Holen Sie sich Ihre tägliche Dosis B -Vitamine mit diesem einheimischen Gemüse

Da ich leider aus den Flintstones -Kautstufe des Lebens herausgewachsen bin, kann ich sicherstellen.

Als Ernährungsberater bitten mich die Patienten oft nach der Einnahme von Vitaminpräparaten, um potenzielle Mängel anzugehen, die sie möglicherweise haben können.

Glücklicherweise können wir den Großteil unserer Nährstoffe aus Vollwertkost wie frischen Produkten bekommen, anstatt uns auf Pillen und Pulver zu verlassen.

Nährstoffe in der B-Vitamin-Gruppe spielen mehrere wichtige Rollen bei der Aufrechterhaltung unserer Körperfunktionen. Viele der Gemüse, die wir täglich essen - und vielleicht sogar in unseren Gärten wachsen - können eine ausreichende Menge B -Vitamine liefern.

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Also, was sind B -Vitamine genau und welche Arten von Gemüse sollten Sie zu Hause wachsen, um sicherzustellen, dass Sie genug von diesen essentiellen Nährstoffen bekommen?? Lass uns einen Blick darauf werfen.

Was du lernen wirst

• Was sind B -Vitamine?
• B-Vitamin-Ausbruch
  • B1 - Thiamin
  • B2 - Riboflavin
  • B3 - Niacin
  • B5 - Pantothensäure
  • B6 - Pyridoxin
  • B7 - Biotin
  • B9 - Folsäure
  • B12 - Cobalamin
• Züchten Sie Ihr eigenes B-Vitamin-Kopfgeld an

Was sind B -Vitamine?

Es gibt viele verschiedene B -Vitamine, die jeweils ihre eigene Nummer und ihren eigenen Namen haben. Als Gruppe unterstützen sie im Allgemeinen den Stoffwechsel und die Energieerzeugung.

Jedes der acht hier beschriebenen Major B -Vitamine hat auch seine eigenen Rollen, die auch im Körper spielen können.

Beachten Sie, dass es in der B -Familie B mehrere andere Substanzen gibt (z.

B-Vitamin-Ausbruch

Dieser Teil des Artikels ist in Teile unterteilt, um jeden der B -Vitamine in all seinem Ruhm zu präsentieren. Sie erfahren, wie jeder dazu beiträgt, unsere Gesundheit zu unterstützen und wo sie im Garten findet.

Jedes unten beschriebene Vitamin hat auch den DV oder Täglicher Wert Aufgelistet, das ist die von der FDA definierte Menge, die als ausreichend angesehen wird, um den Bedürfnissen der allgemeinen, gesunden Erwachsenenbevölkerung zu erfüllen.

Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken haben, sprechen Sie bitte mit Ihrem Arzt über empfohlene Beträge, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen.

B1 - Thiamin

Thiamin ist nützlich für die Umwandlung der Lebensmittel, die wir in Energie essen, und hilft bei den Funktionen des Nervensystems.

Es hilft auch, Fette und einige Arten von Medikamenten zu metabolisieren.

Wo kann man es im Garten finden: Bohnen Und Erbsen.

Dv: 1.2 Milligramm (Mg) täglich. Die halbe Tasse schwarze Bohnen enthält ungefähr 0.4 mg Thiamin.

B2 - Riboflavin

Riboflavin hilft unserem Körper, Nahrung in Energie umzuwandeln, die Bildung roter Blutkörperchen und hilft beim Gesamtwachstum und im Bereich der Entwicklung.

Wo kann man es im Garten finden: Pilze und Spinat.

Dv: 1.3 mg täglich. Die halbe Tasse gegrillte Portobello-Pilze enthalten 0.3 mg Riboflavin.

B3 - Niacin

Niacin hilft bei der Produktion von Cholesterin, AIDS -Verdauung, hilft bei der Umwandlung von Lebensmitteln in Energie und unterstützt die Funktion des Nervensystems.

Wo kann man es im Garten finden: Hauptsächlich in Fleisch und Vollkornprodukten, es kann auch in Bohnen gefunden werden!

Rohe Tomaten haben eine kleine Menge Niacin, und mehr konzentrierte verarbeitete Tomatenprodukte können gute Quellen sein.

