Wachsen Sie knusprig, süße Paprika in Ihrem eigenen Garten

Es gibt nur wenige Pflanzen im Garten befriedigender zu wachsen als mit Paprika, eine der vielen Arten von Paprika, die unter den wissenschaftlichen Namen fallen können Capsicum Annuum.

Reiche grüne Blätter, eine kompakte Form und bunte Früchte machen sie zu einem Anwärter für selbst für die formellsten Gärten.

ich sagte Frucht. So viele der Pflanzen, die wir häufig als Gemüse bezeichnen, sind tatsächlich Obst, einschließlich Paprika, für die einfache Tatsache, dass es Samenlager ist.

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Es wird angenommen, dass Paprika aus Südamerika und Mexiko stammt.

Von Omeletts über Tacos über Nudelgerichte und Salate sorgen süße Glocken für so viele beliebte Mahlzeiten ohne Gewürz einen leckeren Knirschen. Aber nichts geht über den Knirschen einer frisch gepflückten Früchte.

Es mag für den Gärtner des Anfängers einschüchternd erscheinen, aber solange Sie einige wichtige Informationen wissen.

Dieser Artikel führt Sie durch alles, vom Starten von Samen über die Transplantation von Sämlingen zu Pflanzenpflege und -wartung, damit Sie diese Schönheiten in Ihrem eigenen Garten wachsen und genießen können.

Was du lernen wirst

• Früh anfangen
• Was zu pflanzen und wo zu kaufen ist
• Transplantation
• Anbau gesunder Pflanzen
• Schädlinge und Krankheiten verwalten
• Ernte
• Ein paar Rezeptideen
• Den Aufwand wert

Früh anfangen

Paprika sind in tropischen Bereichen eine Staude. Aber in kälteren Klimazonen sind sie es als Einjährige gewachsen Und sie haben wirklich keine Toleranz für kaltes Wetter.

Sie benötigen eine ziemlich lange Vegetationsperiode, oft bis zu 90 oder sogar 100 Tage Starten Sie die Samen im Inneren.

Es ist möglich, Samen im biologischen Laden gekauft gekaufte Paprika zu sparen. Sammeln Sie Samen von roten Paprika, da sie reifer sind als grün und starten Sie sie ein paar Tage lang zum Trocknen. Säen Sie sie dann oder lagern Sie sie in einem Papierumschlag und legen Sie sie an einem trockenen Ort zur Sicherung.

Überlegen Sie sich auf jeden Fall auch den Kauf von Saatgut, da einer der Vorteile für den Anbau eigener Paprika besteht darin.

Die Faustregel lautet Samen beginnen 6 bis 8 Wochen vor dem letzten durchschnittlichen Frostdatum im Frühjahr. Wenn Sie jedoch die Pflanzen gesund und gedeihen, können Sie sie noch früher säen.

Starten Sie Samen mit einer Samen -Startmischung und legen Sie sie an einem warmen, sonnigen Ort. Das Abdecken von Wohnungen oder Zellpackungen mit Kunststoff kann die Geschwindigkeit der Keimquoten helfen.

Die Bereitstellung einer konsistenten Wärmequelle, wie bei einer Sämling -Wärmematte, hilft auch, da der Boden etwa 80 ° F sein muss, damit Samen keimen können. Wenn der Boden warm genug ist, sollte die Keimung innerhalb von zehn Tagen auftreten.

Sobald die Samen keimen und zwei bis drei wahre Blätter wachsen, möchten Sie sie in größeren Behältern mit Feuchtigkeit töten Blumenerde das Absetzen reduzieren. Fügen Sie auch den Bio -Dünger gemäß den Empfehlungen der Etikett hinzu, um ein starkes Wachstum zu fördern.

Wasser neu gestopfte Pflanzen gut und hält sie konsequent feucht.

Was zu pflanzen und wo zu kaufen ist

Es gibt heute viele verschiedene Arten von süßen Paprika auf dem Markt, und sie können aus Samen gewachsen oder als Sämlinge gestartet werden. Schauen wir uns ein paar Favoriten an.

Kanarische Glocke

Langsam und stetig gewinnt das Rennen, wenn es um die gelbe Kanarische Glocke geht. Diese benötigen 100 Tage, um die Reife zu erreichen, aber das lange Warten wird es wert sein, wenn Sie diese produktiven 3 1/2-mal-4-Zoll-Sonnenschein-Gelben Früchte genießen können.

