Spaß mit Löwenzahn Essen und Medizin

So fröhlich und harmlos auch der niedrige Löwenzahn ist, es gehört zu den am meisten gehassten Pflanzen Amerikas. Die Menschen werden auf fast alles zurückgreifen, um sie loszuwerden, von der Trübung durch ihre scheinbar endlosen Taproots bis hin zu giftigen Chemikalien. Die Dinge, die wir für einen reinen Rasen tun werden.

Aber wie die meisten modernen Kräuterkenner wissen, ist der Löwenzahn tatsächlich ein leckeres, nahrhaftes, nützliches und vor allem gesundes Kraut.

Löwenzahn kann auf viele Arten verwendet werden. Die Blätter nähren und enthalten hohe Mengen an Vitaminen a, B -Komplex und C sowie C Kalzium, Phosphor, Eisen und viele andere Spurenelemente. Laut Susun Weed, Autor von Heilend weise, Der regelmäßige Konsum von Löwenzahngrüns kann zu einer besseren Zirkulation und Verdauung, saubererem Blut und einer verbesserten Nieren- und Leberfunktion führen.

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Schließlich sind wir in diesen modernen Zeiten vielen Giftstoffen ausgesetzt, indem wir normal essen und herumlaufen. Löwenzahn kann uns helfen, entgiften.

Aber es gibt noch mehr: Löwenzahnblätter können auch dazu beitragen, den Blutcholesterinspiegel und Bluthochdruck zu verringern. Wie ist das für die freie Medizin?

Die Wurzeln sind auch extrem gut für Sie, aber stärker als die Blätter, wie Sie vielleicht erwarten könnten. Wurzeln werden häufig tinkturiert (siehe unten) und als Leber-Tonikum, Herz-Tonikum, Immunverstärker und Kalium- und Vitamin C-Quelle verwendet, die beide dazu beitragen.

Die Wurzel kann sogar zur Behandlung von Fällen von Anämie bei Personen mit Blutzuckerproblemen verwendet werden, da das Kraut dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel auszugleichen. Es wird auch als Behandlung für alle Arten von Menstruations- und vorläufigen Schwierigkeiten verwendet, einschließlich Krämpfe, Flüssigkeitsretention und Brustzeit.

Der Essbare Blumen, Es kann nicht nur lecker im Tee sein, sondern auch als Herz -Tonic und Schmerzmittel fungieren.

Und um die Liste abzurunden, wird der milchige Saft in Blättern und Blütenstämmen manchmal verwendet, um Warzen, Mais, Schwauch und andere hartnäckige Hautunreinheiten zu entfernen.

Bist du noch aufgeregt?? Okay gut. Versuchen wir ein paar Rezepte. Aber zuerst dieses Wort aus unserer Rechtsabteilung…

Warnung

Wenn Sie Herbizide oder Pestizide auf Ihrem Rasen oder Garten verwenden, sollten Sie überhaupt nichts aus Ihrem Garten essen, da es Gifte enthält. Gifte sind nicht gut für Ihre Gesundheit. (Weitere Informationen darüber, wie Sie Dinge wachsen lassen können, ohne auf Flaschengiftstoffe zurückzuführen zu sein, siehe Unser Abschnitt mit Bio -Gartenarbeit.) Löwenzahn haben keine dokumentierten Nebenwirkungen, aber jeder ist anders. Wie bei jedem Kraut, wenn Sie eine seltsame Reaktion darauf haben, hören Sie auf, es zu nehmen.

Löwenzahngrün -Salat

Zarte junge Blätter pflücken Für Salate-sie sind großartig, gemischt mit anderen stechenden Grüns wie Cress und Rucola, und gekleidet mit einer guten Vinaigrette.

Da der Löwenzahn Teil dieses Rezepts so einfach ist, werde ich auch Anweisungen zur Herstellung meiner Lieblingsvinaigrette enthalten. Hier erfahren Sie, wie es geht:

• 6 EL extra junges Olivenöl extra
• 1 EL Balsamico -Essig
• 1/2 TL Dijon Senf
• 1/2 TL Mayonnaise
• 1-2 Nelken frischer Knoblauch
• Salz und Pfeffer schmecken

Stellen Sie alle Zutaten in eine Schüssel zusammen und verquirlen Sie sie kräftig, bis sie emulgiert werden. Gießen Sie dann Ihre frischen Grüns für ein berauschendes Salaterlebnis über Ihre frischen Grüns. Mit Knoblauchcroutons für zusätzliches Omph garnieren.

Kaffeeersatz

Wenn Sie nach einem guten Kaffee -Ersatz suchen, können Sie hier versuchen:

Ernen Sie zuerst einige Löwenzahnwurzeln. Spätsommerwurzeln sind am besten, da sie am fettesten sind und mit den gesündersten Eigenschaften gefüllt sind.

Als nächstes werden wir sie trocknen. Versuchen Sie nicht, in der Sonne auszutrocknen, da sie anscheinend für Insekten und dergleichen attraktiv sind und mit langsameren Methoden nicht gut trocknen.

