Wachsender Brokkoli wie man leckere, winzige „Bäume“ wächst

Inhaltsverzeichnis

• Schnellpflegehandbuch
• Alles über Brokkoli
• Pflanzen von Brokkoli
• Brokkoli -Pflege
  • Sonne und Temperatur
  • Wasser und Luftfeuchtigkeit
  • Boden
  • Düngen
  • Beschneidung
  • Vermehrung
• Ernte und Lagerung
  • Ernte Brokkoli
  • Speicherung
• Fehlerbehebung
  • Wachstumsprobleme
  • Schädlinge
  • Brokkoli -Pflanzenkrankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Wie heißt Bruce Lees veganer Bruder?? Natürlich Brocco-Lee! Dieses Gemüse ist vielleicht nicht in Kampfkunst, aber es ist definitiv ein Meister im Garten. In diesem Artikel werden wir Ihnen alles beibringen, was Sie über den Anbau von Brokkoli zu Hause wissen müssen.

Abgesehen von schlechten Witzen ist es nicht schwer, Brokkoli zu züchten, wir versprechen! Sie werden erstaunt sein, wie gut diese Cole -Pflanzen in Ihren Garten führen. Nach dem Pflanzen sind sie wartungsarm, insbesondere wenn Sie über ein Bewässerungssystem eingerichtet sind.

Im Gegensatz zu Blumenkohl wird Brokkoli weiterhin essbare Triebe produzieren, nachdem der Hauptkopf geerntet wurde. Die Blätter, geöffneten Blüten und Samenschoten sind ebenfalls essbar, daher wird nicht viel verschwendet. In Bezug auf die Ernährung liefert Brokkoli eine gute Menge an Vitaminen A, B, C, Faser, Kalzium, Eisen, Zink und mehr. Was könnten Sie sonst noch in einem Gemüse verlangen??

Als Sahnehäubchen sind Brokkoli-Pflanzen kühles Wetterpflanzen, sodass sie leicht nach Norden wachsen können. Fühlen Sie sich nicht ausgeschlossen, wenn Sie in einem warmen Klima leben - Brokkoli wird im Winter dort wachsen! Lernen wir dieses beliebte Gemüse ein bisschen mehr kennen. Nachdem wir fertig sind, können Sie diese winzigen, baumförmigen Blüten wachsen und essen.

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Schnellpflegehandbuch

Alles über Brokkoli

Wenn Sie den Namen nachschlagen sollten Brassica oleracea, Sie würden mit einer Vielzahl von Kreuzblütlern bombardiert werden. Von Grünkohl bis zu Rosenkohl bis Kohlrabi umfasst diese Art viele verschiedene Gemüse (als Cole Crops bezeichnet). Dinge ordentlich zu halten, B. Oleracea wird in Gruppen aufgeteilt, die Ihre Suche definitiv einschränken werden.

Die Italica -Gruppe besteht aus den vielen Arten, einschließlich unserer 27 beliebtesten Brokkoli -Arten. Hier finden Sie unterschiedliche Blumenkronen vom Brokkolini-Hybrid bis zum bizarr aussehenden Romanesco Broccoli. Manchmal ist es jedoch am besten, sich an die Grundlagen zu halten! Dafür möchten Sie die Calabrese -Sorte anbauen, die der Brokkoli ist, der üblicherweise in Lebensmittelgeschäften vorkommt.

Wir können uns dem Mittelmeer und Kleinasien für Brokkoli danken. Unser Lieblingsgrün -Gemüse soll in der alten römischen Zeit zurückgewachsen sein, insbesondere in Italien. Erst im 17. Jahrhundert fand dieses Gemüse nach England und etwas später nach Amerika. Überraschenderweise ist Brokkoli erst vor kurzem in den USA beliebt, nachdem er in den 1920er Jahren seine Bekanntheit erlangt hat. 

