Wachsende Kohlrabi -Zeit, um fremdes Gemüse zu wachsen

Inhaltsverzeichnis

• Schnellpflegehandbuch
• Alles über Kohlrabi
• Wie man Kohlrabi pflanzt
• Kohlrabi Care
  • Sonne und Temperatur
  • Bewässerung und Luftfeuchtigkeit
  • Boden
  • Düngere Kohlrabi
  • Beschneidung
  • Kohlrabi -Ausbreitung
• Ernte und Lagerung
  • Ernte Kohlrabi
  • Speichern von Kohlrabi
• Fehlerbehebung
  • Wachstumsprobleme
  • Schädlinge
  • Kohlrabi -Krankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Kohlrabi ist Mitglied der Kohlfamilie. Der Name Kohlrabi kommt aus zwei deutschen Worten: Kohl Und Rube. Während Kohl Kohl bedeutet, bedeutet Rube Turnip. Der Name bedeutet also buchstäblich „Kohlgerüste“ auf Deutsch! Heute diskutieren wir über wachsende Kohlrabi in Ihrem eigenen Garten.

Kohlrabi stammt aus Nordwesten Europas. Heute wird diese seltsam aussehende Pflanze weltweit gefunden. Es wird als Nahrungsquelle kultiviert, die reich an Vitamin C und Vitamin B ist. Es ist auch eine hervorragende Quelle für Mineralien, insbesondere Kupfer, Magnesium, Kalium und Kalzium. Die Kalorienzahl ist niedrig, mit nur 27 Kalorien pro 100 g rohen Kohlrabi.

Frisch, junger Kohlrabi hat einen süßen Geschmack und eine saftige, knusprige Textur. Das Geschmacksprofil ähnelt einer Mischung aus Kohl und Radieschen. Die Glühbirne, Stiele und Blätter können alle gegessen werden, aber seine Haut ist etwas schwierig und wird im Allgemeinen entfernt. Es kann roh gegessen oder in Salaten, Suppen oder Fleischgerichten verwendet werden.

Dieses fremde, bizarre Gemüse ähnelt vielleicht nichts, was wir normalerweise essen, aber das ist Teil seines Charmees. Ob früh weiße Wiener, Grün oder lila Kohlrabi (wie früh lila Wien), es ist eine ungewöhnliche Ergänzung zu Ihren Gartenbetten… und auch eine köstliche. Lassen Sie uns also darüber sprechen, wie Sie Kohlrabi anbauen können, damit Sie diese Brassica in Ihrem Garten und in Ihrem Garten genießen können!

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Schnellpflegehandbuch

Alles über Kohlrabi

Der botanische Name von Kohlrabi ist Brassica oleracea und Teil der Gongylodes -Gruppe und der Kohlfamilie. Wenn das wie ein Schluck erscheint, können Sie es einfach als gemeinsamen Namen nennen, Kohlrabi. Es hat eine Vielzahl von Namen in anderen Sprachen, von Su Hào in Nordjapan bis Kedluben in der Tschechischen Republik. Während die Namen ungewöhnlich sind, ist auch die Pflanze selbst!

Wie sieht ein Kohlrabi aus? Kohlrabi hat eine breite, runden Glühbirne mit hervorstehenden Stielen. Diese Kohlrabi -Stämme erreichen je nach Sorte zwischen 6 und 18 Zoll groß (es sei denn, wir sprechen über Riese Kohlrabi -Sorten). Große, zarbbarbische Blätter mit langen Blattställen und welligen Kanten, die jeden Stiel beschreiten. Die Pflanze produziert auch Blumen, die weiß oder gelb sind und in Clustern auf blühenden Stielen blühen.

Kohlrabi ist kein Wurzelgemüse, da alle Portionen essbar sind, aber die Glühbirne wird am häufigsten in Lebensmitteln verwendet. Zu den wichtigsten Produktionsländern gehören Russland, China, Indien und Korea. Wenn Sie Kohlrabi in Ihrem Gemüsegarten pflanzen möchten, wählen Sie aus Sorten wie dem frühen weißen Wien, Großherzog, Gigante oder Superschmmelz, lila Kohlrabi und einer weißen Donau. Sie alle variieren leicht in der äußeren Farbe, aber das Innenfleisch ist für alle Kohlrabi -Sorten weiß weiß.

