Anbau von Daikon Rettich massiv und mildgeschmackiert

Inhaltsverzeichnis

• Schnellpflegehandbuch
• Alles über Daikon Radiese
• Pflanzung von Daikon -Radieschen
• Pflege
  • Sonne und Temperatur
  • Wasser und Luftfeuchtigkeit
  • Boden
  • Düngen
  • Vermehrung
• Ernte und Lagerung
  • Ernte
  • Speicherung
• Fehlerbehebung
  • Wachstumsprobleme
  • Schädlinge
  • Krankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Ich möchte ein Gemüse, das gut für Sie und Ihren Garten ist? Der Anbau von Daikon Radich ist die Antwort. Bekannt für sein langes, islikelnartiges Aussehen und große blühende Blätter, bietet Ihnen eine Ernte von Daikon nicht nur und Ihre gesunde Nährstoffe in einem milden Geschmacksprofil, sondern auch in Ihrem Garten kompakten Boden auf.

Daikon Radieschen oder Raphanus sativus var. longipinnatus, wurden zuerst in Ostasien kultiviert - insbesondere in Nordchina. Es gibt Sorten, die in Japan, Indien, Malaysia und sogar Singapur stammen. Heute werden chinesische Radieschen in Kulturen und Kontinenten als Comestible und auch als Cover -Ernte zur Verbesserung der Gartengesundheit eingesetzt. Die Tapwurzel kann tief in verdichteten Boden eintauchen und es für zukünftige Pflanzen aufbrechen.

Im Allgemeinen sind Daikon-Radieschen jeweils 1-2 Pfund. Der größte aufgenommene Daikon bisher wurde in Kagoshima City, Japan, angebaut und wog etwa 73 Pfund! Es war auch über zwei Fuß breit! Diese besondere Sorte, genannt Sakurajima, wächst reichlich in der Vulkanregion.

Was als eine typische Vielfalt von Daikon angesehen wird, hat jedoch nicht die gleiche Form wie die Sakurajima. Die meisten Sorten sind zylindrisch und haben weiße Haut, obwohl es viele Sorten mit völlig unterschiedlichen Eigenschaften gibt. Blätter wachsen von der Spitze der Wurzel und können auch gegessen werden. Es wird frisch, eingelegt oder in Suppen und andere Gerichte gekocht.

Daikon -Radieschen sind nicht schwer zu produzieren. Wachsen Sie Daikon in fast jeder Region zur richtigen Zeit. Nachdem sie gepflanzt wurden und die Chance haben, Ihr Gartenbett zu lösen, können Sie viele andere Nachtschatten an ihre Stelle setzen.

Gute Produkte bei Amazon für den Anbau von Daikon Radisch:

• Harris Diatomaceous Erde mit Staubbeutel
• Pyganisches botanisches Insektizid
• Monterey Bt Caterpillar Killer
• Captain Jacks Dead Bug Brew
• Neem Bliss 100% kalt gepresstes Neemöl
• Mycostop Biofungizid
• Flüssiges Kupferfungizid der südlichen Ag

Schnellpflegehandbuch

Alles über Daikon Radiese

Raphanus sativus var. longipinnatus, Daikon Radieschen heißen Mooli in Indien und Großbritannien sowie Chai Tau in Thailand und Taiwan. Weißer Radieschen, Winterradieschen und Eiszapfenradieschen sind andere Namen für diese Tapwurzel. Daikon ist ein chinesischer Radich, wurde aber systematisch in Umgebung eingeführt, in denen er heute beliebt ist. Der Name Daikon ist ein japanisches Wort, das "große Wurzel" bedeutet.

