Hardneck -Knoblauch, wie man zu Hause köstliche Glühbirnen annimmt

Inhaltsverzeichnis

• Schnellpflegehandbuch
• Hardneck gegen Softneck -Knoblauch
• Hardneck -Knoblauchsorten
• Hardneck -Knoblauch pflanzen
  • Wann man Hardneck -Knoblauch pflanzt
  • Wo man Hardneck -Knoblauch pflanzen
  • Wie man Hardneck -Knoblauch pflanzt
• Hardneck -Knoblauchversorgung
  • Licht und Temperatur
  • Bewässerung
  • Boden
  • Dünge Hardneck -Knoblauch
  • Hardneck -Knoblauch propagieren
  • Ernte und Lagerung von Hardneck -Knoblauch
• Probleme
  • Schädlinge
  • Krankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Hardneck -Knoblauch ist möglicherweise der einfachste und befriedigendste Küchengrundnahrungsmittel, um zu wachsen. Egal, ob Sie ein erstmaliger Züchter oder ein erfahrener Profi sind, das Ziehen von Plump-Glühbirnen aus dem Boden fühlt sich wie Magie an!

Sprechen wir also über dieses wichtige Aroma. Wir werden die einzigartigen Eigenschaften von Hardneck -Sorten untersuchen. Sie werden den Unterschied zwischen Hardneck und Softneck -Knoblauch entdecken. Alles über die „stinkende Rose“ wird heute untersucht!

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Schnellpflegehandbuch

Hardneck gegen Softneck -Knoblauch

Was ist der Unterschied zwischen Hardneck- und Softneck -Sorten? Es geht um ihre physischen Eigenschaften. Hardneck -Knoblauch hat in der Mitte einen harten Stiel, und der Softneck -Knoblauch nicht. Hardnecks haben normalerweise eine dickere, sprödere Haut, im Gegensatz zu Weichneck -Knoblauch, der in der Regel papierartig und etwas schwieriger zu schälen ist.

Lebensmittelgeschäftsköpfe sind normalerweise Softneck -Knoblauchsorten. Sie enthalten viele kleinere Nelken im Vergleich zu der größeren, geringeren Anzahl von Nelken in Hardneck -Lampen. Darüber hinaus reifen Softneck -Sorten schneller und ihre Lampen speichern länger.

Hardneck -Knoblauch produziert jedoch etwas unglaublich Leckeres, dass der Softneck -Knoblauch nicht tut. Als die Hardneck -Knoblauchpflanze reift, sendet sie einen Blumenstamm hoch. Dieser essbare Stiel wird als Scape bezeichnet und sollte aus der Pflanze entfernt werden. Beim Gebraten haben Scapes eine spargelartige Textur und einen milden Knoblauchgeschmack.

Hardneck -Knoblauchsorten

Hardnecks fallen in sechs Gruppen mit unterschiedlichen Eigenschaften. Lassen Sie uns die Arten von Knoblauch durchgehen, die Sie finden, die Sie finden,.

• Rocambole:Komplexer, echter Knoblauchgeschmack mit losen und leicht zu penialen Skins.
• Lila Streifen:Lila Streifen und Flecken auf der Wrapper/Außenseite der Nelken und einem supersüßen Geschmack beim Backen. Mehrere Variationen mit marmorierten oder glasierten Sorten.
• Porzellan:Weiße Wrapper, einige mit lila oder roten Nelkenhäuten, heißem und starken Geschmack.
• Turban:Große, prall.
• Kreolisch:Weiße Wrapper, rote oder lila Nelken. Großartig frisch, kann aber schwer zu finden sein.
• Asiatisch:Große gestreifte lila/weiße Glühbirnen, geschälte Nelken sind rosa, starker würziger Geschmack.

Und hier sind einige der besten Hardneck -Sorten da draußen.

