Exklusive Liste von 34 Kochkräutern | Gemeinsame Kräuter zum Kochen
Gehe durch die Liste von 34 Kochkräutern und haben Sie das ganze Jahr über eine endlose Versorgung in Ihrer Küche, indem Sie sie drinnen oder draußen anbauen.
Es gibt viele Kräuter, mit denen Sie Ihren Salaten und Eintöpfen Geschmack verleihen können! Wenn wir das im Auge behalten, haben wir einen exklusiven zusammengefasst Liste der Kochkräuter Das wird nützlich sein, während Sie Ihr Lieblingsrezept vorbereiten!
1. Petersilie
USDA -Zone: 4-9
Botanischer Name: Petroselinum crispum
Gebräuchliche Namen: Peterselie, Prezzemolo, Peterselie, Persilja
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne zu teilweise Schatten, gleichmäßig feucht, leicht saurer Boden, die mit langsam veröffentlichen Dünger vor und während des Pflanzens ernährt wurden, begannen Samen im Innenraum
Geschmacksprofil: Leicht bitter, ähnlich wie Koriander
Essbare Teile: Blätter und Stängel
Wie man kocht: Verwenden Sie frische Blätter, um Suppen und Salate zu garnieren. Kochen getrocknete Kräuter zusammen mit Käse-Saucen, Pasta und Eiern kochen.
Geeignete Gerichte: Lebensmittel mit einem schweren Knoblauchgehalt, gegrillt.
2. Koriander
USDA -Zone: 3-8
Botanischer Name: Coriandrum sativum
Gebräuchliche Namen: Dhania, Yuan-Sui, Koriander, Koendoro, Kishnets Posevnoi
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Partielle Sonne, feuchten und reichhaltiger Boden, nährt mit wasserlöslichem Dünger nach zwei Wochen Wachstum
Geschmacksprofil: Zestisch, zitronenartig
Essbare Teile: Rohe oder gekochte Blätter
Wie man kocht: Sie können es bei der Vor- oder Nachbereitung Ihrer Mahlzeiten hinzufügen.
Geeignete Gerichte: Suppen, Salate, Currys, Gemüse, Fisch und Fleisch, was es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter macht.
3. Schnittlauch
USDA -Zone: 3-10
Botanischer Name: Allium schoenoprasum
Gebräuchliche Namen: Orientalischer Knoblauch, asiatische Schnittlauch, chinesische Schnittlauch, chinesischer Lauch. Allium schoenoprasum
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, konsistente Bewässerung, Allzweckdünger (16: 16: 8), Kompostierung zu 8 Zoll
Geschmacksprofil: Knoblauchartig und scharfer
Essbare Teile: Ganze Pflanze, einschließlich Blätter und Blumen
Wie man kocht: Wirsen Schnittlauch am Ende beim Kochen, dünn geschnitten, für ein raffiniertes Finish. Sie können auch grobe gehackte Blätter als Garnitur verwenden.
Geeignete Gerichte: Dips, gebackene Kartoffeln, Quesadillas.
4. Salbei
USDA -Zone: 5-9
Botanischer Name: Salvia officinalis
Gebräuchliche Namen: Gemeinsamer Salbei, Gartener Weise, goldener Salbei, Küchensalat, wahrer Salbei, kulinarischer Salbei, dalmatinischer Salbei und Breitblatt Salbei
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, gut abtriebender Boden, Schutz vor Blattläusen, Mehltau, Frühlingsbeschneidung von schweren, holzigen Stielen
Geschmacksprofil: Erfrischende Aromen wie Zitrone und Minze
Essbare Teile: Blätter
Wie man kocht: Sie können Fleischstürzen, Würstchen, Sandwiches und Schweinefleischschalen frische Blätter hinzufügen.
Geeignete Gerichte: Alle möglichen Fleisch.
5. Thymian
USDA -Zone: 2-5
Botanischer Name: Echter Thymian
Gebräuchliche Namen: Englischer Thymian, Sommer Thymian, Winter Thymian, französischer Thymian oder Garten Thymian
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Teil Sonne, Lehm, sandiger Boden, sogar Bewässerung, gelegentliches Trimmen, um langbetisches Wachstum zu verhindern, leichte Mulchen im Winter zu vermeiden, Verhinderung der Wurzelfäule
Geschmacksprofil: Angenehm und scharfer, wie Nelken
Essbare Teile: Stängel und Blätter
Wie man kocht: Hacken von jungen grünen Blättern und fügen Sie Bratenhähnchen, Schinken, Desserts oder Cocktails als Garnitur hinzu.
