Bok Choy gegen. Baby Bok Choy, was ist der Unterschied?

Vielleicht haben Sie beschlossen, ein neues Rezept zu kochen, und nach einem flüchtigen Blick auf die Zutatenliste haben Sie Bok Choy im Lebensmittelgeschäft aufgenommen.

Aber dann sind Sie nach Hause gekommen und haben erkannt, dass das Rezept tatsächlich gefordert wurde Baby Bok Choy. Dein Herz sinkt.

Hast du gerade das Falsche gekauft?? Wird Ihr Rezept ruiniert?? Was zum Teufel ist der Unterschied zwischen den regulären und Babyversionen der Pflanze sowieso?

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Weitere Informationen zum Anbau dieses Mitglieds der Brassica Gattung, die auch als chinesischer Kohl oder Pak Choi bezeichnet wird, Schauen Sie sich unseren wachsenden Leitfaden an.

In diesem Artikel werden wir das Geheimnis des Babys gegenüber der erwachsenen Version von untersuchen Brassica Rapa subsp. chinensis.

Hier ist, was Sie entdecken werden:

Was über reife VS wissen zu wissen. Baby Bok Choy

• Was ist der Unterschied?
• Ein paar Favoriten
• Dinge nach oben schalten

Was ist der Unterschied?

Wenn Sie wie der Hypothetical Home Chef oben sind, der den regulären Bok Choy anstelle der Babyversion gekauft hat, werden Sie erleichtert, dass Sie in Ihrem Rezept ausgewachsenen chinesischen Kohl verwenden können. Aber was Ist Die Babyversion sowieso?

Es kann zwei Dinge bedeuten.

Erstens kann sich der Begriff „Baby Bok Choy“ auf normale Pak Choi beziehen.

Diese Art von Pak Choi hat einen milderen Geschmack als ihr voll ausgereiftes Gegenstück, und die Blätter sind zarter.

Unreife Pak Choi hat diese langen, knusprigen Stiele noch nicht voll entwickelt - sie sind viel kürzer als später -, so dass es tendenziell mehr Blätter als Stiele hat.

Wenn die köstlich milden Grüns Ihre Lieblingssache für dieses Gemüse sind, ist es der richtige Weg, die unreife Version zu pflücken oder zu kaufen.

Das zweite, worauf dieser Spitzname beziehen kann. Da diese nicht so groß sind wie reguläre Sorten, sehen sie wie Babyversionen aus, auch wenn sie reif sind, daher der Name.

Diese werden manchmal auch als „Babyblatt“ -Sorten bezeichnet.

Ein paar Favoriten

Wenn Sie versuchen, Pak -Choi -Sorten zu wachsen, die besonders gut für die frühzeitige Auswahl geeignet sind, oder Sie wissen, welche Zwergsorten es wert sind, es zu versuchen, haben wir Sie abgedeckt.

Hier sind unsere Lieblingskandidaten. Jeder ist für einen geeigneten USDA Hardiness Zones 2 bis 11, aber einige sind toleranter gegenüber warmem Wetter als andere, was wir unten beachten werden.

Baby Choi

Sein Name mag "Baby Choi" sein, aber dies ist wirklich eine erwachsene Version des chinesischen Kohls, die sich gut für die frühe Ernte eignet. Für diese zarten, milden Babyblätter, ernten Sie 30 bis 35 Tage und werfen.

"Baby Choi"

Wenn diese Sorte zur Teilreife gewachsen ist, ist sie hervorragend für Container wachsen, Da Sie es nur wachsen lassen, bis es vor der Ernte ungefähr fünf bis sechs Zoll groß ist.

Die Pflanze wird Sie mit ihren frischen, aber zarten weißen Stielen und lebendigen, grünen Blättern erfreuen.

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Zusätzlicher Zwerg

Mein fünfjähriger Sohn liebt es, YouTube-Shows über winziges Kochen zu sehen, in dem die Leute extra-miniaturen Essen in winzigen Küchen kreieren.

Es ist alles sehr bezaubernd und wahrscheinlich schwierig zu tun, und 'extra Zwerg' Pak Choi würde fast in eine winzige Küche passen, weil es nur zwei bis drei Zoll groß und breit wächst.

Es ist auch einfacher, bei warmem Wetter zu wachsen als bei normalem Pak Choi, daher können diejenigen unter Ihnen in wärmeren Gesprächen den begeisterten winzigen „zusätzlichen Zwerg“ genießen, ohne sich um Verschrauben oder Hitzebestand zu kümmern.

Spielzeug Choy

Wie der Name schon sagt, hat diese Art von Pak Choi die perfekte Größe, um in der Spielküche eines Kindes zu kochen.

Bei voller Reife ist 'Toy Choy' nur fünf Zoll groß und breit. Wie viel Spaß wäre es, jedem Gast an einem Tisch voller Freunde ein individuelles "Spielzeug Choy" zu servieren?

Die Größe einer "Spielzeug -Choy" -Arplant macht es zu einer leckeren, leicht zubereiteten Seite. Mit seinen schneeweißen Stielen und tiefgrünen Blättern wird es Ihre Gäste mit Dinnerparty sicher überraschen - besonders wenn Sie ihnen sagen, dass Sie es in nur 30 bis 35 Tagen gewachsen sind.

"Toy Choy"

Außerdem ist 'Toy Choy' ideal für diejenigen in wärmeren Regionen, weil es an warmes Wetter anpassungsfähiger ist - und Weniger Wahrscheinlichkeit rücken - als andere Sorten.

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Dinge nach oben schalten

Egal, ob Sie Lust haben, Mini zu gehen oder sich mit chinesischem Kohl in voller Größe zu halten, Sie können darauf vertrauen, dass Sie eine großartig schmeckende Ernte von Blattgemüse aus Ihrem Garten erhalten.

Und Sie können die gewünschte Größe oder den gewünschten Typ in einem Rezept verwenden - unabhängig davon, ob es für das Baby oder die reguläre Version erfordert.

Haben Sie jemals reguläre oder Baby -chinesisches Kohl gewachsen?? Haben Sie einen Typ mehr genossen als der andere? Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen!
Und weitere Informationen über wachsende leckere Bok Choy, Schauen Sie sich diese zusätzlichen Artikel an, bevor Sie gehen:

• Bok Choy -Abstand: Wie weit voneinander entfernt, um Ihre Ernte zu pflanzen
• Wie man Bok Choy aus Schrott nachwächst
• Wann und wie man Bok Choy erntet