• Amish Rocambole: Blaugrüne Pflanzen produzieren Köpfe mit starkem, mittlerem Geschmack; Lose Skins machen die Nelken leicht zu schälen.
• Vietnamesische Rot: lila Streifen. Leicht würzig und süß mit einer cremigen Textur; Gut für die Aufbewahrung.
• Deutsch Extra Hardy: Porzellanentyp. Würziger Knoblauchgeschmack. Weißes Äußeres mit innerer roter Haut um jede Nelke. Zuverlässige Sorte, speichert gut.
• Metechi: Marmora Purple Stripe. Schöne weiße/lila Glühbirnenhülle, rosa innere Haut. Sehr wachsendes Reichweite. Eine der heißesten Knobliken, wenn sie roh ist.
• Lila Glazer: Purpurstreifen. Starker Geschmack, aber nicht scharf. Weiße Nelken mit lila Stripes auf der Schale.
• Thai Fire: Turban. Weiße und lila Glühbirnenhülle und dunkelbrauner Nelkenhaut. Heißer Geschmack.
• Spanisch Benitee: Kreolisch. Weiße Glühbirnenverpackung mit wunderschöner lila innerer Haut. Milder Geschmack. Geschäfte für 10-11 Monate.
• Asiatischer Sturm: Asiatiker. Super heiß roh und weich, wenn man gebacken. Produziert große Nelken. Wächst in den meisten Bereichen gut. Läden großartig.
• Musik: lila Streifen. Einer der beliebtesten Hardnecks. Kaltharte und produziert Glühbirnen bis zu 2 Zoll. 4 bis 7 Nelken pro Glühbirne.
• Roter Russisch: marmorter lila Streifen. Intensiver, süßer Geschmack. Hält feuchte Böden gut stand. 2 Zoll Glühbirnen mit jeweils 7 bis 8 Nelken.

Hardneck -Knoblauch pflanzen

Das Pflanzen von Hardneck -Knoblauch ist genauso einfach wie die Trennung der Nelken von der Glühbirne und das Schlagen in den Boden. Größere Nelken erzeugen größere Glühbirnen. Stellen Sie also unbedingt die Kleinen zum Kochen beiseite.

Wann man Hardneck -Knoblauch pflanzt

Hardnecks werden normalerweise im Herbst um Mitte Oktober gepflanzt. Dies gibt ihnen die Möglichkeit, vor dem Boden einzufrieren, und der Schnee kommt an. Im Frühjahr wird es einer der ersten grünen Triebe sein, die Sie sehen werden.

Wo man Hardneck -Knoblauch pflanzen

Die Entwicklung des gesamten Knoblauchs dauert eine Weile, und Sie müssen möglicherweise ein paar Platz als Knoblauchbett nutzen. Es taucht im Frühjahr auf und wird im Hochsommer geerntet. Planen Sie im Voraus, damit Sie nicht zufällig eines Ihrer Frühlingsgemüse für Ihr Allium sativum verwenden! Ein schnell wachsendes Gemüse wie Spinat, Radieschen oder Grünkohl kann verwendet werden, um den Raum nach der Ernte zu füllen.

Es ist eine ausgezeichnete Begleitpflanze für viele Gartengemüse. Es hat die Fähigkeit, Schädlinge aus Blumenkohl, Paprika, Kartoffeln und mehr wegzufahren. Vermeiden Sie das Pflanzen von Knoblauch in der Nähe von Erbsen oder Bohnen.

Wie man Hardneck -Knoblauch pflanzt

Knoblauchbereit? Trennen Sie jede Nelke von der Glühbirne. Schieben Sie sie in den Boden etwa 2-3 Zoll tief in den Boden. Stellen Sie sicher, dass das spitze Ende nach oben spitzt. Platzieren Sie die Nelken mindestens 6 "voneinander entfernt, wobei die Reihen etwa 10" voneinander entfernt sind.

Abstand ist sehr wichtig! Im ersten Jahr, in dem ich diese gewachsen bin, folgte ich den Anweisungen zu einem t. Die Scapes waren fett und wunderschön. So waren die ausgewachsenen Glühbirnen. Ich war so verliebt in meinen Erfolg, dass ich beschloss, viel mehr zu pflanzen.

Das Problem war, dass ich nicht den Platz für den richtigen Abstand hatte. Am Ende habe ich die Nelken innerhalb von 4 "voneinander gestrichen. Im folgenden Sommer war der Stiel winzig und auch die Glühbirnen. Stellen Sie also sicher, dass Sie Ihren Nelken Raum zur Bildung geben!

Einmal gepflanzt, Mulch mit Blättern, Grasabschnitten oder Stroh bis zu einer Tiefe von 4 ", um sie vor kaltem Wetter zu schützen.

Hardneck -Knoblauchversorgung

Licht und Temperatur

Hardneck -Knoblauch ist kalt und toleriert das Überwinterung selbst in harten Klimazonen. Allium sativum eignet sich auch in Gebieten mit kurzen Anbaujahres, solange es volle Sonne bekommt.