Wie man Kohlrabi pflanzt

Der erste Schritt zum Anbau von Kohlrabi plant den besten Start. Schließlich wird es nicht gut wachsen, wenn es am falschen Ort ist oder wenn Sie Kohlrabi zum falschen Zeitpunkt pflanzen!

Kohlrabi -Pflanzen eignen sich bei kühlen Wetterbedingungen gut. Die beste Zeit, um Kohlrabi -Samen zu pflanzen. Dieses Gemüse dauert 45 bis 60 Tage, um zu reifen. Da Kohlrabi einen frühen Frost überleben kann. Warme Orte wie Südkalifornien können auch Kohlrabi für eine Winterernte anbauen! Diese Gebiete mit kühlem Wetter im Sommer können Kohlrabi für eine Herbsternte oder Winterernte anbauen und anbauen.

Samen direkt im Boden säen oder Samen im Innenraum starten. Live -Kohlrabi -Pflanzen sollten kurz vor dem endgültigen Frostdatum in den Garten transplantiert werden. Beginnen Sie damit, sie im Voraus zu den Außentemperaturen zu verhärten. Ihre Sämlinge sollten zum Zeitpunkt der Transplantation vier bis sechs Wochen alt sein, um den besten Erfolg zu erhalten.

Wählen Sie einen Full-Sun-Ort aus, um Kohlrabi zu pflanzen. Während Kohlrabi in Behältern angebaut werden kann, muss möglicherweise häufigeres Bewässerung und Düngung erforderlich sein. Denken Sie also daran, dass. Wir empfehlen Ihnen, Ihre in erhöhten Betten mit fruchtbarem, gut abnehmendem Boden zu wachsen.

Wenn Sie Kohlrabi wachsen lassen, sind die Raumpflanzen 9-12 Zoll in der auseinander geratenen Reihen ab, mindestens die gleiche Menge an Zentimeter voneinander entfernt. Es ist jedoch bekannt. Dies verlässt normalerweise nur etwa 3 Zoll zwischen einzelnen Pflanzen, kann aber die Menge, die Sie pflanzen können.

Für die Aussaat von Kohlrabi -Samen pflanzen Sie ¼ Zoll tief mit nur einem leichten Staub von Boden darüber. Sobald sie gekeimt haben, dünn zu Ihrer bevorzugten Anzahl von Zoll voneinander entfernt, indem Sie überschüssige Sprossen mit Schnittschnitten abschneiden.

Der Anbau von Kohlrabi von Transplantationen beginnt ähnlich, aber sobald Sie 4-6 Wochen alte Transplantationen von Kohlrabi haben, stellen Sie sie in den Garten, wenn sie abgehärtet sind. Pflanze in der gleichen Tiefe, die sie in ihrem Topf waren. Vermeiden Sie es, Kohlrabi zu pflanzen, wo Sie einen Zentimeter Tiefe Boden um die Kohlrabi -Glühbasis aufbauen können. Für diese Pflanzen bildet sich ihre Glühbirne tatsächlich über dem Boden, nur ihre Kohlwurzeln darunter. Platz in Ihrem bevorzugten Kohlrabi -Abstand wie oben abgedeckt.

Kohlrabi Care

Jetzt haben wir das Pflanzen behandelt, und Sie könnten fragen, wie Sie Kohlrabi für die besten Ergebnisse anbauen können. Lassen Sie uns über Elemente wie Gartenboden und andere wichtige Faktoren für ein gutes Wachstum sprechen!

Sonne und Temperatur

Kohlrabi wird in voller Sonne am besten. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Platz in Ihrem Garten auswählen, der jeden Tag mindestens 6 Stunden lang Sonnenlicht erhält. Der ideale Temperaturbereich für den Anbau von Kohlrabi beträgt 40 ° F bis 75 ° F (4).4 ° C bis 23.9 ° C).