Der Daikon Taproot reicht je nach Abwechslung von hellweiß bis zu einem tiefen Rot. Daikon -Radieschen haben aufstrebende Blattgemüse, die von der Mitte der Wurzel ausstrahlen. Wenn sie zuschrauben werden, bauen sie eine kleine Samenkapsel an, die wie eine grüne Bohne aussieht (aber viel kleiner). Diese sind sehr mäfig im Geschmack und können zu Salaten oder einfach von der Pflanze hinzugefügt werden. Bolzen blühen schließlich in schöne weiße Blumen. Diese Eigenschaften weisen auf eine große Veränderung des Geschmacks hin. Daikon Radieschen, die Blumen sehr bitter schmecken. Achten Sie darauf, sie in dieser Phase zu essen.

Diese Pflanzen sind vor dem ersten Frost auf ihrem Höhepunkt. Frühlingspflanzungen sind für Daikon zu warm. Normalerweise schätzen sie hohe Hitze nicht. Sprossen haben herzförmige Dicotyledonen und wahre Blätter sehen gezackter aus. Über 30-80 Tage entwickelt sich eine ausgereifte Tap-Wurzel. Die Oberseite der Taproot ist sichtbar, wenn der Daikon zur Ernte bereit ist.

Obwohl Grüne beim Kochen verwendet werden, wird die Tapwurzel nach den meisten gesucht. Traditionell wird Daikon gehackt oder juliiert und eingelegt, um mit anderen Lebensmitteln als frische Seite zu dienen. Mit einem so milden Geschmack wird es als rohe Ergänzung zu Salaten bevorzugt. Es wird zu Suppen gekocht und mit Hühnchen und Grün gekocht. Es wird vermutet, dass Daikon -Radieschen ab Beginn der Edo -Zeit in Japan als Verdauungshilfe gerieben und roh gegessen wurden.

Meine Lieblingsvielfalt von Daikon heißt Watermelon Radich. Es hat hellgrüne Haut und ein rosa Interieur. Im Gegensatz zu den bekannten zylindrischen Sorten ist Wassermelonenradieschen rund und klein. Sein Geschmack ist süß und würzig und eine großartige Ergänzung zu jeder rohen Gemüseplatte, die Sie bei einem Treffen servieren. Welche Sorte auch immer Sie wählen, es gibt so viele verschiedene Formen und Größen. Und da es in der Welt eine lange Geschichte des Daikon -Verbrauchs gibt, gibt es unzählige Erbstücksorten, nach denen man suchen kann.

Pflanzung von Daikon -Radieschen

Das Sprout dieses Radichs ist einfach, vor allem, weil es eine so lockere Pflanze ist. Warten Sie bis zum Spätsommer- oder Frühherbst (nicht im Frühling), um Samen direkt in leicht geänderten Medien zu säen, wie Sie es für jeden Radich tun würden. Obwohl viele Pflanzen in Wachstumssäcken gut abschneiden (Wurzelbeutel ist unser bevorzugter Wachstumsbag) oder Behälter, ist Daikon keiner davon. 

Sie benötigen eine große Tiefe, mit der Sie zusammenarbeiten können. Davon abgesehen müssen Sie Daikon im Freien in einem vollen Dapple Sungewith Area im Freien wachsen lassen. Säen säen, Zeilen erzeugen und Samen fallen lassen. Wenn Sämlinge wachsen, verdünnen Sie sie.

Pflege

Daikon radieschen und beobachten Sie, wie sie schnell reifen. Alles, was Sie tun müssen, ist sicherzustellen. Wurzeln wachsen dann und lockern die Erde unten.

Sonne und Temperatur

Daikon liebt es, mit mindestens sechs Stunden pro Tag in voller Sonne in volle Sonne gepflanzt zu werden. Es wächst in USDA-Hardinitätszonen 2-11 bei Temperaturen von 50 bis 65 Grad (was manchmal bis Oktober auftritt), obwohl es bei kälterem Wetter um 30 Grad Fahrenheit wachsen kann. Sobald die Temperaturen unter 20 Grad sinken, sind Daikon -Radieschen jedoch in der Kündigung gefährdet. Alternativ ist eine hohe Hitze im Frühling für Daikon nicht am besten. Wie jeder Radiesche (einschließlich Daikon) bevorzugen Daikons es vor, bei Temperaturen unter 80 Grad zu wachsen. Hochhitze -Stunts Radieschen.

