Wachstum von Oliven in Ihrem eigenen Lebensmittelwald

Inhaltsverzeichnis

• Schnellpflegehandbuch
• Alles über Oliven
• Olivenbäume pflanzen
• Pflege für Oliven
  • Licht und Temperatur
  • Bewässerung und Luftfeuchtigkeit
  • Boden
  • Dünge Olivenbäume
  • Olivenbäume beschneiden
  • Olivenbaumausbreitung
• Oliven ernten und aufbewahren
  • Ernte
  • Speicherung
• Fehlerbehebung
  • Wachstumsprobleme
  • Schädlinge
  • Krankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Jeder kennt die Olive, eine Grundnahrungsmittel von Cocktails und großartig in Salaten. Aber haben Sie jemals darüber nachgedacht, Oliven selbst zu wachsen? Vielleicht noch wichtiger ist, dass ein Obst oder ein Gemüse olivisch ist?

Die meisten Menschen scheinen sie als Gemüse zu betrachten. Aber diese schwarzen Oliven an den Ästen sind definitiv eine Frucht. Sie entwickeln sich in verschiedenen Farben: lila, grün, dunkelbraun, schwarz und sogar rosa! Beide und regelmäßigen Zwerg -Olivenbäume stammen aus Westasien und verbreiten die Küste des Mittelmeers entlang.

Diese schönen Bäume sind immergrün und gelten als eines der am längsten lebenden Obstbäume. Die durchschnittliche Lebensdauer dieser Bäume liegt im Allgemeinen zwischen 300 und 600 Jahren. Einige Bäume können jedoch 4000 Jahre alt sein. Einer der ältesten Olivenbäume ist auf der Insel Kreta. Es wird angenommen, dass es über 4000 Jahre alt ist. Der erstaunliche Teil ist, dass der Baum immer noch Früchte produziert!

Die Frucht ist mit Mineralien beladen. Sie sind auch reich an Vitamin A, B, E und K. Fast 20% der Früchte sind Öl, und das zeigt sich in ihrer Verwendung. Während diese Früchte in der kulinarischen Welt auf vielfältige Weise verwendet werden, ist Olivenöl einer der größten Verwendungszwecke. Ungefähr 3.Jedes Jahr werden 3 Millionen Tonnen Olivenöl produziert.

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Schnellpflegehandbuch

Alles über Oliven

Der botanische Name von Olive ist Olea Europaea. Im Allgemeinen lautet die Frucht den Namen Olive, und der Baum ist einfach als Olivenbaum bekannt. Der Olivenbaum erreicht im Allgemeinen eine Höhe von 8 bis 15 Metern (26 bis 49 Fuß) mit einer runden und gut branchierten Krone.

Die Blätter sind lang und oval in Form. Sie haben eine ledrige Textur und haben eine dunkelgrüne Farbe auf der einen Seite und auf der anderen Seite graugrüne. Der Baum produziert auch Blumen, die schließlich Früchte tragen. Die Olivenblumen sind klein und weiß. Sie erscheinen im Allgemeinen, sobald der Baum eingerichtet ist, einige Jahre nach dem Pflanzen.

Der Baum wächst in den ersten Jahren seines Lebens schnell. Wachstum verlangsamt sich jedoch, wenn sie zu reifen Bäumen wachsen. Verschiedene Arten dieser Bäume werden in allen mediterranen Ländern angebaut. Es wird auch in Australien, Neuseeland, Südamerika, Südafrika und den Vereinigten Staaten geerntet. Einige beliebte Arten von Olivenbaum sind die folgende Liste: Arbequina, Mission, Gaeta, Kalamata, Nevadillo Blanco und Bucida.