Die Pflanze ist hitzempfindlich, und die zu warmen Bedingungen können die Kohlrabi-Glühbirne aus Holz drehen lassen. Kohlrabi wächst bei Temperaturen über 75 ° F schlecht (23.9 ° C) während der Erntezeit. Kohlrabi kann in USDA -Anbauzonen 3 bis 10 angebaut werden. Ein Frühling für den Herbst und sogar die Spätwinterernte ist möglich.

Bewässerung und Luftfeuchtigkeit

Wenn Sie überlegen, wie Sie Kohlrabi anbauen können, müssen Sie sich daran erinnern. Halten Sie den Boden jederzeit gleichmäßig feucht und tragen Sie mehr Wasser auf, wenn der erste Zentimeter des Bodens austrocknet. Ein Soakerschlauch ist ideal, um Ihre Kohlrabi -Pflanzen zu gießen.

Kohlrabi wächst am besten mit einem Zentimeter Wasser pro Woche, aber wenn das Wetter regnerisch ist, können Sie das Wasser überspringen. Solange Sie den Boden gleichmäßig feucht halten, sind Sie gut.

Boden

Kohlrabi braucht fruchtbare und gut durchlässige Boden, um gesunde Stängel, Blätter und seine Knollenbasis zu produzieren. Mulch den Boden mit viel organischer Substanz wie kompostierter Dünger für zusätzliche Ernährung und Wasserabsorption, um den Boden feucht zu halten. Lose, gut gearbeiteter Boden ist am besten, damit Ihre Kohlrabies wirklich glänzen können! Der ideale pH -Wert des Bodens für den Anbau von Kohlrabi reicht von 6.0 bis 6.8. 

Düngere Kohlrabi

Dünge Kohlrabi ist ein wenig schwierig, da es schwere Feeder ist. Beginnen Sie mit reichen Boden, zunächst alle paar Wochen mit gut verschnittenem Kuhdung. Beginnen Sie alternativ mit reichem Boden, entscheiden Sie sich jedoch für eine regelmäßige Befruchtung mit einem stickstoffreichen Dünger. Ein 10-5-5 sollte ausreichen, aber befolgen.

Wenn Sie Kohlrabi in Behältern wachsen. Sie haben flache, aber große Wurzelsysteme. Tragen Sie also Ihren Dünger in einem Ring um die Anlage auf, nehmen Sie jedoch nicht mit der Knollenstammbasis in Kontakt auf. Gleiches gilt für die Befruchtung in der Boden.

Flüssigdünger sind ebenfalls eine Option, jedoch nur, wenn Ihr Boden die gelösten Nährstoffe beibehält. Wenn Sie ausreichend organische Substanz im Boden haben, funktionieren regelmäßige Anwendungen von Flüssigkeitsdünger.

Beschneidung

Beschneiden ist beim Anbau von Kohlrabi nicht notwendig. Das einzige Mal, dass Sie die Pflanze schneiden, ist, wenn Sie ernten.

Kohlrabi -Ausbreitung

Kohlrabi wird normalerweise nur durch Samen propagiert. Andere Ausbreitungsmethoden führen nicht zu guten, gesunden Pflanzen. Entscheiden Sie sich, Kohlrabi aus Samen aus einem zuverlässigen Lieferanten zu wachsen.

Ernte und Lagerung

Die grünen Blätter, langen Stängel und die Knollenbasis von Kohlrabi sind alle erntbar. Der Anbau von Kohlrabi kann viel Spaß machen, ebenso wie die Zeit, in der Sie Kohlrabi für zukünftige Mahlzeiten ernten! Egal, ob Sie sich eine Herbsternte oder eine Frühlingsernte ansehen, hier erfahren Sie, wie es geht. Wir werden auch besprechen, wie man Kohlrabi speichert.

