Knoblauchschneider

Inhaltsverzeichnis

• Schnellpflegehandbuch
• Alles über Knoblauchschneidestoffe
• Pflanzen
• Knoblauch -Schnittlauchbetreuung
  • Sonne und Temperatur
  • Wasser und Luftfeuchtigkeit
  • Boden
  • Düngen
  • Beschneiden asiatischer Schnittlauch
  • Verbreitung von Knoblauchschneiden
• Ernte und Lagerung
  • Ernte
  • Knoblauchschneide speichern
• Fehlerbehebung Knoblauchschneide
  • Knoblauch -Schnittler Anbauprobleme
  • Schädlinge
  • Krankheiten
• Häufig gestellte Fragen

Knoblauchschneide (auch als chinesisches Schnittlauch bekannt) sind eine vielseitige Gartenpflanze, die üblicherweise in kulinarischen Kräutergarten und als Zierblütensteuerung angebaut werden.  Auf den ersten Blick können Sie den Knoblauchschneiden leicht mit gemeinsamem Schnittlauch oder normalen Schnittlauch verwechseln, aber bei näherer Betrachtung sehen Sie, dass ihre Blätter sehr unterschiedlich sind und sie wie Knoblauch schmecken. 

Dieses erstaunliche Kraut ist ein Grundnahrungsmittel in der chinesischen und japanischen Küche, wo es als Gemüse und leicht gedämpft oder in Brühen, Suppen, Ei und Meeresfrüchten und Rezepten für Rühren gebraucht wird und ein köstliches mildes, mildes, mildes Knoblesgeschmack verleiht. Meine absolute Lieblingsmethode, Knoblauchschneide zu verwenden. Es schmeckt erhaben!

Im Weste. Dies ist vollkommen verständlich, da die Blumen atemberaubend und ein Magnet für Bestäubung und andere nützliche Insekten sind. Es kann in Behältern, Blumengrenzen, Gemüsegärten neben anderen Kräutern und sogar als dichte Bodenbedeckung angebaut werden. Knoblauchschneide werden für ihr kompaktes grünes Laub und hohe blühende, hellgrüne Stängel im Spätsommer und Herbst geschätzt.

Knoblauchschneide sind eines dieser fantastischen Kräuter, die perfekt in essbare als auch in Zierlandschaften passen. Außerdem bietet eine kleine Pflanze für immer kostenlose Knoblauchschneidestoffe!

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Schnellpflegehandbuch

Alles über Knoblauchschneidestoffe

Botanisch bekannt als Allium tuberosum, Knoblauchschneide kommen aus dem Lauch Familie zusammen mit Lauch, Knoblauch und Zwiebeln. Zu den gebräuchlichen Namen gehören Knoblauchschneide, chinesische Schnittlauch, orientalische Schnittlauch, blühende Schnittlauch, chinesische Lauch sowie Gow Choy und Nira. Die Ursprünge liegen in Nordchina und die erste Verwendung war vor rund 4.000 Jahren vor rund 4.000 Jahren.

Knoblauchschneide sind eine robuste, krautige Staude, die leicht für Gras außerhalb von Kräutergärten verwechselt werden kann. Die Blätter sind grün/grau, gurtartig und an der Spitze nach unten gewölbt. Im Gegensatz zu dem hohlen Blatt von typischen Schnittlauch sind Knoblauch-Schnittlauchblätter flach mit einem dreieckigen Querschnitt und wachsen auf 30-38 cm lang auf 12 bis 15 Zoll. Sie sind nicht so zart wie Zwiebeldreher Blätter und erfordern vor dem Verbrauch kochen. Sie werden jedoch auf die gleiche Weise verwendet, in weicher Käse, Rühren Sie Pommes, Rührei und Backwaren.

Umbels von hübschen weißen Blüten werden ab dem Spätsommer am Ende langer glatte Blütenscapes (Stängel) produziert, die über das Laub auf etwa 18 Zoll (45 cm) steigen. Dolben sind 2-3 Zoll (5 bis 8 cm) und bestehen aus 25 bis 55 kleinen Individuen, 6 petallierten, sternförmigen Blüten. Wenn der Herbst schließt, verblassen die Blüten sanft zu papierhellbraunen Fruchtschoten mit eckigen schwarzen Samen. Die Pods öffnen sich beim Trocknen und lassen Sie Samen fallen.

Knoblauchschneide sind produktive Selbstsäscher, aber nicht invasiv. Sie machen jedoch leicht Samen. Menschen wachsen wilde Knoblauchschneide frei in mehrjährigen Gärten. Blumen können entfernt werden, bevor die Fruchtschoten reifen, um nicht im Garten unerwünschte Sämlinge zu verhindern.