Ich bin sicher, Sie haben gehört, dass Brokkoli eine Blume ist, die 100% korrekt ist! Der Kopf besteht ausschließlich aus eng gruppierten, ungeöffneten Knospen, die von stabilen, dichten Stielen gestützt werden. Wir wollen Brokkoli ernten, bevor sich die Blumen öffnen. Wenn sich die Knospen jedoch auf ihre eigenen Geräte überlassen haben, öffnen sich die Knospen zu einem losen Haufen kreuzförmiger, gelber Blüten (daher der Name kreuzhaltig).

Der zentrale Kopf wächst auf einem Kissen von großen, mattgrünen Blättern. Schauen Sie sich einen Blick auf das Laub, und Sie werden die Ähnlichkeit mit dem Kohl sehen. Die gesamte Pflanze erreicht typischerweise 1-2.5 Fuß groß und 1-2 Fuß breit. Obwohl es eine Staude ist, wird Brokkoli normalerweise als einjährig gewachsen, insbesondere in kälteren Gebieten.

Pflanzen von Brokkoli

Aufgrund der Art und Weise, wie Brokkoli wächst, ist der Zeitrahmen etwas flexibel. Sie können sich dafür entscheiden, Brokkoli für eine Frühjahrsernte, Herbsternte oder beides zu pflanzen! Wenn Sie in einem warmen Klima leben, können Sie im Herbst und im Frühjahr pflanzen und ernten. Der Brokkoli wird überwintern, solange die Gartentemperaturen nicht konstant unter dem Gefrierpunkt liegen.

Für eine Frühlingsernte beginnen Sie die Brokkoli-Samen innen 6-8 Wochen vor dem letzten Frostdatum (Spätwinter bis zum frühen Frühling). 3 Wochen vor diesem Datum härten Sie die Sämlinge und pflanzen Sie sie im Freien an. Sie können auch Brokkoli -Starts zu dieser Zeit pflanzen. Ihre Brokkoli -Köpfe sollten am Ende des Frühlings zur Ernte bereit sein, um zu ernten.

Für eine Herbsternte im Juli pflanzliche Brokkoli -Samen in Innenräumen. Ihr Ziel ist es, nach außen zu transplantieren, wenn die Temperatur weniger als 75 ° F beträgt. Idealerweise können Sie Mitte August in den Garten transplantieren.

Pflanzenbrokkoli -Sämlinge in einem Raum mit viel Sonne und fruchtbarem Boden. Die Rotation der Herbsternte ist ein hervorragendes Instrument, um Krankheiten in Cole -Pflanzen zu verhindern. Versuchen Sie also, einen Ort zu pflanzen, der in mindestens 4 Jahren nichts Kreuzfahrer mehr gewachsen ist. Brokkoli -Wachstum ist in Behältern möglich, solange sie groß genug sind (mindestens 8 Zoll tief und breit).

Einer der besten Container ist richtig in unserem Geschäft! Probieren Sie die hochwertigen epischen Gartenbeutel an. Der Containerwachstum hat den zusätzlichen Vorteil, dass Sie in Zeiten extremer Hitze Ihre Pflanzen in den Schatten bewegen können. Und Sie können mit Leichtigkeit ausreichend Raumbrokkoli -Pflanzen angemessen.

Weil sie so klein sind, säen Sie nur ein paar Zentimeter tief. Space Brokkoli-Pflanzen 18 Zoll voneinander entfernt und 2-3 Fuß (48-36 Zoll) voneinander entfernt. Die Keimung dauert 4-7 Tage und erfordert Temperaturen zwischen 45 und 85 ° F. Transplantationen können tiefer gepflanzt werden als im Behälter um einige Zentimeter. Abgesehen von einem schönen Look hilft dies dazu, eine kompaktere Anlage zu schaffen.

Brokkoli -Pflege

Ihre Brokkoli -Pflanze braucht jetzt nicht viel Arbeit, nachdem es gepflanzt wird. Halten Sie mit den folgenden Pflegebedürfnissen Schritt und Sie werden bald eine lohnende Ernte haben.