Die Frucht selbst kommt in einer Vielzahl von Farben und Verwendungen. Während alle Sorten von Olivenbaumtypen technisch schwarz sind, werden viele beliebte Sorten frühzeitig für ihre weniger rreifen grünen Früchte geerntet. Die Manzanilla ist zum Beispiel einer der beliebtesten grünen Oliven in den USA, und der Arquebina wird in ihrem vollriemen schwarzen Zustand für die Olivenölproduktion geschätzt. Wenn Sie den Geschmack nicht nach Ihren Wünschen finden, wenn die Bäume auf der grünen Bühne Früchte tragen, wachsen Sie weiter und warten Sie, bis die Früchte vollständig reifen können!

Olivenbäume pflanzen

Olivenpflanzung kann eine lohnende Erfahrung sein! Aber es ist wichtig zu wissen, wann, wo und wie man Olivenbäume pflanzt. Wenn Sie am falschen Ort gepflanzt werden, haben Sie möglicherweise keinen so langlebigen Baum wie sonst, planen Sie also voraus.

Normalerweise werden die meisten Oliven im Frühjahr oder Herbstmonaten gepflanzt. Einige begrenzte Sommerpflanzung sind möglich, wenn das Wetter mild ist, aber es ist wichtig, dass Ihr Baum Zeit hat, sich etwas etabliert zu haben, bevor sich die Hitze oder Kälte einsetzt. Für den besten Erfolg ist die frühe Frühlingspflanzung ideal.

Wählen Sie einen Ort aus, der für das Wachsen angemessen ist. Diese Bäume bevorzugen ein mediterranes Klima, das im Winter nicht zu kalt wird. Darüber hinaus wachsen Olivenbäume einen Durchmesser von etwa 20 Zoll, sodass der Abstand unerlässlich sein kann. Wenn Sie vorhaben, Ihren Baum kompakter zu halten, können Sie möglicherweise Bäume etwas näher zusammenbringen.

Wählen Sie einen Ort aus, an dem unterirdische Rohre vermieden werden, da die Wurzeln im Laufe der Zeit die meisten Arten von Rohrleitungen durchbrechen können. Stellen Sie Ihre Olivenbäume in ähnlicher Weise von Zäunen oder Wänden weg und weit genug von Gebäuden, dass die Wurzeln bei der Entwicklung keinen Schaden verursachen können. Behalten Sie auch alle schwebenden Kabel im Auge, damit Ihr Baum nicht um die Drähte wachsen kann.

Diejenigen, die sich für einen mehrstufigen Baum entscheiden, können ihn möglicherweise etwas kürzer halten und dennoch eine erfolgreiche Ernte haben. Ein einkulärer Baum muss seinen gesamten Baldachin nutzen. In freier Wildbahn sprießen Oliven oft mehrere Stämme aus der Bodenebene, was insgesamt eine buschiger aussehende Pflanze erzeugt.

Die meisten Olivenbäume im örtlichen Kindergarten werden in einem 1-Gallonen-Behälter erhält. Sie müssen ein Loch graben, das der Größe Ihres Behälters entspricht. Wenn Sie ein Loch graben, verwenden Sie die Schaufelklinge, um die Seiten des Pflanzlochs so zu rauen, dass es nicht vollständig glatt ist.

Ändern Sie Ihr Pflanzloch nicht mit hochwertigen Blumenmischungen. Dies erzeugt einen „falschen Topfeffekt“ und kann dazu führen, dass die Wurzeln im Boden kreisen, anstatt ihre Wurzeln auszubreiten. Stattdessen werden in Ihrem einheimischen Boden so pflanzen, wie die Wurzeln den größten Kontakt haben werden ..

Sobald Ihr Loch ausgegraben ist, pflanzen Sie den Schössling etwas höher als die Grad und Backfülle mit mehr nativem Schmutz. Ziehen Sie die Abdeckung der Wurzelkugel etwa 1 Zoll an. Wenn Ihr Gebiet nicht windig ist, versuchen Sie, nach Möglichkeit zu vermeiden, aber in windigeren Bereichen den Einsatz auf beiden Seiten des Baumes, um ihn an Ort und Stelle zu sichern. Wasser alles sehr gut gießen.