Wenn Sie Daikon Radiche wachsen müssen, wenn es lange nach dem Herbst zu kalt sein könnte, versuchen Sie Frosttuch, um Ihre Ernte bis zum Frühling zu schützen. Der Boden in einem erhöhten Bett behält mehr Wärme als der des Bodens. Hier ist die Wahrscheinlichkeit, die Blattfarbe in dieser Situation grün und gesund zu halten, aber das Erzwingen dieser Bedingungen kann den Geschmack Ihrer Pflanzen verändern.

Wasser und Luftfeuchtigkeit

Bei warmem Wetter radelt Wasser Daikon täglich in den Morgenstunden vor ultravioletten Sonnenstrahlen Zeit, um unter die Oberfläche des Bettes zu gelangen. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass Daikon aufgrund von hoher Hitze nicht verkümmert ist. Überprüfen Sie beim Abkühlen des Wetters die Feuchtigkeit, um zu wissen, wann es Zeit ist, mehr Wasser zu liefern. Sie möchten, dass die Erde feucht, aber nicht nass ist. Stecken Sie Ihren Finger etwa einen Zentimeter in den Boden. Wenn es in dieser Tiefe trocken ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu - aber noch einmal bis in die Morgenstunden.

Die beste Art der Bewässerung für Daikon ist die Tropfbewässerung. Ein konsistenter Wassertropfen während der Morgenstunden verleiht Radieschen genau die richtige Menge an Flüssigkeitszufuhr. Daikon schätzt jedoch mittelschwere bis hohe Luftfeuchtigkeit. Halten Sie also das Bett feucht und schaffen Sie die Bedingungen, die Daikon Radieschen benötigen.

Boden

Wachsen Sie Daikon in armen, verdichteten Tonmedien, und Wurzeln werden sich entwickeln. Um zu gedeihen, erfordern Radieschen einen mit Kompost geänderten grundlegenden, gut abgebrannten Boden. Die meisten Radieschen bevorzugen einen pH von 5.8-6.8 Damit Wurzeln gut genug zu essen sind. Daikon eignet. Eine hohe Stickstoffzahl verhindert überhaupt, dass Radieschen sich bilden. Wenn die Beibehaltung von Feuchtigkeit ein Problem ist, wenden Sie Mulch um die Basis jedes Sämlings an.

Düngen

Daikon Radiese braucht nicht viel Dünger, insbesondere in kälteren Monaten, in denen es am besten ist, überhaupt nicht zu düngen. Wenn Sie Daikon in geändertem Boden pflanzen, benötigt es keine zusätzliche Hilfe. Ein Kompost -Teedünger, sobald die Pflanze eingerichtet ist und die Saison in der Mitte der Saison nicht schadet.

Vermeiden Sie Dünger mit hohem Stickstoffgehalt. Zu viel Stickstoff in Ihrem Boden oder Dünger stunt das Wachstum der Wurzeln in Daikon und leitet die Produktionsenergie in das Laub um. Wenn Sie sich für einen kommerziellen Dünger entscheiden, verwenden Sie diejenigen mit einem geringeren Stickstoffverhältnis im Vergleich zu Kalium und Phosphorgehalt. Einige sagen sogar, dass kein Dünger am besten ist.

Vermehrung

Es gibt nur einen Weg, Daikon zu verbreiten: durch Samen. Denken Sie an die Schoten, über die wir früher gesprochen haben, die erscheint, wenn der Daikon übermäßig reif ist? Diejenigen, die einen schönen Senfgeschmack haben? Suchen Sie nach diesen, sammeln Sie sie in einer Papiertüte. Sobald sie trocken sind, öffnen sich die Schoten und die Samen werden gesammelt. Dann pflanzen Sie sie in der nächsten Vegetationsperiode bis Oktober an. Dieser Prozess ist besonders wichtig für Erbstücksorten, die auf Ihre Fähigkeit beruhen, Samen zum Überleben zu sammeln.

