Kurkuma wachsen in Töpfen | Kurkuma -Pflanzenpflege, Verwendung und Vorteile

Kurkuma ist ein Superfood und hat viele medizinische Eigenschaften. Wenn Sie seine wahren Vorteile nutzen möchten, pflanzen Sie sie in Ihrem Haus nach Kurkuma in Töpfen wachsender Kurkuma!

Kurkuma ist ein goldenes Gewürz mit einem warmen, bitteren Geschmack und einem leichten Senfaroma, aber unvergleichlich mit allem. Es ist auch als bekannt als Indischer Safran Aufgrund seiner gelben Farbe und hat eine lange Geschichte der medizinischen und kulinarischen Anwendungen in Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand und vielen anderen asiatischen Ländern.

USDA -Zonen- 7b - 11, unter diesen Zonen wachsen es von Frühling bis Herbst

Schwierigkeit- Leicht zu moderat

Andere Namen- Curcuma, curcuma aromatica, curcuma domestica, curcumae, curcumae rhizoma, curcumin, curcumin, curcuminoid.

Boden pH- Leicht saurer, neutral bis leicht alkalischer Boden

Schauen Sie sich die besten Nüsse an, die Sie hier in Töpfen wachsen können

Was ist Kurkuma??

Kurkuma (Curcuma longa) wird aus unterirdischen Knollen oder Rhizomen erhalten. Ursprung aus Indien, wird es jetzt in tropischem Asien und in geringerem Maße in anderen subtropischen und tropischen Teilen der Welt kultiviert.

Sie können diese Pflanze im Innenbereich in der Nähe eines hellen Fensters, einer Veranda, einer Terrasse oder einem Balkon anbauen. Out!

Warum sollten Sie Ihren eigenen Kurkuma anbauen??

Aufgrund der übermäßigen Kommerzialisierung werden die meisten Kurkuma -Produkte verfälscht oder in minderwertiger Qualität verkauft, weshalb es eine clevere Idee ist, Ihre eigenen zu wachsen. Dafür brauchen Sie nicht viel, nur einen Ort mit Teilsonne, ein paar Töpfe und dieser Mini-Leiter Kurkuma in Töpfen und seine Pflege wachsender Kurkuma.

Wo kann man die Rhizom- oder Kurkuma -Pflanze finden?

Wie Sie vielleicht bereits wissen, wächst Kurkuma aus den Rhizomen wie Ingwer aus. Der einfachste Weg, sie zu finden.

Versuchen Sie auch, es im örtlichen Gartencenter oder im Saatgut zu suchen. Alternativ können Sie eine Kurkuma -Anlage oder Rhizom online finden.

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Beste Topfgröße für Kurkuma Pflanze

Wählen Sie zum Anbau von Kurkuma in Töpfen einen großen Topf, da diese wundervolle Pflanze die Höhe von 1 Meter leicht überschreiten kann. Der Topf sollte mindestens 10 bis 14 Zoll tief und 12 bis 18 Zoll breit sein, damit sich die Pflanze frei ausbreiten kann. Pflanze 1 oder 2 Rhizome in einem solchen Topf.

Sie können auch Wein- oder Whiskyfässer verwenden.

Schauen Sie sich unseren Artikel an, um die besten Gewürze zu erfahren, die Sie hier in Töpfen wachsen können

Kurkuma wachsen

Die beste Saison zum Pflanzen von Kurkuma ist Frühling oder Sommer, wenn die Temperatur über 54 f (12 ° C) bleibt. Wenn Sie jedoch in einem subtropischen oder tropischen Klima leben, kann sie das ganze Jahr über gepflanzt werden (in Töpfen). Nachdem Sie das Rhizom bekommen haben, befolgen Sie die folgenden Schritte zum Pflanzen:

• Große Rhizome in kleine Stücke brechen; Jeder sollte mindestens zwei oder drei Knospen haben.
• Füllen Sie einen Topf mit reichem organischen Boden, der vorbezogen und gut durchsetzt ist.
• Platzieren Sie es etwa 1 oder 2 Zoll 4 bis 5 cm unter der Bodenoberfläche, wobei die Knospen nach oben gerichtet sind.