Vernalisierung oder Aufteilung einer Nelke in interne Segmente, die die Köpfe später bilden, tritt in der Kälte auf. Sie können Ihren Knoblauch dazu bringen, zu glauben, dass es kaltes Wetter hatte, indem es ihn gekühlt hat. Aber es ist besser, es dort zu pflanzen, wo es natürlich die kühleren Temperaturen erreichen kann, die es benötigt.

Bewässerung

Knoblauch braucht etwa 1 Zoll Wasser pro Woche (oder Wasser tief alle 8 bis 10 Tage). Hören Sie auf zu gießen, sobald Sie die Scapes geerntet haben.

Boden

Hardneck -Knoblauch bevorzugt sandige Lehm, aber in den meisten Böden gut, solange sie gut abfließen. Die Glühbirnen sind anfällig für Verrottung, wenn sie zu viel Zeit im stehenden Wasser verbringen. Wenn Sie schweren Tonboden haben, arbeiten Sie regelmäßig Kompost ein, damit sich dies im Laufe der Zeit verbessert.

Dünge Hardneck -Knoblauch

Aufgrund der erheblichen Zeit, die für Alliums für die Herstellung von Spires und anschließenden Glühbirnen benötigt wird, ist Hardneck -Knoblauch ein schwerer Feeder und benötigt einen Dünger mit einem hohen Stickstoff.

Düngen Sie in der Pflanzzeit und ein paar Mal im Frühjahr und Frühsommer, stoppen Sie, bevor Scapes auftreten, oder Sie haben wunderschöne Blätter, aber mickrige Lampen. Ergänzung mit einem ausgewogenen Dünger zur Unterstützung der gesamten Pflanzengesundheit.

Planen Sie im Voraus: Das Hinzufügen von Gülle oder Kompost zum Boden, bevor Sie im Herbst gepflanzt werden, liefert Nährstoffe, verbessert Ihre Bodenqualität und hilft dabei.

Hardneck -Knoblauch propagieren

Es gibt zwei Möglichkeiten, Hardneck -Knoblauch zu züchten: Pflanzenzehen oder Pflanzenbirnen. Lampen sind winzige Glühbirnen, die gebildet werden, wenn Sie Knoblauchscapes reifen lassen.

Während das Pflanzen einzelner Nelken in mehreren Monaten zu einer Knoblauchbirne führt, dauern die Glühbilanz 2 bis 3 Jahre, um Glühbirnen zu produzieren, die groß genug zum Essen sind. Unnötig zu erwähnen, dass die Anbautung von Knoblauchbirnen aus Nelken eine weitaus beliebtere Methode ist.

Ernte und Lagerung von Hardneck -Knoblauch

Da beide Arten von Knoblauch unterschiedliche Methoden zur Ernte verwendet haben, empfehlen wir, unseren detaillierten Leitfaden zu lesen, wann Knoblauch geerntet werden soll. Das Speichern kann auch etwas komplex sein, daher haben wir sechs verschiedene Methoden zur Auswahl!

Probleme

Wachsende zertifizierte krankheitsfreie Knoblauchsamen und rotierende Pflanzen sind die ersten Verteidigungsstufen gegen lästige Schädlinge und Krankheiten. Hardneck-Knoblauch ist normalerweise kein Hochdrama-Unterfangen, aber es gibt einige Schädlinge und Krankheiten, auf die man achten muss.

Schädlinge

Thrips sind der häufigste Knoblauchschädchen. Sie gedeihen, indem sie den Saft aus der Pflanze saugen, was ein gutes Wachstum von Glühbirnen verhindern könnte. Insektizidseife oder Neemöl (oder eine Kombination aus beiden) kann einen mäßigen Befall auslöschen.

Glühbirnenmilben Sieh wie Spinnenmilben und hänge in Knoblauch und anderen Alliens -Wurzeln ab. Glühbirnenmilben sind schlechte Nachrichten, da sie ohne Mitizide sehr schwer auf natürliche Weise auszurotten sind. Wenn Sie mit vorteilhaften Insekten experimentieren möchten, sind Räubermilben wirksam, um sowohl Glühbirnen- als auch Thrips zu kontrollieren.