Ernte und Lagerung

Wie jeder andere Radiesche haben Daikon Roots eine lange Haltbarkeit. Obwohl das Daikon -Blatt möglicherweise nicht hält, bleibt der Radiesche lange nach. Ernte und lagst sie richtig und genieße sie lange nach der Ernte.

Ernte

Wenn das Radieschenblatt im frühen Winter mindestens eine 8-Zoll-Länge erreicht, ist es Zeit zur Ernte. Diese Blattlänge wird auch von den Spitzen der Daikon -Wurzeln begleitet, die aus dem Boden heraussputzen. Wenn Sie sich über die Bereitschaft dieser Pflanzen nicht sicher sind, ist es in Ordnung, einen zu ziehen und zu sehen, wie viele Zentimeter lang oder breit es im Vergleich zu den Blättern ist. Es ist sehr wichtig, zu ernten, bevor schwere Frosts einsetzt, wodurch Wurzelfäule verursacht werden.

Um zu ernten, schnappen Sie sich einfach die Blattbündel an dem Punkt, an dem er den Radieschen trifft, und ziehen Sie. Wenn Sie vor dem ersten Frost genügend Zeit haben und bemerken, dass die Daikon nicht so groß sind, wie Sie möchten, können Sie die anderen bleiben lassen. In Ihrem ehemaligen Daikon -Gebiet haben Sie jetzt ein reichhaltiges wachsendes Medium für andere Wurzel- und Nachtschattengemüse.

Speicherung

Die grünen Blätter von Daikon können in Salaten roh gegessen werden oder verwelkt, aber nur ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn die Blätter leicht verwelkt und gesalzen sind, dauern sie bis zu einem Monat im Gefrierschrank. Sie können auch als grüne Substanz entfernt und kompostiert werden. Insgesamt hilft das Trennen von Blättern und Wurzeln dem Radieschen länger.

Um die Radieschenwurzeln im Kühlschrank aufzubewahren, halten Sie sie in einer Plastiktüte oder in einem feuchten Handtuch gewickelt. Zu viel länger in diesem Zustand und die Wurzel wird eine holzige Textur übernehmen. Da Daikon voll von Nährstoffen ist, überlegen Sie es in Masongläser und lagern Sie es das ganze Jahr über. Das Einlegen des Daikon ermöglicht es, dass bestimmte härtere Verbindungen zusammenbrechen. Blanch den ganzen Daikon kurz, hacken Sie es in große Stücke, die Sie bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahren können. Wenn Daikon sonnengetrocknet ist, kann es bis zu 6 Monate dauern.

Fehlerbehebung

Daikon ist leicht unter den richtigen Bedingungen zu arbeiten. Aber es ist anfällig für eine Vielzahl von Pilzbedingungen, wenn es zu kalt und nass ist.

Wachstumsprobleme

Hohe Hitze verhindert die Wurzelentwicklung in diesen Pflanzen. Daikas benötigen Wärme für die Keimung von Samen, aber sie wachsen am besten, wenn sich das Wetter abkühlt. Bei heißem Wetter tendiert Daikon dazu zu brüten. Wenn Sie feststellen, dass Sie zur falschen Zeit gepflanzt haben, versuchen Sie es beim nächsten Mal erneut! Lassen Sie die Bolzen bilden und sammeln Samenschoten für die kommende Spätsommerpflanzphase.

Wenn das Wetter ist zu kalt, Oder zu frostig für Daikon, die Wurzeln werden sich immer noch entwickeln, aber Ihre Daikon -Ernte wird sich verrotten. Denken Sie daran, Daikon vor dem ersten Frostdatum zu ziehen, um die Zerstörung in Schach zu halten.