Es ist möglich, Olivenbäume in Töpfen anzubauen, aber Sie haben oft nicht so groß eine reife Pflanze, und sie kann leicht zu Wurzeln werden. Es kann nicht so viel Früchte produzieren wie ein im Boden er.

Pflege für Oliven

Mit ordnungsgemäßer Sorgfalt trägt dieser Baum jahrelang auf reichhaltige Weise Früchte. Jetzt, da Sie wissen, wie man Oliven pflanzt, gehen wir die idealen Bedingungen, um sie zu erweitern, und wie man sie am besten zum Blühen hält!

Licht und Temperatur

Wachsen Sie die Bäume unter vollen Sonnenbedingungen, vorzugsweise in Gebieten mit milden Wintern und langen, trockenen Sommer. Ziehen Sie täglich mindestens 8 Stunden Sonnenlicht an. 

Oliven sind dem Risiko eines Frost- oder Gefrierschadens ausgesetzt. Temperaturen unter 22 ° F (-5 ° C) können Olivenbäume schädigen. Temperaturen unter -10 ° C töten wahrscheinlich den Baum. Im Idealfall sollten diese in USDA-Wachstumszonen 9-11 angebaut werden, aber Zone 8 kann es schaffen, sie mit einem gewissen Winterschutz anzubauen.

Bewässerung und Luftfeuchtigkeit

Junge Setzlinge haben einen größeren Bewässerungsbedarf als etablierte Olivenbäume. Für ideales Wachstum sind Wasser junge Pflanzen im ersten Sommer mindestens 2 bis 3 Mal pro Woche gut. Halten Sie den Boden feucht auf der Wurzelebene, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Im zweiten Jahr und die folgenden Jahre liefern Sie bei heißem Wetter zusätzliches Wasser. Dies sind gute dürreresistente Arten bei reifen Bäumen und sind in der Lage, trockene Bedingungen positiv zu bewältigen.

Boden

Olivenbäume wachsen am besten in nicht zerstrickten Böden mit einer mäßig feinen Textur. Zu den idealen Typen zum Anbau von Olivenbäumen gehören lehende Bodentypen - Sandlehm, Tonlehm und schlammige Lehm. Diese bieten eine gute Belüftung für die Wurzelentwicklung und bieten auch eine gute Wasserversorgungskapazität. Bessere sandigere Böden sind ebenfalls eine Option. Versuchen Sie, dichte Tonböden zu vermeiden, da sie zu viel Feuchtigkeit halten können und die Fäulungsbedingungen in den Wurzeln fördern können.

Eine breite Palette des pH -Werts von Boden wird beim Anbau toleriert - 5.5 bis 8.5 pH ist in Ordnung.

Dünge Olivenbäume

Düngen Sie Ihre Oliven zwischen August und März nicht; Sie brauchen im Herbst- und Wintermonaten keinen Dünger. Für Frühling und Sommer ist ein ausgewogener Dünger mit 10-10 bis 10 bis 10 bisher geeignet. Bewerben Sie sich gemäß den Anweisungen des Herstellers für die Häufigkeit des Düngers, halten Sie es jedoch vom direkten Kontakt mit dem Kofferraum oder den Wurzeln fern.

Olivenbäume beschneiden

Wenn Sie einen sehr jungen Sämling kaufen oder aus Samen wachsen, kann der Sämling mehrere Stämme haben. Es ist am besten, zu vermeiden, zusätzliche Stämme wegzuschneiden, bis der Schössling mindestens 1 Jahr alt ist. Wenn Sie nach diesem Punkt einen einköpfigen Baum wünschen, wählen Sie den am besten aussehenden Kofferraum, um die anderen sauber zu halten und abzuschneiden.

Beschneidung sollte durchgeführt werden, bevor Knospen im frühen Frühling festgelegt wird. Wenn möglich, stellen Sie sicher, dass Beschneidungswunden Zeit zum Trocknen und Krusten haben. Olivenbäume produzieren Obst auf dem Holz des Vorjahres. Entfernen Sie also nicht viel vom jüngsten Wachstum oder Sie können die Ernte beeinflussen. Ausdünnung zur Verbesserung des Luftstroms im Baldachin ist in Ordnung. Sie sollten nicht so oft stark beschneiden müssen; Eine gute Ausdünnung alle zwei Jahre sollte in Ordnung sein.