Die Wurzeln von Knoblauchschnitten sind langgestreckte Zwiebeln, die an unterirdischen Rhizomen befestigt sind. Jede Glühbirne produziert 4-9 Blätter und einen einzigen blühenden Stamm. Die Rhizome verbreiten sich in 3 -jährigen 20 cm über 20 Zoll (50 cm). Dies ist ein idealer Zeitpunkt, um die Pflanze zu teilen, um zu verhindern, dass Glühbirnen überlastet und unproduktiv werden.

Als krautiger Stauter sterben Knoblauchschneide im Winter und neue Dreharbeiten erscheinen früh Frühling. In heißeren Klimazonen können Knoblauchschneide immer immer green sein. Alle Teile der Pflanze sind essbar, aber es wird hauptsächlich für seine Grüns, blühenden Scapes, gelbe Knospen und Blumen angebaut.

Pflanzen

Knoblauch -Schnittlauch können online oder in Gartenzentren ab dem frühen Frühling gekauft werden und können nach dem letzten Frost in ihren neuen Anbietungsstandort gepflanzt werden. Teilen Sie reife Pflanzen im späten Herbst, wenn die Pflanze in die Ruhezeit oder im Frühjahr eintritt, wenn die ersten Triebe erscheinen. Neu geteilte Schnittlauch kann sofort nachgebildet oder aufgetopft werden.

Säe Samen im Innenräumen in Modulschalen im Herbst oder 6-8 Wochen vor dem letzten Frostdatum. Sobald das gesamte Risiko eines Frosts übersättete, können Sämlinge außen gepflanzt und 12 Zoll (30 cm) zwischen Pflanzen und Reihen verteilt werden. Säe Samen direkt in Bohrer von mittlerer bis späten Feder und dünne Sämlinge bis zum gleichen Abstand wie oben.

Knoblauch-Schnittlauch kann in vollen Sonne auf teilweise Schatten im fruchtbaren, gut durchlässigen, feuchtigkeitsspezifischen Boden angebaut werden. In Container gewachsene Pflanzen benötigen einen hochwertigen Mehrzweckkompost mit viel organischer Substanz, um Feuchtigkeit zu erhalten. Knoblauchschneide werden im Sommer mit angemessenem Wasser und Teilschatten glücklich wachsen.

Knoblauch -Schnittlauchbetreuung

Dieses kühle Saisonkraut ist gering und leicht zu wachsen. Im Folgenden finden Sie einige hilfreiche Tipps, wie Sie zu Hause blühende Schnittlauch anbauen können, sodass Sie sie in Suppen, Brot oder gebratenen Rühren genießen können.

Sonne und Temperatur

Wachsen Sie Knoblauchschneide in voller Sonne auf einen teilweisen Schatten mit rund 4-6 Stunden Sonnenlicht pro Tag für ein optimales Wachstum. Als kühle Saisonanlage erfordern Knoblauchschneide die kühleren Temperaturen des Frühlings und des Spätsommers, um Blätter und Blumen zu entwickeln. Hohe Temperaturen können dazu führen. Der ideale Wachstumstemperaturbereich beträgt 40-85ºF (4-29ºC) in USDA-Zonen 3-9.

Lampen und Rhizome sollten die Einfriertemperaturen ziemlich gut überstehen, aber im Zweifelsfall fügen Sie Mulch zum Winterschutz hinzu.

Gelbe Schnittlauch (bekannt als Gow Wang auf Kantonesisch) sind Knoblauchschneidestauchgänge ohne Licht gewachsen. Wenn Sie ein paar gelbe Schnittlauch anbauen möchten, um Nudel- und Meeresfrüchte -Gerichten zu erweitern, leisten Sie überhaupt kein Licht!

Wasser und Luftfeuchtigkeit

Knoblauchschneide tolerieren Dürreperioden, wachsen aber am besten in konstant feuchten Böden. Die Zwiebeln befinden sich in der Nähe der Oberfläche und können schnell austrocknen. Wenn sich der Boden trocken anfühlt, und Mulchen auftragen, um Feuchtigkeit zu halten. Wasser am Morgen mit Soakerschläuchen, Bewässerungsdosen oder Sprinkler, um sicherzustellen, dass die Schnittlauch ein gutes langes Getränk erhalten.

Wintergießen ist in kälteren Klimazonen nicht notwendig. In wärmeren Klimazonen, in denen Knoblauchschneide immer immer green sind, muss es gelegentlich gewässert werden.

Boden

Die perfekten Bedingungen für den Anbau von Knoblauchschneiden sind fruchtbarer, feuchtigkeitsspezifischer, gut abgelegener sandlehmiger Boden mit viel organischer Stufe, die in oder als Mulch hinzugefügt oder hinzugefügt wurden. Der bevorzugte pH-Bereich beträgt 6-7 und die für die Keimung erforderliche Bodentemperatur beträgt 60-70ºF (15-21ºC).