Zu viel Wasser kann auch Daikon -Wurzeln beschädigen. Wenn Sie bemerken, dass der Boden nicht richtig trocknet, gießen Sie weniger Wasser. Alternative, Zu wenig Wasser verursacht Wurzelrisse und verändert den Geschmack Ihres Daikon. Mulch, um die Verdunstung der Bodenfeuchtigkeit zu reduzieren.

Zu viel Stickstoff leitet die gesamte Energie dieser Pflanzen eher der Blattentwicklung als der Wurzelentwicklung ab. Halten Sie dies ab, indem Sie die Nährstoffe in Ihrem Pflanzbereich mit einem Bodentest messen. Viele Hochschulerweiterungsbüros bieten kostenlose Kits an. Wenn Sie feststellen, dass es ein Wiederholungsproblem gab, testen Sie den Boden, bevor Sie erneut pflanzen.

Überfüllung verhindert die Tapfroot -Bildung in allen Radieschen. Dünne Sämlinge, die sprießen, sobald sich ihre wahren Blätter auf mindestens ein paar Zentimeter voneinander entwickeln, obwohl Sie zunächst einen Zentimeter auseinander säen. Denken Sie daran, die Zeilen mindestens 18 bis 20 Zoll in der anfänglichen Samenkeimphase zu halten.

Schädlinge

Daikon Crops zeigen Anzeichen von Flohkäfer Befall, wenn kleine, webby runde Löcher auf Blättern erscheinen. Die Suche nach Schäden und nicht nach den Schuldigen selbst als Flohkäfer -Erscheinungsbild variiert sehr unterschiedlich bei Arten. Um Ihre Ernten von Flohkäfern zu befreien, sie zu handeln oder klebrige Fallen abzulegen, die sie anziehen und töten werden. Die Kieselgymse, die um die Basis der Pflanzen bestreut ist. Wenden Sie Pyrethrine an, wenn die Dinge außer Kontrolle geraten. Reihenabdeckungen halten auch alle Insekten -Feinde aus Ihren Pflanzen fern.

Schnittwürmer sind ein weiterer Insektenschädling, mit dem Daikon -Pflanzen umgehen müssen, um zu überleben. Sie konsumieren die Pflanzenbasis, um sich zu einer Motte zu entwickeln, die ironischerweise keinen Schaden im Garten verursacht. Verhindern Sie Schnittwürmer, indem Sie eine Barriere um die Basis von Sämlingen erzeugen, die sich nur wenige Zentimeter tief in den Boden erstreckt. Wenn Sie sie tagsüber in Ihrem Garten bemerken, handeln Sie sie und tauchen Sie sie in Seifenwasser ein. Wenn ein Sprühen erforderlich ist, verwenden Sie BT (Bacillus thuringiensis), um weitere Schäden zu verhindern.

Kohl Loopers Essen Sie die Blätter von Daikon und erschweren es den Nährstoffen sehr schwierig, sich zur Wurzelentwicklung zu bewegen. Darüber hinaus konsumieren Kohl Loopers Blätter, bevor sie Reife erreichen können. Wenn Sie einen florierenden Garten, Vögel, Insekten und andere Tiere haben, die Loopers zum Opfer haben, aber BT, Pyrethrine und Spinosad (ein Pestizid auf Pilzbasis) beseitigen auch Kohlschleifenschleife.

Blattläuse Munch auf Daikon Blättern, bevor die Wurzeln auch die Reife erreichen. Überprüfen Sie die Unterseite der Radieschenblätter täglich auf Zeichen von Blattläusen. Es sind viele verschiedene Farben, aber sie haben ein ähnliches Aussehen - winzig und rund und viel. Beschäftigten Sie Marienkäfer, die diese Schädlinge abbauen. Sprühen Sie Ihre Pflanzen auch mit Neemöl, was Blattläuse hassen.

