Ernte Kartoffeln, wie man weiß, wann Ihre Kartoffeln fertig sind

Inhaltsverzeichnis

• Wie kann ich feststellen, wann Kartoffeln zur Ernte bereit sind?
• Wie lange dauern Kartoffeln, um zu wachsen??
• Wie sich Ihre Klima- und Kartoffelsorte auf die Ernte von Kartoffeln auswirkt
• Planen Sie Ihren Kartoffel -Ernteplan
  • Neue Kartoffeln ernten
  • Ernte Hauptteckkartoffeln
• 9 Kartoffelerntespitzen
• Kartoffeln speichern
• Häufig gestellte Fragen

Kartoffeln (Solanum tuberosum) werden weltweit als nahrhafte, bequeme und lagerstabile Lebensmittel angebaut. Kartoffeln sind das meistkonsumierte Gemüse in Amerika, Europa und asiatischen Ländern. Ich kann mir das Leben ohne Kartoffeln nicht vorstellen, können Sie Sie?

Kartoffelsorten variieren im Aussehen, Tage bis zur Reife, Wachstumsanforderungen und kulinarische Eigenschaften. Wenn Sie wie ich in einer gemäßigten Klimaregion leben, können sie, wenn Sie Ende April Kartoffeln pflanzen.

Sie haben die besten Ergebnisse mit Ihrer Kartoffelernte, wenn Sie sich für Sorten entscheiden, die sich am besten für Ihre lokalen Wachstumsbedingungen und kulinarischen Interessen eignen.

Lassen Sie uns also in die Ernte von einheimischen Kartoffeln eingehen!

Wie kann ich feststellen, wann Kartoffeln zur Ernte bereit sind?

Das Kartoffelwachstum ist typischerweise in fünf Phasen unterteilt, was hilfreich ist, um zu verstehen, wann Kartoffeln zur Ernte bereit sind.

Während der erste Phase, Sprossen entstehen aus den von Ihnen ausgewählten Samenkartoffelsorten, und das Wurzelwachstum beginnt.

Während der zweite Phase, Die Photosynthese beginnt, wenn die Pflanze Blätter und Zweige entwickelt.

Im dritte Phase, neue Knollen entwickeln sich als Schwellungen des Stolons. Normalerweise entwickeln sich die Kartoffelpflanzenblüten in dieser Phase.

Während der vierte Phase, Knollenmaking tritt auf, und die Anlage beginnt den größten Teil seiner Ressourcen in ihre Knollen zu investieren. In dieser Phase können neue Kartoffeln geerntet werden.

Der fünfte Phase signalisiert die Reifung der Knollenzeit, um Kartoffeln zu ernten. Ein klares visuelles Signal davon ist, dass der Pflanzen -Baldachin wieder stirbt und die Knollenhäute härten.

Wie lange dauern Kartoffeln, um zu wachsen??

Kartoffeln sind in erster Linie eine kühle Wetterernte. Sie werden in mehr als 100 Ländern unter gemäßigten, subtropischen und tropischen Bedingungen angebaut. Der Lebenszyklus Ihrer Ernte hängt von dem Klima ab, in dem Sie leben.

Ich lebe in West Virginia, das in der Gartenbauzone 6A ist. Die weißen Kartoffeln, die ich pflanze, dauern ungefähr 135 Tage, um reife Kartoffeln zu werden.

• Frühe Kartoffeln benötigen 60 bis 100 kühle Tage, um die Ernte zu erreichen. Frühe Kartoffeln sind die beste Wahl für südliche Regionen, in denen die Sommer sehr warm oder heiß sind.
• Kartoffel in der Zwischensaison benötigen 101 bis 135 kühle Tage, um die Ernte zu erreichen. Spätsaison Sorten erfordern 135 bis 160 kühle Tage oder leichte Frosts, um die Ernte zu erreichen.
• Kartoffeln der späten Saison sind eine gute Wahl für nördliche Regionen, in denen das Wetter den ganzen Sommer mild bleibt.

Wie sich Ihre Klima- und Kartoffelsorte auf die Ernte von Kartoffeln auswirkt

Die minimalen/maximalen Temperaturen in Ihrem Bereich und die Vielfalt der Kartoffel, die Sie für die Pflanzung entscheiden. Kartoffeln werden im frühen Frühling in gemäßigten Zonen und im späten Winter in wärmeren Regionen gepflanzt. In tropischen Klimazonen wachsen die Kartoffeln in den kühleren Monaten des Jahres am besten.