Zu jeder Zeit beim Beschneiden, verwenden. Oliven sind anfällig für bakterielle Erkrankungen, die schwer zu behandeln sein können.

Olivenbaumausbreitung

Die Ausbreitung von Oliven kann aus Samen oder Stecklingen durchgeführt werden. Die am besten wachsenden Oliven sind jedoch oft Kindergarten, da sie gesund und pflanzenbereit sind.

Zu Beginn des Samens benötigen Sie frische, reife grüne Oliven, die direkt von einem Baum geerntet werden. Brechen Sie das Fleisch auf und einweichen die Oliven in Wasser, um den Samen aus dem Fleisch zu entfernen. Machen Sie ein wenig Nick, um das spitzen Ende des Samenschichts mit einem scharfen Messer zu trennen und dann 24 Stunden lang in Raumtemperatur Wasser einweichen. Sie können es dann pointy-Seite in einer Samen-Startmischung mit der doppelten Samengröße in der Tiefe pflanzen. Bitte beachten Sie, dass Samen möglicherweise keinen genauen Klon ihrer Eltern Olivenbäume erzeugen.

Wählen Sie beim Anbau eines Olivenbaum. Entfernen Sie alle bis auf ein paar Blätter an einem Ende und tauchen. Die Pflege von Stecklingen ist ziemlich einfach, und während solche Olivenbäume wie diese eine Weile dauern können, um Wurzeln zu entwickeln, werden sie irgendwann perfekt zu ihren Eltern passen.

Oliven ernten und aufbewahren

Olivenbäume können eine Weile brauchen, um zu wachsen und Früchte zu tragen, aber die Ernte lohnt sich - egal, ob Sie für die Früchte oder für Olivenöl drücken!

Ernte

Olivenbäume tragen Früchte und können bis Oktober bis Dezember in jeder Phase geerntet werden. Gut geriebte Früchte haben schwarz, aber Sie können zu jeder Phase von grün über rotbraun und schwarz auswählen. Um den Zustand der Produkte zu messen, ein paar Oliven auszuwählen und sie zu drücken. Wenn der Saft bewölkt ist, kann er für die Verarbeitung als aktuelle Farbe geerntet werden.

Gut verzeihte Früchte fallen mit einem leichten Schütteln der Äste aus dem Baum. Grünes Obst erfordern möglicherweise stärkeres Schütteln oder Hand. Wenn Sie für die Früchte selbst ernten, ist das Handvertauchen am besten, da die Früchte leicht blaue Flecken haben können.

Das frische Obst ist nicht unmittelbar nach der Ernte nicht essbar, obwohl es in dieser Phase in Ordnung ist, Öl zu drücken. Oliven enthalten Oleuropein, eine natürlich vorkommende Chemikalie, die das Fleisch extrem bitter macht. Lassen Sie uns also genauer über das Aushärten und Speicher sprechen!

Speicherung

Die einfachste Methode für die meisten Menschen besteht darin, Ihre Oliven im Wasser zu heilen. Grube oder schneiden Sie die Oliven in Scheiben, um das Fleisch der Früchte freizulegen, und tauchen Sie sie dann mit einem Gewicht in ein Wasserglas ein, um sie vollständig zu untertauchen. Fügen Sie eine in Scheiben geschnittene Zitrone zum Wasser hinzu, um die Verfärbung der Früchte zu verlangsamen, und legen Sie das Glas in den Kühlschrank. Ersetzen Sie für die nächsten Wochen das Wasser im Glas einmal bis zweimal am Tag durch Frisch und spülen Sie die Oliven aus. Entfernen Sie die Zitrone nach dem anfänglichen Einweichen.

