Gesundheitliche Vorteile von Senfgrüns

Ich möchte Ihre blattgrüne Gemüseaufnahme durcheinander bringen? Schauen Sie sich Senfgrün an!

Diese pfefferige Pflanze verleiht jeder Mahlzeit einen einzigartigen Geschmack und eine lebenswichtige Ernährung.

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Hier ist alles, was wir in diesem Artikel behandeln werden:

Was du lernen wirst

• Was sind Senfgrün?
• Ernährungszusammensetzung
• Gesundheitliche Vorteile
• Ausgewählte Sorten

Was sind Senfgrün?

Senfgrün sind ähnlich wie Grünkohl Und Collard Greens, die alle ein Teil der sind Brassica Gattung.

Brassica juncea, oder brauner Senf, wird üblicherweise für seine Samen angebaut. Diese können zum Kochen oder im Boden verwendet werden - Sie haben es erraten - brauner Senf, ein leckeres und geliebtes Gewürz.

Jenseits der Samen können auch die Blätter dieser Pflanze gegessen werden. Sie bieten einen ähnlichen pfefferigen, bitteren Bissen, während sich das würzige Sandwich ausbreitete und Liebe.

Diese Blattgemüse sind im Allgemeinen gedämpft oder sautiert, was dazu beiträgt, den Spezialitätsniveau zu senken.

Sie können auch ähnlich wie Collard Greens mit zugesetztem Speck hergestellt werden, zu einem Auflauf zugesetzt oder mit etwas Apfelessig geschmort.

Die Blätter können auch roh gegessen werden und einem Salat oder einem hausgemachten Pesto etwas Gewürz verleihen. Sie könnten sogar Senfgrün -Chips als Snack probieren Dieses Rezept von unserem Schwester -Site Foodal.

Ernährungszusammensetzung

Sie können Dinge für Ihre Geschmacksknospen aufpeppen und Ihre Nährstoffaufnahme verbessern! Sie gelten als nährstoffreiche Nahrung, was bedeutet, dass sie im Vergleich zu der Menge an Kalorien, die sie enthalten, viel Ernährung auf den Tisch bringen.

Eine Tasse gekochte Blätter enthält nur 36 Kalorien, liefert jedoch 17 Prozent der empfohlenen täglichen Calciumaufnahme Für Erwachsene 8 Prozent des täglichen Phosphorbedarfs, fast 100 Prozent von Vitamin a, und über das 8 -fache der empfohlenen täglichen Menge an Vitamin k.

Gesundheitliche Vorteile

Das ist viel Kraft für ein kleines Blatt! Diese Nährstoffdichte bringt uns dazu, uns viele gesundheitliche Vorteile zu bringen.

Ein Großteil des Vitamin A stammt aus den Carotinoiden Lutein und Zeaxanthin. Diese Antioxidantien tragen dazu bei, unsere Retinas zu unterstützen. Lutein kann möglicherweise auch das Risiko bestimmter Krebserkrankungen wie Dickdarm und Brustkrebs verringern.

Vitamin A hilft auch bei der Reproduktion und Differenzierung von Zellen, wie zum Beispiel für den Prozess erforderlich, der eine Haarzelle von einer Hautzelle unterscheidet.

Vitamin K ist in diesen Gemüse besonders hoch. Dieses Vitamin ist am häufigsten für seine Rolle bei der Blutgerinnung bekannt. Viele Menschen mit blutverdünnenden Medikamenten werden gebeten, ihre Vitamin-K-Aufnahme zu begrenzen. Fragen Sie Ihren Arzt nach bestimmten Empfehlungen.

Neben der Gerinnung hilft Vitamin K auch bei der Knochenbildung und Regulation bestimmter Enzyme. Vitamin K ist einzigartig, weil es nicht nur in unserer Ernährung zu finden ist, sondern auch von Bakterien im Darm hergestellt werden kann.

Sie bieten auch Faser, von denen wir wissen.

Ausgewählte Sorten

Bereit, diese Vorteile für sich selbst zu nutzen? Wenn Sie Ihre eigenen wachsen möchten, stehen mehrere Sorten zur Auswahl.

'Southern Giant Curled'

Probieren Sie diese Option "Southern Giant Curled" aus von burpee Für einen klassischen würzigen Geschmack oder diese "Tendreen" -Samen, Von Eden Brothers, Für einen milderen Geschmack.

"Riesenrot"

Schauen Sie sich diese "riesige rote" japanische Sorte für etwas wirklich Einzigartiges an, Auch von Burpee.

Schauen Sie sich unbedingt unsere an “13 der besten Sorten von Senfgrüns, um in Ihrem Garten zu wachsen”Für weitere Optionen!

Senfmagie

Diese Blattgemüse sind in verschiedenen Sorten erhältlich und alle bieten eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile, wodurch sie, ich sage, magisch ist.

Auf welche Möglichkeiten bringen Sie diesen besonderen Geschmack an Ihren Tisch?? Schreiben Sie unten einen Kommentar mit Ihren magischsten Senfgrünen Ideen.

Weitere Informationen zum Wachstum Blattgemüse im Gemüsegarten, Schauen Sie sich diese Artikel als nächstes an:

• Was sind die gesundheitlichen Vorteile von einheimischen Collard Greens??
• 7 der besten Collard Greens -Sorten, um zu Hause zu wachsen
• Wie man Rübengrüns erntet