Unkraut im Hinterhof können Sie mit gesundheitlichen Vorteilen essen

Gartenarbeit kann schwierig und herausfordernd sein, aber es muss nicht sein. Warum nutzen Sie das Beste aus den Pflanzen, die sich freiwillig melden, um Ihren Garten zu wachsen??

Dies werden allgemein als Unkraut bezeichnet, aber im Laufe der Geschichte haben viele dieser herzhaften kleinen Pflanzen Menschen in allen Lebensbereichen eine Fülle von leckeren Ernährung zur Verfügung gestellt.

In diesem Artikel werden wir einige der häufigsten essbaren Garten- oder Gartenkraut. Lesen Sie weiter, um mehr über essbare Rasen- und Hinterhof -Unkräuter zu erfahren.

Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, was Sie essen!

Natürlich sind nicht alle wilden Pflanzen essbar. Es gibt einige, die tatsächlich giftig sind!

Bevor Sie sich in Ihren Hinterhof wagen, um Ihren Abendessen Salat zu sammeln.

Natürlich können Sie auch alle diese Informationen online nachschlagen. Eine sehr gute Ressource ist der natürliche Ressourcenschutzdienst des USDA. Hier finden Sie ihre Website.

Hier finden Sie Diashows und interessante Informationen zu einer Vielzahl von essbaren Wildpflanzen.

Neben dem Wissen, welche Pflanzen essbar sind, ist es wichtig zu wissen, welche Teile der Pflanzen essbar sind. Lernen Sie ein wenig Studium sicher, dass Sie die richtigen Teile der Pflanzen essen, die Sie sammeln.

Dies erhöht sowohl Ihren Genuss als auch Ihre Sicherheit beim Essen von wilden Pflanzen.

Es ist auch sehr wichtig, Ihre Pflanzen aus einer sauberen Umgebung zu ernten. Einheimische Pflanzen, die mit Pestiziden und Chemikalien besprüht wurden, sind für Sie nicht besser als inländische Pflanzen, die mit diesen Giften gesprüht wurden.

Sie sollten keine Pflanzen entlang eines belebten Straßenrandes ernten, da sie wahrscheinlich mit Schadstoffen aus dem Autoabgasen kontaminiert sind.

Darüber hinaus kann es für die Ernte von Pflanzen in Gräben aufgrund möglicher Kontaminationen von Oberflächenwasser unsicher sein. Natürlich möchten Sie Ihre Pflanzen nicht in einem Gebiet ernten, das von Wildtieren Hunden oder Katzen frequentiert ist.

Leicht erkannte gemeinsame essbare Unkräuter

1. Purslane ist ein hoch unterschätztes Superfood. Dieses erstaunlich robuste Unkraut wächst überall dort. Sie können feststellen.

Purslane hat ein zingiges Zitronengeschmack und ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Sie können die Blätter, Stängel und Blumen als Ergänzung zu Salaten genießen oder für sich selbst leicht oder in einem Sturzbraten leicht sautiert.

Seien Sie sich bewusst, dass es eine andere Pflanze gibt, die ein bisschen wie Purslane aussieht, aber nicht essbar ist. Zum Glück können Sie den Unterschied erkennen, weil der Purslane aussehen (Spurge) mit milchigem Saft gefüllt ist. Purslane ist nicht.

Wisse, dass Pflanzen mit milchiger Saft im Allgemeinen nicht essbar sind.

2. Jeder ist mit Löwenzahn vertraut. Was Sie vielleicht nicht über diese herzhaften, fröhlichen kleinen Freiwilligen wissen, ist, dass sie eine der gesündersten essbaren Pflanzen der Erde sind.

Sie können jeden Teil der Löwenzahnpflanze essen. Die Blätter sind mit Vitaminen und Mineralien wie Vitaminen A, K und C gefüllt. Sie sind auch reich an Kalium, Kalzium, Mangan und Eisen.

Tender, junge Löwenzahnblätter sind die besten und im frühen Frühling reichlich in Hülle und Fülle erhältlich. Im Sommer können Sie immer noch zarte Blätter auswählen, indem Sie die Pflanzen beobachten, aus denen Sie bereits Blätter gesammelt haben.

Löwenzahn produzieren weiterhin neue Blätter während der gesamten Vegetationsperiode, um diejenigen zu erfassen, die Sie bereits geerntet haben.

Diese Blätter können Suppe oder Salaten hinzugefügt werden. Sie können sie auch als gekochtes Grün genießen, indem Sie sie mit ein paar heißen roten Paprika, etwas Knoblauch, Olivenöl und Salz anbraten.

Die Blumen können auch Salaten hinzugefügt werden, oder Sie können sie leicht schlagen und für einen leckeren Snack braten. Sie können auch Wein herstellen, indem Sie die Blumen mit Hefe und Rosinen fermentieren.

Löwenzahnwurzeln können wie Kaffeeersatz wie Kaffeewurzeln verwendet werden. Wie die Chicorée mögen die meisten Menschen die Löwenzahnwurzeln für sich selbst nicht, aber sie machen eine schöne Ergänzung zu Ihrem Lieblingskaffee.

3. Plantain ist ein weiteres erstaunlich häufiges essbares Unkraut. Es wächst in zwei Arten, Breitblatt und schmales Blatt. Sei nicht mit dem Namen verwirrt!

Dies ist nicht die tropische Kochbanane, die eine Art Banane ist. Diese Pflanze ist eine Art wilde Grüns, die aus Spanien und der Karibik stammt.

Kochbananen wurde von spanischen Entdeckern nach Amerika gebracht und von den amerikanischen Ureinwohnern als „Fußabdruck des weißen Mannes“ bekannt.

