Wachstum von Paprika für helle farbenfrohe Ernte

Inhaltsverzeichnis

• Schnellpflegehandbuch
• Alles über Paprika
  • Paprika -Sorten
• Paprika pflanzen
• Pflege
  • Sonne und Temperatur
  • Wasser und Luftfeuchtigkeit
  • Boden
  • Düngen
  • Beschneiden/Training
  • Vermehrung
• Ernte und Lagerung
  • Ernte
  • Speicherung
• Fehlerbehebung
  • Wachstumsprobleme
  • Schädlinge
  • Krankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Peter Piper wählte einen Pick Pfeffer. Aber zuerst musste er die Paprika pflanzen, und Sie auch! Tatsächlich ist es so leicht zu lernen, wie der Anbau von Paprika funktioniert, dass Sie nie wieder Peppers im Lebensmittelgeschäft pflücken müssen. Dies macht sie zur perfekten Pflanze für vegetarische, wartungsarme, wartungsarme Gärtnerinnen.

Sie sind nicht nur eine großartige Ergänzung zu Mahlzeit. Einige Gärtner pflanzen sie nur für ihre auffälligen Farben in Landschaften. Die leckeren Früchte kommen in verschiedenen festlichen Farben von grün über orange bis rot bis lila. Wenn die Paprika nicht da sind, ist die Pflanze selbst schön mit ihrem vollen, grünen Laub und kleinen weißen Blumen.

Der Paprika ist eng mit allen anderen Pfefferarten verwandt, wie Jalapenos und Habeneros. Im Gegensatz zu seinen heißen und würzigen Verwandten fehlt es jedoch der chemische Capsaicin, das für die Hitze verantwortlich ist. Aus diesem Grund hören Sie sie oft als Paprika bezeichnet - genau das sind sie!

Sind Sie bereit, Ihrem Garten einen farbenfrohen Geschmack zu verleihen? Hier ist alles, was Sie über das Pflanzen von Paprika wissen müssen (und mehr!).

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Schnellpflegehandbuch

Alles über Paprika

Paprika sind in Mittel- und Südamerika beheimatet, sie wurden von Columbus und anderen Entdeckern in Europa eingeführt und sind seitdem weltweit angebaut. Sie sind natürlich eine Staude mit warmem Wetter, daher pflegen Menschen in kalten Regionen sie nur jedes Jahr als einjähriges. Dies sind im Allgemeinen vergebende Pflanzen, aber die korrekte Temperatur ist wichtig, um ihnen zu helfen, gedeihen zu können. Daher können Sie Ihren Pfeffer als Staude verwenden, wenn Sie in einem warmen Klima leben oder ihn im Winter in Innenräume bringen. Wenn Sie das letztere wählen, halten Sie es warm und ausgesetzt, um viel Licht ausgesetzt zu sein.

Pfefferpflanzen produzieren normalerweise ein Obstset, wenn sie als Einjährige angebaut werden. Als Stauden können sie im Winter weiter produzieren.

Die Paprika -Pflanze erstreckt sich bis zu 4 'groß und 2' breit. Die Frucht - ja, es ist eine Frucht - ist normalerweise 3-4 Zoll lang. Die Paprika werden oft vorzeitig ausgewählt, wenn sie grün sind. Wenn sie jedoch in Ruhe gelassen werden, drehen sie ihre volle Farbe, während sie reifen. Ob diese Farbe rot, orange, gelb, lila oder braun ist, hängt von der Sorte ab.

Paprika -Sorten

Sie mögen wie ihre eigene Spezies erscheinen, aber Paprika sind tatsächlich Sorten von Capsicum annuum. Diese Art wurde in fünf Gruppen essbarer Paprika sortiert. Die Bruttogruppe enthält alle Paprika. Hier sind einige unserer Favoriten:

Gourmet

Sie erhalten einen schönen orangefarbenen Farbton mit dem Gourmet -Pfeffer. Es hat dicke, saftige Wände mit fruchtigem Geschmack. Die Pflanze ist sehr resistent gegen Tabakmosaikvirus, produziert früh und hat einen hohen Ausbeute. Dies ist eine preisgekrönte Sorte, von der Gärtner schwärmen.