Beste Kurkuma -Sorten zum Wachsen

Sie können jede Art von Kurkuma aufbauen, die Sie wollen, aber ''Hawaiianer rot,"Indira gelb,' Und 'Weiße Mango'sind die besten, die Sie in Töpfen wachsen können. Sie sind leicht zu pflegen und bieten eine gute Ernte an.

Anforderungen an den Anbau von Kurkuma in Behältern

Der Anbau von Kurkuma ist Ginger viel ähnlich. Es erfordert ein warmes und feuchtes Klima, um eine gute Leistung zu erzielen. Wenn Sie in einem kühlen, gemäßigten Klima leben oder nicht vor Platz sind und Ihre eigenen Kurkuma -Rhizome anbauen möchten, ist das Anbau von Kurkuma in Töpfen die einzige Option, die Sie haben.

Standort

Kurkuma ist ein warmes Klima mit 8 bis 10 Monaten frostfreiem Wachstum, das in Indien heimisch ist. Je mehr Teillicht es bekommt, desto besser ist es für das Wachstum. Halten Sie die Pflanze vor einer längeren Exposition gegenüber harten Sonnenlicht am Nachmittag sicher.

Wenn Sie in leben USDA Zonen 8b und höher, Dann wachsen Sie es draußen ohne Sorgen. Darunter ernten Sie es vor dem ersten Frost.

Boden

Pflanzen Kurkuma im lehmigen Boden, der reich an organischer Substanz ist. Machen Sie eine Mischung aus 70% hochwertigem Gartenboden und 30% Kompost oder Dünger für das beste Wachstum. Das Hinzufügen von organischen Inhalten wie gealterter Kuhdung zum wachsenden Medium wird die Entwicklung der Anlage stärken.

Wasser

Die Bewässerungsanforderungen ähneln Ingwer. Halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode von Frühling bis Herbst feucht und zögern. Sie können es auch mit anderen Pflanzen gruppieren, um ein Mikroklima zu erstellen.

Während des Wachstums von Kurkuma in einer wärmeren Region bewahren Sie die Pflanze weiter, um auch im Winter gleichmäßig feucht.

Temperatur

Der ideale Temperaturbereich für den Anbau von Kurkuma liegt zwischen 20-35 ° C zwischen 68 und 95 F). Wenn die Temperatur unter 50 ° C sinkt, leidet die Anlage.

Kurkuma Pflanzenpflege

Dünger

Düngen Sie jeden Monat Kurkuma in Töpfen mit einem Allzweckflüssigkeitsdünger während der Vegetationsperiode. Verdünnen Sie es auf 1/4 seiner Stärke. Die Seitenverkleidung aus Mist oder Kompost hilft auch. Sie können auch Kelp- und Neem -Kuchen -Mahlzeiten verwenden.

Alternativ können Sie auch eine 4-6-4-Mischung verwenden, die auf die Hälfte seiner Stärke verdünnt ist.

Beschneidung

Die Kurkuma -Pflanze sollte nicht beschnitten werden. Es reicht aus, wenn Sie von Zeit zu Zeit getrocknete Blätter entfernen.

Überwinterung

Da Sie Kurkuma in einem Topf wachsen lassen, bewegen Sie die Pflanze selbst bei schlechten Lichtverhältnissen nach innen. Weil Sie die Wurzeln nur überwintern müssen. Es ist wichtig, dass beim Anbau von Kurkuma im Innenräumen eine Mindesttemperatur von etwa 60 bis 64 F (15-18 ° C) aufrechterhalten wird. Zu diesem Zeitpunkt können Sie es auch ernten. Um mehr zu erfahren, lesen Sie den Abschnitt der Ernte unten.