In einigen subtropischen Hochlanden (wie Mitteleuropa, Küstennordwestamerika, Teile im Südwesten Südamerikas und kleinen Gebiete Afrikas, Südostaustraliens und Neuseelands) können Sie sie überall ausbauen das Jahr. Unter diesen idealen Bedingungen (60 ° bis 70 ° F) können Knollen innerhalb von 90 Tagen reifen. In kühleren gemäßigten Klimazonen wie Nordeuropa und Kanada kann es bis zu 150 Tage dauern, bis Kartoffeln die Ernte bereit sind.

Kartoffelsorten unterscheiden sich auch in Tagen, die erforderlich sind, um die Reife aufgrund des Zugangs zu Licht- und Bodenbedingungen Ihres Gartens zu erreichen. Versuchen Sie, einen Pflanzzyklus und eine Kartoffelsorte zu wählen, die in Ihrer Garteneinstellung reifen wird, wenn die Temperaturen mild sind, nicht über 80 ° F und nicht unter 40 ° F.

Planen Sie Ihren Kartoffel -Ernteplan

Neue Kartoffeln ernten

Sie können „neue“ Kartoffeln ernten, sobald die Baldachinblüten geblüht haben, was normalerweise etwa sechs bis acht Wochen nach dem Wachstum der Kartoffelpflanzen besteht. Diese Babykartoffeln reichen von einem bis zwei Zoll im Durchmesser. Ausgraben leicht neben den Pflanzen und graben Sie vorsichtig ein paar Kartoffeln aus jeder Pflanze aus.

Starten Sie dann das Loch, um den Rest der Knollen reif zu lassen. Das Pflanzen in Stroh erleichtert es einfach, ein paar neue Kartoffeln zu ernten, ohne die Pflanze zu töten. Heben Sie die Strohschicht hoch, entfernen Sie ein paar Babykartoffeln direkt unter dem Strohhalm und ersetzen Sie dann die Strohschicht.

Verwenden Sie nach der Ernte neue (junge, frühe) Kartoffeln schnell, da die dünnen, unreifen Häute einen schnellen Feuchtigkeitsverlust und Krankheitskrankheitserreger ermöglichen können, sie leichter infizieren können. Frisch geerntete neue Kartoffeln können bis zu einer Woche im Kühlschrank gelagert werden. Neue Kartoffeln können kontinuierlich geerntet werden, während Knollen weiter unterirdisch reifen.

Ernte Hauptteckkartoffeln

Kartoffeln, die Sie im Herbst und Winter aufbewahren und benutzen möchten, sollten geerntet werden, wenn Sie reif sind. Abhängig von der Sorte können Sie zwischen 70 und 120 Tagen planen, um Kartoffeln zu ernten, wenn sie reif sind. Das Vergilnen oder Bräunen des Kartoffelpflanzenstamms und der Blätter zeigt, dass die Knollen die Reife erreicht haben.

Hören Sie auf, Ihre Kartoffelpflanzen zu bewässert, wenn die Tops zurückgehen. Um die Wundheilung und die Reifung von Knollen zu fördern, können Sie die Pflanze mit der Bodenoberfläche unter Verwendung von Beschneidungsscheren abschneiden. Dies ist eine gute Praxis in Regionen, in denen das Wetter im Nasswarten die Kartoffelernte beeinträchtigt.

Graben Sie Ihre Kartoffeln ungefähr zwei Wochen nach dem Tod der Reben oder zurückgeschnitten. Die Kartoffelernte leicht bewässert, bevor Sie Schmutzläute ausgraben, und reduziert potenzielle Blutergüsse und Tuberschäden während der Ernte.

Verwenden Sie eine Gartengabelung oder graben Gabel, um die Pflanzen vorsichtig umzu graben, um die Erntekartoffeln zu finden. Schieben Sie die Gabel direkt außerhalb der Reihe in den Boden und heben Sie unter der Kartoffelpflanze hoch, um die Kartoffeln herauszuziehen.

