Koriander gegen Culantro | Unterschied zwischen Koriander und Culantro

Obwohl diese Kräuter derselben Petersilienfamilie gehören, sehen sie ganz anders aus und dienen unterschiedlichen Zwecken. Hier sind Koriander gegen Culantro -Unterschiede!

Während diese beiden Kräuter für viele gleich aussehen, sind sie unterschiedlich, wenn es um Geschmack, Aroma und Geschmack geht. Was sind also die wichtigsten Unterschiede zwischen den beiden? Gibt es einen besonderen Grund, warum Sie einen über den anderen auswählen müssen? Lassen Sie uns das herausfinden Koriander gegen Culantro Unterschiede!

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Was ist Koriander?

Koriander, ein Kraut der Gattung von Coriandrum, enthält wesentlich höhere Vitamine. Frischer Koriander enthält bis zu 92% Wasser. Es hat eine weit verbreitete Verwendung in mexikanischen, indischen und asiatischen Küchen. Es darf nicht mit Koriander verwechselt werden, das sind seine getrockneten Samen.

Was ist Culantro?

Culantro, der wissenschaftlich bekannt ist als Eryngium foetidum ist ein tropisches Kraut zur Eryngiumgattung, das in der Karibik und Lateinamerika weit verbreitet ist. Es hat lang.

Unterschied zwischen Koriander und Culantro

1. Familie

Obwohl sowohl Koriander als auch Culantro zur gleichen Familie gehören, Apiaceae, Ihre Gattung ist anders. Koriander gehört zur Coriandrum Gattung, während Culantro zum gehört Eryngium Gattung.

2. Aussehen

Koriander und Culantro als beide sind grün-blafferische Kräuter, aber sie sehen völlig unähnlich aus. Koriander hat Muscheln und Culantro hat Salatformblätter.

3. Geruch und Geschmack

Beide haben eine kleine Seife und ein würziger Geschmack und riechen etwas Zitronen. Aber Culantro hat einen vergleichsweise robusteren Geschmack und Geruch als Koriander.

4. Kulinarische und medizinische Anwendungen

In der Garnishing wird häufig Koriander -Samen (Koriander) als Gewürz in verschiedenen Küche verwendet. Außerdem hat es eine effiziente medizinische Verwendung als Krankheit an Mundkrebs, Zahnschmerzen, um giftige Metalle wie Quecksilber und Aluminium aus dem Körper zu entfernen.

Die Blätter von Culantro sind für fast alle Gerichte nützlich. Es wird im Gegensatz zu Koriander verwendet, der normalerweise am Ende des Kochens zum Garnieren verwendet wird.

Culantro ist seit der Antike für seine medizinischen Zwecke zu Hause weithin beliebt. Andere medizinische Zwecke sind die Heilung von Asthma, Entgiftung, Schmerzlinderung und schlechter Atem.

5. Ernährungsvorteile

Koriander hat involviert Vitaminen C, Provitamin A und K zusammen mit Kalium
und Mangan. Es hilft bei der Verringerung der Angst, verbessert den Schlaf aufgrund beruhigender Eigenschaften und reduziert Herzkrankheiten.

Auf der anderen Seite ist Culantro reich an Kalzium, Eisen und Phosphor. Es hilft bei der Bildung von Blut und der Starke Knochen.

Abschluss

Menschen verwechseln oft Culantro mit Koriander. Es ist jedoch attraktiv zu beachten.