Geeignete Gerichte: Festliche Lebensmittel wie Truthahn, Kartoffeln, Brot und französische Küche.
6. Oregano
USDA -Zone: 5-9
Botanischer Name: Origanum vulgare
Gebräuchliche Namen: Origanum Majorana, süßer Marjoram, Marjoram, Majorlane, Majorane und Marjorlaine
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Direkte Sonne, warme Innentemperaturen, angemessene Bewässerung, monatliche Fütterung, Blattläusekontrolle
Geschmacksprofil: Zestisch; Perfekt für italienische Gerichte
Essbare Teile: Getrocknete und frische Blätter
Wie man kocht: Salate, Pizzas und Saucen auf Salate bestreuen. Verwenden Sie als Garnitur auf Meeresfrüchtegerichten oder backen Sie es zusammen mit Geflügel.
Geeignete Gerichte: Alle Arten von Fleisch, Käse und Saucen, was es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter macht.
7. Dill
USDA -Zone: 3-7 (im Sommer) und 9-11 (im Winter)
Botanischer Name: Anethum Graveolens
Gebräuchliche Namen: Suva, Soja, Garten Dill, Dill Unkraut
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, lehmige Boden, ausreichende Feuchtigkeit, Sommerpflanzung und Schutz vor den Winden
Geschmacksprofil: Scharf und spritzig
Essbare Teile: Frische und getrocknete Blätter
Wie man kocht: Fügen Sie Wedel hinzu, um milde Lebensmittel wie Hüttenkäse und Suppen einen erdigen Geschmack zu verleihen. Sie können die Blätter sogar für einen süß duftenden Atem kauen.
Geeignete Gerichte: Gurken, Salate und alle Arten von Käse.
8. Rosmarin
USDA -Zone: 6-9
Botanischer Name: Rosmarinus officinalis
Gebräuchliche Namen: Salvia Rosmarinus, Anthos
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, Lehm, sandiger Boden, regelmäßiges Beschneiden, sogar Bewässerung, gelegentliche Trimmen der Blüten
Geschmacksprofil: Scharf, rauchig und kiefernartig wie
Essbare Teile: Stiele und getrocknete und frische Blätter
Wie man kocht: Werfen Sie die Blätter am Anfang oder verwenden Sie sie später als garnieren.
Geeignete Gerichte: Fleisch, sonnengetrocknete Tomaten, Saucen, Grillgerichte.
9. Minze
USDA -Zone: 3-11
Botanischer Name: Mentha arvensis
Gebräuchliche Namen: Mintha, pudina
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Teilschatten, leicht saurer Boden, organischer Dünger monatlich, regelmäßiges Beschneiden, wöchentliche Bewässerung
Geschmacksprofil: Erfrischend, ähnlich wie Basilikum
Essbare Teile: Blätter
Wie man kocht: Verwenden Sie frische Blätter, um an herzhaften Gerichten und erfrischenden Getränken zu garnieren.
Geeignete Gerichte: Salate, Getränke, Eis, Tee, Desserts, was es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter macht.
10. Basilikum
USDA -Zone: 10
Botanischer Name: Ocimum basilicum
Gebräuchliche Namen: Großer Basilikum, Tulsi, thailändisches Basilikum
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, reich, feucht, gut abreißender Boden, Schutz vor Frost, monatliche Fütterung
Geschmacksprofil: Mischung aus Süßholz und Nelken
Essbare Teile: Blätter, junge Stiele
Wie man kocht: Fügen Sie gegen Ende des Kochens frische Blätter hinzu, um Geschmack und Farbe zu erhalten.
Geeignete Gerichte: Saucen, Sandwiches, Salate, Suppen, Pizza -Toppings.
11. Katzenminze
USDA -Zone: 3 bis 9
Botanischer Name: Nepeta Cataria
Gebräuchliche Namen: CatsWort, Catwort
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Direkte Sonne, gut drainierende, lehmige Boden, füttern Sie die Pflanze alle 3 bis 4 Wochen einmal
Geschmacksprofil: Mischung aus Pfefferminze und Speerzett
Essbare Teile: Blätter und Blumen
Wie man kocht: Sie können Catnip in Salaten hinzufügen und das Fleisch vor dem Braten mit seinen Blättern reiben. Werfen Sie ein paar getrocknete und frische Blätter in Ihren Tee, um den süß-würzigen Geschmack zu haben.