Kurkuma über den Boden überwintern

Wenn du bist Kurkuma wachsen In einem echten tropischen Klima müssen Sie sich nicht um den Winter kümmern. Aber in warmen gemäßigten Zonen (Unter USDA Zonen 9b und nach 7 bis 7), um Ihre Kurkuma -Pflanzen zu überwintern, das Bewässern um das Ende des Herbstes zu reduzieren. Wenn die Blätter aufgrund des Temperaturabfalls gelb werden, schneiden Sie die Pflanze wieder auf den Boden, damit sie Winterschlaf erhalten kann. Es wird im Frühjahr wieder aufkommen.

Wenn Sie Kurkuma in kühleren Bereichen (unterhalb der Zone 7) Kurkuma wachsen möchten, müssen Sie die Rhizome ausgraben, um sie vor dem Einfrieren zu retten. Graben Sie dazu die Rhizome aus und spülen Sie überschüssigen Boden von ihnen ab, schneiden Sie verrottende Teile ab. Luft sie und lagern Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort bis zum Frühling.

Schädlinge und Krankheiten

Die Kurkumaanlage ist nicht anfällig für schwerwiegende Schädlingsprobleme. Red Spider Milben und Skalen haben es jedoch verletzt.

Bei Krankheiten leidet es nur an Rhizomfäule und Blattfleck. Fäulung erscheint, wenn die Pflanze in wasserlogge Böden gezüchtet wird. Daher ist es wichtig, Kurkuma in gut durchdachter Boden mit ausreichenden Entwässerungslöchern im Boden des Topfes zu wachsen.

Ernte

Wenn Kurkuma wachsen in Töpfen, Es wird 8 bis 10 Monate dauern, bis sie reifen. Die Ernte erfolgt, sobald die Blätter gelb werden und der Stiel zu trocknen beginnt. Kurkuma zu ernten ist nicht schwierig; Graben Sie einfach die Pflanze ganz aus, einschließlich der Wurzeln.

Schneiden Sie den erforderlichen Betrag ab und stellen Sie dann den verbleibenden Teil erneut ein, um eine neue Pflanze wachsen zu lassen. Befolgen Sie nach dem Schneiden des Rhizoms die folgenden Schritte, um es zu verarbeiten:

• Die Rhizome kochen.
• Entfernen Sie die Haut vorsichtig von Rhizomen.
• Legen Sie die nackten Rhizome in ein Tablett.
• Trocknen Sie sie, indem Sie sie Sonnenlicht aussetzen.
• Sie können die Rhizome auch frisch im Salatdressing verwenden oder Gurken machen.

Wenn die Rhizome trocken sind, mahlen Sie sie und lagern.

Gebrauch und Vorteile von Kurkuma

Kurkumapulver hat viele medizinische Eigenschaften, die in Indien und China seit langem bekannt sind. Kurkuma wird als als bezeichnet ''Super Food,'' Wahrscheinlich das stärkste natürliche entzündungshemmende und antioxidative natürliche entzündungshemmende. Es wird als Antidepressivum verwendet und spielt eine schützende Rolle gegen die Alzheimer-Krankheit und gegen verschiedene Arten von Krebsarten. Überraschenderweise wurde in vielen Studien nachgewiesen, dass der Konsum von Kurkuma täglich die Wahrscheinlichkeit von Krebs verringert.

Kurkumapulver ist die bekannteste Zutat in fast allen Arten von Curry -Rezepten. Eine Prise davon wird verwendet, um eine hübsche orange Farbe zu bieten. Seine Blätter sind auch nützlich. Junge Triebe und Blumen werden in der thailändischen Küche verwendet, während die Blätter verwendet werden, um den Fisch in Indonesien zu würzen. Sie können auch Kurkuma in Ihrem Garten verwenden.

Eine Sache, die Sie nicht kannten und Sie überraschen, ist die Zugabe von Pfeffer zu einer Diät, da es Piperin enthält, das bei der Absorption von Kurkuma hilft. Besonders schwarzer Pfeffer, der die Vorteile dieses Superfoods vervielfachen kann.