Sobald die Oliven einen Teil ihrer Bitterkeit verloren haben, legen Sie sie mindestens eine Woche lang in eine Salz- und Essiglösung. Mischen Sie 100 g Salz mit 1 Liter Wasser, Erhitzen, bis sich das Salz vollständig auflöst. 150 ml Essig plus Ihr Liter Sole wird wunderschön arbeiten, um die Heilung zu beenden. Sie können frische Kräuter hinzufügen, um Ihren Oliven einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen! Sie können Ihre Oliven nach einer Woche essen, aber sie werden bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahrt.

Es gibt viele andere Erhaltungsmethoden für Oliven, aber Olivenöl ist eines der beliebtesten. Um dies zu machen, waschen und trocknen Sie Ihre Früchte und mahlen Sie sie - Gruben und alles - in eine Paste. Sie werden möchten. Wenn Sie sehen, dass Öle sich bilden, ist es Zeit, Ihre Paste sehr gut zu drücken, um alle Flüssigkeiten daraus zu extrahieren. Wenn die Flüssigkeiten extrahiert werden, lassen Sie sie ein paar Stunden sitzen und dann Ihr Öl von der Spitze überfliegen. Es wird ein oder zwei Jahre dauern.

Fehlerbehebung

Lassen Sie uns einige der häufigsten Probleme diskutieren, denen Sie beim Anbau von Oliven wahrscheinlich begegnen werden. Es gibt nicht viel, aber diejenigen, die existieren!

Wachstumsprobleme

Frostschaden ist eine echte Sorge für Ihre Olivenbäume. Wie bereits erwähnt, gibt es Temperaturen, die Olivenbäume beschädigen oder sogar töten. Dies ist riskanter für jüngere Olivenbäume als ältere, je älter der Olivenbaum ist, desto mehr wird er an Ihr genaues Klima angepasst. Achten Sie darauf, Olivenbäume auszuwählen, die in Ihrer Wachstumszone funktionieren.  

Schädlinge

Insekten skalieren (insbesondere Olive Scale, California Red Scale, Black Scale oder Parlatoria Scale) kann Probleme verursachen, von einem Laubverdauer bis hin zu Fruchtmangel. Sie produzieren auch Honigtau, was zur Bildung von rußigen Schimmelpilzen an Zweigen oder Stämmen des Olivenbaums führen kann. Das Anwenden eines ruhenden Öls um Thanksgiving, Weihnachten und Valentinstag sollte verhindern, dass die meisten Skala -Insekten sich bilden. Verwenden Sie für Spotbehandlungen ruhendes Öl oder Neemöl.

Zwei Formen von Rüsselkäfern, die Apfelkäfer Und Gartenwinker, kann Olivenbäume angreifen. Sie sehen aus wie ein sehr kleiner Käfer und können aus Unkraut oder Mulch auf dem Boden in den Baum wandern, wo sie sich vom Laub ernähren. Wenn Sie ein Band von klebrigen Farbe wie Tanglefoot -Falle um den Kofferraum um den Kofferraum reduzieren.

Gemeinsam in Südkalifornien, die, die Olive Psyllid ist ein Saugschäd. Es kann auch die eventuelle Ernte um bis zu 30%verringern, was es zu einem großen Problem für Regionen in den Landkreisen San Diego, Orange oder Riverside macht. Die Behandlung dieser „springenden Pflanzenläuse“ wird erreicht, indem sie mit einer insektiziden Seife besprüht werden. Neemöl ist ebenfalls wirksam.

Ein weiterer häufiger Schädling im warmen südwestlichen US -amerikanischen Klima ist das Olivenfruchtfliege. Diese irritierenden kleinen Fruchtfliegen greifen die Frucht direkt an. Wenn sie nicht kontrolliert werden, können sie die nutzbare Fruchtdurchtragung drastisch reduzieren, sogar bis zu fast nichts. Gelbe klebrige Fallen arbeiten, um das Vorhandensein der Fruchtfliege zu identifizieren. Tragen Sie ein Kaolin -Tonspray auf, um Früchte zu beschichten, während es sich entwickelt, um den Fliegenbefall der Früchte zu verhindern. Spinosad kann verwendet werden, um erwachsene Fliegen zu vergiften. Einige Formen von Obstfliegenködern sind auch wirksam, um sie zu fangen.