Zigeuner

Sie können fast alle Farben in einem mit dieser Sorte erhalten. Die Haut beginnt grün, wird dann gelb, orange und schließlich rot. Wählen Sie sie zu verschiedenen Zeiten aus, um die gesamte Farbpalette zu genießen! Die Paprika sind lang, dünn und in nur 65 Tagen nach der Transplantation zu essen.

Süße Kirsche

Dies muss der süßeste aller Paprika sein. Sie sind rund, rot und die Größe einer Kirsche, die tolle Ornamentals und mundgerechte Snacks machen. Die Pflanze trägt ihre Kirschen großzügig, so dass Sie keinen Mangel an diesen süßen Leckereien haben.

Schokolade

Ein Schokoladenpfeffer? Es klingt nach einer seltsamen Kombination, aber das ist ein sehr leckerer Genuss. Es hat eine cremige rotbraune Haut und rotes Fleisch. Leider schmeckt es nicht nach Schokolade, aber dieser Pfeffer ist immer noch besonders süß. Außerdem reift es schnell (60-75 Tage).

Glockenjunge

Dies ist eine der besten Capsicum. Es hat eine kastenförmige Form und ein würziges Geschmack, das für den kulinarischen Gebrauch hervorragend geeignet ist. Es ist eine harte Pflanze, die gegen Tabakmosaikvirus und andere Krankheiten resistent ist. Leider ist dies ein Hybrid, sodass seine Samen steril sind.

Gelbes Monster

Mit diesen Riesen werden Sie auf jeden Fall mehr Obst für Ihr Geld bekommen. Gelbe Monster -Paprika sind doppelt so groß wie die anderen Sorten - 8 Zoll lang!. Sie werden bemerken, dass sie sehr süß schmecken und eine fleischige Textur haben. Sie fangen grün an und werden nach und nach leuchtend gelb.

Lila Schönheit

Es bekommt nicht mehr Zier als die lila Schönheit. Dieser ist so ein dunkler Purpur, dass er fast schwarz aussieht (wie eine Aubergine). Wenn Sie es öffnen, ist die Früchte kalkgrün! Wenn das Lila voll ausgereift wird, wird er tief rot. Diese lila Paprika sind eine der produktivsten und am schnellsten produzierenden Pflanzen, wobei nur etwa 70 die Ernte zur Verfügung stehen.

Paprika pflanzen

Pflanzen Sie Ihre Paprika aus Samen oder beginnen. Wir empfehlen Saat. Capsicums haben eine lange Vegetationsperiode, sodass Sie die Samen im Innenbereich in kalten Klimazonen starten müssen. Andernfalls kann der Frost Ihre Ernte erhalten, bevor Sie können!

Starten Sie die Samen Innenräume 6-10 Wochen vor dem letzten Frost erwartet. Begraben Sie jeden Samen ¼ Zoll tief in gut abreißende Boden und halten Sie sie konsequent feucht. Decken Sie das Tablett optional mit einer punktierten Plastikfolie ab, um die Luftfeuchtigkeit zu fangen.

Es wird ungefähr 10 Tage dauern, bis die Samen keimen können. Nachdem die Sämlinge aus dem Boden gekommen sind, entfernen Sie die Plastikfolie und bewegen. Halten Sie den Boden weiterhin feucht, bis es Zeit ist, um zu transplantieren.

Während Ihre Sämlinge wachsen, Bereiten Sie den Boden vor Sie werden eingepflanzt. Sie können ihnen einen Platz in Ihrem Garten geben oder sie in einem großen Behälter anbauen. Lufttöpfe sind fachmännisch gestaltete Behälter, die gesunde Wurzelsysteme für Ihre Pfefferpflanzen unterstützen und fördern - und sie sind in unserem Geschäft! Was auch immer Sie wählen, verwenden. Fügen Sie viele organische Substanz hinzu, wie kompostierte Dünger, um die Fruchtbarkeit und die Wasserretention zu steigern. Wenn alle Chancen auf Frost verschwunden sind und der Boden durchweg 65 ° F oder wärmer ist, können Sie mit der Transplantation beginnen.