Und ja, das wissen wir Tomaten Und ein paar andere in diesem Artikel erwähnte „Gemüse“ sind technisch gesehen Früchte, aber der Einfachheit halber konzentriere ich mich auf das, was wir normalerweise als Gemüse in unserer Ernährung betrachten.

Dv: 16 mg täglich. Eine Tasse Marinara -Sauce enthält 10.3 mg und 1/2 Tasse Linsen enthält 1 mg Niacin.

B5 - Pantothensäure

B5 spielt eine Rolle in verschiedenen Prozessen, einschließlich der Umwandlung der Lebensmittel, die wir in Energie essen (hier zu bemerken?), metabolisierende Fette, Herstellung von Hormonen und Bildung von roten Blutkörperchen.

Wo kann man es im Garten finden: Erbsen, Bohnen, Brokkoli, Pilze, Avocados, und Süßkartoffeln.

Dv: 5 mg täglich. Die Hälfte einer Avocado enthält 1 mg und 1/2 Tasse gekochte Brokkoli enthält 0.5 mg.

B6 - Pyridoxin

Pyridoxin hilft bei der Immunfunktion, der Funktion des Nervensystems, der Metabolismus und der Bildung roter Blutkörperchen.

Wo kann man es im Garten finden: Kichererbsen und Kartoffeln. Und trotz dessen, was Ihre Eltern Ihnen vielleicht gesagt haben, sind nicht alle Nährstoffe einer Kartoffel in seiner Haut.

Während die Haut die größte Ballaststoffquelle ist, enthält das Kartoffelfleisch über 50% der Nährstoffe. Zum maximalen Nutzen empfehle ich immer noch, die Haut beim Kochen einzubeziehen.

B6 ist auch in vielen Früchten zu finden, aber wir konzentrieren uns heute wieder auf unser Gemüse.

Dv: 1.7 mg täglich. Eine Tasse Kichererbsen enthält 1.1 mg Pyridoxin - über die Hälfte Ihres Tages wert!

B7 - Biotin

Biotin spielt eine wichtige Rolle bei der Energiespeicherung und im Stoffwechsel.

Wo kann man es im Garten finden: Avocado, Blumenkohl, Süßkartoffeln, Brokkoli und es ist auch in vielen Früchten zu finden.

Dv: 30 Mikrogramm (MCG) täglich. Als Referenz ist ein Mikrogramm 1/1000. eine Milligramm beträgt. Die halbe Tasse gekochte Süßkartoffel hat 2.4 MCG Biotin.

B9 - Folsäure

Folat AIDS -Proteinstoffwechsel und Bildung von roten Blutkörperchen. Es ist wesentlich für die Ernährung schwangerer Frauen, Geburtsfehler zu verhindern.

Wo kann man es im Garten finden: Spargel, Avocado, Bohnen und Hülsenfrüchte (insbesondere Linsen, Black Eyed Peas, Und Pintobohnen), Erbsen und blattgrünes Gemüse.

Dv: 400 mcg täglich. Die halbe Tasse gekochten Spinat enthält 131 mcg und die gleiche Menge an schwarzäugigen Erbsen bietet 105 mcg.

B12 - Cobalamin

Cobalamin spielt eine Rolle bei der Umwandlung von Nahrung in Energie, Nervensystemfunktion und Bildung von roten Blutkörperchen. Wenn B12 den Dünndarm erreicht, kombiniert es sich mit einem speziellen Protein, der als intrinsischer Faktor bezeichnet wird, der es ermöglicht, richtig absorbiert zu werden.

Ein Fehlen dieses intrinsischen Faktor.

Wo kann man es im Garten finden: B12 ist in Pflanzenprodukten außerhalb von angereichten Getreide schwer zu finden. Es wird von Bakterien produziert, nicht von Pflanzen oder Tieren.

Tiere können den aus Bakterien in ihrem Darm hergestellten B12 behalten und in ihrer Leber und ihren Muskeln aufbewahren.

Sie können auch B12 erhalten, wenn sie andere Tiere oder tierische Produkte essen. Aus diesem Grund sind die wichtigsten Nahrungsquellen für Menschen Fleisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte und Eier.

Diejenigen, die einer veganen oder pflanzlichen Ernährung verfolgen.