Glühbirnennematoden kann in Ihre Knoblauchpflanzen bewegen und ein Luxusleben in ihren Stielen und Glühbirnen führen. Diese winzigen Rundwürmer sind sehr schwer zu sehen. Sie müssen sich auf die Zerstörung verlassen, die sie zurückgelassen haben: Hohlräume in den Zwiebeln und braunen Ringen in den Nelken. Die Anwendung nützlicher Nematoden kann dazu beitragen, diese Belästigungen einzudämmen.

Krankheiten

Wenn Sie feststellen, dass Sie an Ihrem Knoblauch direkt über der Bodenlinie stammen, können sie mit infiziert sein Botrytis Halsfäule, auch bekannt als Botrytis Allii. Es ist wahrscheinlicher, dass sich nach der Ernte aufgrund von Blube, unsachgemäßer Aushärtung oder unsachgemäßer Lagerung entwickelt hat. Ihre beste Wette, um es zu vermeiden, ist es, krankheitsfreie Nelken zu pflanzen, Glühbirnen vorsichtig zu ernten und Überwässerung zu vermeiden.

Falscher Mehltau ist ein weiterer Pilz, der schnell in Ihre Knoblauchernte eindringen kann. Sporen im Boden verbreiten sich unter feuchten Bodenbedingungen. Achten Sie auf die gelbe Verfärbung auf Laub. Vermeiden Sie Überwässerung, lassen Sie Platz zwischen Pflanzen für eine gute Luftzirkulation und pflanzliche krankheitsfreie Samen. Behandeln Sie betroffene Pflanzen durch Sprühen mit Neemöl.

Lila Fleck ist eine weitere Pilzerkrankung, die Alliums betrifft. Suchen Sie nach fleckigen Läsionen auf den Knoblauchhälsen, Blättern und Glühbirnen, die stetig an Größe wachsen und lila/braun werden. Dieser Erreger lebt im Boden und wird durch Hitze und Luftfeuchtigkeit zur Wirkung ausgelöst. Bekämpfe es mit gutem Luftstrom um deine Pflanzen, vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

Q. Gibt es nicht-kulinäre Verwendungen für Knoblauch?

A. Ja! Schwefel- und Allicin -Verbindungen in Knoblauch machen es zu einem natürlichen Schädling und Krankheitsschutzmittel. Mischen Sie ein Knoblauchspray und verabschieden Sie sich von Problemen wie Mehltau, Blattläusen und mehr.

Q. Warum ist mein Knoblauch lila?
A. Der Knoblauch, den wir im Lebensmittelgeschäft kaufen, ist normalerweise hellweiß, daher kann es schockierend sein, lila Knoblauch. Sowohl Hardneck- als auch Softneck -Knobleutni in verschiedenen Farben erhältlich - Rosa und Purpur, streifen oder gestreift. Sie schmecken genauso gut!

Q. Werden meine Knoblauchbirnen klein sein, wenn ich keine Scapes ernte?

A. Es gibt widersprüchliche Informationen zu diesem Thema. In meiner persönlichen Erfahrung und von Anekdoten von Freunden fördert das Entfernen von Scapes das Glühwachstum. Bonus: Scapes sind köstlich!

Q. Woher weiß ich, ob ich Hardneck vs pflanzen soll?. Softneck -Knoblauch?

A. Hardneck -Sorten neigen dazu, in kühleren Klimazonen besser zu werden, und in wärmerem Klima wird normalerweise ein Weichneck -Knoblauch angebaut. Viele Sorten jedes Typs sind unabhängig vom Ort gut. Suchen Sie also nach gemeinsamen in Ihrer Region, die gezüchteten.

F: Ist Elefant Knoblauch Hardneck oder Softneck?

A: Es ist eine Softneck -Sorte. Technisch gesehen ist es auch ein Lauch!

F: Ist Hardneck- oder Softneck -Knoblauch besser?

A: Es kommt darauf an, wo Sie leben! Hardnecks sind im Allgemeinen einfacher als Softnecks in kälteren Regionen. Sie packen auch mehr einen scharfen Geschmack ein.

F: Wann sollte Hardneck -Knoblauch gepflanzt werden??

A: Wenn es um Hardnecks geht, pflanzt Knoblauch im Herbst, um im Winter zu wachsen und im Frühling zu ernten.

F: Was soll ich nach Knoblauch pflanzen??

A: Karotten und Spinat lieben die verbleibenden Mikroben, die nach einer Knoblauchernte im Boden bleiben.