Ihre Sämlinge sollten 6-8 Zoll groß sein und ein umfangreiches System von weißen Wurzeln haben - sie blühen möglicherweise sogar schon. Vor dem Transplantieren müssen sie sich außerhalb des Wetters an das Wetter gewöhnt haben. Härten Sie sie ab, indem Sie tagsüber die Behälter draußen platzieren. Beginnen Sie mit nur ein oder zwei Stunden und arbeiten Sie bis zu einem ganzen Tag draußen. Dies wird dazu beitragen, sie auf den großen Schritt vorzubereiten.

Wenn sie bereit sind, in den Boden zu gehen, jeden Pfeffer pflanzen 1-2 Fuß voneinander entfernt (abhängig von der erwarteten Größe der Sorte). Wenn Sie besorgt sind, dass der Boden nicht warm genug ist, legen Sie einen schwarzen Plastik nach unten, um Wärme zu absorbieren. Oder Sie können Mulch hinzufügen, um den Boden zu erwärmen und in zusätzlicher Feuchtigkeit zu fangen (empfohlen für sehr trockene Bereiche).

Jetzt sind Ihre Paprika alle bereit zu wachsen! Durch die Transplantation benötigen sie im Allgemeinen 60-90 Tage, um reife Früchte zu produzieren. Sie können erwarten, dass Babyfrüchte im Mitte bis zum Spätsommer wachsen.

Pflege

Mit einem guten Pflegeplan müssen Sie hier nicht zu hart arbeiten. Solange Sie die Temperatur überwachen und mit der Bewässerung übereinstimmen, ernten Sie, bevor Sie sie wissen!

Sonne und Temperatur

Aufgrund ihrer tropischen Herkunft brauchen Ihre Paprika -Pflanzen warmes Wetter, um zu gedeihen. Im Idealfall sollte die Tagestemperatur innerhalb von 70-80 ° F fallen und die Nächte sollten über 50 ° F liegen. Zusammen mit warmem Wetter sollten Ihre Kapsicums in voller Sonne platziert werden.

Das Versäumnis, auf die Temperatur zu achten, kann zu einem schlechten Obst oder toten Pflanzen führen. Temperaturen über 80 ° F können Blütenabfall und Fremd Früchte verursachen. Schützen Sie Ihre Pflanzen bei Bedarf, indem Sie bei heißem Wetter einen leichten Farbton liefern. Diese Pflanzen reagieren auch für kalte Nachttemperaturen, sodass Sie sie möglicherweise vertuschen müssen.

Wasser und Luftfeuchtigkeit

Paprika haben flache Wurzeln, daher ist konstantes Wasser der Schlüssel, um sie glücklich zu machen. Unterwasser- oder sporadische Bewässerung kann die Pfefferwand dünn anstatt dick machen und gleichzeitig den Geschmack bitter machen. Halten Sie den Boden für die besten Ergebnisse feucht, aber nicht überflutet. 1-2 Zoll pro Woche sollte reichlich sein, aber bei Blüte und heißem Wetter kann zusätzliche Feuchtigkeit benötigt werden.

Boden

Sie benötigen gut abdrainierende Boden, der ein gutes Gleichgewicht zwischen Lehm und Sand ist. Kaprizen lieben ihre Nährstoffe, also versorgen Sie den Boden mit vielen organischen Substanzen von Mulch und Top -Dressings. Der genaue pH -Wert ist hier nicht zu wichtig, aber ein Bereich von 5.5 - 7.0 wird als ideal angesehen.

Düngen

Dünger ist wichtig für den Anbau von Qualitätsfrucht. Sie sollten Ihre Pfefferpflanze zweimal im Jahr düngen. Tragen Sie zu Beginn der Saison vor dem Pflanzen Dünger auf den Boden auf. Wenn die Pflanzen blühen, fügen Sie ein Seitenverkleidungen hinzu, um das Fruchtwachstum zu steigern.

Wir möchten. Dies wird das Blattwachstum verlangsamen und den Pflanzen helfen, sich auf das Wachstum der Produkte zu konzentrieren.