Geeignete Gerichte: Salate, Tees und Fleischgerichte.
Schauen Sie sich hier unseren Artikel zum Anbau von Katzenminen an!
12. Sellerie
USDA -Zone: 8 bis 10
Botanischer Name: Apium graveolens
Gebräuchliche Namen: Sellerie- oder Wurzel-Sellerie, Rübensellerie, Sellerie
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, reichhaltiger Boden mit pH (5.8-6.8), gießen Sie die Pflanze während der gesamten Wachstumsphase regelmäßig auf
Geschmacksprofil: Salzig und mild bitter wie Spinat
Essbare Teile: Blätter, Stiele und Samen
Wie man kocht: Fügen Sie am Ende des Kochens Stiele und Blätter von Sellerie hinzu.
Geeignete Gerichte: Bratenbrillen, Suppen, Eintöpfe und Auflauf, die es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter machen.
13. Curryblätter
USDA -Zone: 9-11
Botanischer Name: Murraya Koenigii
Gebräuchliche Namen: Curry -Blattbaum, süße Neemblätter, Kadi Patta, Kadhi Limbdo
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, gut durchlässiger Boden, mäßiges Bewässerung, warme und feuchte Bedingungen
Geschmacksprofil: Starker Geschmack ähnlich wie Zitronengras, Zitrusfrüchte und Anis
Essbare Teile: Blätter
Wie man kocht: Verwenden Sie am Anfang oder am Ende des Kochens frische oder getrocknete Blätter.
Geeignete Gerichte: Currys und Salate.
Erfahren Sie, wie Sie Curryblätter hier anbauen können!
14. Lavendel
USDA -Zone: 5-9
Botanischer Name: Lavandula Angustifolia
Gebräuchliche Namen: Wahrer Lavendel oder englischer Lavendel, Garten Lavendel, schmalblattes Lavendel, gemeinsamer Lavendel
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, gut drainierender leichter alkalischer Boden mit pH-Wert (6).5-7.5)
Geschmacksprofil: Kräuter, süß und Zitrusfrüchte mit After Taste of Mint
Essbare Teile: Blätter, Knospen und Stängel
Wie man kocht: Steigern Sie die Farbe Ihrer Gerichte, indem Sie mit frischen oder getrockneten Blättern garnieren.
Geeignete Gerichte: Salate, Eiscreme, Kuchen, Fleischmarinaden, gebackenes Brot und in das Glas Wein.
Schauen Sie sich hier unseren Artikel zum Anbau von Lavendel an!
15. Pfefferminze
USDA -Zone: 3-10
Botanischer Name: Mentha × Piperita, Mentha Balsamea Wild
Gebräuchliche Namen: Brandy Mint, American Mint, Lamb Mint, Lammint
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, reichhaltig, feucht, gut durchsetztes Boden
Geschmacksprofil: Cool, süß und mentholartig
Essbare Teile: Blätter, ätherisches Blütenöl
Wie man kocht: Verwenden Sie frische und getrocknete Urlaub, um Kräutertee zuzubereiten. Sie können es auch als ätherisches Öl in Desserts, Eiscreme und Kaugummi verwenden.
Geeignete Gerichte: Eiscreme, Tee und als Aromentiermittel in vielen Küchen, was es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter macht.
16. Zitronengras
USDA -Zone: 10-12
Botanischer Name: Cymbopogon citratus
Gebräuchliche Namen: Westindische Zitronengras
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, gut durchlässige Erde, warme und feuchte Bedingungen
Geschmacksprofil: Würdiger und zitronenartiger Geschmack
Essbare Teile: Zarte Stängel
Wie man kocht: Entfernen Sie die untere Glühbirne, schneiden Sie die weichen Stängel in 2-3 Zoll und fügen Sie sie in Suppe oder Curry hinzu.
Geeignete Gerichte: Suppen, Eintöpfe, Currys und Tees.
Erfahren Sie hier!