Düngen

Bereiten Sie Betten vor, bevor Sie mit einem 16-16-8 NPK-Dünger mit langsamer Veröffentlichung pflanzen. Direkt gesätte und etablierte Pflanzen können im späten Frühjahr/Frühsommer mit einem stickstoffreichen Dünger mit einem stickstoffreichen Dünger gekleidet und in Brunnen bewässert werden. Bieten Sie einen guten Mulch im Winter an, um Feuchtigkeit zu erhalten und Nährstoffe für den Beginn der folgenden Saison zu liefern.

Beschneiden asiatischer Schnittlauch

Behandle Knoblauchschneide als Schnitt und kommst wieder Kraut; Je mehr Sie schneiden, desto mehr wächst es zurück. Top -Knoblauchschneide blättert zurück bis ein paar Zentimeter über dem Boden, um die Pflanze ordentlich zu halten und frisches Wachstum zu stimulieren.

Wenn Sie nicht wollen, dass Knoblauchschneidersämlinge im Garten auftauchen, beschneiden. Entfernen Sie jedes tote Laub, während die Pflanze im Winter zurückliegt.

Verbreitung von Knoblauchschneiden

Es gibt zwei einfache Möglichkeiten, Knoblauchschneide zu verbreiten. Saatgut und Aufteilung säen.

Starten Sie im Herbst oder im frühen Frühling um 6-8 Wochen vor dem letzten Frostdatum Knoblauchschneide im Innenbereich. Sau 4-5 Samen pro Modul einen halben Zoll tief im allgemeinen Blumenkompost. Samen können auch in ein Samenschale übertragen werden. Knoblauchschneide Samen benötigen kein Licht, um zu keimen, aber sie benötigen Wärme zwischen 15-21 ° C. Platzieren Sie Ihre Samenschalen an einen warmen Ort, um die Keimung zu stimulieren. Dies kann 1-3 Wochen dauern. Sobald Keimung Sämlinge an einen hellen Ort bewegen. Wenn sie ein paar Zentimeter groß sind und das gesamte Risiko eines Frosts vergangen ist, pflanzen Sie sie draußen in kleinen Bündeln, die 12 Zoll (30 cm) voneinander entfernt sind.

Nach drei Jahren können Knoblauch -Schnittlauchbirnen überlastet werden und ihre Kraft verlieren, sodass die Spaltung die beste Maßnahme ist, um gesunde Pflanzen zu produzieren. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu tun. Offsets von blühenden Schnittlöchern, die aus der Hauptklumpe von Zwiebeln wachsen. Oder graben Sie vorsichtig um die gesamte Pflanze und ziehen Sie Bündel von 4-5 Lampen auseinander, um neue Pflanzen zu bilden.

Ernte und Lagerung

Nun zum Besten, um diesen kulinarischen Preis zu ernten und zu lagern! Knoblauch -Schnittlauch sind als Produkte in ganz Asien beliebt und häufig in Rezepten verwendet. Ihr Geschmack verbessert das Bratenbraten, andere Gemüse und mehr.

Ernte

Wilde Knoblauchschneide sind bereit, etwa 8 Wochen nach der Aussaat und 4 Wochen nach dem Ausschalten oder wenn im Frühjahr ein neues Wachstum aus älteren Pflanzen hergestellt wird. Frische Knoblauchschneide haben den besten Geschmack, wenn sie jung sind. Ältere Grüns sind in der Regel hart. Bei der Ernte von geschnittenen Blättern bis zu 1 bis 2 Zoll von der Basis zurück.

Knoblauchscapes sind die köstlichen Blumenstiele und sind in Bestform, bevor sich die Umbel -Knospe öffnet. Einzelne Blütenknospen und ganze Blüten sind auch essbar und können bei Bedarf geerntet werden. Um Blüten und Scapes zu ernten, schneiden Sie die Stängel wieder auf Bodenniveau.

Knoblauchschneide speichern

Gehackte Knoblauch -Schnittlauch wird eine Woche lang im Kühlschrank in feuchtem Küchenpapier oder Plastiktüte oder länger in Eiswürfelschalen im Gefrierschrank gelagert. Sie können nach Bedarf immer einen Würfel in Rührpommes werfen. Frische Knoblauchschneide verlieren ihren Geschmack beim Trocknen.

Werfen Sie sie in eine Suppe, rühren Sie braten, backen Sie sie in herzhafte Brot, Eierschalen oder mischen Sie sie in Weichkäse und saure Sahne. Wenn keiner von diesen Ihre Phantasie kitzelt, versuchen Sie, sie in Kräuterteilsgrälen zu infizieren oder mit ihnen gegrilltes Fleisch zu marinieren. Sie sind scharfen, wenn sie roh gegessen und mächtiger als normale Schnittlauch.