Beschneiden/Training

Es mag nicht so aussehen, aber Paprika sind schwer! Zumindest sind sie für eine 4' -Pflanze mit flachen Wurzeln. Um sie aufrecht zu halten, beschneiden Sie Ihre Pflanzen, um sie buschig anstatt spärlich und groß zu halten. Wenn die Pflanze jung ist, klappen Sie lange Stiele zurück, um eine umfassendere Form zu fördern. Beschneiden Sie jedoch nicht mehr als ein Drittel der Pflanze, oder es kann möglicherweise nicht in der Lage sein, Früchte zu nehmen.

Wenn das Beschneiden nicht ausreicht, müssen Sie möglicherweise Ihre Paprika -Pflanzen stecken, um zu verhindern, dass die Stiele zwei einbrechen. Stellen Sie einen Anteil in den Boden neben der Anlage ein und binden Sie die Stängel locker mit einem Faserbasis-Krawatte an (Draht oder Schnur können den Stamm schädigen). Dies kann im Boden oder in Behältern erfolgen. Sie können auch einen Tomatenkäfig anstelle von Einsätzen verwenden.

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Vermehrung

Capsicums sind eine der einfachsten Pflanzen, die man retten kann Samen aus. Sie können sie vor Ihren einheimischen Gartenpaprika retten oder sie aus im Laden gekauften gekauften.

Denken Sie daran, dass die Samen möglicherweise nicht typern, wenn die Pflanze kreuzgestaltet wäre. Wenn mehrere Arten von Paprika zusammengewachsen sind, können Sie versehentliche Hybriden haben, die ganz anders als ihre Elternarten schmecken. Einige Hybridsorten produzieren sterile Samen, sodass sie möglicherweise überhaupt nicht keimen! Halten Sie Ihre Pfeffersorten getrennt oder wählen Sie nur einen einzigen Typ zum Wachstum, wenn Sie Samen retten möchten.

Beginnen Sie mit der Auswahl eines gesunden, voll ausgereiften Pfeffers. Entfernen Sie die Samen und verwerfen Sie alle, die erkrankt oder verfärbt aussehen. Verteilen Sie den Rest auf einem Papiertuch und lassen Sie sie mehrere Tage trocknen, wobei Sie sich nach Bedarf drehen. Wenn sie vollständig trocken sind, werden sie so schwierig sein, dass Sie sie nicht mit Ihrem Nagel abschließen können.

Legen Sie die Samen in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort. Für die besten Ergebnisse werfen Sie etwas Kiesel Gel -Austrocknung ein, um zusätzliche Feuchtigkeit zu absorbieren. Die Samen werden einige Jahre dauern, aber je früher sie gepflanzt werden, desto höher ist die Keimungsrate.

Paprika können auch aus vermehrt werden Stecklinge, Aber die meisten Gärtner nicht, weil die Pflanzen als Einjährige angebaut werden. Wenn Sie jedoch in einem tropischen Klima leben, können Sie sie als Stauden verwenden und sich an den Inhalt Ihres Herzens ausbreiten!

Wählen Sie einen gesunden Stamm und schneiden Sie ihn direkt unter einigen Blattknoten ab. Entfernen Sie die unteren Blätter und alle Knospen, Blumen oder Früchte. Tauchen. Wasser konsequent Wasser und bei warmem Wetter und indirektem Licht aufbewahren.

Ihr Schneiden wird in etwa zwei Wochen Wurzeln anbauen, wonach es in den Garten transplantiert werden kann. Von hier aus, kümmern Sie sich um eine normale Pfefferpflanze, und es wird sich in einen verwandeln.

Ernte und Lagerung

Wenn alles wie geplant läuft, sollten Sie Ihre Paprika Mitte bis Spätsommer ernten. Die Saison kommt schneller als Sie denken, also machen Sie Ihre Rezepte vorbereitet!

Ernte

Sie haben viel Freiheit zu entscheiden, wann Sie ernten sollen. Sobald das Produkt grün wird, können Sie sie gleich auswählen oder sie bis zur gewünschten Farbe reif lassen. Sie müssen sie definitiv nicht alle gleichzeitig ernten. Jede Pflanze produziert je nach Sorte etwa 6-8 Paprika gleichzeitig. Anstatt zu ziehen, schneiden Sie sie aus der Pflanze, um den Stamm nicht zu beschädigen.