Sonne und Temperatur

Brokkoli braucht volle Sonne, also sehen wir uns 6-8 Stunden direkte Licht pro Tag an. Die volle Sonne gepaart mit heißer Hitze kann jedoch mehr Schaden anrichten als gut. Möglicherweise müssen Sie die Brokkoli -Pflanze beschatten, wenn die Temperatur über 80 ° F liegt. Wenn nicht, kann das Wachstum verkümmert werden und die Brokkoli -Köpfe können Schrauben machen. Schattentücher sind hervorragend, um Gemüsepflanzen aus der Hitze fernzuhalten (suchen Sie nach 30% Abdeckung).

Diese Pflanzen sind etwas anfällig für Frost, aber in der Regel gut, wenn die Temperatur über 20 ° F bleibt. Im Idealfall sollte die Gartentemperatur jedoch 45-75 ° F betragen. 

Wasser und Luftfeuchtigkeit

Brokkoli -Pflanzen lieben, lieben, lieben ihr Wasser. Sie haben auch flache Wurzeln, daher müssen Sie sehr konsequent sein.

Lassen Sie den Boden nicht trocknen, sonst belasten Sie die Brokkoli -Pflanze, die das Wachstum stört und dem Gemüse einen bitteren Geschmack verleiht. Halten Sie den Boden feucht. Natürlich wollen Sie sie auch nicht ertrinken. Nach dem Wasser sollten keine Pfützen auf der Bodenoberfläche sein. Die Verwendung eines Soakerschlauch.

Mulch ist für Brokkoli -Pflanzen sehr ermutigt. Es schützt die flachen Wurzeln und hilft dabei. Organische Materie wie Kompost, gehackte Blätter oder Grasabschnitte sind eine hervorragende Auswahl für Ihren Garten.

Boden

Der lehmige Boden ist am besten, aber eine Vielzahl von Bodentexturen funktioniert, solange sie ein gutes Gleichgewicht zwischen Entwässerung und Wasserretention haben, um den Boden feucht zu halten. Der Boden muss durchweg feucht sein, aber wir wollen nie die Wurzeln ertrinken (selbst Pflanzen brauchen Luft!). Der pH-Wert des Bodens sollte neutral oder bei einem leicht sauren (6-7) Boden pH sein.

Halten Sie den Gartenboden reich an organischer Substanz, und Ihre Brokkoli -Pflanzen werden Ihnen danken! Eine gute Nährstoffversorgung hilft ihnen, vor der Vegetationsperiode der Brokkoli zu reifen. Fügen Sie organische Substanz vor dem Pflanzen hinzu und regelmäßig wachsen die Pflanzen.

Düngen

Der beste Weg, Ihre Brokkoli -Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen. Sie können jedoch Dünger anwenden, um Ihrem Gemüse einen zusätzlichen Schub zu geben. Wenden Sie es alle paar Wochen bis zur Ernte an.

Wählen Sie einen ausgewogenen Dünger, wie 10-10-10 oder 12-12-12. Langsame Freisetzung ist oft am bequemsten, da es für einen längeren Zeitraum Nährstoffe liefert. Um der Brokkoli -Pflanze wirklich zu helfen, um sie zu absorbieren, Wasser im Dünger nach dem Auftragen. Vermeiden Sie es beim Auftragen eines Düngers, dass sie die Anlage berühren, um Verbrennungen zu verhindern.

Beschneidung

Brokkoli sieht nicht so aus, als würde es es brauchen, aber das Beschneiden kann Ihnen tatsächlich helfen, sein Wachstum zu strategieren. Wenn Brokkoli auf seine eigenen Geräte zurückbleibt, wächst ein zentraler Kopf und einige Seitenaufnahmen. Mit dem Beschneiden können Sie sich dafür entscheiden, das Wachstum auf die Brokkoli -Köpfe oder -aufnahmen zu fokussieren.