Krankheiten

Phytophthora -Wurzel und Kronenfäule kann viele Arten von Obstbäumen beeinflussen. Olivenbäume sind besonders anfällig für diese Art von Pilzfäule. Da es sich in übermäßig schwachen Böden entwickelt, ist der beste Weg, um zu verhindern, dass es Schäden verursacht. Vermeiden.

Anthracnose ist ein üblicher Pilzblattfleck, der leicht mit Kupferpilzmeistungen behandelt wird. Die Prävention ist so einfach wie die Anwendung Ihrer ruhenden Ölsprays zu den zuständigen Jahreszeiten. 

Olivenknoten Ist eine Bakterienerkrankung in Zeiten von übermäßig nassem Wetter leicht in Pflanzengewebe ausgebreitet. Es führt zu Gallen, die sich an Zweigen oder sogar jungen Olivenbaumstämmen entwickeln. Die Gallen können das Gürtel verursachen, verhindern, dass Feuchtigkeit durch das Holz fließt und Absterben verursacht. Es ist schwierig zu kontrollieren und erfordert möglicherweise die Unterstützung eines ausgebildeten Baumboristen, um mit geeigneten Bakteriziden zu behandeln. Reduzieren Sie die Wahrscheinlichkeit von Olivenknoten auf Ihrem Olivenbaum, indem Sie zwischen Schnittschnitten sterilisieren, ein Gefrieren von Zweigen oder andere offene Wunden an Ihrem Olivenbaum vermeiden. 

Häufig gestellte Fragen

F: Wie lange dauert es, um einen Olivenbaum zu wachsen??

A: Es hängt davon ab, wie alt der Olivenbaum beim Kauf ist, aber im Allgemeinen werden Sie 3-4 Jahre lang keine Ernte sehen. Es gibt Olivenbäume, die seit Hunderten von Jahren als gepfletert gelebt haben, aber erwarten eine Verzögerung, bevor Sie die Vorteile nutzen können!

F: Kannst du einen Oliven vom Baum essen??

A: Technisch gesehen kannst du, da es dich nicht vergiftet. Aber Oliven auf einem Baum sind sehr bitter und sollten nach der Ernte richtig geheilt werden, um die Bitterkeit zu verringern.

F: Produzieren Olivenbäume jedes Jahr Oliven Oliven??

A: Ja, sie tragen Früchte zum neuen Wachstum des Vorjahres. Wenn Sie das Wachstum des Vorjahres im Spätwinter- oder frühen Frühling überschreiten, sehen Sie im nächsten Jahr möglicherweise keine starke Produktion.

Q: Können Sie Oliven in Ihrem Garten anbauen??

A: Du kannst auf jeden Fall! Deshalb können das Anbau von Oliven etwas tun, das viele Menschen tun können.

Q: Sind Oliven wie Sonne oder Schatten??

A: Olivenbäume brauchen volles, direktes Sonnenlicht, um Oliven zu gedeihen und zu wachsen.

Q: In welchen Staaten können Sie Oliven anbauen??

A: Staaten mit trockenen Klimazonen eignen sich hervorragend zum Anbau von Oliven. Texas und Arizona eignen sich hervorragend zum Anbau von Oliven. Sie können sie auch in feuchteren Gebieten wie Florida, Hawaii, Alabama, Georgia und Oregon anbauen.

Q: Wie viele Oliven braucht es, um Olivenöl herzustellen??

A: Es dauert etwas mehr als 5 Gallonen Oliven, um einen Liter Olivenöl zu machen.

Q: Wie groß ist ein 5 -jähriger Olivenbaum?

A: Im Allgemeinen ist ein 5 -jähriger Olivenbaum von 3 liegt.5 bis 5 Fuß groß.