Die minimale Reife, auf die Sie warten müssen, ist, wenn der grüne, in voller Größe und fest. Von dort aus kann es 3 Wochen oder mehr dauern, bis sich die volle Farbe entwickelt hat. Wenn der Pfeffer reift, wird er süßere, dünnere Wände und eine kürzere Aufbewahrungsdauer. Warten Sie zu lange und es wird matschig.

Wenn Sie sich entscheiden, zu warten, bis Ihre Paprika ihre ultimative Farbe erreichen, werden Sie wahrscheinlich nur eine Ernte haben. Wenn für Sie die Menge wichtiger ist, ernten Sie Ihre Produkte häufig, wenn sie zum ersten Mal reifen. Sie können immer zwei Pfefferpflanzen pflanzen und einen reifen lassen, während Sie die andere konsequent ernten.

Speicherung

Je reifen Ihre Paprika sind, desto schlimmer lagern sie. Aus diesem Grund ist es am besten, sie am selben Tag zu essen, wenn sie geerntet werden. Paprika reifen leicht, wenn Sie sie für ein paar Tage auf Ihrer Theke lassen, aber der Kühlschrank ist bevorzugt. Dort dauern sie normalerweise 1-2 Wochen.

Sie können auch Ihre Paprika schneiden und einfrieren. Sie verlieren die knusprige Textur, behalten aber den köstlichen Geschmack, der sich hervorragend zum Hinzufügen zu Rezepten eignet. Wir empfehlen, sie innerhalb eines Jahres zu verwenden.

Dehydrating ist eine weitere Option für die Speicherung von Pfeffer und es ist einfacher als es scheint. Dämpfen Sie einfach die Paprika und legen Sie sie einige Stunden lang bei 140 ° F oder niedriger in den Ofen. Lagern Sie sie nach dem Trocknen in einem luftdichten Behälter.

Fehlerbehebung

Wir haben einige wachsende Probleme, auf die wir achten müssen, aber nichts zu schwerwiegendes Schädling und Krankheiten in Bezug auf. Um die potenziellen Probleme wirklich zu minimieren, drehen Sie keine Paprika mit anderen Nachtschattenpflanzen wie Tomaten, Kartoffeln und Auberginen. Sie teilen gemeinsame Schädlinge und Krankheiten, die nur dazu ermutigt werden, im Garten zu gedeihen.

Wachstumsprobleme

Blütenabfall, Beschädigung oder Abwesenheit ist ein leider häufiges Problem in Pfefferpflanzen. Dies wird oft durch Temperaturen unter 60 ° F nachts verursacht. Es kann jedoch auch passieren, wenn es tagsüber zu heiß wird (80 ° F+). Andere potenzielle Schuldige sind Unterwässerung, zu viel Stickstoff und ein Mangel an Nährstoffen im Garten.

Paprika können sein Parthenokarpic, Was bedeutet, dass sie Früchte produzieren können, ohne bestäubt zu werden. Die Pflanze kann jedoch die jungen Paprika abbrechen, da sie keinen Zweck in der Fortpflanzung erfüllen können. Verhindern Sie dies, indem Sie Bestäuber in Ihren Garten einladen, Blumen anzuziehen oder von Hand bestäuben.

Paprika können bekommen sonnenverbrannt Wenn sie konstante hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit ausgesetzt sind. Die Haut sieht trocken, verbrannt und geknackt aus. Dies wirkt sich nicht auf die Erstattung der Frucht aus, es sei denn, die Haut wird matschig. Wenn Sie dies bemerken, geben Sie Ihren Pflanzen am Nachmittag einen leichten Schatten.

Zuletzt wann unter Wasser, Besonders bei heißem Wetter werden sich die Blätter zusammenrollen. Geben Sie ihnen ein gutes Getränk und sie sollten wieder normal gehen. Wenn dies nicht der Fall ist, könnte dies stattdessen ein Zeichen für Schädlingsschäden oder Krankheiten sein.