17. Stevia
USDA -Zone: 8-10
Botanischer Name: Stevia Rebaudiana
Gebräuchliche Namen: Honigblattpflanze, süße Chrysanthemen, Süßwarenblatt Stevia, Zuckerblatt
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volles Sonnenlicht, saurer, gut abtriebender Boden mit einem pH-Bereich von (6).7-7.2)
Geschmacksprofil: Süß mit Bitter nach dem Geschmack
Essbare Teile: Blätter
Wie man kocht: Die Extrakte von Stevia-Blättern können anstelle von Zucker von kalorienbewussten Menschen verwendet werden.
Geeignete Gerichte: Desserts, Süßigkeiten und Schütteln.
18. Laurel Bay geht
USDA -Zone: 8-11
Botanischer Name: Laurus nobilis
Gebräuchliche Namen: Süße Bucht, wahrer Lorbeer, griechischer Lorbeer, Tej Patta
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonneneinstrahlung, gut durchlässiger Boden mit einer guten Menge Kompost
Geschmacksprofil: Geschmack ist bitter und scharf, obwohl das Aroma leicht blumig und pflanzlich ist
Essbare Teile: Blätter werden als Geschmacksmittel verwendet
Wie man kocht: Verwenden Sie am Anfang oder am Ende getrocknete Lorbeerblätter in Küche, um den Geschmack und das Aroma zu steigern.
Geeignete Gerichte: Suppen, Eintöpfe, Tees und Schmutz.
Schauen Sie sich hier unseren Artikel über Bay Laurel an!
19. Kamille
USDA -Zone: 3-9
Botanischer Name: Matricaria Chamomilla
Gemeinsamen Namen: Deutsche Kamille, ungarische Kamille, duftende Mayweed
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Teilschatten zur vollen Sonne im trockenen Boden. Vermeiden Sie den übermäßigen Gebrauch von Dünger, da es schwach aromatisierte Laub verursachen kann
Geschmacksprofil: Das Aroma und der Geschmack von frischen und getrockneten Blumen sind wie ein knuspriger Apfel
Essbare Teile: Blätter und Blumen
Wie man kocht: Streuen Sie frische oder getrocknete Blumen und Blätter in Salaten oder in einer Tasse warmem Wasser, um erfrischende Kräutertee zu machen.
Geeignete Gerichte: Salate und Getränke.
20. Bienenbalsam
USDA -Zone: 4-9
Botanischer Name: Monarda
Gebräuchliche Namen: Horsemint, Bergamotte, Oswego -Tee
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne zu teilweise Schatten, reichhaltig, feucht, lehmiger Boden
Geschmacksprofil: Würzig und minzartig
Essbare Teile: Blumen und Blätter
Wie man kocht: Garniersalate und andere Küche mit Bienenbalsamblumen garnieren, um den Geschmack zu verbessern, können Sie in der Küche frische oder getrocknete Blätter hinzufügen.
Geeignete Gerichte: Salate, Pizza, Brot und Getränke, die es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter machen.
21. Französischer Estragon
USDA -Zone: 4-5
Botanischer Name: Artemisia dracunculus
Gebräuchliche Namen: Sativa, estragon
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volles Sonnenlicht zum teilweisen Schatten, gut durchgelassener Boden
Geschmacksprofil: Würziger Anis-ähnlicher Geschmack
Essbare Teile: Blumen
Wie man kocht: Streuer getrocknete Blumen am Ende der Küche bestreuen.
Geeignete Gerichte: Suppen, Salate, Saucen und Fleischgerichte.
22. Fenchel
USDA -Zone: 4-9
Botanischer Name: Foeniculum vulgare
Gebräuchliche Namen: Bitterer Fenchel, Common Fenchel, süßer Fenchel, Roman Fenchel
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volles Sonnenlicht, reichhaltig, feucht, gut durchgelassener Boden
Geschmacksprofil: Süß, aromatisch, Anis und Süßholzgeschmack
Essbare Teile: Glühbirne, Stiel, Samen und Federweds
Wie man kocht: Für Salate, schneiden rohe Fenchelbirnen in kleinen Stücken für knusprigen, süßen Geschmack. Sie können zarte Blätter zum Garnieren verwenden.
Geeignete Gerichte: Salate, Desserts und Suppen.