Harlekin Bugs (Murgantia hestronica) sind kleine stinkende Fehler mit einer schwarzen und orange bis rot gemusterten Hülle. Wenn Sie sie sehen, handeln Sie und entfernen Sie sie aus Pflanzen, bevor sie reifen. Sie überwintern in Pflanzen. Wenn Sie also auf Pflanzen in der Nähe Ihrer Daikon-Pflanzen, ehrlich gesagt, wirklich kühl aussehend schwarz-weiße Eier bemerken, entfernen und zerstören Sie sie, bevor sie schlüpfen. Wenden Sie Spinosad an, um die Proliferation von Harlequin -Bugs zu kontrollieren.

Krankheiten

Schwarze Wurzel (Aphanomyces Raphani) ist eine Pilzerkrankung, die radieschen Wurzeln und schlägt, wenn die Bedingungen zu nass sind. Dies geschieht an jedem Punkt im Radichlebenszyklus. Es gibt keine Möglichkeit, schwarze Wurzel zu behandeln, außer die kühlen, feuchten Bedingungen zu verhindern, unter denen sie gedeiht. Entfernen und zerstören infizierte Erzeugnisse. Nicht kompostieren.

Fusarium wilt (aus dem Pilz, Fusarium oxysporum) ist ein weiterer Pilz, der bei übermäßig kühlen und nassen Bedingungen auftritt. Einige bakterielle und mykologische Bodenzusatzstoffe erweisen sich als hilfreich gegen Fusarium, aber die Prävention ist am besten.

Clubroot (Eine andere Pilzerkrankung) beeinflusst Radieschen durch Mutation von Wurzeln. Wenn Sie das Wachstum in den Blättern Ihrer Pflanzen bemerken, ziehen Sie einen Daikon an, um festzustellen, ob es infiziert ist. Zerstöre beschädigte Pflanzen, kompostiere sie nicht.

Falscher Mehltau ist eine weitere Pilzerkrankung, die unter Bedingungen mit hoher Moistur- oder Hocharmigkeit auftritt. Es kann zwar mit Kupferpilgiziden behandelt werden, aber es ist am besten, es zu vermeiden. Vermeiden Sie Kompostierungsmaterial, das mit Downy Mehltau kolonisiert ist.

Alternaria Blight ist ein weiterer Erreger, mit dem sich Radieschen befassen müssen, wenn die richtigen Wachstumsbedingungen nicht erfüllt sind. Wenn Blätter braune Flecken aufweisen, tragen Sie ein flüssiges Kupfer Fungizid auf, um die Ausbreitung dieser hochinfektiösen Krankheit zu verhindern.

Ähnlich, Weißer Rost Sporen sammeln sich auf Blättern und können auch mit Kupferfungizid behandelt werden.

Wenn Sie einen dunklen Fleck direkt an der Basis Ihrer Daikon -Sämlinge bemerken, ist dies wahrscheinlich Wirestem (Rhizoctonia Solani) hat eingestellt. Wirestem dreht Sämlinge hinterlässt eine bläuliche Farbe. Kupfer Fungizide werden nach ihrer Transplantation bereits betroffene Pflanzen behandeln.

Häufig gestellte Fragen

F: Wie lange dauert es, Daikon Radich zu wachsen??

A: Es hängt von der Vielfalt ab. Einige Arten brauchen nur 30 Tage, um zu reifen, und andere nehmen bis zu 80 ein. Wählen Sie eine Sorte aus, die Ihren Anforderungen entspricht, und berücksichtigen Sie das erste projizierte Frostdatum. Dies gibt Ihnen eine Vorstellung davon, wie viele Tage Sie haben, bis Daikon geerntet werden soll.

F: Können Sie Daikon Radich nachwachsen??

A: Leider können Daikon Taproots, sobald sie geerntet wurden. Wenn Sie jedoch die Grüns genießen, werden sie sich weiter vermehren, wenn sie nachgebildet werden.

F: Ist Daikon Radich mehrjährig?

A: Daikon -Radieschen sind Einjährige, die in ihrem Reifungsprozess zunehmend kühle Bodentemperaturen genießen. Sie werden einmal pro Jahr in der Nähe des ersten Frostdatums produzieren.