Schädlinge

BlattläuseUnd Weißfliegensind zwei Bedrohungen, auf die Sie in Ihrem Garten stoßen können. Beide ernähren sich von SAP und sezern. Verhindern, dass sie regelmäßig Neemöl auftragen. Bestehende Populationen können durch insektizide Seife, Pyrethrin und für Blattläuse, manchmal nur ein starkes Wasserspray, beseitigt werden.

Colorado Kartoffelkäfer, Auch Kartoffelwanzen genannt, haben runde, gelb-orangefarbene Körper mit unterschiedlichen schwarzen Streifen. Insektizide wie Bacillus thuringiensis (BT), Azadirachtin (der Wirkstoff von Neemöl) oder Sprays auf Pyrethrinbasis in der Regel sehr gut gegen sie funktionieren. Sie können Kartoffelwanzen mit Neemöl verhindern.

Während ihrer Raupestufe, Schnittwürmer Machen Sie Ihre Pflanzen wie eine zügellose Schere durch Ihre Pflanzen. Bacillus thuringiensis (BT) verhindert und kontrolliert Cutworms, ebenso wie vor dem Pflanzen der Boden. Sie können auch nützliche Insekten wie Nematoden hinzufügen.

Krankheiten

Mosaikvirus erscheint als eine Vielzahl von Stellen auf Pfefferlaub und Gupfblättern. Es ist tödlich und unheilbar, so dass Sie alle betroffenen Pflanzen zerstören müssen. Dieses Virus wird normalerweise durch Samen ausgebreitet. Stellen Sie daher sicher, dass Sie Ihre von einer angesehenen und gesunden Quelle erhalten.

Von Zeit zu Zeit melden Gärtner Probleme mit Blüte Endfäule. Dies zeigt sich als dunkle, verrottende Bereiche am blühenden Ende der Früchte. Die häufigste Ursache für dieses Problem ist eine inkonsistente Bewässerung, und wenn man damit übereinstimmt, sollte die meisten Probleme gelöst werden. In einigen seltenen Umständen kann es jedoch durch die Pflanzen verursacht werden, die einen Kalziummangel haben. Wenn der pH -Wert des Bodens zu hoch ist, kann er die Kalziumaufnahme durch die Pflanze verhindern. Verwenden Sie ein Bodentest -Kit, um Ihren pH -Wert zu überprüfen.

Anthracnose ist ein Pilz, der viele Pflanzensorten infiziert - inklusive Paprika. Frühe Symptome sind kleine, braune oder schwarze Flecken auf den Blättern, Stielen und Früchten. Wenn die Flecken nicht überprüft werden, werden sie wachsen und schließlich zusammenbrechen, wobei Sie Löcher im Laub hinterlassen lassen. Neemöl leistet gute Arbeit bei der Kontrolle von Anthracnose, ebenso wie Kupferpilzmord. Sie können diesen und anderen Pilz verhindern, indem Sie Ihre Pflanzen sauber, trocken und gut gepunkt halten.

Häufig gestellte Fragen

F: Sind Paprika leicht zu wachsen?

A: Ja! Sie können mit der Temperatur wählerisch sein, sind aber ansonsten sehr unkompliziert.

F: Wie lange dauert es, um Paprika anzubauen??

A: Sie brauchen normalerweise 60-100 Tage, um nach der Transplantation die Reife zu erreichen. Um den Frost in kalten Klimazonen zu besiegen, beginnen die meisten Gärtner sie drinnen.

F: Können Sie Paprika aus im Laden gekauften Paprika anbauen??

A: Ja, solange es kein Hybrid mit sterilen Samen ist. Verwenden Sie einen gesunden und voll gefärbten Pfeffer (der grüne Paprika ist nicht vollständig ausgereift).

F: Gibt es männliche und weibliche Paprika?

A: Nein. Pfefferblumen enthalten sowohl männliche als auch weibliche Fortpflanzungsteile, nicht die eine oder andere. Die Unterschiede in Lappen zu Paprika sind das Ergebnis von Gartenbedingungen, nicht das Geschlecht der Frucht.