Für größere Brokkoli -Köpfe schießen Sie die Seite ab, wenn sie auftauchen. Entfernen Sie auf der anderen Seite den zentralen Kopf etwa einen Monat nach der Transplantation. Dies führt zu mehreren mittelgroßen Seitenaufnahmen. Verwenden Sie wie immer ein sauberes, scharfe Messer oder sterilisierte Beschneidungsschere, wenn Sie in Ihren Pflanzen Einschnitte machen.

Stellen Sie sicher. Wenn Ihr Garten kurz vor dem Raum kommt, müssen Sie den Brokkoli transplantieren, anstatt ihn zu beschneiden.

Vermehrung

Da es normalerweise als einjährig gewachsen ist, wird Brokkoli in der Regel nur durch Samen propagiert. Weil sie vorbestimmen, sind die aus Ihren geernteten Samen gezüchteten Pflanzen möglicherweise nicht dem Typ. Dennoch ist Samensparung ein lustiges Experiment, das jeder Gärtner versuchen sollte.

Sie müssen einen Brokkoli -Kopf opfern, indem Sie es vollständig ausgereift lassen. Wählen Sie eine, die gesund ist, und lassen. Es ist eigentlich sehr wildblütiger! Nach dem Verschrauben wachsen Samen in den Blütenstielen wachsen. Sie werden tatsächlich in der Lage sein, die Stängel abzurunden. Dieser ganze Prozess dauert mindestens ein paar Monate.

Sobald die Samenkapseln auf der Pflanze ausgetrocknet sind, die Brokkoli -Pflanze vom Boden entfernen und weitere zwei Wochen trocknen lassen. Dann können Sie die Samenkapseln abschneiden und sie zerquetschen oder verdrehen, um die Samen freizusetzen. Die kleinen, runden Brokkoli -Samen werden bis zu 5 Jahre dauern, werden aber am besten so bald wie möglich verwendet. Bewahren Sie sie an einem trockenen, kühlen Ort auf, bis Sie bereit sind zu pflanzen. 

Ernte und Lagerung

Sie haben die gesamte Arbeit eingelegt, um Brokkoli zu wachsen, und jetzt können Sie die Belohnungen ernten! Der Prozess zur Ernte von Brokkoli ist einfach.

Ernte Brokkoli

Ernten Sie Ihren Brokkoli eher früher als später. Sie möchten nicht, dass die Anlage schrumpft! Der Kopf sollte eng, steif und vollständig gefärbt sein. Normalerweise ist es faustgroß oder größer, aber dies variiert mit der Sorte.

Schneiden Sie in den Stiel 4-6 Zoll unter dem Kopf (oder weiter unten, wenn Sie auch den Stiel essen möchten). Sie können auch die Blätter ernten und sie essen, wie Sie Greens kollardieren würden. Geöffnete Blumen und Samenschalen können auch gegessen werden, normalerweise als Garnitur oder in Salaten bestreut. Sie sollten morgens Brokkoli ernten, wenn das Wetter kühler ist, und die Köpfe so schnell wie möglich vom Garten zum Kühlschrank bewegen.

Die meisten Sorten senden nach der Ernte Triebe aus, die Ihnen eine zweite Frühlings- oder Herbsternte geben können. Lassen. Diese Shootings sind kleiner als der ursprüngliche Kopf, aber genauso lecker! Stellen Sie sicher, dass Sie genug Stiel und Blätter lassen, damit die Triebe wieder Brokkoli wachsen können.

Speicherung

Nachdem Sie Brokkoli geerntet haben, können Sie den Brokkoli-Kopf für 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn langfristiger Speicher mehr in Ihrem Stil ist, blanchieren Sie die Köpfe bis zu 12 Monate lang und frieren Sie die Köpfe ein. Beim Blanchieren möchten Sie sie leicht unterkocht, damit sie nicht matschig werden, wenn sie aufgetaut werden. Wie bei jedem Gemüse, desto eher essen Sie es, desto besser die Qualität.