Ernte Kohlrabi

Während wir bedeckt haben, wie man Kohlrabi wächst, kann die Ernte im Vergleich etwas schwierig sein. Wenn Sie Kohlrabi ernten, wissen Sie, dass jeder Teil etwas anderes Timing hat. Ernte Kohlrabi Blätter und Stiele aus den äußeren Teilen der Basi. Lassen Sie die inneren, obersten Stängel und Blätter intakt, bis Sie auch bereit sind, die Basis zu ernten.

Ernte Kohlrabi verlässt einzeln bei Bedarf. Die Stiele sollten mindestens die Größe Ihres Finger oder größer sein, obwohl die meisten Ernte, wenn die Stängel etwa einen Zoll im Durchmesser haben. 

Sobald Sie Kohlrabi zu einer Größe von 2 bis 4 Zoll wachsen, können Sie Kohlrabi-Glühbirnen ernten. Reifere Kohlrabi -Glühbirnen werden mit dem Alter holzig. Wir empfehlen eine gute mittlere Größe von etwa 3 Zoll. Um die Basis zu ernten, entfernen Sie die gesamte Pflanze aus dem Boden und schneiden Sie die Wurzelenden ab. Blätter und Stiele mit der Glühbirne ausschneiden.

Speichern von Kohlrabi

Für die beste Lagerung legen Sie Ihre Kohlrabi -Ernte in kaltem, feuchtem Ort ein. Die idealen Bedingungen würden 95% relative Luftfeuchtigkeit bei 32 ° F bis 40 ° C bis 4 ° C sein. Die nächstgelegene Annäherung besteht darin, Ihre Kohlrabi -Stängel und die Basi.

Die Blätter können an den Stielen gelassen oder entfernt werden, aber die Stängel und die Basis dauern länger, wenn die Blätter entfernt werden. Legen Sie Ihre Blätter aus einer Frühling oder Herbst und sogar Winterernte auf ein langes Stück Papiertuch und wickeln Sie es dann vorsichtig in eine Röhre ein. Legen Sie das Blätterrohr in eine eigene Plastiktüte. Verwenden Sie Ihre Blätter innerhalb weniger Tage für die beste Frische.

Stängel und Basen können für eine langfristige Lagerung eingefroren werden. Waschen Sie Ihren Kohlrabi und entfernen Sie die Stiele von der Basis. Schälen Sie die harte äußere Hautschicht ab. Wenn gewünscht, schneiden Sie Ihren Kohlrabi in ½ -Zoll -Segmente, obwohl Sie sie ganz einfrieren können. Kochen Sie es in Wasser (3 Minuten für ganze Stängel/Basen, 1 Minute für gewürfelte Stücke) und geben Sie dann sofort in kaltes Wasser, um das Kochen nicht mehr. Abtropfen lassen, trocken tupfen und Kohlrabi auf ein Backblech legen, um sie fest zu frieren, und dann in einen Gefrierschrank -Aufbewahrungsbeutel übertragen. Laden Sie Kohlrabi im Gefrierschrank für bis zu 8 Monate.

Fehlerbehebung

Während wir bedeckt haben, wie man Kohlrabi annimmt, gibt es einige Probleme, auf die Sie stoßen könnten. Lassen Sie uns durchgehen, wie Sie Probleme mit Problemen ergeben können, während Sie Kohlrabi in Ihrem Garten anbauen können.

Wachstumsprobleme

Holzbirnen kann durch mehrere Probleme verursacht werden: Unterwasser, Alter oder heißes Wetter sind die häufigsten Anliegen. Stellen Sie sicher.

Schädlinge

Kohlblatta sich an der Unterseite der Blätter und entlang der Stängel versammeln. Diese nervigen Schädlinge bevorzugen einen geschützten Ort, wann immer möglich, um sich zu schützen, während sie füttern. Ein harter Wasserspray schlägt sie aus der Pflanze, und sie werden nicht in der Lage sein, wieder einzusteigen. Für große Ausbrüche ist Neemöl oder insektizidische Seife wirksam.