Wenn Sie voll ausgereifte Kartoffeln graben, stellen Sie fest, dass die Haut eingestellt und beim Reiben schwer zu entfernen ist. Kartoffeln, die aus warmem Boden (50 ° F bis 65 ° F) gegraben wurden. Gewerbliche Landwirte verwenden Trockenmittel (Trocknungsmittel), um Kartoffelreben zu trocknen, um die Ernte zu erleichtern. Dies ist jedoch im Hausgarten nicht erforderlich.

9 Kartoffelerntespitzen

Hier sind ein paar kurze Tipps, um Ihre Kartoffelernte zu unterstützen:

1. Ernte Knollen in jeder Größe. Kartoffeln, die geerntet werden, bevor sie reifen, werden als neue Kartoffeln bezeichnet. Neue Kartoffeln können nicht aufbewahrt werden, sondern müssen sofort verwendet werden.
2. Wenn Kartoffeln reifen, härten ihre Skins verhärtet. Die Haut einer neuen Kartoffel lässt sich beim Reiben leicht abziehen.
3. Eine Kartoffelpflanze produziert 3 bis 6 Kartoffeln mit regulärer Größe und eine Reihe kleiner.
4. Verwenden Sie eine Spading -Gabel, um Kartoffeln auszugraben. Heben Sie Kartoffeln vorsichtig an, um Blutergüsse zu vermeiden oder die Skins zu beschädigen. Verwenden Sie Ihre Finger, um bei Bedarf Kartoffeln zu ernten.
5. Kartoffeln können bis zum ersten Frost im Boden vorbei bleiben, aber sie sind am nahrhaftesten, wenn sie geerntet werden, wenn sie reifen.
6. Schützen Sie geerntete Kartoffeln vor Sonnenlicht; Diejenigen, die Licht ausgesetzt sind, werden zu grünen Kartoffeln und produzieren eine bittere chemische Verbindung namens Solanin.
7. Heilung Kartoffeln, bevor Sie sie aufbewahren. Das Aushärten härtet die Skins für die Aufbewahrung aus. Setzen Sie Knollen in einer einheitlichen Schicht für zwei Wochen bei 50 ° F bis 60 ° F, um zu heilen.
8. Speichern Sie sie bei etwa 40 ° F
9. Sparen Sie in der nächsten Saison die besten Knollen, um Kartoffeln zu pflanzen. Speichern Sie keine weichen oder verfärbten Kartoffeln. Rette keine Kartoffeln, wenn eine der Kartoffelpflanzen erkrankt ist.

Kartoffeln speichern

Kartoffeln an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Waschen Sie keine Kartoffeln, bevor Sie sie aufbewahren, weil die Feuchtigkeit den Verderb beschleunigt. Bei der Lagerung zwischen 45 ° F - 50 ° F bleiben die Kartoffeln mehrere Wochen lang frisch. Bei Raumtemperatur sind die Kartoffeln etwa eine Woche lang in der besten Qualität in der besten Qualität.

Versuchen Sie nicht, Knollen zu lagern, die durch das Graben verletzt oder verletzt werden. Verwenden Sie diese Kartoffeln sofort.

Lagern Sie keine rohen Kartoffeln im Kühlschrank, da die Kartoffelstärke in dieser zu kalten Umgebung höchstwahrscheinlich zu Zucker wechselt. Kühlkartoffeln zeigen übermäßiges Bräunen beim Kochen (besonders beim Braten) und haben einen unerwünschten süßen Geschmack.

Kartoffeln nicht in der Nähe von Obst aufbewahren. Reifende Äpfel und andere Früchte geben Ethylen, ein Pflanzenhormon, das Kartoffeln anregt, vorzeitig zu sprießen.

Lagern Sie keine Kartoffeln, wo sie Licht ausgesetzt sind. Kartoffel -Knollen sind botanisch gesehen ein modifizierter Stamm. Lichtbelastung führt dazu.  Diese grüne Farbe stammt aus dem Pflanzenpigmentchlorophyll.

Zusammen mit dem „Grün“ der Kartoffel bildet sich eine Verbindung namens Solanin. Solanin ist eine der Verbindungen, die Kartoffeln ihren Geschmack verleihen, aber in überschüssigen Mengen kann diese Substanz giftig sein. Vermeiden Sie es, die grünen Haut zu essen und die grünen Teile der Kartoffel abzuwerfen und zu entsorgen. Der Rest der Kartoffel wird in Ordnung sein.