'Kanarische' Glockensamen

Tabakmosaikvirus resistente Samen sind in 1/4- oder 1-Unzen-Paketen erhältlich vom echten Blattmarkt.

Groß Rot

Die Ernte dauert ungefähr 75 Tage und dreht sich von grün nach rot, während es reift. Dieser Paprika hat ein sehr dickes Fleisch mit einer Mischung aus 3- und 4-lappigen blockigen Früchten.

'Große rote' Samen

Ein vegetarischer Patchfavorit, Samen sind in einer Vielzahl von Paketgrößen erhältlich vom echten Blattmarkt.

Korallenglocke

Lebendige orange Korallenpaprika sind eine willkommene Ergänzung des Gartens, wachsen energisch und produzieren 4-lappige Früchte, die bei der Reife etwa 4 x 3 1/2 Zoll erreichen.

Glockensamen "Korallen"

Samen sind Erhältlich bei True Leaf erhältlich In 1/4- oder 1-Unzen-Paketen. Erwarten Sie 78-88 Tage zur Ernte.

Kalifornienwunder

Kalifornien Wonder 300 TMR ist köstlich, wenn es grün gepflückt wird oder auf der Pflanze gelassen werden kann, um zu einem süßeren roten Pfeffer zu reifen.

'California Wonder' 300 TMR, erhältlich vom True Leaf Market erhältlich

Diese Vier-Lapped-Frucht macht einen köstlichen gefüllten Pfeffer auf der größeren Seite bei etwa 4 mal 4 ½-Zoll max. Das „TMR“ im Namen steht für Tabakmosaikvirenresistent, und Sie können bis zur Reife etwa 75 Tage erwarten.

Lila Schönheit

Purple Beauty ist ein auffälliger Erbstück Pfeffer mit einer tiefvioletten Farbe, einem dickwandigen Fleisch und 4 mal 3 Zoll Frucht.

'Purple Beauty' Samen

Diese werden ungefähr 70 Tage dauern, um die Reife zu erreichen. Pakete mit 1000 Samen sind Erhältlich bei True Leaf Market. Lebende Pflanzen sind auch Erhältlich über Amazon.

Schokoladen -Schönheit

Für etwas anderes bietet die Schokoladen -Schönheit eine üppige, tief braune Farbe mit super süßem Fleisch. Es wächst schnell, mit etwa 67-70 Tagen bis zur Reife und ist Tabakmosaikvirusresistent.

Samen "Schokoladen -Schönheit"

Samen sind Erhältlich bei True Leaf erhältlich. Und lebende Pflanzen sind Erhältlich über Amazon.

Transplantation

Obwohl Sie vielleicht versucht sind, es früher zu tun, warten Sie bis ein paar Wochen nach dem letzten Frostdat. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie sie zuerst aushärten, oder Ihre Pflanzen schaffen es möglicherweise überhaupt nicht.

Das Abhärten bezieht sich einfach auf den Prozess, Pflanzen an eine neue Umgebung zu akklimatisieren. Pflanzen, die seit Monaten im Innenräumen angebaut werden.

Stattdessen langsam Pflanzen mit dem Außenwetter einführen. Setzen Sie sie im Laufe von mehreren Tagen für längere Zeit nach draußen. Beginnen Sie am Morgen und bringen Sie sie später und später jeden Tag ein, bis Sie zuversichtlich sind, dass sie sich angepasst haben.

Stellen Sie vor dem Transplantieren sicher, dass die Bodentemperatur warm genug ist, normalerweise um 65 ° F. Transplantation kann eine Pflanze belasten und verursachen Sie den Blütenabfall, sodass Sie alle Blumen entfernen möchten, die sich bilden, bevor Sie ihnen ein dauerhaftes Zuhause geben.

Lassen Sie im Garten mindestens 18 Zoll zwischen den Pflanzen, möglicherweise mehr, je nach der Sorte, die Sie anbauen.

Wasser neu gepflanzte Paprika wirklich gut und fügen Sie ein oder zwei Zentimeter organischer Mulch hinzu. Ihre Wurzeln sind flach und Mulch hilft bei der Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit und Wurzeln vor feuchtigkeitsbedingter Stress schützen.