Fehlerbehebung

Wie wir bereits erwähnt haben, ist das Wachstum von Brokkoli ziemlich einfach. Trotzdem müssen Sie sich der potenziellen Probleme bewusst sein, die den Prozess weniger als einfach machen könnten. Hier ist eine kurze Anleitung zu dem, wofür Sie auf der Suche nachkommen sollten.

Wachstumsprobleme

Verstürmung Kann das Ziel bei der Samensparung sein, aber es kann eine gute Ernte stören. Wenn Brokkoli schraubt, bricht der Kopf auseinander und erweitert die Blüten. Die gelben Blüten mögen hübsch sein, aber sie sind nicht ideal, wenn Sie einen kompakten Brokkoli -Blumenkopf wollen.

Heißes Wetter bringt normalerweise das Schrauben. Sie können dies verhindern, indem Sie die Pflanze bei starker Hitze beschattet. Sobald eine Pflanze schraubt, gibt es leider keine Möglichkeit, es zu reparieren - obwohl die Blumen essbar sind.

Ein weiteres wachsendes Problem ist LEGEGE BROKKOLI -SENLINGEN. Dies geschieht, wenn sie nicht genug Sonne bekommen - die Pflanzen dehnen sich buchstäblich aus und suchen nach Licht. Fangen Sie es früh an, und Sie können die Sämlinge tiefer umgeben, um eine weitere in kurze, kompakte Pflanzen zu haben. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie ihnen mehr Licht geben, sonst haben Sie einfach das gleiche Problem. 

Schädlinge

Kohlwürmer Und Kohl Loopers wird nach einer Vielzahl von Kreuzblütler Gemüse gehen, einschließlich unseres geliebten Brokkoli. Sie stellen die größte Bedrohung für Brokkoli -Sämlinge und den Blumenkopf dar. Diese grünen Raupen kauen durch Blätter und Blumen und töten schließlich die Pflanze. Sie können Befall verhindern, indem Sie Reihenabdeckungen verwenden, bis die Pflanzen blüht. Wenden Sie für vorhandene Populationen BT Spray oder Diatomaceous Erde an, um Ihren Garten zu schützen.

Wurzelmaggots sind genauso gefährlich für Ihren Garten wie sie ekelhaft sind. Dies sind Fliegenlarven, die im Boden überwintern, nur um aufzuwachen und zur Arbeit zu kommen, um Ihren Brokkoli von den Wurzeln zu verschlingen. Nützliche Nematoden ernähren sich von den Larven, wenn sie noch im Boden sind, zusammen mit anderen Gartenbodenschädlingen. Sie können die Larven auch verhindern, indem Sie nach der Ernte den Boden bestellen. Schwimmreiche Abdeckungen sind ebenfalls große vorbeugende Maßnahmen.

Es scheint, dass kein Garten ein Fremder ist Blattläuse. Zum Glück ist es möglich, diese Schädlinge fernzuhalten, während sie sie wachsen lassen. Insektizidseife ist ein hervorragendes Mittel gegen Blattläuse sowie andere Gartenschädlinge. Sie können auch die Pflanze auch mit einem starken Wasserspray treffen und die Schädlinge abwaschen. Blattläuse haben auch eine Reihe natürlicher Raubtiere, darunter Marienkäfer, Lacewings und Frösche. Frösche ernähren sich auch von Kohlwürmern und Loopern. Wenn Sie also das Glück haben, haben Sie Glück!.

Brokkoli -Pflanzenkrankheiten

Der tödliche Blackleg -Krankheit stammt aus dem Boden und kann leicht von Pflanze zu Pflanze übergehen. Es betrifft Sämlinge am meisten und kann sehr schwer zu kontrollieren sein. Mit dieser Krankheit werden Sie braune Läsionen bemerken, die schließlich grau werden und rötliche Ränder entwickeln. Die Blätter werden gelb, ohne abzufallen. Blackleg wird die Pflanze schnell töten und kann nicht behoben werden, daher ist die Prävention unerlässlich. Verwenden Sie die Pflanzenrotation und halten Sie den Boden sauber, entfernen Sie sofort tote Pflanzen. Nach der Ernte jedes Jahr den Boden trocken und gut ausgerichtet halten.

