, Schnecken; Cercospora -Blattfäule, Dämpfung, doppelter Mehltau, Mehltau, Rost	Unterart:	Capillaceum, Piperitum

All-in-One-Geschmack und Vielseitigkeit

Jetzt haben Sie die Fenchelsorten niedrig nach unten. Wenn Sie den Crunch of Sellerie lieben, und die Lakritzgeschmack von Anis, Dieses Kraut wird der neue Stern in Ihrem Garten und auf Ihrem Tisch sein.

Mit reichem Boden, der gut abfließt und bei kühlem Wetter rechtzeitig pflanzt, können Sie sowohl gemeinsam als auch Florence Fencheltypen in Ihrem Garten genießen.

Es ist vielleicht nicht der beste Gartenbegleiter, aber das liegt nur daran, dass es seinen erstaunlichen Geschmack für sich selbst behalten will.

Fenchel hinzufügen zu Ihr Gartenplaner heute, Und machen Sie Platz für Ihr neues Lieblings -Kräuter, Gewürze und Gemüse, die alle in einen gerollt sind!

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• Wie man Mitsuba anbaut
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