Ernte Okra, wann und wie man diese stacheligen Schoten zukomme

So blüht Ihre Okra -Pflanze auf und hat begonnen zu blühen. Herzlichen Glückwunsch! Aber wann sind die Pflanzen zur Ernte bereit und wie machst du das??

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Wir sind hier um zu helfen! Wir werden Sie durch den Prozess führen und Ihnen alle unsere Tipps und Tricks geben und dann mit einigen Vorbereitungs- und Rezeptempfehlungen fertig werden.

Was du lernen wirst

• POD -Bildung
• Ernte
• Sameneinsparung und Ausbreitung
• Leckere Empfehlungen

POD -Bildung

Wenn Ihre gewählten Sorten Annäherung Reife, Pods beginnen sich zu formen. Und sie wachsen oft schnell, innerhalb weniger Tage nach der Blüte.

Überprüfen Sie sie täglich, und wenn sie etwa drei Zoll lang erreichen, sollten sie sich auf dem Höhepunkt von Geschmack und Zärtlichkeit befinden, um zu ernten. Einige größere Sorten können möglicherweise etwas länger auf der Pflanze herumhängen, bevor sie hart werden.

Ernte

Tragen Sie Handschuhe und verarbeiten Sie die Schoten so wenig wie möglich, um eine Erweichen vor Gebrauch und Hautreizungen zu verhindern. Sogar sogenannte „spinlose“ Sorten haben möglicherweise ein gewisses Setulose-Wachstum. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie auf diese feinen Vorsprünge auf Pods, Stängel und Blättern stoßen.

Wenn Sie feststellen, dass sie bereits Holz sind, wenn Sie in drei Zentimeter pflücken, werfen Sie diese Ernte in ein Gericht, das niedrig und langsam gekocht wird, was dazu beitragen kann, sie ein wenig zu erweichen. Beachten Sie dieses Wissen für Ihre gewählte Sorte (beachten Sie es In Ihrem Gartenjournal!) und wählen Sie den Rest, wenn sie stattdessen 2 bis 2 1/2 Zoll lang sind.

Jedes Mal, wenn Sie auswählen, fördern Sie mehr Wachstum, also regelmäßig ernten.

Da Okra -Wurzeln einen zerbrechlichen Halt auf dem Boden haben, ist es am besten, die Stängel sauber über jede Schote zu schnappen, und es ist ein bisschen zu erfassen.

Es mag verlockend sein, Früchte auf der Pflanze zu lassen, um zu sehen, wie groß sie werden, aber nicht - es sei denn, Sie planen, dies zu planen Verwenden Sie sie in einer Blumenarrangement, Oder trocknen Sie sie für Samen.

Je länger sie wachsen, desto schwieriger sind sie. Die Schoten werden Holz, die Stacheln fester und die Stängel schwerer zu schneiden.

Sameneinsparung und Ausbreitung

Wenn Sie eine großzügige Länge des Stiels hinterlassen, können Sie Ihre Stängel bündeln, sie mit Schnur wickeln und sie auf dem Kopf stecken, um an einem kühlen, trockenen Ort zu trocken zu trocken, um in ewigen Blumenarrangements zu verwenden.

Dies ist auch a Gute Möglichkeit, Samen zu retten von offen beobachteten Sorten, die nach der nächsten Vegetationsperiode Repliken von Elternpflanzen produzieren,.

Wenn Sie in einem warmen Klima wachsen, können Sie die Pflanzen in der Mitte der Saison auf die Bodensaison schneiden, damit sie für eine Herbsternte wieder erwachsen werden können.

Leckere Empfehlungen

Menschen scheinen Okra zu lieben oder zu hassen, ohne Mittelweg. Schleimige, mit Samen gefüllte Pods sind einfach nicht jedermanns Sache. Mit ein paar Kochtricks können Sie sie jedoch nicht nur schmackhaft, sondern auch köstlich machen.

Um die viskose Qualität des schleimigen Schleims von Okra zu reduzieren, versuchen Sie es etwa 30 Minuten lang in Essig- oder Zitronensaft oder parboil. Vor dem Gebrauch in Rezepten sanft ausspülen und trocken tupfen.

Seien Sie nicht überrascht, wenn Ihre roten Typen während des Kochens grün werden oder zumindest ein blasserer Rotschatten.

Viele Menschen, insbesondere im amerikanischen Süden, bereiten das Gemüse vor. Einige Leute benutzen vor dem Bagger einen Eierteig, andere verwenden Milch oder Buttermilch. Wenn Sie kein Fan einer schweren Maismehlbeschichtung sind, können Sie die Hälfte davon durch Mehl ersetzen.

Maismehl gebratene Okra? ja bitte!

Sie können auch eingeweicht oder frisch gepflücktes Okra vorbereiten, indem Sie es backen, rösten oder für eine knusprige Textur grillen, so gegessen oder langsam gekochte Suppen und Eintöpfe hinzugefügt werden. Denken Sie daran, Ihrem Gumbo einen weiteren Verdickungsmittel hinzuzufügen, wenn Sie zuerst Ihre Ernte mit einer anderen Kochmethode vorbereitet haben.

Wenn Sie den Schleimfaktor tolerieren können (oder wenn Sie ihn lieben!) Dies wird tatsächlich durch Kontakt mit Wasser in diesen klassischen gedünsteten Gerichten verbessert. Das schnelle Kochen wird jedoch mehr von seinen gesunden Nährwertvorteilen bewahren.

Wenn Sie gesundheitsbewusster, gerösteter, gebacken oder gegrillt sind.

Das knusprige knusprige Okra bei Trader Joe ist zu einem beliebten Snack unter Gemüseliebhabern und der gesunden Snacks -Menge. Wir sind nicht positiv, aber diese knusprigen, ganzen Pods scheinen gefriergetrocknet zu sein. Wenn Sie möchten, können Sie versuchen, Ihren eigenen zu Hause auf niedrige und langsame Weise zu dehydrieren, in einem Lebensmitteldehydrator.

Fügen Sie vor der Dehydration eine Vielzahl von Gewürzen und Meersalz hinzu, wenn Sie sich wünschen, und essen Sie sie als knuspriger Snack. Oder Sie können sie ungeschickt lassen, um sie in Eintopf zu verwenden, wo sie als Verdickungsagent rekonstituieren und arbeiten werden.

Erfahrene und dehydrierte Okra -Speere sorgen für einen gesunden Snack.

Unsere Schwester -Site Foodal hat Artikel, die Informationen zu Informationen zu erhalten haben, um Informationen zu erhalten Pickling und Konservengemüse dass Sie sich leicht bewerben können, wenn Sie eine Stoßfänger -Ernte in den Händen haben. Eingelegtes Okra macht eine leckere Ergänzung zu einer Wurstplatte!

Die Samen im Inneren sind möglicherweise immer noch zart genug, um zu kochen und zu genießen, und machen zufällig einen nahrhaften Ersatz für Kaffee, wenn sie geröstet und gebraut werden.

Die zarten jungen Blätter sind auch essbar, für eine frische Ergänzung zu Salaten oder als gekochte Beilage. Und Sie können auch die Schoten roh essen, wenn Sie möchten.

Für Rezepte, die Okra für Okra fordern, besuchen Sie Foodal, wo Sie finden: “Kochen des südlichen Stils mit gesunden Variationen," Und "Big Mamas New Orleans Style Cosmopolitan Seafood Gumbo.”

Was ist mit dir? Haben Sie Tipps und Tricks von Okra ernten?? Lassen Sie uns und die anderen Leser in den Kommentaren unten wissen!