Anbau gesunder Pflanzen

Paprika brauchen im Allgemeinen warmen Boden und warme Temperaturen zum Gedeihen.

Um ein schnelleres Wachstum in kühleren Bereichen zu fördern, sollten Sie schwarzen Plastik über den Boden legen. Achten Sie nur darauf, dass der Boden nicht so heiß wird, dass nützliche Bodenbakterien getötet werden. Denken Sie daran, dass die Zieltemperatur nur 65 ° F beträgt und sie nicht übertreiben.

Volle Sonne und Lehm, reichhaltiger, gut abfließender Boden Mit einem pH -Wert in der Nähe von Neutral ist ideal zum Pflanzen ideal.

Halten Sie die Pflanzen während der gesamten Saison für verbesserte Obstproduktion gleichmäßig feucht. Zu nass oder zu trocken, und Sie werden wahrscheinlich einen Rückgang der allgemeinen Gesundheit oder der Obstentwicklung der Pflanze bemerken.

Es ist besonders wichtig, die Pflanzen konsequent zu bewässert, wenn sie in Blüte sind und Früchte produzieren. Zwischen 1 und 1 1/2 Zoll Wasser pro Woche sollten ausreichend sein.

Selbst wenn Sie alles andere richtig machen, produzieren Paprika nicht viel Obst, wenn die Temperaturen nicht ideal sind, normalerweise dazwischen 70 und 90 ° F.

Sie werden im Wachstum faultierartig sein, wenn die Nachttemperaturen unter 55 ° F fallen. Und wenn die Temperaturen zu heiß sind, werden sie wahrscheinlich ihre Blüten fallen lassen, bevor sie jemals die Chance haben, Früchte zu setzen. Deshalb sind sie als etwas temperamentvoller angesehen, um sie zu wachsen als ein anderer Veggie Patch Favoriten wie Spinat oder Radieschen.

Flache Wurzeln und schwere Früchte machen Paprika eher umstürzen.

Obwohl es hilfreich ist, zu düngen, seien. Es ist bekannt.

Paprika sind in Die Familie Solanaceae, zusammen mit Tomaten, Aubergine, Und Kartoffeln. Dies bedeutet. Aus diesem Grund möchten Sie vermeiden, diese Pflanzen im Garten miteinander zu drehen.

Schädlinge und Krankheiten verwalten

Paprika -Pflanzen sind anfällig für über Wasser oder schlechte Entwässerungsböden. Seien Sie sich also der Wurzelfäule und der Phytophthora -Blight, einer Pilzerkrankung, die eine dauerhafte Wilt verursacht.

Ein weiteres Problem, das mit Feuchtigkeitsstress verbunden ist. Es ist ziemlich häufig und ist ein Ergebnis von Kalziummangel.

Nur weil Pflanzen Calciummangel sind, bedeutet dies nicht unbedingt, dass der Boden ist. Vielmehr könnte das Problem nur sein, dass im Boden vorhandenes Kalzium aus dem einen oder anderen Grund gebunden ist.

Wenn beispielsweise der pH -Wert des Bodens zu niedrig ist, kann die Calciumaufnahme betroffen sein. Auch inkonsistente Feuchtigkeitsniveaus können sich negativ auf Kalziumverfügbarkeit auswirken.

Und da die Wurzeln flach sind, ist es einfacher, sie zu beschädigen, wenn Sie sich um Ihren Garten kümmern und diesen jäten. Beschädigte Wurzeln werden nicht so effektiv für die erforderlichen Nährstoffe aufnehmen.

Auch Halten Sie Ausschau nach Blattläusen, Spinnenmilben, Stinkfehler, Flohkäfer, Und Schnittwürmer. Sprühen Sie diese Tiere mit einem starken Wasserstrom, Gartenbauölen oder einfach von Hand pickten und quetschen alle, die unerwünscht sind.

Der beste Weg, um alle Probleme mit Schädlingen und Krankheiten zu mildern, besteht darin, gesunde Pflanzen in einer optimalen Umgebung aufrechtzuerhalten. Überprüfen Sie Ihren Garten regelmäßig und achten Sie schnell, um alle Bedenken auszugehen. Und geben Sie Ihr Bestes, um natürliche Raubtiere in Ihre Gärten wie Vögel, Beten von Mantises und Marienkäfern einzuladen.