Wenn Sie sie jedoch für ein oder zwei Stunden im Ofen bei etwa 200 ° F trocknen, sind sie schnell fertig und verlieren nicht viel von ihren Ernährungseigenschaften.

Dann schleifen Sie sie einfach wie Kaffee und bereiten Sie sich ein leckeres Getränk vor, das nicht einmal so bitter ist. Dies ist eine gute Möglichkeit, Löwenzahnwurzeln zu entsorgen, wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie sie wirklich aus Ihrem Rasen herausholen müssen.

Viel besser für Ihr Ökosystem als eine Zusammenfassung, und die Übung wird Ihnen gut tun.

Löwenzahntinktur

Sie kennen die winzigen, überteuerten Tinkturflaschen, die Sie in Gesundheitsgeschäften sehen? Nun, Sie können Ihr eigenes für praktisch nichts machen und es ist unglaublich einfach. Tatsächlich können Sie diese Anweisungen verwenden, um aus fast jedem Kraut eine Tinktur zu machen, nicht nur aus Löwenzahn.

Erstigen Sie sich zuerst so viel Löwenzahnwurzel wie Sie wollen-ein oder zwei Tassen sind wahrscheinlich ausreichend, um anzufangen. Reinigen Sie Ihre Wurzeln und schneiden Sie sie relativ dünn an. Dann legen Sie sie in eine angemessene Glocke oder ein Masonglas (oder was auch immer Sie zufällig haben) in eine grässliche Glocke oder ein Masonglas) und decken Sie mit 100 Proof Wodka ab.

Setzen Sie das Glas an einem kühlen, dunklen Ort und innerhalb von 8 Wochen haben Sie eine sehr stark. Fügen Sie ein bisschen Honig zum Geschmack hinzu.

Sehen Sie, wie einfach es ist?

Löwenzahn Aperitif

Wenn Sie jemals den französischen Likör Chartreuse hatten, kann dieses Rezept Sie ansprechen. Sammeln Sie einfach eine ganze Reihe von Löwenzahnblumen. Big, frühe Saisonblüten funktionieren für diesen Zweck am besten.

Legen Sie sie zusammen mit einer halben Tasse Zucker in ein großes Glas, einen langen Streifen Zitronenschale und den größten Teil einer Flasche Wodka. Nach zwei oder drei Wochen können Sie die Blumen abseihen und Sie mit einer Flasche angenehmes, pflanzlich schmeckender Likör hinterlassen, der Sie an den Sommer erinnert und Ihrem Herzen einen Aufzug verleiht.

Löwenzahnessig

Hier ist ein weiterer einfacher. Sie können dafür Blumen oder Blätter verwenden oder beides. Sammeln Sie einfach Ihren Löwenzahn, hacken Sie die Blätter, wenn Sie sie verwenden, und entfernen Sie die Stängel aus Ihren Blumen. Platzieren Sie in ein großes Glas und bedecken Sie es mit einer Flasche guter Apfelessig.

In 4 Wochen haben Sie einen leicht aromatisierten, gesunden Essig, der in Salaten, Kochen oder als Tonic -Getränk verwendet werden kann, gemischt mit ein paar Teelöffeln Honig und etwas Wasser.

Löwenzahnöl

Verwenden Sie für diesen eine Blumen, da die Blumen ein starkes entzündungshemmendes entzündungshemmendes enthalten, das dazu beitragen kann, Gelenkschmerzen zu lindern. Sammeln Sie ein Glas mit gesunden, frischen Blumenköpfen und bedecken Sie sie mit einem neutralen Trägeröl wie Mandel oder Trauben. Schweben Sie ein paar Unzen 100 Proof -Wodka darüber, um die Bildung von Schimmel zu verhindern.

Decken Sie das Glas mit einem Stück Käsetuch ab und legen Sie es an einen warmen, sonnigen Ort. In etwa 4 Wochen wird die Löwenzahnessenz in das Öl aufgenommen worden, was ein sonniges Mittel gegen Gelenk- und Muskelschwellungen und Schmerzen sowie für jegliche Art von weinerlichen Hautausschlag oder anderen Hautproblemen macht.

Jetzt dort. Fühlen Sie sich nicht schon gesünder? Probieren Sie einige dieser köstlichen und gesünderen Rezepte und Heilmittel zu Hause aus und erfreuen.

Denken Sie daran, Löwenzahn ist ein langsam wirkendes Kraut. Es ist nicht für große Nebenwirkungen bekannt, aber alle pflanzlichen Heilmittel sollten mit Bedacht und Vorsicht eingesetzt werden. Nehmen Sie bei der Behandlung chronischer Beschwerden mindestens ein paar Monate lang Ihren gewählten Löwenzahn -Tonic täglich für die besten Effekte.

Spaß haben! Und zögern Sie nicht, Tipps zur Vorbereitung von Löwenzahn zu veröffentlichen, die Sie unten mit anderen Lesern teilen können!

Und weitere Informationen zum Anbau Ihres eigenen Patchs, Schauen Sie sich diesen Leitfaden an!