Schwarze Fäulnis ist eine weitere gefährliche Krankheit, die durch Bakterien verursacht wird. Brokkoli beginnt, Symptome in seinen Blättern zu zeigen. Es werden stumpfe, gelbe V-förmige Abschnitte über das Blatt ausgebreitet sein. Diese Abschnitte werden schließlich braun und sterben. Die Krankheit wird als nächstes auf den Stamm ausbreiten und den Brokkoli effektiv abtöten.

Leider kann die schwarze Fäule nicht beseitigt werden, sobald es sich eingelebt hat. Sie können jedoch versuchen, die Ausbreitung mit Kupferfungizid zu verlangsamen. Möglicherweise können Sie Kopf- und Seitenaufnahmen ernten, solange Sie alle betroffenen Bereiche abschneiden. Verhindern Sie eine schwarze Fäuse, indem Sie sich um Ihren Boden kümmern. Drehen Sie Ihre Feder- und Herbsternte und stellen Sie sicher, dass der Boden über genügend Stickstoff verfügt. Vermeiden Sie es, mit Sprinkler zu gießen, da sie Bakterien ausbreiten können.

Clubroot ist ein weiterer Bodenpathogen, der Brokkoli für den Verschleiß schlimmer macht. Es greift die Wurzeln an, wodurch sie anschwellen und deformiert werden. Prävention ist hier die beste Medizin. Halten Sie Ihren Boden also gesund, indem Sie Pflanzenrotation und krankheitsfreie Samen und Pflanzen verwenden.

Häufig gestellte Fragen

F: Wie lange dauert es, bis Brokkoli wachsen wird??

A: Die meisten Brokkoli -Typen sind bereit, etwa 100 Tage nach dem Aussaat zu ernten.

F: Wie viel Brokkoli erhalten Sie aus einer Pflanze?

A: Wenn Sie Brokkoli wachsen, erhalten Sie einen zentralen Kopf und möglicherweise einige kleinere Seitenaufnahmen.

F: Wächst Brokkoli jedes Jahr zurück?

A: Sie können Brokkoli als Staude anbauen, aber es ist am häufigsten als einjährig gewachsen, insbesondere in Gebieten mit kühlem Wetter.

Q: Welchen Monat pflanzen Sie Brokkoli??

A: Es ist eine coole Saisonanlage, also pflanzen Sie sie in den Frühling und Herbstmonaten, in denen sie nicht zu viel Hitze oder ein Gefrierwetter ausgesetzt ist. Es kann entweder eine Feder- oder Herbsternte sein.

Q: Was nicht mit Brokkoli pflanzen zu pflanzen?

A: Brokkoli ist ein schwerer Feeder. Pflanzen Sie ihn also nicht mit Erdbeeren, Paprika, Tomaten, Mais oder Schurken. Dies sind auch schwere Feeders.

Q: Ist Juli zu spät, um Brokkoli zu pflanzen?

A: In Gebieten mit einem milderen Sommer, nein! Ich würde jedoch keinen Brokkoli -Start in heißen Sommer pflanzen.

Q: Sind Kaffeegelände gut für Brokkoli -Pflanzen?

A: Versuchen Sie, andere weniger strenge Stickstoffquellen für Ihren Brokkoli zu verwenden. Wenn Sie Kompost haben, das reich an Kaffeesatz ist, funktioniert das auch.

Q: Wie halte ich Fehler aus meinem Brokkoli -Garten fern??

A: Geben Sie ihnen eine Wasserschärfe oder werfen Sie eine schwimmende Reihenabdeckung über Ihre Kronen, um sie zu schützen.