Ernte

Süße Glocken sind einzigartig, da es hauptsächlich bei Ihnen liegt, sie auszuwählen.

Wenn Sie den Geschmack eines grünen Pfeffers lieben, wählen Sie ein paar, wenn sie mit dickem Fleisch in voller Größe sind, aber noch nicht anfangen, Rot, Gelb oder Orange (oder lila) Schatten zu drehen! oder braun!). Die Paprika versüßen, je länger Sie sie auf der Pflanze lassen, mit einem erhöhten Vitamin -C -Gehalt.

Machen Sie beim Ernte einen sauberen Schnitt mit einem Messer oder einer scharfen Schere, und achten Sie darauf, die Pflanze nicht zu stürzen oder auf andere Weise zu stören. Sie möchten keine Früchte abwerfen, die sich noch entwickeln oder Schaden verursachen.

Wischen Sie überschüssige Schmutz mit einem sauberen, trockenen Tuch ab und lagern Sie sich bis zu einer Woche im Kühlschrank in der Produktpalette des Kühlschranks. Warten Sie, um zu waschen, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden, da feuchte Produkte mit schimmeligen und schnell im Kühlschrank verrotten.

Ein paar Rezeptideen

Neben köstlicher in einem Salat oder in Streifen geschnitten und mit einer großen Schüssel hausgemachtem Hummus serviert, verleihen einheimische Schnur.

Probieren Sie dieses Rezept für spiralisierte Süßkartoffel -Nudeln mit gerösteten roten Paprika und sonnengetrockneten Tomaten aus von unserer Schwesterstelle Foodal, oder diese hausgemachte Harissa -Sauce von Unsere Freunde bei Wanderspice.

Fajitas sind ein Familienfavorit, und dieses Gemüse -Fajita -Blech -Pan -Abendessen aus der Hausärzte Kommt in wenigen Minuten zusammen. Und Sie werden diese Bohnenfreie Low FODMAP-Chili sicher lieben aus Erikas glutenfreier Küche.

Servieren Sie zum Frühstück eine panische Gusseisen-Pan dieses unwiderstehlichen südasiatischen Shakshuka mit Paprika und Spinat vom Fest im Thymian.

Und vergessen Sie nicht, dass Sie neben dem Teilen mit den Nachbarn auch eine große Ernte die Möglichkeit haben, Ihre Heimatkonservierungspflichten zu demonstrieren. Geröstet können sie in Öl aufbewahrt werden. Oder versuchen Sie, in einzelnen Paketen zu parboilieren, zu schälen, zu hacken und zu frieren.

Paprika können auch für die Verwendung in Suppen gehackt und dehydriert werden oder zu einem aromatischen Pulver gemahlen werden, das Sie Ihrem Gewürzschrank hinzufügen können.

Den Aufwand wert

Hier werden einige Informationen bereitgestellt, und es scheint nur ein bisschen überwältigend, Paprika als Gärtnerin zu übernehmen. Also möchte ich mit ein paar wichtigen Punkten einsetzt:

• Starten Sie die Samen früh oder kaufen Sie gut aussehende Sämlinge und stellen Sie sicher, dass Sie sie vor dem Transplantieren abhärten.
• Warten Sie, um bis zwei oder mehr Wochen nach dem letzten Frostdatum in den Garten zu transplantieren, da der Boden warm sein muss, damit Pflanzen wirklich abheben können.
• Mulch und die Wasserfeuchtigkeit konstant halten, da die Wurzeln flach und anfällig für wasserbezogene Stress sind.
• Ärgern Sie sich nicht, was Sie nicht kontrollieren können - wie zu heiß oder zu kalt sind Temperaturen.

Beachten Sie diese Grundlagen und Sie werden bald genug leckere süße Paprika genießen!

Fühlen Sie sich sicher genug, um dieses Jahr Paprika anzubauen? Lassen Sie uns wissen, welche Sorten Sie versuchen und wie sie in Ihrem Teil der Welt kommen.

Und wenn Sie wollen Erkunden Sie die Welt der Paprika, Einige dieser Leitfäden werden von Nutzen sein:

• Wie man Poblano -Paprika pflanzt und wächst
• Wie man Ghost Peppers pflanzt und züchtet
• Wie man Anaheim Paprika pflanzt und wächst