Es gibt viele verschiedene Formen von B12 - einschließlich Cyanocobalamin, Methylcobalamin und Hydroxycobalamin -, die Sie möglicherweise auf Nahrungsergänzungsmitteln oder angereicherten Lebensmitteln angezeigt haben. Diese Formen können alle vom Körper absorbiert werden und können einen Mangel verhindern.

Dv: 2.4 MCG täglich. Auch hier werden Sie dies wahrscheinlich in keinem Gartengemüse finden. Eine 3-Unzen-Portion Dosen-Thunfischfische gibt Ihnen 2.5 mcg. Einige großartige Optionen für diejenigen, die eine pflanzliche Ernährung (und Allfresser!) sind angereicherte Ernährungshefe oder Frühstücksflocken.

Züchten Sie Ihr eigenes B-Vitamin-Kopfgeld an

Die Familie B-Vitamin bietet viele Ernährungsvorteile. Möchten Sie den Vitamin B -Inhalt Ihres Gartens erhöhen? Es kann recht einfach sein zu tun!

Spinat

Erstens reift der Spinat des „Babyblatthybrids“ in etwa 30 Tagen und bietet eine gute Quelle für Riboflavin und B6.

"Babys Blatthybrid" Spinat

Pakete mit 300 Samen sind Erhältlich bei Burpee.

Sie können mehr darüber lesen Wachstum Spinat hier.

Kartoffeln

'Prinzessin Laratte' Kartoffeln sind eine gute Quelle von B6, und sie wachsen auch gut in kühleren Klimazonen.

'Prinzessin Laratte' Kartoffeln

Sie können 10 Mini -Knollen zum Pflanzen bereitstellen Erhältlich bei Burpee.

Lesen Sie mehr über diese Sorte und andere Sorte Lieblingskartoffelsorten im Hausgarten wachsen.

Brokkoli

Brokkoli ist ein weiteres B-Vitamin-Kraftpaket, das sowohl Biotin als auch B5 enthält. 'De cicco' Brokkoli -Samen können in Innenräumen oder direkt in Ihrem Garten gesät werden.

'Di cicco' Brokkoli

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Brokkoli friert auch gut ein, um die Ernährungsauswirkungen Ihrer Ernte zu verlängern. Lesen Sie mehr über Wachsender Brokkoli im Garten hier.

Süßkartoffeln

Süßkartoffeln können sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden und sind recht einfach zu wachsen.

"Georgia Jet"

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Und Lesen Sie hier mehr über den Anbau von Süßkartoffeln im Hausgarten.

Avocados

Avocados liefern Folsäure, Biotin und B5, wodurch sie ein B-Vitamin-Kraftpaket machen. Während viele Sorten ein wärmeres Klima bevorzugen, gibt es mehrere, die auch in kühleren Klimazonen gedeihen können.

Hass Avocado

Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre eigenen zu wachsen, Unser Führer wird helfen! Und Sie können mehr darüber lesen Avocado -Sorten, die für kühlere Klimazonen geeignet sind Hier.

Um mit Ihrem eigenen Avocado -Baum zu beginnen, finden Sie die beliebte Hass -Sorte Erhältlich bei Nature Hills Nursery.

Spargel

Interessiert, eine einzigartige mehrjährige Ernte zu pflanzen? Schauen Sie sich diesen Leitfaden zu Wachsen Sie Ihren eigenen Spargel. Es kann Ihnen helfen, Ihre Folataufnahme zu erhöhen!

'UC72' Spargelsamen

Sie können Spargelsamen in Paketen verschiedener Größen finden Erhältlich bei Eden Brothers.

Welchen dieser Gemüse Sie wachsen möchten, Sie können zuversichtlich sind, dass Sie einen wirkungsvollen Beginn der Erfüllung Ihrer B -Vitamin -Bedürfnisse von B -Vitamin machen.

Steigern Sie Vitamin b

Gartenfrisch-Gemüse bieten nicht nur einen unglaublichen Geschmack, sondern bieten auch wesentliche Nährwertvorteile. Es gibt viele Möglichkeiten, eine Vielzahl von Quellen für B -Vitamine in Ihrem Garten zu erhalten, die Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen können.

Was planen Sie, um Ihre B -Vitamin -Aufnahme zu steigern?? Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen!

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