23. Kerbel
USDA -Zone: 5-7
Botanischer Name: Anthriscus cerefolium
Gebräuchliche Namen: Französische Petersilie, Gartenkern
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne im Winter und Teilschatten im Sommer, reichhaltiger, lehmiger Boden
Geschmacksprofil: Leichter Geschmack mit einem Hauch von Anis oder Süßholz
Essbare Teile: Blätter
Wie man kocht: Fügen Sie gehackte Kern in Omeletts, Salaten und Suppen hinzu.
Geeignete Gerichte: Salate, Suppen, Eiergerichte und hauptsächlich in französischer Küche, was es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter macht.
24. Winter herzhaft
USDA -Zone: 6
Botanischer Name: Satureja Montana
Gebräuchliche Namen: Mountain Savory
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volles Sonnenlicht, gut abtrieber Boden mit pH 6.7
Geschmacksprofil: Starker Pfeffergeschmack
Essbare Teile: Blätter
Wie man kocht: Verwenden Sie Winter Savory, um Salate zu garnieren und zum Füllen. Reiben Sie die Blätter an Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnchen vor dem Braten und Grillen.
Geeignete Gerichte: Suppen, Eintöpfe, Saucen und Getränke.
25. Kubanisches Oregano
USDA -Zone: 9-11
Botanischer Name: Plectranthus amboinicus
Gebräuchliche Namen: Mexikanische Minze, spanischer Thymian, indisches Borretch, karibische Oregano und Breitblatt -Thymian
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Teilweise Sonne, gut abtriebes, nährstoffreiches Boden
Geschmacksprofil: Starker Geschmack als griechischer Oregano
Essbare Teile: Frische oder getrocknete Blätter
Wie man kocht: Verwenden Sie zerkleinerte Blätter in Fleischgerichte, frische Blätter können in kleineren Mengen als Füllen in Fleisch, Fisch, in Eintöpfen und Suppen verwendet werden.
Geeignete Gerichte: Mediterrane Küche, Pizzen, Suppen und Eintöpfe.
26. Majoran
USDA -Zone: 7-9
Botanischer Name: Origanum majorana
Gebräuchliche Namen: Süßer Marjoram, Majorana Hortensis
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, gut durch den pH 6 gebürtigen Boden.7-7.0, füttern Sie die Pflanze zweimal mit einem ausgewogenen Dünger
Geschmacksprofil: Süß und mild, ähnlicher Geschmack wie Oregano
Essbare Teile: Getrocknete und frische Blätter
Wie man kocht: Verwenden Sie Marjoram, während Sie Fleisch rösten, oder wickeln Sie es in ein Bündel, um den Geschmack langsamer Kochgerichte zu fördern.
Geeignete Gerichte: Griechische, italienische und Nahen Osten Küche, Salate, Eintöpfe, die es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter machen.
Erfahren Sie, wie Sie hier Marjoram wachsen lassen!
27. Catmint
USDA -Zone: 4-8
Botanischer Name: Nepeta × faassenii
Gebräuchliche Namen: Catmint
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne zum trennen Schatten, gut abtrieb mageres Erde, vermeiden Sie zu viel Dünger, führt zu dünnen und schlaffenden Blättern
Geschmacksprofil: Süßes Aroma, leicht mintartiger Geschmack
Essbare Teile: Blumen und Blätter
Wie man kocht: Verwenden Sie frische oder getrocknete Blätter und Blumen, um einen Kräutertee zu machen. Sie können alte Blätter als Geschmacksmittel in Gerichten verwenden.
Geeignete Gerichte: Salate, Tee und Getränke.
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28. Zitronenbalsam
USDA -Zone: 4a-9b
Botanischer Name: Melissa officinalis
Gebräuchliche Namen: Balsam Minze, gemeinsamer Balsam
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, fruchtbarer, gut durchsässiger, sandiger Boden
Geschmacksprofil: Ähnlicher Geschmack wie Zitronengras mit einem Nachgeschmack von Minze, zitrusähnlicher Duft
Essbare Teile: Blätter
Wie man kocht: Werfen Sie ganze Blätter in grüne Salate oder als garnieren in Obstsalaten. Sie können auch Zitronenbalsam -Blätter in Meeresfrüchten und Hühnereintopf hinzufügen.
Geeignete Gerichte: Salate, Suppen und Saucen.