Häufig gestellte Fragen

Q. Können Sie Kartoffeln ohne Erde anbauen??

Die einfache Antwort lautet Ja, eine Kartoffel kann ohne Erde wachsen. Sie müssen jedoch den Kartoffelpflanzen alle notwendigen Nährstoffe, Wasser und Sonnenlicht zur Verfügung stellen, damit sie gedeihen können. Wenn Sie versuchen, sie in einem hydroponischen System zu erweitern.

Q. Was ist der Unterschied zwischen Süßkartoffel, Yam und einer wahren Kartoffel?

Die Süßkartoffel (Ipomoea Batatas) ist eine Wurzel, also ist es eher wie eine Karotte als eine Kartoffel. Süßkartoffeln und wahre Yams sind zwei verschiedene Dinge-sie sind keine botanischen Verwandten. Yam ist der gebräuchliche Name für essbare Knollen in der Gattung Dioscorea, Familie Dioscoreaceae. Nigeria ist der größte landwirtschaftliche Produzent von Yams, der weltweit in gemäßigten und tropischen Klimazonen angebaut wird.

Q. Können Sie Kartoffeln aus einem gekauften kaufgekauften Kartoffel anbauen??

Obwohl möglich, hat der Anbau von Kartoffeln von im Laden gekauften Kartoffeln keinen Vorteil. Kartoffelsamen sind nicht teurer als die für das Essen gekauften. Darüber hinaus bieten Gartenzentren normalerweise eine vielfältige Auswahl an zertifizierten Samenkartoffeln an.

Ein weiterer Vorteil von zertifizierten Samenkartoffeln besteht darin, dass sie frei von Samenkrankheiten sind und entwickelt wurden, um hohe Erträge und hervorragende Qualität zu erzielen. Möglicherweise gekaufte Kartoffeln im Laden gekauft wurden.

Wenn Sie sich dafür entscheiden, diese Kartoffeln anzubauen, nehmen Sie das Projekt so, als wäre es ein Experiment und pflanzen Sie auch einige Kartoffeln ein.

Q. Wie viele Kartoffeln bekommen Sie pro Pflanze??

In der Regel produziert eine Kartoffelpflanze 3 bis 6 Kartoffeln mit regulärer Größe und eine zusätzliche Anzahl kleiner Knollen.

Q: Woher weißt du, wann es Zeit ist, Kartoffeln zu graben??

A: Die Blüten der Pflanze und der Zustand der Pflanze insgesamt sind große Indikatoren dafür, wann Kartoffeln ernten müssen. Blüten deuten darauf hin, dass es Zeit ist, neue Knollen zu ernten. Wenn sie zusammen mit den Kartoffelpflanzen selbst zurückgestorben sind, können Sie reife Knollen ernten.

Q: Was tun mit Kartoffeln, nachdem Sie sie ausgegraben haben??

A: Härte sie entweder oder verstaut sie weg, um sie zu lagern. Halten Sie sie in beiden Situationen bei etwa 45 ° F - 50 ° F. Sortieren Sie verletzte oder beschädigte Kartoffeln und verwenden Sie sie sofort. Wenn Sie Kartoffeln heilen, halten Sie die Luftfeuchtigkeit hoch und waschen Sie sie und verwenden Sie sie nach etwa 10 Tagen.

Q: Können Sie Kartoffeln zu lange im Boden lassen??

A: Du kannst. Beobachten Sie den Zustand der Anlage, um Ihnen mitzuteilen, wann Sie ernten sollen. Andernfalls verrotten Ihre Kartoffeln, bevor Sie sie ernten können.

Q: Können Sie frisch gegrabene Kartoffeln essen??

A: Ja! Entweder waschen und genießen Sie sie sofort oder heilen Sie sie und lagern Sie sie langfristig.

Die Vielfalt der Sorten und Variationen der Wachstumszyklen für Kartoffeln macht Kartoffelpflanzen für mich zu einem großartigen Gemüse. Ähnlich wie bei Salatgrüns, die das selektive Beschneiden von einzelnen Blättern für Sandwiches oder Salatpräparate ermöglichen, kann ich neue Kartoffeln auswählen, während ich die anderen Knollen für die spätere Ernte reifen lasse.

Ich kann mir das Leben ohne Kartoffeln nicht vorstellen und freue mich darauf, eine größere Vielfalt von Kartoffelsorten in meinem Garten anzubauen.