Fehlerbehebung Knoblauchschneide

Knoblauch-Schnittlauch sind meistens problemlos, aber für den Fall sind hier einige Dinge, auf die Sie achten möchten. Behalten Sie diese im Auge, damit Sie diese duftende Pflanze täglich in Ihren Rühreiern haben können!

Knoblauch -Schnittler Anbauprobleme

Wie bei den meisten Pflanzen konkurrieren Knoblauchschneide nicht gerne mit Unkraut um Wasser und Nährstoffe Halten Sie den wachsenden Bereich unkrautfrei. Geben Sie ihnen die richtige Ernährung mit fruchtbarem Boden.

Knoblauchschneide werden auch Weniger produktiv Wenn sie reifen, stellen Sie also sicher, dass Sie diese Klumpen teilen, um die Pflanzen zu verjüngen.

Schädlinge

Zwiebelfliegen werden nicht durch den starken Duft von Knoblauchschneiden verschoben. Sie legen Eier an der Basis von Pflanzen und die schlüpfenden Maden feiern auf die Lampen. Decken Sie Pflanzen mit Insektennetz ab, um vor erwachsenen Fliegen zu schützen und räuberische Bodennematoden anzuwenden, um mit den Maden umzugehen.

Thrips sind ein weiteres Insekt, das nicht durch den Knoblauchduft ist. Diese saftsaugenden Insekten machen Pflanzen unansehnlich und ungenießbar. Sprühen Sie mit Neemöl oder insektizid Seife, um die Zahlen niedrig zu halten.

Allium Leaf Miner Larven, die durch die Blattmembran gebohrt und sichtbare durchscheinende Versuche hinterlassen und Wurzeln und Lampenlampen, Knoblauch und Schnittlebende zerstören, was häufig zum Tod der gesamten Pflanze führt. Die beste Verteidigungslinie besteht darin, Pflanzen mit insektensicherem Netz abzudecken und eine gute Pflanzenrotation aufzutragen, um die Reinfestung von überwinterenden Puppen zu vermeiden.

Krankheiten

Zwiebel weiße Fäule, Botanisch bekannt als Stromatinia cepivora, ist eine von Verbindungen stimulierte Pilzerkrankungen, die von Zwiebeln emittiert und in kontaminierten Boden übertragen werden. Es wird durch gelbe, wilde Blätter und verrottende Wurzeln und Glühbirnen identifiziert. Sobald Sie es haben, ist es fast unmöglich, auszurotten, und in diesem Fall ist Prävention besser als Heilmittel. Züchten Sie keine verwandten Pflanzen an zuvor kontaminierten Stellen und wenden Sie eine gute Pflanzenrotation an.

Falscher Mehltau ist eine Pilzerkrankung, die sich hauptsächlich aus dem Laub beeinflusst, was es gelb und wilt macht. Sprühen Sie mit Fungiziden auf Kupferbasis oder Neemöl auf den ersten Blick einer Infektion.

Häufig gestellte Fragen

F: sind Schnittlauch und Knoblauchschneidestifte dasselbe?

A: Schnittlauch und Knoblauchschneide sehen ähnlich aus, sind aber verschiedene Arten. Zwiebelschnitte werden genannt Allium schoenoprasum und Geschmack der Zwiebel, während Knoblauchschneidestoffe genannt werden Allium tuberosum und einen Knoblum -Geschmack haben.

F: Sind Knoblauchschneide mehrjährig?

A: Knoblauchschneide sind mehrjährig und wachsen jedes Jahr zurück.

F: Wofür sind Knoblauchschneideschnitteln??

A: So viele Dinge! Sie eignen sich hervorragend in Brot, Käse und Dips und schmecken schön, wenn sie gebraten sind und in Suppen und Nudelgerichten gekocht werden. Dies ist auch nur die Spitze des Eisbergs.

F: Können Knoblauchschneideschnitte roh gegessen werden?

A: Sie können, aber sie haben beim Kochen einen viel besseren Geschmack. Sie sind auch nicht so intensiv im menschlichen Verdauungstrakt auf diese Weise.

Q: Wie schmecken Knoblauchschneider nach??

A: Sie haben einen schönen Knoblesgeschmack, der unverkennbar ist.

Q: Wachsen jedes Jahr Knoblauch -Schnittlauch zurück?

A: Entweder durch Samen oder durch Wurzel kehren sie jedes Jahr zurück.

Q: Sind Knoblauchschneide invasiv?

A: In bestimmten Kontexten können sie sein. Behalten Sie sie daher im Auge und stellen Sie sicher, dass sie Ihren Garten oder Ihren Nachbarn nicht überholen.

F: Wie lange dauern Knoblauchschneidestauchgeräte??

A: zwischen 1 und 2 Wochen im Gefrierschrank oder Kühlschrank.