29. Heiliger Basilikum
USDA -Zone: 10b-11
Botanischer Name: Ocimum Tenuiflorum
Gebräuchliche Namen: Heiliger Basilikum, Tulsi
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, gut abtrieb leichter Boden
Geschmacksprofil: Würziges Geschmack, starkes Aroma und Geschmack
Essbare Teile: Blätter
Wie man kocht: Holy Basilikum wird hauptsächlich in indischer Küche verwendet und in den hinduistischen Gemeinden als fromm gelten. Sie können auch frische oder trockene Blätter in Tees und anderen Getränken verwenden.
Geeignete Gerichte: Thai -Gerichte, Suppen, Salate und Tees, die es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter machen.
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30. Ingwerblätter
USDA -Zone: 7
Botanischer Name: Zingiber Zerumbet
Gebräuchliche Namen: Timecone Ingwer
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, reichhaltiger, loser Boden
Geschmacksprofil: Zart, knusprig und weniger scharfer als Ingwer, leicht süß und pfefferähnlich
Essbare Teile: Blätter und Wurzeln der Pflanze
Wie man kocht: Fügen Sie Ingwerblätter zum Dämpfen, Braten und Kochen hinzu. Sie können zarte Blätter in Salaten und auch zum Garnieren verwenden.
Geeignete Gerichte: Salate, Eintöpfe und Suppen.
31. Culantro
USDA -Zone: 10-11
Botanischer Name: Eryngium foetidum.
Gebräuchliche Namen: Fitweed, lange Koriander, Recao, Chadon Beni
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Schattierter Ort, gut durchweg beständig feuchter Boden
Geschmacksprofil: Stärkerer Geschmack als Koriander
Essbare Teile: Getrocknete oder frische Blätter
Wie man kocht: Verwenden Sie Korianderblätter für starkes Geschmack beim Gewürzen, Garnieren und in der Marination.
Geeignete Gerichte: Eintöpfe, Saucen und Salate.
32. Betelblatt
USDA -Zone: 9-11
Botanischer Name: Piper Betle
Gebräuchliche Namen: Betel Quid, Paan
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Partieller Schatten, leicht saurer, sandiger Leuchtung, nasser Boden. Es braucht heiße und feuchte Bedingungen
Geschmacksprofil: In zerkleinerter Form sickert es Pfefferduft
Essbare Teile: Blätter
Wie man kocht: Hauptsächlich als Mundfrischer in asiatischen Ländern verwendet. Obwohl Betelblatt auch als kulinarisches Kraut in Gerichten verwendet wird, um das Aroma und den Geschmack der Küche zu steigern.
Geeignete Gerichte: Mundfrischer, Desserts und Getränke, die es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter machen.
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33. Zitronenverbena
USDA -Zone: 8-10
Botanischer Name: Aloysia Citrodora
Gebräuchliche Namen: Zitronen Beebrush, Lippia, Cedronella, Erba, Ning Mang Mabinchou, Meng Ma Bincao
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Nun, abtropfen, organischreicher Boden. Vermeiden Sie es, die Pflanze für eine lange Dauer in direkter Sonne zu halten
Geschmacksprofil: Es hat einen starken, zitronenähnlichen Geschmack mit einem Hinweis auf fruchtiges Aroma
Essbare Teile: Blätter
Wie man kocht: Hauptsächlich in Getränken und Fruchtgetränken in asiatischen und europäischen Ländern verwendet.
Geeignete Gerichte: Es wird ausgiebig in Puddings, Marmeladen und Desserts verwendet. Es passt auch gut zu Meeresfrüchten.
34. Wilder Stiefmütterchen
USDA -Zone: 7-9
Botanischer Name: Viola Tricolor
Gebräuchliche Namen: Heartsase, Heart's-Ease, Johnny Jumpup, Johnny-Jump-up
Anforderungen an wachsende Anforderungen: Voll zu teilweise Sonne. Sie mögen einen reichen und gut durchlässigen Boden. Platzieren Sie sie 7-12 Zoll
Geschmacksprofil: Mild mit einem pfeffrigen Hinweis
Essbare Teile: Blumen
Wie man kocht: Kann mit Rindfleisch und Eintöpfen für ein zusätzliches Aroma gekocht werden.
Geeignete Gerichte: Es wird hauptsächlich in Salaten und Suppen verwendet und Cocktails, die es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter verleihen.