Sowohl breite Blatt- als auch schmale Blattsorten sind außerordentlich nahrhaft, weil sie einfach voller Vitamine, Mineralien und insbesondere Eisen sind.

Größere Blätter können hart und bitter sein, daher ist es am besten, die Blätter zu sammeln, wenn sie klein, jung und zart sind.

Eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie eine gute Ernte junger zärtlicher Blätter erhalten, besteht darin.

Kochbananengrün schmeckt ein bisschen wie Spargel mit einem nussigen Nachgeschmack. Sie können sie so vorbereiten, wie Sie es in anderen Gründen tun würden, indem Sie dämpfen, mit etwas Olivenöl braten oder zu Rührgerichten hinzufügen.

Bananin ist am besten, wenn es schnell und bei hoher Temperatur gekocht wird.

4. Für einen natürlichen Spinat -Ersatz, der viel gesünder ist, möchten Sie möglicherweise das Viertel von Lämmern ausprobieren. Dieses aromatische Unkraut ist auch als Gänsefuß bekannt. Die Blätter haben eine leicht samtige Textur und sind mit einem feinen weißen Pulver auf der Unterseite überzogen.

Sammeln Sie Blätter, die jung und zart von der Spitze der Pflanze sind. Sie können sie genau wie Spinat vorbereiten, indem Sie sie schnell dämpfen oder kochen oder anbraten oder anbraten.

Sie schmecken ziemlich viel wie Spinat und etwas wie Schweizer Mangold. Sie vermitteln einen Nachgeschmack, der etwas nussig ist.

Eine einzelne Tasse Portion dieses leckeren, natürlichen Spinatersatzes bietet das 10 -fache der empfohlenen täglichen Zulage (RDA) von Vitamin K. Es bietet auch dreimal mehr Vitamin A als die RDA.

Vitamin -C -Mengen hängen von den Wachstumsbedingungen ab, aber es gibt einen wachsenden Zustand, in dem diese Pflanze reichlich Mengen an Vitamin C bietet. Darüber hinaus ist es reich an Magnesium und Kalzium.

5. Stachelbrennnesseln sind sowohl essbar als auch trinkbar! Sie müssen vorsichtig sein, wenn Sie sie sammeln, um nicht gestochen zu werden, ist aber ziemlich einfach.

Tragen Sie einfach Gartenhandschuhe oder halten Sie einfach den Behälter, in dem Sie Ihre Brennnesseln unter der Anlage sammeln und die Stängel abschneiden möchten, damit die Pflanzen, die Sie sammeln, direkt in den Behälter fallen.

Brennnesselblätter sind ziemlich lecker entweder gekocht oder gedämpft. Wenn Sie sie kochen, können Sie das Wasser verwenden, in dem sie als Tee gekocht wurden.

Es ist für sich selbst köstlich, oder Sie können Honig und Zitrone genauso hinzufügen, wie Sie es mit jedem Kräutertee tun würden.

Ganze Brennnesselpflanzen können auch im Frühjahr und Sommer gesammelt und getrocknet werden, um das ganze Jahr über als Tee genutzt zu werden.

Wenn Sie Brennnesselpflanzen trocknen, fallen die Nadeln ab und Sie müssen sich nicht so sehr um die Handhabung kümmern.

Stachelbrennnesseln bieten eine Vielzahl beeindruckender gesundheitlicher Vorteile. Sie sind eine gute Proteinquelle und voller Mineralien, die nirgendwo anders als in speziell hergestellten Nahrungsergänzungsmitteln gefunden werden können.

Darunter befinden sich Schwefel, Jod, Siliciumdioxid, Magnesium, Phosphor und Kalium.

Entdecken Sie die weite Welt des leckeren, nahrhaften essbaren Unkrauts!

Die essbaren einheimischen Pflanzen, die oben aufgeführt sind. Hier sind noch ein paar wilde Lebensmittel, die Sie vielleicht erkunden möchten!

1. Chicorée Blätter können als Grün gegessen werden, und die Wurzeln können getrocknet und als Kaffeeersatz gemahlen werden.
2. Die Blätter von Dollar Unkraut sind schöne Ergänzungen zu Salaten und Suppen können wie Spinat gekocht werden.
3. Der Sorrel der Schafe sieht aus wie roter Klee. Es ist leicht saure Blätter, die Salate zu ergänzen.
4. Sowohl die Blumen als auch die Blätter von Veilchen sind in Salaten lecker.
5. Die jungen Blätter und Wurzeln von Knoblauchsenf sind essbar.
6. Die zarten Tipps und Triebe von Cichaken sind essbar.
7. Die Blätter von kriechendem Charlie sind gut im Tee.
8. Die Blätter und Wurzeln des wilden Knoblauchs sind essbar.
9. Burdockwurzeln sind essbar.

Essbare Unkräuter bieten großartige Ernährung und kräftige Landschaftsgestaltung absolut kostenlos!

Sie können viel sehr leckere und nahrhafte Lebensmittel aus Ihrem Garten ernten, indem Sie einfach Ihre Garten- und Landschaftsbaufokus leicht verschieben.

Die essbaren Pflanzen, die sich freiwillig in Ihrem Garten melden, sind eher gesund und stark als alles, was Sie kaufen und pflanzen können. Der Grund dafür ist, dass einheimische und wilde Pflanzen ihre Umgebung wählen, und das ist die Umgebung, die Sie bereits haben.

Wenn Sie essbares Unkraut in Ihrem Garten ermutigen, müssen Sie keinen Dschungel behalten! Sie können diese wilden Pflanzen mit Trimmen und sanftem Umzug bewältigen, um Ihren Garten gepflegt zu halten.

Wenn Sie wilde Pflanzen als Teil Ihrer dekorativen und essbaren Landschaft nutzen, können Sie mit sehr wenig Aufwand enorme Vorteile nutzen.