Der Rübenarmeewürmer ist eine Larven, die Blätter Ihres Kohlrabi sowie anderer Mitglieder der Kohlfamilie skelettieren kann. Um diese zu behandeln, bevor sie Ihre grünen Blätter verschlingen, tragen Sie eine Beschichtung von Bacillus thuringiensis auf.

Andere Raupen, die Ihren Kohlrabi angreifen könnten Kohlwürmer, Kohl Loopers, Und Schnittwürmer. All dies sollte auch mit BT behandelt werden. Es ist eine schnelle Möglichkeit, sie zu entfernen. 

Flohkäfer Essen Sie ein Scheinlochmuster in Blätter und können zu einem Ärgernis werden. Neemöl ist für den Hausgärtner wirksam, aber ein Stäubchen der Kieselgur über die Blätter kann auch dazu dienen, ihre Anzahl zu verringern.

Kohlrabi -Krankheiten

Alternaria Blattfleck ist eine Pilzerkrankung, die auf dem Laub von infizierten Pflanzen braune oder schwarze Flecken verursachen kann. Die Läsionen bilden Ringe und werden spröde. Es wird durch verlängerte Nasszeiten in kälteren Monaten verursacht. Kupferbasierte Fungizide sind gegen Blattfleck wirksam.

Schwarze Fäulnis ist eine Bakterienerkrankung, die häufiger in Sämlingen als etablierte Pflanzen ist und leicht mit Fusarium verwechselt wird. V-förmige Läsionen können auf dem Laub auftreten und die Blätter braun und gelb drehen, bis sie zusammenbrechen. Dunkle Ringe können auch im Querschnitt des Stammes auftreten. Verwenden Sie gesunde Samen, drehen Sie die Ernte alle zwei Jahre, vermeiden.

Beide falscher Mehltau Und Mehltau sind auf den Blättern Ihres Kohlrabi ziemlich häufig. Während diese die Pflanze nicht in geringen Mengen abtöten, können große Flecken kranker Blätter schweres Wilde verursachen und die essbaren Blattflächen ruinieren. Anwendungen von Neemöl arbeiten als vorbeugende und kupferbasierte Fungizide töten alle verbleibenden Sporen auf der Anlage ab.

Häufig gestellte Fragen

F: Ist Kohlrabi leicht zu wachsen?

A: Bei kühlem Wetter ist Kohlrabi leicht zu wachsen. Wärmeres Wetter kann zu Problemen führen, insbesondere wenn sie mit Feuchtigkeit gepaart werden. Zeigen Sie diese Pflanzen in den kühleren Monaten des Jahres an.

F: Verschreibt Kohlrabi gut??

A: Kohlrabi -Sämlinge können transplantiert werden, aber dies sehr vorsichtig, um das Risiko eines Transplantationsschocks zu vermeiden.

F: Ist Kohlrabi eine mehrjährige?

A: Technisch gesehen ist Kohlrabi eine zweijährliche Pflanze. Für das Essen werden diese Pflanzen als einjährige Angehörige angebaut und in diesem ersten Jahr geerntet.

Q: Wie lange dauert es, Kohlrabi zu wachsen??

A: Es dauert ungefähr 55 Tage, um Kohlrabi zu wachsen.

Q: Will Kohlrabi nach der Ernte zurückwachsen?

A: Wenn Sie nach Ihrer Ernte den Bodenstamm im Boden lassen, ja, ja! Es wird zurückwachsen.

Q: Braucht Kohlrabi volle Sonne??

A: Mindestens 6 Stunden voller Sonne ist erforderlich, um Kohlrabi zu wachsen.

Q: Was können Sie nicht neben Kohlrabi pflanzen??

A: Begleitpflanze Kohlrabi mit Rüben, Gurken und Allien.

Q: Warum bildet mein Kohlrabi keine Glühbirnen??

A: Dies tritt normalerweise auf, wenn Sie Raumpflanzen zu eng oder wenn die Temperaturen nicht zum Wachstum geeignet sind und entweder zu heiß oder zu kalt sind. Manchmal ist eine unsachgemäße Bewässerung ein Problem.